FRHSTCKSKUNSTBildschne Frhstcksideen

Die kultigste Wurst Alles ber die Currywurst

Kneipe & KrimiKultige Orte zum Tatort-Schauen

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MagazinNOOZM I T B R A N D N O O Z N E U E P R O D U K T E & T R E N D S E R L E B E N

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Der Klassikerseit 2015.

Neue Sorte. Neuer Geschmack.Fanta und die Ring asche sind eingetragene Schutzmarken der The Coca-Cola Company. Mit Molkenerzeugnis (30%) (enthlt Milch).

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INHALT

& das brandnooz Team

der Tag beginnt mit einem guten Frhstck! In unserer September-Ausgabe stellen wir Euch deshalb gesunde und kreative Frhstcksideen vor, die fast zu schn sind, um sie zu vernaschen. Und eins steht fest: Bei Eulen-Pfannkuchen und Erdbeer-Rotkppchen werden sogar Frhstcksmuffel in Zukunft das Frhstck lieben! Denn das Auge isst bekanntlich immer mit. Aus diesem Grund geben wir Euch diesmal Tipps, wie +JT'WGT'UUGPOKVYGPKI#WHYCPFYKGFKG-QEJRTQUanrichten knnt Eure Gste werden staunen!

Passend zu unserer Kult Box versorgen wir Euch in dieser Ausgabe auerdem mit kultigen Themen. In unserer Blogschau stellen zwei brandnooz Blogger ihre kultigsten Rezepte vor: falscher Hase und Knigsberger Klopse. Denn diese Gerichte sind nicht nur lecker, son-dern gehren auch zu den typisch deutschen Klassikern. Weiter geht es mit der kultigsten Wurst Deutschlands, der Currywurst! Wir verraten Euch, wann sie erfunden wurde und wer ihr sogar ein Lied widmete!

Kultig wird es auch in unserer Rubrik Unterwegs: Hier stellen wir Euch nmlich kultige Kneipen zum Tatort-Schauen vor. Denn wieso den Krimi allein auf dem Sofa angucken, wenn man ihn auch gemeinsam bei Bier und Schnitzel in einer gemtlichen Kneipe schauen kann? Generell liegt Retro voll im Trend und das nicht nur bei Mbeln und Geschirr. Auch im Supermarkt DGIGIPGPWPUKOOGTJWIGT2TQFWMVGFKGCWHFGPRetro-Schick setzen. Welche nostalgischen Produkte Ihr im Moment im Supermarkt entdecken knnt, erfahrt Ihr in unserer Rubrik Im Trend.

Viel Spa beim Lesen wnschen

Herausgeber

Nooz Magazin

Produkt Nooz

Mhm Rezepte Frhstcks-kunst

Blogschau Kult-Rezepte

Tipps & Tricks Teller-Tuning

Aufgedeckt Welt der Weine

10 Fakten Deutschlands kultigste Wurst

Genusswelt Frisch aus dem Wald

Schner Leben Holz mit Stil

Nooz Gewinnspiel Wir ver-losen 1 Exemplar von Food Trucks

Im Trend Retro rocks!

Unterwegs Kneipe & Krimi

Vorschau & Impressum

IM HEFT | 3

Neue Produkte zum Ausprobieren.

Produkt

NOOZ tic tacBananaPassend zum -KPQNOd/Knions gibt es GKPGNKOKVKGTVGVKEVCE'FKVKQPKO/KPKQPU&GUKIP&KGGTHTKUEJGPFGP&TCIGGUUKPFOKV/KPKQP)GUKEJVGTPDGFTWEMVWPFDGUKV\GPGKPGPKPVGPUKXGP$CPCPGPIGUEJOCEM&CYTFGPFKGPKGFNKEJGP/KPKQPUDGUVKOOVCWEJIGTPGFGPGKPGPQFGTCPFGTGPVKEVCEPCUEJGPe

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EURE KINDER ODER IHR SELBST SEID FRHSTCKS-MUFFEL? NACH DIESEN SSSEN UND GE-SUNDEN FRH-STCKSIDEEN GARANTIERT NICHT MEHR! DIE KLEINEN KUNSTWERKE SIND FAST ZU SCHN ZUM ESSEN ABER AUCH NUR FAST

FRHSTCKS-KUNST Zutaten fr 1 Portion

1 KIWIERDBEERENJOGHURTTROCKENPFLAUMENMANDELNHEIDELBEEREN

Erdbeer-Rotkppchen im Wald

1. Eine Erdbeere lngs halbieren. In die eine Hlfte mittig ein Loch schneiden und mit Joghurt fllen. /KVYKP\KIGP6TQEMGPRCWOGPund Erdbeerstckchen lsst sich das Gesicht gestalten. Jetzt die DGKFGP'TFDGGTJNHVGP\WO4QVkppchen zusammensetzen. Der Korb und Rotkppchens schicke 5EJWJGUKPFGDGPHCNNUCWU'TFDGGTstckchen.2. Fr die Arme und Beine des Rotkppchens, die Bltter und das Haus der Gromutter die Kiwi

Fr das Mrchen

von Rotkppchen und dem Wolf eignen sich perfekt leckere Erdbeeren! Die Beeren-form sieht aus wie ein Krper,

und mit ein paar Kiwistreifen und Joghurttupfern wird er lebendig.

Aber aufgepasst: Hinter dem Baum lauert der Pflaumen-Wolf!

schlen und das uere grne (TWEJVGKUEJCDUEJPGKFGP&CPCEJdas Innere der Kiwi in Streifen schneiden und zu einem Baum zusammensetzen. Alles zusammen auf einem Teller dekorieren.3. Jetzt knnen nach Belieben Details hinzugefgt werden. Man kann zum Beispiel einen Weg aus Mandelblttchen legen und auerdem Erdbeerpilze und Heidelbeeren wachsen lassen. Schnell verputzen, bevor der Wolf kommt und alles wegfrisst!

MHM... REZEPTE | 7

Zutaten fr 1 Portion

VOLLKORN-TOAST-BRTCHENHONIGBANANEKORINTHEN

SuperserBr

1. Vollkornbrtchen halbieren und toasten. Dick mit Honig bestreichen.2. Banane in Scheiben schneiden. Eine Bananenscheibe halbieren und daraus die Ohren formen. Schnauze, Pfoten und Schleife bestehen aus sieben weiteren Bananenscheiben.

Zutaten fr 1 Portion

BROMBEERENGRIECHISCHER JOGHURTKIWIKOKOSCHIPSGRANOLA

Das schwarze Schaf der Beerenfamilie

1. Die Brombeeren zu einem Schafskrper zusammenlegen.2. Kopf und Beine aus dickem griechischem Joghurt formen und die Hufe aus kleinen

Brombeeren sind nicht nur

nhrstoffreich und sehen schn aus, sondern eignen sich auch ideal, um Gewitterwolken, krauses Haar oder einen Schafs-

pelz zu legen!

Es gibt den Berliner

Bren, Gummibrchen und Teddybren kein

Zweifel, Bren sind in Deutsch-land sehr beliebt. Mindestens

genauso beliebt ist Honig. Dieses Frhstcksbrtchen ist die perfekte Kombination aus

beiden Vorlieben.

