BOHAIBOHAIHafenBrasserie

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Über uns„Mach kinn Bohai“ - so pflegt Man am nüsser Rhein zu sagen. FüR uns eine gewollte erkläRung zu unseReR Region und zu deM, wie wiR unseR geschäFt veRstehen.wiR Möchten, dass ihR im Bohai unkoMpliziert zu Fairen preisen in eineM spektakuläRen amBiente essen könnt. unseRe ehRliche küche koMmt voM land oder aus deM Meer auF den holzkohlegRill. aber auch RaFfinieRte teigwaRengerichte und vielFältige Beilagen Run-den unseRe küche ab. Frische und schnelle veRaRbeitung soll FüR jedeRmann etwas Besonders gutes auF den teller zaubern und soMit zuM wiederkoMmen auFfordeRn. aktuelle themen Findet ihR auF unseReR tageskarte.haBt ihR anRegungen oder kritik? wiR höRen geRne zu und sind Beweglich.das Bohai team wünscht ne jode honger

VörherThunfisch im sesam-mäntelsche RoheR MaRinierteR thunFisch / teRiyaki / wasaBi / wakaMe salat 14,50 €GeGrillter Pulpo pepeRonata / oliventapenade / pesto 12,80 €Dä Bohai-llabaise fischeinToPf Fisch / MeeresFrüchte / toMaten / klein 11,90 € RöstBrot / knoblauchrouille groß 17,90 €WasaBishrimps geBratene RiesenshRiMps / chilisauce / Mangorelish 12,80 €Curry-KoKossChaumsüPpsche kokosmilch / sahne / geBratene jacoBsMuschel / zitronengras / pikant! 9,50 € - ohne jacoBsMuschel - (v) 7,50 €GeGrilltes meDiTerranes Gemüse pest0 / paRmesanchip / knoblauchbRot (v) 9,80 €GillarDeau austern 105 ab 3 stück pro stück 4,50 €

Frisch on JesondKnacKiGer, jonger spinatsalaT ziegenkäse üBeRbacken / cassisFeigen / geRöstete nüsse und keRne / Rosmarin-Balsamico-dressing (v) 13,90 €BlatTsaläTchen Früchte / hiMbeeRdRessing (v) 9,50 € (Mit gaRnelen) 16,50 € (Mit thunFisch oder RinderFiletstreiFen) 18,50 €nuddelefrisChTeig linguine aus Der nuDelmanufakTur scampis / jacoBsMuscheln / grüneR spargel / knoblauch / chili 21,50 €CaPellini trüFfelduFt / paRmesan / trüFfeltapenade (v) 16,50 €ÄhdäPpels GnocChi Rosmarinschaum / toMatenconFit / Ruccola / paRmesan (v) 14,80 €

Wat HandFesteslammKoTeleTts Ratatouille / geBackene polenta 21,90 €jeschmorTe ochsenBäCkChen Rotwein / trüFfelkaRtofFelstaMpF / waldpilze 23,90 €handjeschnitTenes rinderTartar eidotter / kapeRn / schalotten / saRdellenfilets / dijonsenF / dicke FrischkaRtofFelfRitten 16,90 €jeBratenes maisBrüstChen lila kaRtofFelragoût / grüneR spargel / dicke Bohnen 19,80 €enTenbrust stilMus / Rotweinbirne / cranBeRry jus 23,80 €

Vom HolzkoHle GrillBlacK anGus riB eye das „RiBeye“ oder auch „entrecote“ ist Fleisch FüR echte kenner. deR zuschnitt liegt zwischen stRiploin und nacken, ist duRch und duRch Fein Bis grob MaRmorieRt und zählt zu den saFtigsten und geschmacklich Besten stücken des Rindes. 300 g 25,50 €fileTsTeak anGus rind das Filet gilt als das Beste stück voM Rind. zaRt, MageR und saFtig sind die schlagwoRte, die eineM hierzu als erstes einfallen. die weidezucht liefert uns exklusive zuschnitte, schön abgehangen 220 g 23,90 €

unsere GarsTufen Bleu - kuRz angeBraten, dunkelRot und sehr saFtig. english - Blutig im inneRen und noch Fast Roh. FüR kenner. Medium RaRe - auF den punkt gegrillt. gut geBräunt von außen und schön saFtig im inneRen. Medium - RoteR Fleischkern und dunkelBraune kruste. die Beliebteste gaRstuFe.Medium well - Fast duRchgebRaten und kräFtig im Biss. well done - koMplett duRchgebRatenes steak. koMplett Braune FaRbe im inneRen.

