FÜR GUTES ESSEN - eskes-food.de · Food Service. Wir freuen uns, dass wir unsere gemeinsamen...

F Ü R G U T E S E S S E NDie GAFATEAM Eigenmarken

Die

GA

FATE

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www.gafateam.de

INHALTSVERZEICHNIS

EIN STARKER VERBUND… 2

BACKWAREN 8

FEINKOST 12

FISCH 22

FLEISCH UND WURST 24

TK - CONVENIENCE 32

GEFLÜGEL 38

KARTOFFELPRODUKTE 44

OBST UND GEMÜSE 48

KONSERVEN 54

MOLKEREIPRODUKTE 58

NÄHRMITTEL 62

ÖLE UND FETTE 70

NONFOOD 74

IMMER VOR ORT 82

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Groß genug, um Topkonditionen zu bieten. Klein genug, um flexibel zu agieren!

GAFATEAM ist Mitglied der gv food union, in der mittelständische Food- service Großhändler organisiert sind und die einen Marktanteil von über 25% ausmacht. Eine nicht zu unterschätzende Marktmacht, die sich auch günstig auf die Einkaufskonditionen auswirkt.

Als moderner Full-Service-Dienstleister bietet GAFATEAM auch Dienstleistun-gen wie Planung und Durchführung verkaufsaktiver Marketing-Aktionen an.

Ein starker Verbund. Mittelständisch, flexibel und regional aktiv.

GAFATEAM in Zahlen und Fakten:

• Gründung 1987

• Hauptsitz in Salzkotten (nahe Paderborn)

• 26 Mitgliedsunternehmen, 32 Standorte

• Über 1.000 Mitarbeiter insgesamt

• Mehr als 10.000 Artikel im Programm

• Jahresumsatz von über 300 Mio. Euro

WIR BIETEN...

UNSERE EIGENMARKEN

Alles, was Köche wollen:Tiefkühl-, Frische- und Trockensortiment. In jeder Convenience Stufe.

GAFATEAM bietet starke Eigenmarken und Markenware von Standard bis Premium.

Gastronomen und Profiköche müssen ihren Gästen Qualität bieten.

Deshalb verlassen sich immer mehr auf das Angebot vom GAFATEAM. Mit ausgesuchten Lieferanten können wir diese Ansprüche erfüllen:

Für jeden Anspruch Geschmäcker sind verschieden. Doch das GAFATEAM-Sortiment hat für jedes Lieblingsrezept die passenden Zutaten, ganz gleich, ob festlich oder rustikal.

Für jede Gelegenheit Ob Frühstücksbuffet, Mittagsmenü oder Abendessen – das GAFATEAM-Sortiment verfügt über Produkte für jeden Anlass.

Für jede Betriebsgröße Ihre Kunden versorgen mehrere hundert Kantinengäste jeden Tag? Oder führen Sie einen kleinen, gut gehenden Imbiss? Wir bieten Ihnen die dazu passenden Produkte.

Gastronomen und Profiköche müssen ihren Gästen Qualität, Abwechslung und Vielfalt bieten, und das jeden Tag.

GAFATEAM bietet starke Eigenmarken für jeden Anspruch, für jede Gelegenheit und für jede Betriebsgröße. Produkte aus dem Tiefkühl-, Frische- und Trockensortiment plus Nonfood-Artikel, die jeder Gastronom benötigt. Gleichbleibende Qualität, gelingsicher, kalkulationssicher und preiswert.

Markenqualität von der Vorspeise über das Hauptgericht bis zum Dessert.

Ein ausgesuchtes Nonfood-Sortiment von Reinigungs-, Servier- und Verpackungsmaterialien.

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Seit vielen Jahren gehört die Eigenmarke Pickosta bereits zu unserem Angebot und steht für unserenkundenorientierten Service und für unsere Kompetenz. Denn mit dieser Marke können wir genau auf die Belange unserer Kunden eingehen – sei es, was Zusammensetzung, Sortimentsvielfalt oder auch Gebindegröße betrifft.

Bieten Sie Ihren Kunden Abwechslung und Geschmackserlebnisse pur.

Mit Pickosta holen Sie das Beste für sich heraus:

• Vielfalt auf Vorrat

• Verschiedene Convenience-Stufen

• Optimaler Erhalt von Vitaminen und Mineralstoffen

Manchmal muss es eben schneller gehen!

Dafür bietet Ihnen die GAFATEAM Eigenmarke Pickosta ein Sortiment beliebter Produkt-Variationen in höchster Convenience-Stufe. Viele Artikel sind küchenfertig, einige schon servierfertig – das bietet Ihnen alle Handlingsvorteile, Planungs- und Kalkulationssicherheit.

Damit Sie kühlen Kopf bewahren, wenn‘s heiß hergeht und Ihre Kunden ihr Lieblingsgericht in Ruhe genießen können.

Bei unserem ausgesuchten Nonfood-Sortiment – von hochwertigen Pappschalen über Reinigungsmittel bis hin zu Coffee-to-go Bechern – haben wir selbstverständlich den selben hohen Qualitätsanspruch wie bei unserer Marke Pickosta.

Überzeugen Sie sich selbst von den Vorteilen unserer Nonfood Eigenmarke Garanta.

