Trends in der Stadt-Hotellerie

Andreas Reiter

©MOOONS

Agenda

Die großeTransformation

Die Gäste von morgen

FutureHospitality

Die großeTransformation

„Flüssige Moderne“ (Zygmunt Bauman)

WachsendeDynamik

HoheKomplexität

Verunsicherung

Die große Transformation

GesellschaftlicherWandel

Konnektivität

Internationalisierung

Urbanisierung

Alles was bisher fest war, wird flüssig

Physische &virtuelle Realität

Bricks & Clicks

Arbeit & Freizeit

Touristen &Einheimische

©whitehoune/Fotolia.com

Hotel als „bewohnbares Erlebnis“ formatiert sich neu

Work-Life-Blending

ImmersiveTechnologien

Neue Leitmilieus

Influencer treiben Entwicklung

19. Jahrhundert: Adel

21. Jahrhundert: Urbane Performer

Blaupause: Schloss

Blaupause: Start-up-Office

Die Gästevon morgen

Gäste von morgen*

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Smart & mobil(99% der 12-27-Jährigen

(D) gehen mobil insInternet)*

Smart & mobil(99% der 12-27-Jährigen

(D) gehen mobil insInternet)*

Fluide Strukturen(Pop-up, informell)Fluide Strukturen

(Pop-up, informell)

Urban & globalUrban & global

Money-rich ↔ Time-poor

Money-rich ↔ Time-poor

Millennials als Agenten des Wandels

©WRBLS

Digitalisten

MultilokalesArbeiten

Smart Living

SozialeIntelligenz

Teilen(Gefühle, Infos,Bewertungen,

Markenerlebnis)

Peer-Kommunikation

Work-Life-Blending

Arbeit & Freizeit

Das guteLeben

Achtsamkeit

Better World

On demand-Konsum

Zugang stattBesitz

Vom User zumProdUser

Grenzen zwischen Arbeit & Freizeit verschwimmen

© wayne_0216 - Fotolia.com

Work-Life-Blending

©Die Bäckerei

Cross-Formate: Arbeit & Freizeit

©Sun Desk, Agadir

Neue Touristen-Generation

UrbanePerformer

ExperienceSpotter & Smart

Traveller

Adrenalin #Chillout

54% der Reisenonline gebucht

• Städtereisen (19%)

• Fernreisen (26%) *Quelle: GfK

©DUSIM / Lindner, Me and all hotels

The Pursuit of Happiness

Millennialssuchen

bedeutungsvolleErlebnisse

„Products fulfill needs. Experiences fulfill desires.“(M. Gobe)

SOLO (social &local)

InteraktivPrestige

(Marken-)Erlebnisse wichtiger als Produkte

© Katja Granzin, Barfussbar

©wildbild, Altstadt Salzburg Tourismus

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Inspiration in der Digital-Moderne

„Erweiterung derPerspektive“ =

Hauptmotiv für 71%der Reisenden

Quelle: Tripadvisor 2014 (DACH)

FutureHospitality

Forcierter Wettbewerb erfordert

Profil

NarrativTouchpoint-

Exzellenz

©Steigenberger Hotels AG

„Der Konsument als Trüffelschwein derExzellenz“ (Umberto Eco)

Die Reise desKunden

Pre-Service

• Inspiration

Service

• Erlebnis

• Memory-Effekt

Post-Service

• Erinnern

• Teilen

Kontaktpunkte werden Berührungspunkte

Touchpoints

• Seamless(On-/Offline)

• Peak-End

Die Achse des Guten: Bett-Bad

Schlaf &Resilienz

Smart & convenient

• Roboter

• Chat-Bot

Intelligente Customer Journey

• Ein/Auschecken via App, Gesichtserkennungetc.

• Virtual Assistance

• Digitales Mood-Management u.a

• Service-Roboter

Individualisierte Angebote(Algorithmen)

Trends

Liquid Leisure

Social HubKuratierte

Erfahrungen

Flüssige Moderne, fließende Erlebniswelten

©Steigenberger Hotels AG

Liquid Leisure

Hybrides Leben, hybride Formate

© Papier Tigre © Two and Two

Liquid Leisure

Co-Living statt Co-Working

©Ewout Huibers for Zoku and concrete

Liquid Leisure

“Holistic experience for the urban traveller”

©Hobo, Stockholm

Liquid Leisure

Intimacy MarkeGäste: Vom USP zum UEP

©DUSIM / Lindner, Me and all hotels ©Steigenberger Hotels AG

Liquid Leisure

Algorithmus # Human Skills

Hotel alsGatekeeper für

Destination

Mitarbeiter alsCommunity-

Manager©MOOONS

Liquid Leisure

Nicht-Orte

… “stiften keine Identität, erzeugen keine gemeinsame Erinnerung und schaffen keinesozialen Beziehungen. Sie sind Zeichen kollektiven Identitätsverlusts.” (Marc Augé)… “stiften keine Identität, erzeugen keine gemeinsame Erinnerung und schaffen keinesozialen Beziehungen. Sie sind Zeichen kollektiven Identitätsverlusts.” (Marc Augé)

Liquid Leisure

Das Hotel als Social Hub

Community(„Me and all“ u.a.)

Community(„Me and all“ u.a.)

Persona(„Jo & Joe“, „Ruby

Sophie“ u.a.)

Persona(„Jo & Joe“, „Ruby

Sophie“ u.a.)©DUSIM / Lindner, Me and all hotels

Social Hub

Postmodernes Identitäts-Portfolio

Social Hub

Management multipler Identitäten

„Wer bin ich undwenn ja wie

viele?“Richard David Precht

„Wer bin ich undwenn ja wie

viele?“Richard David Precht

ID-Portfolio(Instagram,WhatsApp,

LinkedIn usf.)

ID-Portfolio(Instagram,WhatsApp,

LinkedIn usf.)

Arbeits-IdentitätArbeits-Identität

PrivateIdentitätPrivate

Identität

ÖffentlicheIdentität

ÖffentlicheIdentität

Social Hub

History Reloaded Sicherheits-Anker

©Anna Blau, Hotel Topazz

©Anna Blau, Hotel TopazzSocial Hub

De-Touristification & Immersives Reisen

Social Hub

Sehnsucht nach dem „regional Tätowierten“

©yök Casa + Cultura

Social Hub

Social Business

Social Hub

Inklusion (Nachbarschaft)

Social Hub

Kleinteilige, differenzierte Erlebniswelten

„Live-like-a-Local“

„Live-like-a-Local“

„Einheimischeauf Zeit“

„Einheimischeauf Zeit“

Social Hub

Achtel statt Viertel

„Wenn der echte Raum der Echtzeit weicht, benötigen wir eineRehabilitierung der kleinen Einheiten, der Mikrolebenswelten.“

Paul Virilio

„Wenn der echte Raum der Echtzeit weicht, benötigen wir eineRehabilitierung der kleinen Einheiten, der Mikrolebenswelten.“

Paul Virilio

Social Hub

Hotel als Kurator

KuratierteErfahrungen

Kuratierter Konsum, konzentriertes Lebensgefühl

© Bayerische Hausbau

KuratierteErfahrungen

Urban Development: Integrierte EntwicklungHandel & Hotellerie

z.B. Goldenes Quartier in Wien (Fokus Premium-Touristen)

KuratierteErfahrungen

Reisen = Sammeln vonErinnerungen

ztb-zukunft.com