Das VerdauungssystemDas VerdauungssystemGrundlagen der Ernährung

Einleitung

„Die Furcht des HERRN ist der Anfang der Erkenntnis; nur Toren verachten Weisheit und Zucht!“(Spr.1,7)

Ziel der Verdauung

• aufgenommene Nahrung zerkleinern: mechanisch durch Kauen und Peristaltik

• chemisch durch Verdauungsenzyme Transportmittel: Blut Transportwege: Blutgefässe (Blutkreislauf) Bestimmungsort: Zellen

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DIE AUFGABE DER VERDAUUNG

Ziel der Verdauung

Als Bausteine für: • den Aufbau von neuen Zellen• die Herstellung von Enzymen,

Botenstoffen, Katalysatoren… • die Energiegewinnung aus Glukose

(= Einfachzucker) und Sauerstoff

3. Mose 17,11

„Denn des Leibes Leben ist im Blut.“„Um gesund zu sein, brauchen wirgesundes Blut; denn im Blut ist dasLeben. Es ersetzt, was verbraucht wurdeund versorgt den Körper. Wird es mitrichtigen Nährstoffen versehen unddurch den Aufenthalt an frischer Luftgereinigt und belebt, befördert des BlutLeben und Kraft in jede Körperzelle.“WzG, S.207

Ziel der Verdauung

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Der Körper baut sich aus dem auf, was wir essen

Ziel der Ernährung

„Wir sollten solche Nahrungsmittel verwenden, die am besten die nötigen Stoffe zum Aufbaudes Körpers liefern. Bei dieser Auswahl ist der Appetit kein sicherer Wegweiser. … Von den Ernährungsgewohnheiten der Gesellschaftkönnen wir uns ebenfalls nicht leiten lassen. Fürdie überall herrschenden Krankheiten und Leiden sind zum großen Teil die allgemeinenErnährungsfehler schuld.“ EGW, WzG S.229f

Wichtige Zusammenhänge • Immunsystem • Nervensystem (Gehirn, Frontallappen, Stirnhirn) und • Hormonsystem

• Gott kommuniziert mit uns Menschen über die feinen Nerven des Gehirns (Stirnhirn)CH 616.2 Counsels on Health (1923)

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Verbindung zw. Magen und Gehirn

Die Nerven des Gehirns, die mit dem ganzen Körpersystem in Verbindung stehen, sind das einzige Medium, durch das der Himmel mit dem Menschen in Verbindung treten kann und sein inneres Leben beeinflussen kann. Was immer auch den Fluss der elektrischen Ströme im Nervensysteme stört, schwächt die Lebenskraft und daraus resultiert ein Abstumpfen (Abtöten) der Empfindungsfähigkeit des Geistes und Verstandes! {CH 616.2}

Anatomie und Physiologie

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Das Verdauungssystem

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Anatomie und Physiologie

• mechanischen Teil der Verdauungsarbeit: peristaltische Welle (vegetatives Nervensystem)

• chemischer Teil der Verdauungsarbeit:• Spezialisierte Zellen in der Schleimhaut

z.B. im Magen oder Dickdarm• Speicheldrüsen • Bauchspeicheldrüse und Leber, die mit

einem gemeinsamen Gang in den Dünndarm münden

Der Magen

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Anatomie und Physiologie

vier Bedingungen im Magen: • Teilchengröße unter 1mm • Temperatur• pH – Wert • Osmolarität

(Konzentrationsausgleich gelöster Teilchen/Ionen durch Wassereinstrom)

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Der DünndarmWichtig: Dünndarm ist die Region, wo die zu Molekülgröße gespaltenen Nahrungsbestandteile in das Blut, das Transportmittel, aufgenommen werden

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Der Dünndarm

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Der Weg des Blutes

• Blut aus dem Magen und dem Darmbereich

• Pfortader• Wie viel? Über 1Liter/Minute• Leber• Körperzellen

Der Weg des BlutesvereinfachterAufbau der Leber:• 1. Leberzellen: nehmen Nähr- und

Abfallstoffe auf, bauen diese um oderspeichern sie und gebenStoffwechselprodukte ab - Entsorgungund Entgiftung

• 2. spezielle Zellen der Leber (=Kupfer-Sternzellen), die zum Immunsystemgehören und Bakterien, Fremdstoffe und Zelltrümmer aufnehmen

Die Leber

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Die Leber

Funktionen der Leber

• Speicherung (Eisen; Glykogen, Fette, Vitamine, Spurenelemente….)

• Puffer (Überessen!)• Aufbau und Umbau• Entgiftung (Alkohol, Medikamente)• Reinigung (Filter, Immunsystem)• Produziert Gallenflüssigkeit; Eiweiße

Leber - Entgiftung

• Die Leber ist unser wichtigstes Entgiftungsorgan

• Abbau – zwei unterschiedliche Wege: • 1. Ausscheidung über die Niere:

bei gut wasserlöslichen Abbauprodukten• 2. Ausscheidung über die Galle:

schlecht wasserlöslichen Abbauprodukte

• Blinddarm mit Wurmfortsatz

• Dickdarm und Rektum:• Darmflora• Faserstoffe (Ballaststoffe)• Wasser und Elektrolyte(Mineralien)

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Anatomie und Physiologie

Psalm 139, 14

„Ich danke dir, dass du mich wunderbar gemacht

hast; wunderbar sind deine Werke, und meine Seele

erkennt das wohl!“

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Verfasser undNutzungsbedingungen

Dipl.- Med. Rosemarie Kobes, Fachärztin für Allgemeinmedizin,rosemariekobes@web.de Meine Ausführungen genießen den Schutz des Urheberrechtsgesetzes (§§ 1, 2, 11, 15 UrhG vom 09.09.65, BGBL IS. 1273, neugefasst am 09.06.93, BGBL I S. 910). Sie dürfen grundsätzlich nur vom

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