Festtagsweine - BASF · 2020. 11. 9. · German Sparkling Wine. Rebsorten Serviertemperatur,...

Festtagsweine2020

2017 El Origen Crianza

Comenge

16,90 €

Artikelnr.: 103729

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GeschmacksrichtungPreis und Artikelnummer pro 0,75l Flasche€

Sekt Pierre BrutWeingut Dr. von Bassermann-Jordan Pfalz – Deutschland

€ 22,50€/Ltr. 30,00

56801

brut Chardonnay, Spätburgunder

betonte Säure, Holzausbau 6-8 °C

2-3 Jahre

13% vol

In der Weinwelt ist der Name weltweit bekannt - Bassermann-Jordan. Seit der Gründung durch Pierre Jordan im Jahr 1718, beeinflusste das Weingut den Qualitätsweinbau maßgeb-lich. Der Fokus lag dabei vor allem auf einem, der Verknüpfung aus Kultur, Innovation und Tradition. Um die Verbundenheit zur Kultur und Geschichte des Weinguts besonders zum Aus-druck zu bringen, kreierten sie den Sekt „Pierre Brut“, benannt nach ihrem Gründer. Die Be-sonderheit dieses Schaumweins liegt in dem langen Hefelager von mindestens drei Jahren, was ihm eine sehr harmonische Aromatik verleiht. Gewonnen wird der Sekt aus Chardonnay und weiß gekeltertem Spätburgunder. Hier verbindet sich ein kraftvolles und voluminöses Mundgefühl, mit dunklen Beerenfrüchten, feinen Zitrusaromen und floralen Noten. Abgerun-det wird das Ganze durch eine angenehme Briochenote und Würzigkeit, entstanden durch den Ausbau der Grundweine im Holz sowie das lange Feinhefelager auf der Flasche.

Wein € Charakteristika

Birnenschaumwein Manufaktur Jörg Geiger Deutschland

€ 14,50€/Ltr. 19,33

104363

trocken Obstsorte: Champagner Bratbirne

harmonische Säure 8-10 °C

1-2 Jahre

Wie kombiniert man die Worte alkoholfrei und Champagner am Besten? Diese Frage stellte sich auch Jörg Geiger, bis er die einst berühmte Fruchtsorte Champagner Bratbirne für sich entdeckte und zu seinem Steckenpferd machte. Die treibende Kraft für diese Idee war zum einen, wie bei den meisten seiner Kreationen, die Freude an der Arbeit und die Motivation Neues zu entdecken, als auch der Sinn für Nachhaltigkeit und der Respekt vor der Natur. Dieser Schaumwein durchläuft eine Flaschengärung, sowie mindestens drei Jahre Hefela-ger, bis er schlussendlich entkorkt und vom Alkohol befreit wird. Durch die Zugabe des Saftes der Champagner Bratbirne und die Verfeinerung mit erlesenen Kräutern, Gewürzen und Blüten, ergibt sich in der Nase eine himmlische Kombination aus dem saftigen Champa-gnerbratbirnenaroma, dem Duft von weißen Blüten, als auch der abrundenden Note von frischem Brioche. Auf der Zunge dominiert ebenfalls die köstliche Birne, erweitert durch die Balance aus dezenter Fruchtsüße und angenehmer Säure mit einem Hauch Zimt.

