Stadt Karlsruhe

Umwelt- und Arbeitsschutz

KarlsruheGedruckt auf 100% RecyclingpapierStadt Karlsruhe Rathausdruckerei

NATÜRLICH - NUR GUTES!

16.-30. September 2011

„Fair ist mehr!“ - die Faire Woche in Karlsruhe 2011

„Fair ist mehr!“ - mehr Gerechtigkeit, mehr

Solidarität, mehr Lebensqualität...dem diesjährigen

Motto der „Fairen Woche“ hat sich auch die Stadt

Karlsruhe mit Engagement verschrieben. Auch im

zehnten Jubiläumsjahr der „Fairen Woche“ ist die

Stadt Karlsruhe wieder aktiv dabei.

Die Unterstützung des Fairen Handels ist eine

wichtige Grundlage der wirtschaftl ichen

Eigenentwicklung der Menschen ärmerer Länder, er

ermöglicht durch gerechte Preise und Entlohnung

den Kleinproduzenten, Arbeitnehmerinnen und

Arbeitnehmern ein Leben ohne Not.

Diese Hilfe zur Selbsthilfe zeichnet auch die

unzähligen Entwicklungshilfeprojekte aus, die von

Bürgerinnen und Bürgern in unserer Stadt

organisiert und unterstützt werden. So ist auch in

diesem Jahr wieder ein gemeinsames, buntes

Programm zur Fairen Woche entstanden. Auch das in

diesem Jahr neu gegründete Netzwerk Eine Welt, zu

dem sich zahlreiche Karlsruher Guppen aus den

unterschiedlichsten Bereichen der Eine-Welt-Arbeit

zusammengeschlossen haben, engagiert sich bei der

Fairen Woche und wird sich beim „Fairen Fest“

vorstellen.

Ganz herzlich möchte ich Sie daher einladen, in

dieser Fairen Woche die verschiedenen Angebote

und kulinarischen Köstlichkeiten fair gehandelter

Produkte zu genießen und die Vielfalt des Karlsruher

Engagements für die Eine Welt zu erleben.

Klaus Stapf

Bürgermeister

Grußwort Die Faire Woche 2011

„Fair ist mehr“!

Die Faire Woche, die größte Aktionswoche des

Fairen Handels in Deutschland, findet in diesem Jahr

zum zehnten Mal statt. Vom 16. bis 30. September

2011 werden bundesweit wieder mehrere tausend

Veranstaltungen zum Thema Fairer Handel

stattf inden – angefangen von Produkt-

verköstigungen über Faire Feste, Informations-

veranstaltungen mit Produzenten bis hin zu

Aktionen in Rathäusern, Schulen, Kindergärten und

anderen Einrichtungen. Unter dem Motto „Fair ist

mehr!“ werden anhand zahlreicher Beispiele die

vielen Leistungen aufgezeigt, die der Faire Handel

für Produzenten und Konsumenten bietet.

Durchgeführt werden diese Aktivitäten von

Gastronomie, Handel, Weltläden und Aktions-

gruppen mit dem Ziel, den Fairen Handel noch

stärker in Deutschland zu verankern.

Und auch dieses Jahr ist, wie in den letzten zwei

Jahren, Karlsruhe wieder aktiv mit dabei! Zum

dritten Mal schon beteiligt sich die Stadt Karlsruhe,

die mittlerweile als Fair Trade Town ausgezeichnet

wurde, mit zahlreichen Aktivitäten an der Fairen

Woche. Das Agendabüro und der Weltladen

Karlsruhe haben die vorliegende Broschüre

zusammengestellt, die eine Menge Informationen

rund um die Faire Woche für Sie bereithält.

Sie finden in der Broschüre unter anderem einen

Überblick über die Aktionen in Karlsruhe zur Fairen

Woche, Tipps für Lehrer, Hintergrundinformationen

zum Fairen Handel und einen aktuellen Überblick

über diejenigen gastronomischen Betriebe in

Karlsruhe, die fair gehandelte Produkte im Angebot

haben.