Brombeerstcken bauen.3. Kiwi schneiden und daraus eine Kiwisonne legen. Die Weide besteht aus Kokoschips und Granola.

3. Augen, Nase und den Knoten der Schleife aus Korinthen legen. Das Mulchen besteht ebenfalls CWUHGKPIGUEJPKVVGPGP-QTKPVJGPstcken.

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| MHM... REZEPTE MHM... REZEPTE | 98

Zutaten fr 1-2 Portionen

6 PFANNKUCHENGRIECHISCHER JOGHURTMANDELBLTTCHENHEIDELBEERENKIWIPHYSALIS

Zwei treueEulen

1. Sechs Pfannkuchen backen oder aus einem Pfannkuchen zuschneiden: zwei unterschiedlich groe Eulenkrper und zwei Paar Halbmonde fr die Flgel.2. Mit Joghurt bestreichen und FKG(NIGNOKV(GFGTPCWU/CPFGNblttchen dekorieren. Fr Ohren, Schnabel und Krallen ebenfalls Mandelblttchen verwenden. *GKFGNDGGTGPCNU#WIGPCWGIGP3. Kiwistreifen zuschneiden und zu GKPGO#UVOKV

KEINE LUST AUF SAFT, COLA UND CO.? DA KOMMT DIE NEUE BITBURGER FASSBRAUSE APFEL DOCH GERADE RECHT. DENN DIE IST ERFRISCHEND, ALKOHOLFREI UND ENTHLT VITAMINE PERFEKT ALSO FR DIE GANZE FAMILIE!

SPRITZIG & ERFRISCHEND

Bei warmen Temperaturen und Sonnenschein sehnt man sich nach einer khlen Erfrischung. Das dachte sich auch Bitburger und hat sein beliebtes Sortiment an Fassbrause um die Geschmacks-richtung Apfel erweitert.

Nach dem Klassiker Zitrone und den extravaganten Sorten Rhabar-ber und Waldmeister gibt es nun mit der Fassbrause Apfel eine wei-tere klassische Sorte, die bei Gro und Klein gleichermaen gut an-kommt. Denn durch die Tatsache, dass bei der Herstellung bewusst auf alkoholfreies Bier verzichtet wird, eignet sich das sprudelige Getrnk fr die ganze Familie und bietet eine leckere Alternative zu Saftschorlen und Fruchtsften.

Promotion

Geschichte der Fassbrause Doch warum heit die Fassbrause eigentlich Fassbrause und wann wurde sie erfunden? Die sprudelige Brause wurde 1908 von einem Berliner als erste Limonade in Deutschland fr seinen Sohn entwickelt. Der Legende nach ist Fassbrause ursprnglich eine aus natr-lichen Frucht- und Kruter-zustzen sowie Malzextrakt hergestellte Limonade. Der Name stammt daher, dass die Fassbrause damals direkt aus dem Fass abgefllt und verkauft wurde. Auch die Fassbrause von Bitburger orientiert sich am ber-lieferten Originalrezept, wird aber ohne alkoholfreies Bier hergestellt.

Die neue Bitburger Fassbrause Apfel bietet echten Apfelgeschmack ganz ohne knstliche Farb-, Konservierungs- und Sstoffe. Dafr enthlt die erfrischende Brause Vitamine und Magnesium. Absolut alkoholfrei ist der spritzige Genuss auerdem und somit perfekt fr die ganze Familie! Erhltlich als Klarglas-Longneck-Flasche im Sixpack.

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ITALIENISCHEN KAFFEE GIBT ES NUR IN ITALIEN? FALSCH, DENN DEN KAFFEE VON CAFF VERGNANO KANN MAN AUCH IN DEUTSCHLAND GENIESSEN. HIER ERFAHRT IHR, WIE ES DIE KAFFEERSTEREI VON EINER KLEINEN ITALIENISCHEN GEMEINDE BIS IN DIE WELT SCHAFFTE

MADE IN ITALY

Seit ber 130 Jahren bietet Caff Vergnano den echten Espresso made in Italy an. Fr diesen werden nur die erlesensten Kaffeebohnen aus den besten Plantagen weltweit ausgewhlt und in der Rsterei des Familienbetriebs in Santena bei Chieri nach traditioneller Methode verarbeitet. Mittlerweile exportiert das Unternehmen seine italieni-schen Kaffeespezialitten in mehr als 70 Lnder.

Promotion

Von Chieri in die Welt

Gegrndet wurde Caff Vergnano bereits 1882 durch Domenico Vergnano, den Grovater der heu-tigen Besitzer des Unternehmens. Alles begann mit einem kleinen Lebensmittelgeschft in der italieni-schen Gemeinde Chieri. Innerhalb der nchsten Jahre eignete sich die Familie Vergnano alle Geheimnisse der Kaffeerstung und des Kaffee-verkaufs an und erffnete kurze Zeit spter drei Kaffeelden in Turin, Alba und Chieri. Mit dem Kauf einer Kaffeefarm in Kenia in den 1930ern legte Caff Vergnano einen weiteren wichtigen Meilenstein fr seinen Erfolg. Seitdem entwickelte sich die Rsterei kontinuierlich zu einen stattlichen Unternehmen und zhlt heute zu den bekanntesten Kaffeerstereien Italiens. Die Kaffeefarm in Kenia existiert heute

Fr Caff Vergnano Arabica 100 % werden feinste, erlesene Arabica Bohnen langsam gerstet so entstehen der milde Geschmack und das abgerundete Aroma. Durch das Verpacken in geschtzter Atmosphre behlt der Kaffee seinen Duft, bleibt frisch und kann somit lnger gelagert werden. Im Onlineshop auch in individuellen Dosen mit Stdtemotiven erhltlich: www.ecommerce.caffevergnano.com

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nicht mehr, stattdessen wird der bes-te Kaffee weltweit eingekauft, um die perfekte Mischung zu kreieren. Egal ob Bohnenkaffee, Filterkaffee oder kompostierbare Kaffeekapseln Caff Vergnano bietet in jeder Kaffeevariation den Geschmack echten italienischen Kaffees!

Italienische Kaff eeexperten: die Familie Vergnano

Caff Vergnano wie alles begann

Was Pesto Rustico von den klassischen Pesti Sorten von Barilla unterscheidet? Seine Textur! Beim Pesto Rustico kann man die Gemsestcke nmlich sehen und schmecken. Feine Gemsestckchen und italie-nische Kruter sorgen so fr einen ganz besonderen Genuss. Fr kulinarische Abwechslung ist ebenfalls gesorgt, denn der rustikale Pesto-Genuss im Glas kommt in drei verschiedenen Sorten daher.

Gemse-Kruter-Komposition

Die Sorte Mediterranes Gemse beinhaltet saftige Tomaten, rote und gelbe Paprika sowie Aubergi-nen und Zucchini. Fruchtig und aromatisch schmeckt dagegen die Variante Getrocknete Tomate, die mit ausgewhlten italienischen Krutern verfeinert wurde. Und bei der dritten Sorte Aubergine mit Krutern sorgt der Mix aus Au-berginen, Basilikum und Oregano fr ausgewogenen Geschmack.

