Dampfraucherzeuger H 507/C

Dampfraucherzeuger H 507/C – Warum?

- schnelle und reproduzierbare Rauchleistung

- niedrigere Raucherzeugungstemperatur, d.h. nahezu kein kanzerogenes Benzo(a)pyren (Krebs erregende Stoffe)

- stabile und gleichmäßige Rauchfarbe

- mildes Raucharoma

- kurze Rauchzeiten

- geringer Gewichtsverlust

- kostengünstige Abgabsbehandlung durch Wäscher möglich

Dampfraucherzeuger H 507/C – Das Verfahren

- Niederdruckdampf wird auf ca. 400°C erhitzt und über die Hackspäne geleitet

- den Hackspänen werden die für den Rauchprozess wichtigen Bestandteile entzogen und als Dampfrauch der Anlage zugeführt

- durch Kondensation wird der Dampfrauch an der Ware angelagert

Dampfraucherzeuger H 507/C – Die techn. Lösung Dampf

- Kondensatableiter

- pneumatisches Dampfventil

- Dampferhitzer

- Temperaturüberwachung

Dampfraucherzeuger H 507/C – Die techn. Lösung Rauch

- Räuchergut (Hackspäne)

- Automatische Hackspäneförderung über Edelstahl- Förderschnecke

- Reaktionsraum

- Aschekasten

- Rauchanschluss DN200

Dampfraucherzeuger H 507/C - Steuerung

- Steuerung auf Basis Moeller EASY mit Grafikdisplay

- Betriebsarten manuell (direkt)ferngesteuert

- Menü geführte Bedienung

- Schaltschrankgröße (B x H x T) 380 x 600 x 210 mm

- Ausführung Edelstahl

- Schutzart IP54

Dampfraucherzeuger H 507/C - Schaltschrank

- übersichtlicher Aufbau

- Hauptkomponenten von Rittal, Siemens, Moeller

- ausreichende Platzreserve

Dampfraucherzeuger H 507/C – Technische Daten

Dampfanschluss DN15

Dampfverbrauch ca. 30 kg / h

Trichtervolumen 100 L, optional erweiterbar auf 200 L

Elektroanschluss 10,5 kW400 V, 50 Hz, 3 ~, 25 A

Druckluftanschluss 6 - 10 bar

Rauchanschluss DN 125