Aperitif 4cl

Martini Bianco 6,50Noilly Prat 6,50Antica Formula 6,50Aperol 6,50Campari Bitter 6,50Pernod 6,50

Sherry | Port 4cl

Delaforce Ruby Portwein 6,00Delaforce White Portwein 6,00Emilio Lustau Fino “Jarana” 6,50Taylor’s Port 20 Years 13,00

Likör | Liqueur 4cl

Amaretto di Saronno 6,00Bailey’s Irish Cream 6,00Sambuca Molinari 6,00Kahlúa 6,00Drambuie 6,00Southern Comfort 6,00

Bitters 4cl

Jägermeister 6,00Fernet Branca 6,00Branca Mentha 6,00Averna 6,00Ramazzotti 6,00Chartreuse Verte 7,50

Rum 4cl

Havana Club 3 Years, Kuba 7,00Myers’s Rum, Jamaica 7,00Havana Club 7 Years, Kuba 9,00El Dorado 15 Years, Dom. Republik 12,001888 Brugal 14,00Zacapa Centenario, 23 Years, Guatemala 15,00Appleton Estate 21 Years, Jamaica 19,00Havana Club 15 Years, Kuba 36,00

Tequila 4cl

Patron XO Café 8,00Patron Silver 10,00Don Julio Anejo 12,00Don Julio Reposado 13,00

Gin 4cl

Tanqueray 8,00Bombay Sapphire 10,00Hendrick’s Gin 12,00Monkey 47 13,00Tanqueray Ten 11,00Brockmans 11,00The Botanist 13,00

Wodka | Vodka 4cl

Absolut Blue, Schweden 7,00

Russian Standard, 7,00 Russland

Ketel One, Holland 8,00

Belvedere, Polen 10,00

Grey Goose, Frankreich 12,00

Stolichnaya Elite, 14,00Russland

Whiskey Blend 4cl

Chivas Regal 12 Years 9,00Johnnie Walker Black Label 10,00Chivas Regal 18 Years 13,00Johnnie Walker Blue Label 38,00

Speyside

The Balvenie 12 Years 10,00Macallan Triple Cask 12,50Macallan Rare Cask Red 39,00

Irish

John Jameson 7,00

Islay

Laphroaig 10 Years 9,00Caol Ila 12 Years 10,00Ardbeg 10 Years 12,00 Lagavulin 16 Years 13,00Bowmore 15 Years 14,00

Insel Skye / Insel Orkney

Highland Park 12 Years 9,00Talisker 10 Years 10,00Scapa 16 Years 14,00

Canadian

Canadian Club 6 Years 7,00Crown Royal 8,00

Tennessee

Jack Daniel’s Black Label 8,00

Brandy 4cl

Carlos I 9,00Cardenal Mendoza 9,00Torres Jaime I 17,00

Calvados 4cl

Papidoux Fine 8,00Papidoux XO 10,00

Armagnac 4cl

Armagnac Samalens VSOP 12,00

Cognac 4cl

Remy Martin VSOP 10,00 Hennessy Fine de Cognac 11,00Hennessy XO 23,00Hennessy Paradise 45,00

Grappa 4cl

Rara di Prosecco, 7,00Riserva Barrique, S. Pietro Di Feletto, FriaulGrappa Nonino di Ribolla 16,00Grappa Tre Soli Tre, Nebbiolo 19,00

Marc 4cl

Marc de Champagne, 9,00Egrappé, Distellerie Jean Goyard

Eau de Vie 4cl

Lantenhammer Haselnussgeist 10,00Lantenhammer Waldhimbeergeist 10,00Lantenhammer Mirabellenbrand 11,00Lantenhammer Williamsbirnenbrand 11,00Lantenhammer Zwetschgenbrand 11,00

Aquavit 4cl

Linie Aquavit 6,00Malteserkreuz 6,00

Japanese Whiskey

Nikka from the Barrel 11,00

BourbonMaker’s Mark 8,00Woodford Reserve 10,00

Highland 4cl

Glenkinchie 10 Years 9,00Dalwhinnie 15 Years 10,00Knockando 12 Years 10,00Glenmorangie 10 Years 11,00Oban 14 Years 12,00

Alle Preise verstehen sich in € inklusive Mehrwertsteuer und Service.All prices are in € and include VAT and service charge.