Was ist das Geheimnis dieser besonderen Konsistenz?Das Geheimnis liegt in der Verarbeitung des Gemses: Dieses wird behutsam gehackt statt priert, um nicht nur den Geschmack und das Aroma, sondern auch die Konsistenz zu bewahren, genauso wie bei hausgemachten Saucen. Mehr Informationen und Rezepte erhaltet ihr unter www.barilla.de.

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Ideal zu Pasta & Brot

Fr Spaghetti, Rigatoni und Co. ist Pesto Rustico der ideale Begleiter. Die rustikale Pesto-Variante eignet sich aber nicht nur fr Pasta, sondern auch fr Brot. Egal ob Bauernbrot, Ciabatta oder Baguette: Pesto Rustico passt perfekt zu allen Brotsorten und sorgt fr ein mediterranes und aromatisches Geschmackserlebnis!

EIN GUTES PESTO VERFEINERT JEDES PASTAGERICHT. BARILLA HAT DAS PESTO NUN NEU ERFUNDEN UND ERWEITERT DAS KLASSISCHE SORTIMENT MIT DEN DREI NEUEN PESTO RUSTICO SORTEN. EINE KOMPOSITION AUS FEIN GESCHNIT-TENEM GEMSE UND ITALIENISCHEN KRUTERN, WIE FRISCH ZUBEREITET.

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*Unverbindliche Preisempfehlung. Der Handel ist frei in der Gestaltung seiner Preise.

ALLES FING AN MIT DER ERFFNUNG EINER KLEINEN KONDITOREI IN SDTIROLS LANDES-HAUPTSTADT BOZEN DURCH ALFONS LOACKER. IN DEN 40ER-JAHREN BACKTR ER HIER DIE ERSTEN WAFFELN. WAS ABER MACHT DAS FAMILIENUNTERNEHMEN AUS? WIR HABEN BEI ANDREAS LOACKER, IN 3. GENERATION IM UN-TERNEHMEN TTIG, NACHGEFRAGT

NATRLICHER GENUSS AUS SDTIROL

Promotion

Seit 1974 stellen Sie die Loacker Waffeln nicht mehr in der Stadt Bozen her, sondern im Sdtiroler Dorf Unterinn am Ritten. Im Herzen der Dolomiten und auf 1000 m Meereshhe. Auch Ihr zweiter Produktionsstandort im s-terreichischen Heinfels liegt inmitten der Natur auf 1000 m Hhe. Warum?

Wir von Loacker sind berzeugt, dass gute Produkte aus hochwerti-gen Rohstoffen nur dort hergestellt werden knnen, wo die Natur noch intakt, die Luft rein und das Wasser von hchster Gte ist. Wir alle von Loacker die Familie und alle Mitarbeitenden sind in unserer

Bergregion tief verwurzelt. Reinheit und Echtheit knnen nur in einem natrlichen Umfeld entstehen, fr das wir kologische Verantwortung bernehmen. Und die Loacker Produkte sind die Botschafter dafr, denn sie sind ehrlich.

Inwiefern?

Die Liebe frs Handwerkliche steht bei uns an erster Stelle. Der sortenspezi sche Geschmack unserer Produkte kommt von den natrlichen geschmacksge-benden Zutaten. Bei uns drfen die Rohstoffe ihr volles Aroma entwickeln, denn wir verarbeiten sie besonders schonend. Um dies sicherzustellen, entwickeln wir selbst auch eigene Technolo-gien. Und wir legen besonderen Wert auf hchste Qualitt unserer Rohstoffe. Die Haselnsse fr die Cremes beziehen wir aus ausgewhlten italienischen Anbauregionen. Die Rstung als ein wesentliches Kriterium fr die Gte und Reinheit der Cremes erfolgt chargenweise bei uns.

Fr die schokolierten Produkte verwenden wir ausschlielich Schokolade, die traditionell aus Kakaobutter, Kakaomasse und Milchpulver hergestellt wird. Wir verarbeiten nur echte Bourbon-Vanille aus Madagaskar. Und der Teig fr die knusprigen Waffeln wird nach traditionellem Familienrezept zubereitet und in klassischen Waffeleisen frisch vor der Verarbeitung gebacken.

Wenn Sie Resmee ziehen ...

... dann sage ich: Wenn sich die Liebe zur Natur und Natrlich-keit mit der Begeisterung fr die Backkunst verbindet, entsteht Kstliches. Einfach Loacker!Mehr Informationen ber die Pro-dukte von Loacker gibt es unter: www.loacker.com

Mit der Heimat verwurzelt: Loacker produziert inmitten der Natur Sdtirols.

Der Ursprung und heutige Klas-siker: Loacker Napolitaner mit einer zartschmelzenden Creme von italienischen Haselnssen.

WIR HABEN DIE BLOGGER DES BRANDNOOZ UNIVERSUMS GEFRAGT, WELCHE GERICHTE FR SIE ABSOLUTER KULT SIND. ZWEI KULTIGE REZEPTE STELLEN WIR EUCH JETZT VOR.

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GEHACKTES*ALTBACKENES BRTCHENZWIEBELSENFGROSSES EIGROSSE MHREN (EINE WEISSE, GELBE UND ORANGE)LAUCH, PORREE/FRHLINGSZWIEBEL

Falscher Hase im MhrenbeetZutaten fr 3-4 Portionen

Pamela ist 36 Jahre alt und wohnt in Seulingen. Seit Juli 2013 bloggt sie auf www.pamelopee.blogspot.de ber neue Produkte, Backen und Kochen, Nhen und vieles mehr.

1. Brtchen in Wasser einweichen, die Mhren schlen und in grobe Stifte von etwa 7-8 cm Lnge schneiden.2. Lauch wrfeln und zusammen mit den Mhrenstiften am Rand GKPGT#WCWHHQTOXGTVGKNGP3. Zwiebel schlen und fein wr-feln und das eingeweichte Brtchen mit der Hand ausdrcken.4. Gehacktes mit Ei, Senf, Zwie-belwrfeln und Brtchen zu einer homogenen Masse vermengen, einen Laib daraus formen und diesen zwischen die Mhren in die #WCWHHQTOUGV\GP5. Den Hackbraten im Backofen bei 160 C Umluft ca. 50-60 Min. backen.

Tipp:Als Beilage

passen rotschalige Kartoffeln (vorwiegend festkochend). Einfach in Scheiben schneiden, mit

Olivenl und Grillgewrz marinieren und diese

zeitgleich im Ofen mitgaren.

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Menge nach Bedarf400 g

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Frische Kruter

GESCHLTE KARTOFFELNGEFLGELHACKFLEISCH GEMSEBRHE MHRENSELLERIELAUCH FR DIE BRHELORBEERBLATTFRHLINGSZWIEBELNSALZ UND BUNTER PFEFFERKAPERN SOSSENBINDER/ANDERES BINDEMITTEL PAPRIKAPULVER CURRYBIO-ZITRONEPETERSILIE, THYMIAN, SCHNITTLAUCH

Knigsberger KlopseZutaten fr 4 Portionen

1. Die Gemsebrhe mit klein gewrfeltem Sellerie, Lauch und Mhren im Salzwasser kochen. Mhrenwrfel zur Seite stellen.2.&CU)GIGNJCEMKPGKPGSchssel geben, krftig wrzen

Diana ist 47 Jahre alt. Seit Dezember 2010 bloggt sie unter www.zahnfeee1.blogspot.de unter anderem ber Produkttests, Rezepte, neue Produkte und Deko-Ideen.

