COCKTAIL GUIDE45 ml Aged Rum 15 ml Rum Overproof 15 ml Curacao 20 ml Lime Juice 15 ml Orgeat Shake...

COCKTAIL GUIDE

„Enjoyment has many forms, but the demands for areally good glass remain the same. That‘s why we‘ve

combined functionality with timeless elegance. And those

are qualities that last, regardless of short-term trends.“

„Genuss hat viele Formen, doch die Anforderungen an einwirklich gutes Glas bleiben die gleichen. Wir haben deshalb

Funktionalität mit zeitloser Eleganz vereint.

Und das sind Qualitäten, die bestehen bleiben,unabhängig von kurzfristigen Trends.“

Stephan Hinz

The Idea

Die Idee

NO

SIN

G G

LASS

4500178Box 4 pcs.

Perfect Nosing GlassH: 120 mm – 4 5/7 “C: 205 ml – 7 2/9 ozØ: 82 mm – 3 2/9 “

Whether your favorite drink is whisky, cognac, rum or port, the Perfect Nosing Glass is the choice for tasting complex beverages. The shape provides an increased air exchange to unfold every aspect of taste, whilst concentrating the aromas, resulting in maximum pleasure.

Das Perfect Nosing Glass ist die perfekte Wahl zur Verkostung kraftvoller und komplexer Geträn-ke – ob Whisky oder Cognac, Rum oder Portwein. Die Form sorgt für erhöhten Luftaustausch, um alle Geschmacksnoten zu ent-falten und bündelt die Aromen gleichzeitig für vollen Genuss.

TAST

ING

GLA

SS

4500173Box 4 pcs.

Perfect Tasting GlassH: 160 mm – 6 2/7 “C: 210 ml – 7 2/5 ozØ: 68 mm – 2 2/3 “

Whether your favorite drink is a fruit brandy, gin, sherry or absinth, the Perfect Tasting Glass is the choice for tasting delicate beverages. The shape provides an increased air exchange to unfold every aspect of taste, whilst concent-rating the aromas, resulting in maximum pleasure.

Das Perfect Tasting Glass ist die perfekte Wahl zur Verkostung vielschichtiger Getränke – ob Obstbrand oder Gin, ob Sherry oder Absinth. Die Form sorgt für erhöhten Luftaustausch, um alle Geschmacksnoten zu entfalten und bündelt die Aromen gleichzeitig für vollen Genuss.

MXI

NG

GLA

SS

4500152Box 1 pcs.

Perfect Mixing GlassH: 158 mm – 6 2/9 “C: 637 ml – 22 3/7 ozØ: 99 mm – 3 8/9 “

Celebrate the creation of classic cocktails, such as the Manhat-tan, Old Fashioned or Martini with the Per-fect Mixing Glass. With high durability and timeless elegance, the specially developed shape makes for easy pouring and offers lots of space for ice.

Zelebrieren Sie die Zubereitung klassischer Cocktails wie Manhat-tan, Old Fashioned oder Martini. Das Perfect Mixing Glass bietet Ihnen dazu lange Haltbarkeit und zeitlose Eleganz. Die besondere Form bietet reichlich Platz für Eis und erleichtert Ihnen komfortab-les Ausgießen.

LARG

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LASS

4500153Box 1 pcs.

Perfect Large Mixing GlassH: 180 mm – 7 1/9 “C: 750 ml – 26 2/5 ozØ: 101 mm – 4 “

Celebrate the creation of classic cocktails, such as the Manhattan, Old Fashioned or Martini. The shape makes for easy pouring and offers lots of space for ice. With an extra-large volume it allows the easy creationof multiple servings of the samedrink at the same time.

Zelebrieren Sie die Zubereitungklassischer Cocktails wie Manhattan, Old Fashioned oder Martini. DieForm bietet reichlich Platz für Eisund erleichtert das Ausgießen.Extra großes Füllvolumenermöglicht die einfache Herstellung mehrerer Drinks.

50 ml Gin20 ml Lime Juice Cordial1 Spritzer Limettensaft

Mit Eis rühren und doppeltin ein Perfect CocktailGlas abseihen. Mit einerLimettenzeste garnieren.

GIM

LET

4500175Box 4 pcs.

