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Ihre Experten für Lebensmittelveredelung

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Vorwort

Sehr geehrter Kunde,

die Firma DMS Maschinensysteme ist ein seit über 30 Jahren bestehendes Familienunternehmen aus Saarbrücken.

Unser Produktsortiment umfasst Lebensmittel- und Fleischereimaschinen für kleine bis große fleischverarbeitende Betriebe, für Supermärkte sowie die Gastronomie.

Neben dem Verkauf der Maschinen bieten wir Ihnen den Komplett-Service für zufriedene Kunden.

Wir beraten Sie bei der Auswahl der passenden Geräte, übernehmen vor Ort die Installation und Justierung der Maschinen, unterstützen Sie bei der Inbetriebnahme, schulen Ihre Mitarbeiter im Umgang mit neuen Geräten und sorgen für die reibungslose Wartung ihres Maschinenparks.

Unser Außendienst ist mit Freude dazu bereit, die gewünschten Maschinen bei Ihnen vor Ort persönlich vorzuführen und Ihnen die technischen Details der Maschinen zu erläutern oder besuchen Sie uns in unserer Dauerausstel-lung in Saarbrücken.

Wir freuen uns auf den Kontakt mit Ihnen,

Ihr Team der Firma DMS-Maschinensysteme.

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Übersicht

Mobile Food Processing Center DFP 2000 C .................................................... 4Cutter .................................................................................................................. 6Hydraulikfüller ....................................................................................................14Automatikfüller .................................................................................................. 16Thekenkühlwölfe............................................................................................... 18Thekenwölfe ..................................................................................................... 20Standwölfe ........................................................................................................ 21Stand- und Automatenmischwölfe.................................................................... 22Knochensägen ................................................................................................. 24Kotelettschneider .............................................................................................. 26Fleischschneider .............................................................................................. 28Steaker / Streifenschneider / Mürber .................................................................. 30Spießmaschine ................................................................................................. 32Mengmaschine ................................................................................................. 34Hamburgerformer ............................................................................................. 36Rauch- und Kochanlage ................................................................................... 38Heißluft- und Kombidämpfer ............................................................................ 40Kochkessel ....................................................................................................... 42Vakuumverpacker ............................................................................................. 44Handabpacker .................................................................................................. 46Scherbeneisbereiter ......................................................................................... 48Käsereibe ......................................................................................................... 50Messerschärfer ................................................................................................ 52Messerdesinfektionsschränke ......................................................................... 54Einrichtung ....................................................................................................... 56Notizen ............................................................................................................. 58

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Mobile Food Processing Center DFP 2000 C

Fertigung auf Maß• Produktionsbereit nach Kundenwunsch hergestellt• Kleinste Produktion schon ab 30 m²

Jederzeit erweiterbar• z.B. zum Räuchern, Kochen, Backen oder Verpacken

Höchste Wirtschaftlichkeit• Kein Produktionsausfall bei Umbauarbeiten• Produktionserweiterung ohne bauliche Veränderung

Hohe Mobilität und Flexibilität• Keine feste Standortbndung, nur Strom-, Wasser-, und Kanalanschluss erforderlich

Volle Kostenkontrolle• Sie haben die Kosten durch konkrete Preise oder Miete im Griff

Die mobile Wurst-küche – individuell und innovativ!

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Ausstattung pro Container:

• Kälteisolierung innen mittels GFK (Glasfaserverstärkter Kunststoff) Paneele Glasbord für den Hygienebereich an Decken und Wänden

• Betriebsraum-Edelstahl-Schiebetür mit Edelstahltürrahmen

• Kälteanlage mit Deckenluftkühler 230 V-1-50 HZ und separatem Bedientableau

• Eigenständige 400 V / 230 V Stromversorgung mit separatem Sicherungskasten 6 x 230 V Steckdose 5x 400 V 16 A Steckdose 1x 400 V 32 A Steckdose

• Lichtversorgung über 6 LED Deckenpaneelen nach Betriebsstätten Verordnung für ausreichende Helligkeit

• Tageslichtzufuhr über zwei Fenster SCHÜCO CORONA CT 70 AS nach DIN EN 12608B Größe :1500x1250mm

