€¦ · XLS file · Web view · 2015-09-10German national eco label (Bio-Siegel), see ......

LMIV-GDSN-Mapping Version 2.0

Zielsetzung des Dokuments

LMIV Mapping auf GDSN Attribute

Aufbau der Tabelle

MUSS und optionale Angaben

Codelisten

Die Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV, EU VO 1169/2011) schreibt vor, wie Lebensmittel ab Dezember 2014 zu kennzeichnen sind. Zielsetzung dieses Dokumentes ist, die in der LMIV definierten Angaben eindeutig innerhalb des GS1 Standards GDSN abzubilden und so eine automatische Kommunikation dieser Informationen zu ermöglichen.

Die LMIV definiert MUSS-Angaben und optionale Angaben für die Lebensmittelkennzeichnung. Das Tabellenblatt "MUSS und optionale Angaben" ist somit das Kernstück der Dokumentation und enthält alle notwendigen Informationen.

Europa

Optionale Angaben Es existieren drei Abstufungen von optionalen Angaben. Diese sind:- Information ist freiwillig (optional-obligatorisch). Erfolgt sie, so muss sie bestimmten rechtlichen Vorgaben entsprechen.- Information ist freiwillig (fakultativ). Es gibt keine rechtlichen Vorgaben, wie diese zu erfolgen hat ).- Darüber hinaus gibt es "optionale" Angaben im Sinne der Datenverarbeitung. Dies ist die separate Angabe von Informationen, die schon durch die MUSS-Angaben im rechtlichen Sinne abgedeckt sind (u.a. Einzelausweisung Zutaten).

Das hier definierte GDSN-Mapping basiert auf dem Datenmodell zur LMIV von GS1 in Europe und ist somit europaweit gültig.

Der Aufbau der Tabelle richtet sich nach der Struktur der LMIV. In Spalte C & D sind der zugrundeliegende Artikel der LMIV und die jeweilige Kennzeichnungsanforderung angegeben. Die Spalten F bis I ordnen diesen Anforderungen die GDSN Attribute (inklusive deutsche Bezeichnung) zu. Das Format des GDSN Attributes wird in Spalte J angegeben. Sofern eine Codeliste hinterlegt ist, ist diese verlinkt. Kommentare sind in Spalte K angegeben.

Die einzelnen Codewerte wurden, sofern erforderlich, rechtlich eingeordnet und bewertet. Mit der Funktion "zurück", jeweils links oben, können sie leicht zum Tabellenblatt "MUSS und optionale Angaben" zurückkehren.

MUSS-Angaben Eine Übersicht über die MUSS-Angaben erhalten Sie, wenn sie in Spalte "B" auf "MUSS" filtern (zzgl. Leerzeichen für die optischen Trenner).

Version


Nr. Version

1 Draft 2

2 Draft 2

3 Draft 2

4 Draft 2

5 Draft 2

6 Draft 2

7 Draft 2

8 Draft 2

9 Draft 2

10 Draft 2

11 Draft 2

12 Draft 2

13 Draft 2

14 Draft 2

15 Draft 2

16 Draft 2

17 Draft 2

18 Draft 2

19 Draft 2

20 Draft 221 Draft 3

22 Draft 3

23 Draft 4

24 Draft 4

25 Draft 4

26 Version 127 Version 2

28 Version 2

29 Version 2

30 Version 2

31 Version 2

32 Version 2

33 Version 234 Version 235 Version 236 Version 237 Version 2

38 Version 239 Version 2

40 Version 2


Allergen Type Code

TB: Nutritional Properties

Tabellenblatt (TB) /Attribut (A)

TB: Muss und optionale Angaben A: AVP´sTB: Muss und optionale AngabenA: Hervorhebung Allergene

TB: Muss und optionale AngabenA: Fangzone

TB: Muss und optionale AngabenA: Level of ContainmentTB: Muss und optionale AngabenA: NettofüllmengeTB: Muss und optionale AngabenA: Nettofüllmenge / MaßeinheitTB: Muss und optionale AngabenA: Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise für den Konsumenten

TB: Muss und optionale AngabenA: Temperaturangaben (Zeile 28)TB: Muss und optionale AngabenA: FangzoneTB: Muss und optionale AngabenA: percentageOfDailyValueIntakeTB: Muss und optionale AngabenA: Anzahl der Portionen pro PackungTB: Muss und optionale AngabenA: HaushaltsportionTB: Muss und optionale AngabenA: Portionsgröße + Portionsgröße MaßeinheitTB: Muss und optionale AngabenA: E-NummernTB: Muss und optionale AngabenA: Ernährungs- und Allergiehinweise auf VerpackungTB: Muss und optionale AngabenA: packageMarksEnvironmentTB: Muss und optionale AngabenA: Ernährungshinweise: Ernährungsart

TB: Muss und optionale AngabenA: labelDescription

TB: Muss und optionale AngabenA: numbersOfServingsRangeDescriptions

Einleitung: Umbenennung in Version 1

TB: Muss und optionale AngabenTB: Muss und optionale AngabenTB: Muss und optionale AngabenTB: Muss und optionale AngabenTB: Muss und optionale Angaben

TB: Muss und optionale AngabenTB: Muss und optionale Angaben

TB: Muss und optionale AngabenA: ingredientStatementFormattingPattern

TB: Muss und optionale AngabenA: ingredientStatementFormattingPatternKorrektur:TB: Muss und optionale AngabenKorrektur:TB: Muss und optionale Angaben

TB: Muss und optionale Angabenneues Attribut "descriptiveSize"TB: Muss und optionale Angabenneues Attribut "countryOfOriginStatement"TB: Muss und optionale AngabenAttribut "countryOfOrigin" &Attribut "countryOfOrigin" by ingredient &Attribut "placeOfProvenance"

TB: Muss und optionale Angabenneues Attribut "unspecifiedPreperationTypePreperationInstruction"

TB: LabelsEnvironmentalAndPackagingCodewerte ergänztTB: Muss und optionale AngabenPlaceOfProvenance

TB: Muss und optionale AngabenAttribut "additiveName"

Änderung Wann

10/17/2013

10/17/2013

Kommentar neu 10/17/2013

10/17/2013

Kommentar angepasst 10/17/2013



Attributsname angepasst 10/17/2013

Hinweis zu Temperaturangaben gelöscht 10/17/2013

Attribut neu eingefügt 10/17/2013

Attributsname angepasst 10/17/2013

10/17/2013

10/17/2013

10/17/2013



Attribut gelöscht 10/17/2013

10/17/2013

10/17/2013

Codewerte reaktiviert, weil PackageMarks… falsche Stelle 10/17/201310/24/2013

Änderung Format von an..255 auf an..4000 entsprechend globaler VorgabenAufnahme der beiden Attribute "ingredientStatementFormattingPattern" (Status MUSS) und"sequenceOfIngredientEmphasised" mit Status optional

Status Wert X99 auf fakultativ geändert und freiwillige Codewerte gelöscht, Status auf optional geändert + weitere Attribute

Attribut mit Status optional eingefügt. Wird zur Abbildung der freiwilligen Nährwertangaben benötigt.Attribut mit Status optional eingefügt. Wird zur Abbildung der freiwilligen Nährwertangaben benötigt.Attribut mit Status optional eingefügt. Wird zur Abbildung der freiwilligen Nährwertangaben benötigt.

Attribut mit Status optional eingefügt. Wird zur Abbildung der Ernährungsart benötigt, wenn diese nicht auf der Verpackung aufgebracht ist.

Attribut gelöscht, da eine 1:1 Abbildung des Etiketts in einem Textfeld nicht eindeutig möglich.

Neu mit Status "optional". Wird zur Abbildung von Portionsangaben benötigt, wenn diese nicht ganzzahlig sind.

10/24/2013

Attribut "ingredientStatementFormattingPattern" gelöscht. 11/21/2013

11/29/2013

11/29/2013

inhaltlich identisch mit Darft 4 12/5/20132/11/2014

wird für Herkunftsangaben benötigt. 2/11/2014

2/11/2014

2/11/2014

2/11/2014

Attribut "PlaceOfProvenance" gestrichen 2/11/2014

Kommentar Zutatenliste geändert 4/2/2014diverse Kommentare gestrichen 4/2/2014Kommentar allergeneStatement überarbeitet 4/2/2014Kommentar Nettogewicht angepasst 4/2/2014

4/2/2014

Kommentar Haushaltsportion geändert. 4/2/2014Attribut "Allgemeine Haftungsklausel" mit Status optional eingefügt 4/2/2014

Formatangabe an..200 gestrichen 4/17/2014

Status geändert auf "optional". Da noch keine finale Entscheidung seitens der EU vorliegt, kann für die Allergenkennzeichnung der Status "MUSS" nicht vergeben werden.

Name Attribut "serving size" auf Nährwertkennzeichnung: Bezugsgröße geändert.Formate AVP´s gemäß GDSN-Standard angepasst (regulatedProductName, sequenceOfIngredientEmphasised, contactName, ContactAdress, placeOf…, numbersOfServingsRangeDescription)

wird für die Angabe der Nettomenge gemäß Anhang IX, Punkt 3 benötigt (z.B. 3 x 50 gr)

gestrichen, da nicht LMIV relevant. "countryOfOrigin" wird im Sinne des Zollrechts verwendet.

wird für Zubereitungsanweisungen ohne eindeutige Zubereitungsart benötigt.

Codewerte AIQ, AIR, RAL, DER, FRE, SLC, SLB, CEM, BIT, VEG ergänzt.

Attribut "unspecifiedPreperationType-PreperationInstruction" gestrichen.

LMIV-GDSN-Mapping Version 2.0LMIV-GDSN-Mapping

Filter Name Zielmarkt DE GDSN tagname Format Kommentare

MUSSMuss Optional regulatedProductName (MR3) AVP an..500 Siehe LMIV 9.1 a, 17

MUSS

§ 9.1 b Muss Zutatenliste / Sprache Optional ingredientStatement + language F&B an..5000

optional§ 9.1 d die Menge bestimmter Zutaten Optional Inhalt Prozentsatz Bedingt Optional contentPercentage F&B Prozent

optional Optional Reihenfolge Bedingt Muss ingredientSequence F&B ganzzahligoptional Optional Inhaltsstoff / Sprache Optional ingredientName + language F&B an..70optional Optional Fangzone Optional fishCatchZone F&B Codelisteoptional Optional Herkunft Tierart Optional ingredientSourceAnimalCode F&B Codeliste

optional

§ 9.1 c Optional Allergenhinweis Optional allergeneStatement + language F&B an..1000

optionalBedingtes Muss default Optional allergenSpecificationAgency F&B an..70

optional Bedingtes Muss default Optional allergenSpecificationName F&B an..70 default: "'1169/2011"

optional

Bedingtes Muss Allergene Optional allergenTypeCode F&B

optionalBedingtes Muss Grad des Vorkommens Optional levelOfContainment F&B

MUSS§ 9.1 e die Nettofüllmenge Muss Nettofüllmenge Muss Core n..15 Hinweis: Abbildung wie auf der Verpackung angegeben.

MUSS

Maßeinheit unitOfMeasure Core

MUSSBedingtes Muss Größenbezeichnung / Sprache Optional descriptiveSize Core an..35

MUSSAbtropfgewicht Bedingtes Muss Abtropfgewicht Optional drainedWeight + unitOfMeasure (UOM) Core n..15

Artikel EU VO 1169

Kennzeichnungs-anforderunggemäß LMIV

StatusLMIV

Status Zielmarkt DE

GDSN Verfügbarkeit

§ 9.1 a i.V.m. § 17

die Bezeichnung des Lebensmittels

rechtlich vorgeschriebene Produktbezeichnung

das Verzeichnis der Zutaten (Zutatenliste)

Exakte Kopie der Zutatenliste, wie sie auf der Verpackung aufgedruckt ist.

In der Zutatenliste werden auch die Angaben zu den Fischfanggebieten und freiwillige Allergenhinweise (z.B.: kann Spuren von ... enthalten) gemacht.

Hier können auch - QUID-Angaben (siehe Anhang 8 LMIV, Quantitative Ingredient Declaration) (z.B. Tomaten 20%, Wasser, Salz) - Funktionsklassen der Zusatzstoffe- E-Nummernangegeben werden.

Ausnahmen siehe LMIV Artikel 19.

siehe auch Zutatenklassen

die Zutaten und Hilfsstoffe gemäß Anhang II, die Allergien und Unverträglichkeiten auslösen

1:1-Abbildung der allergenen Zutaten, wie sie auf der Verpackung in der Zutatenliste hervorgehoben sind. Die einzelnen allergenen Zutaten werden durch Kommas getrennt.

Freiwillige Angabe außerhalb der Pflichtinformation (z. B. "kann Spuren von … enthalten") werden mit dem Zutatenverzeichnis erfasst.

default: "EU"

Codeliste Zu füllen, sofern nicht über Zutatenliste und/oder Bezeichnung des Lebensmittel abgefangen (vgl 9.1b).

Für Lebensmittel werden nur die 14 gesetzlich geregelten Allergene als Auswahlmöglichkeit gegeben. 14 definierte Allergene sind als bedingtes Muss (muss angegeben werden, wenn enthalten) gekennzeichnet. Darüber hinaus gehende Angabemöglichkeiten werden für Lebensmittel als freiwillig Angaben ohne Rechtsrahmen gekennzeichnet.

Codeliste Hinweis: den Codewert X99 aus allergenTypeCode mit Code "CONTAINS" kombinieren. Wird in den Kompaktleitfaden aufgenommen.

netContent

Codeliste Hinweis: Abbildung wie auf der Verpackung angegeben.

Bei Mixprodukten (Miracoli Spaghetti) wird das Gesamtgewicht (i.d.R. Gramm) ausgewiesen. Die Einzelgewichte (gr und/oder ml) werden dann im Attribut Größenbezeichnung angegeben. Dies ist aber ein rechtlich nicht geklärter Sonderfall gem LMIV und daher ist im Zweifel die gesamte Nettofüllmenge in Addition anzugeben.

§ 9.1 ei.V.m.Anhang IX 3

Nettofüllmenge pro Einzelverpackung

Wird u.a. für die Abbildung von "Stückverpackungen" (4 x 50 gr) oder für Mixverpackungen benötigt.

§ 9.1 ei.V.m.Anhang IX 5

LMIV Artikel 23 Anhang IX

MUSS

§ 9.1 f MHD auf Verpackung, Art Optional packagingMarkedExpirationDate Core

MUSS

§ 9.1 g Bedingtes Muss Optional Core

MUSS

Muss Kontaktname Optional contactName AVP an..200

MUSSOptional communicationAdress AVP an..350

MUSS§ 9.1 i Bedingtes Muss --- --- countryOfOriginStatement AVP an..70

MUSS Bedingtes Muss Geburtsort Optional placeOfBirth (MR3) AVP an..255MUSS Bedingtes Muss Aufzuchtsort Optional placeOfRearing (MR3) AVP an..255MUSS Bedingtes Muss Schlachtort Optional placeOfSlaughter (MR3) AVP an..255

MUSSBedingtes Muss Fangzone Optional AVP: catchArea AVP

Mindesthaltbarkeitsdatum oder Verbrauchsdatum

MussFür Fernabsatz erforderlich bei

Lieferung der Ware

Codeliste Kennzeichen, dass ein MHD, respektive Verfallsdatum, auf der Verpackung aufgedruckt ist.

Ein MHD oder ein Verbrauchsdatum ist vorgesehen.Haltbarkeitsdatum muss auf der Verpackung aufgedruckt sein.

Unter dem Reiter „Packaging Marked Expiration Date“ finden sich bislang in Zeile 2 und 3 die Angaben „MHD auf Verpackung: Art“ sowie „Packaging marked expiration date type“. Bei diesen Angaben handelt es sich um Pflichtangaben gemäß Art. 9 Abs. 1 Buchst. f) i. V. m. Art. 24 Abs. 2 LMIV.

Zusätzlich verpflichtet Art. 9 Abs. 1 Buchst. f) i. V. m. Art. 24 Abs. 2 sowie Anhang X LMIV bei eingefrorenem Fleisch, eingefrorenen Fleischzubereitungen und eingefrorenen unverarbeiteten Fischereierzeugnissen zur Angabe des Einfrierdatums bzw. des Datums des ersten Einfrierens. Unter der Registerkarte „Urdaten“ finden sich diese Angaben in der Zeile Nr. 523 bzw. 524.

ggf. besondere Anweisungen für Aufbewahrung (falls erforderlich)

Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise für den

Konsumenten

consumerUsageStorageInstruction + language

an..1000 Sofern 9.1g Verwendungshinweise erfasst, werden diese über 9.j ausgewiesen

Temperaturangaben sind regulär anzugeben (Lager, etc.)

Darüber hinaus können Hinweise zu Aufbewahrungs- oder Verwendungsbedingungen i. S. d. Art. 25 LMIV vielfältig sein. Denkbar sind beispielsweise Hinweise für eine gute Küchenhygiene für Fleisch/Fisch/Fischereierzeugnisse oder für Eier. Aber auch weitere Aufbewahrungshinweise, wie etwa „kühl und trocken lagern“, „vor Sonneneinstrahlung schützen“, „im Kühlschrank aufbewahren“, „vor Wärme geschützt lagern“, „vor Sonnenlicht schützen, kühl und abseits von geruchsbildenden Stoffen lagern“ usw., sind als Angaben im Sinne dieser Vorschrift zu werten und könnten dementsprechend in die Tabelle aufgenommen werden. Problematisch ist allerdings, dass hier ein abschließender Katalog von Kennzeichnungselementen nicht möglich ist, da die Wahl des jeweiligen Hinweises produktspezifisch ist und aufgrund der Vielzahl der gehandelten Produkte die Anzahl dieser Hinweise entsprechend hoch wäre. Ergebnis: Keine Auswahlliste bereitstellen.

9.1 hin Verbindung mit LMIV Artikel 8

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer (EU)

Name des/der auf der Verpackung stehenden Lebensmittelunternehmer(s) in der EU.

Inverkehrbringer / Kontaktadresse

Adresse des/der auf der Verpackung stehenden Lebensmittelunternehmer(s) in der EU.

das Ursprungsland oder der Herkunftsort (falls nach Art. 26 vorgesehen)

Wird für die Angabe des Herkunftslandes benötigt (aus frischen Oliven verschiedener Anbaugebiete des EU-Mittelmeerraums).

Codeliste Abbildung der Fangzone wenn die Zutatenliste NICHT in strukturierter Form gemacht wird

MUSS

§ 9.1 j Bedingtes Muss Zubereitungsart Optional preparationType F&B

MUSS Bedingtes Muss Zubereitungsanweisung Bedingt Muss preparationInstructions + language F&B an..2500

MUSS§ 9.1 k Bedingtes Muss Volumenprozent Optional percentageOfAlcoholByVolume (core) Core n..5 (5,2) Muss nur bei Alkoholischen Getränken mit mehr als 1,2 Vol.-% Alkohol.

MUSS

Optional Zubereitungsgrad Bedingt Muss preparationState F&B

MUSSMuss Optional servingSize + UOM serving size F&B n..15 Pro 100 g oder pro 100 ml oder pro Portion

MUSS

§ 9.1 l eine Nährwertdeklaration Nährwertangaben Optional nutrientTypeCode F&B

Codelisten:MUSS F&B

MUSSF&B

MUSS Muss Messgenauigkeit Optional measurementPrecision F&B

MUSSMuss Optional F&B n..15

optional Optional Prozent der Referenzmenge Optional percentageOfDailyValueIntake F&B Prozent

optional Optional Optional dailyValueIntakeReference F&B an..70 zu füllen sofern auf dem Etikett angegeben.

optional Optional Haushaltsportion Optional householdServingSize F&B an..70

optionalOptional Optional numberOfServingsPerPackage F&B n..3 Anzahl der Portionen pro Packung (§ 33.1)

optionalOptional Optional AVP n..9 bzw. Codeliste strukturierte Abbildung der Portionsgröße

optionalOptional Optional numberOfServingsRangeDescription AVP an..75 Wird benötigt, wenn die Anzahl der Portionen pro Packung nicht ganzzahlig ist.

MUSSBedingtes Muss Optional an..1000

optional Optional Optional additiveName F&B Zu füllen, sofern nicht über "Vorgegebene Texte" bereits angegeben.

optionalOptional additive name

optional E-Nummern Optional additive name

optional AVII Teil C Klassen von Zusatzstoffen Optional additive nameoptional Optional Grad des Vorkommens Bedingt Muss levelOfContainment F&B

eine Gebrauchsanleitung /Verwendungsbedingungen(falls erforderlich)

Codeliste Default: READY_TO_EAT sofern kein passender Codewert verfügbar.

Unter der Registerkarte „Preparation Type“ finden sich verschiedene Angaben zu Gebrauchsanleitungen für Produkte. Da eine geeignete Verwendung von Lebensmitteln gem. Art. 9 Abs. 1 Buchst. j) i. V. m. Art. 27 LMIV sichergestellt werden soll, sind nach dieser Vorschrift all diejenigen Informationen zu kennzeichnen, die einen sachgerechten Umgang mit dem Erzeugnis gewährleisten. Die notwendigen Informationen können dabei den Umgang mit der Verpackung betreffen, beispielsweise deren zweckmäßige Öffnung, die Handhabung des Lebensmittels generell oder die Art und Weise der Zubereitung. Eine Gebrauchsanleitung wird z. B. stets dann erforderlich, wenn anderenfalls der für den Verzehr der rezepturgemäß vorgesehene Zustand des Erzeugnisses hinsichtlich Konsistenz und Geschmack nicht erreicht werden kann. Entsprechend häufig sind Hinweise bei Erzeugnissen vorzufinden, die vor dem Verzehr erst wieder in ihren ursprünglichen Zustand zurückgeführt werden müssen. Beispielhaft seien hierfür Instantprodukte, wie Tütensuppen, genannt. Doch auch Backmischungen, Fertigteige und Convenience-Produkte enthalten typischerweise Zubereitungshinweise. Bei den unter der Registerkarte „Preparation Type“ genannten Zubereitungsarten handelt es sich dementsprechend nur um eine Auswahl von Gebrauchsanleitungen im Sinne des Art. 9 Abs. 1 Buchst. j) LMIV. Eine konkrete Formulierung sollte hier produktspezifisch erfolgen. Festgehalten werden kann, dass die Angaben unter dieser Registerkarte nicht vollständig sind und eine umfassende Aufstellung nicht möglich erscheint.

die Angabe des Alkoholgehalts für Getränke mit mehr als 1,2 Vol.-% Alkohol

Codeliste Code "prepared": hier ist die Zugabe weiterer fremder Zutaten gemeint. Die Nährwertdeklaration kann sich dann auf das so zubereitete Lebensmittel beziehen.

Code "unprepared": hier ist keine Zugabe fremder Zutaten notwendig, die die Nährwertdeklaration ändern.

Nährwertkennzeichnung: Bezugsgröße

Muss, bei Lebensmitteln

Nährwertdeklaration gemäß Verpackung(mind. Big 7)

Ausnahmen siehe LMIV Anhang V

Big7INFOODS

http://www.fao.org/infoods/infoods/standards-guidelines/food-component-identifiers-tagnames/en/ Codeliste

Nährwertangaben: Wert und Maßeinheit

QuantityContained + UOM nutrientQuantityContained

Tagesdosis Referenzwert / Sprache

Freitextfeld, das die Haushaltsportion definiert, auf die sich die Angabe pro Nährstoff bezieht. Beispiel: Pro 1/3 Tasse (42 g).

Anzahl der Portionen pro Packung

Portionsgröße + Portionsgröße Maßeinheit

AVP: productServingSize + AVP: productServingSizeUnitOfMeasure

Von-Bis-Angabe für Portionen pro Packung

§ 10 i.V.m.AIII, AVI und AVII

verpflichtende Angaben für bestimmt Arten oder Klassen von Lebensmitteln

verpflichtende Kennzeichnung an der Ware

compulsoryAdditivesLabelInformation (BMS2.8) + language

F&B2.8

Informationen gem LMIV Artikel 10 in Verbindung mit Anhang III sowie weitere produktspezifische Pflichtinformationen basierend auf EU-Recht (vgl. LMIV Artikel 2 Absatz 2c)

Deklarationspflichtige Zusatzstoffe, codiert

Codeliste

Codeliste rechtliche Grundlage:in Anhang II Teil B der VO 1333/2008 aufgeführt

CodelisteCodeliste

http://www.fao.org/infoods/infoods/standards-guidelines/food-component-identifiers-tagnames/en/

optionaln/a Allgemeine Haftungsklausel Optional consumerPackageDisclaimer Core an..1000

optional§ 36 Verpackungsangaben Optional Optional packageMarksDietAllergen Core Angabe nur wenn diese auf der Verpackung angebracht ist

optionalOptional Optional packageMarksFreeFrom Core

optionalOptional Optional packageMarksEthical Core

optional Optional Umwelt & Verpackung Optional packagingMarksLabelAccreditationCode AVP

optional § 36 Optional Health Claim / Sprache Optional healthClaim + language F&B an..70

optionalOptional Optional nutritionalClaim + language F&B an..1000

optionalOptional Optional nutritionalClaimCode F&B

optional Optional Nährstoffeigenschaften Optional nutritionalProperties AVP

optional Optional Optional dietTypeCode F&B

optionalOptional Optional Core an..1000

optional § 36 Sonstige Textfelder Optional Serviervorschlag Optional servingSuggestion F&B an..1000 Serviervorschläge

Produkt-sicherheit

Angabe aller allgemeinen Haftungsklauseln bezogenen auf die genannten Produktinformationen. Diese beziehen sich insbesondere auf die Hinweise auf der Verpackung.

Ernährungs- und Allergiehinweise auf Verpackung

Codeliste

Frei von Angabenauf Verpackung

Codeliste

Ethnische Angabenauf Verpackung

Codeliste

Codeliste

nährwert- und gesundheitsbezogene Angaben Nährwertanspruch

/ SpracheNährwertanspruch,

codiertCodeliste

CodelisteErnährungshinweise:

ErnährungsartCodeliste

Marketingbotschaft desArtikels / Sprache

tradeItemMarketingMessage + language


Beispiel

Sonnenblumenöl

Sonnenblumenöl, gehärtet

Palmfett

Palmfett, teilweise gehärtet

Rinderöl

Rinderöl, gehärtet

Rinderfett

Rinderfett, teilweise gehärtet

Mehl (Weizen, Roggen)

Schweinefleisch

zurück

Rinderseperatorenfleisch

¹ Information ist eine MUSS-Angabe und stets Pflicht (z. B. gem. Art. 9 Abs. 1 LMIV) bzw. Pflicht, wenn Lebensmittel diese aufgrund seiner Zusammensetzung erfordert.

² Information ist freiwillig. Erfolgt sie, so muss sie den Vorgaben entsprechen.

³ Information ist freiwillig. Es gibt keine verbindlichen Vorgaben, wie diese zu erfolgen hat.4 Information ist im lebensmittelrechtlichen Sinne redundant.


Beschreibung

ganz gehärtet/teilweise gehärtet




StärkeFischKäseGewürz(e) oder GewürzmischungKäuter oder KräutermischungKaumassePaniermehlZuckerDextroseGlukosesirupMilcheiweißKakaobutterWein

pflanzliche Öle + Liste mit den Angaben der speziellen pflanzlichen Herkunft

pflanzliche Fette + Liste mit den Angaben der speziellen pflanzlichen Herkunft

Öl + tierisch oder Angabe der speziellen tierischen HerkunftDie tierische Herkunft kann darüberhinaus codiert in dem GDSN Attribut ingredientSourceAnimalCode angegeben werden.

