Flaschenweine im Offenausschank - Restaurant Waldeck Waldeck.pdf · Wir führen immer schöne...

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Menukarte Wir führen immer schöne Flaschenweine im Offenausschank 101 * Gorgonzola 17.50 mit Tomaten, Gorgonzola und Oregano 102 * Mezzo-Mezzo 18.50 mit Tomaten, Mozzarella, Schinken, Champignons und Oregano 103 * Rustico 19.50 mit Tomaten, Mozzarella, Zwiebeln, Knoblauch, Thon und Oregano 104 * Funghi 17.50 mit Tomaten, Mozzarella, Champignons und Oregano 105 * Padrone 18.50 mit Tomaten, Mozzarella, Knoblauch, Salami, Zwiebeln und Oregano 106 * Quattro Formaggi 19.00 mit Tomaten, Mozzarella, Greyerzer, Gorgonzola, Raclettekäse und Oregano 107 * 4-Stagioni 19.50 mit Tomaten, Mozzarella, Artischocken, Champignons, Schinken, Oliven, Eier und Oregano 108 * Toscana 19.50 mit Tomaten, Mozzarella, Krevetten, Sardellen und Oregano 109 * Diavolo 19.50 mit Tomaten, Mozzarella, Hackeisch, Zwiebeln, Peperoni, Peperoncini und Oregano 110 * Margherita 16.50 mit Tomaten, Mozzarella und Oregano 111 * Napoletana 17.50 mit Tomaten, Mozzarella, Sardellen und Oregano 112 * Schweizer Pizza 18.50 mit Tomaten, Greyerzer, Schinken, Speck und Oregano 113 * Calzone 18.50 zugedeckte Pizza, Tomaten, Mozzarella, Schinken, Eier und Oregano 114 * Forestiere 18.50 mit Tomaten, Mozzarella, Champignons, Kapern, Oliven und Oregano 115 * Al Prosciutto 17.50 mit Tomaten, Mozzarella, Schinken und Oregano 116 * Alla Pescatora 19.00 mit Tomaten, Krevetten, Muscheln, Riesenkrevetten, Sardellen, Thon und Oregano (ohne Mozzarella) 117 * Peperonata 18.50 mit Tomaten, Mozzarella, eingelegten Peperoni, Champignons und Oregano 120 * Piccante 18.50 mit Tomaten, Mozzarella, Champignons, Schinken, Peperoncini und Oregano 121 * Ticinese 19.50 mit Tomaten, Mozzarella, Rohschinken, Zwiebeln, Oliven und Oregano 122 * Cipolla 17.00 mit Tomaten, Mozzarella, Zwiebeln und Oregano 123 * Vegi Pizza 19.00 mit Tomaten, Mozzarella, versch. Gemüsen und Oregano 124 * Pollo y Frutta 19.00 mit Tomaten, Mozzarella, Poulet, Früchten, Zwiebeln und Oregano 125 * Hawaii 18.50 mit Tomaten, Mozzarella, Schinken, Ananas und Oregano 126 * Vesuvio 18.50 mit Tomaten, Mozzarella, Peperoni, Zwiebeln, Knoblauch, Oliven und Oregano 127 * Della Casa 22.00 mit Tomaten, Mozzarella, Knoblauch, Krevetten, Riesenkrevetten und Oregano 128 * Bombay 19.00 mit Currysauce, Mozzarella, Poulet, Ananas und Oregano Zusätzliches Gedeck 3.50 Zutaten suppl. berechnen wir mit 1.00 Riesenkrevetten, Krevetten, Käse, 2.50 Sardellen, Thon ½ Pizzen sind je Fr. 3.00 günstiger * Gerichte sind durchgehend von 11.30 – 22.00 Uhr erhältlich. Gewichtsangaben entsprechen dem Rohgewicht. Leitungswasser Fr. 3.50, in Kombination mit anderen Getränken gratis. Alle Preise sind Barzahlungspreise! / inkl. MwSt. Pizzen

