NEUE WEINESchlossgut Bachtobel,

Bellavista, Davaz, Litwan und Schmelz

LANDWIRTSCHAFT STATT SCHINDLER-AUFZÜGEN

Ein südafrikanisches Weinabenteuer

HAMMERPROBEChampagner des

grossartigen Jahrgangs 2002

Aus Liebe zum Wein. Seit 122 Jahren.Aus g a be 11 — N ov e m be r 2015

California Dreamin’

Foto

: Adr

ián

Greg

oru

tti

The Mamas and the Papas haben den Song geschrieben. Coverversionen soll es 56 geben. Von den Beach Boys bis zu Diana Krall. Für Gregor Greber, Mitbegründer der Beteiligungsgesellschaft Veraison, ist Kalifornien zur zweiten Heimat geworden. Er lebt seinen Traum im Napa Valley. Was Weinliebhabern zugute kommt.

Te x t : A n d r é K u n z , Wo l f r a m M e i s t e r

N a p a V a l l e y

California Dreamin’

Der 2012er Cabernet der Familie Chang (Nine Suns, Pritchard Hill) erreicht 19 / 20 Punkte. Das grafisch-stilvolle Etikett lässt sich bei genauerem Hinsehen entziffern: 9 Suns.

Die neue Winery von BRAND. Die Eigentümer, Ed und Deb Fitts, sind Pferdeliebhaber, ihre Winery haben sie in Form eines Pferde-stalls konzipiert. Ihr 2012er Cabernet erreicht ebenfalls hohe 19 / 20 Punkte.

1 1 — S c h w e i z e r i s c h e We i n z e i t u n g

1994 war ein gutes Jahr im Napa Valley. Für Weinliebhaber. 1994 war auch ein grosses Jahr für Gregor Greber. Und seine Allerliebste, Heike mit Namen. Erst Hochzeit. Dann Hochzeitsreise. Für drei Wochen an die Westküste der USA. Mit Hawaii als Höhepunkt zum Schluss. Dazwischen ein dreitägiger Abstecher ins Napa Valley. Mit Besuchen bei Mondavi, Heitz, Shafer und Dominus.

Das war so etwas wie eine Initialzündung. Gregor Greber war begeistert. Von der Natur, von den Weinen, von den Leuten. Ein kleines Napa-Fieber hatte ihn in diesen drei Tagen erwischt. Was in seinen Ohren aber viel zu negativ tönt. Napa-Passion nennt er es, noch lieber ist ihm die abgekürzte Form: NaPassion.

Heute nennt Gregor Greber ein schönes Haus in St. Helena sein Eigen. Er ist Mitglied im wohl vornehmsten Weinclub der Welt, The Napa Valley Reserve. Member-ship: ein sechsstelliger Betrag, Mitglieder: aus elf Ländern, Anzahl: stark beschränkt. Dort vinifiziert er seinen eigenen Wein, den Private Blend Helvetia Selection. Mit einer Hel-vetia auf dem edlen Etikett und einer gediegenen Bande role am Flaschenhals – auf der ist in Grossbuchstaben der Name GREBER aufgedruckt. Sein Lehrmeister im Club der schönen und reichen, weinaffinen Menschen ist jener Winemaker, der Bill Harlan und sein Estate in die Liga der Kultweine führte: Bob Levy. Gregor Greber hätte natürlich auch mit Resident Winemaker Marco Gressi arbeiten kön-nen. Doch bewusst wählte er Levy, weil er sich davon mehr Lernstunden versprach. Der 2014er Helvetia, ein aus Cabernet Sauvignon (97 %) und Petit Verdot (3 %) be-stehender Blend, ist zwar noch nicht abgefüllt, aber die Fassprobe macht schon ganz schön was her. Der Club ver-fügt über eigene Rebberge (ein paar Reihen sind mit GREBER angeschrieben) und eine eigene Kellerei. Selbst-verständlich über einen Hospitality Barn, schliesslich will man in Gesellschaft sein, beim Celebrating the Napa Valley Way of Life. Netzwerken wird das bei uns nüchtern genannt. Hier sitzt man mit interessanten Leuten zusam-men, die ähnliche Interessen haben und ebenfalls zum erlauchten Kreis der Mitglieder zählen.

Gregor Greber, der drei- bis viermal jährlich nach Kalifornien fliegt, ist ein begnadeter Netzwerker. Auf dem internationalen wie auf dem nationalen Parkett. Er

lebt am oberen Ende des Zürichsees und arbeitet in der Zürcher Innenstadt. Mit Valentin Chapero, dem ehema-ligen CEO des Hörgeräteherstellers Sonova, hat Gregor Greber, Mitgründer des Vermögensverwalters zCapital, Anfang 2015 die Beteiligungsgesellschaft Veraison ge-startet. Der Name Veraison soll darauf hinweisen, dass man in langfristigen Dimensionen denkt – Veraison ist ein Begriff aus dem Weinbau und bezeichnet den Start des Reifeprozesses der Trauben.

Die Liebe zum Wein ist Gregor Greber nicht in die Wiege gelegt worden. Wie viele Weinliebhaber hat er den ersten Zugang durch Kurse gefunden (Académie du Vin) und Reisen zum Wein. Die richtig guten Gewächse lernte er mehr und mehr durch seinen Beruf kennen. Eine schöne Begleiterscheinung, die die intensive Kundenpflege mit sich brachte. Greber verkehrte in den besten Restaurants, wobei der Keller ebenso wichtig wie die Küche war. So erweiterte Gregor Greber by the way sein Weinwissen. Meistens waren auch seine Vorgesetzten einem Glas Wein nicht abgeneigt.

Im Laufe seiner Karriere arbeitete Gregor Greber für Julius Bär und die UBS (Institutional Sales und Research), für die Deutsche Bank und Lombard Odier (Swiss Equi-ties) und die Bank am Bellevue (Leitung der Corporate-Finance-Abteilung). Die in diesem Jahr von Greber mit begründete Beteiligungsgesellschaft Veraison verwaltet etwas mehr als 150 Millionen Franken. Zu den Investoren gehören Pensionskassen, Versicherer, Family Offices, ver-mögende Private und die Gründer selber. Bekannt sind sechs Veraison-Beteiligungen: Rieter, Mikron, Goldbach Group, Komax, Kuoni und Orell Füssli. Über die Pläne mit diesen Unternehmen ist wenig bekannt, ausser dass man sich als engagierte Investoren sieht, die sich aktiv und unterstützend bei der Entwicklung einbringen wollen.

Gregor Greber hat in diesem Jahr noch ein anderes Unternehmen gegründet, die NapaWine AG (www.napa wine.ch). Mit lauter Weinliebhabern, Freunden, die er seit der Schulzeit oder vom Fussball kennt (Greber war mal FCZ-Vizepräsident), die er bei der Arbeit schätzen gelernt hat. Alle zusammen sind sie zu zehnt, auch Heike Greber ist mit dabei. Es geht bei der Geschichte weniger ums Geld verdienen als um die Begeisterung für die Sache, die

«In meinem Weinkellerliegen zu 70 Prozent Kalifornier.

Dann weisse Burgunder und Bordeaux sowie Pinots aus der Herrschaft»

G r e g o r G r e b e r

N a p a V a l l e y

Was beim Wein gelte, sei in der Finanzbranche genauso wichtig – Geduld haben beim Reife-prozess: Gregor Greber, Gründer von NapaWine und Mitbegründer der Beteiligungsgesellschaft Veraison (ein Begriff, der im Weinbau den Start des Reifeprozesses der Trauben meint). Fo

to: G

ian

Mar

co C

aste

lber

g

S c h w e i z e r i s c h e We i n z e i t u n g — 1 2

Wineries darf man sich zwar gerne eintragen, doch wer das öfter mal gemacht hat, weiss, was passiert: nichts. Man fühlt sich so chancenlos wie bei der Suche nach Tickets für eine Premiere an den Salzburger Festspielen. Man kennt Ähnliches auch von Bordeaux-Raritäten hier-zulande. Es werden bestenfalls Einzelflaschen zugeteilt, wenn drum herum genügend Umsatz generiert wird. Bei NapaWine gilt das alte Prinzip «first come first served» (und das hat bislang offensichtlich funktioniert). Selbst diverse Weine von der Auktion «Premiere Napa Valley» könnte man erwerben, etwa einen Cabernet Sauvignon Dr. Crane Vineyard 2012 von Arrow & Branch. Um die 25 Weingüter finden sich im übersichtlichen wie in for-mativen Angebot im Webshop. Die SchweizeriSche weinzeitung hatte die Gelegenheit, praktisch alle Weine von allen Weingütern zu verkosten. Die Selektion, das lässt sich nicht anders sagen, ist grossartig. Die Vorlieben von Gregor Greber sind leicht zu erkennen und wider-spiegeln sich spürbar im Sortiment. Logischerweise. Die Weine wirken in keinster Weise opulent, bis auf ganz wenige Ausnahmen. Sie haben die Eleganz von Bordeaux und die Kraft von Kalifornien. Man scheint hier nur mit Winzern zusammenzuarbeiten, denen gerade das Beste gut genug ist.

Passion, die Kunst des Weinmachens. NapaWine kon-zentriert sich, wie der Name schon deutlich macht, ganz auf die Weine aus dem Napa Valley, zu 99 Prozent sind es Spitzengewächse, von denen nur kleinste Mengen er-hältlich sind. Die ihren Preis haben, ihn aber auch wert sind, im Vergleich zu vielen anderen kalifornischen Wei-nen, die mehr oder minder auf Massenproduktion setzen. An solche Klasseweine ist leider kaum oder gar nicht ran-zukommen, selbst wenn der Preis für eine Flasche keine abschreckende Wirkung erzielt. Auf den Mailinglisten der

The Napa Valley Reserve ist einer der exklusivsten Weinclubs in der Weinwelt. Sechsstellige Membership, eingeschränkte Mitglieder-zahl. Hier vinifiziert Gregor Greber seinen eigenen Cabernet, den Private Blend «Helvetia».

N a p a V a l l e y

«Unserer Beteiligungsgesellschaftstehen etwas mehr als 150 Millionen Franken

zur Verfügung. Neben Kuoni und Mikronsind wir bei Goldbach Group, Orell Füssli,

Rieter und Komax engagiert»G r e g o r G r e b e r

ACCENDO OAKVILLE

Bart und Daphne Araujo, die ehemaligen Inhaber von Araujo Estate (2013 an Château Latour verkauft), haben mit Accendo eine neue Winery lanciert. Das Traubengut wird aus ein paar der besten Lagen und Terroirs im Napa Valley zugekauft. Erster Jahrgang ist der Sauvignon 2013, der erste Cabernet Sauvignon wird ab 2016 erhältlich sein.