Wer? Was? Wo? Faire Gastronomie

Cafés und Restaurants

Café PanCrèpes-Bio-Restaurant mit fairem Kaffee, Tee und BananenKaiserstr. 50, 76133 KarlsruheTel: 3505858Mo - Fr 11.00 - 19.00, Sa 12.00 - 17.00

dean&david-fresh to eatGesundes Fastfood-Restaurant mit fairem KaffeeKaiserstr. 223 a, 76133 KarlsruheTel: 1519331, Mo - Sa 9.00 - 21.00, So 12.00 - 20.00

El Tesoro Lateinamerikanisches Café mit Bazar und fairem KaffeeRheinstr. 65, 76185 KarlsruheTel: 5966690, Di - Do 11.00 - 18.30, Fr 11.00 - 23.00, Sa 10.00 - 14.00

Espresso stazioneEspressobar mit selbst geröstetem Kaffee aus ökofairem Anbau und BioproduktenKreuzstraße 17, 76133 KarlsruheTel: 2030397, Mo 8.00 - 16.00, Di - Fr 8.00 - 19.00, Sa 11.00 - 17.00

Ivy CafébarKleine Cafébar mit fairem KaffeeBürgerstr. 10, 76133 KarlsruheTel: 0151/19307233, Mo - Do 9.00-20.00, Fr, Sa 9.00 - 22.00, So 11.00 - 20.00

MoccaSin Coffee DurlachCoffee-Shop mit vielfältigem Angebot und fairem KaffeePfinztalstraße 10, 76227 Karlsruhe Tel: 3299200, Mo - Fr 8.30 - 19.00, Sa, So 9.00 - 19.00, Feiertage 11.00 - 19.00

Karlsruhe@deananddavid.com

www.eltesoro.de

geraldo.hammer@web.de

www.ivy-cafebar.de

www.moccasin-coffee.de

MoccaSin Coffee KarlsruheCoffee-Shop mit vielfältigem Angebot und fairem KaffeeRitterstraße 6, 76133 Karlsruhe Tel: 9212127, Mo - Fr 7.30 - 20.00, Sa 9.30 - 20.00, So, Feiertage 11.00 - 19.00

Schwarzes SchafKneipe mit Restaurant, Biergarten und Kleinkunst mit fairem KaffeeWielandstr. 18, 76137 KarlsruheTel: 386159, Mo - Do 19.00 - 1.00, Fr, Sa 19.00 - 2.00

Seen Café und CocktailbarCafé und Cocktailbar mit fairem KaffeeErbprinzenstraße 29a, 76133 KarlsruheTel.: 59668860Mo - Do 8.00 - 24.00, Fr, Sa 8.00 - 2.00

Starbucks Coffeehouse Ettlinger TorKaffespezialitäten, fairer Kaffee im AngebotEttlinger-Tor-Platz 1, 76133 KarlsruheTel.: 3523449 Mo - Sa 8.00 - 20.00

Starbucks Coffeehouse Kaiserstraße 185Kaffespezialitäten, fairer Kaffee im AngebotKaiserstraße 185, 76133 KarlsruheTel.: 1510020 Mo - Do 7.00 - 21.30, Fr u. Sa 7.00 - 22.30, So 10.00 - 20.30

Cafeteria Moltkestraße 30Moltkestraße 30, 76133 Karlsruhe

Mo - Fr 7.30 - 16.00 , Fr 7.30 - 14.00

Cafeteria EngesserstraßeEngesserstraße 9, 76131 Karlsruhe

Mo - Do 8.30 - 16.00 (Semester), Fr 8.30 - 15.00Mo Fr 8.30 - 15.00 (vorlesungsfreie Zeit)

www.moccasin-coffee.de

www.schwarzesschaf-ka.de

www.starbucks.de

www.starbucks.de

www.studentenwerk-karlsruhe.de

www.studentenwerk-karlsruhe.de

Kantinen und Cafeterien

Gastronomie Gastronomie

Cafeteria BismarckstraßeBismarckstraße 10a, Bau IIA

Mo - Do 7.30 - 16.00 , Fr 7.30 - 14.00

Cafeteria Erzbergerstraße 121Erzbergerstraße 121, 76133 Karlsruhe

Mo - Do 7.45 - 15.30, Fr 7.45 - 14.00

Cafeteria Am AdenauerringAdenauerring 7, 76131 Karlsruhe

Mo - Fr 7.30 - 17.00, Sa 7.30 - 16.00

Cafebar Moltkestraße 12Moltkestraße 12, 76133 Karlsruhe

Mo - Fr 11.00 - 15.00

Kantine im Rathaus am MarktplatzRathaus Karlsruhe - StadtverwaltungMarktplatz, 76133 KarlsruheTel: 133-0 Mo - Fr 8.30 - 10.00 und 11.30 - 13.30

Kantine im Rathaus WestKaiserallee 4, 76133 KarlsruheKaffee-Ausschank 7.00 - 16.00

