BIO AUSTRIA Bauerntage 2012Agrarkultur 210030.1.– 2.2.2012 im Bildungshaus Schloss Puchberg, Wels

MIT UNTERSTÜTZUNG VON BUND, LÄNDERN UND EUROPÄISCHER UNION

Europäischer Landwirtschaftsfonds für die Entwicklung des ländlichen Raums: Hier investiert Europa in die ländlichen Gebiete.

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Liebe Biobäuerinnen und Biobauern, liebe Interessierte!

Das derzeit alles bestimmende Thema im Agrarbereich ist die EU-Agrarreform und wie es nach 2013 in der Landwirtschaft weitergeht. Auch BIO AUSTRIA

bringt sich intensiv in diese Diskussion ein, wir möchten jedoch einen Schritt weitergehen und mit „Agrarkultur 2100“ ein Konzept für die Landwirtschaft der Zukunft entwickeln, das weit über den Zeitraum 2020 hinausläuft. Die Bauern-tage 2012 stehen daher auch unter diesem Motto. Eine Kernforderung von Agrarkultur 2100 ist eine Landwirtschaftspolitik mit der Bio-Landwirtschaft als Leitbild. Denn wir sind überzeugt, dass die Potenziale der Bio-Landwirtschaft noch lange nicht ausgeschöpft sind und dass es jetzt um eine kreative Gestaltung der Landwirtschaft von morgen geht, die den Boden und seine Bewirtschaftung wieder in den Mittelpunkt ihres Handelns stellt. Bei den Bauerntagen 2012 möchten wir uns daher eingehend mit den notwendigen politischen Rahmenbe-dingungen beschäftigen. Am Eröffnungstag werden einige VordenkerInnen einer Agrarwende zu Wort kommen.

Das Angebot an Fachtagen ist auch heuer wieder groß, neben den bewährten Angeboten wie den Ackerbau-, Milchvieh-, Schaf- und Ziegentag oder Geflügel- und Bienentag gibt es auch heuer wieder den Jungbäuerinnen- und Jungbauerntag sowie den Bodenpraktikertag. Kooperationen mit anderen Organisationen bei der Ausrichtung einzelner Fach-tage haben bei den Bauerntagen bereits Tradition. Bei der Internationalen Schweinetagung tun wir dies erstmals mit den deutschen Bio-Verbänden Bioland und Naturland.

Besuchen Sie die BIO AUSTRIA Bauerntage, die größte Weiterbildungsveranstaltung der Bio-Land-wirtschaft in Österreich. Sie können sich mit Biobäuerinnen und Biobauern aus ganz Österreich und Bio-Schweinehaltern aus dem benachbarten Ausland austauschen und hochkarätige Referenten aus Wirtschaft, Praxis, Forschung und Beratung erleben.

Wir laden Sie herzlich ein, bei den 8. BIO AUSTRIA Bauerntagen dabei zu sein.

Rudi Vierbauch DI Christa GrößObmann BIO AUSTRIA Leiterin Landwirtschaft, BIO AUSTRIA

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Agrarkultur 2100

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Montag, 30. Jänner 2012, 10.00 bis 17.30 Uhr• Eröffnungstag – Agrarkultur 2100

18.30 Uhr BIO AUSTRIA Fest

Dienstag, 31. Jänner 2012, 09.00 bis 21.00 UhrSieben parallele Veranstaltungen, eine durchgehende Anwesenheit bei jeweils einem Fachtag ist erforderlich.

• Ackerbautag • Tag des Gemüsesaatgutes• Milchviehtag • Bienentag• Jungbäuerinnen- und -bauerntag• Bäuerinnen- und Bauerntag• Internationale Schweinetagung – Exkursion Abendangebote: 19.00 Uhr Film: „Der Bauer, der das Gras wachsen hört“19.00 Uhr Diskussion BIO AUSTRIA Vorstand mit Ackerbauern zu:

„Wo drückt die Bio-Ackerbauern der Schuh?“

Mittwoch, 1. Februar 2012, 09.00 bis 20.30 UhrVier parallele Veranstaltungen, eine durchgehende Anwesenheit bei jeweils einem Fachtag ist erforderlich.

• Geflügeltag• Schaf- und Ziegentag • Bodenpraktikertag• Internationale Schweinetagung – Tag 2

Donnerstag, 2. Februar 2012, 08.30 bis 15.30 Uhr • Internationale Schweinetagung – Tag 3

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BIO AUSTRIA Bauerntage 2012Im Überblick:

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Agrarkultur 2100

09.30 Uhr Eintreffen und Registrierung10.00 Uhr Begrüßung und Eröffnung DI Christa Größ, Leiterin Landwirtschaft, BIO AUSTRIA10.15 Uhr Agrarkultur 2100: Das Landwirtschaftskonzept von morgen Rudi Vierbauch, Obmann BIO AUSTRIA10.45 Uhr Landwirtschaft 2050: Weiter wie bisher ist keine Option Benedikt Haerlin, Zukunftsstiftung Landwirtschaft, Berlin11.45 Uhr Böden und globaler Wandel – wie viel Boden braucht der Mensch? em.Prof.Dr.Dr.h.c.mult. Winfried E.H. Blum, Wien12.30 Uhr Mittagspause