2013 SAUVIGNON BLANC Accendo Cellars, OakvillleProduktion: 3600 Flaschen Fr. 75.–Zartes, frisches, seidenes Bouquet, Minze, Feuerstein, Honigmelonen, Mango, grüne Kräuter. Ausgewoge­ner, duftiger, feingliedriger

Gaumen, feine Frucht, gute Aromatik, elegante Struktur, kräftige, reife, gut eingebundene Säure, langer, feiner Abgang mit vielen Rück­aromen. Kann noch zulegen.17 / 20 trinken –2030

www.accendocellars.com

ALOFT HOWELL MOUNTAIN

Marc Mondavi, der Sohn von Peter Mondavi (Weingut Charles Krug), hat zusammen mit seiner Frau Janice hoch oben (aloft) auf Howell Mountain vor ein paar Jahren sein eigenes Weingut gegründet. 2008 wurde der erste Aloft-Wein gekeltert. Winemaker ist Thomas Rivers Brown, dessen Weine schon mehrmals mit 100 Parker-Punkten ausgezeichnet wurden.

2010 CABERNET SAUVIGNON COLD SPRINGS VINEYARDAloft, Howell MountainProduktion: 20 BarrelsFr. 150.–Opulentes, dichtes, fein marmeladiges, süsses Bouquet, Johannisbeer­gelee, Vanille, fein Caramel,

Pflaumen, Feuerstein. Cremiger, dichter, mol­ liger, fruchtiger Gaumen, üppige Frucht, feines Tannin, parfümierte, süsse Aromatik, breite Struktur, langer, fetter, süsser Abgang.18 / 20 trinken –2026

www.aloftwine.comFoto

: Gia

n M

arco

Cas

telb

erg

Gregor Greber arbeitet seit 26 Jahren im Bereich Kapitalmarkt und ist ein Kenner der Schweizer Börsenlandschaft. Stationen seiner Karriere waren Julius Bär, UBS, Deutsche Bank, Lombard Odier und Bank am Bellevue.

S c h w e i z e r i s c h e We i n z e i t u n g — 1 4 15 — S c h w e i z e r i s c h e We i n z e i t u n g

ARKENSTONE HOWELL MOUNTAIN

Winemaker von Susan und Ron Krausz’ Weingut Arkenstone Vineyards auf dem Howell Mountain ist seit neun Jahren Sam Kaplan. Sein herausragender Ruf führte dazu, dass hier ebenfalls die Weine von anderen Wineries gekeltert werden. Etwa Lail, Memento Mori, Accendo oder Nine Suns.

2013 SAUVIGNON BLANC Arkenstone Vineyards, Howell MountainFr. 65.–Frisches, vegetabiles, fein seifiges Bouquet, frisch geschnittenes Gras, Zitro­nencreme, frische Kräuter, fein Eukalyptus, reife Ananas. Samtener, voller, fruchtiger Gaumen, gut opulente Frucht, frische Säure, vielfältige Aromatik, langer, cremiger Abgang. 18 / 20 trinken –2030

2010 CABERNET SAUVIGNON OBSIDIAN Arkenstone Vineyards, Howell MountainFr. 110.–Verschlossenes, elegantes, mineralisches Bouquet, Korinthen, Lakritze, Rauch, Johannisbeeren, Eukalyptus. Kraftvoller, aromatischer, fein kerniger Gaumen, süsse Frucht, feinsandiges Tannin, muskulöse Struktur, langer, voller, pfefferiger Abgang. 18 / 20 2018–2036

www.arkenstone.com

ARROW & BRANCH COOMBSVILLE

Steve und Seanne Contursi haben 2007 den Weinberg von Toni Soter erworben. Zwei Hektaren, nach wie vor steht als Rebsorte der Cabernet franc im Mittelpunkt. Winemaker ist Jennifer Williams, die von 2006 bis 2011 für Spottswoode gearbeitet hat.

2012 RED WINE Arrow & Branch, Coombsville58 % Cabernet franc, 26 % Merlot, 11 % Cabernet Sauvignon, 5 % Petit VerdotFr. 120.–Verschlossenes, tiefes, mineralisches Bouquet, schwarze Beeren, rote La­kritze, getrocknete Kräuter, Zimtstangen, kalter Rauch. Samtener, fein marmeladiger, cremiger Gaumen, kräftige, süsse Aromatik, rustikale Struktur, fein kerniges Tan­

nin, süsse, würzige Aroma­tik, langer, frischer Abgang. 18 / 20 2018–2036

2012 CABERNET SAUVIGNON DR. CRANEArrow & Branch, CoombsvilleFr. 160.–Cabernet-Sauvignon-Trauben grösstenteils dazugekauft, primär aus dem berühmten Dr. Crane Stagecoach VineyardOpulentes, verschlossenes, fein marmeladiges Bouquet, Preiselbeeren, Pflaumen, Tabak, Lakritze, schwarzer

Pfeffer, Kieselsteine, fein Dörrfrüchte. Samtener, dichtverwobener, kraftvoller Gaumen mit cremiger Frucht, feines Tannin, fein mus­kulöse Struktur, kräftige,

süsse Aromatik, sehr langer, dichter Abgang. Kann noch zulegen. 18 / 20 2019–2040

www.arrowandbranch.com

BARBOUR VINEYARDS ST. HELENA

Jim Barbour, einer der bekanntesten Farmer im Napa Valley, der viele sehr bekannte Rebgärten angelegt und bewirtschaftet hat, kaufte 1992 südlich von St. Helena einen eigenen Weinberg. 1995 war sein erster Jahrgang: 600 Flaschen Cabernet Sauvignon. Heute hat Barbour mit Celia Welch eine der gefragtesten Wine-makerinnen im Napa Valley engagiert. Sie berät auch Keever Vineyards, Nicali Vineyard und Scarecrow.

2012 CABERNET SAUVIGNON ST. HELENABarbour VineyardsProduktion 4800 FlaschenFr. 120.–Konzentriertes, aroma­tisches, tiefgründiges, komplexes Bouquet, Ko rinthen, Black Currant, Tabak, Lakritze, Eukalyp­ tus, schwarze Brombeeren.

Konzentrierter, vielschich ti­ger, kraftvoller, ausge woge ­ner Gaumen mit kräftiger, dunkler Frucht, vielfältige Aromatik, viel gutes Tan­ nin, cremige, muskulöse Struktur, sehr langer, konzentrierter Abgang mit vielen Rückaromen. 19 / 20 2020–2045

www.barbourwines.com

BRAND PRITCHARD HILL

Das Weingut Brand von Ed und Deb Fitts sorgte bereits mit dem ersten Jahrgang (2009) für Furore. Philippe Melka agiert mit seinem Atelier Melka als Berater und Wine maker, wie auch auf etlichen anderen renommierten Wein- gütern. Melka ist für den amerikanischen Weinkritiker Robert Parker einer der Top-9-Winemaker.

2012 CABERNET SAUVIGNON PRITCHARD HILLBrand, Pritchard HillProduktion: 5844 FlaschenFr. 225.–Mineralisches, konzentrier­tes, komplexes Bouquet, Dörrfrüchte, Lakritze, Mocca creme, Minze, Graphit,

Rauch. Wuchtiger, viel­schichtiger, kraftvoller, fruchtiger Gaumen, cre mige, dichte Struktur, viel gutes Tannin, samtene Frucht, vielfältige, dunkle Aromatik, cremiger, voller Abgang.19 / 20 2019–2035

www.brandnapavalley.com

N a p a V a l l e y

Sparkling aus der Dose: Auch das ist California

Es ist ein unverwechselbares Geräusch, das jeder kennt. Vom Bier, von der Cola, vom Red Bull. Erst ein erfrischendes Zischen, dann ein blechernes Klacken.

Dieses typische Zisch-Klack hört man nun also auch beim Schaumwein. Zumindest beim Blanc de Blancs namens Sofia, made by Francis Ford Coppola resp. seiner gleich-namigen Winery in Geyserville. Der Spark ling Sofia be-steht aus Pinot blanc (70 %) sowie Riesling und Muscat (je 15 %), Winemaker ist Corey Beck, der Alkoholgehalt liegt bei beachtlichen 11,5 Vol.-%. «You can take it anywhere – anytime you feel like sparkling», heisst es in der Eigen-werbung. Das Alu-Büchschen in stylischem Pink fasst 187 Milliliter, der Strohhalm gehört zur Verpackung. Die Mini-Cans gibt es auch im Viererpack in einer dekorativen pink Box ($ 20).

Hat Wort gehalten: Als Francis Ford Coppolas Tochter Sofia ein kleines Mädchen war, ver-sprach er ihr, einmal einen Champagner nach ihr zu benennen.

GREGOR GREBERS PRIVATE BLEND HELVETIA

The Napa Valley Reserve, der wohl vornehmsten Weinclub der Welt, gönnt seinen Members ein besonderes Vergnügen: Sie können einen Wein in Harlan-Qualität keltern.

300 Flaschen Private Blend sind es am Schluss. 25 Kisten pro Jahrgang. Eine Ernte, die manchen Jungwinzer ge-standenen Alters glücklich macht. Aber längst nicht alle im The Napa Valley Reserve wollen einmal selber Wine-maker sein. Gregor Gerber, einer von zwei Schweizer Mit-gliedern, zählt zu den Wissbegierigen. Er hat bereits seinen dritten Jahrgang vinifiziert. Nicht mit Resident Wine-maker Marco Gressi, sondern einem der bekanntesten Önologen im Valley: Bob Levy. Die Arbeit findet nicht allein im Keller statt, auch in den eigenen Reben, die fein-säuberlich mit Namen angeschrieben sind. www.thenapavalleyreserve.com

2014 CABERNET SAUVIGNON, THE NAPA VALLEY RESERVE, PRIVATE BLEND HELVETIA SELECTIONGregor Greber97 % Cabernet Sauvignon, 3 % Petit VerdotFassprobeKonzentriertes, komplexes, wuchtiges, samtenes, mine­ralisches Bouquet, schwarze Beeren, Korinthen, Lakritze,

Zimt, Kardamom, Graphit, kalter Rauch, Dörrzwetsch­gen. Ausgewogener, dicht­verwobener, vielschichtiger, kraftvoller, wuchtiger Gau­men, cremige Struktur, super Frucht, viel feines Tannin, muskulöse Struktur, vielfäl­tige, dunkle Aromatik, sehr langer, wuchtiger Abgang mit vielen Rückaromen. Kann noch zulegen. 19 / 20 2022–2050

Einziger Hinweis auf den Winemaker: die gediegene Bande role am Flaschenhals.

Foto

s: G

ian

Mar

co C

aste

lber

g; F

ranc

is F

ord

Copp

ola

Win

ery

Sofia Blanc de Blancs in der stylischen pink Dose. Es gibt ihn auch in der Flasche, eingepackt in pinkfarbenem Cellophan.