Mit Garanta sind Sie auf der sicheren Seite:

• Einfache, robuste Handhabung

• Optimale Menge

QUALITÄT ÜBERZEUGT

DIE NONFOOD MARKE

• Einfache Zubereitung

• Geringer Arbeitsaufwand

• TOP Qualität

• Attraktiv und praktisch

• TOP Qualität

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DAS SAGEN UNSERE PARTNER„Schon mehr als ein Jahrzehnt liefern wir Pickosta-Geflügelspezialitäten, die wir ausschließlich in unseren deut-schen Betrieben mit ausgesuchten Zu-taten produzieren. Pickosta-Geflügel-spezialitäten bieten eine erstklassige Qualität und vielfältige Auswahl mit Produkten, die nicht nur lecker sind, sondern auch voll im Trend liegen.“Stephan Seewald, Vertriebsleiter Food-

service National bei der WIESENHOF

Geflügel-Kontor GmbH

„Die Produkte vom GAFATEAM sind immer von guter Qualität. Ich hatte bisher noch kein Gefrierbrand oder angetaute Produkte. Immer gleich-bleibende Qualität. Die verschiede-nen Gemüsesortimente sind immer

okay und leicht zu verarbeiten. Gutes Preis-Leistungsverhältnis der Produkte von GAFATEAM.“Dirk Heidemann, Küchenchef, Hotel am

Schloß Apolda

„Für die Pickosta Produkte setzen wir auf ausgewählte deutsche Bauern. Damit garantieren wir eine hohe Qua-lität der Produkte. Zudem stärken wir die einheimische Landwirtschaft und sichern Arbeitsplätze in der Region.“Jan van Wilsem, General Sales Manager, AVIKO

„Wir haben erfolgreich im März 2016 an Ihrer Verlosung teil genommen und eine Buffetpinzette gewonnen. Seit 10 Jahren sind wir Kunde bei PIERRON und verarbeiten sehr viele

Pickosta-Produkte, mit denen wir sehr zufrieden sind.“Team vom Gasthaus zur Schorfheide

„Gemeinsam mit dem GAFATEAM haben wir unsere Tiefkühl-Backwaren mit der Marke Pickosta im Markt etab-liert und weiterentwickelt. Die Pickos-ta Tiefkühl-Backwaren sind als Pionier im Großverbraucher-Sortiment ge-startet. Heute gehören Backwaren zu den bedeutenden Artikelgruppen im Food Service. Wir freuen uns, dass wir unsere gemeinsamen Kunden mit un-seren geschätzten und ausgezeichne-ten Qualitäten überzeugen können. Das BACK SHOP Team bedankt sich für die Partnerschaft.“ Thomas Blohm, BACK SHOP Tiefkühl GmbH

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„Für Pickosta setzt Westfro auf klassi-sches Gemüse, das nach den höchsten Qualitätsanforderungen angebaut und verarbeitet wird. Wegen der au-ßergewöhnlich kurzen Kette zwischen der Ernte und dem Einfrieren können wir für Pickosta TK-Gemüse wirklich erntefrisches Gemüse garantieren!“Brecht Schoonbaert, Vertriebsleiter Food-

service International bei der Westfro GmbH.

„Wir sind stolz darauf Lieferant der Gafa-Eigenmarken zu sein. Stetig ent-wickeln wir das Sortiment gemein-sam mit dem GAFATEAM weiter, um den Kunden stets neue Innovationen bieten zu können. Durch eine Aus-wahl von hochwertigen Rohstoffen, Gewürzen und beste Verarbeitung liefern wir Produkte auf höchstem Ni-veau. Durch unsere breite Produktpa-lette versuchen wir jeden Geschmack zu treffen und Trends zu verfolgen.“ Klaus Rohloff, Geschäftsführer und Inhaber

der Wilke Waldecker Fleisch- und Wurstwaren

GmbH & Co. KG

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2017 feiert GAFATEAM seinen 30. Geburtstag. Nachdem wir zum 25. Jubiläum an der Optik der Eigenmarken gefeilt haben, ist nun der passende Zeitpunkt die Umsetzung in einem aktuellen Eigenmarkenkatalog zu fassen.

Aktuell ist immer relativ, weil bereits beim Druck des Katalogs das Sortiment schon wieder verändert ist. Neue Eigenmarken kommen, andere Eigenmarken gehen – das Sortiment passt sich immer den Erfordernissen Ihrer Bedarfe an. Die Online-Version des Katalogs auf unserer Homepage ist mittelfristig aktueller.

Das passende Bildmaterial in einem Katalog ist immer der schwierigste Part beim Gestalten eines Katalogs. In der Redaktion haben wir bei einigen Artikeln sehr emotional diskutiert, wie wir diesen am besten optisch zu Ihnen rüberbringen. Manchmal fiel die Entscheidung für den verpackten Artikel, manchmal für den unverpackten Artikel, teilweise dann im küchenfertigen Zustand, teilweise im servierfertigen.

Zum Beispiel haben wir uns beim leckeren Pickosta Schweinelachsschnitzel für die Abbildung des fertig zubereiteten Schnitzels entschieden, weil es deutlich einladender aussieht als der küchenfertig panierte TK-Rohling.