14.00 Uhr Gemeinsame Europäische Agrarpolitik: Wie geht es weiter nach 2013? Dr. Peter Kaltenegger, EU-Kommission, Generaldirektion Landwirtschaft, Brüssel14.45 Uhr Mehr Bäuerinnen und Bauern, besseres Essen

Das Konzept der Ernährungssouveränität als Alternative zum derzeitigen Agrar- und Lebensmittelsystem

DI Irmi Salzer, ÖBV Via Campesina Austria, Wien15.30 Uhr Kaffeepause 16.00 Uhr Wir werden uns ökologisch ernähren oder gar nicht mehr Dr. Felix Prinz zu Löwenstein, Vorstandsvorsitzender Bund Ökologische Lebens-

mittelwirtschaft und Biobauer, D17.00 Uhr Überreichung des BIO AUSTRIA-Fuchs an die Preisträger des Bio-Tüftlerpreises 17.30 Uhr Zusammenfassung und Abschluss

Moderation: Mag. Lothar Greger, Leiter Kommunikation, BIO AUSTRIA

18.30 Uhr BIO AUSTRIA Fest mit Bio-Buffet und Clownerie „Bio – a bisserl danebn“ von Helene Gabriel,

Josef Lummerstorfer und Richard Huala

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EröffnungstagMontag, 30. Jänner 2012

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08.30 Uhr Eintreffen und Registrierung09.00 Uhr Begrüßung09.15 Uhr Bio-Ackerbau neu denken Josef Braun, Biobauer in Freising, D Franz Brunner, Biobauer in Horn, NÖ Bakk. Birgit Birnstingl-Gottinger, Arge Kreislaufwirtschaft und Biobäuerin

in Hitzendorf, Stmk.11.10 Uhr Bewegung tut gut Margit Stadler-Schauer, Landessportdirektion OÖ und Biobäuerin, OÖ11.40 Uhr Neue Kulturen und Märkte für Ackerbauern Josef Bertagnoli, MARAP GmbH, Wien Matthias Krön, Verein Soja aus Österreich, Wien Franz Kuderer, Sonnentor Kräuerhandels GmbH, Zwettl, NÖ Andreas Sarg, Bio-Getreidestation Krachbüchler GmbH, Theresienfeld, NÖ Franz Seidl, Steirerkraft Naturprodukte GmbH, St. Ruprecht, Stmk.13.00 Uhr Mittagspause

14.30 Uhr Die Zukunft des Bio-Marktes für Getreide und Ackerfrüchte DI Karl Fischer, Crop Control Agrarproduktions- und Handels GmbH, Linz, OÖ DI Ernst Gauhs, Biogetreide Austria GmbH, Wien Dr. Maria Gohn-Mauthner, Mauthner Bio, Wien Johann Pinczker, Bioprodukte Pinczker GmbH, Oberkohlstätten, Bgld. Johannes Doppelbauer, EZG Biogetreide OÖ, Wels, OÖ Anton Witzmann, Witzmann Mühle GmbH & Co KG, Aspach, OÖ16.00 Uhr Pflanzenpalaver und Zellgeflüster: Geheimnisse aus der Welt der Botanik Dr. Florianne Köchlin, Blauen-Institut, Münchenstein, CH16.45 Uhr Zusammenfassung und Abschluss

Moderation: DI Heinz Köstenbauer, Berater, Bio Ernte Steiermark Dr. Robert Schneider, Berater, BIO AUSTRIA NÖ & Wien

19.00 Uhr Diskussion: Wo drückt die Bio-Ackerbauern der Schuh? Bio-Ackerbauern im Gespräch mit Obmann Rudi Vierbauch und dem

BIO AUSTRIA Vorstand

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AckerbautagDienstag, 31. Jänner 2012

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Arche Noah und BIO AUSTRIA wollen an diesem Tag der Frage nachgehen, warum es wichtig ist, Erhaltungs- und Entwicklungsarbeit bei „Hofsorten“ zu leisten. Ausgewählte Projekte und Saat-

gutinitiativen werden einen Impuls im Bereich der Bio-Sortenentwicklung liefern. Wie relevant die Saatgutqualität für den Bio-Gemüseanbau ist und welche Möglichkeiten zur Sicherung der Qualität von Hofsaatgut zur Verfügung stehen, soll Inhalt der praxisnahen Workshops sein.

