Post on 15-Jun-2020
Journalisten (m/w/d) Das bringt Ihnen der Job
• Sie berichten über Themen der deutschen und internationalen Lebensmittelindustrie
• Sie bereiten die Inhalte zielgruppengerecht auf, in Print wie auch digital
• Mit Ihrer Berichterstattung decken Sie alle Stilformen ab – vom Nachrichtentext über Interviews bis hin zu Analysen und Kommentaren
Das bringen Sie mit
• Ein abgeschlossenes Hochschulstudium, ein Volontariat oder eine vergleichbare Ausbildung
• Betriebswirtschaftliche Kenntnisse sind wünschenswert
• Journalistische Erfahrung und routinierter Umgang mit allen journalistischen Stilformen
• Interesse an Wirtschaftsthemen, insbesondere Unternehmensberichterstattung
• Ausgeprägte Fähigkeit zu Aufbau und Pflege von Netzwerken
• Hartnäckigkeit und Ausdauer in der Recherche
• Sehr gute Englischkenntnisse
Unsere Pluspunkte für Sie
• Eine langfristige Perspektive in einem zukunftsorientierten mittelständischen Medienunternehmen
• Wir bieten Ihnen eine abwechslungsreiche und spannende Tätigkeit in einem Unternehmen mit kurzen Entscheidungswegen.
• Zusatzleistungen wie betriebliches Gesundheitsmanagement, Mitarbeiterkantine und betriebliche Altersvorsorge
• Fachliche und persönliche Weiterbildungsmöglichkeiten, die individuell auf Ihre Bedürfnisse abgestimmt werden
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung! Fragen beantwortet Ihnen gerne: Christine Schröder, Personalreferentin, Telefon: 069 7595-2305. Bitte senden Sie Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen (inklusive drei Arbeitsproben mit Texten unterschiedlichen Typs) als PDF-Datei mit Gehaltswunsch und frühestmöglichem Eintrittstermin unter Angabe der Kennziffer 11860-2018-083 an bewerbungen@dfv.de
Deutscher Fachverlag GmbH, Mainzer Landstraße 251, 60326 Frankfurt/Main
Internet: www.lebensmittelzeitung.net | www.dfv.de | www.facebook.com/DeutscherFachverlag
„Die Lebensmittel Zeitung ist das Leitmedium für die deutsche Handels- und Konsumgüterbranche. Sie verbindet investigative Recherche mit profunder Analyse und Einordnung. Als Mitglied unserer Redaktion prägen Sie die Geschehnisse der Branche hautnah mit.“
Christiane Preuschat Chefredaktion Lebensmittel Zeitung
Die Lebensmittel Zeitung (LZ) ist die führende Fach- und Wirtschaftszeitung der Konsumgüter- branche in Deutschland. Wer aktuelle Nachrichten, Analysen und Hintergrundberichte zu Marketing- strategien, Sortiments- und Vertriebskonzepten deutscher und internationaler Handels- und Industrieunternehmen sucht, findet sie in der LZ oftmals exklusiv. Dabei reicht das Spektrum der Berichterstattung von Food über Nonfood bis hin zu IT und Logistik. Unsere Kernleser sind Entscheider: Vorstände, Geschäftsführer, Einkaufs-, Vertriebs-, CM- und Marketing- manager, IT- und Logistik-Verantwortliche, verkaufsnahe Führungskräfte und selbstständige Einzelhändler.
Für unsere Redaktion in Frankfurt suchen wir einen
Mehr wissen, richtig entscheiden.
Frankfurt am Main · Wien · Zürich www.lebensmittelzeitung.netHANDE L SWOCHE – DEUT SCHE HANDE L S Z E I TUNG
Ausgabe 238. Juni 2018
D2381 C60264 Frankfurt
ANZEIGE
Aldi Süd sucht derzeit rund 10000neue Mitarbeiter, darunter – im Gegensatz zu früher – auch viele Aushilfen. Damit vollzieht der Discounter inseiner Personalpolitik einen grundlegenden Strategiewechsel. Denn derRückgriff auf Aushilfen, Studentenoder auch MiniJobber war bislanguntypisch für Aldi Süd. Der Discounter hielt sich nicht nur stets zugute,eines der am besten zahlenden Han
delsunternehmen im LEH zu sein,sondern auch, dass er vornehmlichmit Stammpersonal zusammenarbeitet. Aushilfen wurden bislang nur inüberschaubarer Anzahl eingesetzt.Nun wird die Stammbelegschaft verstärkt durch Aushilfen ergänzt.