LongdrinksGerne servieren wir Ihnen alle Spirituosen auch als Longdrink gegen einen Aufpreis von 4,00 €, für Red Bull 4,50 €, für Fever Tree Mediterranean Tonic 5,00 €, für Fever Tree Indian Tonic 5,00 € und für Fentimans Tonic Water 5,50 €.Certainly, we also serve you all spirits as long drink for an extra charge of € 4,00, for Red Bull € 4,50, for Fever Tree Mediterranean Tonic € 5,00, for Fever Tree Indian Tonic € 5,00 and for Fentimans Tonic Water € 5,50.

Dear Guest,

Welcome to the gastronomy outlets to be found around Fort Malakoff.

With the M-Lounge, the Malakoff Bar and the Rheintöchter Terrace,

we offer you different venues that invite you to linger, enjoy and relax.

Spend an enjoyable time surrounded by the historic fort that dates

from 1843 and the modern architecture of Hyatt Hotel. True to the

motto, „everything needs a decision, even enjoyment“, we would very

much like you to take a look at our menu.

It’s great to have you with us!

Lieber Gast,

herzlich willkommen in der Gastronomie rund um das Fort Malakoff.

Mit der M-Lounge, der Malakoff Bar und der Rheintöchter Terrasse

bieten wir Ihnen verschiedene Bereiche, die zum Verweilen, Genie-

ßen und Entspannen einladen. Verbringen Sie umgeben von einem

geschichtsträchtigen Fort aus dem Jahre 1843 und der modernen

Architektur des Hyatt Hotels eine gute Zeit. Getreu dem Motto, „es

braucht zu allem den Entschluss, selbst zum Genuss“, freuen wir uns,

dass Sie einen Blick in unsere Karte werfen.

Schön, dass Sie bei uns sind!

4cl

Sipsmith 11,00Gin Mare 11,00Copperhead 11,00Ferdinand’s 12,00Muscatel 12,00Tanqueray Rangpur 12,00Bobby´s 12,00

Gin des MonatsFür noch mehr Auswahl, fragen Sie nach unserem Gin des Monats!

For an even bigger choice, please ask for our Gin of the month!

Vorspeisen & Salate | Starters & Salads

Büffelmozzarella veggie 15,00Getrocknete Strauchtomaten, Rucola, Pesto, Pinienkerne, Brotchip Gluten, Laktose

Buffalo mozzarella, dried tomatoes, rocket salad, pesto, pine nuts, bread chip gluten, lactose

Caesar Salat 12,00Romana Salatherzen, Caesar Dressing, knuspriger Speck, Anchovis, Parmesan Gluten, Laktose, Fisch, Senf

Caesar salad, romaine lettuce, caesar dressing, bacon, anchovies, parmesan gluten, lactose, fish, mustard

Blattsalat veggie 12,00Balsamico Vinaigrette, Pinienkerne, Tomate, Brotchip Gluten

Leaf salad, balsamic vinaigrette, pine nuts, tomato, bread chip gluten

Verfeinern Sie Ihren Salat mit gebratener Maispoulardenbrust + 7,00Upgrade your salad with roasted corn-fed chicken breast mit vier gegrillten Riesengarnelen Krebstiere + 7,00 with four grilled prawns crustacean

Tapas 12,00Gebrochener Hartkäse, Oliven, luftgetrockneter Schinken Gluten, Laktose

Broken hard cheese, olives, air-cured ham gluten, lactose

Kaffee | Coffee

Kaffee Creme 3,70Espresso 3,50Espresso Macchiato * 3,80Doppelter Espresso 4,80Doppelter Espresso Macchiato * 5,10Cappuccino * 4,10Cafe au Lait * 4,90Latte Macchiato * 4,90Chai Latte * 5,50

Milch | Milk

Heiße Schokolade * | Hot Chocolate * 4,60Glas Milch* | glass of milk* 0,2l 2,00

Schwarzer Tee| Black TeaDarjeeling Springtime, Golden Assam, 5,00Splendid Earl Grey, English Breakfast

