Post on 06-Oct-2020
PRODUKTSORTIMENTPRODUKTSORTIMENT
Markenqualität für anspruchsvollen Service
Markenqualität für anspruchsvollen Service
ETWAS BESSERES KANN IHREN CEVAPCICI NICHT PASSIEREN.` ```
JETZTNEU
Ohne schmeckt’s nach nix.
Inhalt
Über Mautner Markhof 2
Wie alles begann 4
Senf, Ketchup, Mayonnaise und Saucen 6
Kren 28
Essig 32
Salatdressing 42
Essiggurken 48
Fruchtsirup 52
Allergenliste 69
1INHALT
Qualitätsprodukte für Experten Mautner Markhof
Mautner Markhof ist der kompetente Ansprechpartner für Gastronomen aller Sparten in den Markensortimenten Senf, Kren, Essig, Dressing, Fruchtsirup sowie Ketchup und Mayonnaise. Das fachgerechte, österreichische Angebot weist wie alle Mautner Markhof Produkte die gewohnten hohen GüteStandards auf, die neben dem International Food Standard (IFS) zusätzlich durch eigene Kontrollen, die stets weiterentwickelt und perfektioniert werden, gewährleistet sind.
Im Juni 2010 wird Mautner Markhof als Netz werkpartner von Leitbetriebe Austria für die Branche Lebensmittel und die Region Wien als eines der »VorzeigeUnternehmen« der österreichischen Wirtschaft ausgezeichnet und zertifiziert.
Die traditionsreiche Marke Mautner Markhof gilt national wie international als der Inbegriff »österreichischen Geschmacks«. Besonders in österreichischen Haushalten und in der Gastro nomie sind Mautner Markhof Produkte einfach nicht wegzudenken. Mautner Markhof ist Markenartikler der ersten Stunde mit dem zentralen Anliegen, zeitgemäße und nach haltige Antworten auf die Bedürfnisse der Konsumenten zu liefern.
Der Spezialist an Ihrer Seite.
Feinkostprodukte in bester Qualität – dafür steht der Name Mautner Markhof seit seiner Gründung im Jahr 1841: Am Standort in Wien Simmering werden traditionsreiche österreichische Spezialitäten, wie HesperidenEssig,
Mautner Markhof Food Service bietet Ihnen:›› ein fachgerechtes, österreichisches Sortiment
in bester Qualität›› praxisorientierte Gebindegrößen und
Lösungen›› ein kompetentes und engagiertes Fach
beraterteam›› bedürfnisorientierte Produkt(weiter)ent
wicklung durch die enge Zusammenarbeit mit Großhandel und Gastronomie
Estragon und Kremser Senf oder Kren mit Hilfe modernster Pro duktionstechnologien her ge stellt. Durch die gelungene Verknüpfung von Tradition und Innovation konnte sich das Unter nehmen Mautner Markhof stetig weiterent wickeln. Im Bereich »Innovationen« setzt das Unternehmen neue Maßstäbe – Mautner Mark hof legt sich hier die Latte bewusst sehr hoch und erhebt für sich den Anspruch, Trendsetter zu sein. Beweise dafür sind immer wieder neue, am Markt erfolgreich eingeführte Produktinnovationen wie unter schiedliche Spezialsenf Sorten, bekömmliche JoghurtSalatdressings oder Sirupe ohne Zucker, sowie hochwertige Essigkreationen. Mautner Markhof entspricht damit ganz dem Trend der Konsu menten nach gesundheitsbewusster und bekömmlicher Ernährung.
2 3ÜBER MAUTNER MARKHOF ÜBER MAUTNER MARKHOF
Geschichte
Die Erfolgsgeschichte begann mit Adolf Ignaz Mautner Ritter von Markhof, der 1841 aus der böhmischen Brennereifamilie nach Wien über siedelte und die Brauerei St. Marx im 3. Wiener Bezirk pachtete und 11 Jahre später kaufte.
1846 schrieb Adolf Iganz weltweit Geschichte als es ihm gelang, ein Verfahren zu entwickeln, das die Hefeerzeugung unabhängig von der Bierproduktion ermöglichte. Somit gilt er als der Erfinder der Presshefe.
Im Jahre 1861 wurde das Grundstück in Wien Simmering erworben und eine Filiale für Hefe, Spiritus und Spirituosen errichtet.
1913 wurde das Sortiment von „nur“ Bier, Hefe und Alkohol auf Feinkostprodukte erweitert. Die geschäftlichen Aktivitäten erstreckten sich fortan auch auf die Erzeugung von Essig und Senf.
1927 erfand Mautner Markhof den Hesperiden Essig (eine Mischung aus Weingeistessig, Wein essig und Apfelsaft) und baute die Produktion kontinuierlich aus.
Nach dem 2.Weltkrieg entwickelt sich das Unternehmen zu einem großen Industriebetrieb, und die Produktpalette wurde um Kren und Fruchtsirup erweitert. Dank Investitionen in Produkt entwicklung und Produktionstechnologie zählt die Mautner Markhof Feinkost GmbH auch in Zukunft zu den führenden Unternehmen der öster reichischen Nahrungsmittelindustrie.
Flaschenabfüllung in der EssigfabrikAbfüllung in der Senffabrik Großraumbildner in der Essigfabrik
4 WIE ALLES BEGANN
Die Zutat die Essen erst zur Speise macht. Nicht irgendein Senf, sondern Mautner Markhof Senf prägt die öster-reichische Küche und verfeinert seit vielen Jahrzehnten die Speisen der heimischen Gastronomie. Auf unsere Spitzenqualität können Sie sich verlassen! Wir verwenden Rohstoffe erster Güteklasse und aus österreichischem Anbau, die ein unübertreffliches Geschmackserlebnis bei Ihren Gästen hinterlassen und jedem Gericht die typisch österreichische Würze verleihen.
Senf, Ketchup, Mayonnaise und Saucen
Senfklassiker Tube Feinkostklassiker StehtubeWenn’s ein bisschen weniger sein soll. Ideale Größe für kleine Feinkosttheken oder den Wirtshaustisch.
PROFI-TIPPDie ideale, handliche Größe für kleine Betriebe und Imbissstände. Von der 1 kg- Stehtube bis zur 100 g-Tube.
AR Bezeichnung Inhalt Gebinde Inhalt/VKE
9058 Estragon Senf 1 kg Stehtube 6 Stück
9022 Estragon Senf 330 g Tube 12 Stück
9007 Estragon Senf 200 g Tube 12 Stück
9216 Estragon Senf 100 g Tube 12 Stück
9303 Bio Estragon Senf 200 g Tube 12 Stück
9064 Kremser Senf 330 g Tube 12 Stück
9009 Kremser Senf 200 g Tube 12 Stück
9358 Kremser Senf 100 g Tube 12 Stück
AR Bezeichnung Inhalt Gebinde Inhalt/VKE
9029 Estragon Senf 500 g Stehtube 6 Stück
9226 Kremser Senf 500 g Stehtube 6 Stück
9253 Tomatenketchup 520 g Stehtube 6 Stück
9254 Mayonnaise 50 % Fett 440 g Stehtube 6 Stück
PROFI-TIPPEignet sich hervorragend für kleine Feinkosttheken. Das Feinkost Stehtuben-Quartett ist praktisch und leicht zum Portionieren! Empfohlen bei 20 bis 50 Portionen pro Tag.
›› Original Estragon Senf: Aus feinster, frisch vermahlener Senfsaat. Das würzig scharfe Original, nach dem typischen Mautner Markhof Verfahren hergestellt.
›› Original Kremser Senf: Aus feinster, frisch vermahlener Senfsaat. Der mildsüße Klassiker, nach dem typischen Mautner Markhof Verfahren hergestellt.
›› Tomatenketchup: Aus sonnengereiften, kraftvollaromatischen Tomaten für cremigtomatigen Geschmack.
›› Mayonnaise 50% Fett: Mit reinem Sonnenblumenöl und Original Mautner Markhof Senf für feincremigen Geschmack.
›› Qualitätsgarantie: Aus dem Hause Mautner Markhof – höchste Rezepturkultur seit 1841!
›› Die Senfklassiker aus österreichischer Produktion in der bewährten Mautner Markhof Produktqualität
›› Alles aus einer Hand – Erzeugung, Verarbeitung und Abfüllung in Wien Simmering
›› Ohne Zusatz von Konservierungsstoffen
Estragon SenfKremser Senf
Estragon SenfKremser SenfTomatenketchup
8 9SENF, KETCHUP, MAYONNAISE UND SAUCEN SENF, KETCHUP, MAYONNAISE UND SAUCEN
Feinkostklassiker StehflascheIdeale Größe für das Jausengeschäft.
AR Bezeichnung Inhalt Gebinde Inhalt/VKE
9068 Kremser Senf 1,3 kg Stehflasche 6 Stück
9285 Estragon Senf 1,3 kg Stehflasche 6 Stück
9608 Mayonnaise 50 % Fett 1,2 kg Stehflasche 6 Stück
9682 Tomatenketchup 1,4 kg Stehflasche 6 Stück
PROFI-TIPPEignet sich hervorragend für das Jausengeschäft. Das Feinkost Stehflaschen-Quartett ist praktisch und leicht zum Portionieren! Empfohlen bei 50 bis 80 Portionen pro Tag.
›› Jetzt neu: Alle Sorten mit praktischem Klappverschluss für ein leichteres Öffnen.
›› Original Estragon Senf: Aus feinster, frisch vermahlener Senfsaat. Das würzig scharfe Original, nach dem typischen Mautner Markhof Verfahren hergestellt.
›› Original Kremser Senf: Aus feinster, frisch vermahlener Senfsaat. Der mildsüße Klassiker, nach dem typischen Mautner Markhof Verfahren hergestellt.
›› Tomatenketchup: Aus sonnengereiften, kraftvollaromatischen Tomaten für cremigtomatigen Geschmack.
›› Mayonnaise 50% Fett: Mit reinem Sonnenblumenöl und Original Mautner Markhof Senf für feincremigen Geschmack.
PROFI-TIPPVerwandeln Sie im Handum-drehen das 5 kg-Gebinde zu einem praktischen Dispenser-system. Bringen Sie einfach nur die Senfpumpe von Mautner Markhof am Deckel an!
Feinkostklassiker 5 kgIdeale Größe für die Gastronomie.
AR Bezeichnung Inhalt Gebinde Inhalt/VKE
7407 Estragon Senf 5 kg Kübel 1 Stück
7570 Bio Estragon Senf 5 kg Kübel 1 Stück
7408 Kremser Senf 5 kg Kübel 1 Stück
7409 Tomatenketchup 5 kg Kübel 1 Stück
7410 Mayonnaise 50 % Fett 5 kg Kübel 1 Stück
9406 Mautner Markhof Senfpumpe 1 Karton 1 Stück
›› Die 5 kg Feinkostklassiker: Im innovativen, platzsparenden und praktischen 4eckigen 5 kgKübel!
