Avec Plaisir Herbstausgabe 2011

HERBSTWANDERNWandern und Schlemmen in den Ardennen

JUGENDSTILBIENNALE BRÜSSELDie europäische Jugendstil-Metropole feiert

CHARMANTE HERBERGENErholung mit Stil in Spa

Belgien TourismusWallonie • Brüssel

Ausgabe 2011/2

Reisen und Genießen in der Wallonie und Brüssel

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ImpressumDas Magazin „Avec Plaisir“ wird von Belgien Tourismus Wallonie-Brüssel (Wallonie-Bruxelles Tourisme) herausgegeben.

Verantwortlicher Herausgeber: Marc Goulier

Inhalt: Marc Goulier, Eva Claushues

Redaktion: Eva Claushues, Natalie Glatter (Wander-magazin), Thomas Klein, Friederike Müller, Jana Schmitz, Etienne Schweistries, Klaus Simon, Anne Weger

Konzeption, Satz und Layout:von morgenwww.werbeagentur-von-morgen.de Art Direktorin: Britta Gallinat

Fotos: Copyrights im Foto erwähnt

Publikations-Nr.: D/2011/9186/2

Die Informationen dieser Broschüre wurden mit größter Sorgfalt zusammen-gestellt. Sollten sich trotzdem Fehler eingeschlichen haben, sind wir Ihnen für eine kurze Benachrichtigung dankbar. Der Herausgeber haftet nicht für eventuelle Änderungen zwischen dem Zeitpunkt der Zusammenstellung der Informationen und dem Druck der Broschüre.

Alle Angaben ohne Gewähr.

Belgien Tourismus Wallonie-BrüsselCäcilienstraße 46, 50667 KölnTel.: 0221/27 75 90Fax: 0221/27 75 91 [email protected]

Liebe Leserin, lieber Leser,

der Herbst naht, und damit die buntes-te Jahreszeit in den Ardennen. Zitronengelb, Zinnoberrot, Kupfer-braun, Gold leuchten die Wälder zum wallonischen Indian Summer. Die Jagdsaison ist eröffnet, in den Res-taurants duftet es verführerisch nach Rehrücken, Wildente und Pilzen. Es sind Gaumenfreuden, die jeden Wan-derer erfreuen. Gestärkt geht es weiter durch lauschige Bachtäler, vorbei an Burgen, über eine Felskluft. Das Bett für die Nacht steht in einem der vielen familiär geführten Traditionshotels. Oder man kehrt in einer zum char-manten Bed & Breakfast umgebauten schmucken Villa ein – vor allem um das Bäderstädtchen Spa ist die Auswahl groß. Wie in den gesamten Ardennen gilt: Vor der Tür locken tausende Kilo-meter ausgeschilderter Wanderwege, inklusive reichlich Natur und noch mehr Stille.

Auch beim kulturellen Angebot sind die Gründe vielfältig, um im Herbst oder Winter in die Wallonie zu reisen. In Charleroi lockt mit dem Musée de la Photographie Europas größtes Fotografie-Museum. Brüssel lädt 2011 zur Jugendstil-Biennale ein und feiert den 150. Geburtstag des berühmten Jugendstilarchitekten Victor Horta. Der Design-September, eine Leistungs-schau belgischen und internationalen Designs, findet an über 50 außer-gewöhnlichen Orten statt, darunter Hotels, Restaurants und Fabrikhallen. Das internationale Kunstfestival Europalia stellt diesmal das Gastland Brasilien in den Vordergrund. Gleichzeitig überraschen die Choco-latiers der belgischen Hauptstadt mit eigens für die kühlere Jahreszeit kreier-ten Pralinen. Besonders auf die süßen Verführungen von Laurent Gerbaud darf man gespannt sein.

HerbstEine vergnügte Reise in den wünscht

Marc GoulierDirektorBelgien Tourismus Wallonie-Brüssel

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Inhalt

News BrüsselAktuelles aus Brüssel, vom neuen EU-Besucherzentrum bis zu Vorbereitun-gen für die Jordaens-Ausstellung

Jugendstil-BiennaleAuf den Spuren des Jugendstilarchi-tekten Victor Horta

Design-SeptemberDrei Wochen lang gehört Brüssel ganz der belgischen und internationalen Design-Szene.

Europalia BrasilienBrasilien ist Gastland des 23. inter-nationalen Kunstfestivals Europalia.

Chocolatiers in BrüsselDer Star-Chocolatier Laurent Gerbaudkreiert Pralinen mit Aha!-Effekt.

Veranstaltungen & Ausstellungen in BrüsselMusik, Kunst und königliches Flair: Brüssels Kalender ist prall gefüllt.

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Ein köstliches Jahr Die Wallonie und Brüssel feiern 2012 das Jahr der Gastronomie.

Wussten Sie schon…?Von „Miss Europa“, Printen und Jacques Brel – interessante Fakten über Belgien

News WallonieWhisky aus der Provinz Lüttich, Rollerfahrten im Hohen Venn sowieneue Hotels und Restaurants

Drei neue SpielfilmeIn diesem Jahr erobert Belgien die Kinoleinwand.

Wandern und Schlemmen in der WallonieIm Herbst lässt es sich in den Ardennen besonders schön wandern und einkehren.

Übernachten in den Chambres d’hôtes in SpaCharmante Landhäuser und luxuriöse Villen laden zum Entspannen ein.

Wildsaison in den ArdennenRebhuhn, Hase und Hirsch... Wir stimmen Sie auf die genüsslichste aller Jahreszeiten ein.

Gastgeber zur HerbstsaisonWandern, Natur genießen und schlemmen – hier kann man es sich gut gehen lassen.

Das Fotografie-Museum in CharleroiÜber 80.000 Bilder erzählen hier ihre ganz persönlichen Geschichten.

Veranstaltungen in der WallonieVon der Open Air-Oper bis zu Antikmärkten – die Wallonie hat viel zu bieten.

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Jahr der Gastronomie in der Wallonie & Brüssel

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2012 ist das Jahr der Gastronomie in der Wallonie & Brüssel.

Neben Fritten, Schokolade und Bier hat auch die Haute Cuisine ihren festen Platz in Brüssel und der Wallonie. Ausgezeichnete Köche, ausgefallene Kreationen und schlichte Familienrezepte mit regionalen Zutaten prägen die kulinarische Landschaft. Ein Vorgeschmack auf das Jahr der Gastronomie.

von Friederike Müller

Ein köstliches Jahr

Mehr Informationen: www.brusselicious.be

www.belgien-tourismus.de (ab Januar 2012)Die Wallonie führt das Schwerpunkt-Thema Gastronomie auch 2013 fort.

Stilvoll genießen im Restaurant „Vert de Gris“ in Brüssel

Entrées – VorspeisenEin Rundgang durch Brüssel mit thematischem Stadtplan stimmt auf das Jahresthema ein. Erfrischende Alternative: der Besuch einer

traditionellen Brauerei in der Wallonie.

Plats principaux – HauptgerichteSelbst die Straßenbahnfahrt durch Brüssel wird zum Genuss:

Für das Gastronomie-Jahr entsteht ein Restaurant in einer Tram, die jeden Abend zur kulinarischen Reise einlädt.

Wer lieber an der frischen Luft speist, kann dies bei einem großangelegten Picknick tun – in Brüssels Parks und den Grünanlagen in der Wallonie,

zum Beispiel vor den Schlössern Modave und La Hulpe.

Bei der „Geschmacks-Karawane“ quer durch die Wallonie werden regionale Produkte präsentiert. Bekannte Köche stellen Rezepte aus der Region vor.

DessertsChocolatiers aus Brüssel und der Wallonie präsentieren das ganze Jahr über ihre auf traditionelle Art gefertigten Leckerbissen. In Brüssel ent-

steht sogar eine eigene Praline für das Themenjahr.

Ein echtes Sahnehäubchen ist die europäische Endrunde der renommier-ten Gastronomie-Auszeichnung „Bocuse d’Or“, die im März 2012 in

Brüssel stattfindet.

Bei der ersten Bierweltmeisterschaft im November 2012 in Brüssel küren internationale Experten das beste Bier. Eine Bier-Rallye führt die Jury

außerdem durch die ganze Wallonie.

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Oben: Sternekoch Daniel Van Lint im Restaurant „Le Fou est Belge“ in

Heure-en-Famenne

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Wussten Sie schon...?

… dass der berühmte Chansonnier Jacques Brel aus Brüssel stammt? Auch wenn er spä-ter in Paris und im Südpazifik-Raum

lebte, besang er seine Heimat in mehreren Liedern. In Brüssel können Besucher mit einem Audio-Guide seinen Spuren folgen. www.jacquesbrel.be

… dass die Aachener Printen ihren Ursprung im wallonischen Städtchen Dinant haben? Dort stellen Bäcker seit dem 15. Jahr-

hundert die „Couques de Dinant“ her. Das Gebäck aus Weizenmehl und Honig gilt als Vorreiter der Aachener Printen.