SEHR GEEHRTER KUNDE UND LESER,

Dabei haben wir uns auch in Ihre Situation als Betrachter versetzt. Sie als professioneller Verwender wissen sowieso genau, dass das Pickosta Schweinelachsschnitzel, roh nicht fertig gold-gelb gebraten aus dem Karton kommt.

GAFATEAM ist eine Verbundgruppe von mittelständischen, familiengeführten Zustell-Fachgroßhändlern für die professionelle Küche. Das Sortiment ist regional unterschiedlich und passt sich den Kundenwünschen an. Dabei kann es durchaus vorkommen, dass nicht alle Eigenmarkenartikel auch bei Ihrem GAFATEAM-Fachgroßhändler geführt werden.

Pickosta und Garanta sollen Ihnen Ihre Arbeit vereinfachen. Innerhalb der riesigen Auswahl von Marken und Qualitäten, sollen Ihnen die GAFATEAM-Eigenmarken ein Leuchtturm sein. Diese Produkte sind erprobt, funktionieren reibungslos und bieten hohe Qualität zum vernünftigen Preis.

Wir wünschen Ihnen viel Erfolg beim Einsatz der GAFATEAM-Eigenmarken und hoffen, dass Sie so manchen Artikel neu entdecken, den Sie bisher noch nicht eingesetzt haben.

Mit besten GrüßenMike Dahlhoff- Geschäftsführer-

fertig zubereitet TK-Rohling

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frische

Qualität Frischeprodukt

Wir bieten Ihnen eine Vielzahl an Fri-scheprodukten. Damit die Qualität erhalten bleibt, sollte stets darauf geachtet werden, die Ware kühl zu halten und zeitnah zu verarbeiten.

Tiefkühlprodukt

Für besten Geschmack, Haltbarkeit und Qualität sollten diese Produkte tiefgekühlt gelagert werden. Op-timales Auftauen erfolgt im Kühl-schrank, um Geschmack und insbe-sondere die Saftigkeit von Fleisch zu erhalten.

trocken

Produkt Trockenprodukt

Unsere Trockenprodukte erfüllen einen hohen Qualitätsstandard. La-gern sollten Sie die Produkte mög-lichst dunkel, trocken und nicht zu warm oder kalt. Nach Anbruch bitte wieder fest verschließen oder in geeignete Behälter umfüllen.

frisch, tiefkühl, trocken

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Es duftet herrlich und macht Appetit auf mehr: Knackige Bröt-chen, knusprige Baguettes und schmackhaftes Brot von Pickosta erhalten Sie in zahlreichen Varia-tionen, Größen und Geschmacks-richtungen. Egal ob klassisches Weizenbrötchen oder rustikales Toskanisches Brötchen – überzeu-gen Sie sich von der erstklassigen Qualität unserer Backwaren.

Brötchen, Baguette, Strudel

BACKWAREN

BACKWAREN

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Artikel Gebinde GTIN

BäckerbrötchenWeizenbrötchen, außen knusprig, innen locker, vorgebacken

70 g/Stück

4 Beutel à 25 Stück/Karton4039164 581007

MeisterbrötchenWeizenkleingebäck, außen knusprig, innen locker, nur noch auftauen, fertig gebacken

75 g/Stück


Mehrkornbrötchenmit Weizen, Roggen und Hafer/ bestreut mit Leinsamen, Sonnen- blumenkernen und Sesam, vorgebacken

85 g/Stück


Bauernbrötchen mit RoggenRoggenbrötchen mit 35% Roggenmehl, vorgebacken

85 g/Stück


KaiserbrötchenWeizenkleingebäck rund, mit typischem Ausbund

70 g/Stück


Doppelweckzwei aneinander gebackene Weizenkleingebäcke, vorgebacken

115 g/Stück


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BACKWAREN

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Toskanisches BrötchenWeizenbrötchen, Form und Größe können auf Grund des rustikalen Charakters variieren, mit spitz zulaufenden Enden, vorgebacken, Länge: ca. 17 cm

80 g/Stück


Steinofen Mini FrühstücksmixMini Kaiserbrötchen, Mini Saaten-brötchen, Mini Schrippe Mohn, Mini Kornschrippe mit Haferflocken, vorgebacken

40 g/Stück


Pane Rusticorustikales Weizenbrot mit drei diagonalen Schnitten und spitz zulaufenden Enden, vorgebacken, Länge: 54,5 cm

18 Stück à 400 g/Karton 4039164 582516

BaguetteWeizenbrot nach französischer Art gebacken, vorgebacken, Länge: 57 cm

30 Stück à 280 g/Karton 4039164 582301

20 Stück à 440 g/Karton 4039164 582400

Steinofen-BaguetteWeizenbrot mit drei diagonalen Schnitten und spitz zulaufenden Enden, Oberfläche ist rustikal und leicht bemehlt, im Steinofen gebacken, vorgebacken, Länge: 46 cm