›› Jetzt neu! Bio Estragon Senf – das Original in BioQualität: Aus feinster, frisch vermahlener Senfsaat aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft.
›› Einfach und flexibel im Handling: Durch Anbringen der Mautner Markhof Senfpumpe kann das Gebinde ganz einfach zu einem Dispensersystem umgewandelt werden
›› Eignet sich hervorragend für Jausenstationen, Imbissbetriebe oder Kantinen
›› Praktisches, weiterverwendbares Gebinde – einfach in der Spülmaschine zu reinigen
Estragon SenfBio Estragon SenfKremser Senf
Bio Estragon SenfAT-BIO-901 EU/Nicht-EU LandwirtschaftVEGAN
Tomatenketchup
Estragon SenfKremser Senf
VEGANTomatenketchup
NEU
10 11SENF, KETCHUP, MAYONNAISE UND SAUCENSENF, KETCHUP, MAYONNAISE UND SAUCEN
Feinkostklassiker 10 kgHervorragende Qualität zum Top-Preis.
AR Bezeichnung Inhalt Gebinde Inhalt/VKE
8008 Mayonnaise 50 % 10 kg Kübel 1 Stück
8037 Estragon Senf 10 kg Kübel 1 Stück
8038 Tomatenketchup mild 10 kg Kübel 1 Stück
PROFI-TIPPMit 10 kg Ketchup oder Mayonnaise können Sie un - gefähr 500 Portionen (je 20 g) zubereiten. Mit der Senfpumpe von Mautner Markhof gelingt Ihnen eine exakte Portionie-rung! Somit haben Sie Ihre Senfmenge im Griff.
›› Das 10 kgFeinkostTrio: Hervorragend für Großküchen, Würstelstände, Fleischereien oder Kantinen
›› Top Preis/Leistungsverhältnis
›› Mit der Mautner Markhof Pumpe gelingt sauberes Arbeiten und Portionieren
›› Original Estragon Senf: Das würzigscharfe Original! Ideal zu Frankfurter, Käsekrainer, Leberkäse Semmel, Hot Dogs, usw.
›› Tomatenketchup: Aus sonnengereiften, kraftvollaromati schen Tomaten! Passt zu klassischen Snacks wie Pommes Frites, Würstel, Schnitzel Semmel, usw.
›› Mayonnaise 50 % Fett: Cremige Konsistenz, als ideale Ergänzung zu Pommes Frites, Kartoffel und Fischgerichten, aber auch ideal für die Weiterverarbeitung geeignet (als Grundlage für Ihre Salate und Saucen)
Manuelles Dispensersystem 5 kgQualität sichern und dabei wertvolle Zeit sparen.
PROFI-TIPPEin Selbstbedienungskonzept, das aufgeht: Überlassen Sie Ihren Kunden die Portionierung und sparen Sie wertvolle Zeit. Auch die Reinigung geht leicht von der Hand – überzeugen Sie sich selbst und vereinbaren Sie einen Termin mit dem Mautner Markhof Außendienst Team.
AR Bezeichnung Inhalt
9575 Manueller Dispenser 1 Stück
›› Im Handumdrehen betriebsbereit!
›› Ideal für den Selbstbedienungsbereich bzw. zum Einsatz in der Freizeit, Handels, Verkehrs und QuickServiceGastronomie!
›› Tropf und spritzfreie Portionierung!
›› Top HygieneStandards für die Gastronomie
›› Top Preis/Leistungsverhältnis
›› Bis zur letzten Portion frisch und ausgabefähig
›› Schnelle und einfache Reinigung!
›› Vertraute und bewährte Markenqualität
›› Empfohlen ab 100 Portionen (á 20 g) pro Tag!
Estragon SenfVEGAN
Tomatenketchup
12 13SENF, KETCHUP, MAYONNAISE UND SAUCEN SENF, KETCHUP, MAYONNAISE UND SAUCEN
Estragon Mayonnaise Ketchup Dispenseretiketten 100x100 RZ2 Pfade.indd 2 06.12.17 08:31 Estragon Mayonnaise Ketchup Dispenseretiketten 100x100 RZ2 Pfade.indd 3 06.12.17 08:31Estragon Mayonnaise Ketchup Dispenseretiketten 100x100 RZ Pfade.indd 1Estragon Mayonnaise Ketchup Dispenseretiketten 100x100 RZ Pfade.indd 1 25.11.19 10:5325.11.19 10:53
Bag-in-Box für Dispenser 5 kg Top Hygienestandards für die Gastronomie.
AR Bezeichnung Inhalt Gebinde Inhalt/VKE
9065 Mayonnaise 50 % 5 kg Bag-in-Box 2 Stück
9540 Estragon Senf 5 kg Bag-in-Box 2 Stück
9561 Tomatenketchup 5 kg Bag-in-Box 2 Stück
1227 Barbecue Sauce 5 kg Bag-in-Box 2 Stück
PROFI-TIPPPerfekte Hygiene, die sich sehen lassen kann. Der nächs- ten Überprüfung können Sie gelassen entgegensehen – Mautner Markhof Produktbeu-tel sind leicht zum Anschließen, wiederverschließbar und entsprechen höchsten Hygiene- standards.
›› Produktausgabe mit System – empfohlen ab 100 Portionen (á 20 g) pro Tag:
Mildes Tomatenketchup: Ideal zu Pommes Frites und Wiener Schnitzel
Mayonnaise 50 % Fett: Voll im Geschmack
Estragon Senf: Das würzig scharfe Original von Mautner Markhof
Barbecue Sauce: Pur zu Gegrilltem, als Dip zu Snacks oder als Topping für Sandwiches und Burger
›› Keine Verkeimung der angebrochenen Produkte
›› Kein Verlust durch mögliches Umfüllen
›› Keine Verkrustung oder Verfärbung der Ware
VEGAN
TomatenketchupBarbecue Sauce
Portionspumpe – Großgebinde Voller Geschmack mit einem Druck.
PROFI-TIPPEin Durchdrücken des Portionierers bis zum Anschlag ergibt ca. 30 g Senf.
›› Einsetzbar für alle Mautner Markhof SenfkübelGebinde
›› Mit zusätzlichem Adapter auch für 5lSirup Kanister einsetzbar
›› Robust, zuverlässig und wieder verwendbar
›› Aus lebensmittelhygienischem Material
›› Ideal für die Kalkulation der Mengen
AR Bezeichnung Inhalt Gebinde Inhalt/VKE
9406 Mautner Markhof Portionspumpe 1 Karton 1 Stück
5789 Verschluss (für Sirupkanister) 1 Karton 1 Stück
5785 Dichtungsring (für Sirupkanister) 1 Karton 1 Stück
PORTIONSPUMPE FÜR
GROSSVERBRAUCHER
Estragon Senf
14 15SENF, KETCHUP, MAYONNAISE UND SAUCEN SENF, KETCHUP, MAYONNAISE UND SAUCEN
Minituben Ideale Größe für Ihr Buffet.
AR Bezeichnung Inhalt Gebinde Inhalt/VKE
9233 Kremser Senf 18 g Minitube 42 Stück
9234 Tafelkren 18 g Minitube 42 Stück
9235 Estragon Senf 18 g Minitube 42 Stück
9236 Tomatenketchup 18 g Minitube 42 Stück
9237 Mayonnaise 50 % Fett 18 g Minitube 42 Stück
PROFI-TIPPMinituben ergänzen Ihr Sortiment um einen Verkaufs- artikel bei dem jeder gerne zugreift.
›› Top Hygiene, in attraktiver und bekannter Mautner Markhof Qualität
›› Optimal für den Selbstbedienungs und TakeAwayBereich
›› Einfach zu öffnen, praktisch zu dosieren und wieder verschließbar
›› In der 18 gMinitube
PortionspackungenKlein verpackt und beste Qualität für Ihre Kunden.
PROFI-TIPPPortionspackungen bieten perfekte Hygiene für den Selbstbedienungsbereich.
›› Top Hygiene, in attraktiver und bekannter Mautner Markhof Qualität
›› Optimal für den Selbstbedienungs und TakeAwayBereich
›› Einfach zu öffnen, praktisch zu dosieren
›› Im 18 g / 20 gSachet
AR Bezeichnung Inhalt Gebinde Inhalt/VKE
4529 Tomatenketchup 20 g Sachet 100 Stück
4584 Mayonnaise 80 % Fett 18 g Sachet 100 Stück
4589 Kren würzig-scharf 18 g Sachet 100 Stück
4590 Kremser Senf 20 g Sachet 100 Stück
4591 Estragon Senf 20 g Sachet 100 Stück
Estragon SenfKremser Senf
VEGANTomatenketchup
Estragon SenfKremser Senf
VEGANTomatenketchup
16 17SENF, KETCHUP, MAYONNAISE UND SAUCEN SENF, KETCHUP, MAYONNAISE UND SAUCEN
SenfspezialitätenGeschmacksvielfalt, die sich sehen lassen kann.
PROFI-TIPPFür alle jene, die Lust haben, etwas Neues auszuprobieren. Erleben Sie die geschmackliche Vielfalt unserer Spezialsenf-sorten.
›› Modernes Auftreten mit hochwertiger Anmutung und mehr Appetite Appeal
›› Ajvar Senf: Milde Mischung aus dem würzigen Estragon Senf und Ajvar, einer Gemüsepaste aus Paprika und Melanzani
›› Honig Senf: Eine Komposition aus mildsüßem Kremser Senf und 7,5 % Honig
›› Dijon Senf: Das Original aus der französischen Region Dijon
›› Zwiebel Senf: Mit knackigen Zwiebelstücken
›› Pfefferoni Senf: Feurige Sinfonie mit 6 % Pfefferoni
›› Senf mit TABASCO®: Feurig scharf – ein Unikat mit der original TABASCO® Pepper Sauce
AR Bezeichnung Inhalt Gebinde Inhalt/VKE
9028 Ajvar Senf 200 g Tube 12 Stück
9640 Honig Senf 200 g Tube 12 Stück
9828 Dijon Senf 200 g Tube 12 Stück
9829 Zwiebel Senf 200 g Tube 12 Stück
9830 Pfefferoni Senf 200 g Tube 12 Stück
9831 Senf mit TABASCO® 200 g Tube 12 Stück
TABASCO®, the Diamond and Bottle Logos are trademarks of McIlhenny Co.
VEGAN
Zwiebel SenfDijon SenfPfefferoni SenfSenf mit TABASCO®
Hüttensenf
Feinkost SpezialitätenDie spezielle Krönung für jedes Essen.