… dass die Schauspielerin Audrey Hepburn und die Desi-gnerin Diane von Fürstenberg in

Brüssel geboren wurden?

… dass Straßen in Brüsselimmer zwei Namen haben, einen flämischen und einen französi-schen?

… dass Manneken Pis eine Schwester hat? Die weibliche Brunnenfigur Janneken Pis hockt in der Gasse „Impasse de la Fidelité“

in der Nähe der Grand Place.

… dass der Autor des von Franzosen und Französisch-Lernern geschätzten Buches „Le bon usage“ Belgier war? Maurice

Grévisse fand keine für seine Bedürfnisse geeignete Grammatik und schrieb sie 1936 einfach selbst.

… dass im belgischen Ardennen-Städtchen Spa 1888 die erste Misswahl in Europa stattfand? Siegerin war die 18-jährige Marthe

Soucaret, eine Kreolin aus Guadeloupe, die in Paris lebte.

… dass die Fritten nach Recher-chen des Historikers Jo Gérard im wallonischen Ort Huy erfunden wurden?

… dass Deutsch eine der drei offi-ziellen Amtssprachen in Belgien ist?

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Ein neues kulturelles Herzstück für MalmedyDas neu eröffnete Geschichts- und Kulturzentrum „Malmundarium“ befindet sich im Gebäude der ehemaligen Abtei Malmedys, die seit 2004 umfassend umgebaut und saniert wurde. Auf einer Fläche von insgesamt 3000 m2 werden Kunst und Geschichte Malmedys umfassend präsentiert. Für Kunstliebhaber gibt es vielfältige Wechselausstellungen, Geschichtsfans können im „Historium“ die Entstehungsge-schichte von Malmedy nachvollziehen, und Karnevalfans erhalten im Karnevals-atelier einen Einblick in dieses traditionelle Malmedyer Fest. www.malmundarium.be

Bistrots de Terroir – Ein Gütesiegel für Cafés und Gaststätten

Das neue Gütesiegel zeichnet regionstypische Gaststätten aus, die vorrangig regionale Produkte anbieten, und unterstützt somit die Wallonie

und den lokalen Tourismus. Das Personal spricht mindestens zwei Sprachen und gibt auch detaillierte touristische Informationen. Dies ist mit einer herzlichen und kompetenten Bedienung verbunden. www.bistrotdeterroir.be

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Davorra

Ein belgischer Whisky auf Erfolgskurs Der „Belgian Owl“ wird in Grâce Hollogne in der Provinz Lüttich hergestellt. Er erhielt 2011 die Auszeichnung als „European Single Cask Whisky of the Year“ und wurde in „Jim Murray‘s Whisky Bible 2011“ aufgenommen. Somit kann sich der „Belgian Owl“ durchaus mit großen und inter-nationalen Whiskys messen. www.belgianwhisky.com

Ein neues kulturelles HerzstücDas neu eröffnete Geschichts- und KGebäude der ehemaligen Abtei Maund saniert wurde. Auf einer Fläche Geschichte Malmedys umfassend prWechselausstellungen, Geschichtsfaschichte von Malmedy nachvollzieheatelier einen Einblick in dieses traditio

Neue Restaurants in der Wallonie:

50‘s American DinerRock’n’Roll und Burger im Stil der 50er Jahre in Charleroi.www.50samericandiner.be

La Brasserie FrançoisFranzösische und traditionelle Küche in Namur.newsites.resto.com/brasseriefrancois

A l’Ange GardienKomplett renovierte Brasserie und Restaurant in unmittelbarer Nähe des Trappistenklosters Orval. Hier schmeckt das Trappistenbier besonders gut. www.alangegardien.be

Neue Hotels in der Wallonie:

Crowne Plaza Royal Sélys 5* Neues Top-Hotel in Lüttich.www.crowneplazaliege.be

Hotel Jala 4*Neues 4-Sterne-Hotel, wenige Schritte vom Zentrum Lüttichs und doch ruhig gelegen.www.jalahotel.com

von Jana Schmitz & Etienne Schweistries

Mit dem Roller durch das Hohe Venn Das Hohe Venn ist ein Paradies für Wanderfreunde. Wer es allerdings etwas schneller mag und dabei trotz-dem die wunderschöne Landschaft des Hohen Venns genießen möchte, für den gibt es jetzt eine originelle Alternative. „Fagnes et Cimes“ organisiert Tretroller-Touren, die zwischen 4 und 25 Kilometer lang sind und mit der Besichtigung einer lokalen Sehenswürdig-keit (z.B. der Abtei von Stavelot) kombiniert werden können. www.fagnesetcimes.be

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Neue belgische Kinofi lme


Belgien erobert die Kinoleinwand!Ein belgischer Grenzzöllner schimpft sich in die Herzen der Franzosen, die Schlümpfe schlumpfen in New York, und Tim und Struppi gehen auf Schatzsuche über die sieben Meere: Unsere belgischen Nachbarn werden in diesem Jahr zu großen Leinwandhelden.

von Anne Weger

er dann auch noch zusammen mit seinem französischen Pendant, dem Grenzbeamten Mathias Ducatel (Dany Boon), eine mobi-le Grenzkontrolle bilden soll, liegen seine Nerven blank. Was er dazu nicht weiß: Es ist eben dieser „Camembert“, der das Herz seiner Schwester Louise erobert hat. Dany Boon, der wie in „Willkommen bei den Sch’tis“ auch Regie geführt hat, erzählt mit viel Humor und Finger spitzengefühl die Geschichte von Vorurteilen gegenüber Fremden.

Nichts zu verzollen Zahlreiche EU-Länder unterschrei ben 1992 den Vertrag von Maastricht: Eine gute Nachricht für Europa, eine schlechte für Courquain an der belgisch-französischen Grenze. Dem kleinen Ort, der praktisch von der Grenze lebt, wird das Ende der Grenz-kontrollen ein Jahr später seine Wirtschafts-grundlage nehmen. Noch härter trifft es allerdings den belgischen Grenzbeamten Ruben Vandevoorde (Benoît Poelvoorde), der eine Invasion der „Camemberts“, wie er die Franzosen abfällig nennt, befürchtet. Als

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Die Schlümpfe (3D) Auch die New Yorker machen Bekannt-schaft mit Fremden. Sie sind zahlreich, blau und passen bequem in eine Hand: die Schlümpfe! Gargamel (Hank Azaria), der alte Hexenmeister, hat sie nämlich mit einem Trick aus Schlumpfhausen ver-jagt. Auf der Flucht fallen die Schlümpfe in ein magisches Loch und tauchen in New York wieder auf – per Paketpost aus Belgien mitten im Wohnzimmer von Pa-trick Winslow (Neil Patrick Harris). Wie sie mit dessen Hilfe wieder nach Hause kommen, erfährt der Zuschauer in diesem Familienabenteuer. Erfunden wurden die

Schlümpfe übrigens 1958 vom belgischen Zeichner Peyo (Pierre Culliford) unweit von Brüssel.

Die Abenteuer von Tim und Struppi – Das Geheimnis der Einhorn (3D)In Brüssel erblickten auch zwei andere, nicht min-der bekannte belgische Comicfiguren das Licht der Welt: Tim und Struppi! Seit 1929 träumen sich Kinder (und Erwachsene!) in die Welt des Reporters Tim, der mit seiner Entourage, dem saufenden Kapitän Haddock, den beiden un-fähigen Polizisten Schulze und Schultze sowie zahlreichen anderen Figuren Abenteuer rund um die Welt erlebt.

Hollywood-Regisseur Steven Spielberg hat sich, zusammen mit Peter Jackson, nun dieses Stoffes angenommen. Der im Motion-Capture-Verfahren gedrehte Film (die Schauspieler tragen spezielle Anzüge, mit deren Hilfe Computer die Animationsfiguren kreieren) „Die Abenteuer von Tim und Struppi – Das Geheimnis der Einhorn“ soll der erste einer Trilogie sein.

Die Geschichte hangelt sich entlang an dem gleichnamigen Comicband des Tim und Struppi-Erfinders Hergé: In einem Schiffsmodell findet Tim (Jamie Bell) zufällig einen versteckten Hinweis auf den Schatz Rackhams des Roten (Daniel Craig), der ein Vorfahre Kapitän Haddocks (Andy Serkis) war. Auf der Suche nach dem Schatz erleben die Freunde Abenteuer rund um den Erdball, um am Ende doch wieder auf Schloss Mühlenhof anzugelangen. Das Schloss, das einem französischen Château nachempfunden ist, liegt in Tims Welt vermutlich unweit von

Brüssel. Nach der Weltpremiere startet dann von dort wohl auch Tims finaler Siegeszug um die Welt. Um Grenzen hat sich Tim schließlich noch nie geschert.