„Um den täglichen Geschäftsablauf und Flexibilität zu gewährleisten,greift Aldi Süd für bestimmte Zeitenzusätzlich auf Aushilfen zurück“, bestätigt Aldi Süd. Insider berichten,dass sich der Arbeitsaufwand bei AldiSüd insgesamt deutlich erhöht hat.Denn der Discounter hat in den vergangenen Jahren sein Konzept völligumgestellt. Zwar zeigt die Umsatzkurve seitdem deutlich nach oben, allerdings kämpft Aldi auch mit uner
wünschten Nebenwirkungen. Mit einer Artikelzahl von inzwischen 1500sind innerhalb weniger Jahre mehr als300 Artikel hinzugekommen. Dadurch steigt der Aufwand in der Filiale. Denn es gibt zum einen wenigerWare auf Paletten. Zum anderen erfordert das intensivierte Aktionsgeschäft für Food und Nonfood mehrArbeit bei der Sortimentspflege. Auchdeshalb sind die Personalkosten erheblich gestiegen und drücken auf dieErträge. Ein Thema, das auch dieSchwestergesellschaft Aldi Nord intensiv beschäftigt.
Zusatzarbeit wurde bisher vielfachmit gut bezahlten Stammkräften über
Aldi drückt PersonalkostenDiscounter greift im Verkauf verstärkt auf Aushilfen zurück – Zahlreiche Stellen ausgeschrieben
Mülheim. Aldi Süd versucht miteinem stärkeren Einsatz vonAushilfen seine steigendenPersonalkosten in den Griff zubekommen. Bei den Wettbewerbern ist das schon länger Usus.
Fortsetzung auf Seite 3
FOTO
:LUDWIG
HEIMRATH
Stein auf Stein
Metro DeutschlandChefThomas Storck krempelt denC+CMarktführer nun auchkonzeptionell um und bautdas GastroFormat in diegroßen KlassikMärkte ein.Auf einer Pressekonferenzskizzierte der TopManager,wie er den Großhändler neuaufstellt. Außerdem testetMetro in Düsseldorf eineExpressBelieferung undAbholboxen. Seite 6
Wie Armin Rehberg, Vorstandschefbei Landgard, gegenüber der LZ bestätigt, wird Thomas Averhoff (57)zum 1. Juli die FührungsSpitze beiLandgard verstärken und Geschäftsführer bei der neu geschaffenen Landgard Nord. Die grüne Drehscheibe inNeu Wulmstorf unweit von Hamburg,
wird nicht nur die Gemüseproduktionaus Norddeutschland (Godeland) aufnehmen, sondern auch die Importeaus Übersee bündeln, die Landgard innaher Zukunft kräftig ausbauen willum dem Handel im Obst und Gemüsesegment ein Vollsortiment anbietenzu können. Internationalisierung, soRehberg, sei ein Kernthema für Landgard in den kommenden Jahren.
Die Genossenschaft ist in den vergangenen Jahren vor allem mit Obstund Gemüse überdurchschnittlichstark gewachsen. Zum Gesamtumsatzvon 1,9 Mrd. Euro. hatte das Fruchtgeschäft 2016 rund 720 Mio. Eurobeigetragen. ff/lz 2318
Internationales FruchtSortiment wird kräftig ausgebaut
Straelen. Thomas Averhoffübernimmt die Geschäftsführungbei Landgard Nord. Der frühereChef des Marktführers GreenyardDeutschland soll nun für denWettbewerber die Internationalisierung vorantreiben.
Landgard holt Averhoff an Bord
Die Markenoffensive zahlt sich fürL‘Oréal in Deutschland aus. Vor allemim Milliardengeschäft mit Makeupund Haarpflege haben die neuen Marken NYX, Wahre Schätze, Botanicalsund Dessange die Position der Franzosen gestärkt und ihre Umsätze deutlicherhöht. Allein das Makeup NYX lieferte dem Handel anderthalb Jahre
nach Einführung in der Drogerie bereits Umsätze von knapp 50 Mio. Euro, die neue Haarmarke Wahre Schätzekommt schon auf 56 Mio. Euro. Parallel zu den neuen Marken baut L‘Oréalsein Ladennetz in Deutschland aus –anders als in Spanien, Italien undFrankreich allerdings behutsam. DerKonzern will sein Makeup NYX inmaximal zehn eigenen Shops verkaufen. Ende des Jahres sollen es voraussichtlich sechs sein. Auch das ShopinShop Konzept bei dm wollen die Franzosen ausweiten. Aktuell betreibtL‘Oréal schon in knapp 20 Filialen derKarlsruher eigene Verkaufsflächen.Seite 14 hhb/lz 2318
Franzosen bauen eigenes Ladennetz in Deutschland aus
Düsseldorf. Der KosmetikspezialistL‘Oréal profitiert in Deutschlandvon seinen zahlreichen neuenMarken. Das eigene Ladennetzwollen die Franzosen künftigbehutsam ausbauen.