Alkoholfrei

Mundus Vini: Best of Show German Sparkling Wine

RebsortenServiertemperatur, Lagerfähigkeit ab Jahrgang und Alkoholgehalt

2020 Cape Bridge Chenin BlancCape Bridge Breedekloof – Südafrika

€ 4,95€/Ltr. 6,60

104393

trocken Chenin Blanc betonte Säure, Stahltankausbau

6-8°C

1-2 Jahre

12,5% vol

Begrüßen Sie gemeinsam mit uns den Weinjahrgang 2020 - Cape Bridge steht in erster Linie für eins: qualitätsorientierte Weine aus Südafrika! Gerade die Rebsorte Chenin Blanc, beziehungs-weise „Steen“, wie es am Kap genannt wird, gilt als Aushängeschild des dortigen Weinbaus. Ne-ben Chenin Blanc zählen auch Sauvignon Blanc, Chardonnay, Semillon und Vigonier zu den wich-tigsten weißen Rebsorten Südafrikas. Chenin Blanc gilt als eine sehr ertragsstarke Rebsorte, wodurch Ertragsreduzierungen zu exzellenten Qualitäten führen. Ein Beispiel hierfür ist dieser 2020er, der in der Nase sowohl durch grüne und frische Noten, aber auch mit Aromen von exoti-schen Früchten und Gletschereis begeistert. Am Gaumen macht der Wein vor allem durch seine Balance aus Frucht und betonter Säure auf sich aufmerksam. Gut gekühlt als Aperitif, zu Antipas-ti oder leichten Vorspeisen ein Genuss. Hier bekommen Sie viel Wein, schon für kleines Geld!


Heim‘s Secco BlancHeim´sche Sektkellerei Pfalz – Deutschland

€ 5,40€/Ltr. 7,20

22321

trocken Müller-Thurgau harmonische Säure 8-10 °C

1-2 Jahre

11% vol

Unmittelbar am Ortseingang der Weinmetropole Neustadt an der Weinstraße, liegt die be-eindruckende Villa der Heim’schen Privat-Sektkellerei. Hier werden seit geraumer Zeit sowohl Schaumweine, als auch Perlweine, immer aus dem Streben nach höchster Qualität hergestellt. So auch der „Secco Blanc“, welcher im Vergleich zu einem Sekt, ein geringeres Maß an Kohlensäure enthält. Dieser Perlwein wird aus der Rebsorte Müller-Thurgau ge-wonnen, die für Harmonie, milde Säure und schöne Fruchtnoten steht. Zusätzlich wirkt der Secco durch die vorhandene Kohlensäure frisch und spritzig! Durch seine dezente Frucht-süße empfehlen wir ihn sowohl zur asiatischen Küche, als auch als Aperitif vor dem Essen.

2019 Einfach Himmlisch Weingut Christoph Hammel Pfalz – Deutschland

€ 8,00€/Ltr. 10,67

103982

trocken Chardonnay, Sauvignon Blanc

harmonische Säure, Stahltankausbau

8-10 °C

3-5 Jahre

12,5% vol

Seit nunmehr neun Generationen ist der Wein Mittelpunkt in der Winzerfamilie Hammel aus Kirchheim, nördlich von Bad Dürkheim und unmittelbar an der Deutschen Weinstraße gelegen. Martin und Christoph Hammel leiten heute den Betrieb mit geballter Kompetenz und die neue Generation steht mit Martins Sohn Markus bereits in den Startlöchern. Seit mehreren Generati-onen arbeiten das Weingut Hammel und der Weinkeller der BASF eng zusammen. Dieses Jahr fiel der Entschluss eine gemeinsame Weißweincuvée zu lancieren. Tauchen Sie ein, in ein „Ein-fach Himmlisches“ Zusammenspiel zwischen Chardonnay und Sauvignon Blanc. Cremig, aro-matisch kommt diese Cuvée daher und wird auch Sie in ihren Bann ziehen.


2019 Grauer Burgunder Albus trockenKaiserberghof Pfalz – Deutschland

€ 5,80€/Ltr. 7,73

104416

trocken Grauburgunder harmonische Säure, Stahltankausbau 8-10 °C

1-2 Jahre

13% vol

Der Weinbauort Ilbesheim liegt an der Südlichen Weinstraße in der Nähe von Landau und ist besonders für die 270 Meter hohe „Kleine Kalmit“ bekannt. Sie ist die höchste Erhebung der pfälzer Rheinebene und ist vor allem wegen Ihrer besonderen Pflanzenvielfalt ein Naturschutz-gebiet. Der hohe Kalkanteil des Bodens prägt die Weine in einem sehr mineralischen Stil.Dort bewirtschaftet auf knapp 17 Hektar Rebfläche Familie Kast mit ihrem Kaiserberghof vor-wiegend weiße Burgunderrebsorten. Dieser Grauburgunder erinnert in der Nase an Aprikosen mit einem Hauch Apfel. Die Fruchtigkeit und ausgewogene Säure halten den Wein lebendig. Perfekt genießen können Sie diesen Wein zu leichten Fischgerichten und Risotto.



