Anfang des KapitelsGluten-Intoleranz und Genetik (Gluten

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SENSORENGLUTEN SENSOR

Zöliakie / Gluten Intoleranz

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Gluten (Getreideeiweis)Gluten (Getreideeiweis)

Fehlprogrammierung des Immunsystems (Bekämpft Gluten)Fehlprogrammierung des Immunsystems (Bekämpft Gluten)

VerdauungsproblemeVerdauungsproblemeLaktoseintoleranzLaktoseintoleranz9x höheres HNO Tumor Risiko9x höheres HNO Tumor Risiko80x höheres Lymph-Tumor-Risiko80x höheres Lymph-Tumor-Risiko

Im Durchschnitt Im Durchschnitt 11 Jahre Fehldiagnostiziert11 Jahre Fehldiagnostiziert

In 12% der unbehandelten Fälle tötlichIn 12% der unbehandelten Fälle tötlich

Gluten-freie Ernährung Gluten-freie Ernährung >>>Vollkommene Beschwerdefreiheit>>>Vollkommene Beschwerdefreiheit>>>Normalisierung der anderen (Tumor) Risiken>>>Normalisierung der anderen (Tumor) Risiken

GLUTEN INTOLERANZRezeptoren und Infektionen

Bakterie

Rezeptor-GeneRezeptor-Gene

Bakterie

Rezeptor präsentiert Rezeptor präsentiert BakterienproteineBakterienproteine

Bakterie wird Bakterie wird aufgeschnapptaufgeschnappt

Bakterie wird Bakterie wird zerstückeltzerstückelt

Rezeptor wird Rezeptor wird gebaut und gebaut und

Bakterienproteine Bakterienproteine werden integriertwerden integriert

T-Zelle

APC-Zelle

ALARM!!!ALARM!!!

DQ-A1

DQ-B1

GLUTEN INTOLERANZRezeptoren und Infektionen

Rezeptor-GeneRezeptor-Gene

Getreideprotein Getreideprotein (Gluten) wird (Gluten) wird

aufgenommenaufgenommen

Proteine werden Proteine werden zerstückeltzerstückelt

Rezeptor kann Rezeptor kann Gluten nicht Gluten nicht integrierenintegrieren

APC-Zelle

T-Zelle

ALLES OK!ALLES OK!

DQ-A1

DQ-B1

GLUTEN INTOLERANZRezeptoren und Infektionen

Rezeptor-GeneRezeptor-Gene

Getreideprotein Getreideprotein (Gluten) wird (Gluten) wird

aufgenommenaufgenommen

Preoteine werden Preoteine werden zerstückeltzerstückelt

Gluten wird in Gluten wird in Rezeptor Rezeptor integriertintegriert

APC-Zelle

Rezeptor präsentiert Rezeptor präsentiert GlutenGluten

T-Zelle

ALARM!!!ALARM!!!

DQ-A1

DQ-B1

GLUTEN INTOLERANZRezeptoren und Infektionen

Was kann uns eine Genanalyse sagen?Was kann uns eine Genanalyse sagen?

NegativNegativ -> Wahrsch. einer Glutenintoleranz = ~0%-> Wahrsch. einer Glutenintoleranz = ~0%

PositivPositiv -> Wahrsch. einer Glutenintoleranz = bis zu 40%-> Wahrsch. einer Glutenintoleranz = bis zu 40%

Auf Symptome achten > sofortige richtige DiagnoseAuf Symptome achten > sofortige richtige Diagnose

Glutenfreie Ernährung > absolute BeschwerdefreiheitGlutenfreie Ernährung > absolute Beschwerdefreiheit

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