Neue Marken helfen L‘Oréal
Douglas holtManager von MüllerDüsseldorf. ParfümeriehändlerDouglas besetzt die Vertriebsspitzemit einem Manager seines RivalenMüller Drogerie. Der bisherigeVerkaufsleiter Timo Steinbrunnerwechselte Mitte Mai als Sales Director Deutschland zum Marktführer und hat dort offenbar den Auftrag, das DeutschlandGeschäft anzukurbeln. S. 8 lz 2318
Maxhütte. Der vor einem Jahr freigestellte EdekaEinkaufsvorstand HeikoKordmann hat einen neuen Job beiNetto. Der Manager ist nun als Berater für den Onlinebereich des EdekaDiscounters tätig. Das bestätigt dieEdekaZentrale auf Anfrage. Der Discounter betreibt unter dem Dach vonNetto EStores drei Onlineshops:Nettoonline24.de, Garten XXL undPlus.de. Kordmann hatte Anfang Juni2017 nach Kritik aus den Regionenund aus dem Einkaufsteam der EdekaZentrale Aufsichtsratschef UweKohler darüber informiert, seinenVertrag nicht verlängern zu wollen.Kohler stellte ihn daraufhin frei undberief Claas Meineke zum Marketingund Vertriebsvorstand. Den Einkaufverantwortet seither EdekaVorstandschef Markus Mosa. Kordmannsursprünglicher EdekaVorstandsvertrag lief nach LZInformationen bisJuni 2018. Seite 4 men/hjs/ lz 2318
EdekaVorstandwechselt zu Netto
Investoren krempelnFischhändler PTC umBremerhaven. PTC Germany hat einen Käufer gefunden: Mit einer Bereinigung des Sortiments und einerstrafferen Logistik wollen die Investoren Christian Helms und LeoGrünstein den in finanzielle Schieflage geratenen Fischgroßhändler aufKurs bringen. So steht beispielsweise das Geschäft mit Lachs auf demPrüfstand. S. 17 lz 2318
Rossmann klagtwegen KartengebührBerlin. Die Drogeriekette Rossmann hat vor dem LandgerichtBerlin eine Klage gegen die Spitzenverbände der deutschen Banken eingereicht. Das Unternehmenverlangt Gebühren für GirocardZahlungen (früher: ECKarte) inden Jahren 2004 bis 2014 zurück.Der Streitwert beläuft sich auf 9,1Mio. Euro. S. 22 lz 2318
Food Industrie willrechtssicheren BrexitLondon. Großbritanniens Premierministerin gerät bei den BrexitVerhandlungen unter Druck: 100 Hersteller haben sich in einem Brandbrief an May gewandt. Sie fürchteneine Kostenexplosion durch Zollformalitäten sowie ein Auseinanderdriften von EU und britischem Lebensmittelrecht. S. 22 lz 2318
MilliardengeschäftFußballWM: Offizielle Sponsoren undTrittbrettfahrer wollen vom Glanz desGroßereignisses profitieren 25
Souque tippt auf UmsatzplusLZUmfrage: Was TopManagerunterschiedlicher Nationalitäten vomTurnier in Russland erwarten. 29
„Print wird es weiter geben“Plädoyer: Arne Kirchem, MediaDirectorUnilever Deutschland, fordert mehrEffizienz bei den Marketingausgaben. 40
ZITAT
Landwirtschaftsministerin Julia Klöcknerbeim AZ/ZeitZukunftsdialog über dendeutschen Beitrag zur Welternährung.
„Die deutscheLandwirtschaftproduziert fürden Wochenmarkt und denWeltmarkt“
Frankfurt am Main · Wien · Zürich www.lebensmittelzeitung.netHANDE L SWOCHE – DEUT SCHE HANDE L S Z E I TUNG
Ausgabe 238. Juni 2018
D2381 C60264 Frankfurt
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Aldi Süd sucht derzeit rund 10000neue Mitarbeiter, darunter – im Gegensatz zu früher – auch viele Aushilfen. Damit vollzieht der Discounter inseiner Personalpolitik einen grundlegenden Strategiewechsel. Denn derRückgriff auf Aushilfen, Studentenoder auch MiniJobber war bislanguntypisch für Aldi Süd. Der Discounter hielt sich nicht nur stets zugute,eines der am besten zahlenden Han
delsunternehmen im LEH zu sein,sondern auch, dass er vornehmlichmit Stammpersonal zusammenarbeitet. Aushilfen wurden bislang nur inüberschaubarer Anzahl eingesetzt.Nun wird die Stammbelegschaft verstärkt durch Aushilfen ergänzt.