Fett + tierisch oder Angabe der speziellen tierischen Herkunft Die tierische Herkunft kann darüberhinaus codiert in dem GDSN Attribut ingredientSourceAnimalCode angegeben werden.

Mehl + Angabe der Getreideart in abnehmernder Reihenfolge ihres Gewichtanteils

…fleisch, dem der Name/die Namen der Tierart, von der/denen es stammt, vorangestellt ist/sindDie tierische Herkunft kann darüberhinaus codiert in dem GDSN Attribut ingredientSourceAnimalCode angegeben werden.



³ Information ist freiwillig. Es gibt keine verbindlichen Vorgaben, wie diese zu erfolgen hat.

Separatorenfleisch, dem der Name/die Namen der Tierart, von der/denen es stammt, vorangestellt ist/sindDie tierische Herkunft kann darüberhinaus codiert in dem GDSN Attribut ingredientSourceAnimalCode angegeben werden.

Information ist im lebensmittelrechtlichen Sinne redundant.

künftige Rechtslage (LMIV, VO (EG) Nr. 1333/2008) MUSS-Angabe¹

Art. 9 Abs. 1 lit. d), Art. 18 Abs. 4 i. V. m. Anhang VII Teil A Nr. 8 LMIV

Art. 9 Abs. 1 lit. d), Art. 18 Abs. 4 i. V. m. Anh. VII Teil A Nr. 9 LMIV

Art. 9 Abs. 1 lit. d), Art. 18 Abs. 4 i. V. m. Anhang VII Teil B Nr. 1 LMIV

Art. 9 Abs. 1 lit. d), Art. 18 Abs. 4 i. V. m. Anhang VII Teil B Nr. 1 LMIV

Art. 9 Abs. 1 lit. d), Art. 18 Abs. 4 iVm Anhang VII Teil B Nr. 3 LMIV

Art. 9 Abs. 1 lit. d), Art. 18 Abs. 4 iVm Anhang VII Teil B Nr. 4 LMIVArt. 9 Abs. 1 lit. d), Art. 18 Abs. 4 iVm Anhang VII Teil B Nr. 5 LMIVArt. 9 Abs. 1 lit. d), Art. 18 Abs. 4 iVm Anhang VII Teil B Nr. 6 LMIVArt. 9 Abs. 1 lit. d), Art. 18 Abs. 4 iVm Anhang VII Teil B Nr. 7 LMIVArt. 9 Abs. 1 lit. d), Art. 18 Abs. 4 iVm Anhang VII Teil B Nr. 8 LMIVArt. 9 Abs. 1 lit. d), Art. 18 Abs. 4 iVm Anhang VII Teil B Nr. 9 LMIVArt. 9 Abs. 1 lit. d), Art. 18 Abs. 4 iVm Anhang VII Teil B Nr. 10 LMIVArt. 9 Abs. 1 lit. d), Art. 18 Abs. 4 iVm Anhang VII Teil B Nr. 11 LMIVArt. 9 Abs. 1 lit. d), Art. 18 Abs. 4 iVm Anhang VII Teil B Nr. 12 LMIVArt. 9 Abs. 1 lit. d), Art. 18 Abs. 4 iVm Anhang VII Teil B Nr. 13 LMIVArt. 9 Abs. 1 lit. d), Art. 18 Abs. 4 iVm Anhang VII Teil B Nr. 14 LMIVArt. 9 Abs. 1 lit. d), Art. 18 Abs. 4 iVm Anhang VII Teil B Nr. 15 LMIVArt. 9 Abs. 1 lit. d), Art. 18 Abs. 4 iVm Anhang VII Teil B Nr. 16 LMIVArt. 9 Abs. 1 lit. d), Art. 18 Abs. 4 iVm Anhang VII Teil B Nr. 17 LMIV

Art. 9 Abs. 1 lit. d), Art. 18 Abs. 4 i. V. m. Anhang VII Teil A Nr. 8, Nr. 9 und Teil B Nr. 1 , Nr. 2LMIV




Art. 9 Abs. 1 lit. d), Art. 18 Abs. 4 iVm Anhang VII Teil B Nr. 18 LMIV


fakultativ³ redundant

x

x

x

x

x

x

x

x

x

xxxxxxxxxxxxx

x

optional-obligatorisch²

LMIV-GDSN-Mapping Version 2.0Code

ALLIGATORASSBEARBEEF_COW

BOARBUFFALOCALF

CAMELCHICKENCOCKERELCOWCROCODILEDEERDOG

DUCK

DUCKLINGFISHFOWL

FROGGOAT

GOOSEGROUSEGUINEAFOWLHAREHORSE

INVERTEBRATELAMBLAND_SNAIL

MILK_COW

MOOSEOSTRICHOTHERPARTRIDGE

PHEASANTPIGEONPORKPOUSSIN

zurück

QUAILRABBIT

RAT

REINDEER

ROE_DEER

SHEEP

SHELLFISH

SNAKESNIPE

SPARROWTHRUSHTURKEYTURTLE

WOODCOCK

YAK

LMIV-GDSN-Mapping Version 2.0Bezeichnung_DE

AligatorEselBärRind

Wildschwein (Eber)BüffelKalb

KamelHuhnHahnKuhKrokodilHirschHund

Ente

EntenkükenFischGeflügel

FroschZiege

GansMoorhuhnPerlhuhnFeldhasePferd

wirbellose Tiere / WassertiereLammLandschlange

Milchkuh

ElchStraußandere Tiere, nicht weiter spezifiziert in dieser ListeRebhuhn

FasanTaubeSchweinStubenküken

WachtelHase

Ratte

Rentier

Reh

Schaf

Schalentier

SchlangeSchnepfe

SpatzDrosselPuteSchildkröte

Waldschnepfe

Grunzochse

Description_ENA crocodilian in the genus Alligator of the family Alligatoridae.A domesticated member of the horse family.Mammals of the family Ursidae.

A wild relative of the domestic pig.A large bovine animal, frequently used as livestock.

Even-toed ungulates within the genus Camelus.A domesticated fowl.A male chicken.A domesticated member of the subfamily Bovinae.Any species belonging to the family Crocodylidae.Ruminant mammals forming the family Cervidae.

A young duck.Fresh or sea water fish

Amphibians in the order Anura.A member of the Bovidae family and is closely related to the sheep

A bird belonging to the family AnatidaeA group of birds from the order Galliformes.A family of birds in the Galliformes orderLeporidaes belonging to the genus Lepus.

Fresh or sea water invertebrateA young domestic sheep.

The largest extant species in the deer family.Large flightless bird native to Africa.Other animal not specified on this list.

A bird in the subfamily of Phasianidae in the order Galliformes.A bird in the family Columbidae.Meat from the domestic pigA young chicken, less than 28 days old at slaughter

Cattle raised principally for meat production, other uses include leather and products used in shampoo and cosmetics.

A general term for a juvenile member of any species of domestic cattle which is intentionally raised to be processed at a young age.

A domesticated form of the Wolf, a member of the Canidae family of the order Carnivora.Aquatic birds, mostly smaller than the swans and geese, and may be found in both fresh water and sea water.

Non-domesticated birds in general but usually refers to birds belonging to one of two biological orders, namely the gamefowl or landfowl and the waterfowl.

A hoofed (ungulate) mammal, a subspecies of one of seven extant species of the family Equidae.

A member of the molluscan class Gastropoda that have coiled shells in the adult stage and live on land.Also referred to Milk Cattle, this cow is bred to produce large quantities of Milk, from which dairy products are made.

Medium-sized birds, intermediate between the larger pheasants and the smaller quails.

Several genus of mid-sized birds in the pheasant family.Small mammals in the family Leporidae of the order Lagomorpha.

A deer species of Europe, Asia Minor, and Caspian coastal regions.

Elongate legless carnivorous reptiles of the suborder Serpentes.

Small passerine birds in the family Passeridae.Plump, soft-plumaged, small to medium-sized passerine birds.A large bird in the genus Meleagris.

Rats are various medium-sized, long-tailed rodents of the superfamily Muroidea.An Arctic and Subarctic-dwelling deer, widespread and numerous across the Arctic and Subarctic.

Small ruminants, usually with a crimped hair called wool and often with horns forming a lateral spiral.A fresh or sea water animal, such as a mollusk or crustacean, that has a shell or shell-like exoskeleton.

Any of nearly 20 wading bird species in three genera in the family Scolopacidae.

Reptiles characterised by a special bony or cartilaginous shell developed from their ribs that acts as a shield.The woodcocks are a group of seven or eight very similar living species of wading birds in the genus Scolopax.A long-haired bovine found throughout the Himalayan region of south Central Asia, the Tibetan Plateau and as far north as Mongolia.

LMIV-GDSN-Mapping Version 2.0Codeliste / Code list Code

Fische und Meeresfrüchte: Fangzone 01Fish and seafood: Catch area 02

03040506070818212731343741475157616771778187485888

zurück

Bezeichnung_DE Description_ENAfrika - Binnengewässer Africa - Inland watersAmerika, Nord - Binnengewässer America, North - Inland watersAmerika, Süd - Binnengewässer America, South - Inland watersAsien -Binnengewässer Asia -Inland watersEuropa - Binnengewässer Europe - Inland watersOzeanien - Binnengewässer Oceania - Inland waters(Frühere UdSSR – Binnengewässer) (Former USSR area – Inland waters)Antarktis - Binnengewässer Antarctica - Inland watersArktisches Meer Arctic SeaAtlantik, Nordwest Atlantic, NorthwestAtlantik, Nordost Atlantic, NortheastAtlantik, West Zentral Atlantic, Western CentralAtlantik, Ost Zentral Atlantic, Eastern CentralMittelmeer und Schwarzes Meer Mediterranean and Black SeaAtlantik, Südwest Atlantic, SouthwestAtlantik, Südost Atlantic, SoutheastIndischer Ozean, West Indian Ocean, WesternIndischer Ozean, Ost Indian Ocean, EasternPazifik, Nordwest Pacific, NorthwestPazifik, Nordost Pacific, NortheastPazifik, West Zentral Pacific, Western CentralPazifik, Ost Zentral Pacific, Eastern CentralPazifik, Südwest Pacific, SouthwestPazifik, Südost Pacific, SoutheastAtlantik, Arktisch Atlantic, AntarcticIndischer Ozean, Arktisch Indian Ocean, AntarcticPazifik, Arktisch Pacific, Antarctic

FOOD / NON-FOOD Code Lists / Product Group ConditionsCodelisten / Warengruppenbedingungen

SINFOS-CompendiumRelease 5.0; 09/2006; V-5.000; document.xlsx


Codeliste / Code list Bezeichnung_DE Description_EN WS1 Match Beschreibung

Allergen: Art AC F02 F02

Allergen type code AE Eier und Eierzeugnisse F03 F03 Eier und Eierzeugnisse

AF F04 F04 Fisch und Fischerzeugnisse

AM F19 F 19

AN F06 F06

AP F05 F05

AS F14 F14

AU Schwefeldioxid und Sulfite F15 F15 Schwefeldioxid und Sulfite

AW F01 F01

AY Soja und Sojaerzeugnisse F09 F09 Soja und Sojaerzeugnisse

zurück GDSN Code

Kommen-tierte Codes

Krebstiere und Krebstiererzeugnisse Refers to the presence of Crustaceans and their

derivatives in the product, as listed as listed in the regulations specified in AllergenSpecificationAgency and AllergenSpecificationName

Krebstiere und Krebstiererzeugnisse

Refers to the presence of eggs and their derivatives in the product, as listed as listed in the regulations specified in AllergenSpecificationAgency and AllergenSpecificationName

Fisch und Fischerzeugnisse Refers to the presence of Fish and their derivatives in

the product, as listed in as listed in the regulations specified in AllergenSpecificationAgency and AllergenSpecificationName

Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Lactose)

Refers to the presence of milk and their derivatives in the product, as listed in as listed in the regulations specified in AllergenSpecificationAgency and AllergenSpecificationName

Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Laktose)

Nüsse und Nusserzeugnisse

Refers to the presence of tree nuts and their derivatives in the product, as listed the regulations specified in AllergenSpecificationAgency and AllergenSpecificationName. Tree nuts include brazil nuts, cashews, chestnuts, filberts/hazelnuts, macadamia nuts, pecans, pine nuts, pistachios, and walnuts

Nuss und Nusserzeugnisse werden in Anhang 2 der LMIV mit Schalenfrüchte übersetzt.

Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse Refers to the presence of peanuts and their derivatives

in the product, as listed in as listed in the regulations specified in AllergenSpecificationAgency and AllergenSpecificationName

Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse

Sesamsamen und Sesamsamenerzeugnisse Refers to the presence of sesame seeds or their

derivatives in the product, as listed in as listed in the regulations specified in AllergenSpecificationAgency and AllergenSpecificationName

Sesamsamen und Sesamsamenerzeugnisse

Refers to the presence of sulfur dioxide and sulfits as listed in the regulations specified in AllergenSpecificationAgency and AllergenSpecificationName.

Glutenhaltiges Getreide und glutenhaltige Getreideerzeugnisse

Refers to the presence of Cereals containing gluten and their derivatives in the product, as listed in the regulations specified in AllergenSpecificationAgency and AllergenSpecificationName

Glutenhaltiges Getreide und glutenhaltige Getreideerzeugnisse

Refers to the presence of soybeans and their derivatives in the product, as listed in as listed in the regulations specified in AllergenSpecificationAgency and AllergenSpecificationName



BC F12 F12

BM Senf- und Senferzeugnisse F13 F13 Senf- und Senferzeugnisse

NL F17 F17

UM F18 F18

X99 X99 X99

reaktiviert, Telco 17.10.

GB D03 D03


GK D06 D06


GO D04 D04


GS D05 D05


NR D02 D02


SA F07 F07


SC E03 E03

Sellerie und Sellerieerzeugnisse Refers to the presence of celery or their derivatives in


Sellerie und Sellerieerzeugnisse

Refers to the presence of mustard or their derivatives in the product, as listed in as listed in the regulations specified in AllergenSpecificationAgency and AllergenSpecificationName

Lupine und Lupinenerzeugnisse Refers to the presence of Lupine and their derivatives in


Lupine und Lupinenerzeugnisse

Weichtiere und Weichtiererzeugnisse Refers to the presence of molluscs and their derivatives

in the product, as listed in as listed in the regulations specified in AllergenSpecificationAgency and AllergenSpecificationName

Weichtiere und Weichtiererzeugnisse

Keine deklarationspflichtigen Allergene enthalten

Does not contain declaration obligatory allergens as listed in the regulations specified in AllergenSpecificationAgency and AllergenSpecificationName.

Keine deklarationspflichtige allergene Zutaten/Hilfstoffe (keine Aussagen zu Kontaminationen)Gerste und

Gerstenerzeugnisse (glutenhaltiges Getreide)

Refers to the presence of Barley and barley products (glutencontaining grain) as listed in the regulations specified in AllergenSpecificationAgency and AllergenSpecificationName.

Gerste und Gerstenerzeugnisse (glutenhaltiges Getreide)

Kamut und Kamuterzeugnisse (glutenhaltiges Getreide)

Refers to the presence of kamut and kamut products (glutencontaining grain) as listed in the regulations specified in AllergenSpecificationAgency and AllergenSpecificationName.

Kamut und Kamuterzeugnisse (glutenhaltiges Getreide)

Hafer und Hafererzeugnisse (glutenhaltiges Getreide)

Refers to the presence of oat and oat products (gluten containing grain) as listed in the regulations specified in AllergenSpecificationAgency and AllergenSpecificationName.

Hafer und Hafererzeugnisse (glutenhaltiges Getreide)

Dinkel und Dinkelerzeugnisse (glutenhaltiges Getreide)

Refers to the presence of spelt and spelt products (gluten containing grain) as listed in the regulations specified in AllergenSpecificationAgency and AllergenSpecificationName.

Dinkel und Dinkelerzeugnisse (glutenhaltiges Getreide)

Roggen und Roggenerzeugnisse (glutenhaltiges Getreide)

Refers to the presence of rye and their derivatives in the product, as listed in as listed in the regulations specified in AllergenSpecificationAgency and AllergenSpecificationName

Roggen und Roggenerzeugnisse (glutenhaltiges Getreide)

Mandeln und Mandelerzeugnisse Refers to the presence of almond and almond products

as listed in the regulations specified in AllergenSpecificationAgency and AllergenSpecificationName.

Mandeln und Mandelerzeugnisse

Kaschunuss und Kaschunusserzeugnisse Refers to the presence of cashew and cashew products

as listed in the regulations specified in AllergenSpecificationAgency and AllergenSpecificationName.

Kaschunuss und Kaschunusserzeugnisse




SH E01 E01


SM E07 E07


SP E04 E04


SQ E08 E08


SR E05 E05


ST E06 E06


SW E02 E02


UW D01 D01

Kosmetikcodes:AA Amylcinnamylalkohol C03 C03 Amylcinnamyl Alcohol

AH Anisylalkohol C04 C04 Anise Alcohol

AI Alpha-Isomethyl Ionen

Haselnuss und Haselnusserzeugnisse Refers to the presence of hazelnut and hazelnut

products as listed in the regulations specified in AllergenSpecificationAgency and AllergenSpecificationName.

Haselnuss und Haselnusserzeugnisse

Macadamianuss und Macadamianusserzeugnisse

Refers to the presence of macadamia nut and macadamia nut products as listed in the regulations specified in AllergenSpecificationAgency and AllergenSpecificationName

Macadamianuss und Macadamianusserzeugnisse

Pecannuss und Pecannusserzeugnisse Refers to the presence of pecan nut and pecan nut


Pecannuss und Pecannusserzeugnisse

Queenslandnuss und Queenslandnusserzeugnisse

Refers to the presence of queensland nut and queensland nut products as listed in the regulations specified in AllergenSpecificationAgency and AllergenSpecificationName.

Queenslandnuss und Queenslandnusserzeugnisse

Paranuss und Paranusserzeugnisse Refers to the presence of brazil nut and brazil nut


Paranuss und Paranusserzeugnisse

Pistazie und Pistazienerzeugnisse Refers to the presence of pistachio and pistachio


Pistazie und Pistazienerzeugnisse

Walnuss und Walnusserzeugnisse Refers to the presence of walnut and walnut products as

listed in the regulations specified in AllergenSpecificationAgency and AllergenSpecificationName

Walnuss und Walnusserzeugnisse

Weizen und Weizenerzeugnisse (glutenhaltiges Getreide)

Refers to the presence of wheat and their derivatives in the product, as listed in the regulations specified in AllergenSpecificationAgency and AllergenSpecificationName

Weizen und Weizenerzeugnisse (glutenhaltiges Getreide)

Refers to the presence of Amylcinnamyl Alcohol as listed in the regulations specified in AllergenSpecificationAgency and AllergenSpecificationName.

Refers to the presence of Anise Alcohol as listed in the regulations specified in AllergenSpecificationAgency and AllergenSpecificationName.

Refers to the presence of Alpha-Isomethyl Ionone as listed in the regulations specified in AllergenSpecificationAgency and AllergenSpecificationName.



AL Amylcinnamal C02 C02 Amyl Cinnamal

AX D07 D07

BA Benzylalkohol C05 C05 Benzyl Alcohol

BB Benzylbenzoat C06 C06 Benzyl Benzoate

BE C09 C09

BI Benzylcinnamat C07 C07 Benzyl Cinnamate

BS Benzylsalicylat C08 C08 Benzyl Salicylate

CA Cinnamylalkohol C11 C11 Cinnamyl Alcohol

CL Cinnamal C10 C10 Cinnamal

CN Citronellol C13 C13 Citronellol

CO Cumarin C14 C14 Coumarin

Refers to the presence of Amyl Cinnamal as listed in the regulations specified in AllergenSpecificationAgency and AllergenSpecificationName.

Sonstige glutenhaltige Getreide oder Hybridstämme davon Refers to the presense of other gluten containing grain

and gluten containing grain products as listed in the regulations specified in AllergenSpecificationAgency and AllergenSpecificationName.

Sonstige glutenhaltige Getreide oder Hybridstämme davon

Refers to the presence of Benzyl Alcohol as listed in the regulations specified in AllergenSpecificationAgency and AllergenSpecificationName.

Refers to the presence of Benzyl Benzoate as listed in the regulations specified in AllergenSpecificationAgency and AllergenSpecificationName.

2-(4-tert-Butylbenzyl)propionaldehyd

Refers to the presence of 2-(4-tert-Butylbenzyl) also known as Butylphenyl Methylpropional as listed in the regulations specified in the AllergenSpecificationAgency and AllergenSpecificationName.

Butylphenyl Methylpropionate

Refers to the presence of Benzyl Cinnamate as listed in the regulations specified in AllergenSpecificationAgency and AllergenSpecificationName.

Refers to the presence of Benzyl Salicylate as listed in the regulations specified in AllergenSpecificationAgency and AllergenSpecificationName.

Refers to the presence of Cinnamyl Alcohol as listed in the regulations specified in AllergenSpecificationAgency and AllergenSpecificationName.

Refers to the presence of Cinnamal as listed in the regulations specified in AllergenSpecificationAgency and AllergenSpecificationName.

Refers to the presence of Citronellol as listed in the regulations specified in AllergenSpecificationAgency and AllergenSpecificationName.

Refers to the presence of Coumarin as listed in the regulations specified in AllergenSpecificationAgency and AllergenSpecificationName.



CT Citral C12 C12 Citral

EG Eugenol C15 C15 Eugenol

EP C17 C17 Evernia Prunastri

EV C16 C16 Evernia Furfuracea

FA Farnesol C18 C18 Farnesol

GE Geraniol C19 C19 Geraniol

HC C22 C22

HX Hexylcinnamaldehyd C20 C20 Hexyl Cinnamal

HY Hydroxycitronellal C21 C21 Hydroxycitronellal

ML Milchzucker (Laktose) F16 F16 Milchzucker (Laktose)

MO ME3

Refers to the presence of Citral as listed in the regulations specified in AllergenSpecificationAgency and AllergenSpecificationName.

Refers to the presence of Eugenol as listed in the regulations specified in AllergenSpecificationAgency and AllergenSpecificationName.

Eichenmoos- und Baummoosextrakt (Evernia Prunastri)

Refers to the presence of Oak moss extract (Evernia Prunastri) as listed in the regulations specified in AllergenSpecificationAgency and AllergenSpecificationName.

Baummoosextrakt (Evernia Furfuracea) Refers to the presence of Treemoss extract (Evernia

Furfuracea)as listed in the regulations specified in AllergenSpecificationAgency and AllergenSpecificationName.

Refers to the presence of Farnesol as listed in the regulations specified in AllergenSpecificationAgency and AllergenSpecificationName.

Refers to the presence of Geraniol as listed in the regulations specified in AllergenSpecificationAgency and AllergenSpecificationName.

Hydroxy-Methylplentylcyclohexencarboxaldehyd Refers to the presence of Hydroxy-

methylpentylcyclohexenecarboxaldehyde as listed in the regulations specified in AllergenSpecificationAgency and AllergenSpecificationName.

Hydroxyisohexyl 3-Cyclohexene Carboxaldehyde Isoeugenol Limonene Linal

Refers to the presence of Hexyl Cinnamaldehyde as listed in the regulations specified in AllergenSpecificationAgency and AllergenSpecificationName.

Refers to the presence of Hydroxycitronellal as listed in the regulations specified in AllergenSpecificationAgency and AllergenSpecificationName.

Refers to the presence of lactose as listed in the regulations specified in AllergenSpecificationAgency and AllergenSpecificationName.

3_Methyl-4-(2,6,6-trimethyl-2-cyclohexen-1-yl)-3-buten-2-on Refers to the presence of 3 Methyl-4-(2,6,6-trimethyl-2-

cyclohexen-1-yl)-3-buten-2-on as listed in the regulations specified in AllergenSpecificationAgency and AllergenSpecificationName.



NC H01 H01

NE F08 F08

NK Koriander H02 H02 Koriander

NM Mais und Maiserzeugnisse H03 H03 Mais und Maiserzeugnisse

NP F11 F11

NW H04 H04

TN enthält Spuren von Nüssen IEU



³ Information ist freiwillig. Es gibt keine verbindlichen Vorgaben, wie diese zu erfolgen hat.

Kakao and Kakaoerzeugnisse

Refers to the presence of cocoa and their derivatives in the product, as listed in as listed in the regulations specified in AllergenSpecificationAgency and AllergenSpecificationName

Kakao and Kakaoerzeugnisse

Erbsen und Erbsenerzeugnisse Refers to the presence of peas and pea products as

listed in the regulations specified in AllergenSpecificationAgency and AllergenSpecificationName.

Erbsen und Erbsenerzeugnisse

Refers to the presence of coriander and their derivatives in the product, as listed in as listed in the regulations specified in AllergenSpecificationAgency and AllergenSpecificationName

Refers to the presence of corn and their derivatives in the product, as listed in as listed in the regulations specified in AllergenSpecificationAgency and AllergenSpecificationName

Schalen Hülsenfrüchte und Nebenerzeugnisse

Refers to the presence of pod fruits and their derivatives in the product, as listed in as listed in the regulations specified in AllergenSpecificationAgency and AllergenSpecificationName

Hülsenfrüchte und Hülsenfrüchtenebenerzeugnisse

Karotte und Karottenerzeugnisse

Refers to the presence of carrot and their derivatives in the product, as listed in as listed in the regulations specified in AllergenSpecificationAgency and AllergenSpecificationName

Karotte und Karottenerzeugnisse

Contains traces of tree nuts, i.e. almonds, various kinds of tree nuts as listed in as listed in the regulations specified in AllergenSpecificationAgency and AllergenSpecificationName

4 Information ist im lebensmittelrechtlichen Sinne redundant.



fakultativ redundant

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derzeitige Rechtslage (LMKV, ZZulV, NKV)

künftige Rechtslage (LMIV, VO (EG) Nr. 1333/2008)

MUSS Angabe

optional-obliga-torisch

Art. 9 Abs. 1 lit. c) i. V. m. Art. 21 Abs. 1 lit. b) i. V. m. Anhang II LMIV












Anlage 3 LMKV

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x

Art. 9 Abs. 1 lit. c) i. V. m. Art. 21 Abs. 1 lit. b) i. V. m. Anhang II Nr. 9 LMIV




Ergibt sich aus dem Statement zu den 14 deklarationspflichtigen Allergenen.