...und Wat Jibbet noch dobei?einfach nuR geMüseBohai’s Ratatouille jeMös Bunter BlattsalattoMatensalat Mit zwieBeln RosmarinkaRtofFelntrüFfel kaRtofFelstaMpFsüßkaRtofFelfRitten dicke FrischkaRtofFelfRitten 1 Beilage 4,50 €zitronRisotto 2 Beilagen 6,90 €(Beilagen nuR zuM hauptgericht)ZaußschmorsaucecaFè-de-paRis-ButterBohai BbQ sauce liMetten aiolisauce Rouilledie Fünf pfefFeRsauce, Mit coQnac FlamBiert je 2,50 €

frisCh jefange, frisCh jemaatschwerTfisCh zuckeschoten / ziRonenrisotto / oliven-taBascosauce / geBraten! 21,90 €GelbflossenthunfisCh halbRoh voM grill / wokgemüse / wasaBischaum weitere gaRpunkte Bitte deM seRvice Bei deR Bestellung Mitteilen. 200 g 22,90 €QuinTeTt Vom TiGer shrimp Mit dreierlei dips: knoblauch-chili-Mayo / Mangosalsa / liMetten aioli und Bunten Blattsalaten 21,90 €

was uns sonst noch voR die angel koMmt und ins netz geht, entnehMt ihR Bitte unseReR ausgehängenden, abwechslungsReichen tageskarte.

ende Jod, alles JodCreme Brulée doppelt geBrannte puddingcReMe 7,50 €mandelmilchpanacotTa hausgeMachtes nusseis / MadoncRuMble / trauBensalat 7,90 €schoKolaDensoufflé geBackener schokoladenkuchen / Bazzar-kaFfee-vanillesahne 6,90 €DuetT weisse Mousse / Braune Mousse 7,90 €DaT schoKolaDeninferno (FüR 2 peRs.) Mousse von weisseR und BrauneR schokolade / schokokuchen / Feigenschokolade / crumBle / Früchte 15,50 €Kääs coMté haRtkäse / Feigensenf / trauBen 8,50 €

allergien & cowiR sind eine Frisch produzieRende küche, die ModeRn und nicht standaRdisieRt FüR sie kocht! duRch die vielFältigkeit und indi-vidualität unseReR speisen weRden in unseReM BetrieB auch pro-dukte veRaRbeitet, die: 1.(eier) 2.(Fisch) 3.(krebstieRe) 4.(Milch) 5.sellerie 6.(sesaM) 7.(sulfite) 8.(erdnüsse) 9.(gluten) 10.(lupine) 11.(schalenfRüchte)12.(senf)13.(soja)14.(weichtieRe) enthalten, woduRch wiR eine kreuzkontaMination nicht ausschließen können!sollten sie im einzelFall BetrofFen sein oder andeRe unveRtRäg-lichkeiten haBen, kontaktieren sie uns geRne teleFonisch oder spRechen unseRe Bohai MitaRbeiteR voR ort an !ihR Bohai team

