Blechroesti Mit Spiegeleiern

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Zubereitung Blechrösti mit Spiegeleiern Nährwert pro Person: 571 kcal F 31 g Kh 43 g E 29 g einfache Zubereitung ca. 15Min 4 Personen 1 kg Gschwellti (fest kochende Sorte), geschält, an der Röstiraffel gerieben 180 g Speckwürfel 120 g geriebener Sbrinz 0.5 TL Salz, wenig Pfeffer alles in einer grossen Schüssel mischen, auf einem mit Backpapier belegten Blech ca. 2 cm dick verteilen, leicht andrücken. Mit einem Löffel 4 Vertiefungen eindrücken 2.5 EL Bratbutter, flüssi Rösti damit beträufeln. Backen: ca. 20 Min. in der oberen Hälfte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens, herausnehmen. 4 Eier einzeln aufschlagen, in die Vertiefungen geben, 8–10 Min. fertig backen Dazu passt: Blattsalat. ©2013 | Betty Bossi AG | Weitere Informationen und Beratung zu unseren Rezepten erhalten Sie im KochCenter: T 0900 488 488 | CHF 1.19/Min | F + 41 (0)44 209 19 22 | www.bettybossi.ch «KochCenter» | Öffnungszeiten Mo–Fr 8.30–12.00

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ZubereitungBlechrösti mit Spiegeleiern

Nährwert pro Person:

571 kcal

F 31 g

Kh 43 g

E 29 g

einfache Zubereitung

ca. 15Min

4 Personen

1 kg Gschwellti (fest kochendeSorte), geschält, an derRöstiraffel gerieben

180 g Speckwürfel

120 g geriebener Sbrinz

0.5 TL Salz, wenig Pfeffer alles in einer grossen Schüssel mischen,auf einem mit Backpapier belegten Blechca. 2 cm dick verteilen, leicht andrücken.Mit einem Löffel 4 Vertiefungeneindrücken

2.5 EL Bratbutter, flüssi Rösti damit beträufeln. Backen: ca. 20Min. in der oberen Hälfte des auf 200Grad vorgeheizten Ofens, herausnehmen.

4 Eier einzeln aufschlagen, in die Vertiefungengeben, 8–10 Min. fertig backen

Dazu passt:Blattsalat.

©2013 | Betty Bossi AG | Weitere Informationen und Beratung zu unseren Rezepten erhalten Sie im Koch­Center:T 0900 488 488 | CHF 1.19/Min | F + 41 (0)44 209 19 22 | www.bettybossi.ch «Koch­Center» | Öffnungszeiten Mo–Fr 8.30–12.00

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