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Eiweiditplan

Bei der Eiweidit handelt es sich um eine der erfolgreichsten und beliebtesten

Ditformen, um Ziele der Gesundheit wie Fettabbau oder Gewichtsreduktion zu

untersttzen. Diese Ditform gehrt in die Gruppe der Low-Carb-Diten, bei welcher

Kohlehydrate wie Nudeln, Kartoffeln oder Weimehlprodukte vermieden werden. Der

grte Teil der tglichen Kalorien wird in Form von Eiwei konsumiert. Hierbei wird

die Muskulatur geschont und Krperfettpolster effektiv abgebaut. Fette werden auf ein

sinnvolles Ma reduziert aber nicht ganz weggelassen, da diese wichtige Funktionen im

Krper erfllen.

Da es individuell erforderlich sein kann, die Dit auf Ihre Bedrfnisse anzupassen,

sollten Sie Ihr Vorhaben vorab mit Ihrem Arzt besprechen.

Die Dit wurde zur Effektivittssteigerung in vier Phasen unterteilt:

Phase 1: Angriff

Diese Phase dauert etwa fnf Tage. Reine Eiweimahlzeiten sorgen fr ein schnelles Erfolgserlebnis.

Phase 2: Strkung

Legen Sie Ihr Idealgewicht fest und planen Sie pro Kilo Gewichtsverlust mit einer Woche in Phase 2.

Phase 3: Konsolidierung

Ziel ist es, das Gewicht zu halten. Planen Sie zehn Tage pro abgenommenem Kilo ein.

Phase 4: Stabilisierung

Wenn Sie diese Regeln beherzigen, werden Sie Ihr Gewicht halten.

Phase 1: In den ersten fnf Tagen sind ausschlielich reine Proteinmahlzeiten erlaubt. Kohlenhydrate

sind in der Angriffsphase nicht erlaubt. Sie pushen den Blutzucker und den Insulinspiegel nach oben

und blockieren so den Abbau von Krperfett. Verwenden Sie nur Lebensmittel aus der unten

genannten Liste und bereiten Sie diese mglichst ohne Zugabe von Fett, l oder Sahne zu. Zum

Abschmecken drfen Sie Gewrze, Kruter sowie Essig, Senf oder Sojasauce verwenden. Versuchen

Sie auf Salz zu verzichten, denn das bindet Wasser im Krper und kann den Blutdruck nach oben

treiben. Reduzieren Sie Ihre Mahlzeiten auf drei Mahlzeiten pro Tag in regelmigen Abstnden. Nur

durch die regelmige Eiweizufuhr kann der Krper effektiv Fett wegschmelzen.

Die wichtigsten Grundregeln: Essen Sie drei Mahlzeiten pro Tag. Nur Lebensmittel, die auf der Liste

stehen, sind erlaubt. Fleisch und Fisch nicht in Fett anbraten, sondern dnsten oder schmoren. Ein

Esslffel Haferbrei pro Tag ist Pflicht. Trinken Sie einen halben Liter Wasser zu jeder Mahlzeit und

beginnen Sie mit 1 l Wasser am Morgen. Kaffee oder Tee sind erlaubt.

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Fleisch Fisch Meeresfrchte Geflgel Milchprodukte

erlaubt mageres

Rindersteak,

Kalbsschnitzel

natur,

Roastbeef,

Rindercarpaccio

Gerucherter

Lachs,

Hering,

Makrelen,

Thunfisch,

Forelle,

Seibling

Tintenfisch,

Flusskrebse,

Hummer,

Garnelen,

Krabben,

Scampi,

Muscheln

Eier, Huhn,

Strau, Pute

Milch (bis 1,5%),

Frischkse mager,

kerniger

Frischkse, Natur-

Joghurt (bis 1,5%)

verboten Lammfleisch,

Schweinefleisch

eingelegter

Fisch in l

Krabbensalat

mit Majo,

frittierte

Tintenfischringe

Ente, Gans alle

Vollmilchprodukte

sowie Vollmilch-

Ksesorten

Phase 2: Jetzt werden gesunde Kohlenhydrate in Form von ausgewhlten Gemsesorten in den

Speiseplan integriert. Der klassische Eiweitag aus Phase 1 wechselt sich immer mit einem Eiwei-/

Gemse-Tag ab. Am Anfang kann es sein, dass Sie wieder etwas zunehmen. Das liegt daran, dass

mehr Flssigkeit in Form von Gemse aufgenommen wird. Durch den abwechselnden Rhythmus von

Eiwei- bzw. Eiwei-/Gemse-Tag wird aber vermehrt Wasser ausgeschieden, so dass Sie

kontinuierlich wieder Gewicht verlieren werden.

Die wichtigsten Grundregeln: Wechseln Sie immer zwischen einem Eiwei-, dann der Eiwei-

/Gemse-Tag. Gemse ohne Fett garen; besser dnsten oder schmoren. Das Salat-Dressing darf

maximal einen Teelffel l enthalten; zwei Esslffel Haferbrei und 1,5 Liter Wasser pro Tag sind

Pflicht.