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Men

ukar

te

Wir führen immer schöne Flaschenweine im Offenausschank

101 * Gorgonzola 17.50 mit Tomaten, Gorgonzola und Oregano

102 * Mezzo-Mezzo 18.50 mit Tomaten, Mozzarella, Schinken, Champignons und Oregano

103 * Rustico 19.50 mit Tomaten, Mozzarella, Zwiebeln, Knoblauch, Thon und Oregano

104 * Funghi 17.50 mit Tomaten, Mozzarella, Champignons und Oregano

105 * Padrone 18.50 mit Tomaten, Mozzarella, Knoblauch, Salami, Zwiebeln und Oregano

106 * Quattro Formaggi 19.00 mit Tomaten, Mozzarella, Greyerzer, Gorgonzola, Raclettekäse und Oregano

107 * 4-Stagioni 19.50 mit Tomaten, Mozzarella, Artischocken, Champignons, Schinken, Oliven, Eier und Oregano

108 * Toscana 19.50 mit Tomaten, Mozzarella, Krevetten, Sardellen und Oregano

109 * Diavolo 19.50 mit Tomaten, Mozzarella, Hackfleisch, Zwiebeln, Peperoni, Peperoncini und Oregano

110 * Margherita 16.50 mit Tomaten, Mozzarella und Oregano

111 * Napoletana 17.50 mit Tomaten, Mozzarella, Sardellen und Oregano

112 * Schweizer Pizza 18.50 mit Tomaten, Greyerzer, Schinken, Speck und Oregano

113 * Calzone 18.50 zugedeckte Pizza, Tomaten, Mozzarella, Schinken, Eier und Oregano

114 * Forestiere 18.50 mit Tomaten, Mozzarella, Champignons, Kapern, Oliven und Oregano

115 * Al Prosciutto 17.50 mit Tomaten, Mozzarella, Schinken und Oregano

116 * Alla Pescatora 19.00 mit Tomaten, Krevetten, Muscheln, Riesenkrevetten, Sardellen, Thon und Oregano (ohne Mozzarella)

117 * Peperonata 18.50 mit Tomaten, Mozzarella, eingelegten Peperoni, Champignons und Oregano

120 * Piccante 18.50 mit Tomaten, Mozzarella, Champignons, Schinken, Peperoncini und Oregano

121 * Ticinese 19.50 mit Tomaten, Mozzarella, Rohschinken, Zwiebeln, Oliven und Oregano

122 * Cipolla 17.00 mit Tomaten, Mozzarella, Zwiebeln und Oregano

123 * Vegi Pizza 19.00 mit Tomaten, Mozzarella, versch. Gemüsen und Oregano

124 * Pollo y Frutta 19.00 mit Tomaten, Mozzarella, Poulet, Früchten, Zwiebeln und Oregano

125 * Hawaii 18.50 mit Tomaten, Mozzarella, Schinken, Ananas und Oregano

126 * Vesuvio 18.50 mit Tomaten, Mozzarella, Peperoni, Zwiebeln, Knoblauch, Oliven und Oregano

127 * Della Casa 22.00 mit Tomaten, Mozzarella, Knoblauch, Krevetten, Riesenkrevetten und Oregano

128 * Bombay 19.00 mit Currysauce, Mozzarella, Poulet, Ananas und Oregano

Zusätzliches Gedeck 3.50

Zutaten suppl. berechnen wir mit 1.00

Riesenkrevetten, Krevetten, Käse, 2.50Sardellen, Thon

½ Pizzen sind je Fr. 3.00 günstiger

* Gerichte sind durchgehend von 11.30 – 22.00 Uhr erhältlich. Gewichtsangaben entsprechen dem Rohgewicht. Leitungswasser Fr. 3.50, in Kombination mit anderen Getränken gratis. Alle Preise sind Barzahlungspreise! / inkl. MwSt.

