Mittagessen vom bis · Spaghetti „Verona“ mit Cherrytomaten, Rucola, Zwiebeln, Knoblauch und...
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MITTAGESSEN (KW44) 28.10.2019 bis 3.11.2019 Name: Menüs Spezielles Vegetarische Menüs 28.10. Fenchelsuppe Kleiner Herbstsalat Saltimbocca alla Romana (Schweinefleisch) auf Rotweinjus, sämiger Safran-Risotto Zucchinigemüse TRADITIONELL Berner Teller Speck und Rippli Grüne Bohnen Peterlikartoffeln Serviert mit Senf Fenchelsuppe Kleiner Herbstsalat Spaghetti „Verona“ mit Cherrytomaten, Rucola, Zwiebeln, Knoblauch und Olivenöl Montag 29.10. Warme Gurkensuppe Blattsalat Hackbraten (°) an leichter Rahmsauce, Bratkartoffeln und Rüebli Warmen Gurkensuppe Blattsalat Gemüseklösschen an Champignonrahmsauce, Kartoffelstock und Saisongemüse Dienstag 30.10. Kartoffel-Lauchsuppe Kleiner Menusalat Freiland-Poulet-Ragout an Curryrahmsauce, Pilaw (Reis), Sommergemüse (°) FISCHER’S FRITZ Egli-Filets gebacken, mit Pommes Nature und Tagesgemüse DE/CH/Bodensee (Wildfang) Kartoffel-Lauchsuppe Kleiner Menusalat Tortellini mit Frischkäse und Spinat gefüllt Mit Tomatenrahmsauce Mittwoch 31.10. Broccolicrèmesuppe Gurkensalat Ungarisches Rinds- Goulasch mit Paprika, Zwiebeln und Oregano, Polenta und Bohnen Broccolicrèmesuppe Gurkensalat Gemüseschnitzel an Paprikarahmsauce, Pilaw (Reis), Sommergemüse Donnerstag 1.11. Tomatensuppe Saisonsalat Kalbsragout „Valbella“ an Steinpilzrahmsauce, goldbraune Spätzli, Saisongemüse (°) KLASSIKER „G’schwellti und Chäs“ Verschiedene Käsesorten mit geschwellten (°) Kartoffeln, Essiggemüse Brötchen und Butter Tomatensuppe Kleiner Menusalat Tofu-Kräuter-Piccata an Tomatensauce, sämige Polenta mit Parmesan Freitag 2.11. Champignoncrèmesuppe Rüeblisalat Adrio an rassiger Zwiebelsauce, luftiger Kartoffelstock, Sommergemüse (°) Champignoncrèmesuppe Rüeblisalat Prättigauer Linsentopf mit Kartoffeln und Gemüsewürfeli Samstag 3.11. Gemüsesuppe Saftiger Rindsbraten an Balsamico-Rotwein- Sauce, Kartoffelgratin und Saisongemüse Früchtetörtchen Bilder sind Beispiele und haben nur Symbolcharakter. Wochenmenüs (1-4) erhältlich, solange der Vorrat reicht! (*) auch für Diabetiker geeignet! (**) Deklaration/Auskunft über verarbeitete Inhaltsstoffe: Gemüsesuppe Quornschnitzel an leichter Champignonrahmsauce, Butternudeln und frisches Saisongemüse Früchtetörtchen Sonntag …
Transcript of Mittagessen vom bis · Spaghetti „Verona“ mit Cherrytomaten, Rucola, Zwiebeln, Knoblauch und...
MITTAGESSEN (KW44) 28.10.2019 bis 3.11.2019
Name:
Menüs Spezielles Vegetarische Menüs
28.10.
Fenchelsuppe
Kleiner Herbstsalat Saltimbocca alla Romana
(Schweinefleisch) auf Rotweinjus, sämiger
Safran-Risotto
Zucchinigemüse
TRADITIONELL Berner Teller
Speck und Rippli Grüne Bohnen
Peterlikartoffeln Serviert mit Senf
Fenchelsuppe
Kleiner Herbstsalat
Spaghetti „Verona“ mit Cherrytomaten, Rucola, Zwiebeln,
Knoblauch und Olivenöl
Mo
nta
g
29.10.
Warme Gurkensuppe Blattsalat
Hackbraten (°)
an leichter Rahmsauce, Bratkartoffeln und Rüebli
Warmen Gurkensuppe Blattsalat
Gemüseklösschen an Champignonrahmsauce,
Kartoffelstock und Saisongemüse
Die
nst
ag
30.10.
Kartoffel-Lauchsuppe
Kleiner Menusalat
Freiland-Poulet-Ragout an Curryrahmsauce,
Pilaw (Reis), Sommergemüse (°)
FISCHER’S FRITZ
Egli-Filets gebacken, mit Pommes
Nature und Tagesgemüse
DE/CH/Bodensee (Wildfang)
Kartoffel-Lauchsuppe
Kleiner Menusalat
Tortellini mit Frischkäse und Spinat gefüllt
Mit Tomatenrahmsauce Mit
two
ch
31.10.