„Um den täglichen Geschäftsablauf und Flexibilität zu gewährleisten,greift Aldi Süd für bestimmte Zeitenzusätzlich auf Aushilfen zurück“, bestätigt Aldi Süd. Insider berichten,dass sich der Arbeitsaufwand bei AldiSüd insgesamt deutlich erhöht hat.Denn der Discounter hat in den vergangenen Jahren sein Konzept völligumgestellt. Zwar zeigt die Umsatzkurve seitdem deutlich nach oben, allerdings kämpft Aldi auch mit uner
wünschten Nebenwirkungen. Mit einer Artikelzahl von inzwischen 1500sind innerhalb weniger Jahre mehr als300 Artikel hinzugekommen. Dadurch steigt der Aufwand in der Filiale. Denn es gibt zum einen wenigerWare auf Paletten. Zum anderen erfordert das intensivierte Aktionsgeschäft für Food und Nonfood mehrArbeit bei der Sortimentspflege. Auchdeshalb sind die Personalkosten erheblich gestiegen und drücken auf dieErträge. Ein Thema, das auch dieSchwestergesellschaft Aldi Nord intensiv beschäftigt.
Zusatzarbeit wurde bisher vielfachmit gut bezahlten Stammkräften über
Aldi drückt PersonalkostenDiscounter greift im Verkauf verstärkt auf Aushilfen zurück – Zahlreiche Stellen ausgeschrieben
Mülheim. Aldi Süd versucht miteinem stärkeren Einsatz vonAushilfen seine steigendenPersonalkosten in den Griff zubekommen. Bei den Wettbewerbern ist das schon länger Usus.
Fortsetzung auf Seite 3
FOTO
:LUDWIG
HEIMRATH
Stein auf Stein
Metro DeutschlandChefThomas Storck krempelt denC+CMarktführer nun auchkonzeptionell um und bautdas GastroFormat in diegroßen KlassikMärkte ein.Auf einer Pressekonferenzskizzierte der TopManager,wie er den Großhändler neuaufstellt. Außerdem testetMetro in Düsseldorf eineExpressBelieferung undAbholboxen. Seite 6
Wie Armin Rehberg, Vorstandschefbei Landgard, gegenüber der LZ bestätigt, wird Thomas Averhoff (57)zum 1. Juli die FührungsSpitze beiLandgard verstärken und Geschäftsführer bei der neu geschaffenen Landgard Nord. Die grüne Drehscheibe inNeu Wulmstorf unweit von Hamburg,
wird nicht nur die Gemüseproduktionaus Norddeutschland (Godeland) aufnehmen, sondern auch die Importeaus Übersee bündeln, die Landgard innaher Zukunft kräftig ausbauen willum dem Handel im Obst und Gemüsesegment ein Vollsortiment anbietenzu können. Internationalisierung, soRehberg, sei ein Kernthema für Landgard in den kommenden Jahren.
Die Genossenschaft ist in den vergangenen Jahren vor allem mit Obstund Gemüse überdurchschnittlichstark gewachsen. Zum Gesamtumsatzvon 1,9 Mrd. Euro. hatte das Fruchtgeschäft 2016 rund 720 Mio. Eurobeigetragen. ff/lz 2318
Internationales FruchtSortiment wird kräftig ausgebaut
Straelen. Thomas Averhoffübernimmt die Geschäftsführungbei Landgard Nord. Der frühereChef des Marktführers GreenyardDeutschland soll nun für denWettbewerber die Internationalisierung vorantreiben.