• Fensterrahmen aus Edelstahlblech

• Entwässerung über Edelstahl-Vario-Kastenrinne mit Gefälle 3000mm mittig im Containerfußboden eingelassen mit rutschhemmendem Edelstahlgitterost und Ablauf stirnseitig

• Containerfußboden bestehend aus Vorsatzschaltafeln mit Versiegelungsharz (Polymethylmetacrylat) und Spezial Icopal Dichtvlies Trittbereich des Containerbodens aus Leichtmetall-Warzenblechen Aluminium EN Aw-5754 H114

• Wärmezufuhr über Elektroheizung VDE zertifiziert

• Dichtsatz für Container Zusammenführung aus Moosflexgummi EPDM 30 x 40 umlaufend

• 4x Bridge-Fitting Container Klammern verzinkt für Zusammenführung beider Container 100kN Zugbelastung

• Stromzufuhr ist 63 A Steckverbindung

• Wasserzufuhr über ¾ Zoll geprüfte Trinkwasserleitung

• Tragrahmenkonstruktion aus Profilträger HEA 140, verzinkt, zum Nivellieren und Ausrichten der Container

2x 20 Fuß Standard Seecontainer nach ISO zertifiziert 6058mm x 2438mm x 2591mm (L x B x H)Auch TEU genannt (Twenty Foot Equivalent Unit)

Anwendungsbeispiel DFP 2000 C

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DMK 20 S

Technische Daten

DMK 20 S DMK 20 C

Schüsselvolumen (l) 20 20

Nutzinhalt Feinbrät (ca. kg) 16 16

Anzahl Messer 3 6

Drehzahl (U/min) 1400 / 2800 1500 / 3000

Leistung Messerwelle (kW) 2,7 / 3,4 3,3 / 4,5

Spannung (V) 400 400

Steuerspannung (V) 24 24

Absicherung (A) 16 (träge) 16 (träge)

Maße (mm)

Breite 830 820

Tiefe 750 800

Höhe 1000 630

Gewicht (kg) 105 260

Optionen Zeigerthermometer Fahrbares Untergestell

Cutter

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Alle DMS Cutter sind nach BG zertifziert

DMK 20 C

Kleiner Cutter mit großem Profil.

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Technische Daten

DMK 45 V2 DMK 45 C2

Schüsselvolumen (l) 45 45

Nutzinhalt Feinbrät (ca. kg) 32 32

Anzahl Messer 6 6

Drehzahl (U/min) 1000 - 3600 1500 / 3000

Leistung Messerwelle (kW) 11 8,0 / 9,5

Spannung (V) 400 400

Steuerspannung (V) 24 24

Absicherung (A) 25 (träge) 25 (träge)

Maße (mm)

Breite 950 950

Tiefe 790 790

Höhe 1100 1100

Gewicht (kg) 400 400

Cutter

DMK 45 V2▪ Vario-Mischgang▪ stufenlose Geschwindigkeitseinstellung

DMK 45 C2

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Alle DMS Cutter sind nach BG zertifziert

Robuster Cutter mit großem Profil.

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DMK 80 C2

Technische Daten

DMK 80 C2 / DMK 80 C2AW DMK 80 V2 / DMK 80 V2AW

Schüsselvolumen (l) 80 80

Nutzinhalt Feinbrät (ca. kg) 64 64

Anzahl Messer 6 6

Drehzahl (U/min) 1500 / 3000 1000 - 3600

Leistung Messerwelle (kW) 18,0 / 21,0 23

Spannung (V) 400 400

Steuerspannung (V) 24 24

Absicherung (A) 63 (träge) 63 (träge)

Maße (mm)

Breite 1300 1300

Tiefe 1200 1200

Höhe 1200 1030

Gewicht (kg) 1030 1200

Optionen DMK 80 C2AWMechanische

Auswerfereinheit

DMK 80 V2AWMechanische

Auswerfereinheit

Cutter

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DMK 80 C2AW

Alle DMS Cutter sind nach BG zertifziert

Robuster Cutter mit vielseitiger Anwendung.