2019 Weißer Burgunder Réserve trockenWeingut Alexander Laible Baden – Deutschland

€ 13,00€/Ltr. 17,33

103994

trocken Weißer Burgunder harmonische Säure, Stahltankausbau 8-10 °C

3-5 Jahre

13% vol

2007 ließ sich Alexander Laible auf ein Wagnis ein: Als Spross einer Winzerfamilie verließ er das elterliche Weingut, um einen eigenen Betrieb neu zu gründen. Er hatte Glück, kam schnell an Weinberge und restaurierte ein altes Anwesen am Rande seiner Heimatstadt Durbach in der badischen Ortenau. Bereits 2009 wurde er vom Weinführer Gault Millau als „Entdeckung des Jahres“ ausgezeichnet. Sein Weißburgunder Réserve wurde exklusiv für die BASF kreiert und gefüllt. Ein äußerst gelungener Weißburgunder mit Aromen von Birne und hellem Weinbergs-pfirsich. Der sanfte Schmelz am Gaumen und die gut eingebundene Säure geben dem Wein ein stabiles Rückgrat, ohne ihn opulent werden zu lassen. Sowohl solo, als auch in Begleitung mit heller Pasta oder Salbei-Gnocchi ein wahrer Genuss für alle Sinne.

2019 QuibiaAnima Negra Mallorca – Spanien

€ 14,90€/Ltr. 19,87

104399

trocken Callet, Prensal, Giró Ros

harmonische Säure, Holzausbau 10-12 °C

2-3 Jahre

12,5% vol

Denkt man an spanische Weißweine, würde man nicht sofort an die Weine der Balearen, besser gesagt Mallorcas denken. Dies „sollte“ sich im Jahr 1994 ändern, als die zwei Mallorquiner Pere Ignasi Obrador und Miquel Angel Cerda entschlossen, sich den Traum einer eigenen Weinproduk-tion zu erfüllen. Heute leiten sie das Weingut Anima Negra und legen ihr Hauptaugenmerk auf die einheimischen Rebsorten, wie den „Callet”, eine sehr widerstandsfähige und vor allem farbinten-sive Rebsorte. Im Falle des „2019 Quibia” werden die roten Trauben jedoch wie ein Weißwein gekeltert und zusammen mit den einheimischen weißen Rebsorten Prensal und Giró Ros ver-schnitten. Diese Kombination ermöglicht eine eindrucksvolle Balance zwischen kraftvoller und zugleich eleganter Aromatik. In der Nase zeigt der Wein Aromen von grüner Birne, Kräutern und Zitrusfrüchten. Am Gaumen hingegen präsentiert er sich sowohl durch angenehme Röstaromen, als auch mit einer feinen Mineralität und Eleganz.