›› Hüttensenf: Tiroler Senfspezialität hergestellt nach der Originalrezeptur der ehemaligen 1. Tiroler Senfmanufaktur
›› Würzig pikanter Tiroler Senf verfeinert mit Kren
›› Ausgezeichnete Produktqualität
›› Ohne Zusatz von Konservierungsstoffen
›› Dill-Senf Sauce: 68 % des beliebten Estragon Senfs als Basis dieser festlichen Kreation
›› Verfeinert mit köstlichen Dillspitzen und einem Hauch von Blütenhonig
›› Im praktischen 100 gGlas
AR Bezeichnung Inhalt Gebinde Inhalt/VKE
9838 Hüttensenf mit Kren 200 g Tube 12 Stück
9631 Dill-Senf-Sauce 100 g Glas 6 Stück
VEGAN
PROFI-TIPPPasst perfekt zu Lachs, Schinken, Geselchtem oder Käse. Ideal auch für Ihr Buffet.
18 19SENF, KETCHUP, MAYONNAISE UND SAUCEN SENF, KETCHUP, MAYONNAISE UND SAUCEN
Produit de France
Original Münchner WeißwurstsenfBeste Qualität vom bayrischen Feinkost-Spezialisten.
›› Körnige Konsistenz und süß im Geschmack
›› Das Original vom königlichbayrischen Hoflieferanten Johann Conrad Develey
AR Bezeichnung Inhalt Gebinde Inhalt/VKE
2655Original Münchner Weißwurstsenf
250 g Glas 8 Stück
2923Original Münchner Weißwurstsenf
875 ml Kopfstandflasche 8 Stück
PROFI-TIPPDie süße Senfkreation des königlich-bayerischen Hof- lieferanten Johann Conrad Develey ist bis heute der traditionelle kulinarische Begleiter zur Weißwurst.
VEGAN
Reine de Dijon – Dijon-Senf Das Original aus Frankreich.
›› Echte französische DijonSenfspezialität in PremiumQualität
›› OriginalHerstellungsverfahren und viel Erfahrung garantieren echten Genuss für den Liebhaber französischer Esskultur
›› Dijonsenf – der Klassiker: – Feinst vermahlener Senf mit besonders aromatischer Schärfe – Ideal zum Verfeinern von kalten und warmen Speisen – Unverzichtbar für Vinaigrettes, Saucen und Marinaden
AR Bezeichnung Inhalt Gebinde Inhalt/VKE
3491 Reine de Dijon – Dijon Senf 850 g Glas 6 Stück
3097 Reine de Dijon – Dijon Senf 200 g Glas 12 Stück
3489 Reine de Dijon Senf – Senf mit Honig 200 g Glas 6 Stück
3494 Reine de Dijon – Rotisseur-Senf 200 g Glas 6 Stück
VEGANReine de Dijon Rotisseur-Senf
20 21SENF, KETCHUP, MAYONNAISE UND SAUCENSENF, KETCHUP, MAYONNAISE UND SAUCEN
Dijona® – Dijon-Senf Die französische Senfspezialität speziell für die Gastronomie.
AR Bezeichnung Inhalt Gebinde Inhalt/VKE
3224 Dijona® Dijon-Senf 5 kg Kübel 1 Stück
3825 Dijona® Rotisseur-Senf 1 kg Kübel 1 Stück
3839 Dijona® Dijon-Senf 1 kg Kübel 1 Stück
›› Echte, französische Dijon Senfspezialität speziell für die Gastronomie
›› Hergestellt nach dem originalen »Reine de Dijon Verfahren«
›› Dijona® DijonSenf – der Klassiker: – Feinst vermahlener Senf mit besonders aromatischer Schärfe – Ideal zum Verfeinern von kalten und warmen Speisen – Unverzichtbar für Vinaigrettes, Saucen und Marinaden
›› Dijona® RotisseurSenf – der Grobkörnige: – Körnigbissfester Senf mit besonders armotischer Schärfe – Volles Aroma – verbrennt oder verdampft nicht!
PROFI-TIPPDijona® Senf besteht aus brauner und schwarzer Senfsaat, die nicht entölt wird, daher eignet er sich perfekt zum Kochen!
Produit de France
VEGAN
Develey Feinkost Saucen Markenqualität für Profis.
›› Hamburger Sauce: Spezielle Sauce mit großen Zwiebel und Gurkenstückchen
›› Currywurst Sauce: Würzigpikante Sauce für die Zubereitung der Currywurst
›› Gourmet Remoulade 50 % Fett: Cremigpikante Snack Sauce mit knackigen Gurken
stückchen und feinen Kräutern
›› Curry Ketchup Feines GewürzKetchup mit exotischem Curry
›› Münchner Salat-Mayonnaise 50 % Zubereitet nach Münchner Art, ideal für Fleischsalate und andere Feinkostsalate
AR Bezeichnung Inhalt Gebinde Inhalt/VKE
2274 Hamburger Sauce 2 kg Dose 1 Stück
2796 Currywurst Sauce 5 kg Kübel 1 Stück
4947 Gourmet Remoulade 50% Fett 5 kg Kübel 1 Stück
2465 Curry Ketchup 10 kg Kübel 1 Stück
2205 Münchner Salat Mayonnaise 50 % 10 kg Kübel 1 Stück
VEGAN
Currywurst SauceCurry Ketchup
22 23SENF, KETCHUP, MAYONNAISE UND SAUCEN SENF, KETCHUP, MAYONNAISE UND SAUCEN
Develey SaucenTrendig und köstlich.
AR Bezeichnung Inhalt Gebinde Inhalt/VKE
1440 Burger Sauce 250 ml Squeeze Flasche 8 Stück
2024 BBQ Sauce 250 ml Squeeze Flasche 8 Stück
2097 Süß Sauer Sauce 250 ml Squeeze Flasche 8 Stück
2103 Curry Sauce 250 ml Squeeze Flasche 8 Stück
8883 Klassische Knoblauch Sauce 250 ml Squeeze Flasche 8 Stück
›› Schmackhafte Saucen perfekt zum Verfeinern und Dippen
›› Typisch amerikanische Sorten für vielseitigen Einsatz:
Burger Sauce: angenehm rauchiger Geschmack, schmeckt besonders gut zu Spareribs oder Steaks
Süßsauer Sauce: schmeckt besonders gut zu Hähnchenfleisch oder Fisch
Curry Sauce: würzig scharfe Sauce, die besonders gut zu Chicken Nuggets oder Gemüse schmeckt
BBQ Sauce: eine rauchigwürzige Sauce für Spareribs, Steaks, Burger und für Fleischmarinaden
Knoblauch Sauce: cremigwürziger Geschmack, passt hervorragend zu Hähnchenfleisch, KartoffelWedges oder Fisch und Meeresfrüchten
›› Einfach und tropffrei zu dosieren
›› Ohne Zusatz von Konservierungsstoffen und Geschmacksverstärkern
Develey Snack Saucen und RelishesTrendige Vielfalt.
AR Bezeichnung Inhalt Gebinde Inhalt/VKE
2280 Hamburger Sauce 875 ml Kopfstandflasche 8 Stk.
2286 Barbecue Sauce 875 ml Kopfstandflasche 8 Stk.
2288 Snack Sauce 875 ml Kopfstandflasche 8 Stk.
9286 Sweet Chili Sauce 875 ml Kopfstandflasche 8 Stk.
2913 Curry Ketchup 875 ml Kopfstandflasche 8 Stk.
2984 Gurken Relish 875 ml Kopfstandflasche 8 Stk.
2985 Paprika Relish 875 ml Kopfstandflasche 8 Stk.
5981 Mango Relish 875 ml Kopfstandflasche 8 Stk.
›› Speziell abgestimmte SnackSaucen und Relishes für Sandwiches, Burger, Hot Dogs, Wraps & Co. entwickelt
›› Vielseitige Verwendbarkeit: als Grundlage, Topping oder zum Verfeinern von Saucen
›› Ohne Zusatz von Konservierungsstoffen und Geschmacksverstärkern
›› Snack Saucen: weichen Tortilla & Co. nicht auf
›› Relish – Saucen mit Gemüsestückchen: hoher Gemüseanteil, back und gefrierstabil!
PROFI-TIPPDie Saucen eignen sich hervorragend als Grundlage bei der Zubereitung von Wraps und sind sowohl kalt als auch warm ein Genuss!
VEGAN
Gurken RelishPaprika RelishMango Relish
Barbecue SauceSweet Chili SauceCurry Ketchup
24 25SENF, KETCHUP, MAYONNAISE UND SAUCENSENF, KETCHUP, MAYONNAISE UND SAUCEN
2 Scheiben Sauerteig Brot
35 g Develey DIJON SENF SNACK-AUFSTRICH
20 g Lollo Rosso Salat
50 g Rollsaftschinken in Scheiben, geräuchert
50 g Avocado in Scheiben
¼ Rote Zwiebel
1 Sesam Bagel35 g Develey CURRY SNACK-AUFSTRICH10 g Wildkräuter Salat25 g gelbe Paprika90 g Putenbrustfilet, gebraten1 Ananasscheibe aus der Dose
1 Fertig-Pizzateig (280 g)
50 g Develey TOMATEN SNACK-AUFSTRICH
½ Zucchini6 Cherry Tomaten
½ rote Zwiebel
50 g Oliven, entkernt
100 g Fetakäse
Dijon-Sandwich mit Schinken und Avocado
Curry-Bagel mit Putenbrust
Mini Tomaten-Pizza mit Feta und Oliven
Develey Snack-AufstricheFür den perfekten Snack Genuss!
AR Bezeichnung Inhalt Gebinde Inhalt/VKE
4480 Curry Snack-Aufstrich 875 ml Kopfstandflasche 8 Stk.
4481 Dijon Senf Snack-Aufstrich 875 ml Kopfstandflasche 8 Stk.
4482 Tomaten Snack-Aufstrich 875 ml Kopfstandflasche 8 Stk.
›› Speziell abgestimmte SnackAufstriche in drei Sorten: Cremiger Dijon Senf, Tomaten und Curry.
›› Vielseitige Verwendbarkeit: für kalte und warme Snacks wie Sandwiches, Bagel, Burger, Wraps und Co. entwickelt
›› Ohne Zusatz von Aromen und Geschmacksverstärkern
VEGAN
Tomaten Snack-Aufstrich
NEU NEU NEU
26 SENF, KETCHUP, MAYONNAISE UND SAUCEN
Eine echte Kostbarkeit der Natur.Nicht nur in der kalten Jahreszeit bereichert Kren eine Vielzahl von Speisen durch seine typische, würzige Schärfe. Frische, echt steirische Krenwurzeln und beste Zutaten sind das Geheimnis von Mautner Markhof’s Kren, denn Regionalität und Qualität stehen bei der Roh-stoffgewinnung an erster Stelle. Nur steirische Krenwurzeln garantieren eine würzige Schärfe, ohne bitteren Nachgeschmack. Bei Mautner Markhof wird besonders darauf geachtet, dass der Kren möglichst natürlich auf den Tisch kommt. Der hohe Krenanteil in Mautner Markhof’s Kren ist ein wichtiges Qualitätskriterium. Die große Sortenvielfalt und hohe Produktqualität bietet für jeden Geschmack das Richtige!