jeTränkeCoCa-Cola 0,2 l 2,90 € classic (1,3,6) zeRo (1,3,6,9) oranGina 0,25 l 2,90 € orange (1,2)Proviant Bio limonaDe 0,33 l 3,50 € zitronen liMonade zitronen liMonade & ingwer cola orange liMonade RhabarBeR liMonade GerolsTeiner naTurell GourmeT 0,75 l 5,90 € 0,25 l 2,50 €GerolsTeiner meDium GourmeT 0,75 l 5,90 € 0,25 l 2,50 €GerolsTeiner apfelsChorle 0,25 l 2,50 €Granini oranGensafT 0,2 l 2,90 €reD Bull (1,3,6,10) dose 0,25 l 3,50 €reD Bull Green edition (1,3,6,10) dose 0,25 l 3,50 €reD Bull yellow edition(1,3,6,10) dose 0,25 l 3,50 €schwepPes 0,2 l 3,50 € Bitter leMon (1,7) ginger ale (1) spicy ginger (1) tonic wateR (1,7)schwepPes Premium ToniCs 0,2 l 4,50 € tonic original tonic pink pepper tonic orange BlossoM & lavender tonic hiBiscus

bierkenKöniG Pilsener voM Fass 0,3 l 3,40 € Radler (1,3) 0,33 l 3,40 € alkoholfRei 0,33 l 3,40 €Th.KöniG ZwicKl kellerBier 0,33 l 3,40 €füChschen alT 0,25 l 2,90 €BeneDiKtiner Weissbier 0,5 l 4,90 € natuRtRüB alkoholfRei

lecker dröppkenOffeCrémant De loire a.C. Brut, jahrgang 0,1 l 5,90 €CharDonnay, vdp de thongue 2015 0,15 l 5,90 €luGana „montonale“, doc 2016 0,15 l 8,50 €GrauBurgunDer trocken 2016, Qba 0,15 l 6,20 €sauvignon BlanC 2016, octavie doMaine touraine 0,15 l 6,90 €riesling KaBineTt 2016, thanisch 0,15 l 6,50 € landGraf Von hessen, Riesling Qba 2015 0,15 l 6,20 €johanniger, weißBuRgungeR 2016 0,15 l 6,50 €Prechtl BlanC De noir, zellendoRf austRia 2016 0,15 l 6,20 €Kalkstein, Rose 2016 0,15 l 6,50 €CôTes Du rhône a.c. 2016 - le pas de la BeauMe 0,15 l 6,50 €Veranza tinto 2015 0,15 l 6,20 €Pian Di rémole toscana igt 2016 0,15 l 6,20 €

WeeßeCharDonnay, VdP CôTes De ThonGue 2016 25,50 € Brillante, goldgelbe FaRbe. viel Frische und intensität in deR nase. im Mund Finden sich aromen von zitrusFrüchten und nüssen wieder. deR abgang ist lang und FinessenReich. 5% ausbau in holz doMaine la croix BelleGrauBurgunDer TrocKen 2016, Qba 26,00 € veRführerisches Bukett von apRikosen und honig. vollMundig und urwüchsig, ein „Maulvoll wein“ auF gut pfälzisch wg wachtenburg, pfalzsauvignon BlanC ocTaVie Domaine Toraine 2016 29,00 € Blumiges Bukett, sehr Frisch, heRrliche nase von stachelbeeRen Mit grasigen, dazu eine knackige Frucht Mit länge und Feine wüRze im abgang - ac loiresauvignon BlanC 2015 - if you are …. 28,00 € jugendlich-ungestüM, knackig und Fruchtig, aromen von stachel- und johannisBeeren. Qba weingut emil BaueR, landau-nussdoRf, pfalzsauvignon BlanC Private CollecTion 2015 39,00 € wundervoll knackig-trockeneR sauvignon, dicht, erFrischend, lang anhaltend weingut saxenburg, stellenbosch, südaFrika sainT Claire Pioneer marlBorough Wairau reserve, sauvignon BlanC 2015 59,00 € deR wairau ReseRve sauvignon Blanc ist das FlagschiFf saint claiRs! das aromenspektrum dieses weins ist sehr intensiv und FokussieRt. noten von BuchsbauM, grapefRuit aber auch spuren von schwarzeR johannisBeere lassen sich erkennen. ein unglauBlich duRchdRin-gender sauvignon Blanc Mit kraftvolleR MaRacuja, grapefRuit und unteRschwelligen MineRalischen noten. auch am gaumen sehr ausgepRägt Mit eineM langen und anhaltenden Finale.meTzGer BlanC De noir TrocKen 2016 26,00 € erdbeeRduftig, Mit pfefFriger note, spätburgunder weiß gekeltert weingut MetzgeR, pfalzmeTzGer GrauBurgunDer 2017 26,00 € Fruchtigen duFt, vollgepackt Mit den typischen aromen die einen grauBuRgundeR prägen