Gemse

Erlaubt Artischocken, Auberginen, Blumenkohl, Chinakohl, Kohlrabi, grner Kohl, Rosenkohl,

Kohl, Krbis, Lauch, Mangold, Paprika, Pilze, Radieschen, Rhabarber, rote Bete, Salat,

Sellerie, Spargel, Spinat, Steckrben, Tomaten, Zucchini, Zwiebeln

Verboten Ackerbohne, Avocado, Kartoffeln, Kichererbsen, Linsen, Mais, weie Bohnen, Erbsen

Phase 3: Herzlichen Glckwunsch! Sie haben Ihr Idealgewicht erreicht. Um Ihr optimales Gewicht

langfristig zu halten, mssen Sie sich noch eine Weile an weitere Grundprinzipien halten (zehn Tage

pro verlorenem Kilo): Viel Eiwei! Wenig (gute) Kohlenhydrate, kaum Fett (Mnner weniger 40

Gramm, Frauen weniger 30 Gramm). Damit einem das Durchhalten leichter fllt, erlauben Sie sich

zwei Joker-Mahlzeiten pro Woche. Hier drfen Sie Ihrer Lust nachgeben - Damit Sie in Phase 4

wieder normal essen knnen, mssen Sie den Krper ganz behutsam an die in den letzten Wochen

verbotenen Kohlehydrate gewhnen: mit einer Portion Obst und zwei Scheiben Vollkornbrot tglich.

Fr die strkehaltigen Kohlehydrate wie Nudeln, Reis oder Kartoffeln gelten strengere Richtlinien-hier

drfen maximal zwei Portionen pro Woche auf den Tisch. Bitte halten Sie sich unbedingt an die

Mengenbeschrnkungen. Wer jetzt zu schnell und vor allem zu viele Kohlehydrate isst, riskiert, dass

die ganze Mhe umsonst war!

Die wichtigsten Grundregeln: weiterhin sind zwei Esslffel Haferbrei und 1,5 Liter Wasser pro Tag

Pflicht. 100 Gramm Obst, 2 Scheiben Vollkornbrot und 40 Gramm Kse drfen Sie tglich essen.

Nudeln, Reis oder Kartoffeln maximal 2X pro Woche.

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Frchte: eine

Portion (100

Gramm)

tglich

Brot: 2

Scheiben

tglich

Kse: 1 Portion

tglich, 2

Scheiben oder

40 Gramm

strkehaltige

Produkte: 2X

wchentlich

Fleisch: 2 mal

wchentlich plus

Phase 1 und 2

erlaubt pfel,

Aprikosen,

Beeren,

Birnen,

Clementinen,

Grapefruit,

Mandarinen,

Melone,

Nektarinen,

Pfirsiche,

Pflaumen

Vollkorn-

brot,

Roggen-brot

(-Brtchen)

Beaufort,

Comt,

Emmentaler,

Gouda,

Mimotelle,

Parmesan,

Tomme de

Savoie, andere

Hartksesorten

Brechbohnen,

Bulgurweizen,

Erbsen,

Griebrei,

grne Bohnen,

Linsen,

Nudeln,

Polenta, rote

und weie

Bohnen

Wildreis

Kochschinken,

Schweineschnitzel,

Lammkeule

verboten Bananen,

Kirschen,

Nsse,

Pistazien,

Rosinen

Baguette,

Weibrot,

Toast

Camembert,

Ziegenkse,

andere

Weichksesorten

Weier Reis,

Chips,

Pommes,

Kartoffeln,

Kartoffelgratin

Schweinekoteletts,

roher Schinken,

Speck

Phase 4: Sie haben es geschafft! Sie knnen wirklich stolz auf sich sein. Ihr Krper hat sich jetzt

bereits an die erhhte Kohlehydratmenge gewhnt und der Stoffwechsel luft wieder auf

Normalniveau. Im Grunde spricht nichts mehr dagegen, dass Sie sich wieder ohne Einschrnkungen

ernhren. Um zu verhindern, dass der Jo-Jo-Effekt einsetzt, sollten Sie auch in Zukunft einen Eiwei-

Tag pro Woche einplanen. Wenn Sie zustzlich noch darauf achten, dass die erlaubten Lebensmittel

aus Phase 1, 2 und 3 die Basis Ihrer Ernhrung bilden, kann nichts mehr schief gehen.

Die wichtigsten Grundregeln: 2 Esslffel Haferbrei pro Tag sind Pflicht. Grundstzlich gilt: viel

Eiwei; Fett und Kohlehydrate nur in Maen. Ein Eiwei-Tag pro Woche muss sein. Essen Sie

langsam und bewusst! Erlauben Sie sich bei dem ersten Anzeichen Ihres Sttigungsgefhls, den Rest

des Essens stehen zu lassen.