Cafeteria Schloss GottesaueAm Schloss Gottesaue 7a, 76131 Karlsruhe

Mo - Fr 10.00 - 15.00

www.studentenwerk-karlsruhe.de

www.studentenwerk-karlsruhe.de

www.studentenwerk-karlsruhe.de

www.studentenwerk-karlsruhe.de

www.studentenwerk-karlsruhe.de

www.petersgutebackstube.de

Geschäfte mit Cafébetrieb

Peters Gute BackstubeBäckerei mit fairem Kaffee im AusschankKaiserstraße 227 ( REWE ), 76133 KarlsruheTel: 120 86 59, Mo - Sa 8.00 - 24.00

Peters Gute BackstubeBäckerei mit fairem Kaffee im AusschankKriegstraße 240 ( LIDL ), 76135 KarlsruheTel: 830 22 51, Mo - Sa 8.00 - 20.00

Peters Gute BackstubeBäckerei mit fairem Kaffee im AusschankNeureuter Str. 8a ( LIDL ), 76185 KarlsruheTel: 516 44 32, Mo - Sa 8.00 - 20.00

Weltladen KarlsruheFair-Trade-Produkte und StehcaféKronenstr. 21, 76133 KarlsruheTel: 32050, Mo 9.00 - 20.00, Di - Fr 10.00 - 18.30, Sa 10.00 - 16.00

www.petersgutebackstube.de

www.petersgutebackstube.de

www.apdw.de

www.akk.org

www.ladenkirche-senfkorn.de

www.tollhaus.de

Sonstige Einrichtungen

AKK Café im alten StadionStudentisches Kultur-Café mit fair gehandelten Bio-KaffeePaulkeplatz 1, 76131 Karlsruhe

Mo, Mi, Fr 9.30 - 17.30, Di, Do 9.30 - 24.00

Evangelische Ladenkirche SENFKoRNLadenkirche mit fair gehandeltem Kaffee und TeeAnna-Lauter-Straße 13, 76137 KarlsruheTel: 3290370, Eltern-Kind-Café: Di 16.00 - 18.00, Mi, Do 10.00 - 12.00

Kulturzentrum TOLLHAUS e.V.Fair gehandelter Kaffee, Tee und Kakao im AusschankSchlachthausstraße 1, 76131 KarlsruheTel: 96 40 50, Geöffnet während der Veranstaltungen

Gastronomie Gastronomie

Mittwoch, 21.SeptemberVeranstaltung: Faire Fummel und korrekte KlamottenOrt: Jubez CaféZeit: 19.00 Details siehe: Zu den „Fair“anstaltungenVeranstalter: liberación e.V, Ana und Andawww.cafe-liberacion.de, www.anaundanda.de

www.apdw.de

www.apdw.de

www.oekofair.anaundanda.de

www.luthergemeinde.info

Donnerstag, 22. SeptemberVortrag mit anschließender Diskussion: Welternährung in GefahrOrt: WeltladenZeit: 19.30Details siehe: Zu den „Fair“anstaltungen

Freitag, 23. SeptemberFaires Fest auf dem KronenplatzOrt: Kronenplatz vor dem WeltladenZeit: 14.00 – 18.00Details siehe: Zu den „Fair“anstaltungen

Freitag, 23. SeptemberStadtführung zu Orten fairen Handel(n)sTreffpunkt: Karlstraße,vor dem Prinz-Max-PalaisZeit: 15.00 – 17.00Veranstalter: ANA & ANDADetails siehe: Zu den „Fair“anstaltungen, nur mit Voranmeldung

Sonntag, 25. SeptemberGottesdienst mit dem Thema Fairer Handelmit anschließendem„Kirchenkaffee“ mit fairem Kaffee und GebäckOrt: LuthergemeindeZeit: 10.00

Sonntag, 18. SeptemberFairer Sonntagsbrunch (besonders für Familien)Ort: Evangelische Ladenkirche SENFKoRNAnna-Lauter-Straße 13Zeit: 10.30 – 12.30

Montag, 19. bis Freitag, 30. SeptemberWanderausstellung: Menschen in der Einen WeltOrt: Rathaus KarlsruheZeit: Mo – Fr 8.00 -18.00

Montag, 19. bis Samstag, 1. OktoberProbiertage im WeltladenMo 19.9. Herzhafte BrotaufstricheDi 20.9. Süße BrotaufstricheMi 21.9. Mangoprodukte aus den PhilippinenDo 22.9. FruchtgummisFr 23.9. Schokolade von süß bis salzigSa 24.9. Süßes GebäckMo 25.9. Herzhafte KnabbereienDi 26.9. Trockenfrüchte, Nüsse, MüsliriegelMi 27.9. Süße BrotaufstricheDo 28.9. Herzhafte BrotaufstricheFr 29.9. Säfte und SmoothiesSa 1.10. Beliebteste Testprodukteder vergangenen zwei WochenOrt: Weltladen Karlsruhe, Kronenstr. 21Zeit: Während der Öffnungszeiten

