Post on 06-Apr-2016
wohl:finden
Jugend und Ernährung
Projekt der 4C• altersspezifische Probleme
• methodische Fähigkeiten
• kreative Potenziale
• Nutzen für alle Schüler
altersspezifische Probleme
• Sucht
• Essstörungen
• Adipositas bis Anorexia nervosa
methodische Kompetenzen• Zeitmanagement
– Checkliste– Balkendiagramm– Meilensteinplanung
• Primärerhebung mittels Fragebogen– Wie entsteht ein Fragebogen?– Wo liegen die Fehlerquellen?
methodische Kompetenzen• Projektziele
– methodische Fähigkeiten– soziale Kompetenzen– Organisation einer Schulveranstaltung– Umsetzung am Schulbuffet
• Controlling– Meilensteine– inhaltliche Ziele– budgetärer Rahmen
Ablauf des Projekts
literarischer Einstieg
Ablauf des Projekts
Recherche
–Arten von Essstörungen
–Lektüre zum Thema
–Kontaktstellen für Jugendliche
Ablauf des Projekts
• Erstellung eines Fragebogens
• Durchführung der Befragung
• Auswertung
• Anregungen für das Schulbuffet
• Umsetzung am Buffet
Frage-bogen
1. Das Thema „Essen und Trinken“ ist mir sehr wichtig wichtig ziemlich schnurz
3. Ich esse vorwiegend das, was die anderen auch essen worauf ich gerade Bock habe was gesund ist was mir schmeckt
5. Fast Food/Junk Food esse ich bei jeder Gelegenheit hin und wieder selten oder nie
7. Ich trinke überwiegend Limo, Cola, Säfte oder Eistee Mineralwasser, verdünnte
Fruchtsäfte Wasser, Tee
9. Ich esse meistens wie sich´s gerade ergibt vier bis sechs Mal täglich höchstens drei Mal pro Tag
11. In der großen Pause esse ich oft eine Pizzaschnitte etwas Süßes ein belegtes Brötchen Obst und Gemüse gar nichts
13. Was fehlt deiner Meinung nach am Schulbuffet?
___________________________________ Geschlecht
männlich weiblich
Wohnhaft in Bludenz/Bürs anderer Wohnort
2. Beim Essen achte ich vor allem darauf, dass ich nicht zu dick werde dass es gesund ist dass es gut schmeckt dass ich satt werde, egal wie
4. Lebensmittel sollen vor allem preiswert frisch und nährstoffreich wenig verpackt sein
6. Gemüse und frischen Salat esse ich täglich fast täglich selten
8. Vollwertiges Essen ist nur was für Körnerfreaks ist eine gesunde Mischkost für
jedermann interessiert mich nicht schmeckt nicht
10. Welche der Aussagen trifft am ehesten auf dich zu? Ich esse oft aus Langeweile, Stress
und Nervosität Ich zähle ständig Kalorien aus Angst,
dick zu werden Essen ist für mich eine
Notwendigkeit Essen macht Spaß
12 Von Schulbuffet hole ich mir mittags Pommes Pizza das Menue
Vielen Dank für deine Mitarbeit!!!
AuswertungTeilnehmer nach Geschlecht und Wohnort
Bludenz/Bürs männlich
17%
Bludenz/Bürs weiblich15%
anderer Wohnort männlich
31%
anderer Wohnort weiblich
37%
AuswertungErnährungsverhalten
Gesamtergebnis
0
3
6
9
12
15
18
21
24
27
30
33
Schülergruppen
Punk
tedu
rchs
chni
tt
Punkte-DSMaximumMinimum
Punkte-DS 15,8 Punkte 19,4 Punkte 17,0 Punkte 18,7 Punkte
Maximum 27 26 31 28
Minimum 5 8 5 7
Bludenz/Bürs männlich
Bludenz/Bürs weiblich
anderer Wohnort männlich
anderer Wohnort weiblich
Auswertung
0,00%
5,00%
10,00%
15,00%
20,00%
25,00%
wird
von
...% al
s wich
tig an
gese
hen
Schülergruppen
ErnährungsverhaltenFrage "Gesundheitsbewusstsein"
Gesundheitsbewusstsein 5,30% 14,70% 13% 22,50%
Bludenz/Bürs männlich
Bludenz/Bürs weiblich
anderer Wohnort männlich
anderer Wohnort weiblich
Auswertung
0%
5%
10%
15%
20%
25%
30%
35%
40%
45%
wird
von
...% tä
glich
kons
umier
t
Schülergruppen
ErnährungsverhaltenFrage "Obst & Gemüse täglich"
Obst und Gemüse täglich 26,30% 41,20% 17,30% 42,50%
Bludenz/Bürs männlich
Bludenz/Bürs weiblich
anderer Wohnort männlich
anderer Wohnort weiblich
Auswertung
0,00%
5,00%
10,00%
15,00%
20,00%
25,00%
30,00%
35,00%
40,00%
45,00%...%
trin
ken
vorw
iegen
d
Schülergruppen
ErnährungsverhaltenFrage "zuckerhaltige Getränke"
vorwiegend zuckerhaltige Getränke 44,70% 29,40% 34,80% 20%
Bludenz/Bürs männlich
Bludenz/Bürs weiblich
anderer Wohnort männlich
anderer Wohnort weiblich
Ablauf des Projekts
Plakate zum Thema Schönheit
–Schönheit gestern und heute
–Schönheit regional und international
–Schönheit und Krankheit
Einstieg für die Beratung
Franziska Steiof„Schmetterling“
Proben zum Stück „Schmetterling“
Proben zum Stück „Schmetterling“
Ablauf des Projekts
Beratungsstunden von Fr. Garmusch zum Thema Ernährung und Essstörungen