S c h w e i z e r i s c h e We i n z e i t u n g — 16 17 — S c h w e i z e r i s c h e We i n z e i t u n g

CHECKERBOARD VINEYARD Calistoga

Checkerboard Vineyards, das Weingut in Calistoga im Mayacamas-Gebirges, befindet sich in Besitz von Dennis O’Neil aus Florida (Immobilienentwickler) und Stephen Martin aus San Francisco (Restaurator). Beim Wein vertrauen die beiden der gefragten Wine-makerin Martha McClellan, die mit ihrem Mann Bob Levy ein eigenes Weingut betreibt (Levy & McClellan) und andere Wineries berät, etwa Hamel Family Wines, Sloan Estate und 7 & 8 Vineyards.

2012 CABERNET SAUVIGNON KINGS ROW Checkerboard Vineyard, Calistoga87 % Cabernet Sauvignon, 7 % Petit Verdot, 6 % MerlotFr. 150.–Verschlossenes, herbes, kräftiges, dunkles Bouquet, schwarze Beeren, Black Currant, Rauch, Perubalsam,

Schiefer, Lakritze. Kraft­voller, aromatischer, dichter Gaumen mit kräftiger, dunkler Frucht, feinsandiges Tannin, dichte, vielfältige Aromatik, muskulöse Struk­tur, langer, gut trockener Abgang. 18 / 20 2019–2040

2011 CABERNET SAUVIGNON DIAMOND MOUNTAINCheckerboard Vineyard,

Winery Nine Suns: Familie Chang erwarb den Houyi-Weinberg auf Pritchard Hill im Jahr 2010. Das Grundstück von 40 Hektaren war im Jahr 2004 bepflanzt und das Traubengut ursprünglich an neun verschiedene Weingüter verkauft worden.

Calistoga98 % Cabernet Sauvignon, 1 % Petit Verdot, 1 % MerlotProduktion 3000 FlaschenFr. 250.–Tiefgründiges, kraftvolles, verschlossenes, komplexes, aromatisches, würziges Bouquet, schwarze Beeren, Dörrpflaumen, Tabak, Black Currant, Mocca, fein Eukalyptus, Süssholz.

Dichter, vielschichtiger, eleganter, fein muskulöser, aroma tischer Gaumen, viel gutes Tannin, dichte, feine Frucht, vielfältige, dichte Aromatik, dichtver­wobene, elegante Struktur, sehr langer, dichter, voller Abgang mit vielen Rück­aromen. Kann noch zulegen. 19 / 20 2019–2040

www.checkerboardvineyards.com

DARK MATTER WINES HOWELL MOUNTAIN

Die vier Mondavi-Schwestern Angelina (Winemaker), Alycia und Riana (Marketing) sowie Giovanna (Design, New Media) betreiben gemeinsam das Weinprojekt Dark Matter Wines. Die Trauben ihres Four-Sisters-Weins mit dem funkelnden Totenkopf auf dem Etikett stammen von Rebbergen der Familie, der Eltern Marc und Janice Mondavi, die die Winery Aloft be-treiben. Angelina arbeitet seit 2010 bei Hundred Acre als Weinmacherin.

2011 CABERNET SAUVINGON LIMITLESS Dark Matter Wines, Rocky Ridge, Howell MountainProduktion 1680 FlaschenFr. 185.–Konzentriertes, tiefes, samtenes, üppiges, süsses Bouquet, Pflaumen, Dörr­früchte, Himbeerpralinen, Minze, verschiedene Kräuter, Caramel, Lakritze. Opulenter,

N a p a V a l l e y

S c h w e i z e r i s c h e We i n z e i t u n g — 18 19 — S c h w e i z e r i s c h e We i n z e i t u n g

süsser, voller Gaumen mit kräftiger, süsser Frucht, cremiger, dichter Struktur, frischer Säure, parfü­mierter Aromatik, langer,

molliger Abgang. Kann noch zulegen. 18 / 20 2017–2035

www.darkmatterwines.com

EDGE HILL RUSSIAN RIVER VALLEY

Früher war der Unternehmer Leslie Rudd Besitzer von Dean & DeLuca und anderen Unternehmen. Heute gehört ihm das Steakhouse Press in St. Helena mit der wohl eindrücklichsten Weinkarte im ganzen Napa Valley. Und Rudd Estate, aber auch Edge Hill Estate, wo wun-derbare Weine in Kleinstmengen produziert werden.

2011 CHARDONNAY BACIGALUPIEdge Hill, Russian River ValleyFr. 100.–Kräftiges, samtenes, fein opulentes, komplexes, süs ses, fruchtiges Bouquet, Lychee, Zitronenmelisse, Honig, Minze, Schiefer, Lindenblüten. Samtener, dichter, cremiger, fein opu­lenter Gaumen, kräftige, süsse Frucht, mollige Struk­tur, reife Säure, vielfältige, dichte Aromatik, sehr langer, dichter, gut üppiger Abgang mit vielen Rückaromen. 19 / 20 2017–2034

2012 CHARDONNAY BACIGALUPI Edge Hill, Russian River ValleyFr. 100.–Mineralisches, frisches, kräftiges, samtenes Bouquet, fein Aprikosen, Vanille, Bergamotte, Kreide. Samtener, dich­ ter, kraftvoller, fruch­ tiger Gaumen, cremige Frucht, feine, reife Säure, dichte Aromatik, opulente Struktur, sehr langer, üppiger Abgang. 19 / 20 2018–2032

www.edgehill.com

KEEVER VINEYARDS YOUNTVILLE

Keever Vineyards, im westlichen Teil von Yountville gelegen, galt bis zur Entdeckung durch den «Wine Specta-tor» (in diesem Herbst) als Geheimtipp. Dabei wirken auf dem Weingut von Bill Keever bekannte Valley-Grössen: in den Weinbergen Jim Barbour, im Keller Winemaker Celia Welch, die wiederum auch Barbour Vineyards berät.

2013 SAUVIGNON BLANC Keever Vineyards, YountvilleProduktion 5388 FlaschenFr. 30.–

Frisches, fein grasiges Bouquet, Zitrus, Flieder, Grapefruit. Dichter, sam­tener, gut opulenter Gaumen, kräftige Frucht,

frische Säure, cremige Struktur, kräftige Aromatik, langer, üppiger Abgang.18 / 20 trinken –2026

2012 CABERNET SAUVIGNON Keever Vineyards, Yountville96 % Cabernet Sauvignon, 4 % Cabernet franc, Produktion 11 328 FlaschenFr. 110.–Kräftiges, süsses, tief­gründiges, komplexes, mineralisches Bouquet,

Cassis, Tabak, Zimt, Maronen, Preiselbeeren, gekochte Birnen, Wild­sauce, Lakritze. Konzen­trierter, vielschichtiger, eleganter, samtener Gau­men, dichte, dunkle Frucht, vielfältige, kräftige Aroma­tik, viel feines Tannin, fein muskulöse Struktur, sehr langer, vielfältiger Abgang. 19 / 20 2019–2040

www.keevervineyards.com

KELLY FLEMING CALISTOGA

Kelly Fleming ist dank der Fleming’s-Steakhouse-Kette in den ganzen USA bekannt. 2003 kaufte sie mit ihrem früheren Mann das Land in Calistoga in unmittelbarer Nähe zu bekannten Weingütern wie Araujo oder Hundred Acres. Der Preis für die 300 Acres: 1,9 Millionen Dollar. Für Insider gilt das als Schnäppchen.

2013 SAUVIGNON BLANCKelly Fleming, CalistogaProduktion 13 356 FlaschenFr. 35.–Mineralisches, feinglie­driges, elegantes, gut vegetabiles Bouquet, Kreide, zart Zitrus, grüne Kräuter, exotische Früchte. Cremiger, fein opulenter Gaumen mit süsser Frucht, herbe Struktur, frische Säure, kräftige Aromatik, langer, voller Abgang. 17 / 20 trinken –2028

2012 CABERNET SAUVIGNONKelly Fleming, Calistoga

Produktion: 11 040 FlaschenFr. 110.– Konzentriertes, tief grün­diges, feinherbes Bouquet, fein Dörrpflaumen, Black Currant, Rauch, Edelhölzer, fein Lakritze, zart Euka­lyptus. Samtener, dichter, vielfältiger, kraftvoller Gaumen, cremige Frucht, opulente Struktur, viel gutes Tannin, kräftige, dunkle Aromatik, sehr langer, süsser Abgang mit vielen Rückaromen. Kann noch zulegen. 18 / 20 2018–2045

www.kellyflemingwines.com

LAIL VINEYARDS HOWELL MOUNTAIN

John Daniel Jr. war der Besitzer und Manager von Ingle nook und eine legendäre Figur im Weingeschäft. Seine Tochter Robin ist mit dem Architekten John Lail verhei ratet. Ihr Spitzen-Cabernet heisst J. Daniel Cuvée (2012 ist ein Jahrhundertwein), Philippe Melka ist der Winemaker.

2013 SAUVIGNON BLANC GEORGIALail Vineyards, Howell MountainProduktion 3600 FlaschenFr. 100.– Elegantes, mineralisches, frisches, seidenes Bouquet, frisch geschnittenes Gras, Minze, grüne Kräuter, exo­tische Früchte, Honig­melonen. Samtener, dichter, fruchtiger Gaumen, feine Frucht, gute Säure, kräftige, frische Aromatik, langer, voller, gut herber Abgang. 17 / 20 trinken –2025

2013 CABERNET SAUVIGNON BLUEPRINTLail Vineyards, Howell Mountain95 % Cabernet Sauvignon, 5 % Petit VerdotProduktion: 16 632 FlaschenFr. 80.–, 3,75 dl Fr. 40.– Dichtes, opulentes, würzi­ges Bouquet, schwarze Brombeeren, Zwetschgen, Graphit, Lakritze, schwarzer Pfeffer. Kräftiger, dichter, samtener Gaumen, gute Frucht, feinsandiges Tan­nin, kräftige Aromatik, fein bourgeoise Struktur, sehr

langer, aromatischer Abgang. 18 / 20 2018–2032

2012 CABERNET SAUVIGNON J. DANIEL CUVÉELail Vineyards, Howell Mountain97 % Cabernet Sauvignon, 3 % Petit VerdotFr. 225.– Opulentes, konzentriertes, tiefgründiges, komplexes, mineralisches Bouquet, Dörrpflaumen, Thymian, Schwarztee, Cassiscreme, schwarzer Trüffel, Lakritze, Rauch, Eukalyptusöl.