Montag, 19. und Dienstag, 20. SeptemberKindergartenkinder erleben den fairen HandelOrte: Kindertageseinrichtungen derLuthergemeinde Zeit: 12.00 (geschlossene Veranstaltungen)

www.ladenkirche-senfkorn.de

www.apdw.de

www.luthergemeinde.info

Dienstag, 20. SeptemberSeniorencafé mit Fairer BewirtungOrt: Luthergemeinde, LuthersaalEingang Melanchthonstraße Zeit: 15.00

“Fair”anstaltungen “Fair”anstaltungen

Freitag, 7.OktoberWas mehr wird wenn wir teilen – Impulstag zu gemeinwohlorientiertem Wirtschaften Ort: noch offenZeit: 10.00 – 17.00Veranstalter: Evangelische Erwachsenenbildung Karlsruhewww.eeb-karlsruhe.de

“Fair”anstaltungen Zu den “Fair”anstaltungen

MENSCHEN IN DER EINEN WELTWanderausstellung während der Fairen Woche im Rathaus Karlsruhe

Die Wanderausstellung MENSCHEN IN DER EINEN WELT setzt sich inhaltlich mit den vielfältigen Zusammenhängen in der Einen Welt auseinander. Themen wie Grundbedürfnisse, Politik und Gesellschaft, kulturelle Globalisierung, Frieden, nachhaltige Entwicklung und Umwelt, Gesundheit, Bildung, Menschenrechte, Entwicklungs-zusammenarbeit, Welthandel und internationaler Finanzhandel werden anhand von Texten, interaktiven Elementen sowie Schaubildern und Grafiken dargestellt, die dazu einladen, selbst aktiv zu werden.

Die Eine Welt und Ich

Im Mittelpunkt der Wanderausstellung stehen die Menschen: Was eint uns, was unterscheidet uns in der Welt? Welche Bedürfnisse haben wir und warum können viele Menschen sie nicht oder nur schwer erfüllen? Wie bestimmen Politik, Gesellschaft und Kultur unser Leben? Wo kann man in Frieden und Sicherheit leben, wo nicht? Wie beeinflussen wir heute die Lebensbedingungen künft iger Generationen? Welche Rolle spielen Welthandel und internationale Finanzströme? Und warum geht Entwicklungszusammenarbeit jeden an? Anhand von Fakten und Beispielen werden neben bestehenden Ungleichgewichten in den globalen Strukturen auch die positiven Aspekte des weltweiten Zusammenwachsens und die Ansätze für einen gerechteren Ausgleich aufgezeigt.

Ausstellung der SEZ

Angesichts der globalen Ernährungskrise und fast 1 Milliarde hungernder Menschen weltweit liegt die Frage nahe, was wir daran überhaupt ändern können. Dass Resignation vor der Dimension des Problems der falsche Weg ist und jeder und jede Einzelne in seinem Lebens- und Arbeitsbereich durchaus an wichtigen Stellschrauben mitdrehen kann, soll im Mittelpunkt des Beitrags Frau Dr. Lioba Weingärtner und der anschließenden Diskussion stehen.

Faires Fest auf dem Kronenplatz

Am Freitag, den 23. September findet auf dem Kronenplatz von 14:00 bis 18:00 Uhr ein Faires Fest statt. Alt und Jung erwartet ein buntes Programm:Im Fairen Freiluftcafé können Besucherinnen und Besucher fair gehandelten Kaffee, Säfte und frischen Kuchen genießen. Dazu wird die Musikgruppe Grupo S brasilianische Musik spielen und der Weltladen wird seine neue faire Karlsruher Stadtschokolade vorstellen.Für Kinder gibt es ein tolles Spielangebot von den MOBIS und eine Vorstellung des Eine-Welt Puppentheaters von Ruth Rahäuser.Verschiedene Organisationen stellen sich vor, zum Beispiel gibt es einen Infostand des neu gegründeten Eine-Welt-Netzwerkes Karlsruhe, der Solijugend, von Stoffwechsel, Unicef, der Gruppe Weltweit Wichteln oder Plan International u.a. Außerdem kann man die konsumkritische Stadtführung kennenlernen.Besonders interessant für die Besucherinnen und

Besucher des Fairen Festes ist sicherlich die

Anwesenheit eines Produzenten aus einer der

Produzentengruppen des Weltladens (Ivan Carvalho

von der Organisation ASHA, Indien), der gerne mit

den Besuchern des Fairen Festes ins Gespräch zu

kommen möchte.