25 Stück à 340 g/Karton 4039164 582615

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BACKWAREN

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ApfelküchleApfelringe im Teigmantel, vorgebacken

ca. 55-70 g/Stück,

ca. 18-20 Küchle/Beutel,

5 Beutel à 1.000 g/Karton

4039164 590504

Apfelstrudelmit Rosinen, ungebacken

4 Stangen à 2.375 g/Karton 4039164 590009

Apfelstrudelmit Rosinen, fertig gebacken und portioniert

36 Stück à 120 g/Karton 4039164 590207

36 Stück à 160 g/Karton 4039164 590108

Quark-/Topfenstrudel mit Rosinen, ungebacken

5 Stangen à 1.500 g/Karton 4039164 591006

Quark-/Topfenstrudel mit Rosinen, fertig gebacken und portioniert

36 Stück à 120 g/Karton 4039164 591204

36 Stück à 160 g/Karton 4039164 591105

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Unter unserer Marke Pickosta erhalten Sie hochwertige Salate, schmack-hafte und erlesene Saucen sowie eine aus-gesuchte Auswahl an Dressings. Feinkost von Pickosta sorgt für Geschmackserleb-nisse und steht für hohe Qualität, die Sie blitzschnell und ohne großen Aufwand servieren können. Es sind verschiedene Gebindegrößen für die unterschiedlichs-ten Einsatzmöglichkeiten erhältlich.

Sauce, Dressing, Salat

FEINKOST

FEINKOST

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Tomaten-Ketchuptomatig-fruchtig, aus sonnenver-wöhnten Tomaten, ohne Zusatz von Konservierungsstoffen

10 kg/Eimer 4039164 120206

150 Portionsbeutel à 20 ml/Karton 4039164 121111

Tomaten-Ketchupmit Zucker und Süßungsmittel

12 Tuben à 875 ml/Karton 4039164 121319

Curry-Ketchupohne Zusatz von Konservierungsstoffen

10 kg/Eimer 4039164 130205

Gewürz-Ketchupohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe

10 kg/Eimer 4039164 131400

Curry-Gewürz-Ketchupohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe

10 kg/Eimer 4039164 134005

Gewürz-Ketchup 12 Tuben à 900 ml/Karton 4039164 131516

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trocken

Produkt

trocken

Produkt

trocken

Produkt

trocken

Produkt

trocken

Produkt

trocken

Produkt

FEINKOST

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Deutsche Remoulademit 50 % Pflanzenöl, mit Zucker und Süßungsmittel

5 kg/Eimer 4039164 111501

Remoulademild gewürzt, mit feinen Kräutern,mit 50 % Fettgehalt, mit Zucker und Süßungsmittel

12 Tuben à 875 ml/Karton 4039164 111716

Salat-Mayonnaise Classicmit 50 % Pflanzenöl

10 kg/Eimer 4039164 110207

5 kg/Eimer 4039164 110214

12 Tuben à 875 ml/Karton 4039164 110610

Salat-Mayonnaisebekömmlich mild und extra cremig, mit 50 % Pflanzenöl, ohne Zusatz von Konservierungsstoffen

10 kg/Eimer 4039164 110108


Snack Dressing 6 Tuben à 900 g/Karton 4039164 315510

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trocken

Produkt

trocken

Produkt

trocken

Produkt

trocken

Produkt

frische

Qualität

FEINKOST

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Jägerschnitzelsaucemit Champignons und Zwiebeln

5 kg/Eimer 4039164 160301

Schaschlik Saucefeurig-pikant, ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe

5 kg/Eimer 4039164 140204

Zigeunerschnitzelsaucepikant gewürzt, mit einer Zuckerart und Süßungsmittel

5 kg/Eimer 4039164 150302

Zigeunersauce Exquisit 10 kg/Eimer 4039164 150500

Zigeunersauceohne Zusatz von Konservierungsstoffen

10 kg/Eimer 4039164 150104

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trocken

Produkt

trocken

Produkt

trocken

Produkt

trocken

Produkt

trocken

Produkt

FEINKOST

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Mittelscharfer Senfwürzig-mild, ohne Zusatz von Konservierungsstoffen

10 kg/Eimer 4039164 170102

5 kg/Eimer 4039164 170201

8 Tuben à 875 ml/Karton 4039164 170300


KartoffelcremeQuark-Joghurt-Dip mit frischen Gurken und Kräutern

3 kg/Eimer 4039164 405105

1 kg/Becher 4039164 405204

Tzatzikigriechische Spezialität

5 kg/Eimer 4039164 405709

3 kg/Eimer 4039164 405808

1 kg/Becher 4039164 405907

Sauce Bologneseeine Würzsoße nach einer norditalienischen Rezeptur, bestehend aus Hackfleisch, sonnengereiften Tomaten sowie weiteren Zutaten

3 kg/Eimer 4039164 331008

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trocken

Produkt

frische

Qualität

frische

Qualität

frische

Qualität

FEINKOST

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American-Dressingeine Salatsoße mit dem Mark sonnengereifter Tomaten und einer fein abgestimmten Würz-mischung, ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe

3 kg/Eimer 4039164 490101

French-Dressingeine Salatsoße auf Mayonnaisen-basis verfeinert mit Senf sowie ausgesuchten Kräutern, ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe

3 kg/Eimer 4039164 490408

Holland-Joghurt-Dressingeine feine Salatsoße mit Joghurt sowie weiteren Zutaten, ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe

