Beef Tartar vom Hausruckviertler Rind GENUSS AUS DER REGION. · 2020-05-25 · Rotkraut I Rucola...
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GENUSSVOLL HERZLICH LEIDENSCHAFTLICH REGIONAL GENUSSVOLL EHRLICH GEMÜTLICH GENUSS AUS DER REGION. Warum in die Ferne schweifen, wenn’s daheim so gut schmeckt? Immer mehr Menschen suchen bewusst nach einem authentischen Angebot. Und die KultiWirte sind dafür wie geschaffen. Neben Speisen mit regionalen und saisonalen Lebensmitteln von höchster Qualität steht vor allem die Persönlichkeit der Wirtsleute im Mittelpunkt. Gemütlichkeit, Tradition und Herzlichkeit werden bei uns groß geschrieben. Unser Ziel ist es, das typische Wirtshaus und damit gleichzeitig einen wichtigen Teil des ober- österreichischen Kulturguts zu erhalten und die regional tradi- tionelle Küche zu fördern. Überzeugen Sie sich selbst! UNSERE WERTE Creme Brulee vom Eferdinger Solo Spargel Mangochutney I Spargel-Erdbeer-Pflücksalat I Hausbrot Euro 10,00 Beef Tartar vom Hausruckviertler Rind Blue Gin-Creme fraiche I Rucola I Salzbuer I Brioche Toast Euro 12,00 Schaumsuppe vom Leondinger Grünspargel Erbsenkresse I Schwarzbrotchip Euro 5,00 Tafelspitzbouillon Kaspressknödel I Wurzelgemüse I Schnilauch Euro 4,00 Cremige hausgemachte Tagliatelle Sommertrüffel Euro 15,00 Steirischer Backhendlsalat Blasalate I Gemüse I Kürbiskernpanade Euro 12,00 Wiener Schnitzel Petersilienerdäpfel / Reis / Pommes zur Wahl I Wildpreiselbeeren vom Schwein / vom Kalb Euro 12,00 / 19,00 Kirchenwirt Schnitzel Selchfleisch/Lauch/Emmentaler/Frischkäse/Kräuter/Knoblauch I Kürbiskernpanade Petersilienerdäpfel / Reis / Pommes zur Wahl I Wildpreiselbeeren Euro 14,00 Blasalat / gemischter Salat Euro 2,50 / 3,00 Cordon Bleu vom Leondinger Grünspargel Spargelschinken I Tilsiter I Petersilienerdäpfel I Sauce Tartar Euro 14,00 Saiblingsfilet & Spargelmix im Pergament Salzbuer I Rosmarinerdäpfel I Sauce Hollandaise Euro 21,00 Bio-Entenburger Brioche Bun I Zwiebel I Tomate I Cheddar Käse I Pommes I Rotkraut I Rucola Euro 15,00 Fussili al asparagus Parmesan I Rucola Euro 12,00 Räucherlachsstreifen Euro 14,00 Rinderfiletstreifen Euro 19,00 Filetsteak vom Hausruckviertler Rind Süßkartoffelpüree I Eferdinger Spargel I Pfefferrahmsauce I Sauce Hollandaise Euro 30,00 Wochenmenü Creme Brûlée vom Eferdinger Solo Spargel I Mangochutney I Spargel-Erdbeer-Pflücksalat ********** Schaumsuppe vom Leondinger Grünspargel I Erbsenkresse I Schwarzbrotchip *********** Filetsteak vom Hausruckviertler Rind I Süßkartoffelpüree I weißen Solospargel vom Grill I Pfefferrahmsauce I Sauce Hollandaise oder Saiblingsfilet & Spargelmix im Pergamentpapier gegart dazu Salzbuer I Rosmarinerdäpfel I Sauce Hollandaise I Sommertrüffel ********** Valhrona Schokolade küsst Erdbeere Schoko-Nusskuchen I Schokobaumstamm I Erdbeereis I Erdbeermousse I Erdbeerbaiser 3 Gang Menü mit Vorspeise: Euro 39,00 3 Gang Menü mit Suppe: Euro 35,00 4 Gang Menü: Euro 45,00 Preise inklusive Gedeck, Hausbrot und Aperif Eispalatschinke Vanilleeis I Schlagobers I Mandelsplier I Schokoerde Euro 6,00 Palatschinke Erdbeere I Marille pro Stück Euro 3,00 Valhrona Schokolade küsst Erdbeere Schoko-Nusskuchen I 3erlei Erdbeere I Schokobaumstamm Euro 9,00 Topfenschmarr´n Hollerröster I Erdbeermousse Euro 8,00
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GENUSSVOLL
HERZLICHLEIDENSCHAFTLICH
REGIONAL
GENUSSVOLL
EHRLICH
GEMÜTLICH
GENUSS AUS DER REGION.