Zu den “Fair”anstaltungenZu den “Fair”anstaltungen

Die SEZ, die Stiftung- Entwicklungszusammenarbeit Baden- Württemberg

Konzipiert wurde die sehr ansprechend gestalteteAusstellung von der SEZ. Auch die rund 11 Millionen Menschen in Baden-Württemberg sind Teil der Einen Welt und tragen Verantwortung. Hier im Land das öffentliche Bewusstsein für globale Fragen und die Anliegen der Entwicklungszusammenarbeit zu fördern sowie private, kommunale und regionale Initiativen zu unterstützen, ist die Aufgabe der Stiftung Entwicklungs-Zusammenarbeit Baden-Württemberg (SEZ).

Hinweise zur Ausstellung

Die Ausstellung ist für Interessierte ab dem 10. Lebensjahr geeignet. Für Schulklassen stehen Klassensätze von Fragebögen (mit Lehrerexemplar mit Antworten) zur Verfügung, mit denen sich ein Besuch der Ausstellung sehr gut gestalten lässt. Bei Interesse bitte im Weltladen melden unter 0720-32050 oder Email an

Veranstaltung des WeltladensWelternährung in Gefahr!

Veranstaltung mit Lioba Weingärtner (Autorin des Buches „Handbuch Welternährung“). Auch wir müssen handeln: Mit "Business as usual"- also „weiter so wie gehabt“- wird es nicht gelingen, bis zum Jahr 2015 die Zahl und den Anteil der Hungernden in der Welt zu halbieren. Die Weltgemeinschaft entfernt sich immer weiter von dieser Selbstverpflichtung des Millenniumsgipfels zur Jahrtausendwende. Gleichzeitig leiden immer mehr Menschen weltweit an Überernährung und ihren Folgen.

weltladen-ka@web.de

Zu den “Fair”anstaltungen Zu den “Fair”anstaltungen

Ziele der gemeinnützigen Organisation ASHA sind

vor allem die Unterstützung der Produzenten in

Designfragen und in der Vermarktung. Des Weiteren

werden Aus- und Weiterbildungsmaßnahmen

angeboten und wohltätige Projekte initiiert. Der

Gewinn der Organisation wird ausschließlich zur

Umsetzung ihrer Ziele verwendet. ASHA ist

akkreditiertes Mitglied der World Fair Trade

Organisation (WFTO), der internationalen

Organisation des Fairen Handels.

Fair durch Karlsruhe mit ANA & ANDA

Stadtführung zu Orten fairen Handel(n)s - im

Rahmen der Fairen Woche 2011Fairer Handel ist heute in aller Munde. Bilder von

unmensch l i chen Arbe i t sbed ingungen in

Entwicklungsländern haben bei Vielen den Wunsch

geweckt, faire Produkte zu kaufen. Was aber

bedeutet eigentlich "fair" im Handel? Wo bekomme

ich faire Produkte und wie erkenne ich sie? Kann ich

mir solche Produkte leisten?

Auf dieser Stadt-Tour quer durch die Innenstadt

Karlsruhes mit ANA & ANDA lernen Sie eine Vielzahl

fairer Produzent/-innen und Händler/-innen kennen.

Vom Hinterhof über das Künstlerinnen-Atelier bis

hin zum konventionellen Ladengeschäft erhalten Sie

Einblicke in einen mit viel Idealismus betriebenen

Handel, der Karlsruhe bunt und vielfältig macht. Die

Tour endet im Weltladen beim Fest zur Fairen Woche

2011.Bei der Stadtführung fällt eine Gebühr von 7 € an.

Die Teilnahme ist nur möglich mit vorheriger

Anmeldung unter der Kursnummer D24-012 bei der

vhs Karlsruhe, Tel.Nr. 0721-98575-0 oder www.vhs-

karlsruhe.de

Das wird für Gäste des Festes eine gute Möglichkeit

sein, in entspannter Atmosphäre Informationen zum

Fairen Handel aus erster Hand zu erhalten.Höhepunkt des Festes wird der Versuch sein, um

15.00 Uhr mit möglichst vielen Erwachsenen und

Kindern die Buchstaben FAIR aufzustellen und davon

vom JUBEZ aus ein Foto zu machen! Alle

teilnehmenden Kinder werden eine Kleinigkeit aus

dem Fairen Handel als Dankeschön fürs Mitmachen

erhalten.

