Post on 28-Jun-2018
Trends in der Stadt-Hotellerie
Andreas Reiter
©MOOONS
Agenda
Die großeTransformation
Die Gäste von morgen
FutureHospitality
Die großeTransformation
„Flüssige Moderne“ (Zygmunt Bauman)
WachsendeDynamik
HoheKomplexität
Verunsicherung
Die große Transformation
GesellschaftlicherWandel
Konnektivität
Internationalisierung
Urbanisierung
Alles was bisher fest war, wird flüssig
Physische &virtuelle Realität
Bricks & Clicks
Arbeit & Freizeit
Touristen &Einheimische
©whitehoune/Fotolia.com
Hotel als „bewohnbares Erlebnis“ formatiert sich neu
Work-Life-Blending
ImmersiveTechnologien
Neue Leitmilieus
Influencer treiben Entwicklung
19. Jahrhundert: Adel
21. Jahrhundert: Urbane Performer
Blaupause: Schloss
Blaupause: Start-up-Office
Die Gästevon morgen
Gäste von morgen*
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Smart & mobil(99% der 12-27-Jährigen
(D) gehen mobil insInternet)*
Smart & mobil(99% der 12-27-Jährigen
(D) gehen mobil insInternet)*
Fluide Strukturen(Pop-up, informell)Fluide Strukturen
(Pop-up, informell)
Urban & globalUrban & global
Money-rich ↔ Time-poor
Money-rich ↔ Time-poor
Millennials als Agenten des Wandels
©WRBLS
Digitalisten
MultilokalesArbeiten
Smart Living
SozialeIntelligenz
Teilen(Gefühle, Infos,Bewertungen,
Markenerlebnis)
Peer-Kommunikation
Work-Life-Blending
Arbeit & Freizeit
Das guteLeben
Achtsamkeit
Better World
On demand-Konsum
Zugang stattBesitz
Vom User zumProdUser
Grenzen zwischen Arbeit & Freizeit verschwimmen
© wayne_0216 - Fotolia.com
Work-Life-Blending
©Die Bäckerei
Cross-Formate: Arbeit & Freizeit
©Sun Desk, Agadir
Neue Touristen-Generation
UrbanePerformer
ExperienceSpotter & Smart
Traveller
Adrenalin #Chillout
54% der Reisenonline gebucht
• Städtereisen (19%)
• Fernreisen (26%) *Quelle: GfK
©DUSIM / Lindner, Me and all hotels
The Pursuit of Happiness
Millennialssuchen
bedeutungsvolleErlebnisse
„Products fulfill needs. Experiences fulfill desires.“(M. Gobe)
SOLO (social &local)
InteraktivPrestige
(Marken-)Erlebnisse wichtiger als Produkte
© Katja Granzin, Barfussbar
©wildbild, Altstadt Salzburg Tourismus
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Inspiration in der Digital-Moderne
„Erweiterung derPerspektive“ =
Hauptmotiv für 71%der Reisenden
Quelle: Tripadvisor 2014 (DACH)
FutureHospitality
Forcierter Wettbewerb erfordert
Profil
NarrativTouchpoint-
Exzellenz
©Steigenberger Hotels AG
„Der Konsument als Trüffelschwein derExzellenz“ (Umberto Eco)
Die Reise desKunden
Pre-Service
• Inspiration
Service
• Erlebnis
• Memory-Effekt
Post-Service
• Erinnern
• Teilen
Kontaktpunkte werden Berührungspunkte
Touchpoints
• Seamless(On-/Offline)
• Peak-End
Die Achse des Guten: Bett-Bad
Schlaf &Resilienz
Smart & convenient
• Roboter
• Chat-Bot
Intelligente Customer Journey
• Ein/Auschecken via App, Gesichtserkennungetc.
• Virtual Assistance
• Digitales Mood-Management u.a
• Service-Roboter
Individualisierte Angebote(Algorithmen)
Trends
Liquid Leisure
Social HubKuratierte
Erfahrungen
Flüssige Moderne, fließende Erlebniswelten
©Steigenberger Hotels AG
Liquid Leisure
Hybrides Leben, hybride Formate
© Papier Tigre © Two and Two
Liquid Leisure
Co-Living statt Co-Working
©Ewout Huibers for Zoku and concrete
Liquid Leisure
“Holistic experience for the urban traveller”
©Hobo, Stockholm
Liquid Leisure
Intimacy MarkeGäste: Vom USP zum UEP
©DUSIM / Lindner, Me and all hotels ©Steigenberger Hotels AG
Liquid Leisure
Algorithmus # Human Skills
Hotel alsGatekeeper für
Destination
Mitarbeiter alsCommunity-
Manager©MOOONS
Liquid Leisure
Nicht-Orte
… “stiften keine Identität, erzeugen keine gemeinsame Erinnerung und schaffen keinesozialen Beziehungen. Sie sind Zeichen kollektiven Identitätsverlusts.” (Marc Augé)… “stiften keine Identität, erzeugen keine gemeinsame Erinnerung und schaffen keinesozialen Beziehungen. Sie sind Zeichen kollektiven Identitätsverlusts.” (Marc Augé)
Liquid Leisure
Das Hotel als Social Hub
Community(„Me and all“ u.a.)
Community(„Me and all“ u.a.)
Persona(„Jo & Joe“, „Ruby
Sophie“ u.a.)
Persona(„Jo & Joe“, „Ruby
Sophie“ u.a.)©DUSIM / Lindner, Me and all hotels
Social Hub
Postmodernes Identitäts-Portfolio
Social Hub
Management multipler Identitäten
„Wer bin ich undwenn ja wie
viele?“Richard David Precht
„Wer bin ich undwenn ja wie
viele?“Richard David Precht
ID-Portfolio(Instagram,WhatsApp,
LinkedIn usf.)
ID-Portfolio(Instagram,WhatsApp,
LinkedIn usf.)
Arbeits-IdentitätArbeits-Identität
PrivateIdentitätPrivate
Identität
ÖffentlicheIdentität
ÖffentlicheIdentität
Social Hub
History Reloaded Sicherheits-Anker
©Anna Blau, Hotel Topazz
©Anna Blau, Hotel TopazzSocial Hub
De-Touristification & Immersives Reisen
Social Hub
Sehnsucht nach dem „regional Tätowierten“
©yök Casa + Cultura
Social Hub
Social Business
Social Hub
Inklusion (Nachbarschaft)
Social Hub
Kleinteilige, differenzierte Erlebniswelten
„Live-like-a-Local“
„Live-like-a-Local“
„Einheimischeauf Zeit“
„Einheimischeauf Zeit“
Social Hub
Achtel statt Viertel
„Wenn der echte Raum der Echtzeit weicht, benötigen wir eineRehabilitierung der kleinen Einheiten, der Mikrolebenswelten.“
Paul Virilio
„Wenn der echte Raum der Echtzeit weicht, benötigen wir eineRehabilitierung der kleinen Einheiten, der Mikrolebenswelten.“
Paul Virilio
Social Hub
Hotel als Kurator
KuratierteErfahrungen
Kuratierter Konsum, konzentriertes Lebensgefühl
© Bayerische Hausbau
KuratierteErfahrungen
Urban Development: Integrierte EntwicklungHandel & Hotellerie
z.B. Goldenes Quartier in Wien (Fokus Premium-Touristen)
KuratierteErfahrungen
Reisen = Sammeln vonErinnerungen
ztb-zukunft.com