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Qualitätssicherung beim

Bienenwachs

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Problematik in der eigenen Imkerei

Rückstände durch Varroazide, Umweltgifte reichern sich im Wachs an Rückstände im Wachs Rückstände im Honig

Einkauf von verfälschten Bienenwachs Brutschäden Wabenabrisse

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Gefahren durch Rückstände

• Rückstände werden im Wachs gespeichert und bauen sich unbedeutend ab!

• Rückstände wandern vom Wachs in den Honig! • Brutschäden können ggf. auftreten

Je größer die Umweltbelastung und die Verwendung chemischer Stoffe im eigenen Betrieb, desto mehr ist im Wachs (und Honig!) zu finden!

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Wachsverfälschung

z.B. Paraffin, Stearin…

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Abgesackter Wabenbau

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Lückiges Brutnest!

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Maßnahmen zur Qualitätssicherung

• Situation erfassen • Kontamination mit Rückständen reduzieren • Verfälschungen vermeiden • Wachsproben sicherstellen (Rückstellproben)

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Kontrolle der Rückstände über Untersuchungen Geförderte Untersuchungen sind über den Bienengesundheitsdienst Bayern e.V. möglich! (Stand 11/2017)

Rückstandssituation erfassen

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Reduzierung von Eintrag • Kein illegaler Einsatz von Medikamenten! • Reduzierung von Behandlungsmitteln durch:

■ angepasste Varroabekämpfung ►(Drohnenbrutschneiden, etc.)

• Verzicht auf fettlösliche Behandlungsmittel!

• Wachsmottenbekämpfung mit alternativen Mitteln!

• Meiden von belasteten Standorten ■ Einsatz von entsprechenden Pflanzenschutzmitteln ■ Industriegebiete, Autobahnen (?), Städte (?)

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Zukauf von Wachs

■ Kaufen sie nur Mittelwände aus echtem Bienenwachs! ■ Achten Sie deshalb darauf, dass dies auf der Rechnung

so ausgewiesen ist! Nicht: 2 kg Mittelwände, sondern 2 kg Mittelwände aus echtem Bienenwachs zur Verwendung im Bienenvolk ; Chargenbezeichnung

■ Lassen Sie sich aktuelle und zuordenbare Untersuchungsbefunde geben!

■ Billigangebot müssen besonders kritisch geprüft werden.

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Wege aus dem Rückstandserbe!

Voraussetzung: • Verhinderung weiterer Rückstandsanreichung Strategien • Neuanfang • Offener Wachskreislauf • Verdrängungsstrategie (Nicht bei Verfälschungen!)

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Neuanfang

• Kunstschwärme auf Naturbau (oder unbelasteten Mittelwänden)

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Naturwabenbau

(Anfangsvorgabe nötig!)

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Verdrängungsstrategie

• Verhinderung weiterer Rückstandsanreicherung Zusätzlich:

■ Rückstandsfreie Mittelwände aus reinem Bienenwachs zukaufen oder

■ Wachs sortieren und Mittelwände aus eigenem Wachs nutzen

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Eigener „Wachskreislauf“

Bienen bauen Mittelwände zu Waben aus Imker entnimmt Waben Imker gewinnt Wachs Imker sortiert Wachs Imker oder Betrieb produziert Mittelwände Imker setzt Mittelwände ins Volk ein

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Wachskreislauf offen

Mittelwände

Waben Altwaben werden aussortiert

Baurahmenwachs Entdeckelungswachs

Jungfernwachs wird umgearbeitet

Blöcke aus Altwachs

verlassen den Betrieb

z. B. Kerzen

Belastungen

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Maßnahmen – Geringer belastetes Wachs (Entdeckelung, Baurahmen...)

wird zu Mittelwänden verarbeitet und zurückgeführt

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Maßnahmen

■ Stärker belastetes Altwachs: Verwerten (Kerzen...)

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Wachs ausschmelzen

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Sieben

• durch feines Nylongewebe, Mullwindel möglich

• Wachstemperatur ca. 85 Grad (Messung mit Infrarot)

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Klären

■ Wachsklärbehälter ►75 –80 Grad über mehrere Stunden

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■ Eimer in isolierten Behälter (Styroporbox)

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• mechanisch abkratzen • mit Gasbrenner oder Heißluftpistole

abschmelzen

Nachreinigen des Wachsblocks

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Wabenmaterial Altwachs /Jungwachs Jahr

Kennzeichnung

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Mittelwandherstellung aus Eigenwachs

• im gewerblichen Umarbeitungsbetrieb • alleine • als Zusammenschuss mit vertrauenswürdigen

Kollegen • bei Mittelwandanlage des Vereins / Verbands • im eigenen Betrieb

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Im Umarbeitungsbetrieb

Rückstellproben vor und nach Bearbeitung!

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Eigenwachsumarbeitung

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Einrichten des Arbeitsplatzes

Waagrechte Aufstellung!

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(bei Wasserkühlung)

Abfluss

Erforderliche Anschlüsse

Kaltwasseranschluss

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Vorbereiten Wachs Wachs im Wasserbad auf ca. 75 Grad erwärmen! Temperatur in Verflüssigungsphase höher!

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Alternative: Speisenwärmer

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Schöpfgefäß hitzestabil + Messmöglichkeit!

■ Messbecher ■ Schöpfkelle

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Wachs aufbringen Menge von Mittelwandgröße und Form abhängig!

Am hinteren Rand aufbringen!

Halbe Formtiefe !

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Form schließen

Langsam schließen und kurzer Druck!

Wachsüberschuss läuft in Wasserbad!

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Wachs abkühlen lassen!

ca. 30 Sekunden!

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Mittelwand lösen

Mit Spachtel Wachs an Metallrand entfernen!

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Gussform öffnen

Deckel langsam öffnen!

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Vorsicht Beschädigungsgefahr !

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Mittelwand entnehmen

Mit Handfläche Einreißen der Mittelwand verhindern!

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Überschusswachs entfernen!

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ggf. Zuschneiden

Rähmchen, Tapetenmesser, Unterlage

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Nur außen festhalten!

Vorsichtsmaßnahmen

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Alternative: Pizzaroller

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Ränder wegkippen!!

Ränder entfernen

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Mittelwandreste getrennt sammeln!

Reste zwischenlagern!

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Mittelwände stapeln Küchenpapier als Zwischenlage (10 er-Packungen)!

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Mittelwände lagern Saubere Umgebung!

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Mittelwände verwenden

■Erweiterungen bevorzugt mit Mittel-wänden

■Einlogieren von Kunstschwärmen auf Mittelwände bzw. Rähmchen mit Anfangs-streifen