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KrenAus der echt steirischen Krenwurzel.
PROFI-TIPPAchten Sie auf die Herkunft des Krens! Nur steirische Krenwurzeln bieten volle Schärfe und neigen nicht zum Bittergeschmack.
AR Bezeichnung Inhalt Gebinde Inhalt/VKE
9458 Kren würzig-scharf 1 kg Kübel 6 Stück
9376 Kren würzig-scharf 100 g Glas 12 Stück
9534 Kren würzig-scharf 200 g Glas 8 Stück
0082 Kren würzig-scharf 95 g Tube 12 Stück
9486 Oberskren 1 kg Kübel 6 Stück
9374 Oberskren 100 g Glas 12 Stück
9255 Oberskren 95 g Tube 12 Stück
9377 Tafelkren 100 g Tube 12 Stück
0038 Preiselbeerkren 100 g Glas 6 Stück
9523 Wasabikren 100 g Glas 6 Stück
9536 Apfelkren 100 g Glas 6 Stück
›› Bester österreichischer Kren vom Marktführer Mautner Markhof in unterschiedlichen Packungsgrößen
›› Hergestellt aus der echt steirischen Krenwurzel
›› Kren würzig scharf – mit steirischem Kren g.g.A.
›› Frisches Krenaroma ohne bitteren Nachgeschmack
VEGANKren würzig-scharf OberskrenKren würzig-scharf
KrenkönigEcht steirisch. Echt scharf.
›› Fein geriebener Kren aus dem steirischen Vulkanland
›› Mit Krenwurzeln aus der Steiermark
›› Nachhaltige Verarbeitung im steirischen Vulkanland
›› Gleichmäßige, wie frisch geriebene Krenraspeln
›› Extra scharf!
AR Bezeichnung Inhalt Gebinde Inhalt/VKE
9845 Kren fein gerieben 1 kg Kübel 6 Stück
9984 Kren fein gerieben 500 g Kübel 6 Stück
PROFI-TIPPDie gleichmäßigen, frisch geriebenen Krenraspeln eignen sich perfekt zu jeder Brettljause aber auch zum Weiterverarbeiten.
VEGAN
KÜ
HLUNGS-
PF L I C H TI G
KÜ
HLUNGS-
PF L I C H TI G
30 31KREN KREN
Hinter jedem feinen Essen steckt ein feiner Essig.Guter Essig ist fast wie guter Wein und meist einer der wesentlichen Bestandteile für verführerische Gerichte und begeisterte Gäste. Mit größter Sorgfalt und jahrzehntelanger Erfahrung stellt Mautner Markhof hochwertige Essigkompositionen her. Vertrauen Sie beim Essig auf die bewährte Mautner Markhof Produktqualität.
Essig
Essigklassiker im Großgebinde Bio-Essige im GroßgebindeOptimal für die Großküche. Aus kontrolliert biologischem Anbau.
AR Bezeichnung Inhalt Gebinde
9004 Tafel Essig 10 % 10 l Kanister
9015 Weißwein Essig 6 % 10 l Kanister
9019 Rotwein Essig 6 % 10 l Kanister
9021 Goldkresse Essig 5 % 10 l Kanister
9107 Hesperiden Essig 7,5 % 10 l Kanister
9224 Apfelgold Essig 5 % 10 l Kanister
9008 Tafel Essig 5 % 5 l Kanister
9438 Apfelgold Essig 5 % 5 l Kanister
AR Bezeichnung Inhalt Gebinde
9481 Bio Tafel Essig 10 % 10 l Kanister
9706 Bio Apfel Essig naturtrüb 5 % 5 l Kanister
PROFI-TIPPMautner Markhof Essige werden im natürlichen Gär verfahren gewonnen. Im Gegensatz zu Säureessig-produkten schmeckt man den Rohstoff. Das ist Qualität, die ihr Gast honoriert.
PROFI-TIPPNicht nur der Salat muss bio sein – sondern auch der Essig.Vertrauen Sie beim Essig auf die bewährte Mautner Mark-hof Produktqualität!
›› Beste Qualität aus Österreich
›› Rohstoffe aus kontrolliert biologischem Anbau
›› Bio Apfel Essig 5 % Säure in naturtrüber Qualität – vor Gebrauch gut schütteln!
›› Bio Tafel Essig – wie gewohnt mit 10 % Säure
›› Mit praktischem AntiBlubbSystem
›› Beste Qualität aus hochwertigen Rohstoffen vom Marktführer Mautner Markhof
›› Im natürlichen Gärverfahren gewonnen
›› Im praktischen 10 l und 5 lKanister mit AntiBlubbSystem
MITANTI-BLUBB
SYSTEM
MITANTI-BLUBB
SYSTEM
VEGAN
VEGAN
Apfelgold EssigGoldkresse EssigHesperiden EssigTafel Essig
34 35ESSIG ESSIG
Er trägt den Namen der Hüterinnen des Apfel haines von Göttermutter Hera, ist ein fester Bestandteil der heimischen Geschmackskultur und Österreichs beliebtester Essig: Der Hesperiden-Essig!
1927 brachte der Wiener Feinkosthersteller erstmals diese neue Essigkomposition aus Weingeistessig, Weinessig und Apfelsaft auf den Markt. Jede achte verkaufte Flasche Essig in Öster reich ist ein Flasche HesperidenEssig von Mautner Markhof. Das Rezept aus Wein geistessig, Weinessig und Apfelsaft wurde 1927 vom Wiener Feinkost hersteller entwickelt und stellte mit seinen nur 7,5 % Säure eine geschmacklich mildere Alternative zum bis dato verwendeten, säuer licheren Tafelessig dar. Schon bald erfreute sich der Hesperiden Essig großer Beliebtheit und wurde zu einer unverzichtbaren Zutat in der Wiener Küche: Egal ob Salonbeuschl, Rindsgulasch oder ein »echter« Erdäpfelsalat – erst mit Hesperiden Essig schmeckt’s so richtig original!
Wussten Sie, dass der HesperidenEssig nach den Hesperiden benannt ist, die den Apfelhain von Göttermutter Hera hüteten. Dessen golde ne Äpfel verliehen den Göttern ewige Jugend.
Feine EssigklassikerKlassiker, die in keiner Küche fehlen dürfen. Die Früchte der Götter.
PROFI-TIPPDie praktischen 1 l- bzw. 2 l- Flaschen sind schnell zur Hand, wenn’s ans Verfeinern geht.
REZEPT-TIPP Marinade für Erdäpfelsalat (für 1 kg Erdäpfel):50 ml MAUTNER MARKHOF Hesperiden-Essig500 ml heißes Wasser80 ml Tafelöl 2 EL Suppenpulver1 KL MAUTNER MARKHOF Estragon Senf1 KL Zucker1 roter Zwiebel, Salz, PfefferSo wird’s gemacht: 1kg speckige Erdäpfeln kochen, dünnblättrig schneiden und in eine Schüssel geben. Zwiebel schälen und würfelig schneiden. Das Suppen-pulver in heißem Wasser auflösen und zusammen mit den Zwiebelwürfeln über die Erdäpfel geben. Hesperiden-Essig, Öl, Salz und Pfeffer unterrühren. Mit Senf und Zucker würzen. Tipp: Mit Schnittlauch garnieren.
›› Beste Qualität vom österreichischen Marktführer
›› Im natürlichen Gärverfahren gewonnen
›› Große Sortenvielfalt – vom »österreichischen Original« Hesperiden Essig bis zum »Klassiker« Tafelessig
›› Für den typisch österreichischen Geschmack!
AR Bezeichnung Inhalt Gebinde Inhalt/VKE
9002 Hesperiden Essig 7,5 % 0,5 l Glasflasche 6 Stück
9020 Apfelgold Essig 7,5 % 0,5 l Glasflasche 6 Stück
9214 7-Kräuter Essig 5 % 0,5 l Glasflasche 6 Stück
9001 Hesperiden Essig 7,5 % 1 l PET-Flasche 12 Stück
9039 Tafel Essig 7,5 % 1 l PET-Flasche 12 Stück
9213 7-Kräuter Essig 5 % 1 l PET-Flasche 12 Stück
9468 Apfelgold Essig 5 % 1 l PET-Flasche 12 Stück
9016 Hesperiden Essig 7,5 % 2 l PET-Flasche 6 Stück
9017 Tafel Essig 5 % 2 l PET-Flasche 6 Stück
9051 Einlege Essig 7,5 % 2 l PET-Flasche 6 Stück
Hesperiden-Essig
VEGAN
36 37ESSIG ESSIG
Original Balsamico-EssigeWillkommen in der weiten Welt des Genusses.
AR Bezeichnung Inhalt Gebinde Inhalt/VKE
8016 Balsamico di Modena 0,5 l Glasflasche 12 Stück
8017 Condimento Bianco 0,5 l Glasflasche 12 Stück
PROFI-TIPPBieten Sie Ihren Kunden das Original aus Modena! Um die hohen Qualitätsansprüche zu sichern, kooperieren wir mit der wichtigsten Balsamico- Marke Italiens.
›› Feinste Essigspezialitäten aus Italien: Original Aceto Balsamico di Modena (mit 40 % Trauben most) und Condimento Bianco
›› PremiumQualität
›› Mit gekochtem Traubenmost
›› Fruchtsüßer Geschmack
›› Hohe Dichte und gutes Mundgefühl
›› Im Holzfass gelagert
›› Sorgfältig hergestellt von der ältesten BalsamicoManufaktur Modenas
Feine Auswahl EssigeSo vielfältig kann guter Geschmack sein.
PROFI-TIPPBieten Sie Ihren Kunden eine reiche Auswahl an unseren österreichischen Qualitäts-essigen. Mit der Mautner Markhof Essig-Menage haben Sie Ihre Salatbar im Griff.