UnsereTeamfavoriten

Robert Parker89/100

2018 Weitblick Odinstal Pfalz – Deutschland

€ 23,00€/Ltr. 30,67

103392

trocken Riesling betonte Säure, Stahltankausbau

8-10 °C

5-10 Jahre

12% vol

350 Meter über dem Meeresspiegel thront oberhalb der Gemeinde Wachenheim an der Weinstraße das höchstgelegene Weingut der Mittelhaardt: Odinstal. Die 5 Hektar Rebfläche der Monopollage Odinstal, welche in unmittelbarer Nähe zum Basalt-Steinbruch am Pech-steinkopf zu finden ist, bietet optimale Terroir- und Bodenexpressionen für Riesling - den König der Weine. Auf Basalt, Bundsandstein und Kalksteinfelsen wachsen die Rieslingtrau-ben ohne viel Fremdeinwirkung des Winzers unter besten Voraussetzungen. Mit möglichst wenig Außeneinwirkung, durch Reduzierung aller kellerwirtschaftlichen Maßnahmen und mit Hilfe der Spontanvergärung und minimalem Schwefeleinsatz, entstehen hier einzigartige Rieslinge. Auch der Weitblick aus dem Haus Odinstal steht für sich. Eine kühle, frische Nase gepaart mit Zitrusaromen und saftiger Frucht am Gaumen, machen diesen Riesling unver-wechselbar.



2019 Chardonnay -S- Weingut Schweder Pfalz – Deutschland

€ 15,00€/Ltr. 20,00

104415

trocken Chardonnay harmonische Säure, Holzausbau 8-10 °C

3-5 Jahre

14,5% vol

Nur eine Legende ist, dass Kreuzritter aus dem Nahen Osten die Chardonnay Traube nach Frankreich brachten. Einen imposanten Eroberungszug trat der noble Weiße dennoch an. Auf der ganzen Welt schätzen Weinliebhaber den Chardonnay mit seinen feinen Aromen von Pfirsich, Melone und exoti-schen Früchten. Er wird nicht nur global gern getrunken, sondern auch weltweit angebaut. So auch im südpfälzischen Hochstadt im Weingut Schweder. Hier reifen die Trauben auf einem nährstoffrei-chen Löß-Lehm-Boden unter der fürsorglichen Pflege der Familie heran. Eine schonende Behand-lung im Weinberg und bei der Vinifizierung spiegelt die Philosophie der Winzer im Wein wider. Strah-lend klar in sonnigem Gelb präsentiert sich dieser kräftige Chardonnay im Glas. Am Gaumen finden sich gelbfruchtige Aromen und leichte Holznoten. Ein vollmundiger Schmelz rundet den vielschichti-gen Wein perfekt ab. Dieser Chardonnay ist empfehlenswert zu asiatischen Gerichten, Rindfleisch oder zur klassisch pfälzischen Küche.


2019 Colheita Red 100Hectares Douro – Portugal

€ 6,90€/Ltr. 9,20

104263

trocken Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca

wenig Gerbstoff, Holzausbau 16-18 °C

5-10 Jahre

14% vol

„100Hectares“ ist das Projekt der Familie Brás und Cigarro. Als Traubenproduzent sind sie schon lange im portugiesischen Douro-Tal verwurzelt und lieferten Trauben an andere Weinerzeuger. 2009 beschlossen sie, endlich selbst Wein auszubauen und hoben die Marke „100Hectares“ - in Anlehnung an ihre 100 Hektar Weinbergsfläche aus der Taufe. Ihre Reben stehen in der Subre-gion Baixo Corgo im Westen des Douro-Gebietes und sind damit ein Teil der ältesten geschützten Weinregion der Welt! Der Colheita Red ist eine Cuvée aus den Douro-heimischen Sorten Tinta Roriz, Touriga Nacional und Touriga Franca. Typisch Douro finden sich im Colheita Red fruchtig-beerige Aromen von Waldbeeren und dunklen Kirschen. Sechs Monate im Eichenholzfass geben dezente Holznoten dazu und runden den Wein geschmacklich ab. Durch seine angenehme Wür-zigkeit stellt er ein perfekter Begleiter zu Speisen mit Wild, Lamm, Rind oder Pasta dar.