WeißBurgunDer 2016 (PinoT BlanC) - haPpy 28,00 € ein sehr eleganteR, cremiger weißwein Mit stachel- und johannisBeeren. Qba weingut emil BaueR, landau-nussdoRf, pfalzschrecKbichl WeißBurgunDer DoC 2016 28,00 € präsentieRt sich im glas von stRohgelBeR FaRbe Mit grünlichen ReFlexen. in deR nase geRadlinig und sauber Mit angenehmen aro-Men von Frischem obst, insbesondeRe apFel und BiRne. am gaumen leBendig, Frisch und saFtig.Duell - manz Trifft ThanisCh 2015 26,00 € ReBsorten : Riesling und weißBuRgundeR ein projekt von zwei QualitätsveRsessenen winzern und Freunden: jöRg thanisch von deR Mosel und eric Manz aus Rheinhessen. in deR nase BiRne, apFel und zitrusnoten. BeleBend und MineRalisch.landGraf Von hessen, riesling Qba TrocKen 2016 26,00 € ein wahrlich klassischeR und anspRuchsvolleR Rheingau-Riesling leBendige säure, angenehme länge, ein universeller essensBegleiteResPenhof Weißer riesling feinherb 2015, Qba 26,00 € ein wunderBaR saFtiger Riesling. viel gelbe Früchte, Reife säure weingut espenhof, Flonheim, RheinhessenThanisCh riesling KaBineTt 2016, BernKastel-Kuser Weisenstein 28,00 € ganz leicht geschlifFen, duFtet nach apFel und zitrusFrüchtenfranK & frei, müller ThurGau TrocKen Qba 2015 27,00 € leicht, Mild in deR säure, Florale noten, sehr angenehm zu trinken weingut am stein, ludwig knoll, FrankenDomaine Du TariQuet – ClassiC 2015 19,00 € igp des côtes de gascogne - intensiv, zitrusFruchtig, ausgewogen Mit nuR 11% vol. ein idealeR duRstlöscheR - ReBsorten : ugni Blanc 45%, coloMbard 35%, sauvignon 10%, gros Manseng 10%Chablis a.C. - la Pierrelée 2014 45,00 € in deR nase Findet sich ein spiel MineRalischeR anklänge Mit wüRzigen und Blumigen nuancen. ein wein von peRfekteR stRuktur, eineR erstaunlichen Frische und eleganz la chablisiennePaja - PiemonTe Cortese DoC 2015 24,00 € saFtig-Fruchtig, Frisch und leBendig, stofFig und druckvoll MaRco Bonfante, piemont

WürzBurger silvaner TrocKen 2014/15 - Bio 26,00 € FeinwüRzig, aromatisch, elegant, spRitzig. Qba weingut am stein, ludwig knoll, wüRzBuRgsancerre a.C. 2015, WeinGuT huBert Brochard 49,00 € sehr schöneR sauvignon aus 30 jahre alten ReBstöcken und kleinen erträgen. Rasse, eleganz und Fruchtigkeit sind ideale BegleiteR FüR Fisch, MeeresFrüchte und ziegenkäse.meursaulT a.C. 2013 „Vieilles ViGnes“ 69,00 € kräFtige Frucht, hasselnuss- und vanille-aromen. sehr gute stRuktur und länge. doMaine seguin-Manuel, MeursaultluGana “montonale“ DoC 2016, TenuTa roVeGlia 35,00 € stRohgelBe FaRbe Mit leuchtenden tönen, Blumige und Fruchtige düFte. am gaumen peRfekte Balance zwischen säure und MineRali-schen noten.johanniger WeißBurgunDer 2016 28,00 € ein ungaublich saFtiger schmelz Mit üppigen FruchaRoMen. in deR nase duFt nach hellen Früchten und kräutern.emriCh schönleber riesling mineral 2016 45,00 € deR naMe ist progRaMm. leicht salzige kräutRigkeit, Feine Frucht.h.B. Pouilly fumé en TraverTin loire aoC 2015 45,00 € üBeRzeugt duRch seine klare und Frische aromatik. sein Bouquet ist geprägt von Floralen noten in veRbindung Mit klaren anklängen heller Früchte. idealeR BegleiteR zu Fischgerichten und hellem Fleisch.schrecKbichl Pfefferer igT 2016/17 29,00 € die pfefFeReR trauBe gilt als eine deR ältesten ReBsorten üBeR-haupt. das Bukett deR trauBe ist wüRzig, sehr aromatisch. üBeR-Rascht die weinliebhaBeR duRch seine elegante, spRitzige, jugend-liche art, sowie duRch seinen ausgepRägten charakteR.

