MACH MEHRDRAUS!

Fleisch ist mehr als nur Filet und Entrecote! Tauchen Sie ein in die Welt der „unedlen“ Fleischteile und erleben Sie, dass die gar nicht so unedel sind, wie man auf den ersten Blick meint. Gemeinsam mit engagierten Südtiroler Metzgern und Gastwirten veranstaltet das Ökoinstitut Erlebnisabende in ganz Südtirol, bei denen Sie exklusiv dabei sein können! Einfach mitmachen und Ihren Platz buchen – online auf der Crowdfunding-Plattform des LVH

www.crowdfunding-suedtirol.itoder direkt in den teilnehmenden Gasthäusern.

Datum Ort Thema Metzger / Fachmann

Freitag27.04.18

Restaurant Moosbauer Bozen

Huhn KüchenchefHerbert Hintner St. Michael/Eppan

Donnerstag17.05.18

Restaurant Plazores St. Vigil in Enneberg

Lamm Metzger Thomas Ploner Lajen

Donnerstag24.05.18

Berggasthof Dorfner Gschnon/Montan

Wild MetzgerThomas WinnischhoferAuer

Donnerstag07.06.18

Restaurant Hanswirt Rabland

Rind MetzgerAlexander HolznerLana

Donnerstag14.06.18

Restaurant Tschögglbergerhof Jenesien

Kalb MetzgerHannes GrünbergerBozen-Gries

Donnerstag21.06.18

Restaurant Pardeller Welschnofen

Jung-schwein

Metzger Roman PattisWelschnofen

Unterstützungsbeitrag pro Person und Abend:

80 Euro

Mit diesem Beitrag gönnen Sie sich nicht nur einen kulinarischen Abend mit Weinbegleitung vom Weingut Alois Lageder, sondern Sie unter-stützen die Idee „Mach mehr draus!“ und alle Metzger und Gastwirte, die diese Idee mittragen – auch in Zukunft, über dieses Projekt hinaus.Achtung: Die Teilnehmerzahlen sind begrenzt und die Anmeldungen müssen innerhalb Freitag, 13. April 2018 erfolgen!

Noch Fragen?Gerne helfen wir Ihnen weiter:

irene.senfter@oekoinstitut.itTel. 392 9438070

sonja.abrate@oekoinstitut.itTel. 349 7946166