Zahnfee

und mit Salz und buntem Pfeffer abschmecken.3. Dann 40 g Kapern etwas zerha-cken und die gewrfelten Mhren \WFGO*CEMGKUEJIGDGP/KVSalz, Pfeffer, Paprikapulver und

Curry wrzen und gut vermengen. Beide Hnde anfeuchten und anschlieend gleich groe Klopse formen. Sobald die Brhe kocht, Temperatur etwas zurcknehmen und die Klopse einzeln in die Br-he legen. Ca. 15 Min. in der Brhe ziehen lassen. Den Sud von den Kapern mit in die Gemse-brhe geben.4. In der Zwischenzeit die Kartof-feln in Salzwasser kochen. Diese anschlieend in klein geschnittener Petersilie wlzen.5. Wenn die Klopse oben schwimmen, sind sie gar. Klopse entnehmen und die Soe mit Soenbinder oder anderem Binde-mittel andicken. Klopse wieder in die Soe legen und die restlichen Kapern dazugeben. 6. Vor dem Servieren Soe noch einmal abschmecken und ggf. mit restlichem Kapernsaft und frisch gepresstem Zitronensaft verfeinern. Schnittlauch klein schneiden, frischen Thymian zupfen und alles zusammen auf den Tellern anrich-ten und servieren.

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TELLER-TUNING

Klassiker aus Omas ZeitenDer letzte

Schliff

Trmchen-Bau

Se Snden

Kleiner Lffel groe Wirkung

Frher war es der Klassiker, um Marmelade oder Kompott einzukochen, heute ist es vor allem zum Servieren von Speisen beliebt: das Einweckglas! Denn egal ob Salat, Suppe oder se Desserttrume, im Einweckglas knnen sie perfekt angerichtet werden. Und die Speisen bekommen dank Omas Klassiker auch gleich noch ein nostalgisches Flair ideal also, um deutsche Originale wie Kartoffelsalat oder rote Grtze mit Vanillesauce in Szene zu setzen. Oder man verwendet das Einweckglas genau gegenstzlich und berrascht mit neuen kulinarischen Kreationen!

Frische Kruter, essbare Blten, Pinienkerne oder Nsse sind ideal, um den Speisen optisch einen letzten Schliff zu geben. Auch Essig-l-Tupfen oder der Klassiker, die Balsamico-Creme, bieten sich zum Dekorieren an. Man sollte allerdings drauf achten, dass die Deko essbar ist und auch geschmacklich zu dem servierten Gericht passt.

Beilagen wie Reis, Kartoffelpree oder Couscous kann man am effek-tivsten mit einem Metallring in Form bringen. Hierfr einfach den Ring mit der Beilage fllen, etwas andrcken und den Ring abnehmen. Auf dem Trmchen kann dann auch Fleisch, Fisch oder Gemse drapiert werden. Wer keinen Metallring zur Hand hat, kann Kartoffelpree oder Gemsestampf zum Beispiel auch mit einem Spritzbeutel dekorativ auf den Teller bringen.

Desserts wie Mousse, Flan oder hnliches machen sich auf einem knalligen Fruchtspiegel zum Beispiel aus Erdbeeren oder Himbeeren besonders gut. Der Teller kann dann noch zustzlich mit Punkten oder Linien aus Schokosauce verziert werden.

Cremes oder Pudding kommen zum Beispiel in Glsern besonders gut

zur Geltung, vor allem wenn sie geschichtet sind.

Eine schne Alternative zu Teller und Co. sind essba-re Schlchen. Denn in Parmesankrbchen, Teigschl-chen oder Schokoschalen knnen Speisen nicht nur auf abwechslungsreiche Art und Weise angerichtet werden, sondern diese knnen anschlieend auch noch vernascht werden. Eine andere Geschirr-Alter-native, die sich vor allem bei asiatischen Gerichten anbietet, ist das Bananenblatt. Hierbei sollte man CNNGTFKPIUDGCEJVGPFCUUFKG5RGKUGPPKEJV\WUUKIsind und auch wirklich auf dem Bananenblatt bleiben. Auch sonst sind der Kreativitt fast keine Grenzen ge-setzt: Suppe kann zum Beispiel in einem ausgehhlten Brotlaib serviert werden, und ein Krbis-Risotto macht sich in einer Krbisschale besonders gut.

Fingerfood oder kleine Vorspeisen knnen wirkungsvoll auf einem Servierlffel angerichtet werden. Das macht nicht nur optisch etwas her, sondern ist auch noch praktisch, weil sie so gleich mit einem Happs verzehrt werden knnen. Verschiedene Varian-ten und Vorspeisen knnen so besonders eindrucksvoll neben-einander angerichtet werden.

Geschirr- Alternativen

GeometrieSpeisen mssen nicht immer altbekannt in der Mitte

nebeneinander angerichtet werden. Sie knnen beispielsweise auch wie Straen, sprich in

parallelen Streifen, angeordnet werden. Diese kann man auch mit leichtem Versatz parallel zueinander drapieren. Von einzelnen Stcken sollte brigens immer eine ungerade Zahl auf die Teller kommen, da dies optisch am besten wirkt. Also statt vier

Spargelstangen lieber drei oder fnf auf dem Teller

platzieren.

EIN LECKERES ESSEN ZU KOCHEN IST DIE HALBE MIETE DIE ANDERE HLFTE MACHT DAS ANRICHTEN AUS. DENN DAS AUGE ISST BEKANNT-LICH MIT. DIESE TIPPS SORGEN IN ZUKUNFT MIT SICHERHEIT FR SCHNE ANSICHTEN AUF DEM TELLER!

TEL1 | TIPPS & TRICKS TIPPS & TRICKS | 19

OB ZUM ESSEN ODER DANACH: EIN GLAS WEIN PASST EINFACH IMMER. ABER WAS SAGT DIE FARBE EIGENTLICH BER IHN AUS? UND WOZU PASSEN TROCKENE WEINE? WIR GEBEN EUCH EINEN KLEINEN EINBLICK IN DIE WELT DER WEINE UND TIPPS FR DIE NCHSTE WEIN-VERKOSTUNG!

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Ihr wollt Eindruck auf einer Weinverkostung schinden? Kein Problem mit diesen Tipps:

1. AnsehenIst der Wein wei, ros oder rot und wie hell oder dunkel ist er? Die Farbe kann einen ersten Anhaltspunkt geben, was man geschmacklich erwarten kann.