Anlage 3 LMKV

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nicht in LMKV geregelt nicht in LMIV geregelt

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Anlage 3 LMKV

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nicht in LMKV geregelt nicht in LMIV

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nicht in LMKV geregelt nicht in LMIV geregelt

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Anlage 3 LMKV

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x



Level of containment CONTAINSGrad des Vorkommens FREE_FROM

MAY_CONTAIN

zurück

Bezeichnung_DE Description_ENEnthält ContainsFrei von Free fromKann Spuren enthalten von May contain




Code WS1 Match

1 1 per 1 per 1Maßeinheit 10 2 per 10 per 10Unit of measure 100 3 per 100 per 100

1000 4 per 1000 per 1000C3 CLT Zentiliter CentilitreCC CMQ Kubikzentimeter Cubic centimetreCE CEL Grad Celsius Degree CelsiusCF FTQ Kubikfuß Cubic footCM CMT Zentimeter CentimetreCR MTQ Kubikmeter Cubic metreDA 804 Tag/e Day/sDZ DZN Dutzend DozenE27 DOS Dosis Dose EA EA Eines EachFA FAH Grad Fahrenheit Degree FahrenheitFO OZA Flüssigunze (US) Fluid ounce (US)FT FOT Fuß FOOTFZ OZI Flüssigunze (UK) Fluid ounce (UK)GA GLI Gallone Gallon (UK)GM GM

GR GRM Gramm GramGS GRO Gros GrossH4 HLT Hektoliter HectolitreIN INH Zoll Inch (25.4 mm)

KEL KEL Kelvin Kelvin

zurück Codeliste /Code list

BezeichnungDE

DescriptionEN

Gramm pro Quadratmeter

Gram per square metre



Code WS1 Matchzurück Codeliste /Code list

BezeichnungDE

DescriptionEN

KG KGM Kilogramm KilogramLB PND Pfund Pound LT LTR Liter (1 dm3) Litre (1 dm3)MC MC Mikrogramm MicrogramME MGM Milligramm MilligramML MLT Milliliter MillilitreMM MMT Millimeter Millimetre

MMQ MMQ Kubikmillimeter Cubic millimetreMO 802 Monat MonthMP TNE Ton (metric ton)

MR MTR Meter MetreMS MMK Quadratmillimeter Square millimetreNIU NIU

ON ON Ounce per square yard

OZ ONZ

PC PCE Stück Piece PR PR Paar PairPT PTI Pint (UK) Pint (UK)

PTN PTN Portion Portion SC CMK Quadratzentimeter Square centimetreSH ST Blatt SheetSM MTK Quadratmeter Square metreST SET Satz Set

Tonne (metrische Tonne)

Anzahl intern. Einh. (IU)

Number of intern. units (IU)

Unzen pro QuadratyardUnzen GB, US (28,349523 g)

Ounce GB, US (28,349523 g)



Code WS1 Matchzurück Codeliste /Code list

BezeichnungDE

DescriptionEN

TO APX Troyunze (31,10348 g)

U2 U2 Tablette TabletUSAGE WLO Wash load (DE)

WK 803 Woche WeekYD YRD Yard YardYR 801 Jahr YearZP ZP Seite Page

Troy ounce (31,10348 g)

Anwendung / Waschladung (DE)



LMIV-GDSN-Mapping Version 2.0Code Bezeichnung_DE Description_EN

MHD auf Verpackung: ArtBEST_BEFORE_DATE MHD auf der Verpackung

Packaging marked expiration date typeEXPIRY_DATE

DISPLAY_UNTIL_DATE

LAST_SALE_DATE

zurückPackage best before date marked

Verbrauchen-bis-Datum auf der Verpackung

Last date of use marked on package

Display-bis-Datum auf der Verpackung

Marked with Display Until Date

PACKAGING_DATEPRODUCTION_DATE

Abpack- / Herstelldatum auf der Verpackung

Packaging / manufactoring date marked on package

Verkaufen-bis-Datum auf der Verpackung

Last date of sale marked on package




Code WS1 Match Bezeichnung_DE Description_EN

Ländercodes 020 AD ANDORRA ANDORRACountry codes 784 AE UNITED ARAB EMIRATES

004 AF AFGHANISTAN AFGHANISTANISO 3166-1 numeric 028 AG ANTIGUA UND BARBUDA ANTIGUA AND BARBUDA

660 AI ANGUILLA ANGUILLA008 AL ALBANIEN ALBANIA051 AM ARMENIEN ARMENIA530 AN NIEDERLÄNDISCHE ANTILLEN NETHERLANDS ANTILLES

024 AO ANGOLA ANGOLA010 AQ ANTARKTIS ANTARCTICA032 AR ARGENTINIEN ARGENTINA016 AS AMERIKANISCH-SAMOA AMERICAN SAMOA040 AT ÖSTERREICH AUSTRIA036 AU AUSTRALIEN AUSTRALIA533 AW ARUBA ARUBA248 AX ÅLAND INSELN ÅLAND ISLANDS031 AZ ASERBAIDSCHAN AZERBAIJAN070 BA BOSNIA AND HERZEGOVINA

052 BB BARBADOS BARBADOS050 BD BANGLADESCH BANGLADESH056 BE BELGIEN BELGIUM854 BF BURKINA FASO BURKINA FASO100 BG BULGARIEN BULGARIA

zurück Codeliste / Code list

VEREINIGTE ARABISCHE EMIRATE

BOSNIEN UND HERZEGOWINA



Code WS1 Match Bezeichnung_DE Description_ENzurück Codeliste / Code list

048 BH BAHRAIN BAHRAIN108 BI BURUNDI BURUNDI204 BJ BENIN BENIN652 BL BARTHÈLEMY BARTHÈLEMY060 BM BERMUDA BERMUDA096 BN BRUNEI DARUSSALAM BRUNEI DARUSSALAM068 BO BOLIVIEN BOLIVIA076 BR BRASILIEN BRAZIL044 BS BAHAMAS BAHAMAS064 BT BHUTAN BHUTAN074 BV BOUVETINSELN BOUVET ISLAND072 BW BOTSWANA BOTSWANA112 BY BELARUS BELARUS084 BZ BELIZE BELIZE124 CA KANADA CANADA166 CC KOKOSINSELN (KEELING) COCOS (KEELING) ISLANDS

180 CD

140 CF

178 CG KONGO CONGO756 CH SCHWEIZ SWITZERLAND384 CI ELFENBEINKÜSTE COTE D'IVOIRE184 CK COOKINSELN COOK ISLANDS152 CL CHILE CHILE120 CM KAMERUN CAMEROON

KONGO, DEMOKRATISCHE REPUBLIK

CONGO, THE DEMOCRATIC REPUBLIC OF THE

ZENTRALE AFRIKANISCHE REPUBLIK

CENTRAL AFRICAN REPUBLIC




156 CN CHINA CHINA170 CO KOLUMBIEN COLOMBIA188 CR COSTA RICA COSTA RICA192 CU KUBA CUBA132 CV Kapverden CAPE VERDE162 CX WEIHNACHTSINSEL CHRISTMAS ISLAND196 CY ZYPERN CYPRUS203 CZ TSCHECHISCHE REPUBLIK CZECH REPUBLIC276 DE GERMANY

262 DJ DSCHIBUTI DJIBOUTI208 DK DÄNEMARK DENMARK212 DM DOMINICA DOMINICA214 DO DOMINIKANISCHE REPUBLIK DOMINICAN REPUBLIC

012 DZ ALGERIEN ALGERIA218 EC ECUADOR ECUADOR233 EE ESTLAND ESTONIA818 EG ÄGYPTEN EGYPT732 EH WESTSAHARA WESTERN SAHARA232 ER ERITREA ERITREA724 ES SPANIEN SPAIN231 ET ÄTHIOPIEN ETHIOPIA097 EU

246 FI FINNLAND FINLAND242 FJ FIDSCHI FIJI

DEUTSCHLAND, BUNDESREPUBLIK

EUROPÄISCHE UNION (GS1-Code)

EUROPEAN UNION (GS1 Code)




238 FK

583 FM

234 FO FÄRÖER FAROE ISLANDS250 FR FRANKREICH FRANCE266 GA GABON GABON826 GB GROSSBRITANNIEN UNITED KINGDOM308 GD GRENADA GRENADA268 GE GEORGIEN GEORGIA254 GF FRANZÖSISCH GUIANA FRENCH GUIANA831 GG GUERNSEY GUERNSEY288 GH GHANA GHANA292 GI GIBRALTAR GIBRALTAR304 GL GRÖNLAND GREENLAND270 GM GAMBIA GAMBIA324 GN GUINEA GUINEA312 GP GUADELOUPE GUADELOUPE226 GQ ÄQUATORIAL GUINEA EQUATORIAL GUINEA300 GR GRIECHENLAND GREECE239 GS

320 GT GUATEMALA GUATEMALA316 GU GUAM GUAM624 GW GUINEA-BISSAU GUINEA-BISSAU328 GY GUYANA GUYANA

FALKLANDINSELN (MALVINEN)

FALKLAND ISLANDS (MALVINAS)

MIKRONESIEN, FÖDERIERTE STAATEN VON

MICRONESIA, FEDERATED STATES OF

SÜDGEORGIEN UND DIE SÜDLICHEN SANDWICHINSELN

SOUTH GEORGIA AND THE SOUTH SANDWICH ISLANDS




344 HK HONG KONG HONG KONG334 HM

340 HN HONDURAS HONDURAS191 HR KROATIEN CROATIA332 HT HAITI HAITI348 HU UNGARN HUNGARY360 ID INDONESIEN INDONESIA372 IE IRLAND IRELAND376 IL ISRAEL ISRAEL833 IM INSEL MAN ISLE OF MAN356 IN INDIEN INDIA086 IO

368 IQ IRAK IRAQ364 IR IRAN (ISLAMISCHE REPUBLIK) IRAN (ISLAMIC REPUBLIC OF)

352 IS ISLAND ICELAND380 IT ITALIEN ITALY832 JE JERSEY JERSEY388 JM JAMAIKA JAMAICA400 JO JORDANIEN JORDAN392 JP JAPAN JAPAN404 KE KENIA KENYA417 KG KIRGISTAN KYRGYZSTAN116 KH KAMBODSCHA CAMBODIA296 KI KIRIBATI KIRIBATI174 KM KOMOREN COMOROS

HEARD UND DIE McDONALDINSELN

HEARD ISLAND AND MCDONALD ISLANDS

BRITISCHES TERRITORIUM IM INDISCHEN OZEAN

BRITISH INDIAN OCEAN TERRITORY




659 KN ST. KITTS UND NEVIS SAINT KITTS AND NEVIS408 KP

410 KR KOREA, REPUBLIK KOREA, REPUBLIC OF414 KW KUWAIT KUWAIT136 KY KAIMANINSELN CAYMAN ISLANDS398 KZ KASACHSTAN KAZAKHSTAN418 LA

422 LB LIBANON LEBANON662 LC ST. LUCIA SAINT LUCIA438 LI LIECHTENSTEIN LIECHTENSTEIN144 LK SRI LANKA SRI LANKA430 LR LIBERIA LIBERIA426 LS LESOTHO LESOTHO440 LT LITAUEN LITHUANIA442 LU LUXEMBURG LUXEMBOURG428 LV LETTLAND LATVIA434 LY LIBYEN LIBYAN ARAB JAMAHIRIYA504 MA MAROKKO MOROCCO492 MC MONACO MONACO498 MD MOLDAVIEN MOLDOVA499 ME MONTENEGRO MONTENEGRO663 MF SAINT MARTIN SAINT MARTIN450 MG MADAGASKAR MADAGASCAR584 MH MARSHALLINSELN MARSHALL ISLANDS

KOREA, DEMOKRATISCHE VOLKSREPUBLIK VON

KOREA, DEMOCRATIC PEOPLE'S REPUBLIC OF

LAOS, DEMOKRATISCHE VOLKSREPUBLIK

LAO PEOPLES DEMOCRATIC REPUBLIC




807 MK

466 ML MALI MALI104 MM MYANMAR MYANMAR496 MN MONGOLEI MONGOLIA446 MO MACAU MACAO580 MP MARIANEN, NÖRDLICHE

474 MQ MARTINIQUE MARTINIQUE478 MR MAURETANIEN MAURITANIA500 MS MONTSERRAT MONTSERRAT470 MT MALTA MALTA480 MU MAURITIUS MAURITIUS462 MV MALEDIVEN MALDIVES454 MW MALAWI MALAWI484 MX MEXIKO MEXICO458 MY MALAYSIA MALAYSIA508 MZ MOZAMBIK MOZAMBIQUE516 NA NAMIBIA NAMIBIA540 NC NEUKALEDONIEN NEW CALEDONIA562 NE NIGER NIGER574 NF NORFOLKINSEL NORFOLK ISLAND566 NG NIGERIA NIGERIA558 NI NICARAGUA NICARAGUA528 NL NIEDERLANDE NETHERLANDS 578 NO NORWEGEN NORWAY524 NP NEPAL NEPAL

MAKEDONIEN, DIE FRÜHERE JUGOSLAW. REPUBLIK VON

MACEDONIA, THE FORMER YUGOSLAV REPUBLIC OF

NORTHERN MARIANA ISLANDS




520 NR NAURU NAURU570 NU NIUE NIUE554 NZ NEUSEELAND NEW ZEALAND512 OM OMAN OMAN591 PA PANAMA PANAMA604 PE PERU PERU258 PF FRANZÖSISCH-POLYNESIEN FRENCH POLYNESIA

598 PG PAPUA-NEUGUINEA PAPUA NEW GUINEA608 PH PHILIPPINEN PHILIPPINES586 PK PAKISTAN PAKISTAN616 PL POLEN POLAND666 PM ST. PIERRE UND MIQUELON

612 PN PITCAIRNINSELN PITCAIRN630 PR PUERTO RICO PUERTO RICO275 PS

620 PT PORTUGAL PORTUGAL585 PW PALAU PALAU600 PY PARAGUAY PARAGUAY634 QA QUATAR QATAR

QU

638 RE REUNION REUNION642 RO RUMÄNIEN ROMANIA688 RS SERBIEN SERBIA

SAINT PIERRE AND MIQUELON

PALÄSTINENSISCHES GEBIET, BESETZT

PALESTINIAN TERRITORY, OCCUPIED

NICHT ERMITTELBARE LÄNDER UND GEBIETE (DE-Code)

COUNTRIES OR REGIONS NOT DETERMINED (DE-Code)




643 RU RUSSLAND RUSSIA646 RW RWANDA RWANDA682 SA SAUDI ARABIEN SAUDI ARABIA090 SB SALOMONEN SOLOMON ISLANDS690 SC SEYCHELLEN SEYCHELLES736 SD SUDAN SUDAN752 SE SCHWEDEN SWEDEN702 SG SINGAPUR SINGAPORE654 SH ST. HELENA SAINT HELENA705 SI SLOWENIEN SLOVENIA744 SJ SVALBARD UND JAN MAYEN SVALBARD AND JAN MAYEN

703 SK SLOWAKEI SLOVAKIA694 SL SIERRA LEON SIERRA LEONE674 SM SAN MARINO SAN MARINO686 SN SENEGAL SENEGAL706 SO SOMALIA SOMALIA740 SR SURINAM SURINAME678 ST SAO TOME UND PRINCIPE SAO TOME AND PRINCIPE222 SV EL SALVADOR EL SALVADOR760 SY SYRIAN ARAB REPUBLIC

748 SZ SWAZILAND SWAZILAND796 TC TURKS- UND CAICOSINSELN TURKS AND CAICOS ISLANDS

148 TD TSCHAD CHAD626 TL TIMOR LESTE TIMOR LESTE

SYRIEN (ARABISCHE REPUBLIK)




260 TF FRANZÖSISCHE SÜDGEBIETE

768 TG TOGO TOGO764 TH THAILAND THAILAND762 TJ TADSCHIKISTAN TAJIKISTAN772 TK TOKELAU TOKELAU795 TM TURKMENISTAN TURKMENISTAN788 TN TUNESIEN TUNISIA776 TO TONGA TONGA626 TP OSTTIMOR EAST TIMOR792 TR TÜRKEI TURKEY780 TT TRINIDAD UND TOBAGO TRINIDAD AND TOBAGO798 TV TUVALU TUVALU158 TW

834 TZ

804 UA UKRAINE UKRAINE800 UG UGANDA UGANDA581 UM

840 US VEREINIGTE STAATEN UNITED STATES858 UY URUGUAY URUGUAY860 UZ USBEKISTAN UZBEKISTAN336 VA VATIKANSTADT

FRENCH SOUTHERN TERRITORIES

TAIWAN, PROVINZ VON CHINA

TAIWAN, PROVINCE OF CHINA

TANSANIA, VEREINIGTE REPUBLIK

TANZANIA, UNITED REPUBLIC OF

AMERIKANISCHE ÜBERSEEINSELN, KLEINERE

UNITED STATES MINOR OUTLYING ISLANDS

HOLY SEE (VATICAN CITY STATE)




670 VC

862 VE VENEZUELA VENEZUELA092 VG BRITISCHE JUNGFERNINSELN VIRGIN ISLANDS, BRITISH

850 VI VIRGIN ISLANDS, U.S.

704 VN VIETNAM VIET NAM548 VU VANUATU VANUATU876 WF WALLIS UND FUTUNA WALLIS AND FUTUNA882 WS SAMOA SAMOA

XK KOSOVO KOSOVO887 YE JEMEN YEMEN175 YT MAYOTTE MAYOTTE710 ZA SÜDAFRIKA SOUTH AFRICA894 ZM SAMBIA ZAMBIA716 ZW ZIMBABWE ZIMBABWE

ST. VINCENT UND DIE GRENADINEN

SAINT VINCENT AND THE GRENADINES

AMERIKANISCHE JUNGFERNINSELN




Codeliste / Code list Code Bezeichnung_DE

Zubereitungsart BAKING

Preparation type BARBECUING

BLANCHING

BLIND_BAKING

BOILING

BRAISING

zurück

Backen - Zubereitung von Speisen unter Einwirkung von gleichmäßig verteilter trockener Hitze in einem Ofen

Grillen - Methode zur Zubereitung von Fleisch durch die Hitze eines Feuers

Blanchieren - Zubereitungsart, bei der die Speisen rasch in kochendes Wasser gestürzt, um danach in Eiswasser oder unter fließend kaltes Wasser gehalten werden

Blindbacken - Backen der Kuchenkruste oder anderem Gebäck ohne Füllung

Sieden - Zubereitung der Speise in kochendem Wasser oder anderen Flüssigkeiten wie z.B. Brühe oder Milch

Schmoren - Zubereitung in "feuchter Hitze", typischerweise in einem zugedeckten Topf mit nur einer kleinen Menge Flüssigkeit



BROILING

DEEP_FRYING

DOUBLE_STEAMING

FRYING Braten der Speisen in Fett

GRIDDLE_FRYING

GRILLING

MICROWAVING

PAN_FRYING

Grillen/Braten - Zubereitung der Speisen mit hoher Hitze, wobei die Wärme in der Regel direkt von oben zugefügt wird. Die Hitzezufuhr erfolgt hauptsächlich durch einen Heizstrahler

Frittieren - Zubereitungsmethode, bei der das Essen in heißes Öl oder Fett getaucht wird

Zubereitungstechnik für empfindliche Speisen wie z.B. Vogelnester, Haifischflossen etc. Die Speisen sind mit Wasser bedeckt und werden in einem zugedeckten Keramikgefäß zubereitet

Form der Zubereitung, bei der das Essen im eigenen Fett frittiert wirdZubereitungsart mit direkter Hitze. Die Definition variiert weitgehend zwischen Regionen und Kulturen

Zubereitung unter Benutzung von MikrowellenForm des Bratens, welche sich durch die Benutzung von wenig Bratfett auszeichnet.



POACHING

PRESSURE_COOKING

PRESSURE_FRYING

READY_TO_EAT

RECONSTITUTING

ROASTING

Pochieren - Zubereitung der Speisen durch sanftes Garen in Flüssigkeit; hauptsächlich in Wasser, Brühe oder Wein

Dampfgaren - Zubereitungsmethode von Speisen mit Hilfe eines versiegelten Gefäßes, welches kein Entweichen von Dampf oder Flüssigkeiten unterhalb eines voreingestellten Druckpunktes zulässt

Fleisch und Bratfett werden auf eine hohe Temperatur erhitzt, während der Druck hoch genug gehalten wird, so dass das enthaltene Wasser am Überkochen gehindert wird

Verzehrfertig - Abgesehen vom Auspacken ist keine weitere Zubereitung notwendig

Trockene oder konzentrierte Nahrung durch das Hinzufügen von Wasser wieder in die ursprüngliche Festigkeit oder Konsistenz bringen.

Rösten - Kochmethode, welche trockene Hitze wie z.B. eine offene Flamme, einen Ofen oder eine andere Hitzequelle verwendet



ROTISSERIE

SAUTÉING

SEARING

SIMMERING

SMOKING

STEAMING

Röststil, bei dem Fleisch auf einem Spieß gesteckt wird und sich über einer Flamme dreht

Sautieren - Zubereiten von Speisen unter Benutzung einer kleinen Menge Fetts in einer flachen Pfanne über relativ hoher Hitze.

Zubereitungstechnik, welche beim Grillen, Rösten, Schmoren, Sautieren, etc. verwendet wird. Hierbei wird die Oberfläche der Speisen (üblicherweise Fleisch, Geflügel oder Fisch) mit einer hohen Temperatur gekocht, so dass sich eine karamelisierte Kruste bildet.

Simmern/Köcheln - Zubereitung der Speisen in Wasser, welches knapp unter dem Siedepunkt gehalten wird (so wie beim Garen)

Räucherns der Speisen über dem Rauch eines Holzfeuers

Dämpfen - Methode bei der zunächst das Wasser bis zum verdampfen aufgekocht wird. Anschließend transportiert der Dampf die Hiitze zur Nahrung bis diese erhitzt ist



STEWING

STIR_FRYING


Schmoren/Dünsten - Zubereiten von kleingeschnittenem oder gewürfeltem Fleisch durch Garen in Flüssigkeit; normalerweise zusammen mit Gemüse

Unter Rühren kurz anbraten - Chinesische Kochtechnik, die wegen ihrer schnellen Zubereitungsgeschwindigkeit verwendet wird



Description_EN MUSS-Angabe

Art. 9 Abs. 1 lit. j) i. V. m. Art. 27 LMIV

x

Art. 9 Abs. 1 lit. j) i. V. m. Art. 27 LMIVx


x



x


x


Cooking food in an oven by dry heat applied evenly throughout the oven

Method of cooking meat with the heat and hot gasses of a fire

Food preparation wherein the food substance is rapidly plunged into boiling water and then removed after a brief, timed interval and then plunged into iced water or placed under cold running water

Baking a pie crust or other pastry without the filling

Cooking food in boiling water, or other water-based liquid such as stock or milk

Cooking with "moist heat", typically in a covered pot with a small amount of liquid




x



x

Cooking of food in fat. Art. 9 Abs. 1 lit. j) i. V. m. Art. 27 LMIV x

Art. 9 Abs. 1 lit. j) i. V. m. Art. 27 LMIV x


Art. 9 Abs. 1 lit. j) i. V. m. Art. 27 LMIV x


Cooking food with high heat with the heat applied directly to the food, most commonly from above. Heat transfer to the food is primarily via radiant heat

Cooking method whereby food is submerged in hot oil or fat.

Cooking technique to prepare delicate food such as bird nests, shark fins etc. The food is covered with water and put in a covered ceramic jar

Form of cooking where the food is fried with its own fat.Form of cooking that involves direct heat. The definition varies widely by region and culture

Cooking food by employing microwave radiationForm of frying characterized by the use of less cooking oil than deep frying




x


x


x



x


x

Cooking food by gently simmering food in liquid, generally water, stock or wine

Method of cooking in a sealed vessel that does not permit air or liquids to escape below a preset pressure

Meat and cooking oil are brought to high temperatures while pressure is held high enough that the water within is prevented from boiling off

Besides unpacking no additional preparation required.

Restore a dry or concentrated food to its original strength or consistency by adding water.

Cooking method that utilizes dry heat, whether an open flame, oven, or other heat source.





x


x


x


x


x

Style of roasting where meat is skewered on a spit and revolves over a flame

Cooking food using a small amount of fat in a shallow pan over relatively high heat

Technique used in grilling, roasting, braising, sautéing, etc. That cooks the surface of the food (usually meat, poultry or fish) at high temperature so that a caramelized crust forms

Cook food by heating it in water kept just below the boiling point (same as coddling)

Process of curing, cooking, or seasoning food by exposing it for long periods of time to the smoke from a wood fire

Cooking by first boiling the water so it will evaporate into steam, then the steam will carry heat to the food, thus achieving heating the food




x


x


Preparing meat cut into smaller pieces or cubes by simmering it in liquid, usually together with vegetables

Chinese cooking technique used because of its fast cooking speed



LMIV-GDSN-Mapping Version 2.0Code Name Name, deutsch

ENER- Energy EnergieFAT Fat FettFASAT of which saturates gesättigte Fettsäuren

FAMSCIS of which mono-unsaturates einfach ungesättigte Fettsäuren

FAPUCIS of which polyunsaturates mehrfach ungesättigte FettsäurenCHOAVL Carbohydrate KohlenhydrateSUGAR- of which sugars ZuckerPOLYL of which polyols mehrwertige AlkoholeSTARCH of which starch StärkeFIBTG Fibre BalaststoffePRO- Protein Eiweiß

SALTEQ Salt Salz

zurück



VITA- Vitamin AVITC- Vitamin CCA CalciumFE IronVITD- Vitamin DVITE- Vitamin EVITK Vitamin KTHIA ThiaminRIBF RiboflavinNIA NiacinVITB6- Vitamin B6FOLDFE Folic AcidVITB12 Vitamin B12BIOT BiotinPANTAC Pantothenic acidK PotassiumCLDP PhosphorusZN ZincCU CopperMNFD FluorideSE SeleniumCR Chromium MO MolybdenumID IodineMG Magnesium

Chloride Chlor

Manganese Mangan



Description_EN

kJ & kcal are indicated in UOM

From additional infoods list April 2010 http://www.fao.org/infoods/Tagname%20new%20April%202010-web.xls

From additional infoods list April 2010 http://www.fao.org/infoods/Tagname%20new%20April%202010-web.xls

NACL is added salt and therefore a cause for confusion. NA is natrium, which is no longer allowed in EU. CR has been sent to GSMP with text: SALTEQ = Salt Equivalent This is conform to the Legal requirements to calculate the level of salt with Na (natrium (sodium)) x 2,5.Business Rationale: While examining the Infoods code list, the code NACL = NaCl Sodium Chloride is the common reference to salt but does not include other types of nutrients that salt come from like sodium nitrate, tri-sodium phosphates, etc. Therefore to support the EU Consumer regulation 1169/2011 we need the nutrient code to support all salt content.