08.30 Uhr Eintreffen und Registrierung09.00 Uhr Begrüßung09.15 Uhr Die Wunderwelt der Früchte – wo Vielfalt und Einzigartigkeit zusammenkommen Dr. Josef Suppan, Wunderbare Welt der Früchte, Asparn an der Zaya, NÖ10.30 Uhr Pflanzen palavern – und noch viel mehr Dr. Florianne Köchlin, Blauen Institut, Münchenstein, Schweiz12.00 Uhr Mittagessen

13.30 Uhr Projekt Saat:gut – Auf dem Weg in eine lebenswerte Zukunft Christiansen´s Bioland-Hof, Esperstoftfeld, D14.30 Uhr „Fair breeding“ & „Kultursaat e.V.“ – zwei Erfolgsgeschichten in der

Sortenentwicklung Michael Fleck, Kultursaat e.V., Echzell, D16.00 Uhr In der Kürze liegt die Würze – Saatgutqualitätsworkshops Workshop A: Behandlung samenbürtiger Krankheiten mit einfachen,

nachbaubaren Geräten DI Bernd Kajtna, Arche Noah, Schiltern, NÖ Workshop B: Saatgutqualität, Sortenqualität, Lebensqualität – den Qualitäts-

begriff auf verschiedenen Ebenen des Entstehungsprozesses begreifen Mag. Tina Hehenberger, Reinsaat KG, St. Leonhard, NÖ Workshop C: Sanierung virusverseuchter Bohnensorten – erste Erfahrungen

aus dem Arche Noah Sortenarchiv Michael Suanjak, Arche Noah, Schiltern, NÖ16.45 Uhr Zusammenfassung und Abschluss Moderation: Ing. Elfriede Stopper, Beraterin für Feingemüsebau, BIO AUSTRIA DI Franziska Lerch, Arche Noah, Schiltern, NÖ

Veranstaltet in Kooperation mit Arche Noah

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Tag des GemüsesaatgutesDienstag, 31. Jänner 2012

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MilchviehtagDienstag, 31. Jänner 2012

In den vergangenen Jahren wurde die Nutztierhaltung in den Medien häufig schlecht geredet. Ihr Beitrag zur Klimaerwärmung soll größer als der des gesamten weltweiten Verkehrs sein. Doch wie

Kühe zu halten sind, dass es für das Klima, für den Bauern sowie für die Tiere gut ist, das erfahren Sie beim Milchviehtag. Tiergesundheit ist eine wesentliche Voraussetzung für Erfolg in der Tierhaltung. In Tiergesundheitsplänen und einer guten Tierbeobachtung liegen noch große Verbesserungspoten-ziale. Da zu einem glücklichen Leben mehr als eine optimale Betriebsführung gehört, endet der Tag mit Impulsen zur Steigerung der Lebensqualität.

08.30 Uhr Eintreffen und Registrierung09.00 Uhr Begrüßung09.15 Uhr Die Kuh ist kein Klimakiller Dr. Anita Idel, Tierärztin, Berlin, D11.00 Uhr Vorteile und praktische Umsetzung weidebasierter Milchproduktion Dr. Peter Thomet, SHL Zollikofen, Schweiz Alois Dick, Biobauer, Maishofen, Sbg.12.30 Uhr Forderungen zur Gemeinsamen Agrarpolitik für Grünlandbetriebe Rudi Vierbauch, Obmann BIO AUSTRIA13.00 Uhr Mittagspause

14.30 Uhr Mehr Geld durch weniger Mastitis Dr. Elisabeth Stöger, Tierärztin, Feldkirchen, Ktn.15.15 Uhr „Der Kuhpraktiker“: Ein neuer Weg, die Tiergesundheit zu verbessern Dr. Christine Leeb, Universität für Bodenkultur, Wien Reinhard Schröcker, Berater, BIO AUSTRIA Sbg. 16.15 Uhr Lebensqualität am Bio-Bauernhof Dr. Bernhard Lang, Arzt und Biobauer, Sarleinsbach, OÖ16.45 Uhr Zusammenfassung und Abschluss

Moderation: Josef Kreuzer, Berater, BIO AUSTRIA NÖ & Wien Stefan Rudlstorfer, Bio-Berater, Landwirtschaftskammer OÖ

Diese Veranstaltung wird als Weiterbildungsveranstaltung gemäß § 11 TGD-Verordnung 2009 im Ausmaß von 2 Stunden anerkannt.

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Sie sind überzeugt, Ihr Bio-Honig schmeckt gut. Doch was macht die Qualität aus der Sicht von Sensorikexperten und Honigaufkäufern aus? Wie können die verschiedenen Qualitätsmerkmale

festgestellt werden? Sie sind schon seit einiger Zeit auf der Suche nach innovativen Marketingideen für Ihren Honig und Honigprodukten und möchten von erfahrenen Imkern Anregungen und praktische Tipps fürs Imkern bekommen. Dann besuchen Sie den Bienentag, den österreichweiten Treffpunkt der Bio-Imker. Hier erhalten Sie Antworten auf alle diese und noch viel mehr Fragen.