6. AuskostenAuch nach dem Herunterschlu-cken bleibt der Wein noch eine Weile prsent, und der Nach-geschmack sollte ausgekostet werden. Richtige Weinpro s schlucken den Wein brigens nicht herunter, sondern spucken ihn in ein Spuckgef einfach, um nicht betrunken zu werden. Da ist man doch ganz gerne mal Laie

+JTYQNNVPQEJOGJTDGT9GKPYKUUGPWPFGTHCJTGPYCUKJTXQPGKPGOdITKHIGPpQFGTdTCWGPp9GKPGTYCTVGPMPPV!&CPPKUVFCU$WEJd9QTMUJQR9GKPpXQP/CTPKG1NFIGPCWFCU4KEJVKIGfr euch. Hier erfahrt ihr alles vom Weinspektrum ber den Weinbau bis hin zu den wichtigsten 4GDUQTVGPWPF9GKPTGIKQPGP&QTNKPI-KPFGTUNG[a+5$0

2. SchwenkenMan schwenkt den Wein, um ihn besser riechen zu knnen. Denn durch das Schwenken des Weins vergrert sich seine Ober che, was die Verduns-tung und damit die Intensitt der Aromen steigert.

3. RiechenDer Geruch ist der wichtigste Sinn beim Verkosten von Wein. Die Nase wird vor dem Trinken also tief ins Glas gesteckt und dann wird zwei- oder dreimal geschnffelt.

4. NippenNun nimmt man einen Schluck Wein, schluckt ihn aber nicht gleich runter, sondern behlt ihn fr 3-5 Sekunden im Mund so kann sich der Geschmack des Weins berallhin ausbreiten.

5. BewegenJetzt wird der Wein im Mund hin- und herbewegt so als ob man sich den Mund aussplen wrde. Auch dies dient der Intensivierung des Geschmacks. Auerdem wird der Wein so erwrmt, wodurch die Verdunstung beschleunigt wird und konzentriertere Aromen in die Riechgnge geschickt werden.

Die meisten Menschen trinken gerne ein Glschen Wein. Sptestens wenn man vor dem Weinregal im Supermarkt steht, fhlt man sich aber schnell berfordert Denn auf den Weineti-ketten stehen zwar die Namen der Trauben oder Weinregionen, beschrei-bende Begriffe sucht man aber meist vergeblich. Was sagt zum Beispiel die Farbe ber einen Wein aus? Und welchen Wein sollte man wozu servieren? Im Buch Workshop Wein von Marnie Old werden genau diese Fragen und viele weitere beantwortet.

Wechselnde Farben

Fr die Farbe von Weiweinen ist hauptschlich Oxidation verant-wortlich: Luftzutritt lsst helles Gelb zu Gold nachdunkeln. Grund dafr ist meist die Fassreifung. Ein Chardonnay sieht so in der Regel dunkler und goldgelber aus als ein in Edelstahl gegorener Sauvignon Blanc. Generell kann man sagen, dass eine goldgelbe Farbe auf ltere Weine, Weine mit einer Eichennote oder reichhaltige, se Dessertweine hindeutet.

Whrend Weiweine mit der Zeit oder durch Fsser dunkler werden, ist es beim Rotwein genau umgekehrt: Sie verblassen mit der Zeit. Je lter der Wein wird, desto mehr Brauntne mischen sich auch darunter. Generell kann man bei Rotweinen sagen, dass hellere Rotweine meist leichter sind als ihre farbenprchtigen Verwandten.

Salzig oder s

Trocken oder nicht trocken ist nicht nur eine Frage der Vorliebe, sondern auch der Speisen, die zu dem Wein verzehrt werden sollen. So passen trockene Weine vor allem zu salzhaltigen Speisen, da man durch diese die Sure des Weins weniger schmeckt. Umge-kehrt schwchen sie die Salzigkeit des Essens ab wer es mit dem Salzen also etwas zu gut gemeint, hat, sollte einfach einen trockenen Wein servieren!

Was trockene Weine dagegen gar nicht mgen, ist Zucker bezie-hungsweise se Speisen. Denn durch sie erscheinen Weine saurer, als sie eigentlich sind. Generell gilt: Der Wein sollte mindestens so s sein wie das Gericht. Fruchtige Saucen kombiniert man so am besten mit halbtrockenen bis lieblichen Weinen, wie zum Beispiel einem Riesling. Bei richtig sen Desserts sollte man dagegen zu einem echten Swein greifen.

AUFGEDECKT | 21

UM SIE RANKEN SICH VERSCHIEDENE ENTSTEHUNGSGESCHICHTEN, ES GIBT EIN FESTIVAL ZU IHREN EHREN, UND SIE WIRD SOGAR BESUNGEN: DIE CURRYWURST! WAS MAN NOCH BER DIE BERHMTE WURST WISSEN SOLLTE, VERRATEN WIR EUCH JETZT.

DEUTSCHLANDS

KULTIGSTE WURST

Nach weitverbreiteter Auffassung ist die Currywurst nach dem Zwei-ten Weltkrieg in Berlin entstanden. Erfunden haben soll sie 1949 die Gastronomin Herta Heuwer, die zu dieser Zeit einen Imbissstand im Berliner Stadtteil Charlottenburg betrieb. Es gibt allerdings auch alternative Versionen, die besagen, dass die Currywurst in Ham-burg oder im Ruhrpott erfunden wurde. Die Hamburger Variante wurde vor allem durch Uwe Timms Novelle Die Entdeckung der Currywurst populr, die in der Novelle nmlich in Hamburg UVCVVPFGV

Und wer hats erfunden?

Bei der Berliner Currywurst gibt es zwei grundlegende Varianten: mit und ohne Darm. Die Wrste ohne Darm sind von weilicher Farbe, vergleichbar den bayrischen Wollwrsten, einer weiwurst-hnlichen bayrischen Spezialitt. Zubereitet werden beide Varianten brigens gleich: Zuerst werden sie im Ganzen gebraten, und erst kurz vor dem Servieren erfolgt das Zuschneiden in mundgerechte Stcke.

Mit oder ohne?

Bei der Currywurst handelt es sich eigentlich um eine

herkmmliche Brat- beziehungsweise Brhwurst, die je nach Zubereitungsart frittiert oder gebraten und geschnit-

ten serviert wird. Erst durch ihre Sauce, die auf der Basis

von Ketchup oder Toma-tenmark und Curry-pulver entsteht, wird sie zur Currywurst.

Schon gewusst?

Auch ber Wolfsburg hinaus ist die Currywurst der Volkswagen-Kantinen bekannt und beliebt. Zu dieser wird nicht nur ein eigener Gewrzketchup gereicht, sondern sie ist mit einem Fettanteil von 20 Prozent auch nur halb so fett wie normale Currywrste! Eindeutiges Erkennungsmerk-mal ist brigens der Schriftzug

Volkswagen Originalteil, der auf der Pelle steht.

Currywurst & Autos

Wer von Currywurst gar nicht ge-nug bekommen kann, fr den lohnt sich ein Besuch im Currywurst- Museum in Berlin. Hier dreht sich nmlich alles um den kultigen 5PCEM8QP-GVEJWRCUEJGP*T-stationen ber eine Gewrzkammer mit Riechorgeln hin zu einem Wurstsofa zum Entspannen kann man die Currywurst hier mit allen Sinnen kennenlernen.

Kulturelle Currywurst

Nicht nur in Songs, Bchern oder Filmen wird der Currywurst gehuldigt: In Neuwied in 4JGKPNCPF2HCN\PFGVGKPOCNKOJahr das sogenannte Festival der Currywurst statt. Hier kann man

den beliebten Snack in allen erdenklichen Variatio-

nen probieren zum Beispiel fruchtig oder

mit Schokolade.