3 kg/Eimer 4039164 490903

Italian-Dressingeine feine Salatsoße mit klassisch italienischen Kräutern auf Essig/Öl-Basis, ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe

3 kg/Eimer 4039164 490309

Joghurt-Dressingeine Salatsoße mit Joghurt und Gurken in einer fein abgestimmten Würzmischung, ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe

3 kg/Eimer 4039164 491009

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frische

Qualität

frische

Qualität

frische

Qualität

frische

Qualität

frische

Qualität

FEINKOST

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Bohnensalatklar, eine Salatzubereitung aus frischen Brechbohnen und weiteren Zutaten in einer fein abgestimmten Würzsoße

3 kg/Eimer 4039164 411007

Bohnensalatin Joghurt-Dressing, ein Feinkostsalat aus Brechbohnen mit Joghurt, feinen Kräutern sowie weiteren Zutaten

3 kg/Eimer 4039164 402005

Bunter RohkostsalatGemüseanteil 67%, eine Salat- zubereitung aus frischem Weißkohl, Mohrrüben und anderen Zutaten in einer fein abgestimmten Würzsoße, ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe

3 kg/Eimer 4039164 413001

Farmersalatein Feinkostsalat mit frischem Weißkohl, Mohrrüben, Ananas, Staudensellerie sowie weiteren Zutaten verfeinert

5 kg/Eimer 4039164 403002

3 kg/Eimer 4039164 403101

Gurkensalatin Joghurt-Dressing, ein Feinkostsalat aus frischen Salatgurken mit Joghurt sowie weiteren Zutaten

3 kg/Eimer 4039164 402203

Mexikosalatgemischter Gemüsesalat, ein Feinkostsalat mit Kidneybohnen, anderen Gemüsesorten sowie weiteren Zutaten

3 kg/Eimer 4039164 403507

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frische

Qualität

frische

Qualität

frische

Qualität

frische

Qualität

frische

Qualität

frische

Qualität

FEINKOST

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Kartoffelsalatmit Ei, ein Feinkostsalat aus gegarten Speisekartoffeln mit gekochtem Ei und weiteren Zutaten in einer fein abges-timmten Würzsoße

5 kg/Eimer 4039164 400407

Kartoffelsalatpremium, ein Feinkostsalat aus gegarten Speisekartoffeln mit Senfgurke und weiteren Zutaten in einer fein abgestimmten Würzsoße

5 kg/Eimer 4039164 400704

3 kg/Eimer 4039164 408601

1 kg/Eimer 4039164 400803

Kartoffelsalatbayrisch/schwäbische Art, eine Salatzubereitung aus gegarten Speisekartoffeln mit Zwiebeln in einer fein abgestimmten Würzsoße auf Essig/Öl-Basis

5 kg/Eimer 4039164 409004

Kartoffelsalatbayrisch/schwäbische Art, mit Katenschinken, ein Salatzubereitung aus gegarten Speisekartoffeln mit Zwiebeln und geräuchertem Schinken in einer fein abgestimmten Würzsoße auf Essig/Öl-Basis

5 kg/Eimer 4039164 408809

Griechischer Krautsalateine Salatzubereitung aus frischem Weißkohl mit Paprika in einer fein abgestimmten Würzsoße, ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe

5 kg/Eimer 4039164 410109

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frische

Qualität

frische

Qualität

frische

Qualität

frische

Qualität

frische

Qualität

FEINKOST

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Krautsalatpikant, eine Salatzubereitung aus frischem Weißkohl mit Paprika in einer fein abgestimmten Würzsoße

10 kg/Eimer 4039164 410819

5 kg/Eimer4039164 410505

4039164 410512

3 kg/Eimer 4039164 410710

1 kg/Becher 4039164 410611

Weißkrautsalatpremium, ohne Zusatz von Konservierungsstoffen, mit jodiertem Salz

5 kg/Eimer4039164 412011

4039164 412004

3 kg/Eimer4039164 410215

4039164 410208

1 kg/Becher4039164 410307

4039164 410314

Weißkrautsalatin Dilldressing, ein Feinkostsalat aus frischem Weißkohl mit Kräutern und weiteren Zutaten verfeinert

3 kg/Eimer 4039164 406102

Norddeutscher Nudelsalatein Feinkostsalat aus gekochten Spiralnudeln mit zartem Gemüse und weiteren Zutaten verfeinert

3 kg/Eimer 4039164 401008

Möhrensalateine Salatzubereitung aus frischen Mohrrüben in einer fein abgestimmten Würzsoße

5 kg/Eimer 4039164 412714

3 kg/Eimer4039164 412509

4039164 412516

1 kg/Becher 4039164 412615

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frische

Qualität

frische

Qualität

frische

Qualität

frische

Qualität

frische

Qualität

FEINKOST

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Branntweinessig10 % Säure

10 Liter/Kanister 4039164 450105

Kräuteressig5 % Säure


Tafelessig5 % Säure


Wein-Branntweinessig5 % Säure, dunkel, 1/4 aus Wein und 3/4 aus Branntwein


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trocken

Produkt

trocken

Produkt

trocken

Produkt

trocken

Produkt

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Unsere Fischfilets entsprechen höchsten Qualitätsanforderungen. Wir bieten Ihnen Schollen-filets in verschiedenen Größen, paniert oder natur-belassen und ausgesuchtes Alaska-Seelachs-Portions-filet in Knusperpanade. Unsere Fischprodukte lassen sich vielfältig einsetzen – egal ob es schnell gehen muss oder ob eine raffinierte Zubereitung gefragt ist – der Geschmack und die Qualität unserer Pro-dukte überzeugt.