2017 Piemonte Rosso Vigne Vecchie 50 Anni San Silvestro Piemont – Italien

€ 13,90€/Ltr. 18,53

104322

trocken Barbera, Dolcetto wenig Gerbstoff, Holzausbau 16-18 °C

5-8 Jahre

14% vol

Das Familienweingut San Silvestro befindet sich seit seiner Gründung im Jahr 1871 im Zent-rum des Piemonts; der Stadt Novello. Seit vier Generationen bewirtschaftet die Famlilie Sarti-rano ihre Reben in einer Kombination aus technischer Innovation und piemontesischer Traditi-on. Ganz auf die Böden der Region ausgelegt, bevorzugen sie den Anbau heimischer Rebsorten.Meist getrennt vinifiziert, vereinen sich hier zwei typisch piemontesische Trauben zu einer außergewöhnlichen Cuvée. Sie beweisen, dass bei einer Cuvée 1+1 nicht immer 2 ist. Sehr konzentriert und gespickt mit Aromen von roten Früchten zeichnet sich dieser Wein dunkelrot im Glas ab. Diese Cuvée passt hervorragend zu gegrilltem Hühnchen mit Zucchini und Auber-gine oder einem Risotto nach Parma-Art.



2018 Les Cassagnes de la Nerthe Côtes-du-Rhône Villages Château la Nerthe Rhône – Frankreich

€ 14,90€/Ltr. 19,87

103795

trocken Grenache, Syrah, Mourvèdre

kräftiger Gerbstoff, Barriqueausbau 14-16 °C

5-10 Jahre

14,5% vol

Château La Nerthe ist eines der renommiertesten Anwesen der Appelation Châteauneuf-du-Pape im Süden des Rhônetals. Geführt wird das rund 90 Hektar große Gut von Corinne Ri-chard, einer Nachfahrin zwei bedeutender Wein- und Kaffeehändlern aus Paris. Der Önologe Ralph Gacin setzt bei der Vinifizierung auf ein ausgewogenes Zusammenspiel der Rebsorten. Durch geringen Neuholzeinsatz bleiben die ausdrucksstarken Fruchtaromen der Trauben im Vordergrund und werden nicht durch Holznoten überdeckt. Der Les Cassagnes de la Nerthe zeigt durch seine feine Tanninstruktur Eleganz und eine angenehme Frische mit kräftigem Rückgrat und vollmundigem Körper.

2016 SYR Syrah Terre Siciliane IGTBaglio Di Pianetto Sizilien – Italien

€ 14,90€/Ltr. 19,87

104330

trocken Syrah wenig Gerbstoff, Barriqueausbau 16-18 °C

5-8 Jahre

14% vol

Graf Paolo Marzotto ist in Italien eine schillernde Persönlichkeit. In den 50ern war er als Rennfah-rer bekannt und stand später an der Spitze des Marzotto-Imperiums, das neben Weingütern auch Besitzer international bekannter Modemarken ist. Nach seinem Ausstieg aus dem Familienge-schäft erfüllte sich Marzotto einen privaten Traum: Mit Baglio di Pianetto schuf er ein Vorzeige-weingut auf Sizilien. Das Herz des Gutes liegt im Norden der Insel unweit von Palermo. Hier wird unter anderem die Rebsorte Syrah kultiviert. Dieser Syrah vereint sowohl würzige Noten, wie schwarzen Pfeffer, mit dem Duft von dunklen Früchten, wie Pflaume und Brombeere. Ergänzend runden dezente Holzaromen den Wein ab. Wir empfehlen den SYR Syrah zu Rinderrouladen, deftigem Wildgulasch oder traditionellem Ossobuco. Ein Allrounder für Ihr Festtagsmenü!


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dieses Rotweins dazu.