Ein Wochenende im Zeichen der Wurst

Wir Deutschen lieben Curry-wrste! Pro Jahr werden in Deutschland nmlich sage und schreibe 800 Millionen Curry-wrste verspeist! Allein 70 Millio-nen davon in unserer Hauptstadt Berlin!

We love Currywurst!

Nicht viele Lebensmittel knnen von sich sagen, dass es einen Song ber sie gibt die Currywurst schon! 1982 wurde sie nmlich von Herbert Grnemeyer besungen. Die leckere Wurst scheint also auch prominente Anhnger zu haben

Popstar

Die Kombination von Currywurst mit Pommes mit Mayonnaise wird manchmal auch als Mantateller oder Mantaplatte bezeichnet vor allem im Ruhrpott. Entstanden ist der Begriff in den 80er- und 90er- Jahren, als Witze ber Manta-Fahrer populr wurden. Heute wird der Begriff allerdings nur noch selten verwendet.

Manta, Manta

Mhm, eine Currywurst mit Soe und Pommes ist etwas Herrliches! Zu oft sollte man sich den Snack allerdings nicht gnnen zumin-dest nicht, wenn man auf seine Figur achtet. Eine Currywurst mit Soe und Pommes hat nmlich 1000 Kalorien und deckt die Hlfte des Kalorien-Tagesbedarfs eines Erwachsenen!

Kalorienbombe

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10 FAKTEN BER | 23

IM SEPTEMBER IST DIE PERFEKTE ZEIT, UM PILZE ZU SAMMELN ODER UM SIE EINFACH BEQUEM IM SUPER-

MARKT ZU ERSTEHEN. WIR VERRATEN EUCH, WAS IHR BER DIE BELIEBTESTEN PILZSORTEN WISSEN

SOLLTET UND WOZU SIE AM BESTEN PASSEN.

FRISCH AUS DEM WALD Die aromatischen Steinpilze wachsen ausschlielich wild. Man entdeckt sie im Wald unter

Buchen und Fichten, aber auch an Waldrndern und Bschungen. Eine Zchtung ist bisher nicht gelungen. Ihren Namen haben die Pilze von ihrem festen Fleisch. In Butter gebraten, in Suppen oder Nudelsoen schmecken Steinpilze besonders lecker. Allerdings sollte man sie zgig verbrauchen, da sie leicht verderben und sich auch im Khlschrank hchstens zwei Tage halten.

Steinpilze

Ursprnglich stammen Austern-pilze aus Sdostasien, wo sie im Herbst und Winter bis zum ersten Nachtfrost wild an Baumstmmen und auf morschem Holz sprieen. Die bei uns verkauften Austernpilze kommen aber ausschlielich aus Zuchtanbau und sind darum rund ums Jahr zum gleichen Preis zu haben. Austernpilze sind in der Kche vielseitig einsetzbar: Sie las-sen sich dnsten, braten, frittieren, grillen und kochen und passen zu asiatischen Gerichten genauso gut wie zu Geschnetzeltem oder in eine deftige Pilzpfanne. Die Garzeit sollte man allerdings immer knapp halten sonst werden die Pilze zh und gummiartig.

Austernpilze

Der Birkenpilz ist ein beliebter und schmackhafter Speisepilz. Wie der 0COGUEJQPXGTTVPFGVOCPKJPKPFGT0JGXQP$KTMGPOKVFGPGPer in Symbiose steht. Dort wchst er von Juni bis Oktober. Die Gefahr, den brunlichen, mittelgroen Birkenpilz mit nicht essbaren Pilzen zu verwechseln, ist brigens relativ gering: Der Birkenpilz hnelt vom Aussehen nur dem Raufurhrling, den man ebenfalls verzehren kann. Der Geschmack von jungen Birkenpilzen ist angenehm mild. Die Stiele werden allerdings gerade bei lteren Exemplaren schnell holzig und sollten daher eher nicht verzehrt werden.

Birkenpilze

Champignons kommen ursprnglich aus Frankreich. Kultiviert wurden Champignons frher in dunklen, feuchten Kellern und Gewlben. Heute werden sie allerdings in dunklen, klimatisierten Gewchshusern gezchtet. Erhltlich sind die Zuchtpilze das ganze Jahr ber. Champignons gehren brigens zu den beliebtesten Pilzsorten: 2,9 Kilogramm verspeist jeder Deutsche jhrlich von ihnen!

Champignons

2HHGTNKPIGKPBayern auch Eier-schwammerl genannt, wachsen in Laub- und

Nadelwldern. Von Juni bis September PFGVOCPUKGhier im Moos zwischen Hei-delbeeren. Wer

nicht zum Pilze- sammeln in den Wald

fahren will, kann sie in dieser Jahreszeit auch

im Supermarkt erstehen. 2HHGTNKPIGUQNNVGPsYKG

andere Pilze auch nur mit etwas Kchenpapier gesubert YGTFGP&GPPWPVGTKGGPFGO

Wasser wrden sie sich mit Fls-sigkeit vollsaugen und ihr Aroma XGTNKGTGP2HHGTNKPIGIGJTGPNGKFGTzu den teuren Pilzen schmecken dafr aber auch besonders gut. Vor allem in Kombination mit Speck und Zwiebeln und Gewrzen wie Muskat, Pfeffer und Petersilie sind sie ein wahrer Genuss!

Pfferlinge

KruterseitlingeDie bei uns verkauften Kruter-seitlinge kommen ausschlielich aus Zuchtanbau und sind darum das ganze Jahr zu haben. Da ihre Zucht sehr aufwendig ist, sind sie allerdings teurer als andere Zuchtpilze. Wie ihr Zweitname Knigsausternpilz verrt, sind Kruterseitlinge eng mit dem Austernpilz verwandt. Mit ihren braunen, festen Hten und weien Stielen sehen sie aber eher wie Steinpilze aus und schmecken auch hnlich. Kruterseitlinge sind zudem richtig gesund: In ihnen stecken die Vitamine B3 und B5, viele Proteine sowie Ballaststoffe, und fett- und kalorienarm sind die Pilze auch noch!

Maronen-RhrlingeDer Maronen-Rhrling, im Volksmund auch Braunkappe oder einfach nur Marone genannt, gilt als vorzglicher Speisepilz. In vielen Gegenden ersetzt er fr den Pilzliebhaber den mittlerweile selten gewordenen Stein-pilz. Er wchst hauptschlich im Nadelwald, vor allem in alten Fichten-wldern oder unter Lrchen. In feuchten Sommern kommt er bereits im Juni und Juli vor. Seine Hauptsaison ist jedoch von Mitte September bis zum Sptherbst im November, bevor der Frost einsetzt. Das Aroma des Maronen-Rhrlings ist brigens nussig-mild, sodass er sich vor allem in Mischpilzgerichten gut macht.Fotos

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GENUSSWELT | 25

DIE BESTEN DEKO-ELEMENTE SIND MANCH-

MAL AUS HOLZ: MIT STEN, HOLZPLATTEN, WEINKISTEN UND CO.