›› Feinste Essigkreationen im natürlichen Gärverfahren gewonnen
›› In 13 unterschiedlichen, erlesenen Geschmacksrichtungen
›› In der klassischen, typisch bauchigen Mautner Markhof 0,5 lSpezialessigflasche
›› Bio Apfelessig mit Essigmutter: Naturbelassender, unpasteurisierter BIO Apfelessig mit lebenden Bakterien, unfiltriert daher naturtrüb
VEGAN
VEGAN
Zitrone-LimetteKräuterApfel mit Walnuss
Trauben Balsam EssigBio Apfelessig mit Essigmutter
AR Bezeichnung Inhalt Gebinde Inhalt/VKE
9522 Apfel mit Blütenhonig 6 % 0,5 l Glasflasche 6 Stück
0186 Apfel mit Holunderblüten 5 % 0,5 l Glasflasche 6 Stück
9834 Apfel Barrique 6 % 0,5 l Glasflasche 6 Stück
9060 Apfel naturtrüb 6 % 0,5 l Glasflasche 6 Stück
9291 Apfel mit Walnuss 6 % 0,5 l Glasflasche 6 Stück
9515 Zitrone-Limette 6 % 0,5 l Glasflasche 6 Stück
9013 Essig mit Himbeere 6 % 0,5 l Glasflasche 6 Stück
9010 Weißwein Essig 6 % 0,5 l Glasflasche 6 Stück
9011 Rotwein Essig 6 % 0,5 l Glasflasche 6 Stück
9524 Kräuter Essig 6 % 0,5 l Glasflasche 6 Stück
9030 Trauben Balsam Essig 6 % 0,5 l Glasflasche 6 Stück
9232 Rotwein Essig Barrique 6 % 0,5 l Glasflasche 6 Stück
9556 Bio Apfelessig mit Essigmutter 0,5 l Glasflasche 6 Stück
NEU
38 39ESSIG ESSIG
Monari Federzoni Balsamico-Glaze Balsamico-Creme/Glaze – zum Verzieren und Kochen.
AR Bezeichnung Inhalt Gebinde Inhalt/VKE
0071 MF Balsamico-Glaze Classico 500 ml Plastikflasche 12 Stück
›› Hochwertige BalsamicoCreme aus Italien
›› Ideal zum Verfeinern und Kochen
›› Balsamico Creme Classico in der »großen« 500 mlFlasche
PROFI-TIPPMonari Federzoni Balsamico- Creme schmeckt nicht nur zu typisch mediterranen Gerichten ausgezeichnet. Versuchen Sie sie auch einmal zu Süßspeisen.
VEGAN
Monari Federzoni Balsamico-Essige Das Original aus Modena – ideal für die Gastronomie.
›› Original italienische BalsamicoEssige in TopQualität
›› Aus dem Hause Monari Federzoni – Tradition seit 1912
›› 100 Jahre, vier Generationen, nur ein Geheimnis: der echte BalsamicoEssig aus Modena
›› Hervorragendes Preis/Leistungsverhältnis
›› Produkte mit typisch weichem und angenehm runden Geschmack
AR Bezeichnung Inhalt Gebinde Inhalt/VKE
0070MF Aceto Balsamico di Modena IGP
1 l Glasflasche 6 Stück
9243MF Aceto Balsamico di Modena IGP 6 %
5 l PET-Flasche 2 Stück
9244 MF Condimento Bianco 5,4 % 5 l PET-Flasche 2 Stück
PROFI-TIPPMonari Federzoni Balsamico-Essige sind ein Muss für jede Salatbar. Top Qualität und Optik.
VEGAN
40 41ESSIG ESSIG
Die Krönung für jeden Salat.Salat liegt im Trend: Egal, ob als perfekter Begleiter zu Ihrem Haupt-gericht oder als gesunde Hauptspeise. Erst das Dressing von Mautner Markhof macht den Salat zu einem gelungenen Gaumenvergnügen für Ihre Gäste. Werten Sie Ihre Salatbar auf und vertrauen Sie auf die ausgezeichnete Qualität von Mautner Markhof, wenn es um‘s knackige Geschmacks-erlebnis geht.
Salatdressing
Salatdressings Portionsbeutel 25 ml Ideale Größe für eine Portion Salat.
PROFI-TIPPBedenken Sie die besonderen Ernährungsansprüche Ihrer Gäste! Develey Salatdressings sind frei von Geschmacks-verstärkern.
›› Ideale Größe für eine Portion in drei ausgezeichneten Geschmacksrichtungen
›› Ohne Zusatz von Farbstoffen*, Konservierungsstoffen* und Geschmacksverstärkern
›› 100 % natürlich*
›› Glutenfrei
AR Bezeichnung Inhalt Gebinde Inhalt/VKE
2685 Joghurt Dressing 25 ml Portionsbeutel 125 Stück
2686 Gartenkräuter Dressing 25 ml Portionsbeutel 125 Stück
2753 Kräuter Vinaigrette Dressing 25 ml Portionsbeutel 125 Stück
5282 Balsamico Dressing 25 ml Portionsbeutel 125 Stück
Salatdressings Portionsbeutel 75 ml Ideale Größe für den Take-Away-Bereich.
AR Bezeichnung Inhalt Gebinde Inhalt/VKE
9812 Balsamico Marinade 75 ml Portionsbeutel 14 Stück
9813 Essig & Öl Marinade 75 ml Portionsbeutel 14 Stück
9810 Joghurt Dressing 75 ml Portionsbeutel 14 Stück
9811 Kräuter Dressing 75 ml Portionsbeutel 14 Stück
PROFI-TIPPDie perfekte Lösung für den Take-Away-Bereich und Selbstbedienungsrestaurants.
›› Ideale Größen für Ihr Salatbuffet oder Ihren TakeAway Bereich in vier ausgezeichneten Geschmacksrichtungen
›› 100 % natürliche Zutaten*, Ohne Zusatz von Farbstoffen*, Konservierungsstoffen* und Geschmacksverstärkern
›› Glutenfrei
›› Ungekühlt haltbar
VEGAN VEGAN
Kräuter Vinaigrette Dressing Balsamico MarinadeEssig & Öl Marinade
* ausgenommen Kräuter Vinaigrette Dressing * ausgenommen Balsamico Marinade
44 45SALATDRESSING SALATDRESSING
Salatdressings Großgebinde 2 kgFür die Salatbar oder als Helfer in der Küche.
PROFI-TIPPAuch für die schnelle Salatbar eignen sich die 2 kg-Flaschen hervorragend.
›› Feinste österreichische Dressings in drei beliebten Geschmacksrichtungen
›› Mit reinem Sonnenblumenöl
›› Glutenfrei: Joghurt, American, Balsamico
›› Laktosefrei: American, Balsamico
›› Inhalt: 2 kg
AR Bezeichnung Inhalt Gebinde Inhalt/VKE
9274 Joghurt Dressing 2 kg PET-Flasche 6 Stück
9275 American Dressing 2 kg PET-Flasche 6 Stück
9627 Balsamico Dressing 2 kg PET-Flasche 6 Stück
Salatdressings 300 ml / 500 mlDen Unterschied macht das Dressing.
AR Bezeichnung Inhalt Gebinde Inhalt/VKE
9366 Joghurt Dressing 300 ml Glasflasche 6 Stück
9367 Italienische Kräuter Dressing 300 ml Glasflasche 6 Stück
9387 Knoblauch Dressing 300 ml Glasflasche 6 Stück
9336 Balsamico Marinade 300 ml Glasflasche 6 Stück
9624 Joghurt Dressing 500 ml PET-Flasche 6 Stück
9625 Kräuter Dressing 500 ml PET-Flasche 6 Stück
9626 French Dressing 500 ml PET-Flasche 6 Stück
›› Feinste Dressings in fünf qualitativ hochwertigen Rezepturen
›› 100 % natürliche Zutaten – ohne Zusatz von Aromen, ohne Farb und Konservierungsstoffe sowie ohne Geschmacksverstärker
›› In der praktischen 300 mlGlasflasche und 500 ml PETFlasche
MITBALSAMICO
DI MODENAIGP
VEGANBalsamico Dressing
46 47SALATDRESSING SALATDRESSING
Fein Saures.Sorgfältig, frisch geerntete, knackig und würzige Essiggurken im Glas! Sauergemüse macht viele kulinarische Erlebnisse erst perfekt, als kleiner Snack zwischendurch, zum Abrunden von Salaten oder als stimmige Beilage, eine pure Gaumenfreude.
Essiggurken
Hesperiden® GurkerlMit Österreichs beliebtestem Essig.
›› Mit hochwertigem Hesperiden® Essig und Zucker in der Aufgusslösung
›› Handgepflückt
›› Hersperiden® Essiggurkerl knackig: Bei Mautner Markhof sind ganze Gurkerl der Länge 6/9 in gleichmäßiger Sortierung und leichter Krümmung erlaubt.
›› Hersperiden® Essig Scheiben: Im bekannten Scheibenschnitt sind die Sandwichgurkerl ideal für Burger und zum Garnieren von Brötchen.
AR Bezeichnung Inhalt Gebinde Inhalt/VKE
9390 Hersperiden® Essiggurkerl knackig 670 g Glas 12 Stück
9400 Hersperiden® Sandwichgurkerl 670 g Glas 12 Stück
Specht Sandwich & Burger GurkenFein geschnittene Gurkenscheiben.
AR Bezeichnung Inhalt Gebinde Inhalt/VKE
203 Specht Sandwich & Burger Gurken 2650 ml Glas 2 Stück
›› Fein geschnittene Gurkenscheiben
›› Ideal zum Belegen von Burgern, Sandwiches oder Hot Dogs
VEGAN
VEGAN
50 51ESSIGGURKEN ESSIGGURKEN
Immer die richtige Wahl.Aufgrund ihres erfrischend-fruchtigen Geschmacks und ihrer Natürlich-keit sind Mautner Markhof Sirupe bei Jung und Alt seit Jahren beliebt. So avancierten sie zum gefragten Erfrischungsgetränk: Der Verkaufs-schlager in der Gastronomie! Doch auch in der Küche spielen die Sirupe eine immer stärkere Rolle, hier vor allem zur geschmacklichen Verfeinerung von (Süß)speisen. Durch vielfältige Verwendungsmöglichkeiten sind Mautner Markhof Sirupe ein Klassiker in jedem Gastronomiebetrieb.
Fruchtsirup
Fruchtsirupe Großgebinde 5 lImmer die richtige Wahl.
PROFI-TIPPHygienisches und exaktes Dosieren gelingt Ihnen mit der praktischen Portions-pumpe von Mautner Markhof garantiert!
›› Große Auswahl – vom klassischen Johannisbeersirup bis zum feinen Holunderblütensirup
›› Im praktischen 5 lKanister mit AntiBlubbSystem
›› Vielseitig einsetzbar: als Durstlöscher, für Cocktails/Mixgetränke, als Topping für Pudding/Eis, für Heißgetränke, für hausgemachte Limonaden
›› Sehr ergiebig: 5 l Sirup = 35 l Erfrischungsgetränk
›› Rezept-Tipp: SwitchelLimonade mit Holunderblütensirup. Weitere Rezepte finden Sie unter www.mautner.at
AR Bezeichnung Inhalt Gebinde
9135 Johannisbeere 5 l Kanister
9139 Himbeere 5 l Kanister
9141 Himbeere Zitrone 5 l Kanister
9618 Holunderblüte 5 l Kanister
9143 Orangeade 5 l Kanister
9128 Schiwasser 5 l Kanister
Fruchtsirupe 1,5 l Erleben Sie die Vielfalt.
