eurogast.landmarkt · 5 Onlinebestellung: eurogast.landmarkt.at Prompte Zustellung! Apfelscheiben...

Convenience ProdukteSortimentskatalog

eurogast.landmarkt.at

Weil man Vertrauen nicht kaufen kann.

Stand: 2019

2 Onlinebestellung: eurogast.landmarkt.at Prompte Zustellung!

Produktabbildungen: Florian Mitterer photography, Sinnesberger

• marktfrische Tagesprodukte - gewaschen & zugeputzt

• in jeglicher Art und Weise geschnitten - ob grob oder fein

• sortenrein oder fix-fertige Mischungen

• praktische, gastrokonforme Packungseinheiten

• Zeit- und Arbeitsersparnis bei der Zubereitung

• frei von chemischen Konservierungs- und Zusatzstoffen

Profitieren Sie von diesen

entscheidenden Vorteilen!

Obst & Gemüse Convenience-Produktein küchenfertiger Premium-Qualität und Frische.

TOP Qualität frisch für Sie zubereitet kein Abfall sofort einsatzbereit perfekte Kalkulation (Portion Control) Wareneinsatz-Optimierung

Als einzigartigen Service bieten wir Ihnen: Frische Produkte ohne Vorlaufzeit! Bei einer Bestellung bis 16 Uhr (Onlineshop oder über den Vertrieb) erfolgt die Lieferung im Rahmen des Tourenplanes am nächsten Liefertag. Tägliche Verarbeitung garantiert absolute Frische!Bitte bei Bestellung den Liefertag beachten!

Bestell- möglichkeit

So-Do bis 16:00 Uhr

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SchnittartenDie Zuschnitte beziehen sich auf die Waren-Verarbeitung in diesem Katalog. Alle Produkte werden ohne chemische Konservierungs- und / oder Zusatzstoffe verarbeitet bzw. verpackt.

Stifte

Werden vorwiegend als Rohkost und im Barbereich verwendet. Diese sind in der Regel 60 mm lang und 10 mm dick.

Beim Hacken wird das Grundmaterial möglichst gleichmäßig fein zerkleinert. Hauptsächlich Kräuter oder beispielsweise Knoblauch werden so verarbeitet.

Hacken

Streifen („Chiffonade“)

Diese Schneidetechnik wird speziell für Blattgemüse und bei Sa-laten angewendet. Die geschnittenen Blattteile sind nach der Ver-arbeitung ca. 20 mm breit.

Chunks / Stücke

Hierbei wird das Produkt in grobe Stücke zerteilt. Es ergibt sich meistens eine trapezähnliche Grundform.

Spalten

Ergeben sich aus der Zerteilung von runden Obst- und Gemü-sesorten. Das Schnittgut kann dabei geviertelt oder geachtelt werden.

Scheiben / Ringe

Werden in sehr vielen verschiedenen Versionen angeboten. Der Umfang reicht von blättrig geschnittenen Gurkenscheiben mit einer Dicke von 1 mm, bis hin zu Zwiebelringen mit 5 mm.

Bällchen („Parisienne“)

Aus dem Fruchtfleisch werden mit einem speziellen Ausstecher dekorative Kugeln geformt. Der Durchmesser reicht von ca. 1 bis 2 cm.

Sind sehr dekorativ. Diese können grundsätzlich als Suppeneinlage, für Saucen oder einfach zum Garnieren verwen-det werden.

Kleine Würfel („Brunoise“)



Die Renaissance des ApfelsEurogast Grissemann

6511 Zams

www.grissemann.at

Eurogast Riedhart

6300 Wörgl

www.riedhart.at

Eurogast Sinnesberger

6382 Kirchdorf

www.sinnesberger.at

Eurogast Speckbacher

6600 Reutte

www.speckbacher.at

Eurogast Zuegg

9990 Nussdorf-Debant

www.zuegg.at

www.eurogast.at

Informieren Sie sich!

Die steirischen Eurogast Landmarkt Betriebe setzen bei Äpfeln auf heimische Qualität.

Sorgfältig ausgewählte Apfel-Lieferanten, möglichst kurze Transportwege und eine Auswahl an seltenen Sorten sind den Eurogast Frischeexperten für die Sortimentszusammenstellung besonders wichtig.

Natürlich gibt es die Äpfel vor-geschnitten in Ihrer bevorzug-ten Wunschform.

Gerne senden wir Ihnen unseren Apfel Infofolder.


