KurzvortragStrategie Preisführer: Größer – Schneller - Weiter

Betrieb Ermann

Senden, Kreis Coesfeld, Münsterland

- 2 Betriebsleiter

- 3 Mitarbeiter

- 1 Auszubildende

26.11.2019 12. VolksbankAgrarForum | Geschäftsmodell Bauernhof » Denkanstöße2

750 Sauen

- 3 Standorte

- 34 abgesetzte Ferkel im Jahr

- Direkter Ferkelverkauf an 5 Mäster

120 ha Ackerbau

Münsterland

- Viele Schweinehaltende Betriebe

- Kaum Entwicklungsmöglichkeiten über Pacht oder Kauf

- Flächenknappheit

- 10€/m³ Gülle

- 1400€ Pacht

- Sehr gute Infrastruktur

- Viele potenzielle Mitarbeiter

26.11.2019 12. VolksbankAgrarForum | Geschäftsmodell Bauernhof » Denkanstöße 3

Motivation

- Unternehmer

- „Schuster bleib bei deinen Leisten“

- Ehrgeiz

- Zufriedene Mitarbeiter

- Ferkel als interessantes Produkt

26.11.2019 12. VolksbankAgrarForum | Geschäftsmodell Bauernhof » Denkanstöße 4

Strategie

- Starke Spezialisierung

- Kostenführer

- Mengenführer

- Oligopolist

- Mitarbeiterführer

26.11.2019 12. VolksbankAgrarForum | Geschäftsmodell Bauernhof » Denkanstöße 5

26.11.2019 12. VolksbankAgrarForum | Geschäftsmodell Bauernhof » Denkanstöße 6

Strategie Umsetzung

- Sauenstall bauen

- Arbeitseffizienz

- Mitarbeiterzufriedenheit

- Tierwohl

- Marketing

- Kundenzufriedenheit

10 Jahres Ziel

„Ermann System“ - Arbeitsteilige Sauenhaltung

26.11.2019 12. VolksbankAgrarForum | Geschäftsmodell Bauernhof » Denkanstöße 7

Meilensteine der Umsetzung

- Altenteiler bauen

- Hofübergabe regeln

- Familienharmonie sichern – Gemeinsam stark

- Genehmigung einholen

- Transparenz gegenüber allen

26.11.2019 12. VolksbankAgrarForum | Geschäftsmodell Bauernhof » Denkanstöße 8

Hilfe bei der Umsetzung

- Vater (bester Berater)

- Arbeitskreis Unternehmensführung LWK Niedersachsen

- Stallbaufirmen

- Berufs- / Studienkollegen

- Steuerberater

- Genehmigungsbehörden

26.11.2019 12. VolksbankAgrarForum | Geschäftsmodell Bauernhof » Denkanstöße 9

Investition in die Strategie

- Bau Abferkelstall 400 Plätze 1.500.000€

- Bau Deckzentrum 480 Plätze 800.000€

- Umbau Wartestall 700 Plätze 200.000€

- Bau Güllebehälter 5000m³ 300.000€

26.11.2019 12. VolksbankAgrarForum | Geschäftsmodell Bauernhof » Denkanstöße 10

Chancen

- Starke Reduktion der Sauenhaltung

- gleichbleibende Ferkelnachfrage

- 60% Selbstversorgung im Münsterland

- Mitarbeiterzufriedenheit

- Geregelte Arbeitsabläufe

- Zuliefererinteresse

Risiken

- Afrikanische Schweinepest

- Internationaler Wettbewerb

26.11.2019 12. VolksbankAgrarForum | Geschäftsmodell Bauernhof » Denkanstöße 11

Herausragend

- Genehmigungsdauer

- Unsicherheit der Nachbarn

- Viele Nachfragen von Mästern (Bedarf an regionalen Ferkeln besteht)

- Hohe Nachfrage nach Arbeit

- Flächen Angebote

26.11.2019 12. VolksbankAgrarForum | Geschäftsmodell Bauernhof » Denkanstöße 12

Fazit

- Antizyklisches Handeln

- Strategie muss klar sein

- Nicht zögern

- Positiv denken

- Realistisch bleiben

26.11.2019 12. VolksbankAgrarForum | Geschäftsmodell Bauernhof » Denkanstöße 13

Denkanstöße

- Mehr Sauen = weniger Arbeit

- Weniger Protestieren, mehr unternehmen

- 28 Jahre, Höchstmotiviert

26.11.2019 12. VolksbankAgrarForum | Geschäftsmodell Bauernhof » Denkanstöße 14