Chlor???

nicht in LMIV

Vitamine und Mineralstoffe gem LMIV Anhang XIII Teil A Nummer 1




Codeliste / Code list Code Description_DE

AAA

AAE

AAE10A

AAE10B

AAE12

AAE8

AAS

AAT

ACEACAGAGARALALAALBUALGLALGNTAMMONAMYP

zurück

sonstige Nährwertangaben: BestandteilOther nutritional content information: Component

This code list is based on the UN Infoods code list

Diese Codeliste basiert auf der UN Infoods Codeliste



AMYPMAMYSAMYSMARAFBARANARASARGASASCDLASCLASHASNASPAUAVED5AVED7BBABENACBETNBRASTRBRDCAFFNCAMD5CAMD7CARGNCAROTCARTACARTBCARTBEQ



CARTGCASNCDCELLOCELLUCHLNPCHLRACCHOAVLM

CHOCALCHOCDFCHOCSMCHOL

CHOLE

CHOLMCHOLMECHOLNCHOLNFCHOLNGPCCHOLNPCCHOLNPTCCHOLNSMCITACCOLGCONPROCREATNCRYPXCYAN



CYSDAIDZNDAIDZNADAIDZNMDDZEINDEXTNDEXTNM

DGLYDISACDISACM

DMDOPNENERA

ENERC

ENERSF NewERGCALETHAMF10D0F10D1F12D0F12D1F13D0F14D0F14D1F15D0F15D1



F15D1N9F16D0F16D1F16D1CF16D1TF16D2N4F16D2N7F16D3N3F16D3N4F16D4N1F16D4N4F17D0F17D1F18D0F18D1F18D1CF18D1CN9F18D1N7F18D1N9F18D1TF18D1TN9F18D2F18D2CN3F18D2CN6F18D2N4F18D2N6F18D2N9F18D2TN6F18D3F18D3CN3



F18D3N3F18D3N6F18D4F18D4N3F19D0F19D1N7F20D0F20D1F20D1N11F20D1N7F20D1N9F20D2F20D2CN6F20D2N6F20D3F20D3N3F20D3N6F20D3N9F20D4F20D4N3F20D4N6F20D5F20D5N3F21D0F21D5N3F22D0F22D1F22D1CN11F22D1CN9F22D1N9



F22D1TN9F22D2F22D3F22D4F22D4N3F22D5F22D5N3F22D5N6F22D6F22D6N3F23D0F23D1F24D0F24D1F24D1CF24D6F4D0F5D0F6D0F8D0FACIDFADTFAESSFAFREFAPUN3FAPUN6FATCE

FATNLEA



FATRNFATRNMFATRNPFERACFIBADFIBADCFIBCFIBHEXFIBINSFIBNDFIBPENFIBSOLFIBTG

FIBTS

FIBTSWFOLFOLDFEFOLFDFOLFREFRUFBFRUSFRUTNFUCSTR28FUMACG_CMOG_NICTG_NMESG_TAR



GALAACGALFBGALLACGALSGALTNGLNGLOBGLUGLUAKACGLUCACGLUCNBGLUFBGLUMNGLUSGLUTNGLYGLYCGLYCER

GLYCERAGLYCERC

GLYCLACGLYCMGLYCTEINGLYCTNGLYCTNAGLYCTNMGLYLIPGLYRL



GNSTEINGNSTINGNSTINAGNSTINMGPCHOLNGUMSHAEMHEMCELHEXSNHGHISHISTNHYPILEINOTLINULNISOCACISOFLVNDLACACLACSMLEULIGNLUTNLYCPNLYSMALACMALSMALSMMALTRSMALTRSM



MANFBMANNMANTLMETMETHMGLYMNSACMOMUCILNACLNAMNHAEMNIANIAAVLNIATRPNITRANITRINITRNNITRNNNITRNVNNPNPRONTOAOLSACOLSACM

OXACACOXALACPARHBAC



PBPCHOLNPECTPENSNPHEPHOLIPPHYSTRPHYTACPIPNPROPROAPROANIPROCNAPROCNPPROCNTPROPACPROPLAPSACALGPSACNCPSACNCI

PSACNCSPSACNSPSACNSIPSACNSSPURACPURNPYRUACPYRXLPYRXM



PYRXNQUINACRAFSRAFSM

RBRETALRETALDRETOLRETOL13RHAFBRHASRIBSSSALACSALTEQ

NewSBSEIOSEOSERSEROTNSHIKACSITSTRSNSOLOSORTLSPISTRSR



STARCHM

STARESSTASSTERFRESTERTSTID7SUCACSUCSSUCSMSUGARMSUGINSUGNRDSUGRDTANTARACTAUTGLYTHEBRNTHRTOCPHATOCPHBTOCPHDTOCPHGTOCPHTTOCTRATOCTRBTOCTRDTOCTRGTRP



TRYPNTYRUNSAPVVALVERSVITAAVITAACTVITAPALVITB6VITB6AVITDAVITEAWATERWAXWHEYXYLFBXYLNXYLSXYLTLZEA



Description_EN

amino acids, total essential; unknown or variable

amino acids, total, precise definition not specifiedacetic acidagar-agaragaraluminiumalaninealbuminalbumin and globulinalginatesammoniaamylopectin

New / Changed

amino acids, total aromatic: phenylalanine plus tyrosine only

amino acids, total essential: 8 basic plus arginine and histidineamino acids, total essential: 8 basic plus cystine and tyrosineamino acids, total essential: 8 basic plus arginine, histidine, cystine and tyrosine

amino acids, 8 basic essential: isoleucine, leucine, lysine, methionine, phenylalanine, threonine, tryptophan and valineamino acids, total sulphur-containing: cystine plus methionine



amylopectin; expressed inamyloseamylose; expressed in monosaccharidearabinose in dietary fibrearabinanarabinoseargininearsenicL-dehydroascorbic acidL-ascorbic acidashasparagineaspartic acidgolddelta 5-avenasteroldelta 7-avenasterolboronbariumbenzoic acidBetainebrassicasterolbromidecaffeinedelta 5-campesteroldelta 7-campesterolcarageenancarotene, totalalpha-carotenebeta-carotenebeta-carotene equivalents



gamma-carotenecaseincadmiumcellobiosecellulosechlorogenic acid phosphatidyl cholinechlorogenic acid

cholecalciferolcarbohydrate, total; calculated by differencecarbohydrate, total; calculated by summation

24-methylcholest-7-erol24-methylene cholesterolcholine, totalcholine, freeCholine from glycerophosphocholineCholine from phosphocholinecholine from phosphatidylcholineCholine from sphingomyelincitric acidcollagenconnective tissue proteincreatininecryptoxanthinCyanide

carbohydrate, available; expressed in monosaccharide equivalents

cholesterol; method of determination unknown or variablecholesterol; determined by enzymatic or chromatographic method



cystinedaidzinacetyl-daidzinmalonyl-daidzindaidzeindextrins

dextrins; expressed in monosaccharide equivalentsdiglycerides, totaldisaccharides, total

dry matterdopamine

Saturated Fat Xergocalciferolethanolamines, totalfatty acid 10:0fatty acid 10:1fatty acid 12:0fatty acid 12:1fatty acid 13:0fatty acid 14:0fatty acid 14:1fatty acid 15:0fatty acid 15:1

disaccharides, total; expressed in monosaccharide equivalents

energy, gross; determined by direct analysis using bomb calorimetryenergy, total metabolizable; calculated from the energy-producing food components



fatty acid 15:1 n-9fatty acid 16:0fatty acid 16:1fatty acid cis 16:1fatty acid trans 16:1fatty acid 16:2 n-4fatty acid 16:2 n-7fatty acid 16:3 n-3fatty acid 16:3 n-4fatty acid 16:4 n-1fatty acid 16:4 n-4fatty acid 17:0fatty acid 17:1fatty acid 18:0fatty acid 18:1fatty acid cis 18:1fatty acid 18:1 cis n-9fatty acid 18:1 n-7fatty acid 18:1 n-9fatty acid trans 18:1fatty acid trans 18:1 n-9fatty acid 18:2fatty acid 18:2cis n-3fatty acid cis,cis 18:2 n-6fatty acid 18:2 n-4fatty acid 18:2, n-6fatty acid 18:2 n-9fatty acid 18:2trans n-6fatty acid 18:3fatty acid cis, cis, cis 18:3 n-3



fatty acid 18:3 n-3fatty acid 18:3 n-6fatty acid 18:4fatty acid 18:4 n-3fatty acid 19:0fatty acid 19:1 n-7fatty acid 20:0fatty acid 20:1fatty acid 20:1 n-11fatty acid 20:1 n-7fatty acid 20:1 n-9fatty acid 20:2fatty acid cis, cis 20:2 n-6fatty acid 20:2 n-6fatty acid 20:3fatty acid 20:3 n-3fatty acid 20:3 n-6fatty acid 20:3 n-9fatty acid 20:4fatty acid 20:4 n-3fatty acid 20:4 n-6fatty acid 20:5fatty acid 20:5 n-3fatty acid 21:0fatty acid 21:5 n-3fatty acid 22:0fatty acid 22:1fatty acid cis 22:1 n-11fatty acid cis 22:1 n-9fatty acid 22:1 n-9



fatty acid trans 22:1 n-9fatty acid 22:2fatty acid 22:3fatty acid 22:4fatty acid 22:4 n-3fatty acid 22:5fatty acid 22:5 n-3fatty acid 22:5 n-6fatty acid 22:6fatty acid 22:6 n-3fatty acid 23:0fatty acid 23:1fatty acid 24:0fatty acid 24:1fatty acid cis 24:1fatty acid 24:6fatty acid 4:0fatty acid 5:0fatty acid 6:0fatty acid 8:0fatty acids, totalfatty acids, total double transfatty acids, total essentialfatty acids, total freefatty acids, total n-3 polyunsaturatedfatty acids, total n-6 polyunsaturatedfat, total; derived by analysis using continuous extractiontotal fat by NLEA definition (triglyceride equivalents of fatty acids)



fatty acids, total transfatty acids, total trans-monoenoicfatty acids, total trans-polyenoicferulic acidfibre; determined by acid detergentfibre, acid detergent method, Clancyfibre, crudehexoses in dietary fibrefibre, water-insolublefibre; determined by neutral detergentpentoses in dietary fibrefibre, water-soluble

fibre, total dietary; Wenlock modificationfolate, totalfolate, dietary folate equivalentsfolate food, naturally occuring food folatesfolate, freefructose in dietary fibrefructosefructan28-iso-fucosterolfumaric acidCarbon MonoxideNicotineNon-milk Extrinsic Sugars Tar

fibre, total dietary; determined gravimetrically by the AOAC total dietary fibre methodfibre, total dietary; sum of non-starch polysaccharide components and lignin



galacturonic acidgalactose in dietary fibregallic acidgalactosegalactanglutamineglobulinglutamic acidalpha-keto-glutaric acidgluconic acidbetaglucanglucose in dietary fibreglucomannanglucoseglutenglycineglycogen

glycerides, total; determined by analysis

glycolic acidglycogen; expressed in monosaccharideglyciteinglycitinacetyl-glycitinmalonyl-glycitinglycolipids, totalglycerol

glycerides, total; method of determination unknown or variable

glycerides, total; calculated from fatty acid composition



genisteingenistinacetyl-genistinmalonyl-genistinGlycerophosphocholinegumsiron, haemhemicellulosehexosanmercuryhistidinehistaminehydroxyprolineisoleucineinositolinulinisocitric acidtotal Isoflavonoidslactic acidlactose; expressed in monosaccharideleucineligninluteinlycopenelysinemalic acidmaltosemaltose; expressed in monosaccharidemaltotriosemaltotriose; expressed in monosaccharide



mannose in dietary fibremannanmannitolmethioninemethyl alcoholmonoglycerides, totalmonosaccharides, totalmolybdenummucilagessaltnitrogen, aminoiron, non-haemniacin, preformedniacin, availableniacin equivalents from tryptophannitratesnitritesnitrosamine, totalnitrosamine, non-volatilenitrosamine, volatilenitrogen, non-proteinnitrogen, proteinnitrogen, totalorganic acids, totaloligosaccharides, total available

oxaloacetic acidoxalic acidparahydrobenzoic acid

oligosaccharides, total available; expressed in monosaccharide equivalents



leadPhosphocholinepectinpentosanphenylalaninephospholipids, totalphytosterols, totalphytic acidpiperineprolineprotein, total; determined by direct analysisprotein from animal sourcesprotein, total; calculated from aminoprotein, total; calculated from proteinprotein, total; calculated from total nitrogenpropionic acidprotein from plant sourcespolysaccharides, algalpolysaccharides, non-cellulosic

polysaccharides, non-cellulosic, water-insolublepolysaccharides, non-cellulosic, water-solublepolysaccharides, non-starchpolysaccharides, non-starch, water-insolublepolysaccharides, non-starch, water-solublepolyuronic acidspurinespyruvic acidpyridoxalpyridoxamine



pyridoxinequinic acidraffinose

Rubidiumretinalretinaldehyderetinol13-cis retinolrhamnose in dietary fibrerhamnoseribosesulphursalicylic acid

xAntimonyselenium, inorganicselenium, organicserineserotoninshikimic acidsitosteroltinOther solidssorbitolspinasterolstrontium

Raffinose, expressed in monosaccharide equivalents

Salt Equivalent; This is conform to the Legal requirements to calculate the level of salt with Na (natrium (sodium)) x 2,5.



starch, resistantstachyosesterols, freesterols, totaldelta 7-stigmasterolsuccinic acidsucrosesucrose; expressed in monosaccharidesugars, total; expressed in monosaccharideinvert sugarsugars, non-reducingsugars, reducingtanninstartaric acidtaurinetriglycerides, totaltheobrominethreoninealpha-tocopherolbeta-tocopheroldelta-tocopherolgamma-tocopherolTotal tocopheralalpha-tocotrienolbeta-tocotrienoldelta-tocotrienolgamma-tocotrienoltryptophan

starch, total; expressed in monosaccharide equivalents



tryptaminetyrosineunsaponifiable mattervanadiumvalineverbascosevitamin A; determined by bioassayvitamin A acetatevitamin A palmitatevitamin B-6, total; method ofvitamin B-6, total; determined by analysisvitamin D; determined by bioassayvitamin E; determined by bioassaywaterwax, totalwhey proteinxylose in dietary fibrexylanxylosexylitolzeaxanthin


Code

Messgenauigkeit APPROXIMATELY

EXACT

LESS_THAN


Measurement precision

Bezeichnung_DE

ungefähr (~) - Die angewandte Methode zur Analyse des Produktes führte zu einem ungefähren Wert der Nährwertangabe.

exakt - Die angewandte Methode zur Analyse des Produktes führte zu einem exakten Wert der Nährwertangabe.

kleiner als (<) - Angabe, wenn der Meßwert zu klein ist, um genau gemessen zu werden (Richtlinienzustände weniger als 0,5).

Description_EN

The method used to analyse the products resulted in approximate value of the nutritional content.

The method used to analyse the products resulted in exact value of the nutritional content.

To indicate presence when the measurement value is too small to be measured precisely (rule states less than 0.5).




Codeliste / Code list Code Description_EN

Zubereitungsgrad PREPARED

Preparation state UNPREPARED The initial state of a product

zurück

The state of the product after preparation (e.g. after adding milk or water)


Code Beschreibung Description MUSS-Angabe¹ fakultativ³ redundant⁴

ATM unter Schutzatmosphäre verpackt packed under protective atmosphere Pflichtangabe nach § 9 Abs. 7 ZZulV Art. 10 Abs. 1 i. V. m. Anhang III Nr. 1.1 LMIV xCSW mit Süßungsmittel (n) with sweetener(s) § 9 Abs. 2 ZZulV Art. 10 Abs. 1 i. V. m. Anhang III Nr. 2.1 LMIV xCZS mit Zucker(n) und Süßungsmittel (n) with sugar(s) and sweetener(s) Art. 10 Abs. 1 i. V. m. Anhang III Nr. 2.2 LMIV xCSP enthält eine Phenylalaninquelle contains a source of phenylalanine § 9 Abs. 3 ZZulV

x

CAP enthält Aspartam (eine Phenylalininquelle) contains aspartame (a source of f phenylalanine) Art. 10 Abs. 1 i. V. m. Anhang III Nr. 2.3 LMIV xCLE kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken excessive consumption may produce laxative effects Pflichtangabe nach § 9 Abs. 5 ZZulV x

LIQ enthält Süßholz contains liquorice Art. 10 Abs. 1 i. V. m. Anhang III Nr. 3.1 LMIVLIB

LSS Art. 10 Abs. 1 i. V. m. Anhang III Nr. 4.1 LMIV x

LCS Art. 10 Abs. 1 i. V. m. Anhang III Nr. 4.2 LMIV x

CPH Art. 10 Abs. 1 i. V. m. Anhang III Nr. 5.1 LMIVx

NFA aufgetaut defrostet x

TWR bestrahlt oder mit ionisierenden Strahlen behandelt irradiated or treated with ionising radiation § 3 Abs. 1 LMBestrV x

ZAT Zutatenaustausch subsitution of ingredients

ZEI mit zugesetzten Eiweißen with added proteins x

ZWA mit zugesetzten Wasser with added water x

FZG aus Fleischstücken zusammengefügt formed meat x

FIZ aus Fischstücken zusammengefügt formed fish x

WNE Wursthülle nicht essbar sausage casing not edible x

ARO Aroma / Aromen flavouring(s)

RAR Raucharoma / Raucharomen smoke flavouring(s)

NAR natürliche Aromen natural flavouring(s)

CQE Chinin Quinine x

CCF Coffein Caffeine § 6 Abs. 5 Nr. 2 LMKV x

GVO Produkt enthält genetisch veränderte Organismen contains genetically modified organisms Art. 4 Abs. 6 lit. a) VO (EG) Nr. 1830/2003NAN Produkt enthält Nanopartikel contains nano particle Art. 9 Abs. 1 lit. b) i. V. m. Art. 18 Abs. 3 LMIV

BLD geschwärzt x

BOSCAO mit Antioxidationsmittel Zusatzstoffklasse x

CDS mit Farbstoff Zusatzstoffklasse x

CFE mit Geschmacksverstärker Zusatzstoffklasse x

CNP mit Nitritpökelsalz und Nitrat § 9 Abs. 1 Nr. 2 lit. c) ZZulV xCNT mit Nitrat § 9 Abs. 1 Nr. 2 lit. b) ZZulV xCPP mit Konservierungsstoff oder konserviert Zusatzstoffklasse § 9 Abs. 1 Nr. 2 ZZulV xCPT mit Phosphat § 9 Abs. 1 Nr. 8 ZZulV xNON keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden xPAR mit Paracetamol xPWN mit Nitritpökelsalz § 9 Abs. 2 Nr. 2 lit. c) ZZulV xPWT konserviert mit Thiabendazol § 3 b Abs. 1 RHmV (für Zitrusfrüchte) x

TWS geschwefelt § 9 Abs. 1 Nr. 5 ZZulV x

zurück derzeitige Rechtslage (LMKV, ZZulV, NKV)


optional-obligatorisch

²

Art. 24 Abs. 3 lit. b) VO (EG) Nr. 1333/2008; Art. 10 Abs. 1 i. V. m. Anhang III LMIV; Art. 10 Abs. 1 i. V. m. Anhang III Nr. 2.3 LMIV

Art. 23 Abs. 3 lit. a) VO (EG) Nr. 1333/2008 sowie Art. 10 Abs. 1 i. V. m. Anhang III Nr. 2.4 LMIV

enthält Süßholz - bei hohem Blutdruck sollte ein übermäßiger Verzehr dieses Erzeugnisses vermieden werden

contains liquorice - people suffering from hypertension should avoid excessive consumption

Art. 10 Abs. 1 i. V. m. Anhang III Nr. 3.2 und Nr. 3.3 LMIV

Erhöhter Koffeingehalt. Für Kinder und schwangere oder stillende Frauen nicht empfohlen.

high caffeine content. Not recommended for children or pregnet women.

Enthält Koffein. Für Kinder und schwangere oder stillende Frauen nicht empfohlen.

contains caffeine. Not recommended for children or pregnet women.

mit zugesetzten Pflanzensterinen/mit zugesetzten Pflanzenstanolen; Angabe löst weitere Hinweispflichten aus.

with added plant sterols / with added plant stanols; triggers additional declarations

Art. 9 Abs. 1 lit. a) i. V. m. Art. 17 Abs. 5 i. V. m. Anhang VI Teil A Nr. 2 LMIVArt. 9 Abs. 1 lit. a) i. V. m. Art. 17 Abs. 5 i. V. m. Anhang VI Teil A Nr. 3 LMIVArt. 9 Abs. 1 lit. a) i. V. m. Art. 17 Abs. 5 i. V. m. Anhang VI Teil A Nr. 4 LMIVArt. 9 Abs. 1 lit. a) i. V. m. Art. 17 Abs. 5 i. V. m. Anhang VI Teil A Nr. 5 LMIVArt. 9 Abs. 1 lit. a) i. V. m. Art. 17 Abs. 5 i. V. m. Anhang VI Teil A Nr. 6 LMIVArt. 9 Abs. 1 lit. a) i. V. m. Art. 17 Abs. 5 i. V. m. Anhang VI Teil A Nr. 7 LMIVArt. 9 Abs. 1 lit. a) i. V. m. Art. 17 Abs. 5 i. V. m. Anhang VI Teil A Nr. 7 LMIVArt. 9 Abs. 1 lit. a) i. V. m. Art. 17 Abs. 5 i. V. m. Anhang VI Teil C LMIVArt. 9 Abs. 1 lit. b) i. V. m. Art. 18 Abs. 4 i. V. m. Anhang VII Teil D Nr. 1 LMIVArt. 9 Abs. 1 lit. b) i. V. m. Art. 18 Abs. 4 i. V. m. Anhang VII Teil D Nr. 1 LMIVArt. 9 Abs. 1 lit. b) i. V. m. Art. 18 Abs. 4 i. V. m. Anhang VII Teil D Nr. 2 LMIVArt. 9 Abs. 1 lit. b) i. V. m. Art. 18 Abs. 4 i. V. m. Anhang VII Teil D Nr. 3 LMIVArt. 9 Abs. 1 lit. b) i. V. m. Art. 18 Abs. 4 i. V. m. Anhang VII Teil D Nr. 3 LMIV

Pflichtangabe nach § 9 Abs. 1 Nr. 6 ZZulV

auf Grundlage Sorbit based on sorbitol Pflichtangabe nach § 9 Abs. 1 Nr. 3 ZZulVPflichtangabe nach § 9 Abs. 1 Nr. 1 ZZulVPflichtangabe nach § 9 Abs. 1 Nr. 4 ZZulV

WXD gewachst § 9 Abs. 1 Nr. 6 ZZulV x

¹ Information ist eine MUSS-Angabe und stets Pflicht (z. B. gem. Art. 9 Abs. 1 LMIV) bzw. Pflicht, wenn Lebensmittel diese aufgrund seiner Zusammensetzung erfordert.² Information ist freiwillig. Erfolgt sie, so muss sie den Vorgaben entsprechen.³ Information ist freiwillig. Es gibt keine verbindlichen Vorgaben, wie diese zu erfolgen hat.4 Information ist im lebensmittelrechtlichen Sinne redundant.




Codeliste / Code list Code Bezeichnung_DE Description_EN

Zusatzstoffe: E-Nummern E100 Kurkumin Curcumin

Additives: E numbers E101 Riboflavine Riboflavin

E102 Tartrazin Tartrazine

E104 Chinolingelb Quinoline Yellow

E110 Gelborange S

E1103 Invertase Invertase

E1105 Lysozym Lysozyme

E120 Echtes Karmin Cochineal, Carminic acid, Carmines

E1200 Polydextrose Polydextrose

E1201 Polyvinylpyrrolidon Polyvinylpyrrolidone

E1202 Polyvinylpolypyrrolidon Polyvinylpolypyrrolidone

E1203 Polyvinylalkohol (PVA) Polyvinyl alcohol

E1204 Pullulan Pullulan

zurück

Sunset Yellow FCF, Orange Yellow S



Codeliste / Code list Code Bezeichnung_DE Description_ENzurück

E1205 Basisches Methacrylat-Copolymer Basic methacrylate copolymer

E122 Azorubin (Carmoisin) Azorubine, Carmoisine

E123 Amaranth Amaranth

E124 Cochenillerot A (Ponceau 4R) Ponceau 4R, Cochineal Red A

E127 Erythrosin Erythrosine

E129 Allurarot AC Allura Red AC

E131 Patentblau V Patent Blue V

E132 Indigotin (Indigokarmin) Indigotine, Indigo carmine

E133 Brillantblau FCF Brilliant Blue FCF

E140 Chlorophylle und Chlorophylline Chlorophylis and Chlorophyllins

E1404 Oxidierte Stärke Oxidized starch

E141

E1410 Monostärkephosphat Monostarch phosphate

Kupferkomplexe der Chlorophylle und Chlorophylline

Copper complexes of chlorophylls and chlorophyllins




E1412 Distärkephosphat Distarch phosphate

E1413 Phosphatiertes Distärkephosphat Phosphated distarch phosphate

E1414 Acetyliertes Distärkephosphat Acetylated distarch phosphate

E142 Grün S Greens S

E1420 Acetylierte Stärke Acetylated starch

E1422 Acetyliertes Distärkeadipat Acetylated distarch adipate

E1440 Hydroxypropylstärke Hydroxy propyl starch

E1442 Hydroxypropyldistärkephosphat Hydroxy propyl distarch phosphate

E1450 Stärkenatriumoctenylsuccinat Starch sodium octenyl succinate

E1451 Acetylierte, oxidierte Stärke Acetylated oxidised starch

E1452 Stärkealuminiumoctenylsuccinat Starch aluminium Octenyl succinate

E1505 Triethylcitrat Triethyl citrate

E150a Zuckerkulör Plain caramel




E150b Sulfitlaugen-Zuckerkulör Caustic sulphite caramel

E150c Ammoniak-Zuckerkulör Ammonia caramel

E150d Ammonsulfit-Zuckerkulör ammonium sulphite caramel

E151 Brillantschwarz BN, Schwarz PN Brilliant Black BN, Black PN

E1517 Glycerindiacetat (Diacetin) Glyceryl diacetate (diacetin)

E1518 Glycerintriacetat (Triacetin) Glyceryl triacetate (triacetin)

E1519 Benzylalkohol Benzyl alcohol

E1520 Propylenglykol (1,2-Propandiol) Propan-1,2-diol (propylene glycerol)

E1521 Polyethylenglycol Polyethylene glycol

E153 Pflanzenkohle Vegetable carbon

E154 Braun FK Brown FK

E155 Braun HT Brown HT

E160a Carotin Carotenes: (i) Mixed carotenes (ii) Beta-carotene




E160b Annatto (Bixin, Norbixin) Annatto, bixin, norbixin

E160c

E160d Lycopin Lycopene

E160e Beta-apo-8'-Carotinal (C 30) Beta-apo-8'-carotenal (C 30)

E160f

E161b Lutein Lutein

E161g Canthaxanthin Canthaxanthin

E162 Betanin (Betenrot) Beetroot Red, betanin

E163 Anthocyane Anthocyanins

E170 Calciumcarbonat Calcium carbonates

E171 Titandioxid Titanium dioxide

E172 Iron oxides and hydroxides

E173 Aluminium Aluminium

Paprikaextrakt (Capsanthin, Capsorubin)

Paprika extract, capsanthin, capsorubin

Beta-apo-8'-Carotinsäure (C30) Ethylester

Ethyl ester of beta-apo-8'-carotenic acid (C 30)

Eisenoxide und Eisenhydroxide




E174 Silber Silver

E175 Gold Gold

E180 Litholrubin BK Litholrubine BK

E200 Sorbinsäure Sorbic acid

E202 Kaliumsorbat Potassium sorbate

E203 Calciumsorbat Calcium sorbate

E210 Benzoesäure Benzoic acid

E211 Natriumbenzoat Sodium benzoate

E212 Kaliumbenzoat Potassium benzoate

E213 Calciumbenzoat Calcium benzoate

E214 PHB-Ester (Ethyl-p-hydroxybenzoat) Ethyl p-hydroxybenzoate

E215 Sodium ethyl p-hydroxybenzoate

E218 Methyl p-hydroxybenzoate

PHB-Ethylester-Natriumsalz (Natriumethyl-p-hydroxybenzoat)PHB-Methylester (Methyl-p-hydroxybenzoat)




E219 Sodium methyl p-hydroxybenzoate

E220 Schwefeldioxid Sulphur dioxide

E221 Natriumsulfit Sodium sulphite

E222 Natriumhydrogensulfit Sodium hydrogen sulphite

E223 Natriummetabisulfit Sodium metabisulphite

E224 Kaliummetabisulfit Potassium metabisulphite

E226 Calciumsulfit Calcium sulphite

E227 Calciumhydrogensulfit Calcium hydrogen sulphite

E228 Kaliumhydrogensulfit Potassium hydrogen sulphite

E230 Biphenyl, Diphenyl Biphenyl, diphenyl

E231 Orthophenylphenol Orthophenyl phenol

E232 Natriumorthophenylphenol Sodium orthophenyl phenol

E233 Thiabendazol Tiabendazole

PHB-Methylester-Natriumsalz (Natriummethyl-p-hydroxybenzoat)