08.30 Uhr Eintreffen und Registrierung09.00 Uhr Begrüßung09.15 Uhr Vermarktung von Bio-Honig aus Sicht des Aufkäufers Halmut Gratschmair, Honigmayr Handels GmbH, Tenneck, Sbg. Qualitätsanforderungen für den Imkereibetrieb Mag. Ester Eder, Honigmayr Handels GmbH, Tenneck, Sbg.10.15 Uhr Einführung in die Sensorik von Honig mit Honigverkostung Susanne Wimmer, Imkereizentrum Linz, OÖ11.30 Uhr Innovatives Marketing für Bio-Imker DI (FH) Matthias Schulze, Schulze Marketing, Ravensburg, D13.00 Uhr Mittagspause

14.30 Uhr ImkerInnen in Bewegung Margit Stadler-Schauer, Landessportdirektion und Biobäuerin, OÖ14.45 Uhr Beutensysteme im Vergleich und ihre Bedeutung für Imker und Bienen IM Günter Friedmann, Demeter-Imker, Küpfendorf-Steinheim, D15.45 Uhr Praxisbericht: Erfahrungen mit der Flachzarge IM Reinhard Lang, Bio-Imker, Walding, OÖ16.45 Uhr Zusammenfassung und Abschluss

Moderation: DI Eva Marthe, Qualitätssicherung Landwirtschaft, BIO AUSTRIA Stefan Kopeinig, Berater, Biozentrum Kärnten

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Dienstag, 31. Jänner 2012

Bienentag

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The NEXT generation

Du bist jung, an der Bio-Landwirtschaft interessiert, arbeitest am Bio-Hof mit oder wirst diesen einmal übernehmen – dann bist du beim Jungbäuerinnen- und Jungbauerntag von BIO AUSTRIA

genau richtig! Du bekommst viele fachliche Informationen und hast auch die Gelegenheit, interessante Kontakte mit Gleichaltrigen und Gleichgesinnten zu knüpfen.

08.30 Uhr Eintreffen und Registrierung09.00 Uhr Begrüßung 09.15 Uhr Im Kreislauf: Nährstoffe im Bio-Landbau Dr. Wilfried Hartl, Bio Forschung Austria, Wien10.30 Uhr Der Nährstoffkreislauf in meinem Betrieb Beatrix Pfoser, Biobäuerin in Ulrichsberg, OÖ Martin Haitzmann, Biobauer in Saalfelden, Sbg. Stefan Schmidt, Biobauer in Stockerau, NÖ11.15 Uhr Diskussionsrunde mit den TeilnehmerInnen Leitung: Johannes Steinmayr, Student an der BOKU, OÖ12.00 Uhr Mittagspause

13.30 Uhr Vorstellung Jugendnetzwerk BANG – BIO AUSTRIA NEXT generation Andrea Nenning, Studentin an der BOKU, OÖ Reinhard Schröcker, Beratung, BIO AUSTRIA Sbg.14.00 Uhr Get active! Anregungen von Margit Stadler-Schauer, Landessportdirektion und Biobäuerin, OÖ14.30 Uhr Einen Bauern als Partner, eine Befragung aus Südtirol Dr. Manuela Larcher, BOKU, Wien15.15 Uhr Zusammenleben und Partnerschaft am Bio-Hof Susanne Fischer, Lebensqualität Bauernhof, Alkoven, OÖ16.45 Uhr Zusammenfassung und Abschluss

Moderation: Andrea Nenning, Studentin an der BOKU, OÖ Ing. Wolfgang Pühringer, Bio-Schule Schlägl, OÖ

Veranstaltet in Kooperation mit der Bio-Schule Schlägl

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Jungbäuerinnen- und JungbauerntagDienstag, 31. Jänner 2012

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Dienstag, 31. Jänner 2012

Bäuerinnen- und BauerntagMotiviert und sinnerfüllt arbeiten

Die Arbeitstage der Biobäuerinnen und Biobauern sind oft gefüllt mit unzähligen Aufgaben und Ver-pflichtungen. Viele fühlen sich mehr fremd- als selbstbestimmt. Die persönlichen Freiräume und

Gestaltungsspielräume werden scheinbar kleiner, der wirtschaftliche Druck größer. Wodurch kommen Motivation und Sinn abhanden? Mit diesem Seminartag bieten wir eine Pause vom Alltag – zum Inne-halten, Reflektieren und zum (Wieder-)Finden von Motivation und Lebensfreude.

08.30 Uhr Eintreffen und Registrierung09.00 Uhr Begrüßung12.00 Uhr Mittagspause17.00 Uhr Abschluss

Inhalt/Themen des Seminartages:• In der eigenen Arbeit Sinn finden• Für welche Werte arbeite ich? • Muss ich alle Erwartungen erfüllen, die an mich gestellt werden? • Wie kann ich meine Ideen, Ideale und Vorstellungen besser verwirklichen?• Wie viel arbeite ich?• Den Tagesablauf gestalten• Wie gehe ich mit Aufgaben um, die erledigt werden müssen?