Üppiger, dichter, kraft­voller, muskulöser Gaumen, sehr gute Frucht, viel gutes Tannin, cremige, konzen­trierte Struktur, vielfältige Aromatik, sehr langer,

wuchtiger, voller Abgang mit vielen Rückaromen. 20 / 20 2019–2045

www.lailvineyards.com

LARKMEAD VINEYARDS CALISTOGA

Kate Solari Baker und Cam Baker, die Besitzer von Lark-mead, quasi an der Grenze zwischen St. Helena und Calistoga gelegen, sind nicht mehr die Allerjüngsten. Das versinnbildlicht auf sehr sympathische Art die Web-seite: mit zwei roten Schaukelstühlen auf der Veranda. Aber: Probieren Sie einfach mal den Estate Cabernet!

2012 ESTATE CABERNET SAUVIGNONLarkmead Vineyards, Calistoga94 % Cabernet Sauvignon, 6 % Petit Verdot, Produktion: 50 376 FlaschenFr. 130.– Elegantes, tiefes, viel ­fältiges, mineralisches, würziges Bouquet, schwarze Beeren, Black Currant, Mahagoni, Graphit,

dunkler Tabak, Feuer­ stein, Kandis, Lakritze. Vielschichtiger, dicht­verwo bener, eleganter, fein mus kulöser Gaumen, dichte, feine Frucht, vielfältige, dunkle Aroma­ tik, dichte Struktur, viel feines Tannin, sehr langer, samtener Abgang mit vielen Rückaromen. 19 / 20 2019–2045

www.larkmead.com

LEVY & MCCLELLAN ST. HELENA

Bob Levy und Martha McClellan sind wohl eines der bekanntesten Winemaker­Couples der Weinwelt. Neben dem eigenen Label Levy & McClellan (gekeltert und abgefüllt auf Checkerboard) prägten sie lange gemein­sam die Qualität der Weine von Harlan Estate. Noch heute ist Martha McClellan dort Consulting Winemaker.

2011 CABERNET SAUVIGNONLevy & McClellan, St. HelenaFr. 450.– Würziges, konzentriertes, fein marmeladiges, fein vegetabiles Bouquet, Brom­beerkonfitüre, Cassis gelee, Tabak, Graphit, Zedern,

Teesatz. Konzentrierter, kraftvoller, wuchtiger Gaumen, dichte Frucht, muskulöse, cremige Struk­tur, viel gutes Tannin, dunkle, wuchtige Aromatik, sehr langer, voller Abgang. 19 / 20 2020–2045

www.levymcclellan.com

Robin Lails Vater, John Daniel Jr.,war der Besitzer von Inglenook.

Nach ihm ist Lails Spitzenwein benannt:J. Daniel Cuvée

N a p a V a l l e y

Robin Lail und ihr Mann, der Architekt John Lail, kennen die Geschichte des Napa Valley aus dem Effeff. Mit Christian Moueix gündete Robin 1982 Dominus Estate und mit Bill Harlan und Jack Schlatter 1983 Merryvale.

S c h w e i z e r i s c h e We i n z e i t u n g — 2 0 2 1 — S c h w e i z e r i s c h e We i n z e i t u n g

Foto

: Suz

anne

Bec

ker B

ronk

PERFECT SEASON WINES KNIGHTS VALLEY

Vor 15 Jahren kauften Norma Knobel Hunt und Lamar Hunt (ein Sportsmann und der Erfinder des Begriffs Super Bowl für das Endspiel der American-Football-Meisterschaft) eine Farm, die 2002 mit ersten Reben bepf lanzt wurde. Seit dem Tod ihres Mannes vor neun Jahren betreibt Norma das Weingut zusammen mit Winemaker Philppe Melka und dem Farmer Jim Barbour.

2012 CABERNET SAUVIGNONPerfect Season Wines, Knights ValleyProduktion: 4320 FlaschenFr. 120.– Dichtes, pfefferiges, mineralisches, verschlosse­nes Bouquet, schwarzer Cassis, Black Currant, Lakritze, schwarzer Pfeffer, Eukalyptus, Graphit, Maha­

goni, fein Dörrfrüchte. Konzentrierter, viel­schichtiger, kraftvoller Gaumen, dichte, dunkle Frucht, viel gutes Tannin, muskulöse Struktur, vielfältige Aromatik, sehr langer, dichter, aroma­tischer Abgang. 19 / 20 2020–2040

www.perfectseasonwine.com

RUDD ESTATE OAKVILLE

Vor 20 Jahren war der Name von Rudd Estate in Oakville noch ein anderer: Girard. Leslie Rudd, Unternehmer durch und durch, machte aus der 22-Hektaren-Winery, die Screaming Eagle zum Nachbarn hat, eine allererste Weinadresse. Mit David Abreu als Vineyard Manager. Frederick Ammons ist der Winemaker, Rudds Tochter Samantha heute für Rudd Estate zuständig.

2013 SAUVIGNON BLANC MOUNT VEEDERRudd Estate, OakvilleProduktion: 6600 FlaschenFr. 75.– Verschlossenes, feinherbes, samtenes Bouquet, Bergamotte, Mebucaïne, frisches Gras. Frischer, kraftvoller, mineralischer Gaumen, kräftige Frucht, frische Säure, kräftige, vielfältige Aromatik, Grapefruit, langer, gut trockener Abgang mit guten Rück­aromen. 18 / 20 trinken –2028

2012 SAMANTHAS’S CABERNET SAUVIGNONRudd Estate, OakvilleFr. 125.– Pfefferiges, dunkles, verschlossenes Bouquet, schwarze Beeren, Lakritze, Minze, schwarzer Pfeffer, Rauch. Dichter, vielschich­tiger, opulenter, cremiger Gaumen, kräftige, süsse Frucht, samtene, dicht­verwobene Struktur, viel feines Tannin, dunkle, kräftige Aromatik, sehr lan­ger, aromatischer Abgang. 19 / 20 2020–2045

www.ruddwines.com

MEMENTO MORI OAKVILLE

Was für ein eigenartiger Name für eine Winery: «Denk daran, dass Du stirbst.» Was sich Adriel Lares, Hayes Drumwright und Adam Craun wohl dabei gedacht haben? Es immer krachen lassen, als ob es der letzte Tag sei? Jedenfalls kauft das Trio Trauben von besten Lagen im Valley (St. Helena: Dr. Crane und Las Piedras, Oakville: Weitz Vineyard) und lässt ihren Cabernet, von dem es keine 10 000 Flaschen gibt, von Winemaker Sam Kaplan (studierter Religionswissenschaftler) auf Arkenstone keltern.

2012 CABERNET SAUVIGNONMemento Mori, OakvilleProduktion: 7920 FlaschenFr. 175.– Mineralisches, herbes, verschlossenes, üppi­ ges Bouquet, schwarze Beeren, Johannisbeer­gelee, Minze, Kandis, kalter

Rauch, Kreide. Samtener, cremiger, konzentrierter Gaumen, süsse Frucht, vielfältige Aromatik, viel feines Tannin, opu­ lente Struktur, sehr langer, dichter Abgang. 18 / 20 2018–2036

www.mmwine.com

NINE SUNS PRITCHARD HILL

Die Familie Chang – der Vater ist Chinese, die Mutter Amerikanerin, alle drei Kinder arbeiten auf dem Weingut mit – hat sich beim Namen Nine Suns viel Gedanken gemacht. Er geht hervor aus der chine sischen Sage der Neun Sonnen und des Bogenschützen Houyi, welcher die Welt, die Seen und die Pf lanzen vor dem Austrocknen bewahrte. Die Lage auf Pritchard Hill, einem 40 Hektaren grossen Weinberg, grenzt an Nachbarn wie Colgin, Brand und David Arthur. Der erste Wein wurde 2011 lanciert, blieb jedoch noch der Familie vorbehalten. Winemaker ist Sam Kaplan.

2012 CABERNET SAUVIGNON Nine Suns, Pritchard HillProduktion: 7800 FlaschenFr. 250.– Samtenes, konzentrier­ tes, komplexes, wür ­ ziges, herbes Bouquet, Brom beeren, schwarze Kirschen, schwarze La­kritze, dunkles Caramel, Leder, Mahagoni, Schwarz­

tee. Vielschich tiger, kraft voller, wuchtiger Gaumen, kon zentrierte Struktur, dichte Frucht, viel feines Tannin, mus­kulöse Struktur, sehr langer, dichter, frischer Abgang mit dunklen Rückaromen. 19 / 20 2020–2045

www.ninesuns.com

N a p a V a l l e y

Eine Napa-Rarität, ein Luxus-Weinerlebnis: Der Tusk Cabernet Sauvignon 2012 für 450 Franken.

Eines der auffälligsten Napa-Etiketts: Der Dark Matter Limitless von den vier Mondavi-Schwestern Angelina (Winemaker), Alycia und Riana (Marketing) sowie Giovanna (Design).

S c h w e i z e r i s c h e We i n z e i t u n g — 2 2 23 — S c h w e i z e r i s c h e We i n z e i t u n g

SEAVEY VINEYARD HOWELL MOUNTAIN

William Seavey, ein Rechtsanwalt, der ein paar Jahre seines Lebens im Tessin verbrachte, erwarb 1979 einen Hof mit Rinderfarm, das heutige Estate Seavey Vine yard. Berühmte Weinmacher haben hier gear-beitet: Frederick Ammons von Rudd und Philippe Melka (sein erster Consulting-Job). Heute kümmert sich Tochter Dorie Seavey um das Gut. Und um ihren betagten Vater.

2012 CABERNET SAUVIGNON CARAVINASeavey Vineyard, Howell Mountain94 % Cabernet Sauvignon, 3 % Merlot, 3 % Petit VerdotProduktion: 27 000 FlaschenFr. 55.– Verschlossenes, fein vege­tabiles, mineralisches Bouquet, schwarze Beeren, Korinthen, Tabak, Graphit, Rauch, Lakritze, fein dunk­les Caramel. Samtener, ausgewogener, klassischer Gaumen, gutes Tannin, süsse, reife Frucht, kräftige, dunkle Aromatik, fein muskulöse Struktur, langer, dichter Abgang mit guten Rück aromen. Kann noch zulegen.17 / 20 2018–2035

2012 ESTATE CABERNET SAUVIGNONSeavey Vineyard, Howell MountainFr. 100.– Verschlossenes, her­ bes, tiefes, dichtes Bouquet, schwarze Bee­ ren, Amarenakirschen, schwarzer Cassis, Kohle, Rauch, Tabak, schwarzer Trüffel. Vielschichtiger, dicht­verwobener, kraft ­ voller Gaumen, kräftige, dichte Frucht, mus­ kulöse, samtene Struktur, viel fältige Aromatik, sehr langer, dichter, kraft­voller Abgang mit vielen Rückaromen. 19 / 20 2020–2040

www.seaveyvineyard.com

THE MASCOT (HARLAN) ST. HELENA

Will Harlan, der Sohn von Bill Harlan (Harlan Estate), arbeitet seit ein paar Jahren im Unternehmen der Familie. Was Komplexität bei Weinen aus dem Hause Harlan bedeutet, konnte er in der Praxis mit The Mascot lernen (seit 2008 eigene Abfüllung). Will Harlan, in St. Helena aufgewachsen, studierte Philosophie an der Duke University und arbeitete bis 2010 im Silicon Valley.