5 + 1

2016 Finniss River Cabernet Sauvignon Breaeside VineyardSalomon Estate Finniss River – Australien

€ 31,00€/Ltr. 41,33

103918

trocken Cabernet Sauvignon kräftiger Gerbstoff, Barriqueausbau 16-18 °C

über 10

Jahre 14,5% vol

Familie Salomon aus dem Kremstal ist vor allem für ihre kristallklaren Weißweine in Öster-reich bekannt. Durch den lang ersehnten Wunsch auch kräftige Rotweine zu erzeugen, wurden Dr. Berthold Salomon und seine Frau Gertrud auf das Gebiet Finniss River in Australien aufmerksam. Seit nunmehr 20 Jahren lebt Familie Salomon als Teilzeitaustrali-er ihren Traum und baut Rotweine einer ganz besonderen Art aus. Durch das maritime Klima südöstlich der Adelaide Hills bekommen die Weine mehr Frische und Eleganz als die Rotweine im australischen Landesinneren. Dennoch sind sie hoch konzentriert in der Frucht und beinhalten sanfte Töne von ätherischen Ölen wie Eukalyptus, welcher in Finnis River großflächig angebaut wurde. Der traditionelle Ausbau in den landestypischen Hog-head-Fässern verleiht ihnen den letzten Schliff. Dieser Cabernet Sauvignon besticht durch eine tiefrote Farbe, kräftige Duftaromen in der Nase und einer feinen Frucht am Gaumen.


2016 Bellmunt Tinto Mas D´en Gil Priorat – Spanien

€ 17,50€/Ltr. 23,33

103948

trocken Grenache, Cariñena, Cabernet Sauvignon

kräftiger Gerbstoff, Holzausbau 14-16 °C

über 10 Jahre

14% vol

Idylle pur: Oliven, Mandeln und Haselnüsse wachsen Seite an Seite mit den Rebstöcken in den steilen Hügeln der katalanischen Region Priorat - der einzigen, die sich mit ihrer jahrhunderte-alten Weintradition neben Rioja DOCa nennen darf, die höchste Herkunftsbezeichnung Spaniens. Die Trauben des Weinguts Mas D’en Gil dürfen in aller Ruhe im mediterranen Klima gedeihen, bevor der Most in Barriques wandert um dort zu ebenso geschmeidigen wie körperreichen Rot-weinen heranzureifen. Die Cuvée aus Garnacha, Cariñena und Cabernet Sauvignon hat ein Aro-ma von reifen Früchten und Gewürznoten. Bei der internationalen Weinprämierung in Zürich er-hielt sie „Großes Gold“. Dieser Wein ist so perfekt, dass jede begleitende Speise es schwer haben wird, hier mitzuhalten.


BASF SE, Weinkeller

ESM/GW - Z19

Anilinstr. 12, 67063 Ludwigshafen

Telefon: +49 (0)621 60-48055

Fax: +49 (0)621 60-52621

E-Mail: [email protected]

www.weinkeller.basf.de

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entnehmen Sie bitte unserer aktuellen

Weinliste 2020/2021. Bis zum 31.12.2020

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2017 El Origen Crianza Comenge Ribera del Duero Spanien

€ 16,90 €/Ltr. 22,53

103729

trocken Tempranillo wenig Gerbstoff, Barriqueausbau 16-18 °C

8-10 Jahre

14,5% vol

Das Weingut Comenge findet seinen Ursprung im Jahr 1999, als Jaime Comenge be-schließt, seinen ersten Wein zu kreieren. Schnell wurde ihm klar, dass vor allem der Wein-berg für die Persönlichkeit eines Weines verantwortlich ist, weshalb dieser bei jedem Schritt einer besonderen Pflege und Fürsorge bedarf. Aus diesem Grund werden auch heute die Weinberge ausschließlich nach biologischem Grundsatz bewirtschaftet. Mit 110.000 Hektar Anbaufläche ist Tempranillo die am häufigsten angebaute und damit wichtigste Rotwein-sorte Spaniens. Der Wein 2017 El Origen besteht aus 100% Tempranillo und spiegelt da-durch sortentypische Aromen von dunklen Früchten, Anis und Kakao in der Nase wunderbar wieder. Am Gaumen präsentiert er sich als durchaus kräftig, mit lang anhaltendem Abgang und hochfeinen Tanninen. Dazu empfehlen wir eine spanische Chorizo, gereiften Käse, wür-zige Tapas oder geschmortes Fleisch.

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