Perfect Cocktail GlassH: 140 mm – 5 1/2 “C: 165 ml – 5 4/5 ozØ: 103 mm – 4 “

50 ml Gin20 ml Lime Juice Cordial1 dash Lime Juice

Stir with ice anddouble straininto a PerfectCocktail Glass. Garnishwith a lime zest.

PER

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LASS

4500175Box 4 pcs.


50 ml Rye Whiskey25 ml Sweet Vermouth1 dash Angostura Bitters1 dash Orange Bitters

Stir with ice andstrain into a PerfectCocktail Glass. Garnish with a lemon zest.

50 ml Rye Whiskey25 ml süßer Wermut1 Dash Angostura Bitters1 Dash Orange Bitters

Mit Eis rühren und in ein Perfect Cocktail Glasabseihen. Mit einerZitronenzeste garnieren.

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4500175Box 4 pcs.


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I

50 ml Gin20 ml Dry Vermonth1 dash Orange Bitters

Stir with ice andstrain into aPerfect Cocktail Glass.Garnish with a lemon zestor an olive.

50 ml Gin20 ml trockener Wermut1 Dash Orange Bitters

Mit Eis rühren und in ein Perfect Cocktail Glas abseihen. Mit einer Zitronenzeste oder einer Olive garnieren.

4500175Box 4 pcs.


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50 ml Vodka30 ml Coffee Liqueur30 ml Whipped Cream

Shake vodka andcoffee liqueurwith ice and strain intoa Perfect Cocktail Glass.Float the cream on top.

50 ml Vodka30 ml Kaffeelikör30 ml geschlagene Sahne

Vodka und Kaffeelikör mitEis schütteln und in einPerfect Cocktail Glas abseihen. Die Sahne vorsichtigauf den Drink geben.

4500174Box 4 pcs.

Perfect Coupette GlassH: 140 mm – 5 1/2 “C: 235 ml – 8 2/7 ozØ: 91 mm – 3 4/7“

COSM

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LITA

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40 ml Lemon Vodka15 ml Triple Sec20 ml Cranberry Juice10 ml Lime Juice

Shake with ice anddouble strain into a Perfect Coupette Glass. Garnishwith a flamed orange zest.

40 ml Zitronen-Vodka15 ml Triple Sec20 ml Cranberrynektar10 ml Limettensaft

Mit Eis schütteln und doppeltin ein Perfect Coupette Glasabseihen. Mit einer flambiertenOrangenzeste garnieren.

PER

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LASS

4500174Box 4 pcs.


60 ml Light Rum25 ml Lime Juice15 ml Simple Syrup

Shake with iceand double straininto a Perfect CoupetteGlass. Garnish witha lime wedge.

60 ml leichter Rum25 ml Limettensaft15 ml Zuckersirup

Mit Eis schütteln und doppelt in ein Perfect Coupette Glas abseihen. Mit einer Limetten-spalte garnieren.

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50 ml Tequila Blanco25 ml Triple Sec20 ml Lime Juice

Shake with iceand double straininto a Perfect CoupetteGlass. Garnish with a salt rim.

50 ml Tequila Blanco25 ml Triple Sec20 ml Limettensaft

Mit Eis schütteln und doppelt in ein Perfect Coupette Glas abseihen. Mit einem Salzrand garnieren.

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4500174Box 4 pcs.


4500174Box 4 pcs.


SIDE

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50 ml Cognac30 ml Triple Sec20 ml Lemon Juice

Shake with iceand double straininto a PerfectCoupette Glass.

50 ml Cognac30 ml Triple Sec20 ml Zitronensaft

Mit Eis schütteln unddoppelt in ein PerfectCoupette Glas abseihen.

4500179Box 4 pcs.

Perfect Longdrink GlassH: 150 mm – 6 “C: 350 ml – 12 1/3 ozØ: 71 mm – 2 4/5 “

LON

DON

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50 ml Gin15 ml Lemon JuiceGinger Beer2 dashes AngosturaBitters

Built in glass,float AngosturaBitters on top.

50 ml Gin15 ml ZitronensaftGinger Beer2 Dashes Angostura Bitters

Mit Eis im Glas bauen. Angostura auf den Drink träufeln.

PER

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GLA

SS

4500179Box 4 pcs.


50 ml leichter Rum20 ml Limettensaft2 Barlöffel weißer Rohrzucker10-15 Blätter Minze, Soda

Die Minze muddlen und mit den restlichen Zutaten und Eis im Glas vermischen. Mit einer Minzspitze garnieren.