Pizzen

Her

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mm

en

(halbe Portionen erhältlich)

55 / 56 * Quattro Formaggi 19.50 / 16.50 vegetarisch mit vier verschiedenen Käsesorten überbacken

57 / 58 * al Giardino 19.50 / 16.50 vegetarisch an einer Safransauce mit Gemüse

59 / 60 * Peperonata 19.50 / 16.50 vegetarisch mit Peperoni, Tomaten und Zwiebeln

61 / 62 * all‘arrabbiata 19.50 / 16.50 vegetarisch an rezenter Tomatensauce mit Peperoncini, Zwiebeln und Knoblauch

63 / 64 * mit hausgemachter Bolognaise 19.50 / 16.50

breite Nudeln

(halbe Portionen erhältlich)

40 / 41 * Spaghetti al olio 18.00 / 15.00 vegetarisch mit Olivenöl, Zwiebeln & Peperoncini

42 Lachsspaghetti 26.50 vegetarisch mit getrockneten Tomaten

44 / 45 * Spaghetti all‘arrabbiata 19.30 / 16.30 vegetarisch an rezenter Tomatensauce mit Peperoncini, Zwiebeln und Knoblauch

46 / 47 * Spaghetti Bolognaise 18.00 / 15.0048 / 49 * Spaghetti Pesto 19.30 / 16.50 vegetarisch

50 / 51 * Spaghetti Carbonara 19.30 / 16.3052 / 53 * Spaghetti Gorgonzola 19.30 / 16.30 vegetarisch

68 / 69 * Risotto Milanaise 19.50 / 16.50 mit Safran, Schinken & Pilzen

70 / 71 * Kräuterrisotto 19.50 / 16.50 vegetarisch

72 / 73 Risotto Gamberi 22.50 / 19.50 Weissweinrisotto mit Erbsli, Peperoni und Riesenkrevetten

67 / 74 * Risotto mit Gorgonzola 19.50 / 16.30 vegetarisch

79 / 80 * Risotto ai funghi 19.50 / 16.50 vegetarisch

Risotto / Spaghetti

21 * Kraftbrühe nature 5.0023 * Kraftbrühe mit Ei 6.5026 * Tomatensalat mit Zwiebeln 8.5027 * Grüner Salat 7.0028 * Gemischter Salat 8.9029 * Nüsslisalat mit gehacktem Ei (Saison) 9.5030 * Tomaten-Mozzarella-Salat 12.0032 * Knoblauchbrot 4.0034 * Krevettencocktail 15.50

Vorspeisen81 nach Gärtnerinnen Art 20.00 vegetarisch mit frischem Gemüse

82 Waldeck 18.50 mit Zwiebeln, Knoblauch, Speck und Spiegelei

85 nach Walliser Art 20.00 mit Tomaten, Speck und Käse überbacken

86 nach Berner Art 18.50 mit Gröibi, Speck und Spiegelei

87 nach Mexikaner Art 18.50 mit Peperoncini, Schinken & Knoblauch

88 Gourmet 29.60 mit einem Rumpsteakmedaillon und Kräuterbutter

Rösti

75 * Gemüseteller 22.00 vegetarisch dazu ein Baked Potato mit Sauerrahm

83 * Pastetli 18.00 vegetarisch mit einer sämigen Champignonrahmsauce gefüllt, dazu einen Nüsslersalat mit Ei (Saison)

90 Suurs Läberli mit Rösti 19.5091 Bratwurst mit Rösti 19.50 und Zwiebelsauce

92 Früchte-Casimir 22.00 vegetarisch

93 * Käseschnitte 18.50 mit Schinken und einem Spiegelei

Grossmutter’s Ecke

89 Lachsmedaillons im Olivenöl gebraten 26.50 dazu ein Baked Potato mit Sauerrahm

95 Eglifilet gebraten mit Mandeln 29.50 Salzkartoffeln

96 Zanderfilet gebraten mit Mandeln 31.50 Gemüsebouquet und Salzkartoffeln

97 Riesenkrevetten 35.00 an einer Pernodrahmsauce, Trockenreis

Fisch / Krustentiere

* Gerichte sind durchgehend von 11.30 – 22.00 Uhr erhältlich. Gewichtsangaben entsprechen dem Rohgewicht. Leitungswasser Fr. 3.50, in Kombination mit anderen Getränken gratis. Alle Preise sind Barzahlungspreise! / inkl. MwSt.