E234 Nisin Nisin

E235 Natamycin Natamycin

E239 Hexamethylentetramin Hexamethylene tetramine

E242 Dimethyldicarbonat Dimethyl dicarbonate

E249 Kaliumnitrit Potassium nitrite

E250 Natriumnitrit Sodium nitrite

E251 Natriumnitrat Sodium nitrate

E252 Kaliumnitrat Potassium nitrate

E260 Essigsäure Acetic acid

E261 Kaliumacetat Potassium acetate

E262 Natriumacetate

E263 Calciumacetat Calcium acetate

E270 Milchsäure Lactic acid

Sodium acetates (i) Sodium acetate (ii) Sodium hydrogen acetate (sodium diacetate)




E280 Propionsäure Propionic acid

E281 Natriumpropionat Sodium propionate

E282 Calciumpropionat Calcium propionate

E283 Kaliumpropionat Potassium propionate

E284 Borsäure Boric acid

E285 Natriumtetraborat (Borax) Sodium tetraborate (borax)

E290 Kohlendioxid Carbon dioxide

E296 Apfelsäure Malic acid

E297 Fumarsäure Fumaric acid

E300 Ascorbinsäure Ascorbic acid

E301 Natriumascorbat Sodium ascorbate

E302 Calciumascorbat Calcium ascorbate

E304 Fettsäureester der Ascorbinsäure Fatty acid esters of ascorbic acid (i) Ascorbyl palmitate (ii) Ascorbyl stearate




E306 Stark tocopherolhaltige Extrakte Tocopherol-rich extract

E307 Alpha-Tocopherol Alpha-tocopherol

E308 Gamma-Tocopherol Gamma-tocopherol

E309 Delta-Tocopherol Delta-tocopherol

E310 Propylgallat Propyl gallate

E311 Octylgallat Octyl gallate

E312 Dodecylgallat Dodecyl gallate

E315 Isoascorbinsäure (Erythorbinsäure) Erythorbic acid

E316 Natriumisoascorbat Sodium erythorbate

E319 tert.-Butylhydrochinon Tertiary-butyl hydroquinone

E320 Butylhydroxyanisol (BHA) Butylated hydroxyanisole (BHA)

E321 Butylhydroxytoluen (BHT) Butylated hydroxytoluene (BHT)

E322 Lecithine Lecithins




E325 Natriumlactat Sodium lactate

E326 Kaliumlactat Potassium lactate

E327 Calciumlactat Calcium lactate

E330 Citronensäure Citric acid

E331 Natriumcitrate

E332 Kaliumcitrate

E333 Calciumcitrate

E334 Weinsäure (L+) Tartaric acid (L(+)-)

E335 Natriumtartrate

E336 Kaliumtartrate

E337 Natrium-Kaliumtartrat Sodium potassium tartrate

Sodium citrates (i) Monosodium citrate (ii) Disodium citrate (iii) Trisodium citrate

Potassium citrates (i) Monopotassium citrate (ii) Tripotassium citrate

Calcium citrates (i) Monocalcium citrate (ii) Dicalcium citrate (iii) Tricalcium citrate

Sodium tartrates (i) Monosodium tartrate (ii) Disodium tartratePotassium tartrates (i) Monopotassium tartrate (ii) Dipotassium tartrate




E338 Phosphorsäure Phosphoric acid

E339 Natriumphosphate

E340

E341 Calciumphosphate

E343 Magnesiumphosphate

E350 Natriummalate

E351 Kaliummalat Potassium malate

E352 Calciummalate

E353 Metaweinsäure Metatartaric acid

Sodium phosphates (i) Monosodium phosphate (ii) Disodium phosphate (iii) Trisodium phosphate

Kaliumphosphate (Monokaliumphosphat, Dikaliumphosphat, Trikaliumphosphat)

Potassium phosphates (i) Monopotassium phosphate (ii) Dipotassium phosphate (iii) Tripotassium phosphate

Calcium phosphates (i) Monocalcium phosphate (ii) Dicalcium phosphate (iii) Tricalcium phosphate

Magnesium phosphates (i) monomagnesium phosphate (ii) Dimagnesium phosphate

Sodium malates (i) Sodium malate (ii) Sodium hydrogen malate

Calcium malates (i) Calcium malate (ii) Calcium hydrogen malate




E354 Calciumtartrat Calcium tartrate

E355 Adipinsäure Adipic acid

E356 Natriumadipat Sodium adipate

E357 Kaliumadipat Potassium adipate

E363 Bernsteinsäure Succinic acid

E380 Triammoniumcitrat Triammonium citrate

E385 Calcium disodium EDTA

E392Extrakt aus Rosmarin Extracts of rosemary

E400 Alginsäure Alginic acid

E401 Natriumalginat Sodium alginate

E402 Kaliumalginat Potassium alginate

E403 Ammoniumalginat Ammonium alginate

E404 Calciumalginat Calcium alginate

Calcium-Dinatrium-Ethylendiamintetraacetat (Calcium-Dinatrium-EDTA)




E405 Propylenglycolalginat Propan-1,2-diol alginate

E406 Agar-Agar Agar

E407 Carrageen Carrageenan

E407a Verarbeitete Euchema-Algen Processed eucheuma seaweed

E410 Johannisbrotkernmehl Locust bean gum

E412 Guarkernmehl Guar gum

E413 Traganth Tragacanth

E414 Gummi arabicum Acacia gum (gum arabic)

E415 Xanthan Xanthan gum

E416 Karayagummi Karaya gum

E417 Tarakernmehl Tara gum

E418 Gellan Gellan gum

E420 Sorbit Sorbitol (i) Sorbitol (ii) Sorbitol syrup




E421 Mannit Mannitol

E422 Glycerin Glycerol

E425 Konjak

E426 Sojabohnen-Polyose Soybean hemicellulose

E427 Cassia-Gummi Cassia gum

E431 Polyoxyethylen (40) stearat Polyoxyethylene (40) stearate

E432

E433

E434

E435

E436

E440 Pektine

E442 Ammoniumphosphatide Ammonium phosphatides

Konjac (i) Konjac gum (ii) Konjac glucomannane

Polyoxyethylensorbitanmonolaurat (Polysorbat 20)

Polyoxyethylene sorbitan monolaurate (polysorbate 20)

Polyoxyethylensorbitanmonooleat (Polysorbat 80)

Polyoxyethylene sorbitan monooleate (polysorbate 80)

Polyoxyethylensorbitanmonopalmitat (Polysorbat 40)

Polyoxyethylene sorbitan monopalmitate (polysorbate 40)

Polyoxyethylensorbitanmonostearat (Polysorbat 60)

Polyoxyethylene sorbitan monostearate (polysorbate 60)

Polyoxyethylensorbitantristearat (Polysorbat 65)

Polyoxyethylene sorbitan tristearate (polysorbate 65)Pectins (i) pectin (ii) amidated pectin




E444 Saccharoseacetatisobutyrat Sucrose acetate isobutyrate

E445 Glycerinester aus Wurzelharz Glycerol esters of wood rosins

E450 Diphosphate

E451 Triphosphate

E452 Polyphosphate

E459 Beta-Cyclodextrin Beta-cyclodextrine

E460 Cellulose

E461 Methylcellulose Methyl cellulose

Diphosphates (i) Disodium diphosphate (ii) Trisodium diphosphate (iii) Tetrasodium diphosphate (iv) Dipotassium diphosphate (v) Tetrapotassium diphosphate (vi) Dicalcium diphosphate (vii) Calcium dihydrogen diphosphate

Triphosphates (i) Pentasodium triphosphate (ii) Pentapotassium triphosphate

Polyphosphates (i) Sodium polyphosphates (ii) Potassium polyphosphates (iii) Sodium calcium polyphosphate (iv) Calcium polyphophates

Cellulose (i) Microcrystalline cellulose (ii) Powdered cellulose




E462 Ethylcellulose Ethyl cellulose

E463 Hydroxypropylcellulose Hydroxypropyl cellulose

E464 Hydroxypropylmethylcellulose Hydroxypropyl methyl cellulose

E465 Ethylmethylcellulose Ethyl methyl cellulose

E466

E468

E469

E470a

E470b Magnesiumsalze der Speisefettsäuren Magnesium salts of fatty acids

E471

E472a

E472b

E472c

Carboxymethylcellulose (Natrium-Carboxymethylcellulose, Cellulosegummi)

Carboxy methyl cellulose, Sodium carboxy methyl cellulose

Vernetzte Carboxymethylcellulose (modifizierter Cellulosegummi)

Crosslinked sodium carboxymethyl cellulose

Enzymatisch hydrolysierte Carboxymethylcellulose

Enzymically hydrolysed carboxy methyl cellulose

Natrium-, Kalium- and Calciumsalze der Speisefettsäuren

Sodium, potassium and calcium salts of fatty acids

Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren

Mono- and diglycerides of fatty acids

Essigsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren

Acetic acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids

Milchsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren

Lactic acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids

Citronensäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren

Citric acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids




E472d

E472e

E472f Mixed acetic and tartaric acid esters

E473 Zuckerester von Speisefettsäuren Sucrose esters of fatty acids

E474 Zuckerglyceride Sucroglycerides

E475 Polyglycerinester von Speisefettsäuren Polyglycerol esters of fatty acids

E476 Polyglycerin-Polyricinoleat Polyglycerol polyricinoleate

E477

E479b Thermally oxidized soya bean oil

E481 Natriumstearoyl-2-lactylat Sodium stearoyl-2-lactylate

E482 Calciumstearoyl-2-lactylat Calcium stearoyl-2-lactylate

E483 Stearyltartrat Stearyl tartrate

Weinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren

Tartaric acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids

Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren

Mono- and diacetyl tartaric acid esters

Gemischte Essig- und Weinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren

Propylenglycolester von Speisefettsäuren

Propane-1,2-diol esters of fatty acids

Thermooxidiertes Sojaöl verestert mit Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren




E491 Sorbitanmonostearat Sorbitan monostearate

E492 Sorbitantristearat Sorbitan tristearate

E493 Sorbitanmonolaurat Sorbitan monolaurate

E494 Sorbitanmonooleat Sorbitan monooleate

E495 Sorbitanmonopalmitat Sorbitan monopalmitate

E500 Natriumcarbonate

E501 Kaliumcarbonate

E503 Ammoniumcarbonate

E504 Magnesiumcarbonate

E507 Salzsäure Hydrochloric acid

E508 Kaliumchlorid Potassium chloride

Sodium carbonates (i) Sodium carbonate (ii) Sodium hydrogen carbonate (iii) Sodium sesquicarbonate

Potassium carbonates (i) Potassium carbonate (ii) Potassium hydrogen carbonate

Ammonium carbonates (i) Ammonium carbonate (ii) Ammonium hydrogen carbonate

Magnesium carbonates (i) Magnesium carbonate (ii) Magnesium hydroxide carbonate




E509 Calciumchlorid Calcium chloride

E510 Ammoniumchlorid Ammonium chlorideE511 Magnesiumchlorid Magnesium chloride

E512 Zinn(II)-chlorid Stannous chloride

E513 Schwefelsäure Sulphuric acid

E514 Natriumsulfate

E515 Kaliumsulfate

E516 Calciumsulfat Calcium sulphate

E517 Ammoniumsulfat Ammonium sulphate

E520 Aluminiumsulfat Aluminium sulphate

E521 Aluminiumnatriumsulfat Aluminium sodium sulphate

E522 Aluminiumkaliumsulfat Aluminium potassium sulphate

E523 Aluminiumammoniumsulfat Aluminium ammonium sulphate

Sodium sulphates (i) Sodium sulphate (ii) Sodium hydrogen sulphate

Potassium sulphates (i) Potassium sulphate (ii) Potassium hydrogen sulphate




E524 Natriumhydroxid Sodium hydroxide

E525 Kaliumhydroxid Potassium hydroxide

E526 Calciumhydroxid Calcium hydroxide

E527 Ammoniumhydroxid Ammonium hydroxide

E528 Magnesiumhydroxid Magnesium hydroxide

E529 Calciumoxid Calcium oxide

E530 Magnesiumoxid Magnesium oxide

E535 Natriumferrocyanid Sodium ferrocyanide

E536 Kaliumferrocyanid Potassium ferrocyanide

E538 Calciumferrocyanid Calcium ferrocyanide

E541 Saures Natriumaluminiumphosphat

E551 Siliciumdioxid Silicon dioxide

E552 Calciumsilicat Calcium silicate

Sodium aluminium phosphate, acidic




E553a Magnesiumsilicate

E553b Talk Talc

E554 Natriumaluminiumsilicat Sodium aluminium silicate

E555 Kaliumaluminiumsilicat Potassium aluminium silicate

E556 Calciumaluminiumsilicat Calcium aluminium silicate

E558 Bentonit Bentonite

E559 Aluminiumsilicat (Kaolin) Aluminium silicate (Kaolin)

E570 Speisefettsäuren Fatty acids

E574 Gluconsäure Gluconic acid

E575 Glucono-delta-Lacton Glucono-delta-lactone

E576 Natriumgluconat Sodium gluconate

E577 Kaliumgluconat Potassium gluconate

E578 Calciumgluconat Calcium gluconate

(i) Magnesium silicate (ii) Magnesium trisilicate




E579 Eisen(II)-gluconat Ferrous gluconate

E585 Eisen(II)-lactat Ferrous lactate

E586 4-Hexylresorcin 4-Hexylresorcinol

E620 Glutaminsäure Glutamic acid

E621 Mononatriumglutamat Monosodium glutamate

E622 Monokaliumglutamat Monopotassium glutamate

E623 Calciumdiglutamat Calcium diglutamate

E624 Monoammoniumglutamat Monoammonium glutamate

E625 Magnesiumdiglutamat Magnesium diglutamate

E626 Guanylsäure Guanylic acid

E627 Dinatriumguanylat Disodium guanylate

E628 Dikaliumguanylat Dipotassium guanylate

E629 Calciumguanylat Calcium guanylate




E630 Inosinsäure Inosinic acid

E631 Dinatriuminosinat Disodium inosinate

E632 Dikaliuminosinat Dipotassium inosinate

E633 Calciuminosinat Calcium inosinate

E634 Calcium 5'-ribonucleotide Calcium 5'-ribonucleotides

E635 Dinatrium-5′-ribonucleotid Disodium 5'-ribonucleotides

E640 Glycin und seine Natriumsalze Glycine and its sodium salt

E650 Zinkacetat Zinc acetate

E900 Dimethylpolysiloxan Dimethyl polysiloxane

E901 Bienenwachs, weiß und gelb Beeswax, white and yellow

E902 Candelillawachs Candelilla wax

E903 Carnauba wax Carnauba wax

E904 Schellack Shellac




E905 Mikrokristallines Wachs Microcrystalline wax

E907 Hydriertes Poly-1-decen Hydrogenated Poly-1-decene

E912 Montansäureester Montanic acid esters

E914 Polyethylenwachsoxidate Oxidized polyethylene wax

E920 L-Cystein L-Cysteine

E927b Carbamid Carbamide

E938 Argon Argon

E939 Helium Helium

E941 Stickstoff Nitrogen

E942 Distickstoffoxid Nitrous oxide

E943a Butan Butane

E943b Isobutan Isobutane

E944 Propan Propane




E948 Sauerstoff Oxygen

E949 Wasserstoff Hydrogen

E950 Acesulfam K Acesulfame K

E951 Aspartam Aspartame

E952 Cyclamat

E953 Isomalt Isomalt

E954 Saccharin

E955 Sucralose Sucralose

E957 Thaumatin Thaumatin

E959 Neohesperidin DC Neohesperidine DC

E960Steviolglycoside

Steviol glycosides

E961 Neotam Neotame

E962 Aspartam-Acesulfamsalz Salt of aspartame-acesulfame

Cyclamic acid and its Na and Ca salts

Saccharin and its Na, K and Ca salts




E964 Polyglycitolsirup Polyglycitol syrup

E965 Maltit Maltitol (i) Maltitol (ii) Maltitol syrup

E966 Lactit Lactitol

E967 Xylit Xylitol

E968 Erythrit Erythritol

E999 Quillajaextrakt Quillaia extract

GDSN Match 1:1

How to use with GDSN GDSN AttributeadditiveName

Example WS1 GDSN AttributeAdditional information: E-numbers additiveNameConditional mandatory if additiveName islevelOfContainment

¹ Information ist eine MUSS-Angabe und stets Pflicht (z. B. gem. Art. 9 Abs. 1 LMIV) bzw. Pflicht, wenn Lebensmittel diese aufgrund seiner Zusammensetzung erfordert.² Information ist freiwillig. Erfolgt sie, so muss sie den Vorgaben entsprechen.³ Information ist freiwillig. Es gibt keine verbindlichen Vorgaben, wie diese zu erfolgen hat.




4 Information ist im lebensmittelrechtlichen Sinne redundant.



fakultativ³ redundant⁴

x

x

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x

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x

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x


MUSS-Angabe¹


²in Anhang II Teil B der VO 1333/2008 aufgeführtin Anhang II Teil B der VO 1333/2008 aufgeführtin Anhang II Teil B der VO 1333/2008 aufgeführtin Anhang II Teil B der VO 1333/2008 aufgeführtin Anhang II Teil B der VO 1333/2008 aufgeführtin Anhang II Teil B der VO 1333/2008 aufgeführtin Anhang II Teil B der VO 1333/2008 aufgeführtin Anhang II Teil B der VO 1333/2008 aufgeführtin Anhang II Teil B der VO 1333/2008 aufgeführtin Anhang II Teil B der VO 1333/2008 aufgeführtin Anhang II Teil B der VO 1333/2008 aufgeführtin Anhang II Teil B der VO 1333/2008 aufgeführtin Anhang II Teil B der VO 1333/2008 aufgeführt



fakultativ³ redundant⁴künftige Rechtslage (LMIV, VO (EG) Nr. 1333/2008)

MUSS-Angabe¹


²

x

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x

x

x

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in Anhang II Teil B der VO 1333/2008 aufgeführtin Anhang II Teil B der VO 1333/2008 aufgeführtin Anhang II Teil B der VO 1333/2008 aufgeführtin Anhang II Teil B der VO 1333/2008 aufgeführtin Anhang II Teil B der VO 1333/2008 aufgeführtin Anhang II Teil B der VO 1333/2008 aufgeführtin Anhang II Teil B der VO 1333/2008 aufgeführtin Anhang II Teil B der VO 1333/2008 aufgeführtin Anhang II Teil B der VO 1333/2008 aufgeführtin Anhang II Teil B der VO 1333/2008 aufgeführtin Anhang II Teil B der VO 1333/2008 aufgeführtin Anhang II Teil B der VO 1333/2008 aufgeführtin Anhang II Teil B der VO 1333/2008 aufgeführt




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in Anhang II Teil B der VO 1333/2008 aufgeführtin Anhang II Teil B der VO 1333/2008 aufgeführt




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in Anhang II Teil B der VO 1333/2008 aufgeführt


in Anhang II Teil B der VO 1333/2008 aufgeführtin Anhang II Teil B der VO 1333/2008 aufgeführtin Anhang II Teil B der VO 1333/2008 aufgeführt





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in Anhang II Teil B der VO 1333/2008 aufgeführtin Anhang II Teil B der VO 1333/2008 aufgeführtin Anhang II Teil B der VO 1333/2008 aufgeführtin Anhang II Teil B der VO 1333/2008 aufgeführtin Anhang II Teil B der VO 1333/2008 aufgeführtin Anhang II Teil B der VO 1333/2008 aufgeführt




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in Anhang II Teil B der VO 1333/2008 aufgeführtin Anhang II Teil B der VO 1333/2008 aufgeführtin Anhang II Teil B der VO 1333/2008 aufgeführtin Anhang II Teil B der VO 1333/2008 aufgeführtin Anhang II Teil B der VO 1333/2008 aufgeführtin Anhang II Teil B der VO 1333/2008 aufgeführtin Anhang II Teil B der VO 1333/2008 aufgeführtin Anhang II Teil B der VO 1333/2008 aufgeführt




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MUSS-Angabe¹


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Code

ANTIOXIDANT

RAISING_AGENT

EMULSIFIER

COLOUR

FIRMING_AGENT

HUMECTANT

BULKING_AGENT

GELLING_AGENT

FLAVOUR_ENHANCER

SEQUESTRANT

PRESERVATIVE

FLOUR_TREATMENT_AGENT

MODIFIED_STARCH

ACID

ACIDITY_REGULATOR

FOAMING_AGENT

ANTI_FOAMING_AGENT

EMULSIFING_SALTS

STABILISER

SWEETENER

PROPELLENT_GAS

ANTI_CAKING_AGENT

GLAZING_AGENT

zurück

THICKENER

Beschreibung

Antioxidationsmittel

Backtriebmittel

Emulgator

Farbstoffe

Festigungsmittel

Feuchthaltemittel

Füllstoff

Geliermittel

Geschmacksverstärker

Komplexbildner

Konservierungsstoffe

Mehlbehandlungsmittel

modifizierte Stärke

Säuerungsmittel

Säureregulator

Schaummittel

Schaumverhüter

Schmelzsalze

Stabilisator

Süßungsmittel

Treibgas

Trennmittel

Überzugsmittel

Verdickungsmittel

Antioxidant

Raising agent

Emulsifier

Colour

Firming agent

Humectant

Bulking agent

Gelling agent

Flavour enhancer

Sequestrant

Preservative

Flour treatment agent

Modified starch

Acid

Acidity regulator

Foaming agent

Anti-foaming agent

Emulsifing salts

Stabiliser

Sweetener

Propellent gas

Anti-caking agent

Glazing agent

Thickener

derzeitige Rechtslage (LMKV, ZZulV, NKV)

§ 8 Abs. 4 Nr. 2 iVm Anlage 2 LMKV









nicht in LMKV geregelt










nicht in LMKV geregelt




künftige Rechtslage (LMIV, VO (EG) Nr. 1333/2008) obligatorisch¹

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optional-obliga-torisch²

Art. 9 Abs. 1 lit. b) i. V. m. Art. 18 Abs. 4 i. V. m. Anhang VII Teil C LMIVArt. 9 Abs. 1 lit. b) i. V. m. Art. 18 Abs. 4 i. V. m. Anhang VII Teil C LMIVArt. 9 Abs. 1 lit. b) i. V. m. Art. 18 Abs. 4 i. V. m. Anhang VII Teil C LMIVArt. 9 Abs. 1 lit. b) i. V. m. Art. 18 Abs. 4 i. V. m. Anhang VII Teil C LMIVArt. 9 Abs. 1 lit. b) i. V. m. Art. 18 Abs. 4 i. V. m. Anhang VII Teil C LMIVArt. 9 Abs. 1 lit. b) i. V. m. Art. 18 Abs. 4 i. V. m. Anhang VII Teil C LMIVArt. 9 Abs. 1 lit. b) i. V. m. Art. 18 Abs. 4 i. V. m. Anhang VII Teil C LMIVArt. 9 Abs. 1 lit. b) i. V. m. Art. 18 Abs. 4 i. V. m. Anhang VII Teil C LMIVArt. 9 Abs. 1 lit. b) i. V. m. Art. 18 Abs. 4 i. V. m. Anhang VII Teil C LMIVArt. 9 Abs. 1 lit. b) i. V. m. Art. 18 Abs. 4 i. V. m. Anhang VII Teil C LMIVArt. 9 Abs. 1 lit. b) i. V. m. Art. 18 Abs. 4 i. V. m. Anhang VII Teil C LMIVArt. 9 Abs. 1 lit. b) i. V. m. Art. 18 Abs. 4 i. V. m. Anhang VII Teil C LMIVArt. 9 Abs. 1 lit. b) i. V. m. Art. 18 Abs. 4 i. V. m. Anhang VII Teil C LMIVArt. 9 Abs. 1 lit. b) i. V. m. Art. 18 Abs. 4 i. V. m. Anhang VII Teil C LMIVArt. 9 Abs. 1 lit. b) i. V. m. Art. 18 Abs. 4 i. V. m. Anhang VII Teil C LMIVArt. 9 Abs. 1 lit. b) i. V. m. Art. 18 Abs. 4 i. V. m. Anhang VII Teil C LMIVArt. 9 Abs. 1 lit. b) i. V. m. Art. 18 Abs. 4 i. V. m. Anhang VII Teil C LMIVArt. 9 Abs. 1 lit. b) i. V. m. Art. 18 Abs. 4 i. V. m. Anhang VII Teil C LMIVArt. 9 Abs. 1 lit. b) i. V. m. Art. 18 Abs. 4 i. V. m. Anhang VII Teil C LMIVArt. 9 Abs. 1 lit. b) i. V. m. Art. 18 Abs. 4 i. V. m. Anhang VII Teil C LMIVArt. 9 Abs. 1 lit. b) i. V. m. Art. 18 Abs. 4 i. V. m. Anhang VII Teil C LMIVArt. 9 Abs. 1 lit. b) i. V. m. Art. 18 Abs. 4 i. V. m. Anhang VII Teil C LMIVArt. 9 Abs. 1 lit. b) i. V. m. Art. 18 Abs. 4 i. V. m. Anhang VII Teil C LMIV

xArt. 9 Abs. 1 lit. b) i. V. m. Art. 18 Abs. 4 i. V. m. Anhang VII Teil C LMIV

fakultativ³ redundant⁴


APPROVED_BY_ASTHMA_AND_ALLERGY_ASSOC

APPROVED_FOR_TUBE_FEEDINGBIOLOGICAL

CALORIES_PER_PORTION

CONTAINS_LATEX

CONTAINS_PVC

CONTAINS_PVC_WITH_PHTHALATES

CONTAINS_PVC_WITHOUT_PHTHALATES

DIET_PRODUCT_450_800_KCAL_PER_DAY

DIET_PRODUCT_800_1200_KCAL_PER_DAY

GEZONDE_KEUZE_KLAVERTJE

HALAL

zurückErnährungs-und Allergiehinweise auf Verpackung

Package marks diet allergen

IK_KIES_BEWUST

KOSHER

LACTASE_ENZYME

LOW_ON_PHENYLALANINE

LOW_ON_SUGAR

MOTHERS_MILK_SUBSTITUTENUTRITION_SUPPLEMENT

NYCKELHAL_MARK

VEGETARIAN

Bezeichnung_DE Description_ENApproved by Asthma and Allergy Assoc

Für Magensonden zugelassen Approved for Tube Feeding

Enthält Latex Contains Latex

Enthält PVC Contains Pvc

Enthält PVC mit Phthalaten Contains Pvc with Phthalates

Enthält PVC ohne Phthalate Contains Pvc without Phthalates

Diätprodukt 450 800 Kcal pro Tag Diet Product 450 800 Kcal Per Day

Diätprodukt 800 1200 Kcal pro Tag Diet Product 800 1200 Kcal Per Day

Von Asthma- und Allergie-Gesellschaften zugelassen

Gibt an, dass das Produkt als biologischer Artikel gekennzeichnet wurde, d.h. es handelt sich bei dem Produkt um ein Nahrungsmittel, welches mit Futter oder Dünger pflanzlichen oder tierischen Ursprungs produziert wurde und ohne Einsatz von chemisch formulierten Düngern, Wachstumsförderern und Antibiotika auskommt.

Indicates the product has been marked as a biological item which indicates a food product that was produced with the use of feed or fertilizer of plant or animal origin, without employment of chemically formulated fertilizers, growth stimulants, antibioti

Gibt an, dass das Produkt über eine Kalorienangabe pro Portion, die in dem Produkt enthalten ist, verfügt.

Indicates the product has a marking with the calories per portion contained in to the product.