LASSEN SICH NMLICH TOLLE DIY-PROJEKTE

UMSETZEN. ALSO HER MIT DEM HOLZ UND

LOSGEWERKELT!

HOLZ MIT STIL

kommen die Fische auf die Holz-platte! Die Technik ist genial, denn mit einem Foto-Transfer-Medium lassen sich Laserkopien auf Holz bertragen. 1. Die Vorlage spiegelverkehrt

in der gewnschten Gre am Laserdrucker oder im Copyshop ausdrucken lassen.2.&KG1DGTEJGFGT*QN\RNCVVGbearbeiten, sie sollte glatt, staub- und fettfrei sein.3. Mit dem Pinsel das Foto-Trans-HGT/GFKWOCWHFKG*QN\EJGund auf die bedruckte Kopienseite dick auftragen. Das bestrichene Motiv auf der Holzplatte platzieren

Druckfrisch

MATERIAL

VORLAGELASERDRUCKER/COPYSHOPHOLZPLATTEFOTO-TRANSFER-MEDIUM (BASTELBEDARF)UNIVERSALPINSELSCHWAMMLAUWARMES WASSER

und andrcken. Das Papier glatt streichen. Sollten Blasen entstanden sein, diese am besten von der Mitte zum Rand hin ausstreichen und alles mindestens Std. trocknen lassen.4. Das Papier mit dem Schwamm anfeuchten und kleine Partien vorsichtig abrubbeln, bis das ber-tragene Motiv erscheint. Anschlie-end das Motiv versiegeln, dazu mit Foto-Transfer-Medium bestreichen.

.CUUGPUKEJ$WOGXQO)CTVGPKPFKG-EJGXGTRCP\GP!,Cdenn in diesem Fall haben diese magnetische Wurzeln und tarnen sich als Khlschrankmagnete im Birkenlook.

Anziehend

MATERIAL

TROCKENE STEGARTENSCHERENATURWEISSE ACRYLFARBEUNIVERSALPINSELSCHWARZE ACRYLFARBEFEINER PINSELMAGNETE ( 8 MM)SEKUNDENKLEBER

1. Mit der Gartenschere kleine St-cke von den sten zwicken, mgliche Verzweigungen wegschneiden oder MT\GP#NNG#UVGPFGPNGKEJVUEJTIschneiden.2. Die Aststcke sauber machen, mit naturweier Farbe streichen und XQNNUVPFKIVTQEMPGPNCUUGP&GPAnstrich ein zweites Mal wiederho-len. Auf die Aststcke mit einem feinen Pinsel kleine schwarze Striche und Punkte aufmalen und trocknen lassen. Die Astschnittkanten schwarz streichen.3. An den unteren Astschnittkan-ten jeweils einen Magnet mit etwas Sekundenkleber festkleben.

Tipp:Bei den

Magneten auf Qualitt und Gre

achten: Am besten eignen sich Magnete mit kleinem Durch-

messer.

SCHNER LEBEN | 27

Unter allen Einsendungen verlosen wir ein Exemplar des Buches Food Trucks. Kreative Kchen auf Rdern im Wert von 29,95 . Der Fotoband stellt ber 30 Food Trucks aus OIVb,M]\[KPTIVL]VLLMV6IKPJIZTqVLMZV^WZUQ\IV[XZMKPMVLMV.W\WOZIMV]VLQVLQ^QL]MTTMV/M[KPQKP\MVJMZLQM*M\ZMQJMZ8ZM[\MT>MZTIO1;*6"! ! Fot

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Das brandnooz Kreuzwortrtsel

Wir verlosen 1 Exemplar von Food Trucks.

Kreative Kchen auf Rdern

Runter2. Anderes Wort fr Bandnudeln3. Hlsenfrucht, die fr Hummus verwendet wird5. Name des Autors, der ein Buch ber die Entdeckung der Currywurst geschrieben hat

Quer1. Schwbische Eierteigwaren in lnglicher Form4. Beliebte und eher teure Pilzsorte, die von Juni bis September Saison hat6. Englische Bezeichnung fr Haferbrei7. Bekannte Fernseh-Kriminalreihe auf ARD8. Biermischgetrnk aus Bier und Zitronenlimonade

8.

Schickt das Lsungswort bis zum 30.09.2015 mit dem Betreff Septemberrtsel an nooz@brandnooz.de!

Lsungswort:

GEWINNSPIEL |

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1. Die Figuren leicht anschleifen und jeweils oben am Kopf mit dem Holzbohrer ( 2 mm) einige Lcher im Abstand von mindestens 3 mm durchbohren. Den Holzstaub UQTIHNVKICDYKUEJGP2. Alle Matroschkas nur auen mit weier Acrylfarbe grundieren und VTQEMPGPNCUUGP,GFG(KIWT\YGKOCNin der gewnschten Farbe streichen WPFPCEJFGO6TQEMPGP\WUV\NKEJmit Mattlack berziehen.3.8KGTXGTUEJKGFGPG$TVGCWHFEZ&GMQHQNKG\GKEJPGPWPFCWUUEJPGKFGP&KG6TIGTHQNKGabziehen und jeweils einen Bart auf die Matroschkas kleben. Auf die kleinste Figur mit Filzstift Bart-stoppeln malen.4. Die groen Matroschkas ffnen und mit etwas Salz befllen. Die RCUUGPFGP*NHVGPYKGFGT\WUCOmenstecken.

Fr das Salz in der Suppe sorgt FKGUGDTVKIG6TWRRG#NNG*QN\IWTGPPGJOGPGKP(CTDDCFWPFfungieren dann als Salzstreuer, bis auf den kleinen gelben Freund der arbeitet noch daran!

StreugutMATERIAL

1 SET MATROSCHKA-ROHLINGESCHLEIFPAPIERBOHRMASCHINEHOLZBOHRER, LAPPENACRYLFARBE (IN WEISS, HELLBLAU, KARIBIK, PET-ROL, AZURBLAU UND GELB)UNIVERSALPINSELMATTLACKSCHWARZE D-C-FIX-DEKO-FOLIE, BLEISTIFT, SCHERESCHWARZER FILZSTIFT, SALZ

| SCHNER LEBEN 2928

Nostalgische Erinnerungen

In den eigenen vier Wnden geht es dann bei vielen weiter mit dem 4GVTQ.QQM#WEJJKGTPFGVOCPNierentischchen, Clubsessel und Mustertapete. In der Kche geht es dann weiter mit einem Radio im Retro-Look oder einem echten Kofferradio, das entweder der Oma abgeluchst wurde oder vom Floh-markt stammt. Kristallglser, Sam-meltassen und kultige Schnapsgl-ser, die man in seiner Jugend noch ziemlich altbacken fand, trifft man heute ebenfalls in vielen Kchen wieder an. Und Msli und Co. kn-nen in Vorratsdosen mit Retro-De-sign verstaut werden, wie es diese von Kelloggs zu erwerben gibt. So bleibt das Msli frisch, und fr schne und nostalgische Blickfnge ist ebenfalls gesorgt.