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Cutter

DMK 80 V2

Technische Daten

DMK 80 C2 / DMK 80 C2AW DMK 80 V2 / DMK 80 V2AW

Schüsselvolumen (l) 80 80

Nutzinhalt Feinbrät (ca. kg) 64 64

Anzahl Messer 6 6

Drehzahl (U/min) 1500 / 3000 1000 - 3600

Leistung Messerwelle (kW) 18,0 / 21,0 23

Spannung (V) 400 400

Steuerspannung (V) 24 24

Absicherung (A) 63 (träge) 63 (träge)

Maße (mm)

Breite 1300 1300

Tiefe 1200 1200

Höhe 1200 1030

Gewicht (kg) 1030 1200

Optionen DMK 80 C2AWMechanische

Auswerfereinheit

DMK 80 V2AWMechanische

Auswerfereinheit

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DMK 80 V2AW▪ Vario-Mischgang▪ stufenlose Geschwindigkeitseinstellung▪ Auswerfereinheit▪ digitales Thermometer

Alle DMS Cutter sind nach BG zertifziert

Robuster Cutter mit vielseitiger Anwendung.

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Hydraulikfüller

DF 150 E DF 40 XDF 25 C

Technische Daten

DF 150 E DF 250 X DF 25 C DF 40 X

Zylindervolumen (l) 15 25 25 40

Leistung (kW) 0,37 0,74 1,5 1,5

Pumpendruck (bar) 120 130 150 150

Spannung (V) 400 400 400 400

Steuerspannung (V) 24 24 24 24

Absicherung (A) 16 (träge) 16 (träge) 16 (träge) 16 (träge)

Maße (mm)

Breite 440 520 500 560

Tiefe 500 430 540 532

Höhe 1110 1170 1200 1115

Gewicht (kg) 100 125 130 210

Zubehör Kolbenausbauwerkzeug 3 Füllrohre

(14, 20, 30 mm)

Kolbenausbauwerkzeug 3 Füllrohre

(14, 20, 30 mm)

Kolbenausbauwerkzeug 3 Füllrohre

(14, 20, 30 mm)

Kolbenausbauwerkzeug 3 Füllrohre

(14, 20, 30 mm)

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Professionelles Design in kompakter Bauart.

DF 250 X

Alle Hydraulikfüller und Füllmaschinen können auf Anfrage auch mit größerem Füllvolumen geliefert werden.

Alle DMS Füllmaschinen sind nach BG zertifziert

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Automatikfüller

Technische Daten

DF 32 A

Zylindervolumen (l) 32

Leistung (kW) 2,6

Pumpendruck (bar) 160

Max Portionierungen/min 200

Abdreh-Anzahl 0 - 10

Spannung (V) 400

Steuerspannung (V) 24

Absicherung (A) 16 (träge)

Maße (mm)

Breite 700

Tiefe 745

Höhe 1570

Gewicht (kg) 380

Zubehör ▪ Kolbenausbauwerkzeug ▪ 3 Füllrohre (14, 20, 30 mm)

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Das Multitalent für die Wurstküche.

▪ mit Abdrehung und / oder Portionierung

DF 32 A

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Thekenkühlwölfe

DWK 82 S DWK 82 SLP

Technische Merkmale

DWK 82 S DWK 82 SLP DWK 82 G

Leistung (kW) 1,1 1,1 1,1Spannung (V) 400 400 400Maße (mm) Höhe 560 570 520 Breite 480 500 450 Tiefe 410 570 580Gewicht (kg) 65 70 70Schneidsystem Unger H82

bestehend aus:

▪ 1 Vorschneider ▪ 1 Lochscheibe 3 mm ▪ 1 Messer 3flg.

mit auswechselbaren Klingen ▪ 1 Ausgleichsring

(schmal)

Unger H82 bestehend aus:

▪ 1 Vorschneider ▪ 1 Lochscheibe 3 mm ▪ 1 Messer 3flg.

mit auswechselbaren Klingen ▪ 1 Ausgleichsring

(schmal)

Unger H82 bestehend aus:

▪ 1 Vorschneider ▪ 1 Lochscheibe 3 mm ▪ 1 Messer 3flg.

mit auswechselbaren Klingen ▪ 1 Ausgleichsring

(schmal)

Zubehör ▪ 1 Ausziehhaken ▪ 1 Schlüssel zur

Verschlussmutter ▪ 1 Wolfstopfer ▪ 1 Blindstopfen

▪ 1 Ausziehhaken ▪ 1 Schlüssel zur

Verschlussmutter ▪ 1 Wolfstopfer ▪ Portioniereinheit

▪ 1 Ausziehhaken ▪ 1 Wolfstopfer

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Frische in höchster Qualität – restelos und grammgenau! DWK 82 G

DWK 82 G in Aktion!