ASHA zu Gast auf dem Faire Woche Fest in

Karlsruhe

Zum diesjährigen Fairen Woche Fest kommt Ivan

Carvalho, ein Produzent von der indischen ASHA

Handicraft Association nach Karlsruhe. ASHA (zu

deutsch: Hoffnung) ist eine alternative

Vermarktungs- und Exportorganisation mit Sitz in

Bombay. Ivan Carvalho ist Marketing- und

Development Manager bei ASHA und sein Besuch in

Karlsruhe ist der Abschluss einer Rundreise im

Rahmen der Fairen Woche, während der er die

Arbeit von ASHA in vielen deutschen Städten

vorstellt. Ivan Carvalho wird auf dem Faire Woche

Fest anwesend sein und freut sich auf interessante

Gespräche mit Gästen und Weltladenmitarbeitern.Für ASHA arbeiten zurzeit, über ganz Indien

verstreut, insgesamt etwa 500 Kunsthandwerker,

davon ein Drittel Frauen, in fünfzig Produzenten-

gruppen. Die Löhne der Kunsthandwerker liegen

deutlich über den lokalen Löhnen. Zusätzlich dazu

nehmen die Angestellten der Handicraft Association

am Rentenprogramm der Regierung teil und sind

sozial abgesichert.

Zu den “Fair”anstaltungen Zu den “Fair”anstaltungen

An dem Impulstag werden „Gemeingüter“ in den

Blick genommen und es wird geprüft, wie wir unsere

Mittel und Talente einsetzen, um zu mehren, was

allen gehört. Dabei geht es auch um Ziele und

Strukturen in Politik, Wirtschaft und Gesellschaft.

Unser Impulstag informiert und trägt dazu bei,

eigene Standpunkte zu finden. Thematische

Stichworte werden sein:

! Müssen die Dinge öffentlich oder privat sein?

! Gemeingüter und Allmende als soziale Prozesse

! Wie „Commoning“ motiviert, in die eigenen Hände zu

nehmen, was einen selbst betrifft (ohne den Staat

überflüssig zu machen)

! Welche Kontexte bieten sich für „Commoning“ an,

welche Diskussion muss geführt werden, welche

ethischen Haltungen werden hilfreich sein?

! Wie ist die Brücke zur eigenen Lebenspraxis zu

schlagen?

! Was sind Designprinzipien für funktionierende

Allmenden?

! Von „Äpfel“ bis „Häuser“: Welche konkreten Projekte

gibt es bereits in der eigenen Region?

Den Tag begleiten sachlich und fachlich:

Silke Helfrich, freie Publizistin (Commons Blog und

Commons Strategies Group, CSG), JenaDr. Burghard Flieger, Experte für neue

Genossenschaften, FreiburgStefan Rost, Mietshäuser Syndikat, FreiburgWeitere Fachleute sind angefragt.

Bitte fordern Sie ab Mitte September den

Sonderprospekt an unter

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Faire Fummel und korrekte Klamotten

Mode um jeden Preis ist nicht mehr für jede/n

tragbar, denn auch bei den Konsumentinnen und

Konsumenten steigt das Bewusstsein über die

schlechten Arbeitsbedingungen und die

Umweltbelastung der globalisierten Textilindustrie.

Was steckt hinter Zertifikaten und Siegeln, wie

erkenne ich fair gehandelte Kleidung und wo

bekomme ich sie - auch in Karlsruhe? Infos über

fair gehandelte Kleidung zum Hören, Sehen und

Anfassen.

Nach der Fairen Woche: Was mehr wird wenn wir teilen – Impulstag

zu gemeinwohlorientiertem Wirtschaften

Muss denn alles Ware sein? Wissen, Technologie und

Produktivität haben enorm zugenommen. In den

vergangenen 200 Jahren haben sie unsere

Lebensqualität erhöht und unseren privaten

Reichtum gemehrt. Zugleich scheint der

gesellschaftliche Reichtum geschwunden zu sein. „Es

ist kein Geld da“ hören wir allenthalben, wenn es um

Sozialleistungen geht. „Krisen“ entstehen im

Bereich der Finanzen, der Wirtschaft, der Ernährung,

der Energie und der ökologischen Lebens-

grundlagen. Natürliche Gemeingüter sind

notwendig für unser Überleben. Soziale

Gemeingüter sichern den Zusammenhalt. Kulturelle

Gemeingüter sind Bedingung für unsere individuelle

Entfaltung. Aber welche Güter sind öffentlich und

welche privat? Was gehört eigentlich allen? Welche

Übereinkünfte braucht es, damit alle nutzen

können, was allen gehört? Was ist hier fair?