Warum Sie dieses Seminar besuchen sollten:Arbeit darf nicht krank machen. Ausgebrannt fühlen sich vor allem Menschen, die gern und viel arbeiten und solche, die auf vielen Ebenen funktionieren (müssen). Doch früher oder später machen Körper und Seele darauf aufmerksam, dass eine Pause notwendig ist. Und dass wir nicht auf die kleinen Dinge vergessen sollen, die sich bei einer gewissen Regelmäßigkeit positiv auswirken: Auf sich selbst achten und bewusst auch etwas für das Herz und die Seele tun.

Trainer: Erhard Reichsthaler, Lebensberater und mit dem bäuerlichen Leben durch seine Tätigkeit im Rahmen von „Lebensqualität Bauernhof“ bestens vertraut.

Begleitung: DI Maria Jungreithmayr, Abteilung Landwirtschaft, BIO AUSTRIA

Begrenzte TeilnehmerInnenzahl von 24 Personen, bitte rasch anmelden!

KonsumentInnen erwarten sich beim Kauf von Bio-Schweinefleisch artgerecht gehaltene, gesunde Tiere, die mit Bio-Futtermitteln gefüttert wurden. TierschützerInnen fordern von der Bio-Land-

wirtschaft, über die reine „Produktion“ hinaus ethische Verantwortung bis zum Tod der Bio-Tiere zu übernehmen. Aufkäufer wünschen sich neben professionellen Bio-Betrieben einen nicht zu hohen Preis der Schlachtschweine. Die EU-Bio-Verordnung gibt den rechtlichen Rahmen vor. Alle diese An-forderungen sind nicht neu, aber die Diskussionen über Ferkelkastration, 100% Bio-Fütterung oder Auslaufüberdachung werfen die Frage auf, wie biologische Schweinehaltung wirtschaftlich bleiben kann. Bei der Internationalen Schweinetagung bekommen Sie viele Impulse zu diesen Themen.

Exkursion für Schweinehalter 09.00 Uhr Versuchsstall Raumberg Gumpenstein Gruppenabferkelstall, Dänischer Ferkelring, Welser Abferkelbucht,

Auslauf mit Fanghaken Dr. Werner Hagmüller, LFZ Raumberg-Gumpenstein, Außenstelle Wels, OÖ12.00 Uhr Abfahrt vom Tagungshaus Exkursion 1: zu Mastbetrieben • Betrieb Weinberger in Niederthalheim, OÖ: Neubau mit Liegekisten im

Kaltstall für 150 Plätze • Betrieb Humer in Pollham, OÖ: Neubau für 500 MP mit Großraumbuchten und

Faltschieber im Auslauf, älterer Maststall für 300 MP mit Schrägboden und Teilspalten im Auslauf

Exkursion 2: zu Ferkelerzeugern • Betrieb Stöckl in Mörschwang, OÖ: Geschlossener Betrieb mit 25 Zuchtsauen

und Mast, Umbau der traditionellen Gebäude, Gruppensäugen • Lehr-, Versuchs- und Fachzentrum für Ökologischen Landbau Kringell, D:

Neubau für 40 Zuchtsauen, FAT 2-Buchten19.30 Uhr Abendessen20.30 Uhr Begrüßung Dr. Sonja Wlcek, Beraterin, BIO AUSTRIA NÖ & Wien Geselliges Beisammensein

Die Exkursion wird als Weiterbildungsveranstaltung gemäß § 11 TGD-Verordnung 2009 im Ausmaß von 1 Stunde anerkannt.

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Internationale Schweinetagung – Tag 1Dienstag, 31. Jänner 2012

Die Schweinetagung wird in Kooperation mit dem Institut für Biologische Landwirtschaft am LFZ Raumberg-Gumpenstein, mit den deutschen Bio-Verbänden Bioland und Naturland sowie dem von Thünen Institut veranstaltet.

Mittwoch, 1. Februar 2012

Internationale Schweinetagung – Tag 2

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09.00 Uhr Begrüßung und Einführung Dr. Sonja Wlcek, BIO AUSTRIA NÖ & Wien Dr. Werner Hagmüller, LFZ Raumberg-Gumpenstein, Außenstelle Wels, OÖ Dr. Ulrich Schumacher, Bioland, D DI Jürgen Herrle, Naturland, D09.15 Uhr Das Tier als Herausforderung für den christlichen Glauben Dr. Rainer Hagencord, Institut für theologische Zoologie, Münster, D11.15 Uhr Tierschutz in der Bio-Schweinehaltung Karen von Holleben, BSI in Schwarzenbek, D12.30 Uhr Status quo und Handlungsbedarf in der Tiergesundheit Dr. Christian Fidelak, Bovicare GmbH und Beratung, Bioland, D13.00 Uhr Mittagspause