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Um alte Zeiten oder Kindheitserin-PGTWPIGPCWGDGP\WNCUUGPOWUUman heute nur in ein Caf gehen: Die Inneneinrichtung ist im 60er- oder 70er-Jahre-Stil eingerichtet, und neben dem Ohrensessel steht ein altes Cord-Sofa, das auch aus Opas Wohnzimmer stammen knnte und dies wahrscheinlich auch tut. Getrunken wird hier Filterkaffee, und das Stck Kuchen wird selbstverstndlich auf Omas Porzellanteller serviert.

OB GESCHIRR, MBEL ODER PRODUKT-VERPACKUNGEN:

RETRO LIEGT VOLL IM TREND! HIER ERFAHRT IHR, WELCHE NOSTALGISCHEN PRODUKTE

UND GEGENSTNDE IHR IM SUPERMARKT, CAF UND CO.

ENTDECKEN KNNT!

RETRO ROCKS! Alte ZeitenAuch im Supermarkt begegnen uns

KOOGTJWIGT2TQFWMVGFKGCWHnostalgische Verpackungen setzen und an vergangene Zeiten erin-nern. So gibt es aktuell von Prinzen Rolle eine Nostalgie-Edition mit drei historischen Motiven. Im Inne-TGPDGPFGVUKEJJKGTFCU1TKIKPCNaus der Gegenwart, aber verpackt ist der Keks in den original Verpa-ckungen aus den 50er-, 60er- und 70er-Jahren. Der Schokoriegel Twix, der 1967 zunchst unter dem Namen Raider eingefhrt und erst 1991 in Twix umbenannt wurde, setzt ebenfalls auf alte Zeiten. Denn zu besonderen Anlssen, wie Firmenjubilen oder hnlichem, bringt er immer mal wieder eine limitierte Raider-Edition in den Handel. Die kommt vor allem bei den -30-Jhrigen gut an, die den knusprigen Schokoriegel mit Keks und Karamell noch unter seinem ersten Namen kennen. Und die Kaugummimarke Wrigleys setzt ebenfalls auf den Retro-Schick und brachte letztes Jahr eine Nostalgie-Version der Klassiker Wrigleys Spearmint, Doublemint und Juicy Fruits auf den Markt. Unter dem Motto War gut. Ist gut. Bleibt gut. konnte man die Kaugummis in einem Paket mit stylischen Metallpostkarten im 60er-Jahre-Look erwerben.

IM TREND | 31

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Die Rumpelkammer in Leipzig ist ein Kulturcaf. Ob Konzert, Theater, Spiele- oder Filmabend, hier ist jeden Abend etwas los! Am Sonntagabend dreht sich dann aber alles nur um eine Frage, nmlich die, wer der Mrder ist natrlich beim Tatort! Zu trinken gibt es hier eine Auswahl feinster Biere, Cocktails und natrlich auch alkoholfreie Getrnke. Dazu gibt es hausgemachte Kleinigkeiten zu essen, die jeden Tag frisch zuberei-

Leipzig: Rumpelkammer

SONNTAGS UM 20.15 UHR GEHT ES AUF VIELEN BILDSCHIRMEN MRDERISCH ZU DENN ES IST TATORT-ZEIT! GEMEINSAM

MACHT DAS ANSCHAUEN DES KRIMIS ABER NOCH VIEL MEHR SPASS ALSO

RUNTER VOM SOFA UND AB IN DIESE KULTIGEN

KNEIPEN!

KNEIPE & KRIMI

tet werden. Jazz-Liebhaber sollten der Rumpelkammer mal an einem Freitag einen Besuch abstatten, denn dann dreht sich hier alles nur um Jazz. Und wer Gefallen an den Rumlichkeiten im Retro-Look gefunden hat, kann diese brigens auch fr Geburtstage, Jubilen und andere Veranstaltungen mieten!

Dresdnerstr. 2504103 LeipzigDi. - Fr. ab 16 UhrSa. - Mo. ab 18 Uhr

www.rumpelkammer-leipzig.de

Im Meiers treffen sich jeden Sonntag um 20.15 Uhr alle Tatort-Fans. Denn warum den Kultkrimi allein zu Hause schauen, wenn man ihn auch in geselliger Runde zusammen anschauen kann? Fr das leibliche Wohl ist hier selbstverstndlich gesorgt, und es gibt sogar ein Tatort-Set, das aus einem Schnittchenteller und Bier besteht. Letzteres wird in der hauseigenen Brauerei selbst hergestellt. Ein Teil hiervon, das Sudhaus, steht sogar mitten in der Gaststtte. Durch eine Glasplatte im Boden kann man auch den Gr- und Lagerkeller sehen, und sofern Zeit ist, beantwortet der Braumeis-ter sogar Fragen vor oder nach dem Tatort, versteht sich. Wem der Schnittchenteller nicht ausreicht, PFGVKO/GKGTUPCVTNKEJCWEJGVwas fr den groen Hunger. Neben deftigen Gerichten wie Currywurst rot-wei, hausgemachter Slze oder Schnitzel stehen hier auch saisonale Gerichte auf der Speise-MCTVG&GPPFCUICP\G/KVGDGTPund Mitrtseln beim Tatort macht natrlich hungrig

Osterstrae 6430159 HannoverTglich ab 11:30 Uhr geffnet

www.meiers-lebenslust.de

Hannover: Meiers Lebenslust

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| VORSCHAU & IMPRESSUM

Alle Beitrge und Gra ken des brandnooz Magazins sind urheberrechtlich geschtzt. Nachdruck, auch in Auszgen, darf nur nach vorab schriftlicher Genehmigung durch die brandnooz Media GmbH erfolgen. Redaktionelle Inhalte drfen mit Quellenangabe zitiert werden. Alle Preise sind zum Zeitpunkt der Magazin-Verff entlichung aktuell, knnen aber nderungen unterliegen und sind daher ohne Gewhr. Auch die Erhltlichkeit der dargestellten Produkte kann regional un-terschiedlich sein. brandnooz bernimmt keine Verantwortung fr unverlangt eingesandte Manuskripte und Bilder.Weitere Informationen zu brandnooz, Deutschlands grtem Informationsportal fr neue Lebensmittel mit mehr als 600.000 unabhngigen Produktbewertungen von Konsumenten fr Konsumenten, unter www.brandnooz.de. Hier knnen brandneue Lebensmittelprodukte bekannter Marken getestet und bewertet werden teilweise sogar noch vor Markteinfhrung. Und hier gibt es auch noch mehr Infos zur monatlichen brandnooz Abo- und Themen-Box mit vielen leckeren neuen Lebensmitteln zum berraschenlassen, Testen und Genieen.

Impressum

Herausgeber:brandnooz Media GmbHStresemannstrae 2322769 HamburgTel. +49 30 788 9100 00nooz@brandnooz.de

Verantwortlich fr den Inhalt:Daniele Fontaniello, Johannes NielsenChefredaktion: Antonia FriemeltChef vom Dienst: Nadja BrunigKreativdirektion: Catharina KuschMitarbeit an dieser Ausgabe:Kerstin Altmann, Maria Gschwendtberger, Josephie KurbyAnzeigen und Media:Katharina Hochgrfe, Christian Lax, Maja Michaela MhringDruck: Druckerei Nauendorf GmbH, 16278 Angermnde Erscheinungsweise: 12 x jhrlichAu age gedruckt: 21.000

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SCHON MAL ZUM FREUEN:

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