Der Faire Handel im Überblick

! Verbot von illegaler Kinderarbeit und Zwangsarbeit! Menschenwürdige Arbeitsbedingungen! Garantierte Mindestpreise! Fair-Trade-Prämien für soziale Projekte! Aufschläge für kontrolliert biologischen Landbau! Langfristige und direkte Lieferbeziehungen! Nachhaltige und umweltschonende Wirtschaftsweise! Ursprungsgarantie und kontrollierter Warenfluss! Transparenz und Überprüfbarkeit der

Handelsbeziehungen! Bildungs- und Öffentlichkeitsarbeit zu nachhaltiger

Entwicklung

Fairer Handel – eine kleine Einführung

Der Faire Handel garantiert zu allererst Klein-produzenten und bedürftigen Arbeitnehmern in Entwicklungsländern gerechte Preise für ihre Produkte, die ihnen ein Leben ohne Not ermöglichen. Fairer Handel umfasst land-wirtschaftliche Erzeugnisse ebenso wie Produkte des traditionellen Handwerks und weitet sich zunehmend auf neue Bereiche wie beispielsweise die Gastronomie aus.

Um am fairen Handel teilnehmen zu können, schließen sich die benachteiligten Kleinbauern und Kunsthandwerker zu Kooperationen oder Genossenschaften zusammen, um ihre Produktion gemeinsam vermarkten zu können. Häufig werden sie dabei von nationalen Hilfsorganisationen unterstützt, die zum Beispiel Weiterbildungsangebote wie Qualitätskontrolle, Selbstbehauptung für Frauen oder Bioanbau anbieten und die Vermarktung und den Export organisieren. Ein Teil des Mehrerlöses aus dem fairen Handel wird von den Selbsthilfeorganisationen für Gemeinschaftsprojekte verwendet, dazu gehören die Errichtung von Schulen, der Bau von Straßen, Gesundheitsversorgung und Bildung, sowie die Sicherung der Trinkwasserversorgung.

Fairer Handel Produktsiegel

An welchen Siegeln kann ich fair gehandelte Waren erkennen?

Fair gehandelte Waren gibt es zuallererst natürlich in Weltläden!Darüber hinaus gibt es eine Reihe Produktsiegel und natürlich die Label der anerkannten Fair-Handels-Organisationen in Deutschland, an denen Verbraucher erkennen können, dass es sich um kontrolliert fair gehandelte Waren handelt!

Bei den wichtigsten handelt es sich um:

Noch ein Tipp: Die Internetseite label-online.de von der Verbraucher-Initiative e.V. hilft Ihnen weiter bei Fragen zum Siegel-Dschungel!

TransFair

flower label programm (Blumen)

xertifix (Steine)

goodweave (Teppiche)

gepa (Fair Trade Großhändler)

el puente (Fair Trade Großhändler)

dwp (Fair Trade Großhändler)

banafair (Bananen)

„Fair schmeckt prima“Neue faire Rezepte zum Ausprobieren!!

Kokosnussreis aus Madagaskar

2 EL Fair-Trade-Olivenöl1 klein gehackte Zwiebel3 Fair-Trade-Nelken2 Fair-Trade-Zimtstangen2 Lorbeerblätter¼ TeelöffelSalz¼ Fair-Trade-TL Curcuma200 g Fair-Trade-Reis und 400 ml Fair-Trade-Kokosnussmilch

Öl in einem Kochtopf erhitzen, Zwiebel, Nelken, Zimtstangen und Lorbeerblätter hinzufügen und braten, bis die Zwiebel etwas angebräunt ist. Dabei immer wieder umrühren. Salz und Curcuma kurz mit dünsten. Reis und Kokosnussmilch hinzufügen. Aufkochen, abdecken und c. 30 Minuten köcheln. Zimtstangen, Nelken und Lorbeerblätter vor dem Servieren entfernen.

Bratlinge aus Kichererbsen aus Marokko

300 g getrocknete Fair-Trade-Kichererbsen2 bis 3 kleine Zwiebeln, kleingeschnitten3 EL Fair-Trade-Olivenöl4 EL SemmelbröselSalz und Fair-Trade-Pfeffer2 Knoblauchzehen, fein gehackt oder 2 -3 Stengel frische Petersilie, fein gehacktFair-Trade-Öl zum Ausbraten

Die Kichererbsen mit Wasser bedecken und über Nacht einweichen,abgießen und pürieren. Die restlichen Zutaten dazugeben und alles gut vermischen. Jeweils esslöffelweise in eine Pfanne mit heißem Öl geben und goldbraun braten.