AR Bezeichnung Inhalt Gebinde Inhalt/VKE
9102 Kirsche 1,5 l PET-Flasche 6 Stück
9103 Himbeere 1,5 l PET-Flasche 6 Stück
9105 Himbeere Zitrone 1,5 l PET-Flasche 6 Stück
9133 Johannisbeere Zitrone 1,5 l PET-Flasche 6 Stück
PROFI-TIPPMit 1,5 Liter Fruchtsirup erhalten Sie ca. 11 Liter Fruchtsaftgetränk. So sparen Sie Geld, benötigen weniger Stauraum und müssen nur 1,5 Liter transportieren.
›› Bestens bewährte Qualität aus dem Hause Mautner Markhof
›› Mit Vitamin C
›› Ohne Zusatz von Farb und Konservierungsstoffen
›› In der handlichen 1,5 lPETFlasche
MITANTI-BLUBB
SYSTEM VEGAN
VEGAN
Himbeer-ZitroneJohannisbeereHimbeereHolunderblüte
54 55FRUCHTSIRUP FRUCHTSIRUP
MorgenZauber®-Sirupe 0,7 l Der Sirup, der wie Nektar schmeckt.
PROFI-TIPPKostengünstige Qualität für Ihr Frühstücksbuffet.Schmeckt wie Nektar.
›› Der Sirup, der wie Nektar schmeckt – vom Sirupspezialisten Mautner Markhof
›› Einfach mit Wasser verdünnen und 7 Mal mehr Menge produzieren
›› In den beliebten Frühstückssorten Orange, Multivitamin und HimbeerPfirsich erhältlich
›› Mit Vitamin C
Fruchtsirupe 0,7 l Geballte Frucht im Kleingebinde.
AR Bezeichnung Inhalt Gebinde Inhalt/VKE
9072 Himbeere 0,7 l PET-Flasche 6 Stück
9078 Himbeere Zitrone 0,7 l PET-Flasche 6 Stück
9081 Johannisbeere 0,7 l PET-Flasche 6 Stück
9084 Waldbeere 0,7 l PET-Flasche 6 Stück
9085 Holunderblüte 0,7 l PET-Flasche 6 Stück
9457 Kirsche 0,7 l PET-Flasche 6 Stück
9271Hugolunder® Holunder-Limette-Minze
0,7 l PET-Flasche 6 Stück
AR Bezeichnung Inhalt Gebinde Inhalt/VKE
9553 Multivitamin 0,7 l PET-Flasche 6 Stück
9596 Orange 0,7 l PET-Flasche 6 Stück
PROFI-TIPPVielfältig in der Anwendung z. B. für hausgemachte Limonaden, Vanillepudding, Eisbecher, als Aperitif mit Sekt oder zum Backen und Verfeinern.
›› Gute und bestens bewährte Qualität von Mautner Markhof
›› Mit Vitamin C
›› Ohne Zusatz von Farb und Konservierungsstoffen
›› In der handlichen 0,7 lPETLeichtflasche
›› Vielfältige Auswahl
VEGAN
VEGAN
OrangeHimbeer-Pfirsich
56 57FRUCHTSIRUP FRUCHTSIRUP
PFIAT DI ZUCKER0%-Zucker Sirupe Genuss ohne Reue.
PROFI-TIPP0 %-Zucker Sirupe sind speziell für Gäste mit beson- deren Ernährungsansprüchen!
AR Bezeichnung Inhalt Gebinde Inhalt/VKE
9560 Holunderblüte 0 % 0,7 l PET-Flasche 6 Stück
9672 Himbeer 0 % 0,7 l PET-Flasche 6 Stück
9673 Pfirsich-Maracuja 0 % 0,7 l PET-Flasche 6 Stück
9676 Johannisbeer-Zitrone 0 % 0,7 l PET-Flasche 6 Stück
8007 Himbeer-Zitrone 0 % 0,7 l PET-Flasche 6 Stück
9145 Preiselbeer 0 % 0,7 l PET-Flasche 6 Stück
9120 Holunderblüte 0 % 5 l Kanister 1 Stück
9433 Himbeer 0 % 5 l Kanister 1 Stück
9491 Pfirsich-Maracuja 0 % 5 l Kanister 1 Stück
›› Fruchtsirupe in 6 Geschmacksrichtungen mit viel Geschmack und wenig Kalorien
›› In der handlichen 0,7 lPETFlasche
›› Himbeere und Holunderblüte auch im 5 lKanister erhältlich
›› Ohne Zucker
›› Mit besonders hohem Fruchtsaftanteil
VEGAN
Himbeer-ZitroneHolunderblüteHimbeerJohannisbeer-Zitrone
58 FRUCHTSIRUP
www.gatorade.at
GATORADE: DAS NR.1 SPORT-GETRÄNK WELTWEIT!*Wissenschaftlich erforscht und auf dem Spielfeld getestet, um die Mineralsalze zu ersetzen, die du über Schweiß verlierst. Gatorade hydriert besser als Wasser – deshalb vertrauen einige der welt-besten Athleten auf Gatorade.
* Source Euromonitor International Limited; Soft Drinks 2018 edition: % brand share, o� trade volume & value rsp terms, 2017 data.
GatoradeWin from within.
›› Das Nr. 1 Sportgetränk weltweit!
›› Der ideale Durstlöscher für sportlich aktive Menschen in vielen starken Geschmacksrichtungen
›› »G« Gatorade enthält den optimalen KohlenhydrateMix für die Energieversorgung der Muskulatur. Eine ideale Kombination von Natrium, Kalium und Magnesium sorgen außerdem dafür, dass die über den Schweiß ausgeschiedenen Elektrolyte dem Körper wieder rasch zugeführt werden!
›› In der ergonomischen 500 ml bzw. 750 mlFlasche mit praktischem Push and PullVerschluss
AR Bezeichnung Inhalt Gebinde Inhalt/VKE
9530 Gatorade Cool Blue 750 ml PET-Flasche 12 Stück
9531 Gatorade Mandarine 750 ml PET-Flasche 12 Stück
9533 Gatorade Red Orange 750 ml PET-Flasche 12 Stück
9395 Gatorade Low Calorie -30 % Kalorien 750 ml PET-Flasche 12 Stück
8013 Gatorade Orange 500 ml PET-Flasche 12 Stück
8014 Gatorade Lemon 500 ml PET-Flasche 12 Stück
8015 Gatorade Cool Blue 500 ml PET-Flasche 12 Stück
9538 Gatorade Orange Pulver 350 g Dose 6 Stück
9539 Gatorade Lemon Pulver 350 g Dose 6 Stück
VEGAN
61GATORADE
Die Vielfalt der TABASCO® SaucenMeet the Family!
›› TABASCO® Jalapeno Sauce: Erfrischend und niemals zu scharf.
›› TABASCO® Garlic Sauce: Milde Schärfe und herzhafter Geschmack
›› TABASCO® Chipotle Sauce: Der rauchige Geschmack von BBQ
›› TABASCO® Habanero Sauce: Richtig scharf mit einem Hauch fruchtiger Süße
›› TABASCO® Sriracha: authentische ThaiChilisauce mit einem Hauch TABASCO®Schärfe
›› Die TABASCO® Pepper Sauce wird seit 1868 nach Originalrezeptur hergestellt.
›› TABASCO® Sauce ist der Inbegriff für einzigartige Schärfe und Geschmack
›› Wenige Tropfen reichen!
›› Hebt den Eigengeschmack der Gerichte anstatt ihn zu überdecken
›› Kein Zusatz von Konservierungs, Aroma und Farbstoffen
›› Geeignet für vegetarische, vegane Kosher und HalalGerichte
›› Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe
AR Bezeichnung Inhalt Gebinde Inhalt/VKE
9403 TABASCO® Jalapeño Sauce 57 ml Glasflasche 12 Stück
6135 TABASCO® Chipotle Sauce 57 ml Glasflasche 12 Stück
6133 TABASCO® Habanero Sauce 60 ml Glasflasche 12 Stück
9402 TABASCO® Garlic Sauce 60 ml Glasflasche 12 Stück
6362 TABASCO® Chipotle Sauce 150 ml Glasflasche 12 Stück
9003 TABASCO® Habanero Sauce 150 ml Glasflasche 12 Stück
6865 TABASCO® Sriracha Sauce 256 ml PET-Flasche 12 Stück
AR Bezeichnung Inhalt Gebinde Inhalt/VKE
9630 TABASCO® Miniflasche* 3,7 ml Glasflasche 144 Stück
9404 TABASCO® Pepper Sauce 57 ml Glasflasche 12 Stück
6104 TABASCO® Pepper Sauce 140 ml Glasflasche 12 Stück
9405 TABASCO® Pepper Sauce 350 ml Glasflasche 12 Stück
9554 TABASCO® Pepper Sauce 430 ml PET-Flasche 6 Stück
6226 TABASCO® Pepper Sauce 3780 ml Plastik-Gallone 4 Stück
* Nur auf Bestellung oder Rücksprache; Vorlaufzeit durchschnittlich 3 MonateTABASCO®, the Diamond and Bottle Logos are trademarks of McIlhenny Co.
SCOVILLESCHÄRFESKALA
PROFI-TIPPNicht nur Schärfe – sondern die richtige Würze verleiht Original TABASCO® Sauce. Mit unseren Tisch menagen kommen TABASCO® Saucen direkt auf die Tische Ihrer Gäste. Mini-Flaschen eignen sich perfekt für die Selbstbe-dienung.
VEGAN
VEGAN
FREI VONGENTECHNIK
FREI VONGENTECHNIK
KOSHER
KOSHER
KK
LOW SODIUMNATRIUMARM
LOW SODIUMNATRIUMARM
HALAL
HALAL
TABASCO® Jalapeño Sauce600 – 1.200 Scoville
TABASCO® Garlic Sauce1.200 – 1.800 Scoville
TABASCO® Sriracha Sauce1.000 – 3.000 Scoville
TABASCO® Chipotle Sauce1.500 – 2.500 Scoville
TABASCO® Pepper Sauce2.500 – 5.000 Scoville
TABASCO® Habanero Sauce2.500 – 5.000 Scoville
62 63TABASCO® SAUCE
TABASCO® Pepper SauceWürzig, scharf, legendär.
TABASCO® SAUCE
AIKO® Saucen Das exotische Original für Österreichs Küchen.