Filmstarts:Nichts zu verzollen: seit dem 28. Juli 2011

Die Schlümpfe (3D): seit dem 4. August 2011

Die Abenteuer von Tim und Struppi –

Das Geheimnis der Einhorn (3D): 27. Oktober 2011

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Herbstwandern in den Ardennen

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Genüssliches Herbstwandern

Vom Wandern und der Freude am Einkehren

Die Schätze der Ardennen können ganz klein sein. Dann ha-ben sie zum Beispiel die Form einer handgefertigten Praline, die auf der Zunge schmilzt, während die Geschmacksnerven Pirou-etten drehen. Oder die eines Geocaches, der – bei der Schatzsu-che mittels GPS nach langem Aufstieg in schroffem Felsgestein – den kleinen Triumph des Finders in sich aufnimmt. Es gibt aber auch richtig große Schätze in diesem süd-östlichen Teil Belgiens: Dörfer, die sich ihren ursprünglichen Charakter seit Jahrhunderten erhalten haben. Altehrwürdige Klostermauern, in denen das würzige Bier nach historischem Rezept gebraut wird. Majestätische Burgen und Schlösser, die verlockende Wanderziele darstellen und in vergangene Zeiten entführen. Oder mächtige Aussichtsfelsen, die über den tief eingeschnitte-nen Flusstälern thronen und den Blick endlos über grüne Hügel und Wälder fliegen lassen. Der Herbst – wenn die Wildsaison beginnt, Pilze aus den lockeren Waldböden sprießen und reifes Obst die Bäume am Wegesrand ziert – ist vielleicht die schönste Jahreszeit für einen Wanderurlaub in der Wallonie.

Land der Entdeckungen

Die Wallonie ist mit dem waldreichen Kamm der Ardennen, den schroffen Berglandschaften und einsamen Flusstälern ein wahres Schatzkästchen für Wanderer. Besonders charmant ist

die Region, wenn das bun-te Laub die Waldmeere rot, orange und gelb färbt und die Restaurants ihre Speisekarten nach der Wildsaison ausrich-ten. Ganz im Süden, wo die Semois ihr Bett tief in die Felsen gegraben hat und sich durch ihr enges Felsental win-det, finden auf den fast schon alpin anmutenden Wegen und Pfaden auch sportliche Wanderer ein spannendes Terrain. Immer wieder thronen Schlösser und Burgen oben auf einem Felsplateau über dem Fluss. Ähnlich wild gebärden sich die Ourthe und die Amblève, die mit ihren vielen Nebenflüssen Richtung Lüttich im Norden fließen und in einer Jahrtausende dauernden Beständigkeit sagenhaft schöne Täler aus dem anste-henden Felsgestein formten. Im Westen und Norden umarmt die Maas die Wallonie und bildet gleichzeitig den Übergang von der bergigen Ardennenlandschaft zum flacheren, sanfteren Teil des restlichen Landes. Ganz im Norden sind die Ardennen vom rauen Gebirgsplateau des Hohen Venn begrenzt. Die einmalige, karge Hochmoorlandschaft verbreitet auf einer herbstlichen

von Natalie Glatter (Wandermagazin)

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Wanderung eine zauberhafte, fast melancholische Stimmung. Jede Region hat ihre eigenen, lokalen Wanderwege, die mit verschiedenfarbigen geometrischen Zeichen markiert sind. Dazu kommen die berühmten Weitwanderwege Grande Randonnée, wie z.B. der GR56 durch die Ostkantone und das Hohe Venn, der GR577 durch das Land von Famenne oder der GR14-Sen-tier de l’Ardenne, die das Land wie ein Netz durchziehen.

Himmelreich für Gourmets

So vielfältig wie die Dörfer sind auch die kulinarischen Speziali-täten. Hier wird nach traditioneller Methode Bier gebraut, Käse hergestellt, Ardenner Schinken geräuchert oder Birnensirup gekocht. Auf den Bauernhöfen und in den Kleinbetrieben der Dörfer darf man oft direkt vor Ort probieren. Jedes Dorf hat seine eigenen, über Generationen weitergegebenen Rezepte, z.B. für Couques de Dinant oder den Sirop Thomsin, der als Brot-aufstrich, aber auch zu Wild, Entenstopfleber oder Käse geges-sen und traditionell im Kupferkessel gekocht wird. Interessant ist das Miteinander der durch Traditionen geprägten lokalen Küche und gleichzeitig der hoch gerühmten „Feinschmecker-küche“, die in vielen ausgezeichneten Restaurants zu finden ist. Die gelungene Kombination von bodenständiger Ardenner Hausmannskost und französischem Esprit begeistert nicht nur nach einem langen Wandertag.

Wie das Land, so das Bier

Der urwüchsige, ländliche Charakter der Ardenner geht einher mit herzlicher Gastfreundschaft. „Ja, hier lässt es sich wirklich sehr gut leben!“ Wil de Schuwer, Inhaber der Brasserie de Belle-vaux, lacht verschmitzt. Dabei ist der sympathische Brauerei-besitzer eigentlich gebürtiger Holländer. Den Hof in Bellevaux

Mächtig thront das Château de Walzin am Ufer der Lesse.

Schinken ist wohl die bekannteste regionale Spezialität der Ardennen.


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Informationen

Die Broschüre „Die schönsten Wanderungen Ostbelgiens“ kann beim Verkehrsamt der Ostkantone bestellt werden. Tel.: 0032-80-22 76 64, [email protected]

Weitere Publikationen:

Pocket-Guide „Belgische Ardennen“ vom Wander-magazin in Zusammenarbeit mit Belgien-Tourismus. Zu bestellen bei Belgien-Tourismus.

„Rother-Wanderführer „Ardennen – Hohes Venn“: beschreibt 50 Wandertouren in den belgischen Ardennen. Im Buchhandel erhältlich.



kannte die Familie seit vielen Jahren als Urlaubsziel. Als die Gebäude dann vor 16 Jahren zum Verkauf standen, zögerte das Ehepaar nicht lange. Wil – studierter Jurist und Pharmazeut – ließ sich in der Kunst des Bierbrauens unterweisen, und so wurden die alten Gemäuer zu neuem Leben erweckt. Donners-tag ist Brautag – dann liegt würziger Hopfenduft über dem kleinen Weiler Bellevaux. Vier kurze Wanderwege, die jeweils den Namen der vier Biersorten tragen, die in der Brasserie ge-braut werden, beginnen direkt vor der Haustür. Für die perfekte Symbiose von Wanderspaß und Gaumenfreude!

Wandern in Ostbelgien leicht gemacht

Das deutschsprachige Ostbelgien zieht mit vielfältigen land-schaftlichen Reizen Wanderer an. Das Verkehrsamt der Ostkantone hat 2011 eine neue Broschüre herausgebracht. „Die schönsten Wanderungen Ostbelgiens – Genusstouren am Wasser entlang“ beschreibt 14 Wanderungen, die den Wan-derer entlang ostbelgischer Flüsse und Bäche in naturbelassene Landschaften und an einmalige Aussichtspunkte entführen. Die vorgeschlagenen Touren, die vor Ort recherchiert wurden, sind maximal zwölf Kilometer lang und haben unterschiedli-che Schwierigkeitsgrade. Neben einer Wegbeschreibung und einer Kartenskizze erhalten Wanderer außerdem Hinweise auf touristische, kulturelle oder historische Sehenswürdigkeiten, die entlang der Wanderstrecke liegen.

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Der Name „Spa“ steht schon lange für Entspan-nung und Wellness. Und auch das kleine belgi-sche Städchen macht seinem Namen alle Ehre – in den wunderschönen Chambres d‘hôtes lässt man gern die Seele baumeln.

Sanft entschwebt die gläserne Drahtseilbahnkabine vom Kurpark zu den neuen Thermen auf dem Annette-et-Lu-bin-Hügel. Im Foyer stimmt knallige PopArt auf Wellness und Wohlfühlen ein. Spa, der berühmte Kurort in den Ardennen, ist im stylischen Wellness-Zeitalter angekom-men. Die Thermen verheißen Entspannung pur mit Blick auf majestätische Buchenwälder. Für eine Wellness-Auszeit in Spa spricht nicht nur der herr-liche Ardennenwald. In der Umgebung locken schmucke Städtchen wie Stavelot und liebliche Landschaften wie das Wanderparadies Hohes Venn. Die charmanteste Überraschung aber heißt seit ein paar Jahren Chambre d‘hôtes. Eine kleine, feine Auswahl von Villen und Landhäusern bietet die wallonische Variante des B&B an. Dort verbindet sich der Luxus von ein paar hun-dert Quadratmetern Wohnfläche mit modernem Komfort und Design.

von Klaus Simon

Charmante Herbergenmit persönlicher Note

La Chamboise „Luxe, calme et volupté“ könnte frei nach dem französischen Romancier Bal-

zac das Leitmotiv des Gästehauses „La Chamboise“ lauten. „High End“ wäre ein zweites Prädikat, das auf die luxuriösen, opulent eingerichteten Chambres d’hôtes in einem Landhaus östlich von Spa zuträfe. In den Bädern stehen Körperpflege-produkte der Nobelmarke „Caudalie“ bereit. Am Haken hängen flauschige Bademäntel. Die Zimmer sind ausgesprochen geräumig. Bei den Böden wechseln bleiche Eiche und Blaustein. Gewaltige, aus Abbruchhäusern gerettete Balken machen die Räume behaglich.