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Thekenwölfe

DTX 98

Technische Merkmale

DTX 98 DTX 32

Maße (mm)Höhe 652 652Breite 518 518Tiefe 641 641

Gewicht (kg) 70 70Schneidsystem Unger 98

bestehend aus:

▪ 1 Vorschneider ▪ 1 Lochscheibe 3 mm, Edelstahl ▪ 1 Kreuzmesser 3-flügelig ▪ 1 Beilegring, schmal

Enterprise 32bestehend aus:

▪ 1 Lochscheibe 3 mm, Edelstahl ▪ 1 Kreuzmesser 4-flügelig

Zubehör ▪ 1 Stößel ▪ 1 Verschlussstopfen

für Schneckengehäuse ▪ 1 Ausziehhaken ▪ 1 Schlüssel zur Verschlussmutter

▪ 1 Stößel ▪ 1 Verschlussstopfen

für Schneckengehäuse ▪ 1 Ausziehhaken ▪ 1 Schlüssel zur Verschlussmutter

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Standwölfe

Kompakt und leistungsstark.DSW 114 D

Technische Merkmale

DSW 114 D

Leistung (kW) 4

Spannung (V) 400

Theoretische Förderleistung (kg/h) 1600

Maße (mm)

Höhe 1130

Breite 668

Tiefe 1255

Gewicht (kg) 130Schneidsystem Doppel-Schneidsystem

Unger D 114, 5-tlg bestehend aus:

▪ 1 Vorschneider ▪ 1 Lochscheibe 3 mm ▪ 1 Lochscheibe 7,8 mm ▪ 1 Lochscheibe 13 mm ▪ 2 Messer 3flügelig ▪ 2 Beilegring, schmal

Zubehör ▪ 1 Stößel ▪ 1 Ausziehwerkzeug ▪ 1 Schlüssel zur Verschlussmutter ▪ Einwurfschacht 95x95 mm

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Technische Merkmale

SW 100 FB MWK 32-80 MW 52-120

Schneidsystem Enterprise E32 Enterprise E32 Enterprise E52 Lochscheibendurchmesser 100 100 130Förderleistung bei 3 mm Lochscheibe ca. (kg/h) 950 1050 2000Einfüllhöhe (mm) 1111 1268 1269Gehäuseauslaufhöhe (mit Haube) (mm) 600 591 (533) 512 (464) Trichtervolumen (l) 45 80 120Motor-Hauptantrieb / Schutzart IP55 (kW) 2,9 3,0 7,5Motor-Mischantrieb / Schutzart IP55 (kW) 0,75 1,1Nennstrom bei 400 V - Hauptantrieb (A) 6,9 7,1 15,2Nennstrom bei 400 V - Mischantrieb (A) 2,3 2,6Maschinenabmessungen B x T x H (mm) 547 x 895 x 1111 685 x 1237 x 1325 824 x 1351 x 1336 Motorspannung (3Ph) (V) 400 400 400Leiterquerschnitt (mm²) 1,5 2,5 6Netzabsicherung bei 400 V (A träge) 16 16 32Lärmpegel dB(A) 75 70 67,8Gewicht netto (kg) 106 – 110 290 – 300 520 – 530

SW 100 FB MWK 32-80

Stand- und Automatenmischwölfe

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Hervorragende Förder- und Schnittqualität, auch bei großen Chargen.