Gesundheitssymbol, das im niederländischen Zielmarkt verwendet wird und angibt, dass es sich bei dem Artikel um ein cholesertinreduziertes Produkt handelt.

Health symbol used in the Netherlands Target Market which indicates that the item is a cholesterol-reducing product.

Gibt an, dass das Produkt als "halal" gekennzeichnet wurde. Das bedeutet, dass Verkauf oder Servieren dieser Lebensmittel mit dem islamischen Speisegesetz rituell konform gehen.

Indicates the product has been marked as Halal which denotes selling or serving food ritually fit according to Islamic dietary laws.

Laktase-Enzym Lactase Enzyme

enthält wenig Phenylalanin Low on Phenylalanine

enthält wenig Zucker Low on Sugar

Muttermilchersatz Mothers Milk SubstituteNahrungsergänzung Nutrition Supplement

Nyckelhal_Kennzeichen Nyckelhal Mark

Symbol der "bewussten Wahl", das im niederländischen Zielmarkt verwendet wird, und für Produkte, die wenig gesättigte Fette, trans-Fettsäuren, Zucker und Salz enthalten, verwendet werden kann.

Conscious choice symbol used in the Netherlands Target Market which may be used for products low in saturated fat, trans fatty acids, sugar and salt.

Gibt an, dass das Produkt als" koscher" gekennzeichnet wurde. Das bedeutet, dass Verkauf oder Servieren dieser Lebensmittel mit den jüdischen Speisegesetzen rituell konform gehen.

Indicates the product has been marked as Kosher which denotes selling or serving food ritually fit according to Jewish dietary laws.

Gibt an, dass das Produkt als vegetarisch gekennzeichnet wurde. Kennzeichnet Produkte, die kein Fleisch, keinen Fisch oder sonstige tierische Produkte beinhalten.

Indicates the product has been marked as vegetarian which denotes a product that contains no meat, fish or other animal products

rechtliche Einordnung

überflüssig: eine Zuordnung ist nicht möglich.

optional-obligatorisch: Art. 33 Abs. 1 LMIV

optional-obigatorisch: Zulassung durch Asthma- und Allergie-Gesellschaften erforderlich.

optional-obligatorisch: Art. 23 und 24 VO (EG) Nr. 834/2007; sowie Art. 57 iVm Anh. XI A, Art. 58 VO (EG) Nr. 889/2008; s. zu Details Zeilen 580-587 der Urdaten.

überflüssig: Angabe ist für Lebensmittel nicht von Relevanz.überflüssig: Angabe ist für Lebensmittel nicht von Relevanz.überflüssig: Angabe ist für Lebensmittel nicht von Relevanz.überflüssig: Angabe ist für Lebensmittel nicht von Relevanz.überflüssig: Derzeit: § 1 Abs. 4 DiätV; es wird jedoch erwartet, dass gewichtsreduzierende diätetische Lebensmittel mit Überarbeitung der RL 39/2009/EG abgeschaft werden.

überflüssig: Derzeit: § 1 Abs. 4 DiätV; es wird jedoch erwartet, dass gewichtsreduzierende diätetische Lebensmittel mit Überarbeitung der RL 39/2009/EG abgeschaft werden.

optional-obligatorisch: die halb-öffentliche niederländische Organisation Voedingscentrum hat die Kriterien für das grüne und das orange Zeichen "Voedselkeuze" in den Richtlijnen voedselkeuze aufgestellt.

optional-obligatorisch: Zertifizierung und Nutzung von Zertifikaten möglich. Z.B. bieten die m-haditec GmbH & Co KG oder die Halal Control Assurance unterschiedliche Halal-Zertifikate an.

überflüssig: da nicht mit der DiätV vereinbar.

optional-obligatorisch: vgl. Zeile 12 zu Gezonde-Keuze_Klavertje: zur weitergehenden Beurteilung bedürfte es weiterer Prüfungen.

optional-obligatorisch: Zertifizierung und Nutzung von Zertifikaten möglich. Z.B. bieten die Unternehmen koscherzertifikat.de oder Star-K Kosher Certifikation unterschiedliche Kosher-Zertifikate an.

optional-obligatorisch: Enthält-Angabe iSd VO (EG) Nr. 1924/2006 überflüssig: da nicht mit dem Anh. der VO (EG) Nr. 1924/2006 vereinbar; vgl. auch Anh. III Nr. 2.3 LMIV sowie Zeilen 33 und 34 unter Urdaten.

optional-obligatorisch: s. Angabe optional-obligatorisch: "Zuckerarm" gem. Anhang der VO (EG) Nr. 1924/2006

optional-obligatorisch: Gem. § 4 Abs. 1 NemV ist "Nahrungsergänzungsmittel" verpflichtende Verkehrsbezeichnung für Nahrungsergänzungsmittel.

optional-obligatorisch: es handelt sich um ein schwedisches Label, das bei der Wahl gesünderer Lebensmittel unterstützen soll (weniger Fett, gesättigte Fettsäuren, Salz, Zucker oder mehr Ballaststoffe als gleichwertige Alternativen). Die Verwendung findet freiwillig ohne Zertifizierung statt. Nutzer müssen die gesetzlichen Vorgaben erfüllen.

optional-obligatorisch: s. Art. 36 III lit. b) LMIV, wonach die Kommission Durchführungsrechtsakte zu Information über die Eignung eines Lebensmittels für Vegetarier oder Veganer aufzustellen hat.


FREE_FROM_EGG

Package marks free from FREE_FROM_FISH

FREE_FROM_GLUTEN

FREE_FROM_LACTOSE

FREE_FROM_LATEX

FREE_FROM_MILK

FREE_FROM_PEANUTS

FREE_FROM_PROTEIN

FREE_FROM_PVC

FREE_FROM_SOYA

FREE_FROM_SUGAR

REDUCED_LACTOSE

REDUCED_PROTEIN

zurückFrei von Angaben auf Verpackung

FREE_FROM_LEGUME_PROTEIN

FREE_FROM_MILK_PROTEIN

FREE_FROM_NATURAL_GLUTEN

VERY_LOW_GLUTEN

WITHOUT_ADDED_SUGAR

WITHOUT_ADDED_SWEETENER

Bezeichnung_DE Description_EN

Enthält kein Ei Marks if the product is free from egg.

Enthält keinen Fisch

Enthält kein Gluten

Enthält keine Lactose /laktosefrei Indicates if the amount of lactose is reduced.

Enthält kein Latex

Enthält keine Milch

Enthält kein Milchprotein Free from milk protein.

Enthält kein natürliches Gluten

Enthält keine Erdnüsse Marks if the product is free from peanuts.

Enthält kein Eiweiß

Enthält kein PVC

Enthält kein Soja Free from soya.

Enthält kein Zucker Marks if the product is free from sugar.

Reduzierte Lactose Indicates if the amount of lactose is reduced.

Reduziertes Eiweiß

The item is physically marked as being free from fish, as approved by the appropriate authority of the target market.

Marks if the product is free from gluten. This level of containment is frequently determined through regulation for example per EU Regulation (EC) No 41/2009 [of 20 January 2009], this is defined as =< 20 mg/kg).

The item is physically marked being free from Latex (rubber) as approved by the appropriate authority of the target market.

Enthält keine eiweißhaltigen Hülsenfrüchte

The item is physically marked as being free from legume protein, as approved by the appropriate authority of the target market.

The item is physically marked as being free from milk and any of its derivates, as approved by the appropriate authority of the target market.

The item is physically marked as being naturally free from gluten and not extracted as part of the manufacturing process, as approved by the appropriate authority of the target market.

The item is physically marked as being free from protein, as approved by the appropriate authority of the target market.

The item is physically marked as being free from PVC (Polyvinyl chloride), as approved by the appropriate authority of the target market.

The item is physically marked as containing a low level of protein as approved by the appropriate authority of the target market.

Ohne Zuckerzusatz

Ohne Süßungsmittelzusatz

Sehr geringe Mengen an Gluten sehr geringe Mengen an Gluten

The item is physically marked as as a very low amount of gluten. Very low is frequently determined through regulation for example, per EU Regulation (EC) No 41/2009 [of 20 January 2009], this is defined as containing between 20 and 100 mg/kg).

The item is physically marked that no sugar has been added when manufacturing the product but it still can contain sugars that are naturally part of the ingredients, as approved by the appropriate authority of the target market.

The item is physically marked that no sweetener has been added when manufacturing the product as approved by the appropriate authority of the target market.


optional-obligatorisch: S. Ausführungen in Spalte E.

überflüssig: Angabe ist für Lebensmittel nicht von Relevanz.

überflüssig: Angabe ist für Lebensmittel nicht von Relevanz.

überflüssig: Es gibt keine überprüfbare Definition für diese Angabe.überflüssig: Es gibt keine überprüfbare Definition für diese Angabe.

optional-obligatorisch: es ist geplant, dass Regelung zu laktosefrei in die LMIV aufgenommen wird.

überflüssig: Es gibt keine überprüfbare Definition für diese Angabe.

überflüssig: Es gibt keine überprüfbare Definition für diese Angabe.



überflüssig: Es gibt keine überprüfbare Definition für diese Angabe.optional-obligatorisch: s. Angabe "Zuckerfrei" gem. Anhang der VO (EG) Nr. 1924/2006 optional-obbligatorisch: s. Angabe "Reduzierter [Name des Nährstoffs]-Anteil" gem. Anhang der VO (EG) Nr. 1924/2006

optional-obligatorisch: s. Angabe "Reduzierter [Name des Nährstoffs]-Anteil" gem. Anhang der VO (EG) Nr. 1924/2006

freiwillig: Für Schwellenwerte siehe: http://www.eu-vital.org/de/konzept.html; ; optional-obligatorisch: s. Art. 3 Regulation (EC) No 41/2009 [of 20 January 2009]

optional-obligatorisch: s. Anhang Angabe "ohne Zuckerzusatz" VO (EG) Nr. 1924/2006

überflüssig: keine Entsprechung im Anhang der VO (EG) Nr. 1924/2006

http://www.eu-vital.org/de/konzept.html




Codeliste / Code list Code Bezeichnung_DE Description_EN

Ethische Angaben auf Verpackung FAIR_TRADE_MARK Fair Trade Kennzeichen Fair trade mark FAI

Package marks ethical MAX_HAVELAAR Max Havelaar Max Havelaar MAX

UTZ_CERTIFIED UTZ zertifiziert UTZ certified UTZ

zurück PRICAT-Code



Qualifier rechtliche Einordnung

9

9

9

New / Changed

optional-obligatorisch: Damit das Produkt mit dem Fair-Trade-Gütesiegel gekennzeichnet werden darf, muss das Unternehmen zertifiziert sein und zur Verwendung des Logos berechtigt sein.

optional-obligatorisch: Damit das Produkt mit dem Fair-Trade-Max-Havelaar-Gütesiegel gekennzeichnet werden darf, muss das Unternehmen zertifiziert sein und zur Verwendung des Logos berechtigt sein. Die Anforderungen entsprechen denen der Fair-Trade-International-Oranization.

optional-obligatorisch: Damit das Produkt mit dem UTZ-Gütesiegel gekennzeichnet werden darf, muss das Unternehmen durch UTZ zertifiziert sein und zur Verwendung des Logos berechtigt sein.



LMIV-GDSN-Mapping Version 2.0Code

Description_EN

EKO

EU_BLOMMAN/A

EU_ECO_LABEL

EU_ORGANIC_FARMING

FALKEN Not AvailableFOREST_STEWARDSHIP_COUNCIL_LABEL

GMO_MARKED


This symbol stands for organic production certified by Skal that meets the requirements of the EU-regulation for organic production. Skal is the inspection body for the organic production in the Netherlands.

The item is physically marked with the European Union Eco label a European environmental initiative supported by the European Commission.

The EU organic farming logo offers consumers’ confidence about the origins and qualities of their food and drink and its presence on any product ensures compliance with the EU organic farming Regulation.

The item is physically marked with the Forest Stewardship Council label.The item is physically marked as of genetically modified origin.



GREEN_DOT

Not AvailableKRAV_MARK Not AvailableMARINE_STEWARDSHIP_COUNCIL_LABEL

PEFC

RAINFOREST_ALLIANCE

SCHARRELVLEES

SOIL_ASSOCIATION_ORGANIC_SYMBOL

SVANEN

Not Available

The item is physically marked with the Marine Stewardship Council label.

Programme for Endorsement of Forest Certification (PEFCC_ is an international non-profit, non-governmental organisation dedicated to promoting Sustainable Forest Management (SFM) through independent third-party certification

The item is physically marked with the Rainforest Alliance Certified symbol.

A symbol used in the Netherlands Target Market intended for meat based products which guarantees that the animals has been growth without the use of antibiotics.

The Soil Association Organic Symbol is a symbol used in the UK to show that products meet a strict set of organic standards that protect health, sustainability and the environment.



SWEDISH_SEAL_OF_QUALITY

USDAUS Department of Agriculture

The item is physically marked with the Swedish Seal of Quality label which intends to guarantee the responsibility for the environment of the product.




überflüssig, da redundant: s. u. EU_ECO_Label (Zeile 4).

optional-obligatorisch: Gestaltung iSd Art. 8 Abs. 1 iVm Anh. III VO (EG) Nr. 1980/2000optional-obligatorisch: Art. 23 und 24 VO (EG) Nr. 834/2007; sowie Art. 57 iVm Anh. XI A, Art. 58 VO (EG) Nr. 889/2008; s. zu Details Zeilen 580-587 der Urdaten.

Seit dem 1.07.2012 hat das EU-Ökoblatt das EU-Organic-Farming-Label (kreisrundes EU-Label mit Zickzackrand) abgelöst; Aufhebung der VO (EWG) Nr. 2092/91 durch die VO (EU) Nr. 834/2007.

optional-obligatorisch: Damit das Produkt mit dem FSC-Label gekennzeichnet werden darf, muss das Unternehmen durch FSC zertifiziert sein und zur Verwendung des Logos berechtigt sein.

obligatorisch: geregelt in VO (EG) Nr. 1830/2003; s. für Details Zeilen 1051 - 1055 der Urdaten



optional-obligatorisch: Pflicht zur Teilnahme an einem dualen System: § 6 Abs. 3 VerpackungsVO; möglich ist auch Teilnahme an anderen System.

optional-obligatorisch: Damit das Produkt mit dem MSC-Label gekennzeichnet werden darf, muss das Unternehmen durch MSC zertifiziert sein und zur Verwendung des Logos berechtigt sein. Zertifizierungsnummer ist abzudrucken.

optional-obligatorisch: Damit das Produkt mit dem PEFC-Label gekennzeichnet werden darf, muss das Unternehmen durch PESC zertifiziert sein und zur Verwendung des Logos berechtigt sein. Die PEFC-Logoregistriernummer ist Bestandteil des Logos.

optional-obligatorisch: Damit das Produkt mit dem Rainforest-Alliance-Label gekennzeichnet werden darf, muss das Unternehmen durch Rainforstst Alliance zertifiziert sein und zur Verwendung des Logos berechtigt sein.

optional-obligatorisch: Damit das Produkt mit dem Soil-Association-Organic-Symbol gekennzeichnet werden darf, muss das Unternehmen durch die Soil Association zertifiziert sein und zur Verwendung des Logos berechtigt sein.

optional-obligatorisch: Damit das Produkt mit dem Nordischen-Schwan-Zeichen gekennzeichnet werden darf, muss es durch Ecolabelling Sweden lizensiert sein. sein.



Keine Detailinformationen erhältlich. Erste Recheren deuten darauf hin, dass die Marke erloschen ist. Diesbzgl. bedürfte es einer umfassenden Markenrecherche.

überflüssig: kein Label, sondern Abkürzung für US Ministerium für Landwirtschaft.



Code Beschreibung

ABF

AMA

BAU

BDI

BIA

BIM


zurück

Labels: Umwelt und Verpackung

Packaging marks label accreditation



BIO

BRA

BSU

CGS

COM

DAN

DML

EAK

ECL

ECO

EEE



EEL

ELO

ELT

EOF

EPK

EPT

ETM

EUL

FSC



FTD

FWK

GFF

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KOM



KRA

LAA

LIE

LUB

MSC

NAT

NEL



NYH

OEK

OEL

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PDO

PEF

PGI

QMK

RFA



RSP

SLF

SOI

TEM

TSG

UQF

VFF

WPL



AIS

ASC

BAP

CMA

DPS



EAS

ECK

ECV

EUE

ENS



FOS

GAA

GGP

GOT

IRF

ISA



KAT

MYC

WGT

ETS

QSC

SWT

SCC



UMB

GSI

TVG

MUG

MUS

AGS Das AMA Gütesiegel gewährleistet unabhängige Kontrollen und steht für konventionell erzeugte Lebensmittel, die überdurchschnittliche Qualitätskriterien erfüllen und deren Herkunft nachvollziehbar ist.



ABG

AGB

AOO

AWO

APL

BFI

Die ABG ist Österreichs führende Bio-Kontrollstelle. Wir kontrollieren in ganz Österreich und im benachbarten Ausland: vom Biobauern bis zum Verarbeiter biologischer Produkte.

Agence BIO ist ein gemeinnütziger Verein der sich für die Weiterentwicklung und die Förderung der biologischen Landwirtschaft in Frankreich einsetzt.

Um dem Konsumenten den Einkauf biologisch erzeugter Lebensmittel zu erleichtern, wurde von der AMA Marketing GesmbH. das AMA-Biozeichen entwickelt. Gemäß den Vorgaben der AMA Marketing GesmbH. wird das AMA-Biozeichen Lebensmitteln verliehen, die den Richtlinien des Österreichischen Lebensmittelbuches, 4. Auflage, Kapitel A8 und der VO(EG) Nr. 834/2007 i.d.g.F. entsprechen.

Um dem Konsumenten den Einkauf biologisch erzeugter Lebensmittel zu erleichtern, wurde von der AMA Marketing GesmbH. das AMA-Biozeichen entwickelt. Gemäß den Vorgaben der AMA Marketing GesmbH. wird das AMA-Biozeichen Lebensmitteln verliehen, die den Richtlinien des Österreichischen Lebensmittelbuches, 4. Auflage, Kapitel A8 und der VO(EG) Nr. 834/2007 i.d.g.F. entsprechen.

Österreichisches Label für Lachsfische und Lachsfischprodukte aus artgemäßer und umweltfreundlicher Züchtung.

Die ARGE Biofisch wurde im Jahr 1994 von einer Gruppe von Fischbauern und Bio-Pionieren gegründet.Die österreichweite Arbeitsgemeinschaftsetzt sich seitdem für Grundsätze derbiologischen Wirtschaftsweise auf dem Gebiet der Fischzucht ein.



BLA

EBL

GRA

GGA

GUB

Der Blaue Engel ist das erste und bekannteste Umweltzeichen der Welt. Seit 1978 setzt er Maßstäbe für umweltfreundliche Produkte und Dienstleistungen, die von einer unabhängigen Jury nach definierten Kriterien beschlossen werden. Mit dem Blauen Engel werden Unternehmen für ihr Engagement im Umweltschutz belohnt. Der Blaue Engel ist ein ökologischer Leuchtturm, der Verbrauchern den Weg zum ökologisch besseren Produkt weist und umweltbewußten Konsum fördert.

Alle Produkte, die das EU-Bio-Logo tragen, sind gemäß der EU-Verordnung zum ökologischen Landbau hergestellt worden, und fördern so das Vertrauen der Verbraucher in die Herkunft und Qualität ihrer Nahrungsmittel und Getränke.

GENUSS REGION ÖSTERREICH ist eine geschützte Marke der Agrarmarkt Austria Marketing GesmbH. und des Lebensministeriums. Sie macht die regionalen landwirtschaftlichen Produkte und Spezialitäten sichtbar. Im Zentrum steht die Information der Touristen und der Konsumenten über die spezifischen kulinarischen Angebote in den einzelnen Regionen.

g. g. A.- enge Verbindung der landwirtschaftlichen Erzeugnisse und Lebensmittel mit dem Herkunftsgebiet. Mindestens eine der Produktionsstufen - also Erzeugung, Verarbeitung oder Herstellung - wird im Herkunftsgebiet durchlaufen;

g. U.- Erzeugung, Verarbeitung und Herstellung eines Erzeugnisses in einem bestimmten geografischen Gebiet nach einem anerkannten und festgelegten Verfahren;



GTS

GDT

ARG

LQA

MWG

g.t. S.- traditionelle Zusammensetzung des Erzeugnisses oder traditionelles Herstellungs- und/oder Verarbeitungsverfahren.

Die Altstoff Recycling Austria AG ist Österreichs führender Recyclingspezialist für Verpackungen. Durch die Sammlung und umweltgerechte Verwertung von jährlich mehr als 800.000 t Verpackungen sichern wir der österreichischen Wirtschaft wertvolle Rohstoffe und ersparen der Umwelt rund 615.000 t CO2.

Lebensmittel, die dieses Zeichen führen, sind Gentechnik-frei erzeugt. Die dafür geltenden Produktionskriterien werden regelmäßig von einer unabhängigen Kontrollstelle überprüft - der Name bzw. die Kontrollnummer der überprüfenden Kontrollstelle werden am Etikett angeführt.

Mit dem Ländle Qualitätsgütesiegel werden nur einheimische Produkte mit 100-prozentiger Herkunftsgarantie ausgezeichnet. Es wird nicht nur den grünen Ländle Markenprodukten verliehen, sondern auch anderen Vorarlberger Produkten, welche klar definierte und schriftlich festgehaltene Qualitätsrichtlinien einhalten.

Die INITIATIVE mehrweg.at besteht seit 1998 und sieht sich als österreichische Plattform zur Förderung von Abfallvermeidung durch Mehrwegsysteme. Neben der Homepage als Informationszentrum und Diskussionsforum zum Thema Mehrwegverpackungen sowohl im Getränkebereich als auch bei Transportverpackungen steht mehrweg.at für gezielte Lobbying-Aktivität für Mehrwegsysteme.



NTL

ATU

PET

SUS

ARS

R01

R02

R03

R04

R06

Naturland fördert den Ökologischen Landbau weltweit und ist mit über 53.000 Bauern einer der größten ökologischen Anbauverbände. Als zukunftsorientierter Verband gehören für Naturland Öko-Kompetenz und soziale Verantwortung zusammen. Das Österreichische Umweltzeichen ist Garant für umweltfreundliche Produkte und Dienstleistungen.

PET to PET ist ein Unternehmen zum Recycling von PET Flaschen.

"sus" bietet jedem teilnehmenden Produzenten die Möglichkeit, nähere Informationen zur Herkunft oder zu bestimmten Eigenschaften des Tieres bzw. Fleisches mittels genehmigten "Etikettierungsangaben" zu geben! So haben Konsumenten beim Einkauf auf einen Blick alle Daten, um sorgenfrei Schweinefleisch genießen zu können.

Kennzeichnung von verschiedenen Materialien zur Rückführung in den Wiederverwertungskreislauf

Verwendung und Recycling des Polymers zu Polyesterfasern, Folien, Softdrink-Flaschen, Lebensmittelverpackungen

Verwendung und Recycling des Polymers zu Plastikflaschen, Plastiktaschen, Abfalleimer, Plastikrohre, Kunstholz

Verwendung und Recycling des Polymers zu Fensterrahmen, Rohre und Flaschen (für Chemikalien, Kleber, …)

Verwendung und Recycling des Polymers zu Plastiktaschen, Eimer, Seifenspenderflaschen, Plastiktuben

Verwendung und Recycling des Polymers zu Spielzeug, Blumentöpfe, Videokassetten, Aschenbecher, Koffer, Schaumpolystyrol, Lebensmittelverpackungen



R20

R41

R51

R70

R71

R72

UEP

IGT

EBX

Verwendung und Recycling des Polymers zu Verpackungen

Verwendung und Recycling des Polymers zu Aluminium

Verwendung und Recycling des Polymers zu Kork

Verwendung und Recycling des Polymers zu farblosem Glas

Verwendung und Recycling des Polymers zu grünem Glas

Verwendung und Recycling des Polymers zu braunem Glas

Das umgekehrte Epsilon weist auf Übereinstimmung einer Aerosolpackung mit Richtlinie 75/324/EWG hin.

Lebensmittelunternehmer, die für gemäß Verordnung (EG) Nr. 853/2004zulassungspflichtige Betriebe verantwortlich sind, müssen sicherstellen, dass alle Erzeugnissetierischen Ursprungs, die sie in Verkehr bringen, mit einem Genusstauglichkeitskennzeichenoder einem Identitätskennzeichen versehen sind.

Die Öko-Box Sammelges.m.b.H. hat sich zur Aufgabe gestellt, gebrauchte Getränkekartons zu sammeln und einer sinnvollen Verwertung zuzuführen. Diese Tätigkeit erstreckt sich auf das gesamte österreichische Bundesgebiet.



DLG

BKA

LQS

LVA

SLK

DLG-Prämierung in Bronze, Silber und Gold.

Die DLG-Lebensmittelprüfungen liefern dem Verbraucher neutrale und unabhängige Ergebnisse über die Qualität von Lebensmitteln. Im Zentrum dieser Tests steht die Analyse der sensorischen Qualität von Lebensmitteln (Farbe, Aussehen, Konsistenz, Geruch und Geschmack). Weitere wichtige Kriterien sind Zubereitungsprüfungen, Verpackungs- und Kennzeichnungsprüfungen sowie chemische, mikrobiologische und physikalische Analysen in akkreditierten Laboratorien.

Produkte aus ökologischem LandbauVergabe: Bios - Biokontrollservice ÖsterreichKriterien: Es gelten die EU-Verordnung 834/2007 sowie der ÖLK A8.

Produkte: Produkte aus ökologischem LandbauVergabe: Privatinstitut für Qualitätssicherung und Zertifizierung ökologisch erzeugterLebensmittel GmbHKriterien: Es gelten die EU-Verordnung 834/2007 sowie der ÖLK A8.

Produkte: Produkte aus ökologischem LandbauVergabe: LVA - LebensmittelversuchsanstaltWebsite: www.lva.co.atKriterien: Es gelten die EU-Verordnung 834/2007, sowie der ÖLK A8.

Produkte: Produkte aus ökologischem LandbauVergabe: Salzburger Landwirtschaftliche Kontrolle GesmbHWebsite: www.slk.atKriterien: Es gelten die EU-Verordnung 834/2007 sowie der ÖLK A8.



SGS

VKT

BLE

DEM

FLD

EMH

Produkte: Produkte aus ökologischem LandbauVergabe: SGS Austria Controll-Co GmbHWebsite: www.at.sgs.comKriterien: Es gelten die EU-Verordnung 834/2007 sowie der ÖLK A8.

Produkte: Produkte aus ökologischem LandbauVergabe: Verband Kontrollservice TirolWebsite: www.biko.atKriterien: Es gelten die EU-Verordnung 834/2007 sowie der ÖLK A8.

Produkte: Produkte aus ökologischem LandbauVergabe: Verband Biolandwirtschaft EnnstalWebsite: www.bioland-ennstal.atKriterien: Es gelten die EU-Verordnung 834/2007, sowie der ÖLK A8 und die Richtliniendes Verbandes Biolandwirtschaft Ennstal.

Produkte: Produkte aus ökologischem LandbauVergabe: Österreichischer Demeter BundWebsite: www.demeter.atKriterien: Es gelten die EU-Verordnung 834/2007, sowie der ÖLK A8 und die internationale Richtliniefür die Anerkennung der Demeter-Qualität.

Produkte: Eier, FleischVergabe: Freiland VerbandWebsite: www.freiland.or.atKriterien: Es gelten die EU-Verordnung 834/2007, sowie der ÖLK A8 und die Richtlinien des FreilandVerbandes.