Objekte aus Tibet oder Marokko nehmen den Gast mit auf die Reise in ferne Länder, die die Hausherrin Françoise Chamberland mit ihrem aus Köln stammenden Mann besucht hat. Jedes Zimmer hat sein eigenes Parfüm, das Françoise je nach Jahreszeit ändert. Naturfarben – Eierschale, Beige, Amber, Schokobraun – strahlen Harmonie aus. www.lachamboise.be

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L’Etape Fagnarde

Den Adelsschlag zum gehobenen Hideaway erhielt die weiß getünchte Villa durch den Guide Michelin. Seit Jahren empfiehlt der weltweit wichtigste Restaurant- und Hotelguide die fünf Chambres d’hôtes von Françoise und Marc Origer-Vandeweerd. Wer in den lichten, mit honigblonden Holzböden ausgestatteten Zimmern in der 600 Quadratmeter umfassenden Villa „L’Etape Fagnarde“ übernachtet hat, kann der Empfehlung nur zustimmen. Die Zimmer tragen die Namen der berühmten Quellenvon Spa. „Barisart“ erfreut mit Wänden in kraftvollem Rot, „Sauvenière“ mit knallgrünem Bad. Zur Villa gehört ein nach Süden ausgerichteter Park, der trotz Fußnähe ins Zentrum von Spa für stille Nächte bürgt. Bliebe noch das ehemalige Conci-ergehaus im Cottagestil der zwanziger Jahre, das zum heimeligen Ferienhaus ausgebaut wurde und die Table d’hôtes, die Françoi-se auf Reservierung einmal in der Woche anbietet. www.etapefagnarde.be

Le Bois Dormant Ein bisschen wirkt das schiefergedeckte „Le Bois Dormant“ wie

aus einem Grimm’schen Märchen. Natursteinsockel, weinrotes Fachwerk und ein verwunschener Garten mit mannshohen Stau-den und Baumriesen vervollständigen den Eindruck. Hausherrin Claudine Pierrotte ist nach zwei Jahrzehnten in Afrika in die Idyl-le an den Waldrand von Nivezé gezogen, weil der Golf des Fagnes nur ein paar Autominuten entfernt liegt. Madame ist passionierte Golfspielerin. Und eine leidenschaftliche Gastgeberin: „Ich vermiete die beiden Chambres d’hôtes im ers-ten Stock nicht, weil ich davon leben müsste, sondern, weil es mir Freude macht!“ Sprach’s und serviert den Seebarsch mit Fenchel. Die Table d’hôtes, die Claudine Pierrotte abends auf Wunsch vorbereitet, (morgens Bescheid sagen genügt!) hat Restaurant-niveau. Und die Zimmer? Sind cosy und werden in Kürze noch um ein weiteres Chambre d’hôtes im Baumhaus ergänzt, das der Sohn der engagierten Mama im Garten baut. www.leboisdormant.be

La Vigie Vor vierzehn Jahren haben Marie-Pierre und ihr Mann

Georges das Haus, das sie später „La Vigie“ nannten, auf einem Sonntagsspaziergang entdeckt. „Es war wie ein Blitzschlag“ erinnert sich Marie-Pierre. „Liebe auf den ersten Blick“, fügt Georges hinzu. Eine Woche später wurde der Kaufvertrag für das im neonormannischen Stil erbaute Anwesen unterzeichnet – die Managerin und der Übersetzer wollten nach dem Studium in Brüssel ohnehin zurück ins heimatliche Spa. „La Vigie“ war allerdings viel zu groß. So entstand die Idee, drei Chambres d’hôtes einzurichten: „Wir waren die Pioniere. Vor uns gab es kein B&B in Spa“. Bis heute gibt es kaum eins, das stylischer wäre: Alte Flügeltüren, dazu ein Touch Design mit mauvefarbenen Wänden und perlgrauen Stoffen machen den besonderen Stil des Hauses aus.

PS: Wer ein Stück „La Vigie“ mit nach Haus nehmen möchte, dem sei die vom Hausherrn geführte Inneneinrichtungsboutique im Zentrum von Spa (5, rue Dagly) empfohlen! www.lavigie.be

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Chambres d’hôtes in und um Spa


Weitere Infos zu Spa: www.spa-info.be

Bretts Die Wallonin Marianne und der Engländer Richard bilden als

Gastgeberpaar im „Bretts“ ein perfektes Duo. Während Marianne die Gäste an der Table d’hôtes verwöhnt und in jeder freien Mi-nute malt, sorgt Richard – Markenzeichen langer Künstlerschopf und Batikhosen – für den erfrischenden Schuss britischer Skurri-lität. Richard organisiert außerdem Sonntagskonzerte: Schließlich ist der sich beherzt mit britischem Akzent durch die französische Sprache kämpfende Hausherr selber Musiker, zudem einer, der als Ministerialangestellter in Diensten der Queen stand.

Die mit viel Liebe zum Detail auf dem ehemaligen Bauernhof von Mariannes Großmutter eingerichteten Chambres d’hôtes versprühen englischen Landhauscharme. Cosy lautet das Stich-wort. Natursteinwände und die eine oder andere Trouvaille vom Trödler sorgen für Verweilqualität. Der Teich im Garten, die Grillhütte und nicht zuletzt der freundliche Haushund Pruneau und die verschmuste Katze Tigrou machen das Glück im beschau-lichen Weiler Herbiester perfekt. Ein Haus für unkonventionelle Geister – we love it! www.bretts.be

Weitere Infos zu Spa: www.spa-info.be

La Villa Sans Soucis An die 20 Jahre stand die ehemalige Sommerresidenz eines

steinreichen Parisers leer. Zu gewaltig erschienen möglichen Interessenten die Sanierungsarbeiten. Dann entdeckten Ingrid und Jean Debert das zauberhafte Anwesen etwas außerhalb von Spa – die Retter für die 1903 im Stil eines Schwarzwald- oder Alpenchalets errichtete Villa waren gefunden.

Die Inneneinrichterin und der Schreiner brachten zudem genau die Berufe mit, die sich bei der Sanierung als Trumpf erweisen sollten. Jean setzte die mit Holzschindeln verkleidete Fassade und den um die Villa laufenden Holzbalkon wieder in Stand. Ingrid verwandelte das Innere in zwei Chambres d’hôtes und zwei Suiten, in denen barock anmutende Opulenz mit klaren Linien harmoniert. www.villasanssoucis.eu

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Wildsaison in den Ardennen


Wildsaison in den ArdennenDer belgische Herbst bietet nicht nur landschaftliche Genüsse für Besucher, sondern hält auch allerlei kulinarische Höhepunkte für Feinschmecker bereit. Bon appetit!

von Klaus Simon

Frühnebel steigt aus dem Tal der Semois auf. Bei der Wan-derung um die stolz auf einem Felssporn thronende Burg von Bouillon springt ein Reh im Spagat über den Forstweg. Die majestätischen Ardennenwälder leuchten in sattem Gold und leuchtendem Rot. Die Luft riecht nach feuchtem Gras, Pilzen und Kaminfeuer. Kerzengerade steigen dürre Rauchfahnen über den Natursteingemäuern von Bouillon auf.

Mehrmals die Woche liefern die Jäger Rebhuhn, Wildente, Tau-be, Fasan, Hase, Hirsch und Wildschwein frisch an. Bis Ende Februar, wenn die Jagdsaison ausklingt, bestimmt das Angebot die Restaurantkarten. Zu den regionalen Köstlichkeiten zählen Fasanenbruststreifen in Kastaniencreme, Reh mit Knollenselle-riemousse oder Hasenrücken mit Rotkohl. Und nicht nur in der Provinz Luxemburg, sondern in den gesamten Ardennen

Es ist Anfang Oktober, die Wildsaison in den Ardennen hat begonnen. Die Köche in der Provinz Luxemburg laufen zur Höchstform auf.

liegen beim Dorfmetzger Frischlingsschinken oder Rebhuhn-pastete aus. Die Küche der Ardennen ist eine verführerische Einstimmung auf die genüsslichste aller Jahreszeiten. Charmante Bed & Breakfasts und stilvolle Hotels laden zum Verweilen ein, so etwa in Durbuy. Kristalllüster blitzen unter dem breiten Glasvordach des „Sanglier des Ardennes.“

Im Traditionshaus wird seit drei Generationen auf höchstem Niveau gekocht. Mit 400 Einwohnern rühmt sich Durbuy als „kleinste Stadt der Welt“ und behauptet sich dank einer ganzen Riege weiterer exzellenter Restaurants als Mekka für Genießer. Die Ourthe umschmeichelt die auf einem Fels kauernde Burg. Unterhalb der wehrhaften Mauern drängt sich das Dorf. Einige Gassen sind so krumm wie die Ourthe, die sich ungehalten in ihrem Bett windet. Im Hintergrund geben steile Kalkfelsen und dichter Wald die dramatisch schöne Kulisse ab. Durbuy ist voll verwunschener Winkel. Wilder Wein klettert an einer Torein-fahrt hoch. Mächtig ragt der Fachwerkgiebel der Alten Halle, in der früher Gericht gehalten wurde, über Höfen und Stiegen empor.