FISCH

Schollenfilet, Seelachs

FISCH

FIS

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Pazifische Schollenfilets, natur10 % Glasur, Doppelfilet, fast grätenfrei

140 - 160 g/Stück

ca. 33 Stück/Karton

5 kg/Karton

4039164 431432

160 - 180 g/Stück


5 kg/Karton

4039164 431449

Pazifische Schollenfilets, paniert, 35 % Panade, Doppelfilet, fast grätenfrei

140 - 160 g/Stück


3 kg/Karton

4039164 431203

140 - 160 g/Stück


5 kg/Karton

4039164 431241

160 - 180 g/Stück


3 kg/Karton

4039164 431210

160 - 180 g/Stück


5 kg/Karton

4039164 431258

180 - 200 g/Stück


3 kg/Karton

4039164 431227

180 - 200 g/Stück


5 kg/Karton

4039164 431265

Alaska-Seelachs-Portionsfilet in Knusperpanadegelb, praktisch grätenfrei, singlefrozen

150 g (+/- 5 %)/Stück

40 Stück/Karton

6 kg/Karton

4039164 431005

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Schollenfilet, Seelachs

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Fleisch und Wurstwaren unserer Eigenmarke können Sie vielfältig einsetzen. Ideal ist unser portioniertes Aufschnitt-Sortiment wie Mortadella, Salami und Schinken für Ihr Frühstücksbuffet. Unser großes Sortiment an Bockwurst und Wiener Würstchen eignet sich her-vorragend für den schnellen Snack zwischendurch – immerhin gönnt sich der „Durchschnittsdeutsche“ durchschnittlich 60 Stück davon pro Jahr.

Aufschnitt, Salami, Bockwurst

FLEISCH UND WURST

FLEISCH UND WURST

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Frischwurst- Aufschnitt-Sortiment3-fach sortiert, Bierschinken, Jagdwurst und Schinkenwurst, geschnitten

6 Packungen à 500 g/Karton 4039164 236501

Puten-Aufschnitt-Sortiment3-fach sortiert, Puten-Bierschinken, Puten-Lyoner, Puten-Jagdwurst, geschnitten


Rohwurst- Aufschnitt-Sortiment3-fach sortiert, Salami, Pfeffer- und Parmesansalami, geschnitten


Bacongeräuchert, geschnitten


BierschinkenKaliber 100, geschnitten


Hähnchen in Aspikgeschnitten


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frische

Qualität

frische

Qualität

frische

Qualität

frische

Qualität

frische

Qualität

frische

Qualität

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HinterkochschinkenKaliber 140, geschnitten


4 Packungen à 1 kg/Karton 4039164 235207

JagdwurstKaliber 100, geschnitten


Kasselergeschnitten


Lachsschinkengeschnitten


Mortadellamit Champignons, geschnitten


Putenbrustgegrillt, geschnitten


FLEISCH UND WURST

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frische

Qualität

frische

Qualität

frische

Qualität

frische

Qualität

frische

Qualität

frische

Qualität

FLEISCH UND WURST

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Peperoni-Salami, mildSchwein, Kaliber 40, geschnitten


Peperoni-Salami, scharfSchwein, Kaliber 40, geschnitten


Salamimit Rind, Kaliber 80, geschnitten


Salamirein Schwein, Kaliber 80, geschnitten


Salamirein Schwein, Kaliber 60, geschnitten


SalamiKaliber 100, geschnitten


www.gafateam.de 27

frische

Qualität

frische

Qualität

frische

Qualität

frische

Qualität

frische

Qualität

frische

Qualität

FL

EIS

CH

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ST


Schinkenspeckgeräuchert, geschnitten


SchinkenwurstKaliber 100, geschnitten


Schweinekrustenbratengeschnitten


Truthahn-SalamiKaliber 100, geschnitten


VorderkochschinkenKaliber 100, geschnitten


Zungenwurstgeschnitten


FLEISCH UND WURST

28 www.gafateam.de

frische

Qualität

frische

Qualität

frische

Qualität

frische

Qualität

frische

Qualität

frische

Qualität

FLEISCH UND WURST

FL

EIS

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UN

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ST


Gekochter Form-Vorderschinken85% Fleischanteil

1 Stück à 5 kg/Karton 4039164 235405

Hinterkochschinkenvakuumverpackt, Kaliber 140

4 Stück à ca. 1,7 kg/Karton 4039164 235009

Mettendenvakuumverpackt

100 g/Stück

12 Beutel à 10 Stück/Karton

4039164 230509

Peperoni-Salami, mildKaliber 40, egalisiert

10 Stück à 350 g/Karton 4039164 231957

Peperoni-Salami, scharfKaliber 40, egalisiert

10 Stück à 350 g/Karton 4039164 231964

www.gafateam.de 29

frische

Qualität

frische

Qualität

frische

Qualität

frische

Qualität

frische

Qualität

FL

EIS

CH

UN

D W

UR

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Salami, mit Rindfleischbraun, ASP, Kaliber 80