14.30 Uhr Status quo Analyse 100% Bio-Fütterung Dr. Friedrich Weißmann, vTI – Institut für Ökologischen Landbau, Trenthorst, D Bedarfsempfehlungen für Hochleistungstiere – auch für Bio notwendig? Dr. Werner Zollitsch, Universität für Bodenkultur, Wien Praktische Tipps zur Behandlung und Fütterung von Leguminosen Dr. Sonja Wlcek, BIO AUSTRIA NÖ & Wien16.30 Uhr Eberfleisch im Geschmackstest DI Gwendolyn Rudolph, FiBL, Wien Dr. Andreas Steidl, REWE, Wiener Neudorf17.15 Uhr Praxisberichte: Erfahrungen mit Methoden der Ferkelkastration Karl Otto Hönig, Biobauer, Owingen, D Werner Amman, Biobauer, Ganterschwil, Schweiz Carsten Dutziak, Biobauer, Neustrelitz, D Cäsar Bürgi, Biobauer, Oftringen, Schweiz18.30 Uhr Abendesssen19.30 Uhr Stellungnahmen und Diskussion mit den Präsidenten von Bioland, Naturland und BIO AUSTRIA zum Thema Ferkelkastration Hans Hohenester, Naturland, D Jan Plagge, Bioland, D Rudi Vierbauch, BIO AUSTRIA

Dieser Tag wird als Weiterbildungsveranstaltung gemäß § 11 TGD-Verordnung 2009 im Ausmaß von 1,5 Stunden anerkannt.

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08.00 Uhr Eintreffen und Registrierung08.30 Uhr Welser Abferkelbucht und Ringbucht – Leistungsdaten und Erfahrungen Dr. Werner Hagmüller, LFZ Raumberg-Gumpenstein, Außenstelle Wels, OÖ09.15 Uhr Vorstellung des LFL-Modellstalles Frank Schneider und Jochen Simon, LFL Bayern, Grub, D11.00 Uhr Podiumsdiskussion: Sauen beim Abferkeln fixieren – ja oder nein? Hermann Holzweber, Biobauer, Schwertberg, OÖ Werner Arndt, Biobauer, Bad Sassendorf, D12.00 Uhr Internationale Bio-Tierhaltung mit dem Fokus auf Osteuropa Mag. Josef Ritt, Austria Bio Garantie, Amstetten, NÖ13.15 Uhr Mittagspause

14.15 Uhr Entwicklung der Vollkosten in der Bio-Ferkelerzeugung und in der Bio-Schweinemast Johannes Uhl und Josef Weiß, LFL Bayern, Grub, D Rainer Löser, Berater, Bioland, D15.15 Uhr Zusammenfassung und Abschluss der Tagung

Dieser Tag wird als Weiterbildungsveranstaltung gemäß § 11 TGD-Verordnung 2009 im Ausmaß von 1 Stunde anerkannt.

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Internationale Schweinetagung – Tag 3Donnerstag, 2. Februar 2012

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Die Schweinetagung wird in Kooperation mit dem Institut für Biologische Landwirtschaft am LFZ Raumberg-Gumpenstein, mit den deutschen Bio-Verbänden Bioland und Naturland sowie dem von Thünen Institut veranstaltet.

08.30 Uhr Eintreffen und Registrierung09.00 Uhr Begrüßung Mag. Martin Tragler, Obmann, BIO AUSTRIA OÖ09.15 Uhr Entwicklung der Eier-, Geflügelfleisch-, und Futtermittelpreise in den letzten fünf Jahren und die Auswirkungen auf die Bio-Geflügelbetriebe Ing. Max Gala, ARGE Huhn & Co, Schlierbach,OÖ09.45 Uhr Bio-Richtlinien für Geflügel im Fluss DI Doris Hofer, Qualitätssicherung Landwirtschaft, BIO AUSTRIA10.45 Uhr Gut gekeimt – 100 % Bio-Fütterung mit gekeimtem Getreide für Legehennen, Masthühner und in der Aufzucht Manfred Söllradl, Geschäftsführer, Die Eiermacher, Schlierbach, OÖ Mag. Martin Tragler, Bio-Legehennenhalter, Schlierbach, OÖ11.30 Uhr Die Biohennen – Vorstellung einer interessanten Eiervermarktungsfirma mit

jahrelanger Erfahrung im Bereich 100% Bio-Fütterung GF Walter Höhne, Legegemeinschaft Die Biohennen AG, Vohburg, D12.15 Uhr Mittagspause

13.45 Uhr Stallklima in der kalten Jahreszeit optimieren Ing. Helmut Sterrer, Geflügelhof Sterrer, Gaspoltshofen, OÖ14.30 Uhr Einfluss von Effektiven Mikroorganismen auf Stallluft und Nährstoffwirkung

von Wirtschaftsdüngern Priv. Doz. Dr. Barbara Amon, Universität für Bodenkultur, Wien15.45 Uhr Neue Wege bei der Bekämpfung der roten Vogelmilbe Fa. Elanco, Bad Homburg, D16.30 Uhr Zusammenfassung und Abschluss des Tages

Moderation: Ing. Max Gala, Geschäftsführer Arge Huhn & Co, Schlierbach, OÖ

Veranstaltet von ARGE Huhn & Co Schlierbach in Kooperation mit BIO AUSTRIA

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GeflügeltagMittwoch, 1. Februar 2012

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Schaf- und ZiegentagMittwoch, 1. Februar 2012

Die Bio-Ziegenhaltung hat sich in Österreich in den vergangenen Jahren sehr stark entwickelt. Doch es gibt noch viele offene Fragen zum optimalen Management von Ziegenherden. Artgerechte

Fütterung sowie die Tiergesundheit sind wesentliche Voraussetzungen für einen betrieblichen Erfolg mit Kleinwiederkäuern. Sie erhalten viele Anregungen, an welchen Schrauben Sie drehen können, um die Wirtschaftlichkeit zu verbessern. Den krönenden Abschluss bildet ein Streifzug durch die Welt köstlicher Schaf- und Ziegenprodukte.