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Neue Restaurants in Brüssel


Rund um das Örtchen locken ausgeschil-derte Wanderwege, inklusive reichlich Natur und noch mehr Stille, sieht man einmal vom Röhren der Hirsche ab. Tausende Kilometer Wanderwege sind in den gesamten Ardennen ausgeschildert. So ist auch das quirlige, weiter südlich an der Ourthe gelegene und von einer

Burg bewachte La Roche-en-Ardenne ein idealer Standort für Genusswanderer. Irgendwann führt jeder Weg durch die herbstlichen Ardennen nach St. Hubert. 825 wurden die Gebeine des Heiligen Hubertus in das Ardennenstädtchen überführt, das seinen Namen annahm. Hubertus, in jungen Jahren selbst Jäger,

wurde der Legende nach von einem Hirsch zum Mönch bekehrt und war zu guter Letzt Bischof von Lüttich. Seit dem 10. Jahrhundert wird der Heilige als Schutzpatron der Jäger verehrt.Am Hubertustag, dem 3. November, steht ganz St. Hubert Kopf. Die zur Hu-bertusmesse eingetroffenen Jäger stoßen

feierlich ins Horn. Andere Jäger treffen hoch zu Ross vor der Abteikirche ein. Der Bischof von Lüttich hält zum Huber-tustag eine Messe – zu der auch Falken, Hunde und Frettchen zugelassen sind. Zum krönenden Abschluss der Messe seg-net der Bischof des Jägers treueste Freun-de: Eine Teckeldame, deren Blick auf

die Wolpertinger über dem Chorgestühl gerichtet ist. Einen Labrador, der das Getümmel seelenruhig an seinem schoko-ladebraunen Fell abprallen lässt. Wieder stoßen die Hubertusbrüder ins Horn. Das Beste kommt jedoch noch. Nach der Messe dampfen auf dem Hubertusmarkt, der vor der Kirche abgehalten wird, die Wildschweingulaschkessel.

Bevor es losgeht, kann man sich in der Metzgerei „Bouillon et Fils“ mit herzhafter Wildschweinsalami fürs Picknick eindecken.

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Romantische Wälder, bezaubernde Flusstäler und das charmante Land-hotel mit unverfälschter Regionalküche sind nicht weit: In der Wallonie verbinden sich Natur und Genuss aufs Schönste.

von Eva Claushues

Wandern, Natur genießen und schlemmen – oder einfach nur schlemmen? Das sei jedem selbst überlassen. In der Wal-lonie kann man es sich in jedem Fall richtig gut gehen lassen, selbst wenn es draußen in Strömen regnet. Die südbelgischen Gastronomen verwöhnen ihre Gäste – vom Ardenner Teller mit typischen regionalen Spezialitäten bis hin zum gastronomischen

Hôtel Restaurant VerviersRue de la Station 4B-4800 VerviersTel. 0032-87-30 56 56www.hotelverviers.be

Dolce La Hulpe BrusselsChaussée de Bruxelles 135B-1310 La Hulpe BrusselsTel. 0032-2-290 98 98www.dolcelahulpe.com

Logis de BelgiqueRue de l’Eglise 15B-6980 La Roche-en-ArdenneTel. 0032-84-41 27 67www.logishotels.com

Hostellerie La Claire FontaineRue Vecpré 64B-6980 La Roche-en-ArdenneTel. 0032-84-41 24 70www.clairefontaine.be

Le Nid d’HirondelleLes Métiers 20B-6940 PalengeTel. 0032-86-21 42 44www.lenidhirondelle.be

Wal’Incoming/Hôtel Domaine des Hautes FagnesFédération du Tourisme de la Province de LiègeBoulevard de la Sauvenière 77B-400 LiègeTel. 0032-4-355 80 16www.walincoming.be oderwww.liegetourisme.be Reservierungszentrale der Provinz Lüttich

Gütesiegel für familiengeführte, landestypi-sche Hotels, deren Restaurants insbesondere regionale Produkte verwenden.

Lust auf Herbst – in den Ardennen

Erholung und Genuss in Ardenner Hotels

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Menü mit sieben Gängen. Ein Aperitif vorm flackernden Kamin zur Einstimmung und zum Abschluss ein Tässchen Kaffee mit feinen Pralinen runden den perfekten Herbstabend ab. Diese Gastgeber haben zum großen Teil Herbstmenüs im Angebot und machen Appetit auf feine Dîners mit würzigem Ardenner Schin-ken, raffinierter Paté, Wildschweinragout oder Hirschrücken.

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Silencehotel Bütgenbacher HofMarktplatz 8B-4750 BütgenbachTel. 0032-80-44 42 12www.hotelbutgenbacherhof.com

Auberge La Grande CureLes Planesses 12B-6987 MarcourtTel. 0032-84-47 73 69www.lagrandecure.be

Relaxhotel Pip-MargraffHauptstraße 7B-4780 Sankt VithTel. 0032-80-22 86 63www.pip.be

Hampton’s Hotel NamurChaussée de Dinant 1149B-5100 WépionTel. 0032-81-46 08 11www.hamptons-hotel.com

Ardennes-EtapeSter 3BB-4970 StavelotTel. 0032-80-29 24 00www.ardennes-etape.com

Auberge du SabotierGrand-Rue 21B-6870 AwenneTel. 0032-84-36 65 23www.aubergedusabotier.be

Floréal FeriendorfAvenue de Villez 6B-6980 La Roche-en-ArdenneTel. 0032-84-219 446www.florealclub.be

Golden Lake VillageLacs de l’Eau d’HeureL’Ami Soleil, Rue Gomelevay 52B-4870 NessonvauxTel. 0032-87-33 62 14www.lamisoleil.com

Landal Village l‘Eau d‘HeureLandal GreenParksTel. 01805-700 730 (Festnetz 14 Cent/Min., Mobil max. 42 Cent/Min.)www.landal.de/avecplaisirBuchungscode: OPT03G

Freizeitspaß in wallonischen Ferienzentren und Feriendörfern

Individueller Komfort in Ardenner Ferienhäusern

Hostellerie Le Sanglier des ArdennesRue Comte d’Ursel 14B-6940 DurbuyTel. 0032-86-21 32 62www.sanglier-des-ardennes.be

Quartier LatinRue des Brasseurs 2B-6900 Marche-en-FamenneTel. 0032-84-32 17 13www.quartier-latin.be

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Fotografi e-Museum in Charleroi


Das Haus der tausend BilderZu Besuch im größten Fotografi e-Museum Europas

Ein Bild sagt mehr als tausend Worte, so heißt es. Und da ist etwas Wahres dran: Die Bilder im Museum der Fotografie in Charleroi erzählen – jedes einzelne – von einer Welt, die vergangen ist. Ein Flüstern, ja gar ein Raunen geht durch die ehrwür-digen Räume des ehemaligen Karmeliterinnen-Klosters, das im Jahr 2008 erweitert werden musste, um den Unmengen an fotografischen Dokumenten Raum zu geben.

Da hängt zum Beispiel ein verklärt schauender James Dean neben einem stolz posie-renden René Magritte. Dazwischen buhlen frühe Landschaftsaufnahmen untergegan-gener Ruinen, eingefangen von namenlosen Fotografen, Zeitdokumente von August Sander und moderne Momentaufnahmen berühmter Künstler wie Henri Cartier-Bresson um jeden Blick. Daneben schaut eine europäische Migrantin auf amerikani-schem Boden in eine ungewisse Zukunft, nur um gleich darauf das Augenmerk des Betrachters an die schmerzverzerrten Gesichter der Angehörigen des Minenunglücks am Bois du Cazier in Belgien abtreten zu müssen.

Mit einer Fülle von mehr als 80.000 Bildern, deren älteste über 150 Jahre alt sind, und zwei Millionen Negativen in den Archiven ist das Haus das größte Fotografie-Museum Europas. Besucher können sich drei temporäre sowie die ständige Ausstellung ansehen. Für alle Bilder gleichzeitig Platz zu finden, grenzt ans Unmögliche. Deswegen werden auch die Bilder in der ständigen Ausstellung regelmäßig ausgetauscht. So lohnt sich immer wieder ein Besuch dieser Insel der Stille, die in einem kleinen Park mitten in der lebhaften Stadt liegt, ganz wie zu den Zeiten, als das Kloster noch von Nonnen bewohnt wurde. Nur dass statt Gesang und Gebet heute das Flüstern und Raunen der Fotos durch die Hallen weht.

Informationen

Museum der Fotografie in Charleroi

Avenue Paul Pastur 11 B-6032 Charleroi (Mont-sur-Marchienne)

Öffnungszeiten

Montags geschlossen. Di-So: 10.00–18.00 Uhr

Am 25.12 und am 01.01. geschlossen.