Landgard holt Averhoff an Bord
Die Markenoffensive zahlt sich fürL‘Oréal in Deutschland aus. Vor allemim Milliardengeschäft mit Makeupund Haarpflege haben die neuen Marken NYX, Wahre Schätze, Botanicalsund Dessange die Position der Franzosen gestärkt und ihre Umsätze deutlicherhöht. Allein das Makeup NYX lieferte dem Handel anderthalb Jahre
nach Einführung in der Drogerie bereits Umsätze von knapp 50 Mio. Euro, die neue Haarmarke Wahre Schätzekommt schon auf 56 Mio. Euro. Parallel zu den neuen Marken baut L‘Oréalsein Ladennetz in Deutschland aus –anders als in Spanien, Italien undFrankreich allerdings behutsam. DerKonzern will sein Makeup NYX inmaximal zehn eigenen Shops verkaufen. Ende des Jahres sollen es voraussichtlich sechs sein. Auch das ShopinShop Konzept bei dm wollen die Franzosen ausweiten. Aktuell betreibtL‘Oréal schon in knapp 20 Filialen derKarlsruher eigene Verkaufsflächen.Seite 14 hhb/lz 2318
Franzosen bauen eigenes Ladennetz in Deutschland aus
Düsseldorf. Der KosmetikspezialistL‘Oréal profitiert in Deutschlandvon seinen zahlreichen neuenMarken. Das eigene Ladennetzwollen die Franzosen künftigbehutsam ausbauen.
Neue Marken helfen L‘Oréal
Douglas holtManager von MüllerDüsseldorf. ParfümeriehändlerDouglas besetzt die Vertriebsspitzemit einem Manager seines RivalenMüller Drogerie. Der bisherigeVerkaufsleiter Timo Steinbrunnerwechselte Mitte Mai als Sales Director Deutschland zum Marktführer und hat dort offenbar den Auftrag, das DeutschlandGeschäft anzukurbeln. S. 8 lz 2318
Maxhütte. Der vor einem Jahr freigestellte EdekaEinkaufsvorstand HeikoKordmann hat einen neuen Job beiNetto. Der Manager ist nun als Berater für den Onlinebereich des EdekaDiscounters tätig. Das bestätigt dieEdekaZentrale auf Anfrage. Der Discounter betreibt unter dem Dach vonNetto EStores drei Onlineshops:Nettoonline24.de, Garten XXL undPlus.de. Kordmann hatte Anfang Juni2017 nach Kritik aus den Regionenund aus dem Einkaufsteam der EdekaZentrale Aufsichtsratschef UweKohler darüber informiert, seinenVertrag nicht verlängern zu wollen.Kohler stellte ihn daraufhin frei undberief Claas Meineke zum Marketingund Vertriebsvorstand. Den Einkaufverantwortet seither EdekaVorstandschef Markus Mosa. Kordmannsursprünglicher EdekaVorstandsvertrag lief nach LZInformationen bisJuni 2018. Seite 4 men/hjs/ lz 2318
EdekaVorstandwechselt zu Netto
Investoren krempelnFischhändler PTC umBremerhaven. PTC Germany hat einen Käufer gefunden: Mit einer Bereinigung des Sortiments und einerstrafferen Logistik wollen die Investoren Christian Helms und LeoGrünstein den in finanzielle Schieflage geratenen Fischgroßhändler aufKurs bringen. So steht beispielsweise das Geschäft mit Lachs auf demPrüfstand. S. 17 lz 2318
Rossmann klagtwegen KartengebührBerlin. Die Drogeriekette Rossmann hat vor dem LandgerichtBerlin eine Klage gegen die Spitzenverbände der deutschen Banken eingereicht. Das Unternehmenverlangt Gebühren für GirocardZahlungen (früher: ECKarte) inden Jahren 2004 bis 2014 zurück.Der Streitwert beläuft sich auf 9,1Mio. Euro. S. 22 lz 2318
Food Industrie willrechtssicheren BrexitLondon. Großbritanniens Premierministerin gerät bei den BrexitVerhandlungen unter Druck: 100 Hersteller haben sich in einem Brandbrief an May gewandt. Sie fürchteneine Kostenexplosion durch Zollformalitäten sowie ein Auseinanderdriften von EU und britischem Lebensmittelrecht. S. 22 lz 2318
MilliardengeschäftFußballWM: Offizielle Sponsoren undTrittbrettfahrer wollen vom Glanz desGroßereignisses profitieren 25
Souque tippt auf UmsatzplusLZUmfrage: Was TopManagerunterschiedlicher Nationalitäten vomTurnier in Russland erwarten. 29
„Print wird es weiter geben“Plädoyer: Arne Kirchem, MediaDirectorUnilever Deutschland, fordert mehrEffizienz bei den Marketingausgaben. 40
ZITAT
Landwirtschaftsministerin Julia Klöcknerbeim AZ/ZeitZukunftsdialog über dendeutschen Beitrag zur Welternährung.
„Die deutscheLandwirtschaftproduziert fürden Wochenmarkt und denWeltmarkt“