Apfelscheiben für Apfelradl, ca. 60 Stück 2, 5 kg18 mmArt.Nr.: 38507

Apfel Spalten, 4 kgAchtelArt.Nr.: 38510

Apfelwürfel, 4 kg20 mmArt.Nr.: 38508

Äpfel ganz, 4 kggeschält, entkernt Art.Nr.: 38543

Obst sortenrein

Ananas Chunks, 5 kg (Stücke)mit LäuterzuckerArt.Nr.: 38502

Apfel Julienne fein, 4 kgArt.Nr.: 38503

Apfel Scheiben fein, 4,5 kg4 mmArt.Nr.: 38506

Ananas Scheiben, 5 kgmit Läuterzucker Art.Nr.: 38505

Ananas Chunks, 3 kg (Stücke)naturArt.Nr.: 38501

Ananas Scheiben, 3 kg naturArt.Nr.: 38504


Grapefruit Filets, 1kgnaturArt.Nr.: 38511

Grapefruit Scheiben, 5 kgmit Läuterzucker3,5 kg FruchteinwaageArt.Nr.: 38512

Kiwi Scheiben, 5 kgmit Läuterzucker3,5 kg FruchteinwaageArt.Nr.: 38514

Kiwi Scheiben, 3 kgnaturArt.Nr.: 38513

Orangen Filets, 5 kgmit Läuterzucker3,5 kg FruchteinwaageArt.Nr.: 38516

Orangen Filets, 3 kgnaturArt.Nr.: 38515

Orangen Scheiben, 5 kgmit Läuterzucker3,5 kg FruchteinwaageArt.Nr.: 38518

Orangen Scheiben, 3 kgnaturArt.Nr.: 38517


Orangensaft, 1 lfrisch gepresstArt.Nr.: 38625

Preiselbeersaft mit Honig, 1 ldampfentsaftetArt.Nr.: 38623

Green Smoothie, 1 lfrisch gepresstArt.Nr.: 38624

Trauben, 1 kgnatur, gezupftArt.Nr.: 38519

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Blue of the Day Saft, 1 l frisch gepresstArt.Nr.: 38626

Fruchtspiesse 10 StückKlassikArt.Nr.: 38472

Fruchtspiesse 10 StückExotikArt.Nr.: 38473


Fruchtsalat EurogastAnanas, Äpfel Granny, Äpfel Gala, Zucker-,Wasser-, Honigmelonen,Orangen, Läuterzuckermit 70% Fruchtanteil

5 kg KübelArt.Nr.: 38523

450 g TasseArt.Nr.: 38471

10 kg KübelArt.Nr.: 38524

1 kg TasseArt.Nr.: 38525

Fruchtsalat Spezial Eurogast, 5 kgmindestens 8 Früchte 3,5 kg FruchteinwaageArt.Nr.: 38527

Melonen Mix, 5 kg Chunks (Stücke)mit Läuterzucker3,5 kg FruchteinwaageArt.Nr.: 38530

Melonen Mix, 3 kg Chunks (Stücke)naturArt.Nr.: 38529

Obstmischungen

Fruchtsalat Chefs Cut, 5 kg8 Früchte der Saison, LäuterzuckerArt.Nr.: 38528

Zusammenstellung saisonabhängig

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Gemüse & Salate sortenrein

Gelbe Rüben, 5 kgganz, geschältArt.Nr.: 38535

Gelbe Rüben Julienne fein, 1 kg2 mmArt.Nr.: 38538

Gelbe Rüben Scheiben, 1 kg3 mmArt.Nr.: 38536

Gelbe Rüben Julienne grob, 3 kg3 mmArt.Nr.: 38537

Gelbe Rüben Würfel, 2 kg5 mmArt.Nr.: 38541

Gelbe Rüben Stifte, 500 g10 x 60 mmhandgeschnittenArt.Nr.: 38542

Gelbe Rüben Würfel, 2 kg10 mmArt.Nr.: 38540


Karotten Stifte, 5oo g10 x 60 mmArt.Nr.: 38545

Karotten, 5 kgganz, handgeschältArt.Nr.: 38544

Karotten Würfel, 2 kg10 mmArt.Nr.: 38546

Karotten Würfel, 2 kg5 mmArt.Nr.: 38547

Karotten Julienne fein, 1 kg2 mmArt.Nr.: 38548

Karotten Julienne fein, 3 kg2 mmArt.Nr.: 38549

Karotten Scheiben, 1 kg3 mmArt.Nr.: 38551

Karotten Julienne grob, 3 kg3 mm Art.Nr.: 38550

Suppengemüse Würfel, 2 kgLauch, Karotten, Sellerie, gelbe Rüben,10 mm Art.Nr.: 38553


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Blaukraut, 1 kggeschnitten, 1 mmArt.Nr.: 38554