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Stadtansicht von Charleroi

Das Fotografie-Museum

von Anne Weger

Open Air Oper „Romeo & Julia“17., 18. und 19. August im Prinz-bischöflichen Palast in Lüttich25. und 26. August im Cercle de Wallonie in Namur31. August bis 4. September im Château de La Hulpewww.ideefixe.be

Internationales Festival der Straßenkünste20. und 21. August 2011Chassepierrewww.chassepierre.be

Flohmarkt von Temploux20. und 21. August 2011Templouxwww.temploux.be

Ducasse von Ath26. bis 29. August 2011Athwww.ath.be

Formel 1 Spa-Francorchamps26. bis 28. August 2011Spawww.spa-francorchamps.bewww.spagrandprix.be

Musicales de Belœil27. August 2011Belœil www.chateaudebeloeil.com

50. Jagd- und Naturtage3. und 4. September 2011St. Hubertwww.saint-hubert-tourisme.be

Spa Garten Event3. und 4. September 2011Spawww.spagarden.be

Tage des Denkmals10. und 11. September 2011Walloniewww.journeesdupatrimoine.be

Bier-, Brot- und Käse-Festival17. und 18. September 2011Durbuywww.durbuyinfo.be


Fest der Wallonie16. bis 19. September 2011Walloniewww.fetesdewallonie.be

Freilicht-Theater: „Les Misérables“6. bis 17. September 2011Waterloowww.waterloo1815.be

Ausstellung: „Les Misérables“: 150 Jahre in WaterlooBis 30. SeptemberWaterloowww.museewellington.be

Ausstellung Rops-Rodin1. Oktober 2011 bis 8. Januar 2012Namurwww.museerops.be

Sankt Hubertus Fest3. November 2011St. Hubertwww.saint-hubert-tourisme.be

Antica Namur11. bis 20. November 2011Namurwww.antica.be

WEIHNACHTSMÄRKTE:

Weihnachtszauber in Lüttich

www.villagedenoel.be

Eupener Weihnachtsmarkt

www.eupen-info.be

Durbuy – Weihnachten in der kleinsten Stadt der Welt

www.durbuyinfo.be

Diese und weitere Veranstaltun-gen finden Sie im Internet unter www.belgien-tourismus.de

Alle Angaben ohne Gewähr

Fest der Wallonie16. bis 19. September 2011Walloniewww.fetesdewallonie.be

Freilicht-Theater:„Les Misérables“6. bis 17. September 2011Waterloowww.waterloo1815.be

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von Eva Claushues

News Brüssel

Die Stiftung „Bruxelles Capitale Mondiale de la Bière“, die über das Internet weltweit für belgisches Bier wirbt und von der Brüs-seler Regierung unterstützt wird, hat in Zusammenarbeit mit der Marc-Sleen-Stiftung eine Biersorte kreiert, die nicht nur Comic-Fans gut schmecken wird. Das „Nero-Bier“ verdankt seinen Namen dem Comic-Helden Nero, der bekanntesten Figur des belgischen Co-miczeichners Marc Sleen, und ist im Brüsseler Marc-Sleen-Museum erhältlich. Es ist reicher an Hopfen als andere belgische Biere, angenehm fruchtig und leicht im Geschmack. www.marc-sleen.be

Comic-Held bekommt eigenes Bier

Greeters –Das originelle Konzept geht auf Nur ein Jahr nach der Gründung des Netzwerkes „Brussels Greeters“, das für Touristen Stadtführungen mit Einheimischen organisiert, können die Initiatoren des Vereins „Tourisme autrement“ eine sehr erfreuliche Bilanz ziehen: Inzwischen haben sich mehr als 70 freiwillige Greeters mit fast 500 Touristen aus aller Welt getroffen, um ihnen ihr persönli-ches Brüssel zu zeigen. Demnächst soll das Konzept auf Mons über-tragen werden und auch Namur und Lüttich zeigen reges Interesse an dieser Form der alternativen Stadtführung. www.greeters.be

von Jana Schmitz und Etienne Schweistries

Die Königlichen Museen der Schönen Künste Belgiens zeigen ab Oktober 2012 die hochkarätige Ausstellung „ Jordaens und die Antike“. Jacob Jordaens (1593–1678) gehörte neben Peter Paul Rubens und Anton van Dyck zu den erfolgreichsten flämischen Barockmalern. Die ausgestellten Werke stammen sowohl von renommierten Museen als auch aus weniger bekannten privaten Sammlungen. www.fine-arts-museum.be

Jordaens und die Antike

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VORANKÜNDIGUNG

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Neue Restaurants in Brüssel

Brüssel gibt es jetzt virtuell und in 3D auf Google Earth zu sehen. So sind tausende von Gebäuden auf Google Earth zu finden und laden die Internet-Nutzer dazu ein, sich ein genaueres Bild der Stadt zu machen und die vielfältige Architektur der Hauptstadt Belgiens zu bestaunen. Ebenfalls schlägt Google Earth Bars, Restaurants und Shopping-Meilen vor. www.earth.google.com

EU-Parlament eröffnet Besucherzentrum Im Oktober eröffnet im Brüsseler Europaviertel ein 6.000 m2 großes, interaktives Besu-cherzentrum, das einen umfassenden Überblick über die Geschichte der Europäischen Union und die Aufgaben des Europäischen Parlaments bietet. Mithilfe von transpa-renten Europakarten können Besucher beispielsweise die Geschichte und den Erwei-terungsprozess der EU nachvollziehen. In einer simulierten Parlamentssitzung können Schüler in die Rolle eines EU-Abgeordneten schlüpfen. Kurzfilme und beeindruckende 360° Panorama-Projektionen zeigen, wie das Europäische Parlament funktioniert und wie dessen Entscheidungen den Alltag von EU-Bürgern beeinflussen. Dank tragbarer Media-Guides können Besucher zwischen den 23 offiziellen EU-Sprachen wählen.

www.europarl.europa.eu

Architekturpreis für die Villa Empain

Brüssel in 3D – Die europäische Hauptstadt auf Google Earth

Die Villa Empain erhielt im Juni 2011 die Auszeichnung des Grand Prix d’Architecture Europa Nostra und ist ein Highlight für Kunstliebhaber und Besucher von Brüssel. Die Förderer der Villa Empain bezwecken, einen Dialog zwischen verschiedenen Kulturen des Ostens und des Westens zu erschaffen. www.villaempain.com

Neue Restaurantsin Brüssel:Le WineryWeinbar am Place Brugmann. www.winery.be

Les fils à mamanKleines Restaurant im angesagten Cha-telain-Viertel. Dreimal pro Monat kochen hier die Mütter der eigentlichen Köche. www.lesfilsamaman.be

Le Va doux VentNeues feines Restaurant in Uccle.www.vadouxvent.be

Hotel-News The Hotel Brussels Das ehemalige Hilton erstrahlt jetzt in neuem spanischen Design.www.thehotel-brussels.be

Royal Windsor Hotel Neue Suite mit Blick auf die Grand Place und die Dächer der Stadt. www.royalwindsorbrussels.com

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Victor Hortas Einfluss auf Brüssel

Dass Brüssel als europäische Jugendstil-Metropole gilt, daran hat Victor Horta großen Anteil. Sein Hôtel Tassel läutet 1893 den Beginn der Stilrichtung in Brüssel ein, die das Stadtbild bis heute prägt: Mehr als 350 Jugendstilgebäude stehen noch in Brüssel. Am 6. Januar 1861 wird Victor Horta im belgischen Gent geboren. Er studiert Architektur und lernt bei Alphonse Balat, dem Schöpfer der Königlichen Gewächshäuser. Jugend-stil, auf Französisch Art Nouveau, zeichnet sich durch den Ein-satz von Glas, Keramik und Eisen aus. Lichtdurchflutete Räume und verschnörkelte Strukturen prägen die Bauwerke. Mit dem Palast der Schönen Künste in Brüssel vollzieht Victor Horta den Wechsel zur Stilrichtung Art Déco. Er stirbt 1947 in Brüssel.

Jugendstil-Biennale 2011

Die Jugendstil-Biennale in Brüssel ermöglicht den Blick hinter die prachtvollen Fassaden: Alle zwei Jahre öffnen Gebäude ihre Türen, die der Öffentlichkeit sonst meist verschlossen bleiben.

An vier Wochenenden im Oktober können Besucher insgesamt über 60 spektakuläre Jugendstil- und Art Déco-Häuser in Brüssel von innen entdecken. Der Fokus liegt auf dem Geburtstagskind Victor Horta: Der Veranstalter Voir & Dire Bruxelles hat hauptsächlich Gebäude dieses Architek-ten und seiner Mitarbeiter ausgewählt. Dazu gehören Klassiker wie der Palais van Eetvelde, damals für den Generalkonsul des Kongo erbaut, aber auch unbekannte Privatwohnungen und öffentliche Gebäude.