Produkte: Fleisch- und Milchprodukte, Eier, Gemüse und GetreideVergabe: Bioverband ökologischer Kreislauf Moorbad HarbachWebsite: www.oeko-kreislauf.atKriterien: Es gelten die EU-Verordnung 834/2007, ÖLK A8 und Verbandsrichtlinien.



ERS

OBK

COS

ECO

HAY

Produkte: Produkte aus ökologischem LandbauVergabe: Erde & Saat - Fachverband für biologische LandwirtschaftWebsite: www.erde-saat.atKriterien: Es gelten die EU-Verordnung 834/2007, sowie der ÖLK A8, weiters die Richtlinien vomErde & Saat - Fachverband für biologische Landwirtschaft.

Produkte: Produkte aus ökologischem LandbauVergabe: Förderungsgemeinschaft für Gesundes BauerntumWebsite: www.orbi.or.atKriterien: Es gelten die EU-Verordnung 834/2007, sowie der ÖLK A8 und die ORBI Richtlinien

Franz. Label für Bio-Naturkosmetik. Mindestens 95% der gesamten Inhaltsstoffe müssen natürlichen Ursprungs sein und mindestens 95% der gesamten pflanzlichen Stoffe müssen aus biologischem Anbau stimmen. Cosmebio verfügt über ein eigenes Label, das den Konsumenten Sicherheit bezüglich der Produkte und ihrer Qualität vermitteln soll.

Ecogarantie-Siegel auf den Produkten bestätigt Die unabhängige Kontrolle in Bezug auf den ökologischen Charakter.

Die Herstellung von Heumilch ist die ursprünglichste Form der Milchherstellung.Das AMA Gütesiegel garantiert 100% österreichische Rohstoffe. In Deutschland gibt es noch keine gesetzliche Grundlage für Heumilch.



ICA

ICE

NTF

Der Verband orientiert sich streng an den ursprünglichen Zielen der "authentischen" Bio- und Naturkosmetikfirmen. Vertragliche Regelungen sollen sicherstellen, dass das INCADA-Zeichen nur für "authentische" Bio- und Naturkosmetikfirmen mit entsprechender Unternehmensphiliosophie erwerbar ist.

Ital. Institut für die Zertifizierung biologischer Produkte. Produkte stammen zu 100% aus garantiert ökologischem Anbau und werden von ICEA getestet. Dieses prüft die Rohstoffe aus ökologischem Anbau gemäß den EU-Standards. Dabei werden selbstverständlich keine Zusätze oder chemische Pflanzenschutzmittel verwendet.

Hier geht es um die Verbindung ökologischer Kriterien mit den Grundsätzen eines fairen Handelsmodells. Bei der Naturland Fair Zertifizierung handelt es sich um eine zusätzliche freiwillige Zertifizierung, deren Kontrolle mit der jährlichen Öko-Kontrolle zusammengelegt werden kann. Die Zertifizierung kann sowohl für Unternehmen, als auch für einzelne Produkte vergeben werden.



USD

UTZ

AIQ

AIR

Das US-amerikanische Landwirtschaftsministerium vergibt das USDA Organic Siegel an Kosmetik und Lebensmittel, die in der Herstellung und an dem Vertrieb den Richtlinien des National Organic Program entsprechen.

UTZ Certified steht für nachhaltigen Anbau und bessere Zukunftsaussichten für Farmer, ihre Familien und unseren Planeten. Das UTZ-Programm ermöglicht Bauern, bessere Anbaumethoden zu erlernen, ihre Arbeitsbedingung zu verbessern und besser für ihre Kinder und die Umwelt zu sorgen.

A.I.S.E. Charter Version 2005. Initiative "Charter Nachhaltiges Waschen und Reinigen", kurz CHARTER, der europäischen Wasch- und Reinigungsmittelindustrie. Freiwillige Nachhaltigkeitsinitiative, mit dem Ziel der kontinuierlichen Verbesserung der nachhaltigen Entwicklung in den Unternehmen der Branche. Die an der CHARTER teilnehmenden Unternehmen verpflichten sich, den gesamten Produktionsprozess überprüfbar am Ziel Nachhaltigkeit auszurichten: beginnend mit dem Rohstoffeinkauf, über die eigentliche Herstellung bis hin zur Verwendung und Entsorgung durch den Verbraucher. Die Einhaltung der CHARTER -Bedingungen - und damit die Vergabe der Logo-Nutzung auf den Verpackungen - prüfen unabhängige, externe Gutachter und nur bei bestandener Prüfung darf das CHARTER -Logo auf die Verpackungen gedruckt werden.

A.I.S.E. Charter Version 2010. Das Logo garantiert, dass das Unternehmen sich verpflichtet den Produktionsprozess gemäß der erweiterten "Charter"-Regularien 2010 auszurichten.Initiative "Charter Nachhaltiges Waschen und Reinigen", kurz CHARTER, der europäischen Wasch- und Reinigungsmittelindustrie.



RAL

DER

FRE

SLC

SLB

Kerzenhersteller dürfen nur dann ein Produkt mit dem RAL-Gütezeichen kennzeichnen, wenn es den strengen Normen der Gütegemeinschaft Kerzen im Hinblick auf Rohstoffe, Brenndauer und Brennverhalten entspricht. Die Einhaltung dieser Normen wird durch die DEKRA Umwelt GmbH überwacht.

Qualitätssiegel – "dermatologisch bestätigt". proDERM adressiert ganz gezielt Hersteller von hochwertigen Produkten, die eine intensive Prüfung nicht scheuen. Um die Qualifikation zu erfüllen, muss eine Formel aktuellen dermatologischen und toxikologischen Standards entsprechen. Und das Produkt muss in zwei unabhängigen Studien getestet worden sein. Dies ist i.d.R. eine verbraucherorientierte Studie (d. h. Verwendungstest, indem das Produkte selbst zu Hause angewendet wird) und eine Verträglichkeitsstudie.

Produkte, die mit diesem Label gekennzeichnet sind, wurden gemäß eines Qualitätsprüfplans durch das Institut Fresinius geprüft und als Qualitätsprodukt eingestuft. Verbrauchern gibt das Qualitätssiegel beim Einkauf Orientierung, sich im großen Warenangebot besser zurechtzufinden.

Das Logo der SLG Prüf- und Zertifizierungs GmbH zeichnet Produkte aus, die Kinder vor Gefahren schützen oder weist nach, dass keine Gefahr für Kinder von dem Produkt ausgeht.

Das Logo SLG Prüf- und Zertifizierungs GmbH zeigt an, dass das Bauteil fest definierter Vorschriften entspricht. Mit der Berechtigung zum Führen des Prüfzeichens ist eine Fertigungsüberwachung verbunden.



CEM

BIT

VEG

Die CE-Kennzeichnung ist für viele Produkte verpflichtend. Sie ist ein Hinweis darauf, dass das Produkt geprüft wurde und es den gesetzlichen Anforderungen der EU zur Gewährleistung von Gesundheitsschutz, Sicherheit und Umweltschutz entspricht, bevor es in Verkehr gebracht wurde.

Label das anzeigt, dass Bitrex im Produkt enthalten ist. Hilft Kinder zu schützen - in der ganzen Welt.Bitrex macht potenziell gesundheitsgefährdende Produkte extrem bitter und ungenießbar. So hilft es, Kinder vor dem versehentlichen Schlucken zu schützen.

Produkte, die mit der Veganblume gekennzeichnet sind, sind garantiert vegan. Sowohl Produkt als auch Produktionsprozess sind tierbestandteil- und tierversuchsfrei. Vergeben wird das Siegel von der Vegan Society England.



Explanation Images

The Bord Bia Approved logo is awarded to a company which has been audited by Bord Bia to verify that processes, from farm to fork, comply with the highest Quality Assurance Standards. These standards include, animal welfare, traceability, environment, safety, feed, water, testing, inspection, hygiene and good manufacturing practice. "Bord Bia Approved" is awarded to a company where all the ingredients including meat content statisfy the Bord Bia requirements.

"Bord Bia Approved - Meat Content Only" applies to companys where only the meat content satisfies certain conditions detailed in the Bord Bia requirements document. see http://www.bordbia.ie/industryservices/quality/Documents/Quality-Assurance-Scheme-Logo-GuidelinesV7.pdf for more details.

http://www.bordbia.ie/industryservices/quality/Documents/Quality-Assurance-Scheme-Logo-GuidelinesV7.pdf



German national eco label (Bio-Siegel), see www.bio-siegel.de

Bra Miljöval Bra Miljöval is the ecolabel of SSNC. It is referred to as "Good Environmental Choice" in English. SSNC started ecolabelling

http://www.fvm.dk/danish_organic_logo.aspx?ID=36903




Founded in 1988 by the Government of Canada but now recognized world-wide, EcoLogoTM is North America’s largest, most respected environmental standard and certification mark.

New EU organic logo.From 1 July 2010, the EU introduced a new organic logo to ensure consumer protection and common standards.

Products carrying the FSC label are independently certified to assure consumers that they come from forests that are managed to meet the social, economic and ecological needs of present and future generations.

http://www.ecologo.org/en/



DIN CERTCO Gesellschaft für Konformitätsbewertung mbH offers the certification of compostable products of biologically degradable materials and assigns for this the label developed by the European Bioplastics (formerly Interessengemeinschaft biologisch abbaubare Werkstoffe e.V.)



The KRAV-label is a registered Swedish brand. Only the companies that are authorised by an accredited certification body may use the name KRAV or the KRAV-label on a product. The label shall always be accompanied by the name of the producer. This is to preserve the credability of the organically produced products.

Love Irish Food - a promotional label printed on the product packaging to indicate to the consumer that the food is manufactured in Ireland using Irish ingredients.

The Coalition for Consumer Information on Cosmetics’ (CCIC) Leaping Bunny Program administers a cruelty-free standard and the internationally recognized Leaping Bunny Logo for companies producing cosmetic, personal care, and household products. The Leaping Bunny Program provides the best assurance that no new animal testing is used in any phase of product development by the company, its laboratories, or suppliers.

The MSC is the world's leading certification and ecolabelling program for sustainable seafood. Look for the blue MSC ecolabel when shopping or dining out.



The green key hole is to be put on the healthy foods within certain product groups in order to make it easier for the customers to make a healthy choice.

Confidence in textiles – this has been the motto of the independent test institutes of the International Oeko-Tex® Association since 1992, with their tests for harmful substances according to Oeko-Tex® Standard 100 for textile products of all types which pose no risk whatsoever to health.



In response to the urgent and pressing global call for sustainably produced palm oil, the Roundtable on Sustainable Palm Oil (RSPO) was formed in 2004 with the objective of promoting the growth and use of sustainable oil palm products through credible global standards and engagement of stakeholders.

The Soil Association is the UK's leading organic organisation, with over 200 staff based in Bristol and Edinburgh and working as certification inspectors across the country.

Please choose whole grain first! Grain based foods (bread, breakfast products, baking articles etc.) which have got a high content of whole grain will be puffed with a nutricional puff from the beginning of 2009: Please choose whole grain first!



A.I.S.E., the international Association for Soaps, Detergents and Maintenance Products is the official representative body of this industry in Europe.

The Aquaculture Stewardship Council ASC certification and labelling programme for responsibly farmed seafood. A global organisation working with aquaculture producers, seafood processors, retail and foodservice companies, scientists, conservation groups and the public to promote the best environmental and social choice in seafood. The ASC's aquaculture certification programme and seafood label will recognise and reward responsible aquaculture.

The Best Aquaculture Practices Certified (BAP Certified) mark on retail packaging tells consumers that seafood came from BAP certified aquaculture facilities.

The Best Aquaculture Practices standards, developed by the Global Aquaculture Alliance, form the basis for BAP certification. The standards specifically protect biodiversity and worker rights within a program that addresses environmental, social, food safety and traceability issues throughout producers' operations.

Cotton made in Africa is the first, and as yet the only initiative of the Aid by Trade Foundation. It improves the conditions of life of cotton farmers and their families in Africa, and contributes to environmental protection by promoting sustainable methods of cultivation.

The Earth Island Institute monitors tuna companies around the world to ensure the tuna is caught by methods that do not harm dolphins and protect the marine ecosystem.



Earthsure is the Ecolabel program of IERE. It provides environmental product declarations, or Environmental Product DeclarationsMuch like a nutrition label the EPD shows some or all of the following impacts:climate change, depletion of the stratospheric ozone layer, acidification of land and water sources & other impacts.

corresponds to printers and fax machines, for the health and environmental criteria audited by TÜV Rheinland: www.tuv.com.

ecovin label certifies wines produced with ecological production methods based on the EU eco regulation.

the EU adopted the Directive 2010/30/EU on energy labels. Energy labels help consumers choosinging products which save energy and thus money. They also provide incentives for the industry to develop and invest in energy efficient product design.

ENERGY STAR is a voluntary government-backed program dedicated to helping individuals protect the environment through energy efficiency. The ENERGY STAR mark is the national symbol for energy efficiency, making it easy for consumers and businesses to identify high-quality, energy-efficient products, homes, and commercial and industrial buildings.



Friend of the Sea Approved Fisheries:- target stocks which are not overexploited- use fishing methods which don't impact the seabed, and- generate less than average 8% discards.

Gäa is a diverse farming association for farmers, processors and traders inside.Focal point is Germany. Gäa is a special design for the structure of the organic farming.

GLOBALG.A.P. is a private sector body that sets voluntary standards for the certification of production processes of agricultural (including aquaculture) products around the globe.The GLOBALG.A.P. standard is primarily designed to reassure consumers about how food is produced on the farm by minimising detrimental environmental impacts of farming operations, reducing the use of chemical inputs and ensuring a responsible approach to worker health and safety as well as animal welfare.

The Global Organic Textile Standard (GOTS) ensure organic status of textiles, from harvesting of the raw materials, through environmentally and socially responsible manufacturing up to labelling in order to provide credible assurance to the consumer.

The Iceland Responsible Fisheries logo indicates Icelandic origin of fish catches in Icelandic waters and responsible fisheries management.

ISEAL is the global association for sustainability standards. They develop guidance and facilitate coordinated efforts to improve their members’ effectiveness and scale up their social and environmental impacts.



KAT is a supervisory body in hen rearing and provides for quality and traceability in egg production. The required standards by KAT go beyond the legal requirements of organic, floor and free-range rearing. They are controlled by accredited European examining The non-profit foundation myclimate – The Climate Protection Partnership, is an international initiative with Swiss origins. Founded in 2002 as an ETH Zurich spinoff, myclimate is among the world leaders when it comes to voluntary carbon offsetting measures.

VLOG controls the “Ohne GenTechnik” product seal (GM-free, produced without genetic engineering). The “Ohne GenTechnik” seal enables consumers to choose foods that have been produced without genetic engineering and to support GM-free agriculture.

Ökotest is a magazine that tests product for of the health risks, side effects environmental impact. They issue labels to products which have passted their tests for safety and publsih results in their magazine.

QS is a quality assurance scheme for fresh foodstuffs that involves all participants in the food industry – from farm to shop. By inspecting and integrating the entire supply chain, the QS certification mark creates the basis for increased food safety and well-founded trust from the consumers.

A consumer test organization was founded in 1964 by decision of the German Bundestag to the consumer through the comparative testing of goods and services to provide independent and objective assistance.

AGRA-teg agricultural and Umwelttechnick GmbH is a spin-off undertaking of the University of Goettingen and criteria according to strict scientific carries out the survey of emissions from a product line or from a company as a whole.



Conformity with Umweltbaum (The Environment Tree)'s standard is verified by an independent organization (third party). Applicable life cycle and supply chain phases Social and environmental attributes Mutual recognition with other ecolabels Standard details, including standard document, review frequency

The Geprüfte Sicherheit ("Tested Safety") or GS mark is a voluntary certification mark for technical equipment. It indicates that the equipment meets German and, if available, European safety requirements for such devices.

German label for food safety. The TÜV SÜD as a recognized, neutral testing agency, with its mark both for trading partners and consumers is an important decision-making aid.

The "GOLD" award of the Great MUNDUS VINI International Wine Awards.At least 90 points must be achieved in the judging of the wines by the international jury. Only the wines achieving the highest number of points in this range will receive the gold medal. This means that the minimum number of points required for this award may be higher.

The "SILVER" award of the Great MUNDUS VINI International Wine Awards.At least 85 points must be achieved in the judging of the wines by the international jury. Only the wines achieving the highest number of points in this range will receive the gold medal. This means that the minimum number of points required for this award may be higher.

The AMA Seal of Approval assures that the consumers are receiving higher quality goods, for which country of origin is easily traceable and which have been independently inspected.



Austria Bio Garantie GMBH (ABG) is Austria's leading inspection body. It conducts inspections throughout Austria at all levels of the organic production chain (farmers-processors-traders-import/export) as well as in different foreign countries.

French agency for the development and promotion of organic farming.

Only organically grown products may bear the AMA Organic Seal. In addition origin of the product is shown.

Only organically grown products may bear the AMA Organic Seal.

As a brand with its product, the Alpenlachs arctic char, Alpenlachs stands not only for taste, good health and sustainability, but also for true regionality.

ARGE Biofisch stands for criteria in rearing of fish according to agreed quality standards in Austria.



The Blue Angel is the first and most well-known eco-label worldwide. Since 1978 it has set the standard for eco-friendly products and services selected by an independent jury in line with defined criteria. The Blue Angel is awarded to companies as kind of a reward for their commitment to environmental protection. They use it to professionally promote their eco-friendly products in the market. The Blue Angel is an ecological beacon showing the consumer the way to the ecologically superior product and promotes environmentally conscious consumption.

The EU organic farming logo offers consumers’ confidence about the origins and qualities of their food and drink and its presence on any product ensures compliance with the EU organic farming Regulation.

GENUSS REGION ÖSTERREICH is an initiative of the Agrarmarkt Austria Marketing GesmbH. and the Austrian Federal Ministry of Agriculture, Forestry, Environment and Water Management. It stands for domestic and regional agricultural products and specialities.

Protected Designation of Origin (PDO) covers agricultural products and foodstuffs which are produced, processed and prepared in a given geographical area using recognised know-how.

Protected Geographical Indication (PGI) covers agricultural products and foodstuffs closely linked to the geographical area. At least one of the stages of production, processing or preparation takes place in the area.



Traditional Speciality Guaranteed (TSG) highlights traditional character, either in the composition or means of production

Altstoff Recycling Austria AG (ARA) is Austria’s leading compliance system for packaging. It offers a full compliance service to all domestic and foreign manufacturers, importers, packers, fillers, wholesalers and retailers of packaging who are subject to the Austrian Packaging Ordinance.

The logo stands for the production of food without genetically modified additives.

The logo stands for regional and domestic products which are produced, processed and prepared in a given geographical area using recognised quality standards.

The initiative stands for the prevention and recycling of waste due to reusable packaging,



Examples: Polyester fibers, soft drink bottles

Naturland promotes organic agriculture the world over and its 53,000 members make it one of the major organic farming associations. As a forward-looking association, Naturland attributes the same importance to issues of social responsibility The Austrian Eco Label guarantees envoironment-freindly products and services.

PET to PET stands for a company responsible for the recycling of PET bottles.

Sus stands for the tracebility from birth to slaughter of pork.

Recycling codes are used to identify the material from which an item is made, to facilitate easier recycling or other reprocessing.

Examples: Plastic bottles, plastic bags, trash cans, imitation wood

Examples: Window frames, bottles for chemicals, flooring

Examples: Plastic bags, buckets, soap dispenser bottles, plastic tubes

Examples: Toys, flower pots, video cassettes, ashtrays, trunks



Examples: Cardboard

Examples: Aluminium

Examples: Clear Glass

Examples: Green Glass

Examples: Bottle stoppers, place mats, construction material

Examples: Mixed Glass Container/Multi-Part Container

Products complying with all the requirements of the Aerosol Directive are marked with the "reverse epsilon" symbol

Food business operators, in accordance with Regulation (EC) No 853/2004, should ensure that all products of animal origin that they place on the market bear either ahealth mark or an identification mark.

The Label of the ECOl Box stands for tht recycling of beverage cartons.



DLG award in bronze, silver and gold.

The DLG promotes product quality of foods on the basis of binding and impartial quality standards, based on current scientific findings and the recognised test methods it has developed.With its International Tests the DLG leads quality assessment in Europe and is accredited in accordance with international norms.

The BIOS label ensures organic food that is not genetically modified and produced in accordance with environmental standards.

Lacon Institute stands for the assurance of quality and the certification of organically produced food.

The LVA is the recognized competence center of the Austrian food industry and functions as analyst and advisor in all areas of the food industry.

The aim of organic agriculture is to fullfil standards which emphasise careful processing methods, limited refining, energy saving technologies, minimal use of additives and processing aids etc.



Our services enable you to operate in a more sustainable manner by improving quality and productivity, reducing risk, verifying compliance and increasing speed to market.

The label ensures organic growth of agricultural products in the Tyrolian region.

The label ensures organic growth of regional agricultural products.

Demeter promotes 'bio-dynamic' agriculture meaning that organic agriculture interacts in a constructive and life-enhancing way with natural systems and cycles.

Freiland as a label for products of animal origin encourages and enhances biological cycles within the farming system, involving micro organisms, soil flora and fauna, plants and animals.

The label marks agricultural products grown organically that progress towards an entire organic production chain, which is both socially just and ecologically responsible.



The label of Soil & Seed indicates organic agriculture that interacts in a constructive and life-enhancing way with natural systems and cycles.

ORBI is a community of farmers to enhance organic agriculture.

COSMEBIO is the Professional Association for Natural, Ecological and Organic cosmetics. COSMEBIO federates the professional players in the industry and brings together over 390 members in France and abroad. Since 2002, COSMEBIO has been working to promote natural and ecological cosmetics made with ingredients from organic farming and developed using green technologies (green chemistry).

Ecogarantie is an international mark for ecological products. When you choose for articles bearing the Ecogarantie label, you choose for quality and durability. Ecogarantie has developed standards for cosmetics, personal care, washing- and cleaning products and salt. Consumers can rely on the fact that products with the Ecogarantie label, meet strict requirements whose goal it is to guarantee quality, safety and durability for generations to come.

The production ofhay milk is the most natural form of milk production. The AMA seal of approval guarantees 100% Austrian raw materials. In Germany, there is no legal basis for haymilk yet.



The Association mark makes it for the consumer visible that only raw materials were used for the production of organic and natural cosmetics, which conform to the strict requirements of the directive. As far as possible plants from controlled biological cultivation or certified wild collection are used. On this platform of authentic natural cosmetics manufacturer, the fair competition of manufacturers and distributors of natural cosmetics with each other is moderated. Aspects of plant and animal species are taken into account, organic or synthetic dyes, and synthetic fragrances, ethoxylated raw materials, silicones, paraffins and other petroleum-based raw materials are not allowed out for various reasons.

ICEA, Environmental and Ethical Certification Institute, is a Consortium that control and certifies companies that carry out their activities in respect of people and nature, defending workers dignity and rights of consumers. With around 13 thousand controlled companies with strong ethical, environmental and social value, 300 technicians and 28 Territorial Operative Structures in Italy and abroad, ICEA is among most important bodies of the sector in Italy and in Europe, where it operates to favour a fair and socially sustainable development that ranges from organic farming to other bio related sectors. As a matter of fact ICEA certifications cover Food Naturland established new norms in 2005 with its social standards. Now its assembly of delegates has erected a third pillar of sustainability to provide added support to our organic association’s holistic concept: As of now, German and international partners can apply for certifi cation to Naturland fair trade standards in the course of their annual organic inspection, which will save them both time and money.



The American Department of agriculture awards the USDA Organic seal on cosmetics and foods that conform to the guidelines of the national organic program in the manufacturing and distribution.

UTZ Certified stands for sustainable farming and better opportunities for farmers, their families and our planet. The UTZ program enables farmers to learn better farming methods, improve working conditions and take better care of their children and the environment.

A.I.S.E. Charter Version 2005. The International Association for Soaps, Detergents and Maintenance Products: This Charter logo on a product means that the company placing this product on the market is committed to the industry Charter for Sustainable Cleaning, and that the company has successfully complied with the Charter Sustainability Procedures.Consumers and professional users who see this logo on a product can be assured that the company making this product is voluntarily committed to delivering continual improvements in safety, environmental friendliness and other key aspects of sustainability.Only those companies that have signed up to the Charter, and meet the licensing conditions, are permitted to use it.

A.I.S.E. Charter Version 2010. The International Association for Soaps, Detergents and Maintenance Products: This logo will certify that the company which manufactured the product is following Charter update 2010 sustainability principles.



This RAL (Reichs-Ausschuss für Lieferbedingungen) quality mark indicates, that the trade item complies with the standard of the of the Quality Association for Candles in terms of raw materials, burning duration and burning behavior. Compliance with these standards is monitored by DEKRA Umwelt GmbH.

Quality Seal – "dermatologically approved". proDERM address manufacturers of high quality products who do not fear an intense test. To meet qualification a the formula must meet current dermatological and toxicological standards. And the product must have been tested in two independent studies. These would usually be a consumer orientated study (i. e. a Use-test in which the products are self-applied at home) and a tolerability study (a patch test appropriate for the product).

This INSTITUT FRESENIUS Quality Seal on a package, certify, that this item is a quality product that consumer can trust in. That’s because Fresenius thoroughly examine products, that indicates it is high-class quality. The main focus on food products and related cooking products.

SLG Sächsische Landesgewerbeförderungsgesellschaft mbH distinguishes products that protect children from danger or indicates that no danger for the children comes from the product .

This logo of the SLG testing and certification GmbH shows that the component corresponds to defined rules. A production monitoring is associated with the permission to use the logo.



The CE marking is a mandatory conformity mark for many products placed on the market in the European Economic Area (EEA).It is an indication that the product has been tested and it complies with the legal requirements of the EU to ensure health and safety, security and environmental protection before it was placed on the market.

Indicates, that product contains bitrex. Helping protect children throughout the world.Bitrex makes potentially harmful products extremely unpalatable and helps prevent children from swallowing them.

The Vegan logo is a registered trademark and is a symbol of the Vegan 'Animal-free' Standards . It appears on thousands of animal free products, and is displayed by catering businesses, that have been registered with The Vegan Society.