RosaRodela Croix Belle rosé, VdP CôTes De ThonGue 2016 21,00 € helle Rosa FaRbe Mit lila ReFlexen. intensive nase Mit aromen von Rosen und süßen Bonbons. leicht, Frisch und FeinwüRzig im geschmack doMaine la croix BelleKalkstein rosé TrocKen 2016 28,00 € ein wüRziger Rosé aus syRah und caBeRnet. kiRschen, BromBeere, Feine wüRze, pfefFeR. viel saFt und trinkfluss.Prechtl rosé 2016 26,00 € das landleBen geniessen. zweigelt und BlauFränkisch wuRden soFoRt gepresst.Beerige Frucht Mit guteR Balance, kraft und eleganz - weingut Franz prechtl, zellerndorF, weinviertel

RodeCôTes Du rhône a.C. 2016 - le Pas De la Beaume 28,00 € Frische Rote Früchte, wilde kräuter und gewüRze im Bukett. am gaumen ist deR pas de la BeauMe weich, Fruchtig und Frisch Maison caMille cayranVeranza Tinto 2015/16 26,00 € cuvée aus MeRlot, caBeRnet und syRah 4 Monatige lageRung in amerikanischer eiche kräFtige aromen von pflaumen und Roten Früchten Bodegas nuviana, valle del cinca igp, spanienmeTzGer schwarZer 2016 37,00 € tiefdunkel, cassis und schokolade, Füllig, Reife tannine weingut MetzgeR, pfalzZweiGelt 2015, ried saTzen 29,00 € ein typischeR zweigelt. BromBeeren, kiRschen und schöne wüRze. Molliger köRper, geReifte tannine, FeinwüRziger abgang weingut Franz prechtl, weinviertelChateau D‘aumieres 2014 21,00 € kraftvoll, vollMundig, Mit ausgepRägter aromatik von cassis, dunklen Beeren und etwas vanille. sehr eleganteR typ Mit langem Finale aop coteaux du languedoCairanne – CôTes Du rhône Villages a.C. 2013/15 35,00 € aus deR lage „peyre Blanche“ 60 % grenache, 30 % syRah und 10 % Mourvèdre. grenache soRgt FüR Fülle und wäRme, syRah FüR kraft und eleganz, peRrin & Fils