2009 CABERNET SAUVIGNONThe Mascot (Harlan), St. HelenaProduktion: 12 000 Flaschen

Fr. 100.– Pfefferiges, würziges, mineralisches, süsses Bouquet, schwarze Kirschen, fein Dörrpflau­

men, Schiefer, Lakritze, Zimt, dunkler Tabak, Menthol. Konzentrierter, vielschichtiger, dicht­verwobener Gaumen mit feiner Frucht, dichter, muskulöser Struktur, viel

gutes Tannin, vielfältige, dunkle Aromatik, sehr langer, feinherber, aromati­scher Abgang. 19 / 20 2017–2040

www.mascotwine.com

TUSK OAKVILLE

Tusk – das sind Tim Martin, Michael Uytengsu und Philippe Melka. Drei Freunde, die 2007 Tusk Estate mit dem Ziel gründeten, ein Luxus-Weinerlebnis der besonderen Art zu schaffen. Tusk liegt oberhalb von Harlan, 2008 wurde ein erster Wein lanciert (1800 Flaschen). Mit Trauben von fünf Weinlagen, vornehmlich Pritchard Hill und Oakville. Die pro-duzierten Kleinstmengen machen aus Tusk eine Weinrarität, die sich selbst auf den Winelists der besten Napa-Restaurants rar macht. Ausser im Meadowood Grill in St. Helena.

2012 TUSK CABERNET SAUVIGNON Tusk Estates, OakvilleFr. 450.– Fein marmeladiges, gut opulentes, konzentriertes, komplexes, pfefferiges Bouquet, Brombeergelee, Zimt, Tabak, Edelhölzer, Vanille, fein Caramel,

Eukalyptus, Kohle, Rauch, Lakritze. Muskulöser, kon­zentrierter, vielschichtiger Gaumen mit samtener, dichter, süsser Frucht, viel­fältige Aromatik, viel gutes Tannin, maskuline Struktur, sehr langer, dichter Abgang. 19 / 20 2020–2040

www.tuskestates.com

VINEYARD SEVEN AND EIGHT SPRING MOUTAIN

Im Spring Mountain District über dem Napa Valley erwarben Launny und Weezie Steffens 1999 einen Weinberg, Vineyard 7 & 8. Drei Weine werden gekel-tert (1800 Kisten). Die Reben für den Cabernet wurden 1980 gepf lanzt, jene für den Chardonnay ebenso (von David Abreu und Ric Forman). Estate Manager und Winemaker ist heute Wesley Steffens, der von Weinmacherin Martha McClellan unterstützt wird.

2013 CHARDONNAY Vineyard 7 & 8, Spring MountainProduktion: 5100 Flaschen

Fr. 80.– Opulentes, samtenes, süsses, fruchtiges Bouquet, Zitronencreme, Mandelcreme, Vanille,

«Früher war ich vielunterwegs mit Kunden.

In den besten Restaurants.Was mit sich brachte,

dass ich wunderbare Weinekennenlernen durfte»

G r e g o r G r e b e r

Beim Luxus-Label Tusk haben die drei Freunde Tim Martin (früher Lail Vineyards, Marketing- und Brandingspezialist), Michael Uytengsu (lancierte erfolgreich mehrere Food- und Snackprodukte) und Philippe Melka (be-gnadeter Winemaker) ihre Erfahrungen mit in die Partnerschaft eingebracht.

Von Grund auf neu gebaut: Die BRAND- Winery mit tunnelarti-gem Barrique-Keller.

N a p a V a l l e y

fein Caramel. Fruchtiger, molliger, dichter Gaumen, kräftige, süsse Frucht, frische Säure, volle Aromatik, langer, würziger Abgang mit vielen Rückaromen. 18 / 20 trinken –2028

2012 CABERNET SAUVIGNON CORRELATION Vineyard 7 & 8, Spring MountainProduktion: 7200 FlaschenFr. 110.– Samtenes, dunkles, ver­schlossenes, pfefferiges Bouquet, Brombeeren, Pflaumen, Korinthen, La kritze, Mocca, Rauch. Cremiger, fruchtiger, fein opulenter, dichter Gaumen, dunkle Frucht, feinsandiges Tannin, kräf­tige, vielfältige Aromatik,

langer, dichter Abgang mit vielen Rückaromen. 18 / 20 2018–2038

2012 ESTATE CABERNET SAUVIGNON Vineyard 7 & 8, Spring MountainFr. 150.– Konzentriertes, tief­gründiges, komplexes, mine ralisches Bou­ quet, Amarenakirschen, Black Currant, Schiefer, Zimt, Tabak, Lakritze, kalter Rauch. Konzen­trierter, kraftvoller, viel­schichtiger Gaumen, cremige, fein muskulöse Struktur, komplexe Aromatik, viel feines Tannin, sehr langer, dichter, voller Abgang. 19 / 20 2019–2040

www.vineyard7and8.com

YOUNG INGLEWOOD VINEYARD ST. HELENA

Cabernet Sauvignon, Cabernet franc, Merlot, Malbec und vor allem Petit Verdot – das sind die Traubensorten, die es Jim und Jacky Young angetan haben. Seit 2007 gehört ihnen in St. Helena ein kleines Weingut mit 9 Hek-taren. Unter anderem werden ein reinsortiger Malbec vinifiziert und ein Single Barrel Petit Verdot. Scott Young, der Sohn, ist seit 2007 für die Weine zuständig.

2012 ESTATE PETIT VERDOT Young Inglewood Vineyard, St. HelenaProduktion: 456 FlaschenFr. 75.– Fruchtiges, dunkles, fri­sches, florales, pfefferiges Bouquet, Brombeeren, schwarze Kirschen, Zimt, Tabak, Edelhölzer, schwarzer Pfeffer. Cremiger, üppiger, süsser, würziger Gaumen, mollige Frucht, kräftige, dunkle Aromatik, feinsan­diges Tannin, muskulöse Struktur, langer, dichter Abgang mit vielen Rück­

aromen. Ein sehr spezieller Wein. 18 / 20 2018–2034

www.younginglewood.com

Erhältlich bei:

NapaWine Eichstrasse 74 8713 Uerikon www.napawine.ch

Teilweise erhältlich bei:

www.weinresidenz.ch / pages / wein­shop (Checkerboard)

www.studer­vinothek.ch (Levy & McClellan, Rudd)

www.boucherville.ch (Lail, Seavey)

S c h w e i z e r i s c h e We i n z e i t u n g — 2 4 25 — S c h w e i z e r i s c h e We i n z e i t u n g

Der Caymus Tasting Room. Hier werden Weindegusta-tionen für Gruppen von maximal acht Personen abgehalten. Mit vier Weinen samt Cabernet Sauvignon Special Selection. Kosten pro Person: 40 Dollar.

N a p a V a l l e y

Cabernet unter PalmenCaymus ist eines der Glückskinder unter den Wineries im Napa Valley. Wie auch Heitz Cellars.

S c h w e i z e r i s c h e We i n z e i t u n g — 26 27 — S c h w e i z e r i s c h e We i n z e i t u n g

N a p a V a l l e y

CAYMUS VINEYARDS VIER JAHRZEHNTE CABERNET SAUVIGNON

Seit Beginn der 1970er Jahre hat sich Caymus zu einem der bekanntesten Weingüter des Napa Valley emporgearbeitet. Auf Cabernet Sauvignon sollte man Chuck Wagner allerdings nicht reduzieren.

Anlässlich des 40. Jubiläums wurde er produziert: ein Geburtstagswein, der den Charakter des Weinguts offen-bar besonders gut widerspiegeln sollte. Kein Wunder, dass für diese Prestigeausgabe jene Rebsorte gewählt wurde, die mehr als jede andere für Caymus steht: Cabernet Sauvignon war von Anfang an die Nummer eins in die-sem Napa-Valley-Betrieb. Und wenn man von Cabernet Sau vignon spricht, muss man über die Special Selection reden – einen kraftvollen, sehr nachhaltigen Wein, den man als Kalifornien-Fan lieben muss, falls man nicht eher den kühlen, mineralischen Rotweinstil bevorzugt. Doch Chuck Wagner, der den Betrieb im zarten Alter von noch nicht mal 20 Jahren zusammen mit seinem Vater Charles aufbaute, versteht auch etwas von Zinfandel, selbst wenn der hier nur eine Nebenrolle spielt. Seiner ist wunderbar saftig und üppig, ohne platt und alkoholisch zu wirken. Zum Imperium der Wagner Family gehören ebenso die eher leichten, süffigen Alltagsweine der Linie Conundrum und die besonders frisch und saftig wirkenden, nachhal-tigen Mer-Soleil-Abfüllungen. wf

2013 CONUNDRUM MERITAGECaymus, Rutherford, Napa ValleySauvignon blanc, Viognier, Chardonnay,

Muscat & SemillonFr. 29.80 Angenehm frische Frucht mit Noten von weissem Pfirsich, Kräuter, süsser Apfel, später auch ein

1994 CABERNET SAUVIGNON SPECIAL SELECTIONCaymus Vineyards, Rutherford Würziges, breites, süsses Bouquet, Leder, Mocca, Minze, Cassis, Tabak, Dörrpflaumen. Samtener, cremiger Gaumen, viel­fältige, kräftige Aromatik, üppige Struktur, sehr langer, süsser Abgang mit vielen Rückaromen.19 / 20 trinken –2030

1985 CABERNET SAUVIGNON SPECIAL SELECTIONCaymus Vineyards, Rutherford Reifes, breites, würziges Bouquet, Málaga, Scho ko­ladenpulver, Kräuter, Nussschalen, Liebstöckel. Würziger, mittelkräftiger, kerniger Gaumen mit feinsandigem Tannin, herbe Struktur, dunkle Aromatik, langer, herber Abgang. 17 / 20 austrinken

www.caymus.com

Erhältlich bei:

Zweifel Vinarium Regensdorferstrasse 20 8049 Zürich Fon 044 344 23 43

Brandschenkestrasse 130 8002 Zürich (Hürlimann­Areal) Fon 044 481 04 02

Steinackerstrasse 4 8302 Kloten Fon 044 813 55 66

Brauereistrasse 14 8610 Uster Fon 043 455 77 78

Obere Vorstadt 40 5001 Aarau Fon 062 824 13 26

www.zweifelweine.ch

HEITZ CELLARS 12 JAHRGÄNGE EINES KULTWEINS

Joe Heitz gehörte zu den grossen Persönlichkeiten im kalifornischen Weinbau, seit 1961 ist sein Name Kult.