08.30 Uhr Eintreffen und Registrierung09.15 Uhr Herausforderung Weide bei Milchziegen meistern Mag. Gabriele Deinhofer, Tierärztin, Sbg. Christoph Astner, Biobauer, Hopfgarten, Tirol10.15 Uhr Kraftfutterreduzierte Kleinwiederkäuerfütterung – Was erspart man sich? Dr. Thomas Jilg, Landwirtschaftliches Zentrum Aulendorf, D11.15 Uhr Was tut sich Neues im Ziegenbereich? Ziegenpraktiker, Enthornung usw. Barbara Soritz, Biobäuerin und Vorstand BIO AUSTRIA DI Veronika Schmied, Innovation und Forschungskoordination, BIO AUSTRIA12.00 Uhr Mittagspause

13.30 Uhr Der Hütehund als unentbehrlicher Helfer in der Landwirtschaft Barbara Soritz, Biobäuerin und Vorstand BIO AUSTRIA14.30 Uhr Eutergesundheit bei Schaf und Ziege Dr. Georg Speckbacher, Tierarzt, Telfs, Tirol Johanna Blasl, Biobäuerin, Weißenbach an der Enns, Stmk.15.45 Uhr Vielfalt, die schmeckt! Schaf- und Ziegenkäse verkosten und genießen Wolfgang Scholz, Steinerkirchen am Forst, NÖ 16.45 Uhr Zusammenfassung und Abschluss des Tages

Moderation: DI Veronika Schmied, Innovation und Forschungskoordination, BIO AUSTRIA Stefan Kopeinig, Berater, Biozentrum Kärnten

Diese Veranstaltung wird als Weiterbildungsveranstaltung gemäß § 11 TGD-Verordnung 2009 im Ausmaß von 2 Stunden anerkannt.

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Schaf- und ZiegentagMittwoch, 1. Februar 2012

Bodenpraktikertag

Die Bodenpraktikerausbildungen laufen in allen Bundesländern seit 2007, mittlerweile haben mehr als 400 TeilnehmerInnen diesen Lehrgang abgeschlossen. Mit dem Bodenpraktikertag bieten wir

den AbsolventInnen aller Bodenpraktikerausbildungen eine Möglichkeit zur Weiterbildung und zur Vernetzung mit KollegInnen aus ganz Österreich. Neben Fachreferaten und einem Erfahrungsaus-tausch gibt es diesmal etwas ganz Besonderes: Unter dem Titel „Sagenhafter Boden“ möchten wir Sie mit wundersamen Geschichten, Gedichten und Gesang berühren. Und so am Erdboden lauschen und Bodennähe spüren lassen.

08.30 Uhr Eintreffen und Registrierung09.00 Uhr Begrüßung09.15 Uhr Humus als Garant der Bodenfruchtbarkeit: erhalten und aufbauen! ao. Univ.-Prof. Dr. Jürgen Friedel, Universität für Bodenkultur, Wien11.00 Uhr Effektive Mikroorganismen: Wie effektiv sind sie im Bio-Ackerbau? Dr. Jochen Mayer, Agroscope Reckenholz-Tänikon, Schweiz12.00 Uhr Mittagspause

13.30 Uhr EM – Effektive Mikroorganismen im Einsatz für die Landwirtschaft Mag. Robert Rotter, Fa. Multikraft, Pichl bei Wels, OÖ14.00 Uhr Praktiker berichten: Meine Erfahrungen mit EM Gertrude Messner, Biobäuerin und Bodenpraktikerin in Brandenberg, T Otto Hurnaus, Biobauer in Peilstein, OÖ15.30 Uhr Sagenhafter Boden: Weisheit – Wissen – Wundersames über unseren Erdboden

Eine Collage aus Geschichten und Musik von der Kulturgruppe des Bioforum Schweiz Claudia Capaul, Biobäuerin und Märchenerzählerin Martin Köchli, Biobauer und Poet Christina Kradolfer, Leisundlautmalerin Dr. Nikola Patzel, Umweltpsychologe und Volkskundler Dr. Otto Schmid, Forscher und Biobauer17.00 Uhr Abschluss

Moderation: Ing. Josef Gruber, Leiter Bodenpraktikerausbildung, BIO AUSTRIA OÖ DI Wolfgang Angeringer, Berater, Bio Ernte Steiermark

Dieser Tag wird exklusiv für AbsolventInnen und derzeitige TeilnehmerInnen der Bodenpraktiker-ausbildungen angeboten.