Blaukraut, 3 kg geschnitten, 1 mmArt.Nr.: 38555

Weißkraut, 1 kggeschnitten, 1mmArt.Nr.: 38557

Weißkraut, 3 kggeschnitten, 1mmArt.Nr.: 38558

Weißkrautflecken 2,5 kg15 mmArt.Nr.: 38559

Petersilie gehackt, 250 gArt.Nr.: 38560

Schnittlauch, 250 ghandgeschnittenArt.Nr.: 38561

Lauch, 1 kg3 mm, geschnittenArt.Nr.: 38562

Fenchel, 1 kg1 mm, geschnittenArt.Nr.: 38564


Karfiol Röschen, 1 kgArt.Nr.: 38571

Radieschen Scheiben, 1 kg2 mmArt.Nr.: 38565

Radieschen gestiftelt fein, 1 kg3 mmArt.Nr.: 38566

Rettich Stifte, 1 kg2 mmArt.Nr.: 38567

Knoblauch, 1 kggeschältArt.Nr.: 38569

Broccoli Röschen, 1 kgArt.Nr.: 38570

Champignon Scheiben, 1 kg3 mm Art.Nr.: 38572


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Gurken Halbmond, 1 kggeschält und entkerntArt.Nr.: 38573

Gurkenstifte 500 gArt.Nr.: 38574

Gurken Scheiben, 1 kg3 mm, geschältArt.Nr.: 38576

Gurken Scheiben, 1 kg3mmArt.Nr.: 38575

Tomaten Spalten, 2 kgca. 160 StückArt.Nr.: 38578

Tomaten Scheiben, 600 g6 mmArt.Nr.: 38580

Tomaten Scheiben, 2,5 kg6 mm, ca. 150 StückArt.Nr.: 38579


Zucchini Julienne grob, 1 kg3 mmArt.Nr.: 38581

Zucchini Scheiben halbiert, 1 kg5 mmArt.Nr.: 38586

Zucchini Würfel, 2 kg5 mmArt.Nr.: 38582

Zucchini Stifte, 500 g10 x 60 mmArt.Nr.: 38585

Zucchini Würfel, 2 kg10 mmArt.Nr.: 38583

Aubergine Würfel, 2 kg5 mm Art.Nr.: 38588

Aubergine Würfel, 2 kg10 mm Art.Nr.: 38587

Stangensellerie Stifte, 500 gArt.Nr.: 38590

Symbolbild


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Sellerie Würfel, 2 kg5 mmArt.Nr.: 38593

Sellerie Würfel, 2 kg10 mmArt.Nr.: 38592

Stangensellerie Scheiben, 1 kg3 mmArt.Nr.: 38590

Sellerie geschält, 5 kgArt.Nr.: 38591

Kürbis, 1 kggeschältArt.Nr.: 38599

Kürbis Würfel, 2 kg10 mm Art.Nr.: 38601

SaisonArtikel

Pastinaken geschält, 5 kgArt.Nr.: 38596

Sellerie Julienne fein 2 mm, 1 kgArt.Nr.: 38594

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Kohlrabi , 5 kggeschält, ganzArt.Nr.: 38603

Kohlrabi Würfel, 2 kg5 mmArt.Nr.: 38605

Kohlrabi Würfel, 2 kg10 mmArt.Nr.: 38604

Kohlrabi Stifte, 500 g10 x 60 mmArt.Nr.: 38607

Kohlrabi Julienne fein, 3 kg3 mmArt.Nr.: 38606

Kartoffel roh ganz, 5 kggeschältArt.Nr.: 38609

Kartoffel roh Würfel, 5 kg10 mm, geschältArt.Nr.: 38499

Kartoffel roh geviertelt, 5 kggeschält Art.Nr.: 38498


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Kartoffeln gekocht, 4 kgCook & ChillArt.Nr.: 38495

Kartoffeln gekocht Scheiben 2 kg6 mm Art.Nr.: 38496

Kartoffelsalat, 5 kgohne KonservierungsstoffeArt.Nr.: 38493

Kartoffel gekocht geviertelt, 4 kgArt.Nr.: 38494

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Letschogemüse 1 kgPaprika Mix, Zucchini, Zwiebel rot15 mmArt.Nr.: 38453

Grillgemüse Markus, 1 kgZucchini Dreiecke,Paprika Mix Dreiecke,Champignon HälftenArt.Nr.: 38452