* Gerichte sind durchgehend von 11.30 – 22.00 Uhr erhältlich. Gewichtsangaben entsprechen dem Rohgewicht. Leitungswasser Fr. 3.50, in Kombination mit anderen Getränken gratis. Alle Preise sind Barzahlungspreise! / inkl. MwSt.

US-Ribey-Steak141 300g 49.00142 400g 53.50 Rindsfilet 143 200g 45.00144 300g 49.00145 400g 53.50 Rumpsteak 147 300g 36.50148 400g 43.50

unser Beef130 Filetwürfel Waldeck 44.50 Rindsfiletwürfel an einer Whiskyrahmsauce,

Beilage nach Wahl

131 Rindsfilet Schiefertafel (200 g) 45.00 auf dem heissen Schieferstein, Beilage nach Wahl

132 Chateaubriand (ab 2 Pers./Preis p.P.) 49.50 reich garniert mit Sauce Béarnaise, Beilage nach Wahl

133 Rindsfilet Stroganoff 44.50 Beilage nach Wahl

anderes Feines

134 Lady-Teller 42.00 Rindsfilet (150 g), mit Gemüsebouquet, Beilage nach Wahl

152 * Rumpsteak mit Pommes frites 26.50

153 * Rumpsteak mit Gemüse 27.50

154 * Rumpsteak 32.00 mit Gemüse und Pommes frites

155 Rumpsteak Mexicaine 28.00 auf Pfeffersauce und Baked Potato

156 * Fitnessteller 32.00 mit Rumpsteak, Baked Potato sowie ein Salat nach Wahl

vom Rind vom Schwein90 Suurs Läberli 19.50 mit Rösti

91 Bratwurst 19.50 mit Rösti und Zwiebelsauce

168 * Paniertes Schnitzel 19.80 mit Pommes frites

169 * Rahmschnitzel 19.80 mit Nudeln

170 * Schweins-Steak 26.50 mit Gemüse & Pommes frites

171 Cordon-bleu 28.50 mit Gemüse und Pommes frites

172 Saltimbocca alla Romana 27.50 auf Weissweinrisotto

173 «Bombay» 24.50 mit Currysauce, Trockenreis

Bärentatze……mit Pommes frites

98 * Champignonrahmsauce 18.90149 * Hawaii 18.90 mit Ananas und Käse überbacken

150 * Indienne 18.90 mit Currysauce und Ananas

151 * Café de Paris 18.90158 * Mexicaine 18.90 mit gegrillten Zwiebeln, Peperoni und Chilisauce

BeilagenBaked Potato mit Sauerrahm, Kroquettes, Pommes frites,Nudeln, breite Nudeln, Reis, Salatbeilage

Beilagen gegen Aufpreis:180 Rösti 3.50181 zusätzliche Gemüsebeilage 5.50182 emplace Gemüsebeilage 3.50183 Pommes Allumettes 2.00184 Weissweinrisotto 3.50185 Kartoffelgratin 3.50

160 * Wienerschnitzel 35.50 mit Pommes frites

161 * Rahmschnitzel 35.50 mit Nudeln

163 Züri-Geschnetzeltes 35.50 mit Rösti

165 Saltimbocca alla Romana 35.50 mit Weissweinrisotto

vom Kalbvom Poulet175 Riz-Casimir 23.50 mit Früchten garniert

176 Geschnetzeltes «Calvados» 23.50 an einer Calvadosrahmsauce mit Nudeln

177 * Salatschüssel Waldeck 19.50 Geschnetzeltes Pouletfleisch auf Blattsalat mit Früchten garniert

178 gebratene Pouletbrust 25.50 «Café de Paris» mit Gemüsebouquet

* Gerichte sind durchgehend von 11.30 – 22.00 Uhr erhältlich. Gewichtsangaben entsprechen dem Rohgewicht. Leitungswasser Fr. 3.50, in Kombination mit anderen Getränken gratis. Alle Preise sind Barzahlungspreise! / inkl. MwSt.