AR Bezeichnung Inhalt Gebinde Inhalt/VKE
9955 AIKO® Soja Sauce 1 l PET-Flasche 6 Stück
6026 AIKO® Sweet Chilli Sauce 730 ml Glasflache 6 Stück
6476 AIKO® Sweet Chilli Sauce 2800 ml Kanister 4 Stück
›› Originalrezepturen aus Japan bzw. Thailand
›› SojaSauce: Ohne künstliche Farb und Konservierungsstoffe Ohne geschmacksverstärkende Zusatzstoffe
›› Sweet Chilli: Chillisauce mit einem Hauch von Knoblauch
›› Produktion in Thailand, nach strengen Qualitätsrichtlinien (IFSStandard, HACCP)
›› Als Dipsauce und zum Kochen
AR Bezeichnung Inhalt Gebinde Inhalt/VKE
9413 AIKO® Sweet Chilli Sauce 200 ml Glasflache 6 Stück
9414 AIKO® Süß Sauer Sauce 200 ml Glasflache 6 Stück
›› Original thailändischer Geschmack
›› AIKO® Curry Fertigsaucen: – 2 in 1 Curry Paste mit Kokosnussmilch – In zwei verschiedenen Sorten und Schärfegraden
›› AIKO® Saucen:– Mit vielfältigen Einsatzmöglichkeiten: Als Dip, zum Würzen,
zum Verfeinern von Burger, Wraps und Sandwiches, zu Paniertem oder Chicken Wings, Chicken Nuggets und Ribs
AIKO® Fairtrade SaucenGutes tun und fair genießen.
PROFI-TIPPAIKO® Sweet Chilli Sauce passt perfekt zu allen Fleisch- und Fischvariationen.
VEGAN
VEGAN
64 65AIKO®AIKO®
Fersan Jalapeño-RingeOriginal Bayrische BBQUE SaucenPikante Schärfe für sämtliche Mahlzeiten.Zum Grillen, Marinieren und Dippen.
AR Bezeichnung Inhalt Gebinde Inhalt/VKE
8494 Fersan Jalapeño-Ringe 800 g Glas 6 Stück
AR Bezeichnung Inhalt Gebinde Inhalt/VKE
0980 BBQUE Honig & Senf 400 ml Squeeze-Flasche 6 Stück
0981 BBQUE Chili & Kren 400 ml Squeeze-Flasche 6 Stück
0982 BBQUE Grill & Buchenholz 400 ml Squeeze-Flasche 6 Stück
0983 BBQUE Das Original 400 ml Squeeze-Flasche 6 Stück
0912 BBQUE Bacon 400 ml Squeeze-Flasche 6 Stück
›› Extra knackige JalapeñoRinge
›› Wiederverschließbare Verpackung
›› Vielseitig verwendbar: für Pizza, Pasta, Hot Dogs, Burger, Sandwiches und TexMex Küche
›› BBQUE Original: Bayrischer Gaumenschmaus mit Preiselbeeren, Bier, Honig und Apfelmus.
›› BBQUE Chili & Kren: Bayrische Schärfe aus Kren meets Chili – für alle die es gern scharf mögen.
›› BBQUE Grill & Buchenholz: Rauchig und würzig. Inspiriert vom Grillen über offenem Feuer und Buchenholz, abgerundet mit einem Hauch Zwetschke.
›› BBQUE Honig und Senf: Würziger Senf, mit der feinen Süße von Honig. Der perfekte Begleiter zu Fisch und Würsten.
›› BBQUE Bacon: Deftig rauchig mit Bacon und Kirsche. Ideal auf Burger, für Wraps und als Dip.
NEU
66 67BBQUE Fersan
Funtastic WeizentortillasDie ideale Snack-Grundlage.
›› Ansprechende Grilloptik
›› Kein Brechen und Reißen bei der Zubereitung
›› Wiederverschließbare Verpackung für langanhaltende Frische
›› Ungekühlt haltbar
›› Vielseitige Zubereitungsmöglichkeiten
›› Warm und kalt ein Genuss
›› Leichtes Handling und einfache Lagerung
AR Bezeichnung Inhalt Gebinde Inhalt/VKE
7468 Funtastic Grilled Tortillas 16 cm 18 Stk. Folienbeutel 8 Stk.
7902 Funtastic Grilled Tortillas 25 cm 15 Stk. Folienbeutel 10 Stk.
7469 Funtastic Grilled Tortillas 30 cm 18 Stk. Folienbeutel 8 Stk.
PROFI-TIPPSchmackhafte Wraps für eine vielfältige Snack-Auswahl – gefüllt oder gerollt, vegetarisch oder vegan.
VEGAN
AR Artikelbezeichnung Gebinde Allergene
0038 Preiselbeerkren 100 g Glas Milch, SO2
0082 Kren würzig-scharf 95 g Tube SO2
0186 F.A. Apfelessig mit Holunderblüten 5 % 500 ml Glasflasche
4529 Tomatenketchup 20 g Portionspackung
4584 Mayonnaise 80 % 18 g Portionsbeutel Eier, Senf
4589 Kren würzig-scharf 18 g Portionsbeutel SO2
4590 Kremser Senf 20 g Portionsbeutel Senf
4591 Estragon Senf 20 g Portionsbeutel Senf
7407 Estragon Senf 5 kg Kübel Senf
7408 Kremser Senf 5 kg Kübel Senf
7409 Tomatenketchup 5 kg Kübel
7410 Mayonnaise 50 % 5 kg Kübel Eier, Senf
7570 Bio Estragon Senf 5 kg Kübel Senf
8007 0 %-Zucker Sirup Himbeer-Zitrone 700 ml PET-Flasche
8008 Mayonnaise 50 % 10 kg Kübel Eier, Senf
8016 Aceto Balsamico di Modena 500 ml Glasflasche SO2
8017 Condimento Bianco 500 ml Glasflasche SO2
8037 Estragon Senf 10 kg Kübel Senf
8038 Tomatenketchup 10 kg Kübel
9001 Hesperiden-Essig 7,5 % 1 l PET-Flasche SO2
9002 Hesperiden-Essig 7,5 % 0,5 l Glasflasche SO2
9004 Tafel-Essig 10 % 10 l Kanister
9007 Estragon Senf 200 g Tube Senf
9008 Tafel-Essig 5 % 5 l Kanister
9009 Kremser Senf 200 g Tube Senf
9010 F.A. Weißwein-Essig 6 % 500 ml Glasflasche SO2
9011 F.A. Rotwein-Essig 6 % 500 ml Glasflasche SO2
9013 F.A. Himbeer-Essig 6 % 500 ml Glasflasche SO2
9015 Weisswein-Essig 6 % 10 l Kanister SO2
9016 Hesperiden-Essig 7,5 % 2 l PET-Flasche SO2
9017 Tafel-Essig 5 % 2 l PET-Flasche
9019 Rotwein-Essig 6 % 10 l Kanister SO2
9020 Apfelgold Essig 7,5 % 0,5 l Glasflasche
9021 Goldkresse-Essig 5 % 10 l Kanister Senf
9022 Estragon Senf 330 g Tube Senf
9028 Ajvar Senf 200 g Tube Senf
Allergene
68 69ALLERGENEFUNTASTIC
AR Artikelbezeichnung Gebinde Allergene
9029 Estragon Senf 500 g Stehtube Senf
9030 F.A. Trauben-Balsam-Essig 500 ml Glasflasche SO2
9039 Tafel-Essig 7,5 % 1 l PET-Flasche
9051 Einlege-Essig 7,5 % 2 l PET-Flasche
9058 Estragon Senf 1 kg Stehtube Senf
9060 F.A. Apfelessig naturtrüb 6 % 500 ml Glasflasche
9064 Kremser Senf 330 g Tube Senf
9065 Mayonnaise 50 % 5 kg Bag in Box Eier, Senf
9068 Kremser Senf 1,3 kg Stehflasche Senf
9072 Himbeere-Sirup 700 ml PET-Flasche
9078 Himbeere-Zitrone-Sirup 700 ml PET-Flasche
9081 Johannisbeere-Sirup 700 ml PET-Flasche
9084 Waldbeere-Sirup 700 ml PET-Flasche
9085 Holunderblüte-Sirup 700 ml PET-Flasche
9102 Kirsche-Sirup 1500 ml PET-Flasche
9103 Himbeere-Sirup 1500 ml PET-Flasche
9105 Himbeer-Zitrone-Sirup 1500 ml PET-Flasche
9107 Hesperiden-Essig 7,5 % 10 l Kanister SO2
9120 0 %-Zucker Sirup Holunderblüte 5 l Kanister
9128 Skiwasser-Sirup 5 l Kanister
9133 Johannisbeere-Zitrone-Sirup 1500 ml PET-Flasche
9135 Johannisbeere-Sirup 5 l Kanister
9139 Himbeere-Sirup 5 l Kanister
9141 Himbeere-Zitrone Sirup 5 l Kanister
9143 Orangeade-Sirup 5 l Kanister
9213 7-Kräuter-Essig 5 % 1 l PET-Flasche
9214 7-Kräuter-Essig 5 % 0,5 l Glasflasche
9216 Estragon Senf 100 g Tube Senf
9224 Apfelgold-Essig 5 % 10 l Kanister
9226 Kremser Senf 500 g Stehtube Senf
9232 F.A. Rotweinessig Barrrique 500 ml Glasflasche SO2
9233 Kremser Senf 18 g Minitube Senf
9234 Tafelkren 18 g Minitube Eier, Milch, Senf, SO2
9235 Estragon Senf 18 g Minitube Senf
9236 Tomatenketchup 18 g Minitube
9237 Mayonnaise 50 % 18 g Minitube Eier, Senf
9253 Tomatenketchup 520 g Stehflasche
9254 Mayonnaise 50 % Fett 440 g Stehflasche Eier, Senf
9255 Oberskren 95 g Tube Milch, SO2
9271 Hugolunderblüte-Sirup 700 ml PET-Flasche
AR Artikelbezeichnung Gebinde Allergene
9274 Joghurt-Dressing 2 l PET-Flasche Eier, Milch, Senf
9275 American-Dressing 2 l PET-Flasche Eier, Senf
9285 Estragon Senf 1,3 kg Stehflasche Senf
9291 F.A. Walnuss-Essig 6 % 500 ml Glasflasche Gluten, Nüsse
9303 Bio Estragon Senf 200 g Tube Senf
9336 Balsamico Marinade 300 ml Glasflasche SO2
9358 Kremser Senf 100 g Tube Senf
9366 Joghurt Dressing 300 ml Glasflasche Eier, Milch, Sellerie, Senf
9367 Italienische Kräuter Dressing 300 ml Glasflasche Milch, Senf
9374 Oberskren 100 g Glas Milch, SO2
9376 Kren würzig-scharf 100 g Glas SO2
9377 Tafelkren 100 g Tube Eier, Milch, Senf, SO2
9387 Knoblauch Dressing 300 ml Glasflasche Milch, Senf