Fremdenführer begleiten die Besucher durchs Interieur, an einigen Orten auf Deutsch, sonst auf Englisch, Französisch und Niederländisch. Die Veranstalter empfehlen, im Vorfeld zu reservieren, für einige Gebäude ist das Pflicht. Die Mitglied-Organisationen von Voir & Dire Bruxelles bieten zur Biennale außerdem Jugendstil-Stadtführungen zu Fuß, auf dem Fahrrad oder im Bus an.

Jugendstil-Biennale

Brüssel im Jugendstil-Fiebervon Friederike Müller

Der berühmte belgische Jugendstilarchitekt Victor Horta wäre dieses Jahr 150 Jahre alt geworden. Die diesjährige Jugendstil-Biennale befasst sich daher insbesondere mit seinen Werken.

Jugendstil-Freske im Hotel Hannon

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Jugendstil-Biennale in Brüssel


Das 1895 eröffnete Hotel Métropole ver-setzt die Besucher mit seiner Eingangshalle im Empire-Stil und Zimmern im Art Déco- oder Louis XIV-Stil in eine andere Zeit.www.metropolehotel.com

Informationen

Jugendstil-Biennale

8./9., 15./16., 22./23. und 29./30. Oktober 2011

Programm ab September auf www.voiretdirebruxelles.be

Informationen zum Horta-Jubiläumsjahr

www.horta2011.be

Jugendstil-Interieur in Brüssels Gourmet-Tempel „Comme chez soi“ Rechts: Das Musikins-trumente-Museum im Jugendstil-Gebäude „Old England“

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Kunstvolle Ver-glasung im Hôtel Saintenoy, einst Wohnhaus des bel-gischen Jugendstil-

Architekten Paul Saintenoy

Das Belgische Comic-Zentrum im ehe maligen Kaufhaus Waucquez von Victor Horta

Ehemaliges Atelierhaus des Künstlers Paul Cauchie in der Rue des Francs

Das Interieur des Hotel Nouveau Palace aus dem Jahr 1908 kombiniert Art Nouveau im Stil von Gus-tav Klimt mit modernen Einflüssen.

Angebot: Ü/F im Century-Doppelzimmer, 3-Gänge-Menü (ohne Getränke), ein kleines Souvenir und Ma-terialien zu Brüssel und zum Jugendstil mit Beschrei-bung eines Jugendstil-Spaziergangs. Preis: 68,50€ pro Person, gültig je nach Verfügbarkeit bis 31.12.2011. www.crowneplazabrussels.be

Das Grand-Hotel Le Plaza wurde 1930 eröffnet. Die Gäste tauchen hier in Luxus, Tradition, Ruhe, Komfort und Raffinesse ein. Um die Traditionen zu wahren und den speziellen Stil des Hotels beizubehalten, wurde Pierre-Yves Rochon bei der Renovierung mit der Innenarchitektur betraut. www.leplaza-brussels.be

Stilvoll übernachten

Botta präsentiert seine Kollektion „Tredicivasi“ in den Ausstel-lungs- und Wohnräumen „The Gallery“ von Konrad Kern, der ursprünglich aus Köln stammt. Die Ausstellung „Promise De-sign“ stellt Werke und aktuelle Trends aufstrebender israelischer Designer in den Fokus und der Showroom „La Fabrika“ in der trendy Design-Straße „Rue Dansaert“ zeigt eine Installation der britischen Textildesignerin Donna Wilson, die im letzten Jahr in ihrer Heimat zur Designerin des Jahres gekürt wurde.

Ob beim Fachsimpeln im Atelier oder beim Stöbern nach edlen Vintage-Stücken auf dem Brussels Design Market – Insgesamt bieten die rund 80 Veranstaltungen an 50 verschiedenen Orten quer durch Brüssel eine ausgewogene Mischung für Fachpubli-kum, Designfans und Laien.

Die wichtigsten Termine:

8. bis 30. September 2011: Design September10./11. September 2011: Brussels Design Market16./17. September 2011: Designers Open Doors

24./25. September 2011: Designers Weekend

Mehr Informationen: www.designseptember.be

Das Reich von Philippe Decelle ist knallig bunt, die Far-be Orange dominiert. Von Tupperware über orangefarbene Plastikstühle bis hin zu edlen Stücken großer Designer füllen Plastik-Objekte von 1960 bis heute das Art Déco-Haus in Brüssel. Das „Plasticarium“ ist die weltweit größte Privatsamm-lung solcher Objekte. Im Rahmen des Design Septembers führt Monsieur Decelle die Besucher durch sein Reich, das er sonst nur auf Reservierung öffnet. Auch im Atelier von Interior Designer Michel Penneman geht es bunt zu – aber nicht immer: Er hat sowohl die Inneneinrichtung des neuen, farbenfrohen Pantone-Hotels als auch des „The White Hotel“ übernommen. Bei den „Designers Open Doors“ können die Besucher ihm und 22 weiteren Kreativen über die Schulter gucken: Ein Wochen-ende lang öffnen die Designer ihre Brüsseler Ateliers für das große Publikum. Der Design-Rundgang lässt sich gut mit einem Stadtspaziergang verbinden. Deshalb sind die „Designers Open Doors“ nach Angaben der Veranstalter eines der Highlights des Festivals, gerade für ausländische Besucher. Auch viele der Ausstellungen während des Design Septembers sind interna-tional geprägt: Der renommierte Schweizer Architekt Mario

Design-September


Im Spätsommer wird Brüssel für drei Wochen zum Schauplatz eines bunten und coolen Festivals: Beim Design September zeigen Architekten, Möbel-, Textil-, Grafi k- und Industriedesigner aus Brüssel, Belgien und der ganzen Welt ihr Können. Das Publikum ist mittendrin.

Im Studio von BaseDesign in Brüssel

Die britische Designerin Donna Wilson

Lobby des von Michel Penneman

gestalteten Pantone-Hotels


Sofa der französischen Designerin Inga Sempé

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Brasilianischer Rhythmus in Brüssel

Brasilien ist Gastland des 23. internationalen Kunstfestivals Europalia

Europalia Brasilien

Zeitraum4. Oktober 2011 bis 15. Januar 2012

Weitere Informationen www.europalia.eu


Alle zwei Jahre begeistert das internationale Kunstfestival Europalia mit seinem Mix aus Ausstellungen, Konzerten, Fil-men, Theater, Tanz und Literatur über eine Million Besucher. Gastland der 23. Ausgabe des Festivals ist Brasilien – daher der Name „Europalia.Brasil“.

Hauptveranstaltungsort ist Brüssel. Doch insgesamt werden Events an über 200 Orten in Belgien und den Nachbarländern ein Stück Brasilien nach Europa bringen – zum Beispiel in Form von Samba- und Bossa Nova-Konzerten, aufwändigen Tanzaufführungen, buntem Straßentheater oder Lesungen brasilianischer Literatur. Insgesamt fast 500 Veranstaltungen – darunter 20 verschiedene Ausstellungen und 130 Konzerte – zeigen von Oktober bis Mitte Januar die verschiedenen Facetten des südamerikanischen Landes. Das Hauptthema lautet diver-sidade, also Vielfalt, und der Name des Mottos ist Programm: Der umfassende Überblick über das kulturelle und künstlerische Leben in Brasilien soll zeigen, dass es nicht ein, sondern viele verschiedene Brasilien gibt.

Zu den Höhepunkten des Festivals zählen unter anderem die beiden Ausstellungen, die während des kompletten Festivals im Brüsseler Palast der Schönen Künste, dem BOZAR, zu sehen sein werden: Die historische Ausstellung „Brazil.Brasil“ zeigt den Blick brasilianischer Künstler auf ihr Land und zeichnet ihre Suche nach einer brasilianischen Identität nach. Die zeit-genössische Kunst von 1950 bis heute ist Thema der zweiten Ausstellung „Art in Brazil“.

Am Fuß des Kunstberges, Brüssels Museumsmeile, wird mit dem „Club.Brasil“ das Zentrum des Festivals errichtet. Hier

finden Besucher alle Informationen, wie zum Beispiel Aus-stellungskataloge, aber auch Capoeira-Vorführungen, Samba-Kurse, Kostproben brasilianischer Speisen und Getränke sowie handwerkliche Produkte aus dem Gastland.


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Ein Star-Chocolatier, der keinen Zucker magDer belgische Chocolatier Laurent Gerbaud verwöhnt seine Kunden mit ungewöhlichen Pralinés: Seine Kreationen enthalten keinen Zucker und zeigen sich dennoch von ihrer Schokoladenseite.

Jeder ambitionierte Chocolatier sucht seinen eigenen, den anderen Weg zum Genuss. Laurent Gerbaud hat einen ganz un-gewöhnlichen gefunden – und begeistert damit die Fans. Denn der Mann mit dem Charme eines großen Jungen steht ausge-rechnet dem sehr kritisch gegenüber, was für viele unverzichtbar beim Thema Pralinen ist: dem Zucker.