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Code Bezeichnung_DE WS1match rechtliche Grundlage Code Status Description_EN

ENERGY_FREE Energiefrei ENF Art. 8 Abs. 1 i. V. m. Anhang HCVO optional-obligatorisch

Nutritional claim code ENERGY_REDUCED Energiereduziert ENR Art. 8 Abs. 1 i. V. m. Anhang HCVO optional-obligatorisch

Art. 8 Abs. 1 i. V. m. Anhang HCVO optional-obligatorisch

FAT_FREE Fettfrei Art. 8 Abs. 1 i. V. m. Anhang HCVO optional-obligatorisch

HIGH_FIBRE Hoher Ballaststoffgehalt FFR Art. 8 Abs. 1 i. V. m. Anhang HCVO optional-obligatorisch

HIGH_PROTEIN Hoher Proteingehalt Art. 8 Abs. 1 i. V. m. Anhang HCVO optional-obligatorisch

HIGH_VITAMINS_AND_OR_MINERALS Hoher Vitamin- und/oder Mineralstoff Gehalt Art. 8 Abs. 1 i. V. m. Anhang HCVO optional-obligatorisch

LIGHT_LITE Leicht LGT Art. 8 Abs. 1 i. V. m. Anhang HCVO optional-obligatorisch

LOW_ENERGY Energiearm LEN Art. 8 Abs. 1 i. V. m. Anhang HCVO optional-obligatorisch

LOW_FAT Fettarm CFT Art. 8 Abs. 1 i. V. m. Anhang HCVO optional-obligatorisch

LOW_SATURATED_FAT Arm an gesättigten Fettsäuren Art. 8 Abs. 1 i. V. m. Anhang HCVO optional-obligatorisch

LOW_SODIUM_SALT Natriumarm/Kochsalzarm Art. 8 Abs. 1 i. V. m. Anhang HCVO optional-obligatorisch

LOW_SUGARS Zuckerarm Art. 8 Abs. 1 i. V. m. Anhang HCVO optional-obligatorisch

Natürliche Vitamin- und/oder Mineralstoff- Quelle Art. 8 Abs. 1 i. V. m. Anhang HCVO optional-obligatorisch

SATURATED_FAT_FREE Frei von gesättigten Fettsäuren Art. 8 Abs. 1 i. V. m. Anhang HCVO optional-obligatorisch

SODIUM_FREE_OR_SALT_FREE Natriumfrei oder Kochsalzfrei Art. 8 Abs. 1 i. V. m. Anhang HCVO optional-obligatorisch

SOURCE_OF_FIBRE Ballaststoffquelle Art. 8 Abs. 1 i. V. m. Anhang HCVO optional-obligatorisch

SOURCE_OF_PROTEIN Proteinquelle SPR Art. 8 Abs. 1 i. V. m. Anhang HCVO optional-obligatorisch

SUGARS_FREE Zuckerfrei SGL Art. 8 Abs. 1 i. V. m. Anhang HCVO optional-obligatorisch

VERY_LOW_SODIUM_SALT Sehr Natriumarm/Kochsalzarm VLS Art. 8 Abs. 1 i. V. m. Anhang HCVO optional-obligatorisch

WITH_NO_ADDED_SUGARS Ohne Zuckerzusatz Art. 8 Abs. 1 i. V. m. Anhang HCVO optional-obligatorisch

ADDITIVE_FREE Frei von Zusatzstoffen New freiwillig; keine konkrete Rechtsgrundlage freiwilligARTIFICIALLY_SWEETENED Künstlich gesüßt New freiwillig; keine konkrete Rechtsgrundlage freiwilligCHOLESTEROL_FREE Cholesterinfrei freiwillig

COLOURING_AGENT_FREE Frei von Farbstoffen New freiwillig; keine Rechtsgrundlage freiwilligCONTAINS_GLYZYRRHIZIN Enthält Glycyrrhizin New vgl. Registerkarte "Nutritional Properties", Zeile 8 freiwillig

CONTAINS_LIQUORICE Enthält Lakritze New vgl. Registerkarte "Nutritional Properties", Zeile 12 freiwillig

CONTAINS_SOY Enthält Soja CSY freiwillig

EGGS_FREE Ohne Eier freiwillig

DOPPELT erfasst siehe Zeile 3 New redundant; vgl. oben Zeile 4 freiwillig

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Nährwertanspruch: Code

Energy-free, may only be made where the product contains less than 4kcal (17kj)/100mlEnergy-reduced, may only be made where the energy value is reduced by at least 30%

ENRICHED_OR_FORTIFIED_IN_VITAMINS_AND_OR_MINERALS

Angereichert oder verstärkt mit Vitaminen und/oder Mineralstoffen

Eenriched or fortified in vitamins and/or minerals, see Annex of Directive 90/496/EEC.Fat-free, may only be made where the product contains no more than 0.5g of fat per 100g or 100ml.High in fibre, may only be made where the product contains at least 6g of fibre per 100g or at least 3g of fibre per 100kcal.

High in protein, may only be made where at least 20% of the energy value of the food is provided by protein. High in vitamins and/or minerals, may only be made where the product contains at least twice the value of "source of vitamins and minerals".

A claim stating that a product is "light" or "lite", shall follow the same conditions as those set for the term "reduced".

Low in energy, may only be made where the product contains less than 40 kcal (170 kj)/100g and less than 20kcal (80kj)/100ml.

Low in fat, may only be made where the product contains no more than 3g of fat per 100g or 1.5g of fat per 100ml.

Low in saturated fat, only for product with no more than 1.5g of saturates per 100g for solids or, 0.75g of saturates per 100ml for liquids.

Low in sodium, may only be made where the product contains no more than 0.12g of sodium, per 100g or per 100ml.

Low in sugars, may only be made where the product contains no more than 5g of sugars per 100g or 100ml.

NATURAL_SOURCE_OF_VITAMINS_AND_OR_MINERALS

A natural source of vitamins and/or minerals, the product contains at least 15% of the RDA (see 90/496/EEC) and is not to be enriched in vitamins and/or minerals.

A claim that a food does not contain saturated fat, product contains no more than 0.1g of saturated fat per 100g or 100ml.

Sodium-free, may only be made where the product contains no more than 0.005g of sodium, per 100g.A source of fibre, may only be made where the product contains at least 3g of fibre per 100g or at least 1.5g of fibre per 100kcal.

A source of protein, may only be made where at least 12% of the energy value of the food is provided by protein.

Sugars-free, may only be made where the product contains no more than 0.5g of sugars per 100g or 100ml.

Very low in sodium, may only be made where the product contains no more than 0.04g of sodium, per 100g or per 100 ml.

Sugar has not been added to the food, may only be made where the product does not contain any added mono- or disaccharides.

New Verstoß gegen Art. 8 Abs. 1 HCVO; vgl. Registerkarte "Nutritional Properties", Zeile 25

New redundant; vgl. Registerkarte "Allergen Typecodes", Zeile 11New redundant; vgl. Registerkarte "Package Marks Free From", Zeile 2, und "Nutritional Properties", Zeile 125

ENRICHED_OR_FORTIFIED_INVITAMINS_AND_OR_MINERALS



FREE_FROM_GLUTEN Glutenfrei freiwillig

GUARANTEED_LACTOSE_FREE Garantiert Laktosefrei GNF freiwillig

LACTOSE_FREE Laktosefrei GLF freiwillig

LOW_LACTOSE Laktosearm

LOW_PROTEIN Proteinarm New unzulässig gem. Art. 8 Abs. 1 HCVO freiwilligMILK_FREE Frei von Milch freiwillig

MILK_PROTEIN_FREE Frei von Milchproteinen freiwillig

New redundant; vgl. oben Zeile 15 freiwillig

NON_ALCOHOLIC Alkoholfrei freiwillig

NUT_FREE Frei von Nüssen New freiwillig; es gibt keine überprüfbare Definition freiwilligPEANUT_FREE Frei von Erdnüssen New freiwillig; es gibt keine überprüfbare Definition freiwilligPRESERVATIVE_FREE Frei von Konservierungsstoffen New freiwillig; es gibt keine überprüfbare Definition freiwilligSOY_FREE Frei von Soja SYF freiwillig

STRONGLY_SALTED Hoher Salzgehalt New freiwillig; es gibt keine überprüfbare Definition freiwilligSWEETENED_WITH_AGAVE_SYRUP Gesüßt mit Agavensyrup SWA New überflüssig freiwilligSWEETENED_WITH_CANE_SUGAR Gesüßt mit Zuckerrohr SWC New überflüssig freiwilligSWEETENED_WITH_CORN_SYRUP Gesüßt mit Ahornsirup SWS New überflüssig freiwilligSWEETENED_WITH_FRUCTOSE Gesüßt mit Fruktose New überflüssig freiwilligSWEETENED_WITH_FRUIT_JUICE Gesüßt mit Fruchtsaft SWG New überflüssig freiwilligSWEETENED_WITH_FRUIT_SYRUP Gesüßt mit Fruchtsirup SWF New überflüssig freiwilligSWEETENED_WITH_HONEY Gesüßt mit Honig SWH New überflüssig freiwilligSWEETENED_WITH_MALT Gesüßt mit Malz SWM New überflüssig freiwilligSWEETENED_WITH_RAW_BEET_SUGAR Gesüßt mit Rübenzucker SCS New überflüssig freiwilligSWEETENED_WITH_WHITE_SUGAR Gesüßt mit weißem Zucker SWW New überflüssig freiwilligVERY_LOW_GLUTEN VLG freiwillig

WHEAT_FREE Frei von Weizen freiwillig

New redundant; vgl. Registerkarte "Package Marks Free From", Zeile 4, und "Nutritional Properties", Zeile 28

New freiwillig; es gibt keine überprüfbare Definition für diese AngabeNew redundant; vgl. Registerkarte "Package Marks Free From", Zeile 5s. Paper of the Gesellschaft deutscher Chemiker, rules about this claim might be integrated in Regulation (EU) No. 1169/2011 (Regulation of Food Information to Consumers)

freiwillig, mit Integration in EU 1169 / 2011 wechselt der Status zu optional-obligatorisch

low in lactose, may only be made whrere the product contains no more than 1 g per 100 g/ml of

New freiwillig; es gibt keine überprüfbare Definition für diese AngabeNew freiwillig; es gibt keine überprüfbare Definition für diese Angabe

NATURAL_SOURCE_OFVITAMINS_AND_OR_MINERALS

DOPPELT erfasst siehe Zeile 14 15

New freiwillig; bei Getränken dürfen solche als "alkoholfrei" bezeichnet werden, die maximal 0,5 Vol.-% Alkohol enthalten. Eine gesetzliche Definition besteht nicht.

New redundant; vgl. Registerkarte "Package Marks Free From", Zeile 14

Glutenarm sehr geringer Glutengehalt redundant, da bereits enthalten unter Registerkarte "Package Marks Free From, Zeile 18New wegen Verstoßes gegen VO (EU) Nr. 2009/41 unzulässig



LMIV-GDSN-Mapping Version 2.0Code Bezeichnung_DE rechtliche Grundlage Codestatus

Nährstoffeigenschaften ASW Künstlich gesüßt freiwilligNutritional properties B12 Vitamin B12-Quelle / Enthält Vitamin B12 optional-obligatorisch

BB6 Vitamin B6-Quelle / Enthält Vitamin B6 optional-obligatorisch

BTN Biotin-Quelle / Enthält Biotin optional-obligatorisch

CAL Kalzium-Quelle / Enthält Kalzium optional-obligatorisch

CCH Hoher Chrom-Gehalt optional-obligatorisch

CGL Enthält glyzyrrhizin freiwilligCHL Chlorid-Quelle / Enthält Chlorid optional-obligatorisch

CHR Chrom-Quelle / Enthält Chrom optional-obligatorisch

CMO Hoher Molybdän-Gehalt optional-obligatorisch

COP Kupfer-Quelle / Enthält Kupfer optional-obligatorisch

ENF Energiefrei optional-obligatorisch

ENR Energiereduziert optional-obligatorisch

FFR Fettfrei / Ohne Fett optional-obligatorisch

FLU Fluorid-Quelle / Enthält Fluorid optional-obligatorisch

FMP Milchproteinfrei FOL Folsäure-Quelle / Enthält Folsäure optional-obligatorisch

FSW Mit Fruchtzucker gesüßt freiwilligGNF

HB6 Hoher Vitamin B6-Gehalt optional-obligatorisch

HBI Hoher Biotin-Gehalt optional-obligatorisch

HBX Hoher Vitamin B12-Gehalt optional-obligatorisch

HCA Hoher Kalzium-Gehalt optional-obligatorisch

HCH Hoher Chlorid-Gehalt optional-obligatorisch

HCO Hoher Kupfer-Gehalt optional-obligatorisch

HEF Hefefrei freiwilligHFO Hoher Folsäure-Gehalt optional-obligatorisch

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optional-obligatorisch; Art. 8 Abs. 1 i. V. m. Anhang HCVOoptional-obligatorisch; Art. 8 Abs. 1 i. V. m. Anhang HCVOoptional-obligatorisch; Art. 8 Abs. 1 i. V. m. Anhang HCVOoptional-obligatorisch; Art. 8 Abs. 1 i. V. m. Anhang HCVOoptional-obligatorisch; Art. 8 Abs. 1 i. V. m. Anhang HCVO

optional-obligatorisch; Art. 8 Abs. 1 i. V. m. Anhang HCVOoptional-obligatorisch; Art. 8 Abs. 1 i. V. m. Anhang HCVOoptional-obligatorisch; Art. 8 Abs. 1 i. V. m. Anhang HCVOoptional-obligatorisch; Art. 8 Abs. 1 i. V. m. Anhang HCVOoptional-obligatorisch; Art. 8 Abs. 1 i. V. m. Anhang HCVO optional-obligatorisch; Art. 8 Abs. 1 i. V. m. Anhang HCVOoptional-obligatorisch; Art. 8 Abs. 1 i. V. m. Anhang HCVOoptional-obligatorisch; Art. 8 Abs. 1 i. V. m. Anhang HCVO

optional-obligatorisch; Art. 8 Abs. 1 i. V. m. Anhang HCVO

Glutenfreigem. VO (EG) Nr. 41/2009 Glutengehalt =< 20 mg/kg)

optional-obligatorisch; Art. 8 Abs. 1 i. V. m. Anhang HCVOoptional-obligatorisch; Art. 8 Abs. 1 i. V. m. Anhang HCVOoptional-obligatorisch; Art. 8 Abs. 1 i. V. m. Anhang HCVOoptional-obligatorisch; Art. 8 Abs. 1 i. V. m. Anhang HCVOoptional-obligatorisch; Art. 8 Abs. 1 i. V. m. Anhang HCVOoptional-obligatorisch; Art. 8 Abs. 1 i. V. m. Anhang HCVO




Code Bezeichnung_DE rechtliche Grundlage CodestatuszurückHIO Hoher Jod-Gehalt optional-obligatorisch

HIR Hoher Eisen-Gehalt optional-obligatorisch

HMA Hoher Mangan-Gehalt optional-obligatorisch

HMF Mit einem hohen Gehalt an einfach ungesättigten Fettsäuren optional-obligatorisch

HMG Hoher Magnesium-Gehalt optional-obligatorisch

HNI Hoher Niacin-Gehalt optional-obligatorisch

HOF Mit einem hohen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren optional-obligatorisch

HPA Hoher Pantothensäure-Gehalt optional-obligatorisch

HPF Mit einem hohen Gehalt an mehrfach ungesättigten Fettsäuren optional-obligatorisch

HPH Hoher Phosphor-Gehalt optional-obligatorisch

HPO Hoher Kaluim-Gehalt optional-obligatorisch

HPR hoher Proteingehalt optional-obligatorisch

HRI Hoher Riboflavin-Gehalt optional-obligatorisch

HSE Hoher Selen-Gehalt optional-obligatorisch

HTH Hoher Thiamin-Gehalt optional-obligatorisch

HUF Mit einem hohen Gehalt an ungesättigten Fettsäuren optional-obligatorisch

HVA Hoher Vitamin A-Gehalt optional-obligatorisch

HVC Hoher Vitamin C-Gehalt optional-obligatorisch

HVD Hoher Vitamin D-Gehalt optional-obligatorisch

HVE Hoher Vitamin E-Gehalt optional-obligatorisch

HVK Hoher Vitamin K-Gehalt optional-obligatorisch

HZI Hoher Zink-Gehalt optional-obligatorisch; Art. 8 Abs. 1 i. V. m. Anh optional-obligatorischIOD Jod-Quelle / Enthält Jod optional-obligatorisch

IRO Eisen-Quelle / Enthält Eisen optional-obligatorisch

LTF MilchzuckerfreiMAG Magnesium-Quelle / Enthält Magnesium optional-obligatorisch; Art. 8 Abs. 1 i. V. m. An optional-obligatorischMAN Mangan-Quelle / Enthält Mangan optional-obligatorisch; Art. 8 Abs. 1 i. V. m. An optional-obligatorischMFL Hoher Fluorid-Gehalt optional-obligatorisch; Art. 8 Abs. 1 i. V. m. An optional-obligatorisch

optional-obligatorisch; Art. 8 Abs. 1 i. V. m. Anhang HCVOoptional-obligatorisch; Art. 8 Abs. 1 i. V. m. Anhang HCVOoptional-obligatorisch; Art. 8 Abs. 1 i. V. m. Anhang HCVOoptional-obligatorisch; Art. 8 Abs. 1 i. V. m. Anhang HCVOoptional-obligatorisch; Art. 8 Abs. 1 i. V. m. Anhang HCVOoptional-obligatorisch; Art. 8 Abs. 1 i. V. m. Anhang HCVOoptional-obligatorisch; Art. 8 Abs. 1 i. V. m. Anhang HCVOoptional-obligatorisch; Art. 8 Abs. 1 i. V. m. Anhang HCVOoptional-obligatorisch; Art. 8 Abs. 1 i. V. m. Anhang HCVOoptional-obligatorisch; Art. 8 Abs. 1 i. V. m. Anhang HCVOoptional-obligatorisch; Art. 8 Abs. 1 i. V. m. Anhang HCVOoptional-obligatorisch; Art. 8 Abs. 1 i. V. m. Anhang HCVOoptional-obligatorisch; Art. 8 Abs. 1 i. V. m. Anhang HCVOoptional-obligatorisch; Art. 8 Abs. 1 i. V. m. Anhang HCVOoptional-obligatorisch; Art. 8 Abs. 1 i. V. m. Anhang HCVOoptional-obligatorisch; Art. 8 Abs. 1 i. V. m. Anhang HCVOoptional-obligatorisch; Art. 8 Abs. 1 i. V. m. Anhang HCVOoptional-obligatorisch; Art. 8 Abs. 1 i. V. m. Anhang HCVOoptional-obligatorisch; Art. 8 Abs. 1 i. V. m. Anhang HCVOoptional-obligatorisch; Art. 8 Abs. 1 i. V. m. Anhang HCVOoptional-obligatorisch; Art. 8 Abs. 1 i. V. m. Anhang HCVO

optional-obligatorisch; Art. 8 Abs. 1 i. V. m. Anhang HCVOoptional-obligatorisch; Art. 8 Abs. 1 i. V. m. Anhang HCVO



Code Bezeichnung_DE rechtliche Grundlage CodestatuszurückMHE enthält Hefe löschen; überflüssig freiwilligMOL Molybdän-Quelle / Enhält Molybdän optional-obligatorisch; Art. 8 Abs. 1 i. V. m. An optional-obligatorischNAC freiwilligNIA Niacin-Quelle / Enthält Niacin optional-obligatorisch; Art. 8 Abs. 1 i. V. m. An optional-obligatorischNOS enthält von Natur aus Zucker optional-obligatorisch; Art. 8 Abs. 1 i. V. m. An optional-obligatorischPAN Pantothensäure-Quelle / Enthält Pantothensäure optional-obligatorisch; Art. 8 Abs. 1 i. V. m. An optional-obligatorischPHO Phosphor-Quelle / Enthält Phosphor optional-obligatorisch; Art. 8 Abs. 1 i. V. m. An optional-obligatorischPOT Kalium-Quelle / Enthält Kalium optional-obligatorisch; Art. 8 Abs. 1 i. V. m. An optional-obligatorischPPT Pharmazeutisches Produkt freiwilligRB6 Reduzierter Vitamin B6-Gehalt optional-obligatorisch; Art. 8 Abs. 1 i. V. m. An optional-obligatorischRBX Reduzierter Vitamin B12-Gehalt optional-obligatorisch; Art. 8 Abs. 1 i. V. m. An optional-obligatorischRCA Reduzierter Kalzium-Gehalt optional-obligatorisch; Art. 8 Abs. 1 i. V. m. An optional-obligatorischRCH Reduzierter Chlorid-Gehalt optional-obligatorisch; Art. 8 Abs. 1 i. V. m. An optional-obligatorischRCO Reduzierter Kupfer-Gehalt optional-obligatorisch; Art. 8 Abs. 1 i. V. m. An optional-obligatorischRCR Reduzierter Chrom-Gehalt optional-obligatorisch; Art. 8 Abs. 1 i. V. m. An optional-obligatorischRFA Reduzierter Folsäure-Gehalt optional-obligatorisch; Art. 8 Abs. 1 i. V. m. An optional-obligatorischRFL Reduzierter Fluorid-Gehalt optional-obligatorisch; Art. 8 Abs. 1 i. V. m. An optional-obligatorischRIB Riboflavin-Quelle / Enthält Riboflavin optional-obligatorisch; Art. 8 Abs. 1 i. V. m. An optional-obligatorischRIO Reduzierter Biotin-Gehalt optional-obligatorisch; Art. 8 Abs. 1 i. V. m. An optional-obligatorischRIR Reduzierter Eisen-Gehalt optional-obligatorisch; Art. 8 Abs. 1 i. V. m. An optional-obligatorischRJO Reduzierter Jod-Gehalt optional-obligatorisch; Art. 8 Abs. 1 i. V. m. An optional-obligatorischRMA Reduzierter Mangan-Gehalt optional-obligatorisch; Art. 8 Abs. 1 i. V. m. An optional-obligatorischRMG Reduzierter Magnesium-Gehalt optional-obligatorisch; Art. 8 Abs. 1 i. V. m. An optional-obligatorischRMO Reduzierter Molybdän-Gehalt optional-obligatorisch; Art. 8 Abs. 1 i. V. m. An optional-obligatorischRNI Reduzierter Niacin-Gehalt optional-obligatorisch; Art. 8 Abs. 1 i. V. m. An optional-obligatorischRPA Reduzierter Pantothensäure-Gehalt optional-obligatorisch; Art. 8 Abs. 1 i. V. m. An optional-obligatorischRPH Reduzierter Phosphor-Gehalt optional-obligatorisch; Art. 8 Abs. 1 i. V. m. An optional-obligatorischRPO Reduzierter Kaluim-Gehalt optional-obligatorisch; Art. 8 Abs. 1 i. V. m. An optional-obligatorischRRI Reduzierter Riboflavin-Gehalt optional-obligatorisch; Art. 8 Abs. 1 i. V. m. An optional-obligatorischRSE Reduzierter Selen-Gehalt optional-obligatorisch; Art. 8 Abs. 1 i. V. m. An optional-obligatorischRTH Reduzierter Thiamin-Gehalt optional-obligatorisch; Art. 8 Abs. 1 i. V. m. An optional-obligatorischRVA Reduzierter Vitamin A-Gehalt optional-obligatorisch; Art. 8 Abs. 1 i. V. m. An optional-obligatorischRVC Reduzierter Vitamin C-Gehalt optional-obligatorisch; Art. 8 Abs. 1 i. V. m. An optional-obligatorischRVD Reduzierter Vitamin D-Gehalt optional-obligatorisch; Art. 8 Abs. 1 i. V. m. An optional-obligatorischRVE Reduzierter Vitamin E-Gehalt optional-obligatorisch; Art. 8 Abs. 1 i. V. m. An optional-obligatorischRVK Reduzierter Vitamin K-Gehalt optional-obligatorisch; Art. 8 Abs. 1 i. V. m. An optional-obligatorischRZI Reduzierter Zink-Gehalt optional-obligatorisch; Art. 8 Abs. 1 i. V. m. An optional-obligatorischSCS Mit Rohrübenzucker gesüßt freiwilligSEL Selen-Quelle / Enthält Selen optional-obligatorisch; Art. 8 Abs. 1 i. V. m. An optional-obligatorischSFF Frei von gesättigten Fettsäuren optional-obligatorisch; Art. 8 Abs. 1 i. V. m. An optional-obligatorischSGL Zuckerfrei optional-obligatorisch

SNA Kein Zuckerzusatz optional-obligatorisch

SOF Quelle von Omega-3-Fettsäuren optional-obligatorisch; Art. 8 Abs. 1 i. V. m. An optional-obligatorischSPR Proteinquelle optional-obligatorisch

SST Stark gesalzen freiwilligSTL Salzlos freiwilligSWA Mit Agavendicksaft gesüßt freiwilligSWC Mit Rohrohr Vollrohrzucker gesüßt freiwillig

Antialkoholisch Alkoholfrei

optional-obligatorisch; Art. 8 Abs. 1 i. V. m. Anhang HCVOoptional-obligatorisch; Art. 8 Abs. 1 i. V. m. Anhang HCVO




Code Bezeichnung_DE rechtliche Grundlage CodestatuszurückSWF Mit Fruchtsirup gesüßt freiwilligSWH Mit Honig gesüßt freiwilligSWJ Mit Fruchtdicksaft gesüßt freiwilligSWM Mit Malz gesüßt freiwilligSWS Mit Getreidesirup gesüßt freiwilligSWW Mit Weißzucker gesüßt freiwilligSYF Frei von Soja freiwilligTHI Thiamin-Quelle / Enthält Thiamin optional-obligatorisch

USW Ungesüßt löschen; überflüssig freiwilligVAD Vitaminzusatz löschen; überflüssig freiwilligVIA Vitamin A-Quelle / Enthält Vitamin A optional-obligatorisch; Art. 8 Abs. 1 i. V. m. An optional-obligatorischVIC Vitamin C-Quelle / Enthält Vitamin C optional-obligatorisch; Art. 8 Abs. 1 i. V. m. An optional-obligatorischVID Vitamin D-Quelle / Enthält Vitamin D optional-obligatorisch; Art. 8 Abs. 1 i. V. m. An optional-obligatorischVIE Vitamin E-Quelle / Enthält Vitamin E optional-obligatorisch; Art. 8 Abs. 1 i. V. m. An optional-obligatorischVIK Vitamin K-Quelle / Enthält Vitamin K optional-obligatorisch; Art. 8 Abs. 1 i. V. m. An optional-obligatorischVLG

ZIN Zink-Quelle / Enthält Zink optional-obligatorisch; Art. 8 Abs. 1 i. V. m. An optional-obligatorisch


Sehr geringer Glutengehaltgem. VO (EG) Nr. 41/2009 Glutengehalt 21 - 100 mg/kg


COELIAC

DIETETIC

FREE_FROM_GLUTEN

HALAL

KOSHER

ORGANIC

VEGAN

VEGETARIAN

WITHOUT_BEEF

WITHOUT_PORK

zurück

Ernährungshinweise: Ernährungsart

Diet related information: diet type code

Bezeichnung_DE Description_EN

Glutenfrei

Halal

Kosher

Biologisch angebaut (Organic)

Vegan

Vegetarisch

Ohne Rindfleisch oder Rindfleischprodukte

Ohne Schweinefleisch Denotes a product that contains no pork meat

Beschreibt ein Produkt das sicher bei Zöliakie konsumiert werden kann.

Denotes a product that can be safely consumed by a person with coeliac disease. Coeliac disease is caused by a reaction to gladin (a gluten protein found in wheat) and similar proteins found in other crops.

Speziell für vor- oder zubereitet für restriktive Diät

Denotes a product that is specially prepared or processed for people on restrictive diets. Denotes a product that can be used in a gluten free diet, as specified by the appropriate authority within a target market.

Denotes selling or serving food ritually fit according to Islamic dietary laws.Denotes selling or serving food ritually fit according to Jewish dietary laws.Denotes a food product that was produced with the use of feed or fertilizer of plant or animal origin, without employment of chemically formulated fertilizers, growth stimulants, antibiotics or pesticides.

Denotes a product that contains no dairy or animal ingredients.Denotes a product that contains no meat, fish or other animal products.Denotes a product that contains no beef or beef-products. Beef is considered to be a taboo foodproduct by some religians most notable Hinduism, Boedism and Jainism.

WS1 Matchno mapping

DIETETIC

no mapping

HALAL

KOSHER

BIO

VEGAN

VEGETARIAN

PORKLESS

Profiles Overview

WITHOUT_BEEF

€¦ · XLS file · Web view · 2015-09-10German national eco label (Bio-Siegel), see ......

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