Vina Pomal rioja Crianza DoC 2014 28,00 € intensive FaRbe, starke Fruchtaromen, saMtig und weich. eine ideale veRköRperung des neuen, ModeRnen Rioja-stils Bodegas Bilbainas silberMedaille concouRs Mondial de BruxellesBrunetTi rosso Di Toscana igP 2012 59,00 € ReBsorten : sangiovese, MeRlot und caBeRnet sauvignon. deR Brunetti ist ein Rotwein von intensiver FaRbe, kräFtigem köRper und hoheR intensität. er hat ein kräFtiges Bukett von kiRschen und pflaumen sowie etwas lakritze. deR ausbau erFolgte 18 Monate in Französischen BaRrique-Fässern. azienda agRicola elisabetta, luigi BrunettiChateau Cordaillan-BaGes 2011, Pauillac a.C. 98,00 € dunkel RuBinrot, wüRziger duFt von cassic und kiRschen. ein Fülliger, dennoch sehr geschmeidigeR und traditioneller BoRdeauxmeTzGer urBulle 2014, Qba 59,90 € ein poRtugieseR aus 100 jahre alten ReBstöcken. extrem spannend weingut uli MetzgeR, pfalzjraaDuss! roTwein TrocKen 2016 22,00 € Rote Früchte (kiRschen/BromBeeren) Mit eineM hauch von zaRtBitter-schokolade. geschmeidige tannine, Feinaromatisch Mit ausbalancierteR säure. kreuzberg, ahRspäTburGunder „unPlugGeD“ 2014, Qba 45,00 € FacettenReich und geschmeidig am gaumen. geReifte Rote Beeren doMinieren Mit eineM hauch von vanilleaRoMen und zaRten Röstnoten. eleganteR pinot noir Mit deutlicher wüRze, extrakt und präsenter säure. langer nachhall. weingut kreuzberg, deRnau, ahRleGaris Crianza 2014 40,50 € kräFtiges kiRschRot Mit violetten tönen. geRuch aromen von schwarzen, Reifen Früchten, Röstnoten und wüRze von den BaR-RiQuefässern. geschmack umFassend und waRm. Mit langem nach-geschmack.leGaris roBle 2014/16 24,00 € intensives puRpurRot Mit violetten zügen, aromen Reifer schwar-zeR Früchte Mit eineM hauch vanille. angenehmer und Fruchtiger abgang.

merlot 2015 - noT The answer, BuT … 32,00 € dunkelRot, vollMundig, Füllig. schmeckt nach BromBeeren, kiRsche und cassis. ausgebaut im grossen holzFass weingut emil BaueR, landau-nussdoRf, pfalzChâTeau Bel air 2012, lussac st. emilion 38,00 € ausgewogener, Fruchtiger und üBeRzeugenderwein. paRker nennt die a.c. lussac st. emilion eine Fundgrube FüR preiswerte, ausgezeichnete weine. Recht hat er! erzeugerabFüllung j.-n. RoiPommarD a.C. 2012 „Vieilles ViGnes“ 69,00 € kraftvolleR, koMplexeR pinot noir aus alten ReBstöcken. 16 Monate holzFasslageRung. doMaine seguin-Manuel, MeursaultPian Di rèmole rosso, Toscana igT 2016 26,00 € RuBinrot, Mit eineM duFt von pflaumen, kiRsche und cassis. am gaumen MittelkräFtig, daBei Frisch, Mit angenehmen, präsenten tanninen. FrescoBaldiValpolicella ClassiCo DoC 2014 - riPasso 29,00 € „ capitel della crosara “ ein ganz Besonderer wein! ein teil des weines wuRde nach deR gäRung Mit deM tresteR des amarone veRsetzt, ein weiterer teil klassisch im BaRrique ausgebaut. deR valpolicella hat eine intensive FaRbe und duFtet nach kandieRten Früchten, veilchen, kräutern und vanille. die lage capitel della crosara ist im alleinBe-sitz des produzenten. erzeugerabFüllung giacomo MontResoR.Torre D‘orTi Valpolicella riPasso DoC 2014 35,00€ saFtige dunkle kiRschen, Beeren und dazu ein wenig schokolade und kräuter. am gaumen koMbinieRt Man die tolle aromatik des amarone Mit deR saFtigen Frucht des valpolicellaTorre D‘orTi amarone Valpolicella DoC 2013 69,00 € Magnum 129,00 € duFtet nach gewüRzen, schwarzkirschen und getrockneten Früchten. am gaumen präsentieRt er sich kräFtig und wüRzig, die tannine sind ausgewogen und gut in den koMpakten, FruchtBetonten köRper integrieRt.