5 Stück à 2 kg/Karton 4039164 231919

Salami, mit Rindfleischweiß, ASP, Kaliber 80

5 Stück à 2 kg/Karton 4039164 231902

Salami, rein Schweinbraun, ASP, Kaliber 80

5 Stück à 2 kg/Karton 4039164 232008

Salami, rein Schweinweiß, ASP, Kaliber 80

5 Stück à 2 kg/Karton 4039164 231803

Salami, rein Schweinbraun

8 Stück à 800 g/Karton 4039164 231308

Salami, rein Schweinweiß

8 Stück à 800 g/Karton 4039164 231001

FLEISCH UND WURST

frische

Qualität

frische

Qualität

frische

Qualität

frische

Qualität

frische

Qualität

frische

Qualität

30 www.gafateam.de

FLEISCH UND WURST

FL

EIS

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UR

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Bockwurstim zarten Saitling

90 g/Stück

6 Ringpulldosen à 10 Stück/Karton

4039164 321405

Dicky´s Waldecker BockwurstSD

100 g/Stück

2 Schalen à 30 Stück/Karton

4039164 321108

125 g/Stück


4039164 321009

Riesenbockwurst „Currywurst“in zarter Eigenhaut

160 g/Stück


4039164 320804

Wiener Würstchen KD

80 g/Stück


4039164 320309

90 g/Stück


4039164 320101

frische

Qualität

frische

Qualität

frische

Qualität

www.gafateam.de 31

trocken

Produkt

32 www.gafateam.de

Besonders der Klassiker, das Schweine-Lachs-Schnitzel, erfreut sich nach wie vor großer Beliebtheit. Bei uns erhalten Sie das Schnitzel in unterschied-lichen Gewichtseinheiten, aber mit stets gleichbleibend hohem Niveau – genau wie Sie es benötigen. TK-Convenience von Pickosta umfasst zudem eine große Auswahl an Frikadellen und Fleisch-Spezialitäten wie Knusperschnitzel oder Cordon bleu. Damit schaffen Sie Abwechslung auf Ihrer Speisekarte ohne großen Aufwand.

Schnitzel, Frikadelle

TK-CONVENIENCE

TK - CONVENIENCE

TK

- C

ON

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NC

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Schweine-Lachs-Schnitzel, gebratenpaniert, ohne Nackenanteil