MW 52-120

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Knochensägen

K 260 K 330 S

Technische Merkmale

Kolbe K 220 Kolbe K 260 Kolbe K 330 S

Raddurchmesser (mm) 220 260 300Bandsägeblatt (mm) 1820 x 16 2170 x 16 2490 x 16Schnittseitendurchlass (mm) 185 225 280Schnitthub (mm) 210 240 300Bandgeschwindigkeit (m/s) 16 19 22Portionierbereich (mm) 15 - 165 5 - 210 5 - 270Tischabmessungen (mm) 405 x 585 x 385 460 x 660 x 880 590 x 765 x 910Schiebetisch BxT (mm) - - 315 x 351Leistung (kW) 1,1 1,1 1,5Spannung (V) 400 400 400Maße (mm) Höhe 995 1692 1762 Breite 407 679 749 Tiefe 619 702 815Gewicht (kg) 70 100 140

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Verfügbar mit stationärem oder fahrbarem Untergestell

K 220

Perfekte Schnitthaltigkeit, exakter Schnitt und exzellente Schnittgeschwindigkeit.

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Technische Merkmale

DKS 701

Schachtlänge (mm) 700Schachtgröße (mm) 200 x 240

Arbeitsdruck (bar) 40

Leistung (kW) 3,0

Spannung (V) 400

Absicherung (A) 16

Maße (mm)Höhe 1440Breite 1668Tiefe 833

Gewicht (kg) 290Zubehör 1 glattes oder

1 gezahntes Messer

Kotelettschneider

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Hohe Leistung und ein exaktes Schnittbild ermöglichen vielseitige Einsatzmöglichkeiten.

DKS 701

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Fleischschneider

DAS 350 SD

Technische MerkmaleDAS 350 FD DAS 350 SD

Messergeschwindigket (U/min.) 200 200Messerdurchmesser (mm) 350 350Schnittstärke (mm) 0 - 20 0 - 20Schneidhöhe (mm) 265 235Spannung (V) 400 400

Leistung (kW) 0,3 0,3

Abtropffunktion Nein Nein

Messer-Schnellwechselfunktion Nein Nein

Maße (mm)Höhe 518 600Breite 780 610Tiefe 830 790

Gewicht (kg) 45 35Benötigte Stellfläche (mm) 590 x 450 590 x 450

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Hohe Präzision auch bei geringer Schnittstärke.

DAS 350 FD

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Erhältliche Walzen:

- Walzensatz 3,3 mm- Walzensatz 4,8 mm- Walzensatz 6,8 mm- Walzensatz 9,6 mm- Mürber-Walze- Steaker-Walze

Mürber-Walze

3,3 mm Walze

Technische Merkmale

DFM 35

Maße Einfüllschacht (mm) 200 x 30

Umdrehungen/min 140

Spannung (V) 230

Leistung (kW) 0,6Maße (mm)

Höhe 510

Breite 235

Tiefe 500

Gewicht (kg) 27

Steaker / Streifenschneider / Mürber

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DFM 35

Immer der passende Walzensatzfür jede Gelegenheit.

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Spießmaschine

Technische Merkmale

DASM 10

Spießdurchmesser (mm) 2,5 - 5

Spießlänge (mm) 120 - 300

Spießart Holz, Bambus oder Edelstahl

Spannung (V) 230

Leistung (W) 250

Maße (mm)

Höhe 360

Breite 450

Tiefe 450

Gewicht (kg) 29

DASM 10 in Aktion!

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Fleisch, Gemüse, Obst. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Nicht nur im Sommer ein absolutes Highlight!

DASM 10

Abb. DMM 90 V

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DMM 90 VMmit separatem Schüsselantrieb.Auch verfügbar ohne Schüsselantrieb als DMM 60 V / DMM 90 V.

Technische Merkmale

DMM 60 V / DMM 60 VM DMM 90 V / DMM 90 VM

Schüsselkapazität (l) 30 - 35 / 30 - 35 40 - 45 / 45 - 50

Mischkapazität (l) 8 - 35 / 2 - 35 8 - 50 / 2 - 50

Leistung (kW) 0,5 / 0,75 + 0,37 0,75 / 0,75 + 0,37

Spannung (V) 400 (50Hz) 400 (50Hz)

Abmessungen (mm) 600 x 817 x 1073 600 x 854 x 1114

Gewicht (kg) 95 / 105 100 / 110

Mengmaschine

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Die Mischung macht’s! Für Fleisch, Gewürze und auch für Salate.