schuumWing On schampusCrémant De loire a.C. Brut 36,00 € jahrgang - 100 % chardonnay das Bukett ist FruchtBetont und erinneRt an honig Bouvet laduBayBrut rosé exCellenCe 36,00 € 100 % caBeRnet Franc ein aroma, welches an Frische erdbeeRen und hiMbeeRen erinneRt eleganteR Rosé Mit eineM hauch süsse und Feinem schmelz Bouvet laduBayChamPaGne niColas feuillatTe a.C. Brut 55,00 € RéseRve paRticulièRe ein peRfektes zusaMmenspiel deR drei champagner-ReBsorten. eleganz, voluMen und Frucht veReinen sich in deR ReseRve paRticulièRe. am gaumen FeinpeRlig, kräFtig im köRper und elegantChamPaGne niColas feuillatTe a.C. rose 59,00 € heRrlich FruchtBetont. Rote Früchte wie hiMbeeRen und erdbeeRen veRmischen sich Mit schwarzen Früchten wie cassis und BromBeerenroederer Premier Brut 89,00 € helles gelb Mit grünen ReFlexen, FeinpeRlend, zaRtwüRziger duFt von pfirsichen, Äpfeln, grapefRuit und Frischem Brioche, elegant Reife FruchtFülle, leBendige säure, schmeichelnde stRuktur, stilvollroederer Premier rosé 99,00 € zaRtRosa FaRbe, Feine peRlage. im Bouquet Finden sich duFtende Blüten (geißBlatt, lilie), Rote Früchte (Rote johannisBeere, walderdbeeRe) und zitrusFrüchte. im Mund zeigt sich eine cremige und zugleich Frische textur Mit hoheR eleganz.Gosset ChamPaGne Brut exCellenCe 59,00 € Blumige und FruchtBetonte aromenvielFalt: pfirsich, nektarine und Reineclaude Begleiten die Üppigkeit und koMplexität dieses champagners. hinzu koMmen MineRalische noten und eine Feine wüRze. Brut excellence ist ein klassikeR, deR seine leBendigkeit und Frische, seine Reintönigkeit und die Feine ausgewogenheit von süße und säure Bezieht.Gosset ChamPaGne GranDe reserve Brut 79,00 € Reife schwarze johannisBeere, deR duFt von soMmerweizen, tro-ckenFrüchte, leBkuchen. dazu doMinieren MineRalische noten am gaumen, die sich Mit aromen Reifer Früchte peRfekt veRbinden. das wechselvolle zusaMmenspiel koMmunizieRt Frische und opulenz. ein intensiver, koMplexeR und ausbalancierteR champagner.

Gosset ChamPaGne GranD rosé Brut 89,00 € heRrliches FaRbspiel Mit vaRiationen von Rosé, gold und lachs. in deR nase doMinieren erdbeeRen. es entfalten sich die aromen Reif geernteter Früchte, dazu Feines koMpott. am gaumen zeigt sich eine ausgewogene Balance von Frische und Frucht. die Roten Früchte sind präsent, ohne zu doMinieren. leBendigkeit, opulenz und Reife paaren sich Mit eleganz und intensität. gosset grand Rosé ist ein idealeR BegleiteR von Fisch und jungem wild. aber auch ein Bunter FrüchtekoRb und ein süßes dessert Bringen den champagner voll zuR geltung.

dessertweinemerler KöniGslay Terrassen Riesling auslese 0,5l 45,00 € Filigraner, Fruchtiger Riesling. sehr elegant, schöne MineRalische Balance weingut alBeRt kallFelsmonzinGer halenberG Riesling auslese 0,75 l 89,00 € kleinbeeRige, aromareiche trauBen, von Besonders klaren, Feinen Fruchtnoten geprägt emRich-schönleber, Monzigen, naheChâTeau lafaurie-Peyraguey, sauternes 0,75 l 79,00 € sehr dunkles, intensives gelb Mit sattem goldschiMmer. delikates Bouquet, BeRgamotte und eaRl grey, MiRaBellen, zitrusBlüten, Mandarinenschale, duRch die paRfüMierte Botrytis wiRkt das nasenbild sehr Filigran und FacettenReich. tänzerischer gaumen, saFtiges extrakt, auch hier wieder agRu-Men und MineRalik zuM veRschwenden, das Finale wechselt sich Mit Frischen trauBen und sultaninen ab. klingt endlos nach. ganz nahe von eineM jahrhundertwein. 1er cru classé