Heitz, Absolvent des Önologiestudiums der UC Davis 1948, gründete 1961 in St. Helena eine Weinkellerei, fünf Jahre bevor Robert Mondavi seine Winery eröff-nete. Damals gab es im Napa Valley lediglich 12 Wein-firmen und die gesamte Rebfläche lag bei mickrigen 4000 Hektaren. Legendär ist der Cabernet Sauvignon Martha’s Vineyard, mit seiner unverkennbaren Minz- und EukalyptusnoteSeit 1966 wird der Martha’s Vineyard separat abgefüllt. Der Name weist auf die Besitzer des Weinbergs hin, Martha und Tom May. Sie mussten in den 1990er Jahren aufgrund der Reblaus-Plage alle alten Stöcke ausreissen; letzter Martha’s-Jahrgang aus alten Reben ist der 1993er. 1996 kehrte Heitz mit dem ersten Jahrgang Martha’s Vineyard aus den neuen, noch jungen Reben zurück.Heute wird Heitz erfolgreich von Kathleen Heitz Myers geführt, Winemaker ist David Heitz, der von der jungen Önologin Brittany Sherwood unterstützt wird. ak/wm

2013 CHARDONNAY Heitz Cellars, St. HelenaFr. 29.–Samtenes, feines, elegantes Bouquet, weisser Pfirsich, Schiefer, Mandelcreme. Fri­scher, feinherber Gaumen, zarte Frucht, feinverwobene Struktur, gute Säure, mittlere Aromatik, langer, feiner Abgang.17 / 20 trinken –2024

2012 CHARDONNAYHeitz Cellars, St. HelenaLeichtes, feingliedriges, mineralisches Bouquet, Trauben, Margarine, Kreide. Leichter, seidener Gaumen, zarte Frucht, gut ein ge­

bundene Säure, leichter Abgang.16 / 20 trinken –2022

2009 CABERNET SAUVIGNON Heitz Cellars, St. HelenaFr. 49.–Tiefes, animalisches, wür ziges, kräftiges Bou­quet, schwarzer Cassis, Brom beer konfitüre, La­kritze, fein Caramel, Pferde­sattel. Samtener, dichter, fruch ti ger Gaumen, cre ­ mige Struktur, viel gutes Tannin, kräftige, dunkle Aromatik, opulente, mus ­kulöse Struktur, sehr lan ger, aromatischer Abgang, sehr gute Rück aromen.18 / 20 2018–2035

2004 CABERNET SAUVIGNON BELLA OAKS VINEYARDHeitz Cellars, St. HelenaSüsses, duftiges, florales Bouquet, Cassis, Johannis­beeren, Caramel. Samtener, eleganter, fein opulenter Gaumen, kräftige, süsse Aromatik, cremige Struktur, langer, voller Abgang mit süssen Rückaromen.18 / 20 trinken –2024

1997 CABERNET SAUVIGNON BELLA OAKS VINEYARDHeitz Cellars, St. HelenaSamtenes, tiefes, pfef fe ri­ges, mineralisches Bouquet, schwarzer Cas sis, Tabak, fein Putzfäden, Rauch. Aromatischer, maskuliner Gaumen, sandiges Tannin, rustikale, bourgeoise Struktur, dunkle Aromatik, langer, herber Abgang.18 / 20 trinken –2030

1994 CABERNET SAUVIGNON BELLA OAKS VINEYARDHeitz Cellars, St. HelenaSamtenes, kräftiges, süs­ses Bouquet, Brombeeren, schwarze Kirschen, Rauch, Nougat. Molliger, voller, süsser Gaumen, rubens­hafte Struktur, kräftige, süsse Aromatik, feines Tannin, gute Frucht, langer, samtener Abgang.17 / 20 trinken –2020

1990 CABERNET SAUVIGNON BELLA OAKS VINEYARDHeitz Cellars, St. HelenaWürziges, kräftiges, komplexes, minerali sches Bouquet, Tabak, Feuerstein, Korinthen, Lindenblüten, Honigwaben, Dörrfrüchte.

Dichter, ausgewogener, voller, kraft voller Gaumen, dichte Struktur, viel gutes Tannin, kräftige Aromatik, langer, voller Abgang.19 / 20 trinken –2025

1983 CABERNET SAUVIGNON BELLA OAKS VINEYARDHeitz Cellars, St. HelenaWürziges, mineralisches, fein vegetabiles Bouquet, Leder, Tabak, Schiefer. Feingliedriger, seidener, eleganter Gaumen, herbe, feine Aromatik, gut ker­ nige Struktur, mittlerer Abgang.17 / 20 trinken

2009 CABERNET SAUVIGNON TRAILSIDE VINEYARDHeitz Cellars, St. HelenaFr. 78.– Magnum Fr. 160.–Konzentriertes, opulentes, süsses, cremiges, mine­ralisches Bouquet, schwarze Beeren, Cassiscreme, Lakritze, Rauch, dunkles Caramel. Samtener, dichter, aromatischer Gaumen, üppige Frucht, vielfältige, kräftige Aromatik, viel gutes Tannin, dichtverwo­bene, samtene Struktur, sehr langer, dichter Abgang mit vielen Rückaromen.19 / 20 2019–2040

1994 CABERNET SAUVIGNON TRAILSIDE VINEYARDHeitz Cellars, St. HelenaWürziges, kräftiges, süsses Bouquet, Pflaumen, Dörr­früchte, fein Caramel, Schiefer. Dichter, samtener, würziger Gaumen, kräftige, volle Aromatik, feines

Hauch Ananas. Saftig, süffig, feine Säure, sehr ausgewogen.16 / 20 trinken –2018

2012 CHARDONNAY RESERVE MER SOLEILMer Soleil Vineyard, Salinas Fr. 44.50 Klare, eher vielschichtige Frucht, Zitrus, etwas Zitrus­schale, Birne, Aprikose, Kräuter, später auch ein Hauch Haselnüsse und Vanille. Schöner, saftiger, ausgewogener Chardonnay mit feiner Säure, straight, gut integriertes Holz, elegant, feiner Nachhall.17 / 20 trinken –2022

2012 ZINFANDEL NAPACaymus Vineyards, Rutherford Fr. 42.80 Offensive, zugängliche Frucht, reife schwarze Beeren, Gewürze, leicht rauchige Noten und dunkle Schokolade. Sehr fester, aber enorm saftiger Wein mit Schmelz und animie­render Säure, deutlich Alkohol, rauchig­würziger Nachhall, insgesamt ausgezeichnet balanciert. 17 / 20 2016–2025

2012 CONUNDRUM REDCaymus, Rutherford Fr. 29.80 Eher kühle Frucht, Ge­würze, Zimt, reife rote und schwarze Kirschen, später auch Blaubeeren. Saftiger, süffiger, sehr zugänglich wirkender Wein mit ange­nehmer Säure, erfrischend, balanciert.16 / 20 trinken –2020

2012 CABERNET SAUVIGNON 40TH ANNIVERSARYCaymus Vineyards, Rutherford Fr. 69.– Warme, reife Frucht, Blau­beere, Cassis, Himbeer­gelee, ein Hauch Vanille und leicht rauchig, insgesamt

duftig und zugänglich. Im Mund saftig, viel seidene Tannine, süsse Frucht, ein Charmeur mit warmer Art und Struktur, ohne extreme Ecken und Kanten, guter Nachhall. 17 / 20 trinken –2025

2012 CABERNET SAUVIGNON SPECIAL SELECTIONCaymus Vineyards, Rutherford Fr. 145.– Recht offene, vielschich­tige Frucht, Noten von reifen schwarzen Beeren, getrocknete Kirschen, Kräuter, auch rauchige Noten, nach einer Weile immer deutlicher Gewürze. Saftige, süsse Frucht, dicht, rauchige Würze, feste Tannine, hoher, gut eingebundener Alkohol, noch etwas Zeit brauchend, um sich ganz zu entfalten.18 / 20 2017–2030

2001 CABERNET SAUVIGNON SPECIAL SELECTIONCaymus Vineyards, Rutherford Dichtes, samtenes, opulen­tes, süsses Bouquet, Cassis, Brombeeren, Caramel, La kritze, Schiefer. Konzen­trierter, opulenter, cremiger, dichter Gaumen , kräftige, süsse Frucht, gutes Tannin, opulente Struktur, vielfäl­tige Aromatik, sehr langer, dichter, cremiger Abgang mit guten Rückaromen. Kann noch zulegen.19 / 20 trinken –2040

1995 CABERNET SAUVIGNON SPECIAL SELECTIONCaymus Vineyards, Rutherford Opulentes, süsses, kräf­tiges, cremiges Bouquet, Cassis, Eukalyptus, Zedern, Mocca. Süsser, molliger, fruchtiger Gaumen, kräftige, süsse Aromatik, feines Tannin, üppige Struktur, langer, voller Abgang.18 / 20 trinken –2030

Chuck Wagner von Caymus: «Meistens werden die Special Selections viel zu früh entkorkt, dabei zeigen sie ihre wahre Grösse erst mit den Jahren.»