DMM 60 VM

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Hamburgerformer

Technische Merkmale DHF 2000

Geschwindigkeit (U/min) 2000

Max. Papier-Abmessungen (mm) 135 x 135

Max. Durchmeser Einzelform (mm) 125

Max. Durchmesser Doppelform (mm) 2 x 50

Leistung (kW) 0,75

Spannung (V) 230

Maße (mm)

Höhe 650

Breite 600

Tiefe 700

Gewicht (kg) 65

Formen

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DHF 2000

*bei einem Gewicht von 100g pro Patty

Formen Sie bis zu 2000* Hamburgerpatties pro Stunde!

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Rauch- und Kochanlage

Technische Merkmale DRK 1500

Raucherzeugung Reiberauchmotor Typ RBR-700, 4 kWmit Edelstahl Reiberad

Beheizungsart Elektro, 18 kW

Temperaturbereich (°C) 0 - 160

Feuchtigkeitsbereich (% v. H.) 10 - 99

Spannung (V) 400

Maße Kammerwagen (mm)

Höhe 910

Breite 800

Tiefe 1700

Außenmaße (mm)

Höhe 2250

Breite 1260

Tiefe 1050

Zubehör 1 Kammerwagen

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DRK 1500

Ideale Raucherzeugung durch ein Edelstahl-Reiberad.

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DKD 0311 GN

DKD 06 EU

Technische Merkmale

Elektro-Heißluft / Kombidämpfer DKD 0311GN

Elektro-Heißluft / Kombidämpfer DKD 06 EU

Elektro-Heißluft / Kombidämpfer DKD 10 EU

Anzahl Bleche (Stück) max. 4 max. 6 max. 10

Blechabstand (mm) 80 80 80

Maximale Temperatur (C) 260 260 260

Spannung (V) 400 400 400

Leistung (kW) 7,6 10,1 15,7

Absicherung (A) 16 16 32

Maße (mm)

Höhe 624 820 1140

Breite 860 860 860

Tiefe 900 900 900

Gewicht (kg) 60 86 118

optionales Zubehör ▪ Dunstabzugshaube ▪ Untergestell ▪ Filtersystem

▪ Dunstabzugshaube ▪ Untergestell ▪ Filtersystem

▪ Dunstabzugshaube ▪ Untergestell ▪ Filtersystem

Heißluft- und Kombidämpfer

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DKD 10 EU

Von klein bis groß, von Fleischkäse bis Brathähnchen – Immer ein perfektes Ergebnis.

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Technische Merkmale

DK 120 F DK 150 F

Inhalt (l) 120 150

Abmessungen

Durchmesser (mm) 600 660

Höhe (mm) 860 860

Innenmaß

Durchmesser (mm) 540 600

Höhe (mm) 530 530

Leistung (kW) 9 9

Anschluss (V) 400 400

optionales Zubehör Kesselschwimmer Kesselschwimmer

Kochkessel

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DK 120F / DK 150F

Auch als stationäre Version verfügbar

Ideal zum Abbrühen von Würsten und Kochen von Suppen und Eintöpfen.

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H 220 mm

500 mm

520 mm

H 110 mm(option 140)

280 mm

310 mm

H 180 mm

420 mm

370 mm

Technische MerkmaleDMV 271 DMV 401 DMV 461 DMV 620 LL

Netto nutzbare Siegellänge (mm) 280 420 2 x 520 620Produkthöhe max. (mm) 100 180 220 230

Netto nutzbare Kammer LxW (mm) 280 x 310 420 x 370 500 x 520 620 x 520

Siegelkonfiguration L L S&S 2 x LL Doppelnahtsiegelung

Abmessungen (mm) 370 x 500 x 340 450 x 510 x 470 735 x 815 x 1020 1440 x 920 x 1210

Deckel gewölbter Deckel gewölbter Deckel gewölbter Deckel gewölbter Edelstahldeckel

Vakuumpumpe (m3) 4 21 40 63

Spannung 220/240V - 1Ph - 50/60Hz 220/240V - 1Ph - 50/60Hz 400V - 3Ph - 50Hz 400V - 3Ph - 50Hz

DMV 461

DMV 271DMV 401

Siegelkonfiguration Siegelkonfiguration Siegelkonfiguration

Vakuumverpacker

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H 230 mmH 230 mm

620 mm620 mm

520 mm520 mm

DMV 620 LL

Frische erhalten, Frische garantieren.