Warum in die Ferne schweifen, wenn’s daheim so gut schmeckt?
Immer mehr Menschen suchen bewusst nach einem authentischen Angebot. Und die KultiWirte sind dafür wie geschaffen.
Neben Speisen mit regionalen und saisonalen Lebensmitteln von höchster Qualität steht vor allem die Persönlichkeit der Wirtsleute im Mittelpunkt.
Gemütlichkeit, Tradition und Herzlichkeit werden bei uns groß geschrieben.
Unser Ziel ist es, das typische Wirtshaus und damit gleichzeitig einen wichtigen Teil des ober- österreichischen Kulturguts zu erhalten und die regional tradi- tionelle Küche zu fördern.
Überzeugen Sie sich selbst!
UNSERE WERTE
Creme Brulee vom Eferdinger Solo SpargelMangochutney I Spargel-Erdbeer-Pflücksalat I Hausbrot Euro 10,00
Beef Tartar vom Hausruckviertler RindBlue Gin-Creme fraiche I Rucola I Salzbutter I Brioche Toast Euro 12,00
Schaumsuppe vom Leondinger GrünspargelErbsenkresse I Schwarzbrotchip Euro 5,00
TafelspitzbouillonKaspressknödel I Wurzelgemüse I Schnittlauch Euro 4,00
Cremige hausgemachte Tagliatelle Sommertrüffel Euro 15,00 Steirischer BackhendlsalatBlattsalate I Gemüse I Kürbiskernpanade Euro 12,00
Wiener SchnitzelPetersilienerdäpfel / Reis / Pommes zur Wahl I Wildpreiselbeerenvom Schwein / vom Kalb Euro 12,00 / 19,00
Kirchenwirt SchnitzelSelchfleisch/Lauch/Emmentaler/Frischkäse/Kräuter/Knoblauch I Kürbiskernpanade
Petersilienerdäpfel / Reis / Pommes zur Wahl I Wildpreiselbeeren Euro 14,00
Blattsalat / gemischter Salat Euro 2,50 / 3,00
Cordon Bleu vom Leondinger GrünspargelSpargelschinken I Tilsiter I Petersilienerdäpfel I Sauce Tartar Euro 14,00
Saiblingsfilet & Spargelmix im PergamentSalzbutter I Rosmarinerdäpfel I Sauce Hollandaise Euro 21,00
Bio-EntenburgerBrioche Bun I Zwiebel I Tomate I Cheddar Käse I Pommes I Rotkraut I Rucola Euro 15,00
Fussili al asparagusParmesan I Rucola Euro 12,00Räucherlachsstreifen Euro 14,00Rinderfiletstreifen Euro 19,00
Filetsteak vom Hausruckviertler RindSüßkartoffelpüree I Eferdinger Spargel I Pfefferrahmsauce I Sauce Hollandaise Euro 30,00
Wochenmenü
Creme Brûlée vom Eferdinger Solo Spargel I Mangochutney I Spargel-Erdbeer-Pflücksalat
**********
Schaumsuppe vom Leondinger Grünspargel I Erbsenkresse I Schwarzbrotchip
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Filetsteak vom Hausruckviertler Rind I Süßkartoffelpüree I weißen Solospargel vom Grill I Pfefferrahmsauce I Sauce Hollandaise
oderSaiblingsfilet & Spargelmix im Pergamentpapier gegart
dazu Salzbutter I Rosmarinerdäpfel I Sauce Hollandaise I Sommertrüffel
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Valhrona Schokolade küsst ErdbeereSchoko-Nusskuchen I Schokobaumstamm I Erdbeereis I Erdbeermousse I Erdbeerbaiser
3 Gang Menü mit Vorspeise: Euro 39,00 3 Gang Menü mit Suppe: Euro 35,00 4 Gang Menü: Euro 45,00
Preise inklusive Gedeck, Hausbrot und Aperitif
EispalatschinkeVanilleeis I Schlagobers I Mandelsplitter I Schokoerde Euro 6,00
PalatschinkeErdbeere I Marille pro Stück Euro 3,00 Valhrona Schokolade küsst ErdbeereSchoko-Nusskuchen I 3erlei Erdbeere I Schokobaumstamm Euro 9,00
Topfenschmarr´nHollerröster I Erdbeermousse Euro 8,00