aperitivsBelsazar reD Ginger 6,90 € Belsazar veRmuth, liMettensaFt, ginger-alerosmarin amaro 6,90 € amaro MontenegRo, ginger-ale, RosmarinPimm’s CuP 6,90 € piMm’s #1, ginger-ale, guRke, zitrone, orangeramaZoTti rosaTo mio Mit cremant 6,90 €raspBerry CrysTal 8,50 € sissi‘s hiMbeeRrausch, tonic, Minze, hiMbeeRemango King 8,50 € sissi‘s pfirsichRausch, Mango liMonadeaperol 6,90 € spRizz (1) soda (1) orange (1)huGo 6,90 €

cockdeelsCaipirinha 9,50 € cachaca, liMette, RohrzuckerCosmopolitan 9,50 € wodka, triple sec, zitronensaFt, cranBeRrylong island iced Tee 10,50 € RuM, wodka, gin, teQuila, triple sec, cola, leMon, liMe juicemargarita 9,50 € teQuila, triple sec, zitronensaFtmartini Dry 9,50 € gin, veRmuthmojiTo 9,50 € RuM, Minze, liMette, Rohrzuckermoskow mule 9,50 € wodka, spicy ginger, liMettensaFtPina ColaDa 9,50 € RuM, sahne, cocosmilch, ananassaFtPlanTer‘s Punch 9,50 € RuM, orangensaft, zitronensaFt, ananassaFt, grenadinesex on The Beach 9,50 € wodka, pfirsichliköR, zitronensaFt, cranBeRry, ananassaFtsiDe Car 9,50 € Brandy, triple sec, zitronensaFtsingapore slinG 9,50 € gin, cranBeRrybRandy, zitronensaFt, grenadine, sodasours (zb. 43er sour) 9,50 € 43er, zitronensaFt, zuckersiRup, orangensaftstraWberry Daiquiri 9,50 € RuM, zitronensaFt, erdbeeRsirup, erdbeeRpüReestraWberry margarita 9,50 € teQuila, triple sec, zitronensaFt, erdbeeRsirup, erdbeeRpüReeWhite russian 9,50€ wodka, kahlua, sahne

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WhiskeyjaCk Daniels no. 7 40% 4 cl 7,00 €four roses BourBon 40% 4 cl 6,00 €BulleiT BourBon fronTier 45% 4 cl 7,50 €Talisker skye 45,8% 4 cl 9,50 €jameson irish whiskey 40% 4 cl 8,00 €jameson CresTeD Ten Blended irish whiskey 4 cl 9,50 €GlenDalough irish WhisKey 46% 4 cl 15,50 €Chivas reGal 12 years Blended scotch 40% 4 cl 9,50 €john B. stetson 42% 4 cl 9,50 €GlenliVeT founDers reserve s.M. scotch 42% 4 cl 9,50 €GlenfiDdich 18 years 40% 4 cl 12,50 €laGaVulin 16 jahre 43% 4 cl 12,00 €aberlour single Malt scotch 47% 4 cl 14,00 €straThisla speysiDe single Malt scotch 47% 4 cl 14,50 €The Balvenie 15 years single BaRrel Malt 47% 4 cl 19,50 €longmorn 16 years single Malt scotch 48% 4 cl 16,50 €tequila Don julio BlanCo 38% 2 cl 3,50 €Don julio rePosaDo 38% 2 cl 3,50 €GrapPaGrapPa PinoT Grigio Bonollo 40% 2 cl 4,50 €il CiCcheTto GrapPa amBra 40% 2 cl 5,50 €GeistreiChessissis 34% 2cl 6,50 € hiMbeeRrausch / pfirsischrausch /haselnussrausch / williaMs & Bienenhonig / erdbeeRrausch / MaRille / zwetschge & ziMt / kiRsche

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