Chruez Menuvorschlaege Gruppen Sommer 2012
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Menuvorschläge für Gruppen (ab 20 Personen) Liebe Gäste Sie haben die Möglichkeit Ihr Menu individuell zusammen zu stellen. Für spezielle Menuwünsche, welche unser Angebot nicht beinhalten, stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung. Wir freuen uns, Sie mit unseren Gerichten kulinarisch verwöhnen zu dürfen. Ihre einheitliche Menuauswahl und die genaue Personenzahl erwarten wir bis 5 Tage vor Ihrer Ankunft. Unsere Suppen Bouillon mit frischen Flädli 4.50 Knoblauchsuppe 5.50 Gemüsecrèmesuppe 5.50 Tomatencrèmesuppe 5.50 Unsere Salate Blattsalat 5.50 Gemischter Salat 6.50 Tomatensalat mit Alpkäse und Zwiebeln an Hausdressing 9.50 Blattsalat mit gebratenen Pouletstreifen 10.50 Unsere Vorspeisen Chrüz Spaghetti pikant, mit Peperoncini, Oliven, Knoblauch und Tomaten 11.00 Flumser Mostbröckli mit frischen Melonenschnitzen 11.50
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Chruez Menuvorschlaege Gruppen Sommer 2012
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Menuvorschläge für Gruppen
(ab 20 Personen)
Liebe Gäste Sie haben die Möglichkeit Ihr Menu individuell zusammen zu stellen. Für spezielle Menuwünsche, welche unser Angebot nicht beinhalten,
stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung. Wir freuen uns, Sie mit unseren Gerichten kulinarisch verwöhnen zu dürfen. Ihre einheitliche Menuauswahl und die genaue Personenzahl erwarten wir
bis 5 Tage vor Ihrer Ankunft.
Unsere Suppen Bouillon mit frischen Flädli 4.50
Knoblauchsuppe 5.50
Gemüsecrèmesuppe 5.50
Tomatencrèmesuppe 5.50
Unsere Salate Blattsalat 5.50
Gemischter Salat 6.50
Tomatensalat mit Alpkäse und Zwiebeln an Hausdressing 9.50
Blattsalat mit gebratenen Pouletstreifen 10.50
Unsere Vorspeisen Chrüz Spaghetti pikant, mit Peperoncini, Oliven, Knoblauch und Tomaten 11.00
Flumser Mostbröckli mit frischen Melonenschnitzen 11.50
Unsere Auswahl an Menutellern
Menuteller 1
Gehacktes mit Hörnli mit frischem Apfelmus
14.50
Menuteller 2
Hackbraten an einem Rotweinjus Kartoffelstock und Gemüse
16.00
Menuteller 3
„Riz Casimir“ Pouletgeschnetzeltes
mit Reis und Früchten
16.00
Menuteller 4
Schweinsgeschnetzeltes an Pilzrahmsauce mit Nudeln und Gemüse
17.00
Menuteller 5
Appenzeller Siedwurst mit hausgemachten
Chässpätzli und frischem Apfelmus
17.50
Menuteller 6
Rindsgulasch mit hausgemachten Spätzli und einer Grilltomate
18.00 Menuteller 7
Spaghetti-Plausch à discrétion
mit Sauce Napoli, Bolognaise, Carbonara und Pesto
19.00
Menuteller 8
Schweins-Cordonbleu mit Röstikroketten und Gemüse
20.50
Menuteller 9
Käsefondue mit Brot
und Früchtebeilagen
22.00 Menuteller 10
Fondue „Chinoise“ à discrétion
mit Pommes Frites, Reis und verschiedenen Beilagen
31.00
Menuteller 11 (vegetarisch)
Hausgemachte Chässpätzli mit Röstzwiebeln und frischem Apfelmus
14.50
Menuteller 12 (vegetarisch)
“Chrüz-Spaghetti”
pikant, mit Peperoncini, Oliven, Knoblauch und Tomaten 15.00
Unser Fleischsortiment beziehen wir aus einheimischen Metzgereien und folgenden Ländern:
Schweiz: Schwein, Kalb, Rind, Pferd, Wurstwaren und Trockenfleisch Schweiz, Argentinien: Poulet
Süsse Versuchungen
Hausgemachtes Caramelchöpfli mit Rahm 6.50 Gebrannte Crème mit Rahm 6.50 Meringues mit Rahm 6.50 Meringues mit Rahm und Glace 7.50 Kleiner Coupe Danemark 7.50 Heisse Beeren auf Vanille-Glace 7.50 Panna Cotta mit heissen Beeren 7.50 Hausgemachtes Schoggimousse 7.50 Zitronensorbet mit „Güx“ 8.00 Eiskaffee mit Säntis Malt 8.00
Wir behalten uns vor, bei einer nachträglichen Reduktion der Anzahl reservierter
Personen, allenfalls eine Preisanpassung vorzunehmen.
Alle Preise in CHF inklusive gesetzlicher Mehrwertsteuer.
Flumserberg, Oktober 2011
Bergrestaurant Chrüz, Romana und Christoph Dörig-Kurath, Tannenboden, 8898 Flumserberg Tel. +41 81 733 13 22 Fax +41 81 733 43 56 [email protected] www.chruez-flumserberg.ch