S c h w e i z e r i s c h e We i n z e i t u n g — 28

ses, kräftiges Bouquet, Pflaumen, Kandis, Lakritze, Caramel, Lorbeer, Dörr­früchte, Moccacreme, Rauch. Samtener, dichter, breiter, gut opulenter Gaumen, viel feines Tannin, kräftige, süsse Aromatik, opulente Struktur, langer, voller Abgang.19 / 20 trinken –2030

1989 CABERNET SAUVIGNON MARTHA’S VINEYARDHeitz Cellars, St. HelenaVerhaltenes, herbes, süs ses Bouquet, Feuerstein, Mocca, Tee, Korinthen, Lakritze. Sam tener, breiter Gaumen mit süsser Frucht, feines Tannin, mollige Struktur, langer Abgang.18 / 20 trinken

1987 CABERNET SAUVIGNON MARTHA’S VINEYARDHeitz Cellars, St. HelenaWürziges, herbes, dichtes, aromatisches Bouquet, Korinthen, Rauch, Minze, Eukalyptus, Kandis, Teesatz. Samtener, dichter, opulenter Gaumen, kernige, dichte Struktur, sandiges Tannin, wür­ zige, kräftige Aromatik, langer, dichter Abgang.18 / 20 trinken –2032

1986 CABERNET SAUVIGNON MARTHA’S VINEYARDHeitz Cellars, St. HelenaMineralisches, süsses, würziges, pfefferiges Bouquet, Black Currant, Eukalyptus, Kandis, kalter Rauch, Korinthen,

Kräuter, Zitronenthymian. Kraftvoller, eleganter, aromatischer Gaumen, viel gutes Tannin, kräftige, würzige Aromatik, langer, voller Abgang mit guten Rückaromen.19 / 20 trinken –2030

1985 CABERNET SAUVIGNON MARTHA’S VINEYARDHeitz Cellars, St. HelenaKonzentriertes, wuchtiges, komprimiertes, reduktives Bouquet, kleine, schwarze Beeren, Eukalyptus, Fichtenholzharz, Lakritze, Kaffeebohnen, Rauch, Putzfäden, die üblichen unsauberen Noten, mit der Zeit verschwindend. Wuchtiger, konzentrierter, vielfältiger, aromatischer

Gaumen, hochkonzen­ trierte Aromatik, viel gutes Tannin, maskuline Struk­ tur, kraftvoller, wuchtiger Abgang mit super Rück­aromen. Für Liebhaber, ein schwer verständlicher Wein.20 / 20 trinken –2040

1979 CABERNET SAUVIGNON MARTHA’S VINEYARDHeitz Cellars, St. HelenaKomplexes, süsses, cremiges Bouquet, Minze, Eukalyptus, Lakritze, Korin­then, Leder, Moccacreme. Samtener, kraftvoller, dich­ter, aromatischer, würziger Gaumen, dichte Struktur, gutes Tannin, dunkle, viel­fältige Aromatik, langer, dichter Abgang mit guten Rückaromen.19 / 20 trinken –2025

1976 CABERNET SAUVIGNON MARTHA’S VINEYARDHeitz Cellars, St. HelenaTiefes, aromatisches, samtenes Bouquet, Tabak, Leder, Mocca, Eukalyptus, schwarzer Cassis, kalter Rauch, Kräuter, Wild­fleisch. Samtener, cremiger, aro matischer Gaumen, elegante Struktur, kräftige Aromatik, fein sandiges Tannin, langer, würziger Abgang.18 / 20 trinken –2020

1975 CABERNET SAUVIGNON MARTHA’S VINEYARDHeitz Cellars, St. HelenaKomplexes, süsses, cremiges Bouquet, Malz, Moccacreme, Eukalyptus, Korinthen, Feuerstein, Dörrfrüchte, Schwarztee, Rauch, Lakritze. Viel­schichtiger, eleganter, voller, aromatischer Gau­men, viel gutes Tannin, vielfältige, kraftvolle, süsse Aromatik, dichte, cremige Struktur, sehr langer, kräftiger, cremiger Abgang mit vielen Rückaromen.20 / 20 trinken –2030

1974 CABERNET SAUVIGNON MARTHA’S VINEYARDHeitz Cellars, St. HelenaWürziges, dichtes, tiefes, animalisches, samtenes Bouquet, Leder, Tabak, Moccacreme, Eukalyptus, Black Currant. Dichter, vielschichtiger, kraftvoller Gaumen, konzentrierte Struktur, gutes Tannin, vielfältige, dunkle Aroma­ tik, langer, kräftiger Abgang mit sehr guten Rückaromen.19 / 20 trinken–2025

1972 CABERNET SAUVIGNON MARTHA’S VINEYARDHeitz Cellars, St. HelenaWürziges, animalisches, kraftvolles, minera­ lisches Bouquet, Black Currant, Dörrfeigen, Eukalyptus, kalter Rauch, Birnel, Schiefer, Lakritze. Wuch tiger, rustikaler, bour geoiser, vielschich­ tiger Gaumen, maskuline Struktur, viel Tannin, dunkle, kräftige, herbe Aromatik, sehr langer, wuchtiger Abgang mit vielen Rückaromen.19 / 20 trinken –2025

1968 CABERNET SAUVIGNON MARTHA’S VINEYARDHeitz Cellars, St. HelenaKonzentriertes, tief­gründiges, wuchtiges, komplexes Bouquet, schwarzer Cassis, Euka­lyptus, Feigen, Minze, Kohle, Taba­Täfelchen, kalter Rauch, Feuerstein, Dörraprikosen. Kraft­ voller, dichtverwo bener, vielschichtiger, genialer Gaumen, dichte, maskuline Struktur, viel fältige, süsse Aromatik, gutes Tannin, sehr langer, kräftiger Abgang mit sehr guten, kräftigen Rückaromen.20 / 20 trinken

1978 CABERNET SAUVIGNON FAY VINEYARDHeitz Cellars, St. Helena

Süsses, würziges, üppiges Bouquet, Kräuterbutter, kalter Rauch, Mocca. Sam­tener, cremiger, minera­lischer Gaumen, mollige Struktur, kräftige, süsse, vielfältige Aromatik, langer, süsser Abgang mit vielen Rückaromen.18 / 20 trinken

1975 CABERNET SAUVIGNON FAY VINEYARDHeitz Cellars, St. HelenaSamtenes, süsses, kräf­tiges, breites Bouquet, schwarze Beeren, Cassis, Korinthen, Leder, Tabak, Mocca, Haselnüsse. Dich­ter, samtener, aromatischer Gaumen, maskuline Struk­tur, gutes Tannin, langer, herber Abgang mit guten Rückaromen.18 / 20 trinken –2025

1974 ANGELICA DESSERT WINEHeitz Cellars, St. HelenaKräftiges, mineralisches, opulentes, cremiges Bouquet, Moccacreme, getrocknete Kräuter, Haselnusslikör, Eisen­ kraut, Caramel. Cremiger, breiter Gaumen, mol­ lige Struktur, vielfältige, kräf tige Aro matik, gute, feine Süsse, feine Säure, langer, voller, kräf ti­ ger Abgang mit vielen Rückaromen.18 / 20 trinken

NV ANGELICA DESSERT WINEHeitz Cellars, St. HelenaWürziges, kräftiges, leicht alkoholisches Bou­quet, Dörrfeigen, Sherry, Caramel, Rauch. Samtener, cremiger, breiter Gau­ men, gute Süsse, kräftige Aromatik, cremige Struk­ tur, würzige, kräftige Aromatik, langer, breiter Abgang.17 / 20 trinken

www.heitzcellar.com

N a p a V a l l e y

In den 1990er Jahren wurdenaufgrund der Reblaus-Plage

alle alten Stöcke ausgerissen.Letzter Martha’s Vineyard

aus alten Reben warJahrgang 1993

Tannin, sehr langer, feiner, opulenter Abgang.18 / 20 trinken –2024

1991 CABERNET SAUVIGNON TRAILSIDE VINEYARDHeitz Cellars, St. HelenaMineralisches, würziges, frisches Bouquet, schwarze Beeren, Kräuter, Euka­lyptus, Tabak, Zedern. Dichter, samtener, kraft­voller, vielschichtiger Gaumen mit kräftiger, vielfältiger Aromatik, cre mige, dichte Struktur, sehr langer, süsser, mol liger Abgang mit kräf­tigen Rückaromen. 19 / 20 trinken –2028

1990 CABERNET SAUVIGNON TRAILSIDE VINEYARDHeitz Cellars, St. HelenaSamtenes, gut opulentes, süsses, kräftiges Bouquet, Cassis, Erdbeeren, Minze, fein Eukalyptus, schwarze Schokolade. Samtener, cremiger, süsser, voller Gaumen, üppige Struktur, feines Tannin, kräftige, vielfältige, süsse Aromatik, langer, voller Abgang.18 / 20 trinken –2025

1997 CABERNET SAUVIGNON MARTHA’S VINEYARDHeitz Cellars, St. HelenaKomplexes, würziges, süsses, frisches, mine­ralisches Bouquet, schwarzer Cassis, Euka­lyptus, Lakritze, Rauch, Feuerstein, Perubalsam. Dichter, vielschichtiger, vielfältiger, aromatischer Gaumen mit kräftiger, vielfältiger Aromatik, viel feines Tannin, cremige Struktur, gute Frucht, sehr langer Abgang mit vielen Rück aromen. Kann noch zulegen.19 / 20 trinken –2040

1991 CABERNET SAUVIGNON MARTHA’S VINEYARDHeitz Cellars, St. HelenaSamtenes, opulentes, süs­

David Heitz ist der Wine-maker von Heitz Cellars, unterstützt wird er von der jungen Önologin Brittany Sherwood. Chief Operating Officer und President of Heitz Wine Cellars ist seit 1998 Kathleen Heitz Myers. Fo

to: B

ill T

ucke

r

S c h w e i z e r i s c h e We i n z e i t u n g — 3 0 31 — S c h w e i z e r i s c h e We i n z e i t u n g

Der sizilianische Architekt Salvatore Geraci ist nebenberuflichpassionierter Winzer. Wie sein Wein zu sein hat, davon hatGeraci eine kompromisslose Vorstellung. Fernab von Mode-strömungen sucht er nach Authentizität statt Anpassung,und so entstehen Gewächse von grosser Persönlichkeit miteiner klassizistisch anmutenden Ästhetik. Die Rebberge sei-ner Azienda Palari befinden sich im alten, winzigen Anbauge-biet von Faro hoch über der Strasse von Messina. �Wie es die beinahe in Vergessenheit geratene Tradition vonFaro vorgibt, komponiert Geraci Rotweine aus einer Vielzahluralter und teilweise im Verschwinden begriffener Trauben-sorten. Sein Stil zeichnet eine Harmonie aus Feinheit undEleganz aus, wie sie im Süden Italiens nur selten zu findenist. Dass Geracis Azienda Palari trotz der kompromisslosenWeine mehr internationale Auszeichnungen einheimst alspraktisch alle anderen sizilianischen Produzenten, ist eine erfreuliche Abweichung vom «courant normal» der inter-nationalen Weinkritik.

2010 Rosso del Soprano Sicilia IGT/b75 cl Fr. 29.50

2009 Faro Rosso SiciliaDOC/b75 cl Fr. 51.–

Probier-Angebot für Weinzeitung-Leser:Je eine Flasche der obenstehenden Weine zum Probierpreis von Fr. 74.– statt 93.80 inkl. 8% MwSt.,Verpackung und Porto. Bestellung per E-Mail an info@caratello.chVermerk: Weinzeitung-Angebot Palari

Caratello Weine AGZürcher Strasse 204ECH-9014 St.GallenT +41 71 244 88 55F +41 71 244 63 80info@caratello.chwww.caratello.ch

Ich bin ich,und das ist mein Wein.

Salvatore GeraciAzienda PalariS. Stefano Briga (ME)

Angebot gültig bis 30. November 2015. Zwischenverkauf vorbehalten.