Inspiration China

„Als ich nach zwei Jahren in China 2001 zurück nach Brüssel kam, da hatte ich echte Probleme, die typischen süßen Prali-nen zu genießen. Denn in der chinesischen Küche wird kaum Zucker verwendet. Da ist es logisch, dass ich als Schokoladenfan mir etwas einfallen lassen musste.“ Und was ihm einfiel, das lässt sich eine ständig wachsende Schar von Pralinen-Genießern höchst gern auf der Zunge zergehen.

Leicht salzige geröstete Pecannüsse oder Cashew-Kerne etwa auf einer speziell für Gerbaud zusammengestellten Schokola-denmischung, die zusätzliche Süße durch feines, ursprüngliches Kakao-Aroma ersetzt. Damit kommen auch Dinge wie kandier-ter Ingwer oder Gerbauds legendäre Kumquats auf beeindru-ckende Art zur Geltung.

Das Geheimnis liegt in der Kakaobohnenmischung

Gerbauds Schokoladenphilosophie hat etwas vom „back to the roots“. Denn das ehemalige Liebes- und Lebenselixier der Azteken – übrigens als Trunk damals schon unter anderem mit Salz gewürzt – war eher herb und wurde erst in Europa durch Zuckerzusatz dem hiesigen Gaumen angepasst. Für Gerbauds Geschmack oft zu viel. Und so suchte er sich jemanden, der ihm die passende Mi schung liefern konnte. „In Italien fand

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von Thomas Klein

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Gerbaud und seine Kollegen an den Kreationen. Denen zuzu-schauen und sich dann an die kleinen Tische zum „Direktge-nuss“ zu setzen – ein Fest für Schokoladenfans.Neben dem eigenen Laden ist Gerbaud auch an dem Maison des Maîtres Chocolatiers beteiligt. Hier kann man nicht nur ausgesuchte Pralinen und Schokolade von einigen Meister-chocolatiers Belgiens kaufen, sondern sich die Kunst der Meister auch zeigen lassen. Echte Fans können sich dann auch zuhause einmal versuchen.

Für die hat Gerbaud noch einen Tipp, wie sie das braune Gau-mengold genießen sollten: „Das Aussehen ist nicht so wichtig. Ich finde, man sollte sich auf den Geschmack konzentrieren.“ Sein Rat: Lutschen. Nicht nur auf der Zunge zergehen lassen, sondern aktiv lutschen, wie bei einem Bonbon. „Und dann einfach schmecken.“

Chocolatiers in Brüssel


ich Leute, die genauso Schokoladenfreaks sind wie ich.“ Mit Nobelhersteller Domori entwickelte er seine eigene Mischung mit Bohnen aus Madagaskar und Ecuador. „Jede Sorte für sich allein wäre zu intensiv im Geschmack, beispielsweise bei den leicht nussigen und aromastarken Bohnen aus Ekuador. Aber in der richtigen Mischung sind sie zusammen einfach wunderbar“, beschreibt Gerbaud den langen Auswahl-prozess.Dass diese Mischung dann das Vierfache „sehr guter“ Industrie-Schokolade kostet, sei angesichts der Wirkung auf den Gaumen angemessen. Denn gerade weil die kleinen Maschinen nur kleine Mengen herstellen, könne man noch aromaschonender produ-zieren.

Läden an Brüssels prominentesten Adressen

Den besten Überblick über die vielen Ideen des Laurent Gerbaud kann man in dessen Showroom gleich gegenüber Brüssels Vorzeigemuseum BOZAR gewinnen. Denn nur durch eine Glasscheibe vom Verkaufsraum getrennt arbeiten

„Das Aussehen ist nicht so wichtig. Ich finde, man sollte sich auf den Geschmack konzentrieren.“

Laurent Gerbaud & weitere Chocolatiers in Brüssel

Showroom von Laurent Gerbaudwww.chocolatsgerbaud.be

Maison des Maîtres Chocolatiers www.mmcb.be

Boutique Galler Grand-Place www.galler.com

Boutique Côte d’Or www.cotedor.be

Godiva www.godiva.com

Leonidas www.leonidas.com

Marcolini www.marcolini.be

Neuhaus www.neuhaus.be

Planète Chocolat www.planetechocolat.be

Zaabär www.zaabar.be

Musée du cacao et du chocolat www.mucc.be

„In Italien fand ich Leute, die genauso Schokoladenfreaks sind wie ich.“

Die Pralinen-Auswahl in Brüssels Schaufenstern ist beinahe grenzenlos.

Schokoladenkreation von Laurent Gerbaud.

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Ab August

Öffnung des KönigspalastesBis 11. September 2011Königlicher Palast in Brüsselwww.monarchie.be

Ab September

KlaraFestival für klassische Musik1. bis 16. September 2011Verschiedene Orte in Brüsselwww.klarafestival.be

Bier-Wochenende2. bis 4. September 2011Grand Placewww.weekenddelabiere.be

Design September 8. bis 30. September 2011Verschiedene Orte in BrüsselSiehe Seite 26www.designseptember.be

Tage des Denkmals17. und 18. September 2011Verschiedene Orte in Brüsselwww.monument.irisnet.be

Woche des nachhaltigen Genusses „Goûter Bruxelles“19. bis 25. September 2011Verschiedene Orte in Brüsselwww.gouterbruxelles.be

Nocturnes der Brüsseler Museen 22. Sept. bis 15. Dezember 2011Verschiedene Brüsseler Museenwww.museesdebruxelles.be

Ab Oktober

Ausgehen in der „Nuit blanche“ 1. Oktober 2011Verschiedene Orte in Brüsselwww.nuitblanchebrussels.be

Internationales Kulturfestival Europalia.Brasil4. Okt. 2011 bis 15. Januar 2012Siehe Seite 27Verschiedene Orte in Brüsselwww.europalia.eu

Jugendstil-Biennale8. und 9., 15. und 16., 22. und 23., 29. und 30. Oktober 2011Verschiedene StadtteileSiehe Seite 24 und 25www.voiretdirebruxelles.be

Ab November

Weihnachtsmarkt und Winter-freuden „Plaisirs d’Hiver“25. Nov. 2011 bis 1. Januar 2012 Brüsseler Innenstadtwww.plaisirsdhiver.be

Veranstaltungen & Ausstellungen Herbst/Winter in Brüssel

Veranstaltungen

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2011von Friederike Müller

Jeff Wall: The Crooked Path Die Ausstellung zeigt 25 Bilder des kanadischen Fotografen Jeff Wall, die alle nach 1970 entstanden sind. Sie verweisen häufig auf große Werke der

Malerei, deren Originale neben den Fotografien von Jeff Wall hängen. Bis 11. September 2011 // BOZAR

www.bozar.be

Horta. Hotel Aubecq Zum 150. Geburtstages von Architekt Victor Horta können Besucher die

wiederhergestellte Fassade seines „Hôtel Aubecq“ besichtigen, die in einem Lagerraum wieder zusammengesetzt wurde. Eine Ausstellung informiert

über das Gebäude und zeigt außerdem von Horta entworfene Möbelstücke.Bis 9. Oktober 2011

Lagerraum in Brüssel, Königliche Museen der Schönen Künste www.aubecq.be

Horta – eine verschwundene Welt Die Ausstellung im von Victor Horta entworfenen „Maison Autrique“ zeigt

Schlüsselmomente im Leben und Wirken des Jugendstil-Architekten, der trotz seines Erfolges auch den Abriss einiger seiner Gebäude erlebte.

Bis 31. Dezember 2011 // Maison Autriquewww.autrique.be

Indios no BrasilIm Rahmen des internationalen Kulturfestivals Europalia.Brasil

widmet sich diese Ausstellung den brasilianischen Ureinwohnern. Sie zeigt die vielfältige Ästhetik anhand von Federschmuck,

Bildhauerei, Töpferarbeiten, aber auch Gesang und Tanz.14. Okt. 2011 bis 15. Februar 2012 // Musée du Cinquentenaire

www.kmkg-mrah.be, www.europalia.eu

Biodiversität in der StadtWas bedeutet die Entwicklung von Mega-Cities für den Menschen und

alle anderen Spezies? Diese Ausstellung beleuchtet den Lebensraum Stadt.Bis zum 31. Dezember 2011 // Museum der Naturwissenschaften

www.sciencesnaturelles.be


Bob De Moor und das MeerBob De Moor gilt als einer der wichtigsten europäischen Comiczeichner. Seiner Liebe zum Meer und zur Schifffahrt verleiht er in vielen Werken Ausdruck.Bis 15. Januar 2012 // Belgisches Comic-Zentrumwww.cbbd.be

A table – zu TischDie große Ausstellung zum Themenjahr der Gastronomie 2012 beginnt schon im November 2011. Eine aufwändige multimediale Schau geht Fragen nach der Zukunft der Ernährung auf den Grund. Im Sommer 2012 zieht die Ausstellung weiter nach Libramont in der Wallonie. Mitte November 2011 bis Mai 2012Tour & Taxiswww.expo-atable.be

Weitere Ausstellungen und Veranstaltungen: www.belgien-tourismus.de // www.visitbrussels.be

Ausstellungen

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Avec Plaisir Herbstausgabe 2011

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