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Ideen finden…im Hotelalltag

Sabine Schnarf

28.03.2014 0Ideen finden…im Hotelalltag

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Wieviel Zeit nehmt ihr euch, um kreativ zu sein?

28.03.2014 1Ideen finden…im Hotelalltag

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Gäste Innovationen

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Wann ist Kreativität hilfreich?

28.03.2014 3Ideen finden…im Hotelalltag

http://www.ormsby.at/kreative-Problemloesung-sinnvoll/

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Kreativität – angeboren oder lernbar?

28.03.2014 4Ideen finden…im Hotelalltag

Kreativität ist kein Privileg für wenige,

sondern eine entwicklungsfähige Grundausstattung!

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Kreatives Klima

„Bei der Suche nach der Nadel im

Heuhaufen ist der Unterschied

zwischen mir und einem normalen

Forscher der, dass ein normaler

Forscher mit der Suche aufhört,

wenn er eine Nadel gefunden hat,

ich aber den ganzen Haufen

durchsehe, ob nicht vielleicht noch

weitere Nadeln darin sind.“

Albert Einstein

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Beschwerden als Chancen

• Beschwerdemanagement

• Feedback aktiv einfordern

• Ideenbox für Gäste

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Ideengewinnung

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Intern Extern

Ideen entwickeln Ideen generieren

Kreativitätstechniken

Dritte einbeziehen

Kundenworkshops

Expertenworkshops

Kundenbeobachtung

Open Innovation

Ideen sammeln Informationssysteme nutzen

Ideenmanagement/Vorschlagswesen

Beschwerdemanagement/Kundenreklamationen

Anfragen von Nicht-KundenVerkaufsberichte

Marktbeobachtung und

Benchmarking betreiben

Konkurrenzanalyse

Marktforschung/Trendstudien

Veranstaltungen (z.B. Referate, Seminare, Messen)

Fachpublikationen (Bücher, Zeitschriften, Magazine)

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Kundennutzen-Matrix als Suchfeld für Innovationen

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Über Hotel

informieren

Zimmer

reservieren

Anmeldung

im Hotel

Aufenthalt

im Hotel

Abendessen Übernachtung Wellness&

SPA

Auschecken

und

Bezahlen

Nachbetreuung

Wo kann man

für den Gast

etwas

vereinfachen?

Wo kann man

mehr Nutzen

stiften?

Wo kann man

Risiken für die

Kunden

reduzieren?

Besteht die

Möglichkeit

mehr Spaß und

Unterhaltung

einzubauen?

Was würde die

Kunden

begeistern?

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Ideenmanagement-Workshop

• Regeln festlegen

• Inspiration

• Kreativitätstechniken

• Bewertungsverfahren

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Regeln für Ideenfindung

• Sich genügend Zeit nehmen

• Interdisziplinäre Gruppen (z.B. Küche, Rezeption, SPA, Externe)

• Alle Störfaktoren ausschalten (z.B. Handy)

• Ideen dürfen nicht kritisiert werden

• Tabuwörter definieren

• Jede Idee - auch die abwegigste – ist willkommen

• Es sollen so viele Ideen wie möglich generiert werden

• Die Kombination oder Erweiterung bisheriger Ideen ist willkommen

• Idee umsetzbar? Egal!!

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Inspiration

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Beispiele Kreativitätstechniken

• Brainstorming

• Mind Mapping

• Fragenreihe: 5mal warum

• 635 Methode

• 6 Hüte

• Was wäre wenn

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Mind Mapping

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Beispiele Kreativitätstechniken

• Brainstorming

• Mind Mapping

• Fragenreihe: 5mal warum

• 635 Methode

• 6 Hüte

• Was wäre wenn

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Bewertungsverfahren

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Cluster Alpine Wellbeing

Sabine Schnarf

Siemens Str. 19

Via Siemens 19

39100 Bozen Bolzano | Italia Italien

T +39 0471 568 055

F +39 0471 568 100

www.tis.bz.it

Vielen Dank für die Aufmerksamkeit!

Grazie per l‘attenzione!