Paprika Mix Streifen, 1 kg4 mmArt.Nr.: 38457

Paprika Mix Stifte, 500 gArt.Nr.: 38458

Paprika Mix Würfel, 1 kg10 mmArt.Nr.: 38455

Minestrone Mix , 1 kgmindestens 8 Sortenfrisches GemüseArt.Nr.: 38454

Ratatouille fein, 1 kgPaprika Mix, Melanzani, Zucchini, Zwiebel rot10 mmArt.Nr.: 38460

Gemüsemischungen

Wokmischung Spezial, 1 kgChinakohl, Paprika,Zucchini, Shitake, Kefen,Karotten, Gelbe Rüben,Broccoli, SojasprossenArt.Nr.: 38461


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Zwiebel gelb Ringe, 1 kg5 mmArt.Nr.: 38467

Röstzwiebel 300 gnach Omas Art Art.Nr.: 38468

Zwiebel gelb Würfel, 1 kg5 mmArt.Nr.: 38464

Zwiebel gelb Ringe, 1 kg2 mmArt.Nr.: 38466

Zwiebel gelb, 5 kghandgeschältArt.Nr.: 38463

Zwiebel gelb Würfel, 1 kg10 mmArt.Nr.: 38465

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Zwiebel rot Würfel, 1 kg5 mmArt.Nr.: 38474

Sugo Bolognese 5 kgessfertig, gemischtesFaschiertes, Tomaten, Zwiebeln, Gewürze Art.Nr.: 38486

Pesto Basilikum 300 gSonnenblumenöl, Petersilie,Basilikum, Käse, Knoblauch,Erdnüsse, Sardellen, GewürzeArt.Nr.: 38485

Pesto Tomaten 300 gSonnenblumenöl, Tomaten, Paprika, Käse, Knoblauch, Erdnüsse, Sardellen, GewürzeArt.Nr.: 38483

Zwiebel rot, 5 kghandgeschältArt.Nr.: 38475

Zwiebel rot Ringe, 1 kg2 mmArt.Nr.: 38476

Sauerkraut frisch gekocht, 1,4 kgNach Omas ArtArt.Nr.: 38481

Sauerkraut frisch gekocht, 10 kgNach Omas ArtArt.Nr.: 38482

Sugo Tomaten 5 kgTomaten, Wasser, Zwiebel, Sonnenblumenöl, Knoblauch, Gewürze, Maizena Art.Nr.: 38487


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Salate

Radicchio, 500 gBlätterArt.Nr.: 38488

Endivien geschnitten, 1 kg6 mm Art.Nr.: 38492

SaisonArtikel

Chinakohl Julienne, 1 kg5 mmArt.Nr.: 38490

Lollo Bionda, 500 ghandgezupftArt.Nr.: 38610

Lollo Rosso, 500 ghandgezupftArt.Nr.: 38611

Eisberg, 1 kgBlätter Art.Nr.: 38612

Eisberg Streifen, 1 kg20 mm

Art.Nr.: 38613

Frisee, 250 ghandgezupft, feinArt.Nr.: 38491


Salat Spezial Grandioso, 1 kgEisberg, Lollo Biondo,Lollo Rosso, Radicchio,Frisee, geschnitten Art.Nr.: 38622

Salat Spezial Venetia, 1 kgEndivien, Radicchio,Frisee, geschnitten Art.Nr.: 38619

Salat Spezial Eurogast, 250 ggemischte Blattsalateder Saison, handgezupftArt.Nr.: 38620

Salat Spezial Eurogast, 500 ggemischte Blattsalateder Saison, handgezupftArt.Nr.: 38621

Eisberg Streifen, 2 kg5 mm Art.Nr.: 38614

Kopfsalat Blätter Herzen, 400 gArt.Nr.: 38618

Eichblatt, 500 ghandgezupft Art.Nr.: 38617


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Convenience Fix & Fertig

Sellerie Spaghettischnitt1 kgArt.Nr.: 38595

Rettich Spaghettischnitt1 kgArt.Nr.: 38568

Karotten Spaghettischnitt 1 kgArt.Nr.: 38552

Süßkartoffeln Spaghettischnitt1 kgArt.Nr.: 38469

Kürbis Spaghettischnitt1 kgArt.Nr.: 38602

Rohnen Spaghettischnitt1 kgArt.Nr.: 38470

Kartoffeln Spaghettischnitt1 kgArt.Nr.: 38497

Gelbe Rüben Spaghettischnitt1 kgArt.Nr.: 38539

SaisonArtikel

Eurogast Landmarkt Liezen

Salzburger Straße 9A-8940 Liezen | Stmk

T +43(0)3612/[email protected]

Eurogast Landmarkt Schladming

Bahnhofstraße 277A-8970 Schladming | Stmk

T +43(0)3687/[email protected]

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