50 ml Light Rum20 ml Lime Juice2 barspoons WhiteCane Sugar10-15 mint leavesSoda Water

Muddle the mint leavesand built in glass.Garnish with a mint sprig.

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4500179Box 4 pcs.


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IZZ 50 ml Gin

30 ml Raspberry Puree20 ml Lemon Juice10 ml Simple SyrupGinger Beer

Shake with ice andstrain into a Perfect Long-drink Glass filled with ice.

50 ml Gin30 ml Himbeerpüree20 ml Zitronensaft10 ml ZuckersirupGinger Beer

Mit Eis schütteln und inein Perfect Longdrink Glasauf Eis abseihen.

4500179Box 4 pcs.


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50 ml Gin25 ml Lemon Juice15 ml Simple SyrupSoda Water

Built in glass.Garnish with alemon wedge.

50 ml Gin25 ml Zitronensaft15 ml ZuckersirupSoda

Mit Eis im Glas bauenund mit einer Zitronen-spalte garnieren.

4500176Box 4 pcs.

Perfect D.O.F. GlassH: 100 mm – 4 “C: 368 ml – 13 ozØ: 86 mm – 3 2/5 “

50 ml Cachaça6 Stücke Limette3 Barlöffel weißer Rohrzucker

Die Limettenstücke muddlenund mit allen Zutaten und Eis schütteln. In ein Perfect D.O.F. Glas auf Eis abseihen.

50 ml Cachaça6 Lime Wedges3 barspoons WhiteCane Sugar

Muddle the limeand shake all ingredientswith ice. Strain into a Perfect D.O.F. Glass filled with ice.

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SS

4500176Box 4 pcs.


45 ml Aged Rum15 ml Rum Overproof15 ml Curacao20 ml Lime Juice15 ml Orgeat

Shake with ice andstrain into a Perfect D.O.F.Glass filled with ice.Garnish with a mint sprig.

45 ml kräftiger Rum15 ml Rum Overproof, 15 ml Curaçao20 ml Limettensaft, 15 ml Orgeat

Mit Eis schütteln und in ein Perfect D.O.F. Glas auf Eis abseihen. Mit einer Minzspitze garnieren.

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4500176Box 4 pcs.


40 ml Pimm’s No.12 cucumber slices1 mint sprig1 lemon wedge1 orange wedgeGinger Ale

Built in glass.

40 ml Pimm’s No.12 Scheiben Gurke1 Zweig Minze1 Zitronenspalte1 OrangenspalteGinger Ale

Mit Eis im Glas bauen.PIM

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4500176Box 4 pcs.


60 ml Aged Rum30 ml Lime Juice15 ml Pomegranate Syrup10 ml Sugar SyrupSoda Water2 dashes Angostura Bitters

Shake with ice (except soda water) and strain into a Perfect D.O.F. Glass filled with ice. Fill up with soda water and garnish with nutmeg.

60 ml kräftiger Rum, 30 ml Limettensaft15 ml Granatapfelsirup10 ml Zuckersirup2 Dashes Angostura Bitters, Soda

Ohne Soda mit Eis schütteln und in ein Perfect D.O.F. Glas auf Eis abseihen. Mit Soda auffüllen und mit Muskatnuss garnieren.

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30 ml Sweet Vermouth30 ml CampariSoda Water

Built in glass,garnish with anorange wedge.

30 ml süßer Wermut30 ml CampariSoda

Mit Eis im Glas bauenund mit einer Orangen-spalte garnieren.

4500172Box 4 pcs.

Perfect SmallLongdrink GlassH: 100 mm – 4 “C: 240 ml – 8 4/9 ozØ: 72 mm – 2 5/6 “PE

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40 ml Vodka, 100 ml Tomatensaft5 ml Zitronensaft, Salz, Pfeffer,Worcestershire Sauce und Tabasconach Geschmack

Mit Eis rollen und in ein Perfect Small Longdrink Glas abseihen. Mit einer Stange Sellerie garnieren.

4500172Box 4 pcs.

Perfect SmallLongdrink GlassH: 100 mm – 4 “C: 240 ml – 8 4/9 ozØ: 72 mm – 2 5/6 “

40 ml Vodka100 ml Tomato Juice5 ml Lemon Juice,Salt, Pepper,Worcestershire Sauceand Tabasco to taste.