Salat

1 frischerBlattsalat6 EL Fair-Trade-Öl1 – 2 EL Fair-Trade-MangoessigSalz, Fair-Trade-Pfeffer

Den Salat waschen, trocknen und in mundgerechte Stücke zerteilen. Öl, Mangoessig, Salz und Pfeffer in ein Schraubdeckelglas füllen und kräftig schütteln. Kurz vor dem Servieren zu dem Salat geben.

Sesamplätzchen aus Nigeria

175 g weiche Butter250 g Fair-Trade-Zucker2 Eier1 TL Fair-Trade-Vanille600 g Mehl1 Päckchen Backpulver½ TL Salz250 g Fair-Trade-Sesamsamen.

Butter, Zucker, Eier und Vanille etwa 3 Minuten lang cremig rühren. Mehl, Backpulver, Salz und Sesamsamen dazugeben und gut verrühren. Eine Stunde lang in den Kühlschrank stellen. Danach den Teig auf einer bemehlten Fläche etwa 0,5 cm stark ausrollen und nach Wunsch ausstechen oder ausschneiden. Bei 200°C hellbraun backen. Dazu passt gut Fair-Trade-Kaffee, -Tee oder –Kakao!

Guten Appetit!

Tipp: Ersetzen Sie so oft es geht bei Ihren Lieblingsrezepten einzelne Zutaten durch fairgehandelte Zutaten! Sie werden sich wundern, wie viele Lebensmittel es mittlerweile im Fairen Handel schon gibt! Und die sind meistens sogar zusätzlich auch biologisch angebaut!

Fair schmeckt prima Fair schmeckt prima

APDW e.V. / WELTLADEN Der Kooperationspartner der Stadt Karlsruhe stellt sich vor

Die Aktion Partnerschaft Dritte Welt (APDW) ist ein gemeinnütziger Karlsruher Verein, der den Weltladen, das Fachgeschäft für fairen Handel in Karlsruhe, betreibt.

Im Weltladen werden fair gehandelte Waren wie Kaffee, Tee, Schokolade, und unterschiedlichstes Kunsthandwerk verkauft. Auch faire Geschenkkörbe werden bei Interesse zusammengestellt. Außerdem unterhält die APDW in den Räumen des Weltladens auch eine entwicklungspolitische Fachbibliothek, die besonders von Lehrern, Schülern und Studenten genutzt wird. Dort können auch für den Einsatz im Unterricht Lerntaschen zu verschiedenen Themen ausgeliehen werden.

Entwicklungspolitische Bildungs-, Öffentlichkeits- und Lobbyarbeit stellen weitere Schwerpunkte der zum großen Teil ehrenamtlich geleisteten Arbeit dar. So sitzen häufig schon früh am Morgen noch vor den Ladenöffnungszeiten Schulklassen im Weltladen und lernen diskutierend, zuhörend und spielend den Fairen Handel und nachhaltiges Wirtschaften an konkreten Beispielen kennen. Zusätzlich unterstützt die APDW auch einzelne Projekte in Lateinamerika und Afrika.

Weltladen Karlsruhe, Kronenstr. 21, 76133 Karlsruhe,Haltestelle Kronenplatz-UniversitätTelefon: 0721/32050, Fax: 0721/3528183, Homepage: www.apdw.de, Mail: weltladen-ka@web.de, Öffnungszeiten: Mo 9:00—20:00,Di—Fr 10:00—18:30, Sa 10:00—16:00 Uhr

Fair gerätselt?!?

Knifflige Fragen für Faire Experten

Frage 1: Seit 2004 hat sich der Umsatz beim Fairen Handel in Deutschland

a: halbiert b: verdoppelt c: verdreifacht d: mehr als verdreifacht

Frage 2: Weltläden erwirtschaften deutschlandweit beim Fairen Handel den folgenden Teil des Umsatzes

a: weniger als 5% b: 25%c: fast die Hälfted: 100%

Frage 3: Welche Antwort ist richtig:

a: Der Faire Handel arbeitet ohne Zwischenhandelb Der Faire Handel schließt unfairen Zwischen-

handel kategorisch ausc: Jeder Weltladen kauft alles direkt bei den

Produzenten ein, das ist persönlicher d: Ausbeuterische Zwischenhändler dürfen beim

Fairen Handel nur mitmachen, wenn sie Fair Trade zertifiziert sind

Weltladen Karlsruhe “Fair”standen?