Siegelkonfiguration

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DHDH 650

DHAH 420

DHAF 420

Technische Daten

DHA 400 DHDH 650 DHAF 420 DHAH 420

Breite der Schneidleiste (mm) 400 650 420 420

Spannung (V) 230 230 230 230

Absicherung (A) 16 16 16 16

Maße (mm)

Höhe 180 200 170 370

Breite 580 740 480 480

Tiefe 600 800 730 600

Gewicht (kg) 8 18,0 11,0 12,6

Optionen fahrbarer Tisch fahrbarer Tisch fahrbarer Tisch fahrbarer Tisch

Handabpacker

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DHA 400

Frisch verpackt hält länger!

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Technische Merkmale DSE 141

Eis-Art Scherbeneis

Produktionsleistung (kg /24 h) ca. 135

Leistung (kW) 0,62

Spannung (V) 230

Kühlmittel FCKW frei – R 449 A

Abmessungen (mit Vorratsbehälter) (mm)

Höhe 1660

Breite 600

Tiefe 820

Gewicht (kg): 130

Scherbeneisbereiter

130 kg Scherbeneis in 24 Stunden!

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Behält auch im Hochbetrieb immer einen kühlen Kopf.

DSE 141

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Erhältliche Reibscheiben:

- Reibscheibe Parmesan / Nüsse- Reibscheibe 2 mm- Reibscheibe 3 mm- Reibscheibe 4 mm- Reibscheibe 6 mm- Reibscheibe 8 mm

Auch für das Zerkleinern von Nüssen geeignet!

Käsereibe

8 mm

6 mm4 mm

3 mm

Parmesan

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DKR 110

Von grob bis fein und nicht nur für Käse geeignet.

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Konvexe Form

DSM 90 D

DSM 140 D

Messerschärfer

Technische Daten

DSM 90 D DSM 140 D Sharp X Compact

Anzahl Schleifbänder - 1 -

Anzahl Schleifköpfe 1 - 1

Abmessungen Schleifband (mm) - 1.000 x 50 -Abmessungen Lamellenscheibe (mm) 200 x 50 x 16 - -Abmessungen Polierscheibe (mm) 200 x 25 x 16 200 x 25 x 16 -Umdrehungen pro Minute 1450 1.400 330Spannung (V) 230 230 230Leistung (kW) 0,37 0,25 0,3Maße (mm)

Breite 420 560 150

Höhe 230 420 70Tiefe 280 450 100

Gewicht (kg) 15 23 0,7

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Sharp X Compact in Aktion!

Sharp X Compact

Ganz scharf auf Ihre Messer!

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DSS 20 K

Technische Merkmale

DSS 15 K DSS 20 K

Anzahl Messer 15 20

System mit Köcher mit Köcher

UV-Lampe (Watt) 15 30

Elektroanschluss 230 V, 50 Hz 230 V, 50 Hz

Maße (mm)

Breite 580 1060

Tiefe 150 150

Höhe 646 646

Gewicht (kg) 12 20Optionen Verfügbar als:

▪ nicht abschließbar ▪ abschließbar

Verfügbar als: ▪ nicht abschließbar ▪ abschließbar

Messerdesinfektionsschränke mit UV-Licht

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DSS 15 K

Wir führen auch ein umfangreiches Sortiment an Messern für den Fleischereibedarf.

Mit UV-Licht für höchste Hygiene!

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Einrichtung

Reinigungswagen groß

Handwaschbecken Clinium-Dry Verkleidete Station + Automatisches

Schlauchaufrollsystem aus Kunststoff

Reinigungswagen klein

Unser umfangreiches Sortiment an professionellem Edelstahlequipment finden Sie auch in unserem Katalog:

erhältlich unterwww.dms-maschinen.de

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Kontakt

DMS-MaschinensystemeLebensmittelmaschinen GmbH & Co. KG

Gewerbegebiet An den Ziegelhütten 6-866127 SaarbrückenDeutschland

Telefon +49 (0) 68 98 / 93 37 - 0Fax +49 (0) 68 98 / 93 37 - 29E-Mail info@dms-maschinen.de

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