Roll with ice and straininto a Perfect Small Longdrink Glass. Garnish with a celery stick.

4500172Box 4 pcs.


40 ml Gin20 ml Lemon Juice10 ml Simple Syrup15 ml Crème de Mûre

Shake with ice (except crème de mûre)except and strain into a Perfect Small Longdrink Glass filled with ice. Float crème de mûre on top.

40 ml Gin, 20 ml Zitronensaft10 ml Zuckersirup15 ml Crème de Mûre

Ohne Crème de Mûre mit Eis schütteln und in ein PerfectSmall Longdrink Glas auf Eis abseihen. Crème de Mûre auf den Drink geben.

BRAM

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4500172Box 4 pcs.


50 ml Pisco25 ml Lime Juice20 ml Simple Syrup1 Egg White, Bitters4 dashes Amargo Chuncho

Shake with ice (exceptbitters) and strain into a Perfect Small Longdrink Glass filledwith ice. Float Amargo Chuncho Bitters on top.

50 ml Pisco, 25 ml Limettensaft20 ml Zuckersirup, 1 Eiweiß4 Dashes Amargo Chuncho Bitters

Ohne die Bitters mit Eis schütteln und in ein Perfect Small Longdrink Glas auf Eis abseihen. Amargo Chuncho Bitters auf denDrink träufeln.

PISC

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30 ml Gin30 ml Sweet Vermouth30 ml Campari

Stir with ice andstrain into a PerfectS.O.F. Glass filledwith ice. Garnish withan orange zest.

30 ml Gin30 ml süßer Wermut30 ml Campari

Mit Eis rühren und in einPerfect S.O.F. Glas aufEis abseihen. Mit einerOrangenzeste garnieren.

4500177Box 4 pcs.

Perfect S.O.F. GlassH: 81 mm – 3 1/5 “C: 270 ml – 9 1/2 ozØ: 82 mm – 3 2/9 “

PER

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T S.

O.F

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SS

4500177Box 4 pcs.


60 ml Bourbon Whiskey15 ml Simple Syrup2 dashes Angostura Bitters

Built in glass,garnish with anorange zest.

60 ml Bourbon Whiskey15 ml Zuckersirup2 Dashes Angostura Bitters

Mit Eis im Glas bauenund mit einer Orangenzeste garnieren.O

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60 ml Cognac15 ml Simple SyrupAbsinthe3 dashes Peychaud’s Bitters

Stir with ice andstrain into an Absinthe washed Perfect S.O.F. Glass.

60 ml Cognac15 ml Zuckersirup3 Dashes Peychaud’s BittersAbsinth

Mit Eis rühren und in einmit Absinth parfümiertesS.O.F. Glas abseihen.

4500177Box 4 pcs.


WHI

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60 ml Bourbon Whiskey30 ml Lemon Juice20 ml Simple Syrup

Shake with iceand strain into aPerfect S.O.F. Glassfilled with ice. Garnish with a lemon twist.

60 ml Bourbon Whiskey30 ml Zitronensaft20 ml Zuckersirup

Mit Eis schütteln und inein Perfect S.O.F. Glas aufEis abseihen. Mit einerZitronenzeste garnieren.

4500177Box 4 pcs.


Who‘s behind it?

Wer steckt dahinter?

The award-winning bar manager is the owner of Little Link Bar, and his books revolutionized bar literature. A taste visionary, his company Cocktailkunst (which translates as the art of cocktails) thrills guests with extravagantcatering & events, and he is internationallyactive as a gastronomy consultant.

Der preisgekrönte Barmanager ist Inhaber der Bar Little Link und revolutionierte mit seinen Büchern die Barliteratur. Als Geschmacks-visionär begeistert er mit seinem Unternehmen Cocktailkunst die Gäste bei extravaganten Caterings & Events und ist international als Gastronomie-Consultant tätig.

Stephan Hinz

Bayerische Glaswerke GmbH, Zacharias-Frank-Str. 7, D-92660 Neustadt a.d. Waldnaab Phone: +49 (0) 9602/30 0, Fax: +49 (0) 9602/30 1100‘ E-Mail: [email protected], www.spiegelau.comITEM-NR. 0002973

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