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Organisatorische Hinweise

Zielgruppe: Eingeladen sind Bäuerinnen und Bauern sowie Interessierte aus Beratung, Lehre und Forschung.

Tagungsort:

Bildungshaus Schloss Puchberg, 4600 Wels, Puchberg 1, Tel. 07242/47 537

Anreise: Auto: A25, Abfahrt Wels Nord, dann der grünen Beschilderung „Bildungshaus Schloss Puchberg“ folgen.Bahn: vom Bahnhof Wels mit Buslinie 1, viertelstündlich immer um z.B. 08.12, 08.27, 08.42 und 08.57 Uhr, Fahrtzeit ca. 8 Minuten.

Veranstalter: BIO AUSTRIA, Referat Bildung, Ellbognerstraße 60, 4020 Linz, Tel. 0732/654 884

Teilnehmerbeitrag: einschließlich Mittagessen und Pausenverpflegung in Bio-Qualität und Tagungsband

Mitglieder: Nicht-Mitglieder:1 Tag: EUR 48,– EUR 72,–2 Tage: EUR 83,– EUR 124,–3 Tage: EUR 114,– EUR 155,–

Exkursion für Schweinehalter (inkl. Lunchpaket): EUR 38,-/EUR 48,- (NMG)Jungbäuerinnen- und Jungbauerntag: EUR 15,-Bodenpraktikertag: EUR 15,-BIO AUSTRIA Fest: EUR 17,- (für Bio-Buffet, Getränke, Kulturprogramm)

Die Zahlung erfolgt bargeldlos per Überweisung unter Angabe des Namens bis spätestens 26. Jänner 2012 auf das Konto: BIO AUSTRIA, Raiba St. Florian, Kontonummer 612721, BLZ 34157; Kennwort: „BIO AUSTRIA Bauerntage 2012“. Bitte den Zahlungsabschnitt bei den Bauerntagen vorlegen!Der Teilnehmerbeitrag kann bei der Veranstaltung auch bar bezahlt werden.

Unterkunft:Eine Übernachtung ist möglich. Es gibt Einzel- und Doppelzimmer. Die Übernachtung ist extra bei der Veranstaltung zu bezahlen.Nächtigung mit Frühstück: Einzelzimmer mit D/WC EUR 44,–. Doppelzimmer mit D/WC EUR 37,–.Bitte kreuzen Sie auf dem Anmeldeformular unbedingt an, ob und wann Sie übernachten wollen. Das Abendessen ist ebenfalls extra zu bezahlen, es kostet EUR 8,–.

Anmeldung:bis spätestens Freitag, 20.1.2012Tel: 0732/654 884Online: Anmeldeformular unter www.bio-austria.at/bauerntageE-Mail: bauerntage@bio-austria.atFax: 0732/654 884-140Post: BIO AUSTRIA, Ellbognerstraße 60, 4020 Linz

22

Anmeldung zu den BIO AUSTRIA Bauerntagen, 30.1. bis 2.2.2012

Ich melde mich verbindlich an:

Montag, 30.1.2012 Eröffnungstag BIO AUSTRIA Fest, 18.30 Uhr

Dienstag, 31.1.2012 Ackerbautag Tag des Gemüsesaatgutes Milchviehtag Bienentag Jungbäuerinnen- und Jungbauerntag Bäuerinnen- und Bauerntag

Internationale Schweinetagung – Exkursion:

Exkursion 1: zu Mastbetrieben

Exkursion 2: zu Ferkelerzeugern

ich fahre auch zum Stall des LFZ Gumpenstein (Vormittag)

Mittwoch, 1.2.2012 Geflügeltag Schaf- und Ziegentag Bodenpraktikertag Internationale Schweinetagung – Tag 2

Donnerstag, 2.2.2012 Internationale Schweinetagung – Tag 3

Ich brauche eine Übernachtung:

im EZ im DZ mit

Montag, 30.1.2012 Dienstag, 31.1.2012 Mittwoch, 1.2.2012

Familienname

Straße

PLZ

E-Mail Telefon

Datum, Unterschrift

Organisation

Ort

Vorname

Mitglied bei BIO AUSTRIA

janein

Geschäftsbedingungen:

Teilnehmerbeitrag: Entweder per Überweisung bis spätestens 26.1.2012 oder bar bei Veranstaltungsbeginn.Storno: Die Anmeldung kann bis zum 20.1.2012 storniert werden. Bei einer späteren Stornierung behalten wir uns die Vorschreibung einer Stornogebühr vor. Die Nominierung eines Ersatzteilnehmers ist möglich.Teilnahmebestätigung: Nach mindestens 80%iger Anwesenheit stellen wir auf Wunsch eine Teilnahmebestätigung aus.

BIO AUSTRIA ist mit dem Gütesiegel für Erwachsenenbildungseinrichtungen ausgezeichnet.

Bitte bis spätestens Freitag, 20.1.2012 schriftlich anmelden!

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