Broccolicrèmesuppe Gurkensalat
Ungarisches Rinds-
Goulasch mit Paprika, Zwiebeln und Oregano,
Polenta und Bohnen
Broccolicrèmesuppe Gurkensalat
Gemüseschnitzel an
Paprikarahmsauce, Pilaw (Reis),
Sommergemüse Do
nn
erst
ag
1.11.
Tomatensuppe
Saisonsalat
Kalbsragout „Valbella“
an Steinpilzrahmsauce, goldbraune Spätzli,
Saisongemüse (°)
KLASSIKER
„G’schwellti und Chäs“
Verschiedene Käsesorten mit geschwellten (°)
Kartoffeln, Essiggemüse
Brötchen und Butter
Tomatensuppe
Kleiner Menusalat
Tofu-Kräuter-Piccata an Tomatensauce,
sämige Polenta
mit Parmesan
Frei
tag
2.11.
Champignoncrèmesuppe Rüeblisalat
Adrio an rassiger Zwiebelsauce, luftiger
Kartoffelstock, Sommergemüse (°)
Champignoncrèmesuppe Rüeblisalat
Prättigauer Linsentopf mit Kartoffeln
und Gemüsewürfeli Sam
stag
3.11.
Gemüsesuppe
Saftiger Rindsbraten an Balsamico-Rotwein-Sauce, Kartoffelgratin
und Saisongemüse
Früchtetörtchen
Bilder sind Beispiele und
haben nur Symbolcharakter.
Wochenmenüs (1-4) erhältlich,
solange der Vorrat reicht! (*) auc h für Diabetiker
geeignet!
(**) Dekla ra tion/ Auskunft über
vera rbeitete Inha ltsstoffe:
Gemüsesuppe
Quornschnitzel an leichter
Champignonrahmsauce,
Butternudeln und frisches Saisongemüse
Früchtetörtchen
Son
nta
g
…
ABENDESSEN (KW44) 28.10.2019 bis 3.11.2019
Menüs Spezielles Vegetarische Menüs
28.10.
Frische Tagessuppe
Bauernbratwurst
Rotweinsauce Pommes Rissolée
HERBSTTELLER
Geräuchertes
Forellenfilet mit Kapern, Zwiebeln und würzigem
Meerrettichschaum,
Brötchen und Butter
Frische Tagessuppe
Hausgemachte
Aprikosenwähe
(Schweizer
Aprikosenkuchen) mit Rahm
Mo
nta
g
29.10.
Frische Tagessuppe
Rauchlachs mit Zitrone
und Meerrettichschaum, Kapern und Zwiebeln
GB (Zucht)
Brötchen und Butter
Frische Tagessuppe
Luftiger Kaiserschmarrn (Österreicher Süssspeise)
mit Früchtekompott und Vanillesauce D
ien
stag
Hausgemachtes
Birchermüesli mit frischen Früchten und
Schlagrahm
30.10.
Frische Tagessuppe
Spaghetti Carbonara Parmesan
Frische Tagessuppe
Omelette (°) mit Freilandeiern, gefüllt mit
herbstlichem Gemüse und würzigem Käse
Mit
two
ch
31.10.
Frische Tagessuppe
"Waldfäscht" (°) Cervelat und Käse,
serviert mit Zwiebel,
Essiggurken und Senf
Brötchen und Butter
Frische Tagessuppe6
Heisse Gemüse-Chüechli
frisch aus dem Ofen
Marinierter Gurkensalat Do
nn
erst
ag
1.11.
Frische Tagessuppe
Brätchügeli im Reisring
„Café Complet“
mit Käse, Aufschnitt, Schinken, Salami,
Brot und Butter (°) (Gipfeli/Konfi auf Wunsch)
Frische Tagessuppe
Zürcher Oberländer Käseschnitte mit
Knoblauch und Weisswein
Frei
tag
2.11.
Frische Tagessuppe
Schweins Cordon-Bleu
Rösticroquetten
Frische Tagessuppe
Griechischer Salat mit Tomaten, Gurken, (°)
Peperoni, Oliven und Feta
(Griechischer Schafskäse)
Brötchen mit Butter
Sam
stag
3.11.
Frische Tagessuppe
Pouletsalat Miami mit zarten Pouletstücken
und Ananas, an leichtem
Cocktaildressing(°) Brötchen und Butter
Bewohner/ In-Wunschmenü: ……………………………………………………………………
………………
Bitte hier Ihr Wunsc hmenü eintragen
und via Pflege an d ie Küc he abgeben!*
(*wird in Folgewoc he berüc ksic htig !) ………………………………………………………………
„rächt än Guete“! (°) ohne Gluten!!
Frische Tagessuppe
„Tagliatelle al Pesto“ mit Olivenöl, Basilikum,
Knoblauch und Parmesan
Son
nta
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Unser Fleisch beziehen wir aus CH-Tierhaltung/Produktion; Ausnahmen sind separat deklariert. (DE/AU/FR = 1*, NZ = 2*, US = 3*, AR = 4*)