Weinbeschreibungen siehe www.caratello.ch

SchWZ-Palari-235x155_Layout 1 30.09.15 15:10 Seite 1

N a p a V a l l e y

SEGHESIO: ZINFANDEL-EXPERTEN

Die Rebsorte Zinfandel mag derzeit nicht extrem in Mode sein, doch bei Seghesio gibt man sich unverdrossen. Mehr Erfahrung mit der US-amerikanischen Spezialität hat ohnehin kaum eine Kellerei Kaliforniens.

Im Jahr 1895 begann die Geschichte des Weinguts mit der Anpflanzung von Zinfandel-Reben. Edoardo Seghesio, ein italienischer Einwanderer, war überzeugt von jener Traube, die damals gerade in Mode war in Kalifornien, die viel mit dem süditalienischen Primitivo gemein hat. Sein Nachfahre Ted Seghesio schwört noch immer auf sie, vermehrt die besten Klone, erforscht die geeignetsten Terroirs. Alexander Valley und Dry Creek Valley liefern die Erträge, der Wein wird unterschiedlich lang im Barrique ausgebaut. Vom Holz dominiert sind die diversen Zinfandels des Hauses aller-dings nie, der Alkohol wird von Säure und Frische konter-kariert, oft sind sogar feine, mineralisch-würzige Noten spürbar. Und spätestens beim Old Vine und beim Home Ranch kommen die Einflüsse uralter Reben zum Tragen. Tatsächlich sind sogar noch einige Stöcke aus der Anfangs-pflanzung des späten 19. Jahrhunderts übrig – und was aus ihnen, etwas Petite Sirah und Carignan, gekeltert wird, ge-hört unter dem Namen San Lorenzo zu den spannendsten Zinfandels Kaliforniens. Sollte jemand diesen wider alle Logik nicht schätzen, könnte er immer noch zu Seghesios Barbera und Sangiovese greifen: Mit mehr oder weniger italienischen Sorten kennt man sich hier aus. ak/wf

2011 ZINFANDEL SONOMASeghesio Family Vineyards, Healdsburg Fr. 33.50 Offensive Frucht, Zimt, süsse Gewürze, etwas Va­nille, vor allem eine satte dunkle Frucht mit Anklängen an Pflaumen, dunkle Beeren und Kirschen, später auch ein Hauch Lakritz. Süsser, opulenter Gaumen, saftige Frucht, gutes Tannin, kräf­tige, kernige Struktur, langer, üppiger Abgang. 16 / 20 trinken –2021

2011 ZINFANDEL CORTINASeghesio Family Vineyards, Healdsburg Von 1972 gepflanzten Reben im Dry Creek ValleyFr. 49.50 Überraschend kühle Frucht, dunkle Beeren, Hauch Kaffee und Schokolade, später auch

ein Hauch Lakritz, insgesamt etwas verschlossen wir­kend. Im Mund straff, würzig, geradlinig, interessanter, präziser Stil, leicht minera­lischer Nachhall, feine Säure. 16 / 20 2016–2022

2011 ZINFANDEL OLD VINE SONOMA Seghesio Family Vineyards, Healdsburg Fr. 56.80Von durchschnittlich 70 Jahre alten RebenSamtenes, dichtes, cre­miges, süsses Bouquet, Blaubeeren, Brombeeren, Konfitüre von schwarzen Kirschen, Graphit, rauchige Würze, Caramelcreme, Mocca. Dichtverwobener, molliger Gaumen, kräftige Frucht, feines Tannin, kräftige, süsse Aromatik, muskulöse, samtene Struktur, langer, würziger

Abgang. Kann noch zulegen.17 / 20 trinken–2028

2002 ZINFANDEL OLD VINESeghesio Family Vineyards, Healdsburg Zunächst ganz leicht reduk­tive Art, sich dann aber gut entwickelnd, reife dunkle Früchte, Leder, Gewürznoten. Straffe, kühle, noch recht saftige Art, leichte Reife­noten, aber noch lange nicht auf dem absteigenden Ast, würziger Nachhall, nur ganz leicht trocknendes Tannin.16 / 20 trinken –2018

2011 BARBERA ALEXANDER VALLEYSeghesio Family Vineyards, Healdsburg Fr. 44.50Samtenes, fruchtiges, fein opulentes Bouquet, Pflau­men, Erdbeeren, Schokolade, helles Caramel, Kokos, Dörr­bananen. Fruchtiger, üppiger Gaumen, kräftige, süsse Frucht, feines Tannin, cre­mige Struktur, langer, süs­ser, fein parfümierter Ab­gang. Kann noch zulegen. 17 / 20 trinken –2028

2010 SANGIOVESE ALEXANDER VALLEYSeghesio Family Vineyards, Healdsburg Fr. 44.50Samtenes, tiefes, würziges, mineralisches Bouquet, rote Kirschen, Tannenholz, getrockneter Thymian, fein Nougat. Ausgewogener, voller, fruchtiger Gaumen, samtene Frucht, viel feines Tannin, gut eingebundene Säure, kräftige, vielfältige Aromatik, cremige, fein mus­kulöse Struktur, sehr langer, süsser Abgang. Ein unge­wohnt opulenter Sangiovese. 18 / 20 trinken –2028

2009 VENOM RATTLESNAKE HILL, SANGIOVESE ALEXANDER VALLEYSeghesio Family Vineyards, Healdsburg

Fr. 69.–Tiefes, dichtes, opulentes, pfefferiges Bouquet, Ama­rena kirschen, Tabak, Graphit, Edelhölzer. Kräf tiger, üppiger, fruchtiger Gaumen, süsse, volle Frucht, feines Tannin, vielfältige, süsse Aromatik, dichtverwobene Struktur, langer, samtener Abgang. 18 / 20 trinken –2030

www.seghesio.com

Erhältlich bei:

Zweifel Vinarium Regensdorferstrasse 20 8049 Zürich Fon 044 344 23 43

Brandschenkestrasse 130 8002 Zürich (Hürlimann­Areal) Fon 044 481 04 02

Steinackerstrasse 4 8302 Kloten Fon 044 813 55 66

Brauereistrasse 14 8610 Uster Fon 043 455 77 78

Obere Vorstadt 40 5001 Aarau Fon 062 824 13 26

www.zweifelweine.ch

SEQUOIA GROVE RUTHERFORD

2010 CABERNET SAUVIGNON Sequoia Grove, RutherfordDichtes Granatrot. Sehr in­ten sive und komplexe Nase, Cassisaromen, grillierte Paprika, Menthol. Im Gaumen sehr füllig mit reifen, edlen Tanninen, sehr gut einge­bundene Säure, intensive und komplexer Frucht, Cas­sis, Tabak und Röstaromen, ausgewogen, dicht, sehr langer Abgang. Ein ty pischer, hervorragend ge lungener Napa­Cabernet.18 / 20 trinken–2024

www.sequoiagrove.com

Erhältlich bei:

American Wines Factory Florastrasse 3 6300 Zug Fon 041 780 36 60 www.americanwines.ch

JOSEPH PHELPS VINEYARDS ST. HELENA

2012 CHARDONNAY FREESTONE VINEYARDS SONOMA COASTJoseph Phelps VineyardsFr. 48.–Parfümiertes, süsses, üppi­ges Bouquet, Zitronencreme, Haselnüsse, Vanille, Him­beeren. Samtener, molliger Gaumen, kräftige, süsse Frucht, gute Säure, kräftige Aromatik, dichte Struktur, langer, üppiger Abgang mit süssen Rückaromen.18 / 20 2017–2030

2010 CABERNET SAUVIGNONJoseph Phelps VineyardFr. 61.–Verschlossenes, tiefes,

mineralisches Bouquet, Pflaumenkompott, Dörr­früchte, Kandis, Rauch, Röstaromen, Eukalyptus. Opulenter, breiter, kraftvol­ler Gaumen, kräftige, süsse Aromatik, gutes Tannin, muskulöse, cremige Struk­tur, langer, üppiger Abgang mit guten Rückaromen. Kann noch zulegen.17 / 20 2016–2030

2008 CABERNET SAUVIGNONJoseph Phelps VineyardsDichtes, samtenes, gut opu­lentes, fruchtiges Bouquet, Cassis, Tabak, schwarze Beeren, Korinthen, Minze. Samtener, fruchtiger, aus­gewogener Gaumen mit dichter Struktur, üppiger Frucht, viel gutem Tannin, sehr langer, voller Abgang mit guten Rückaromen.18 / 20 trinken –2030

2009 INSIGNIAJoseph Phelps VineyardsFr. 190.–Verschlossenes, tiefes, samtenes, dichtes Bouquet, schwarze Beeren, Cassis­creme, Lakritze, Vanille, Minze, schwarze Schokolade. Üppiger, dichtverwobener, kraftvoller Gaumen mit dich­ter, cremiger Struktur, sehr gute, dichte Frucht, kraft­volle, vielfältige Aromatik, viel gutes Tannin, sehr langer, dichter Abgang. 18 / 20 2018–2035

2001 INSIGNIAJoseph Phelps VineyardsOpulentes, süsses, breites Bouquet, Brombeerkonfi­türe, Caramel, Röstaromen, Vanille, Mocca. Samtener, dichter, kräftiger Gaumen, mollige Struktur, kräftige, süsse Aromatik, langer,

voller, cremiger Abgang. 19 / 20 trinken –2035

1997 INSIGNIAJoseph Phelps VineyardsGut marmeladiges, süsses, kräftiges Bouquet, schwarze Kirschen, schwarze Beeren, Mocca, Caramel. Dichter, samtener, üppiger Gau­ men, kräftige, süsse Aromatik, mollige, cremige, dichte Struktur, langer, üppiger Abgang mit süssen Rück aromen.19 / 20 trinken –2035

1994 INSIGNIAJoseph Phelps VineyardsMarmeladiges, breites, süs ses, üppiges Bouquet, Brombeercreme, Cassis, Eukalyptus, Schiefer, Edel­hölzer. Opulenter, fruchtiger, süsser, kräftiger Gaumen, volle Frucht, cremige Struk­

tur, viel feines Tannin, sehr langer, üppiger Abgang mit vielen süssen Rückaromen.19 / 20 trinken –2020

1992 INSIGNIAJoseph Phelps VineyardsDichtes, tiefes, opulen­ tes, kraftvolles Bouquet, schwar zer Cassis, Euka­lyptus, Rauch, Feuerstein, Korinthen, Tabak, Lakritze. Samtener, wuchtiger, kraft­voller, aromatischer Gau­men, cremige, konzentrierte Struktur, dichte, vielfältige Aromatik, viel gutes Tannin, sehr langer, dichter Abgang mit vielen Rückaromen.19 / 20 trinken –2034

www.josephphelps.com

Erhältlich bei:

Martel Poststrasse 11, 9001 St. Gallen Fon 071 226 94 00 www.martel.ch

S c h w e i z e r i s c h e We i n z e i t u n g — 32