9390 Hesperiden® Essiggurkerl knackig 670 g Glas Senf, SO2
9400 Hesperiden® Sandwichgurkerl Scheiben 670 g Glas Senf, SO2
9433 0 %-Zucker Sirup Himbeer 5 l Kanister
9438 Apfelgold-Essig 5 % 5 l Kanister
9457 Kirsch-Sirup 700 ml PET-Flasche
9458 Kren würzig-scharf 1 kg Kübel SO2
9468 Apfelgold-Essig 5 % 1 l PET-Flasche
9481 Bio-Tafel-Essig 10 % 10 l Kanister
9486 Oberskren 1 kg Kübel Milch, SO2
9491 0 %-Zucker Sirup Pfirsich-Maracuja 5 l Kanister
9515 F.A. Zitrone-Limette-Essig 6 % 500 ml Glasflasche
9522 F.A. Apfel-Essig mit Blütenhonig 6 % 500 ml Glasflasche
9523 Wasabikren 100 g Glas Eier, Milch, Senf, SO2
9524 F.A. Kräuter-Essig mit Thymian 6 % 500 ml Glasflasche
9534 Kren würzig-scharf 200 g Glas SO2
9536 Apfelkren 100 g Glas SO2
9540 Estragon Senf 5 kg Kübel Senf
9553 Morgenzaubersirup Multivitamin 700 ml PET-Flasche
9556 Bio Apfelessig mit Essigmutter 500 ml Glasflasche
9560 0 %-Zucker Sirup Holunderblüte 700 ml PET-Flasche
9561 Tomatenketchup 5 kg Bag in Box
9596 Morgenzaubersirup Orange 700 ml PET-Flasche
9608 Mayonnaise 50 % 1,2 kg Stehflasche Eier, Senf
9618 Holunderblüte-Sirup 5 l Kanister
9624 Joghurt Dressing 500 ml PET-Flasche Eier, Milch, Sellerie, Senf
9625 Kräuter Dressing 500 ml PET-Flasche Eier, Milch, Sellerie, Senf
9626 French Dressing 500 ml PET-Flasche Eier, Sellerie, Senf
70 71ALLERGENE ALLERGENE
AR Artikelbezeichnung Gebinde Allergene
9627 Balsamico-Dressing 2 l PET-Flasche SO2
9631 Dill-Senf-Sauce 100 g Glas Senf
9640 Honig-Senf 200 g Tube Senf
9672 0 %-Zucker Sirup Himbeer 700 ml PET-Flasche
9673 0 %-Zucker Sirup Pfirsich-Maracuja 700 ml PET-Flasche
9676 0 %-Zucker Sirup Johannisbeer-Zitrone 700 ml PET-Flasche
9682 Tomatenketchup 1,5 kg Stehflasche
9706 Bio-Apfel-Essig 5 % 5 l Kanister
9810 Joghurt Dressing 75 ml Portionspackung Eier, Milch, Sellerie, Senf
9811 Kräuter-Dressing 75 ml Portionspackung Eier, Milch, Sellerie, Senf
9812 Balsamico-Dressing 75 ml Portionspackung SO2
9813 Essig- & Öl-Marinade 75 ml Portionspackung
9828 Dijon-Senf 200 g Glas Senf, SO2
9829 Zwiebel-Senf 200 g Tube Senf
9830 Pfefferoni-Senf 200 g Tube Senf
9831 Senf mit TABASCO® Pepper Sauce 200 g Tube Senf
9834 F.A. Apfel-Essig-Barrique 6 % 500 ml Glasflasche
9838 Hüttensenf mit Kren 200 g Tube Senf, SO2
Vertriebsmarken
AR Artikelbezeichnung Gebinde Allergene
0070 Monari Federzoni Aceto Balsamico di Modena 1 l Glasflasche SO2
0071 Monari Federzoni Balsamico Glaze Classico 500 ml PET-Flasche SO2
9243 Monari Federzoni Aceto Balsamico di Modena 5 l Kanister SO2
9244 Monari Federzoni Condimento Balsamico Bianco 5 l Kanister SO2
7468 Funtastic Grilled Tortillas Durchmesser 16 cm Folienbeutel Gluten
7469 Funtastic Grilled Tortillas Durchmesser 30 cm Folienbeutel Gluten
7902 Funtastic Grilled Tortillas Durchmesser 25 cm Folienbeutel Gluten
6026 AIKO® Sweet Chilli Sauce 730 ml Glasflasche
6476 AIKO® Sweet Chilli Sauce 2,8 l Kanister
9413 AIKO® Sweet Chilli Sauce 200 ml Glasflasche
9414 AIKO® Süß Sauer Sauce 200 ml Glasflasche
9955 AIKO® Soja Sauce 1 l PET-Flasche Gluten, Sojabohnen
9845 Krenkönig Kren fein gerieben 1 kg Kübel SO2
9984 Krenkönig Kren fein gerieben 500 g Kübel SO2
3097 Reine de Dijon Dijon Senf 200 g Glas Senf, SO2
3489 Reine de Dijon Dijon Senf mit Honig 200 g Glas Senf, SO2
3491 Reine de Dijon Dijon Senf 850 g Glas Senf, SO2
3494 Reine de Dijon Rotisseur Senf 200 g Glas Senf
3224 Dijona® Dijon-Senf 5 kg Kübel Senf, SO2
3825 Dijona® Rotisseur-Senf 1 kg Kübel Senf
3839 Dijona® Dijon-Senf 1 kg Kübel Senf, SO2
6104 TABASCO® Pepper Sauce 140 ml Glasflasche
6133 TABASCO® Habanero Sauce 60 ml Glasflasche
6135 TABASCO® Chipotle Sauce 57 ml Glasflasche
6362 TABASCO® Chipotle Sauce 150 ml Glasflasche
6865 TABASCO® Sriracha Sauce 256 ml PET-Flasche
9003 TABASCO® Habanero Sauce 150 ml Glasflasche
9402 TABASCO® Garlic Sauce 60 ml Glasflasche
9403 TABASCO® Jalapeño Sauce 57 ml Glasflasche
9404 TABASCO® Pepper Sauce 57 ml Glasflasche
9405 TABASCO® Pepper Sauce 350 ml Glasflasche
9405 TABASCO® Pepper Sauce 3780 ml Plastik-Gallone
9554 TABASCO® Pepper Sauce 430 ml PET-Flasche
0912 BBQUE Bacon Squeeze-Flasche
0980 BBQUE Honig & Senf 400 ml Squeeze-Flasche Gluten
0981 BBQUE Chili & Kren 400 ml Squeeze-Flasche Gluten, SO2
0982 BBQUE Grill & Buchenholz 400 ml Squeeze-Flasche Gluten, Senf
0983 BBQUE Das Original 400 ml Squeeze-Flasche Gluten
SO2 = Schwefeldioxid und Sulfite > 10 mg / kg bzw. > 10 mg / L (O)
Milch = Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Lactose) (G)Eier = Eier und Eierzeugnisse (C)Sellerie = Sellerie und Sellerieerzeugnisse (L)Senf = Senf- und Senferzeugnisse (M)Gluten = Glutenhaltiges Getreide und glutenhaltige Getreideerzeugnisse (A)Nüsse = Schalenfrüchte und Nebenerzeugnisse (H)
72 73ALLERGENE ALLERGENE
AR Artikelbezeichnung Gebinde Allergene
1227 Develey Barbecue Sauce 5 kg Bag in Box Sellerie, Senf
1440 Develey Burger Sauer 250ml Squeeze-Flasche Milch, Senf
2024 Develey BBQ Sauce 250ml Squeeze-Flasche Senf
2097 Develey Süß Sauer 250ml Squeeze-Flasche Gluten, Sellerie, Sojabohnen
2103 Develey Curry Sauce 250ml Squeeze-Flasche Senf
2205 Develey Münchner Salat-Mayonnaise 50 % 10 kg Kübel Eier, Gluten
2274 Develey Hamburger Sauce 2 kg Dose
2280 Develey Hamburger Sauce 875 ml Kopfstandflasche Milch, Senf
2286 Develey Barbecue Sauce 875 ml Kopfstandflasche Sellerie, Senf
2288 Develey Snack Sauce 875 ml Kopfstandflasche Eier, Senf
2465 Develey Curry Ketchup 10 kg Kübel Sellerie, Senf
2655 Develey Original Münchner Weißwurstsenf 250 ml Glas Senf
2685 Develey Joghurt Dressing 25 ml Portionspackung Eier, Milch, Sellerie, Senf
2686 Develey Gartenkräuter Dressing 25 ml Portionspackung Eier, Milch, Sellerie, Senf
2753 Develey Kräuter Vinaigrette Dressing 25 ml Portionspackung SO2
2796 Develey Currywurst-Sauce 5 kg Kübel Sellerie, Senf
2913 Develey Curry Ketchup 875 ml Kopfstandflasche Sellerie, Senf
2923 Develey Original Münchner Weißwurstsenf 875 ml Kopfstandflasche Senf
2984 Develey Gurken Relish 875 ml Kopfstandflasche
2985 Develey Paprika Relish 875 ml Kopfstandflasche
4480 Develey Curry Snack-Aufstrich 875 ml Kopfstandflasche Milch, Senf
4481 Develey Dijon Senf Snack-Aufstrich 875 ml Kopfstandflasche Eier, Senf
4482 Develey Tomaten Snack-Aufstrich 875 ml Kopfstandflasche SO2
4947 Develey Gourmet Remoulade 50 % 5 kg Kübel Eier, Senf
5282 Develey Balsamico Dressing 25 ml Portionspackung
5981 Develey Mango Relish 875 ml Kopfstandflasche
8883 Develey Klassische Knoblauch Sauce 250ml Squeeze-Flasche Eier Milch
9286 Develey Sweet Chili Sauce 875 ml Kopfstandflasche
8013 Gatorade Orange 500 ml PET-Flasche
8014 Gatorade Lemon 500 ml PET-Flasche
8015 Gatorade Cool Blue 500 ml PET-Flasche
9395 Gatorade Low Calorie 750 ml PET-Flasche
9530 Gatorade Cool Blue 750 ml PET-Flasche
9531 Gatorade Mandarine 750 ml PET-Flasche
9533 Gatorade Red Orange 750 ml PET-Flasche
9538 Gatorade Orange Pulver 350 g Dose
9539 Gatorade Lemon Pulver 350 g Dose
8494 Fersan Jalapeño-Ringe 800 g Glas
203 SPECHT Sandwich & Burger Gurken 2650 ml Glas Senf
74 75ALLERGENE NOTIZEN
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76 NOTIZEN
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