Grüner Tee | Green Tea

Fancy Sencha 5,00Superior Gyokuro 9,00Jasmine Pearls 9,00

Weißer Tee | White Tea

White Yin Long 9,00

Wellness Tee Collection

Life & Beauty, Get the Power, 6,50Equilibrium, Chill out with Herbs, Herbs & Ginger

Kräuter- & Früchtetee | Herbal Infusion & Fruit Tea

Original Rooibos, Vanilla Rooibos, 5,00Strawberry & Cream, Lemon Grass,Camomile, Peppermint

Sekt | SpumanteSparkling Wine 0,1l 0,75l

Edition „X“ Brut, 7,50 45,00Stefan Breuer, Rheingau

This, 8,50 51,00vino spumante extra dry

Roséweine | Rosé Wine

2016 Cuvée Rosé, Weingut Eppelmann, Rheinhessen 5,50 10,00 32,00

Frische Säfte | Fresh Juices Orange, Grapefruit, Apfel 0,20l / 5,50

Granini Säfte | Granini Juices 0,20l / 4,00Apfel, Tomate, Orange, Ananas, Grapefruit, Mango, Johannisbeere, Kirsche, Banane, MaracujaApple, tomato, orange, pineapple, grapefruit, mango, black current, cherry, banana, passion-fruit

Softgetränke | SoftdrinksRed Bull 0,25l / 5,00Coca Cola 0,20l / 4,00Cola light, Zero 0,20l / 4,00Fanta, Sprite 0,20l / 4,00Ginger Ale 0,25l / 4,50Bitter Lemon 0,25l / 4,50Tonic Water 0,25l / 4,50Slim Tonic 0,25l / 4,50Apfelsaftschorle 0,20l / 4,00

Wasser | Water 0,25l 0,75l

Staatlich Fachingen (medium/naturell) 4,00 9,00San Pellegrino sparkling 4,00 9,00Aqua Panna naturell 4,00 9,00

Bier vom Fass | Draft Beer

Radeberger Pilsner 0,30l / 4,20 0,50l / 5,20Malakoffbräu 0,30l / 4,80 0,50l / 5,80

Flaschenbier | Bottled Beer

Schöfferhofer Weizenbier (Hell/Dunkel/Kristall) 0,50l / 5,20Krušovice, Tschechien 0,50l / 5,20Heineken, Holland 0,33l / 7,00

Alkoholfreies Bier | Non Alcoholic BeerClausthaler 0,33l / 3,90Schöfferhofer Hefeweizen 0,50l / 5,00

Alle Preise verstehen sich in € inklusive Mehrwertsteuer und Service.

All prices are in € and include VAT and service charge.

Champagner | Champagne 0,1l 0,75lDe Saint Gall Premier Cru, Brut 14,00 84,00De Saint Gall Rosé 16,00 96,00Laurent Perrier Brut 98,00Moët & Chandon Brut Impérial 125,00

Weißweine | White Wine 0,1l 0,2l 0,75l

2017 Riesling trocken, Dr. Bürklin-Wolf, Pfalz 7,00 13,00 39,002017 S3B3 Sauvignon Blanc, Weingut Breuer, Rheingau 6,50 11,00 35,002017 Malakoff Cuvée weiß, Weingut Braunewell, Rheinhessen 5,00 9,00 30,00 Chardonnay & Weißburgunder, trocken2017 Weinolsheimer Weißer Burgunder, Weingut Gröhl, Rheinhessen 5,50 10,00 32,00

Rotweine | Red Wine

2016 Merlot, trocken, im Holzfass gereift, Weingut Schnabel, Rheinhessen 6,50 12,00 38,002015 Malakoff Cuvée rot, Weingut Braunewell, Rheinhessen 6,00 11,00 35,00 Spätburgunder, St. Laurent, Merlot, Cabernet Sauvignon, trocken2016 Blackprint, Weingut Schneider, Pfalz 9,00 17,00 56,00 Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Dorsa 2015 Lagone IGT 6,50 12,00 38,00 Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Toskana

Weine des Monats | Wines of the Month 6,00 9,00 35,00

Gerne informieren wir Sie über die monatlich wechselnden Winzer und deren Weine. Certainly we will inform you about the monthly changing wine makers and their wines..

* Laktose/lactose

Hausgemacht | Homemade 6,00

Ice Tea Classic Schwarzer Tee, Zitronensaft, ZuckersirupBlack tea, lemon juice, sugar sirup

Spiced Lemonade Himbeersirup, Zitronensaft, Spicy Ginger, Soda Wasser / Raspberry syrup, lemon juice, spicy ginger, soda water

Ice Tea Berry Dreamer Früchtetee, Zitronensaft, Zuckersirup, Traubensaft Fruit tea, lemon juice, sugar sirup, grape juice

Rhein Limonade Hausgemachter Minzsirup, Zitronensaft, SodawasserHomemade mint sirup, lemon juice, soda water

Classic & Modern Lounge Foodtäglich von 12:00 bis 23:00 Uhr | daily from 12:00 noon to 11:00 p.m.

Kuchen des Tages | Cake of the Day 4,00

Probieren Sie unsere täglich wechselnden, hausgemachten Kuchen!Try our daily changing, homemade cakes!

Tagessuppe | Soup of the Day

Regional, saisonal, täglich wechselnd – gerne informieren wir Sie!Regional, seasonal, changing daily – we will be happy to inform you!

Tagesgerichte | Daily Specials

Regional, saisonal, täglich wechselnd – gerne informieren wir Sie!Regional, seasonal, changing daily – we will be happy to inform you!

late night

Malakoff Currywurst 15,00Zwei Malakoff Bratwürste, hausgemachte Currysauce, Pommes Frites Sellerie, Senf

Two Malakoff sausages, homemade curry sauce, french fries celery, mustard

Wiener Schnitzel vom Kalb 23,00Bratkartoffeln, Gurkensalat, Zitronenecke Gluten, Eier, Laktose

Viennese schnitzel of veal, fried potatoes, cucumber salad, piece of lemon gluten, eggs, lactose

Spaghetti Bolognese 15,00Rinderbolognese, Tomate, Spaghetti, Rucola, Parmesan Gluten, Laktose, Sellerie

Beef bolognese, tomato, spaghetti, rocket salad, parmesan gluten, lactose, celery

Spinat-Ravioli 18,00Gegrillte Waldpilze, getrocknete Tomaten, Kräuter, Parmesan Gluten, Eier, Laktose

Spinach ravioli, grilled mushrooms, dried tomatoes, herbs, parmesan gluten, eggs, lactose

Dessert | Dessert

Crème Brûlée, brauner Zucker, Kompott, Sorbet Gluten, Laktose, Eier, Schalenfrüchte 12,00Crème Brûlée, brown sugar, stewed fruit, sorbet gluten, lactose, eggs, nuts

Eiscreme / Sorbet (pro Kugel / per scoop)Vanille, Schokolade, Erdbeer, Himbeer, Passionsfrucht Gluten, Laktose, Eier, Schalenfrüchte 2,50Vanilla, chocolate, strawberry, raspberry, passion fruit gluten, lactose, eggs, nuts

Schweizer Bio KäseauswahlVier Käsesorten, Fruchtsenf, Brotspezialität Gluten, Laktose, Schalenfrüchte, Senf 14,00Four types of Swiss organic cheese, fruit mustard, bread speciality gluten, lactose, nuts, mustard

Focaccia Vegetarisch veggie 14,00M¡dori®, Tomate, rote Zwiebel, Käse, Salat, kleiner Blattsalat Gluten, Laktose

M¡dori®, tomato, red onion, cheese, salad, small leaf salad gluten, lactose

Focaccia Mediterran 14,00Luftgetrockneter Schinken, Mozzarella, Rucola, gegrillte Zucchini, Tomate, Pesto, kleiner Blattsalat Gluten, Laktose

Air-cured ham, mozzarella, rocket salad, grilled zucchini, tomato, pesto, small leaf salad gluten, lactose

Beefburger / Chickenburger 16,00Tomate, Gurke, Salat, Pommes Frites oder Kartoffelecken Gluten, Laktose, Eier, Senf, Sesam

Tomato, cucumber, salad, french fries or potato wedges gluten, lactose, eggs, mustard, sesame

wahlweise mit + Cheddarkäse + Jalapeños optionally with + Cheddar cheese + Jalapeños + Spiegelei + Speck + Fried egg + Bacon

late night

late night

late night

late night

late night