60 Stück à 120 g/Karton 4039164 249730

40 Stück à 150 g/Karton 4039164 249709

40 Stück à 180 g/Karton 4039164 249761

Schweine-Schnitzel- Oberschale „Premium“

40 Stück à 180 g/Karton 4039164 242007

40 Stück à 200 g/Karton 4039164 242014

40 Stück à 220 g/Karton 4039164 242021

36 Stück à 250 g/Karton 4039164 242038

Knusperschnitzel

40 Stück à 160 g/Karton 4039164 242090

16 Stück à 180 g/Karton 4039164 242083

Schweine-Lachs „Cordon bleu“

40 Stück à 160 g/Karton 4039164 249518

40 Stück à 180 g/Karton 4039164 249501

40 Stück à 200 g/Karton 4039164 249006

Schweineschnitzelet „Cordon bleu“ zusammengefügt

40 Stück à 160 g/Karton 4039164 249488

www.gafateam.de 33

TK

- C

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E


Schweine-Lachs-Schnitzel, küchenfertigpaniert, ohne Nackenanteil

100 Stück à 80 g/Karton4039164 240102

4039164 240386

60 Stück à 90 g/Karton4039164 240119

4039164 240362

60/70 Stück à 100 g/Karton

4039164 240126

4039164 240485

4039164 240553

60 Stück à 110 g/Karton4039164 240133

4039164 240379

60 Stück à 120 g/Karton

4039164 240140

4039164 240393

4039164 240508

50 Stück à 130 g/Karton 4039164 240157


4039164 240164

4039164 240409

4039164 240560

40 Stück à 150 g/Karton4039164 240171

4039164 240331


4039164 240188

4039164 240416

4039164 240515

40 Stück à 170 g/Karton4039164 240195

4039164 240423


4039164 240201

4039164 240430

4039164 240522


4039164 240218

4039164 240447

4039164 240546


4039164 240225

4039164 240454

4039164 240577

40 Stück à 240 g/Karton 4039164 240232


4039164 240249

4039164 240492

4039164 240539

36 Stück à 280 g/Karton 4039164 240256

15 Stück à 500 g/Karton 4039164 240270

34 www.gafateam.de

TK - CONVENIENCE

TK - CONVENIENCE

TK

- C

ON

VE

NIE

NC

E


Pfeffer-Lachssteakgewürzt

60 Stück à 100 g/Karton 4039164 249211

Paprika-Nackensteakgewürzt

25 Stück à 150 g/Karton 4039164 249617

25 Stück à 200 g/Karton 4039164 249624

PfannengyrosSchweinefleisch in Streifen nach Gyros Art gewürzt, Blockware

10 Beutel à 1 kg/Karton 4039164 243202

4 Beutel à 2,5 kg/Karton 4039164 243219

Gyrosspieß

3 Spieße à 3 kg/Karton 4039164 243066

2 Spieße à 5 kg/Karton 4039164 243011

1 Spieß à 10 kg/Karton 4039164 243035

1 Spieß à 15 kg/Karton 4039164 243042

1 Spieß à 20 kg/Karton 4039164 243059

1 Spieß à 30 kg/Karton 4039164 243004

www.gafateam.de 35

TK

- C

ON

VE

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E


Bauernfrikadellewie hausgemacht, in Öl gebraten

30 Stück à 120 g/Karton 4039164 221002

Pfannenfrikadellewie hausgemacht, ohne Fett gebraten

30 Stück à 125 g/Karton 4039164 220104

Partyfrikadellenmit Rind

200 Stück à 25 g/Karton 4039164 223013

36 www.gafateam.de

TK - CONVENIENCE

TK - CONVENIENCE

TK

- C

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Gyrosburgeraus zum Teil fein zerkleinertem Schweinefleisch zusammengefügt, küchenfertig zubereitet

50 Stück à 100 g/Karton 4039164 243950

Hamburger PattyRindfleischzubereitung, zerkleinert, gewürzt, geformt

80 Stück à 62,5 g/Karton 4039164 250507

50 Stück à 100 g/Karton 4039164 250606

40 Stück à 125 g/Karton 4039164 250903

27 Stück à 180 g/Karton 4039164 250705

Snacky Dogsholländische Bratrollen

40 Stück à 85 g/Karton 4039164 300103

www.gafateam.de 37

38 www.gafateam.de

Grillhähnchen, Nuggets

Geflügel: Den „Überflieger“ unter den Fleischsorten bieten wir Ihnen in zahlreichen Varianten an. Von naturbelassenem Putenschnitzel bis hin zum Chicken Nugget im Backteig – auch hier sind alle Convenience-Stufen für jeden Einsatz vertreten. Geflügelfleisch kann variantenreich zubereitet werden: gedünstet, gebraten, gegrillt oder gekocht. Das weiße Fleisch überzeugt zudem mit einem hohen Anteil an Kalium, Eisen und B-Vitaminen.

GEFLÜGEL

GEFLÜGEL

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Chicken Crossiespaniert, roh, naturgewachsen, rote Panade

ca. 25 g/Stück

3 kg/Karton

4039164 273025

4039164 273001

Chicken Nuggets im Backteig, premiumHähnchenbrustfleisch fein zerkleinert, gewürzt, geformt, paniert,gegart, vorfrittiert

ca. 22 g/Stück

3 kg/Karton4039164 273315

Chicken Nuggets im BackteigHähnchen Nuggets aus feinzer- kleinertem Hähnchenfleisch zusammengefügt, mit 8% Flüssig- würzung, paniert, anfrittiert, gegart

ca. 20 g/Stück

3 kg/Karton4039164 273100

Chicken Snipspaniert, roh, gelbe Panade

ca. 25 g/Stück

3 Beutel à 1 kg/Karton4039164 273216

Hähnchen Knuspernuggetspaniert, roh, mit Cornflakespanade

ca. 20 g/Stück


Hot WingsBuffalo Art, gewürzt, gegart

ca. 40 - 50 g/Stück


www.gafateam.de 39

GE

FL

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Hähnchen Knusperschnitzelpaniert, roh, mit Cornflakespanade

ca. 150 g/Stück

3 kg/Karton4039164 270512

Hähnchen-Schnitte ovale Form“Wiener Art”, paniert, anfrittiert

ca. 125 g/Stück


Hähnchen-Schnitte wolkenform“Wiener Art”, paniert, anfrittiert

ca. 125 g/Stück


Hähnchenbrustfilet- Teilstück, paniertroh, mit 8% Flüssigwürzung

ca. 120 g/Stück

3 kg/Karton4039164 270307

ca. 140 g/Stück

3 kg/Karton4039164 270314

ca. 160 g/Stück

3 kg/Karton4039164 270321

Hähnchenbrustfilet- Teilstück, unpaniertroh, mit 8% Flüssigwürzung

ca. 120 g/Stück

3 kg/Karton

4039164 270130

4039164 270109

ca. 140 g/Stück

3 kg/Karton

4039164 270147

4039164 270116

ca. 160 g/Stück

3 kg/Karton

4039164 270154

4039164 270123

40 www.gafateam.de

GEFLÜGEL

GEFLÜGEL

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FL

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EL


Hähnchen „Cordon Bleu“paniert, roh, Emmentaler

ca. 150 g/Stück

3 kg/Karton4039164 270918

ca. 175 g/Stück

3 kg/Karton4039164 270925

Hähnchen Formschnitte „Cordon Bleu“ roh, Emmentaler

ca. 150 g/Stück

3 kg/Karton4039164 270710

Putenschnitzel, paniertroh

ca. 160 g/Stück

3 kg/Karton4039164 272219

Putenschnitzel, unpaniertroh

ca. 140 g/Stück

3 kg/Karton4039164 272035

ca. 160 g/Stück

3 kg/Karton4039164 272011

www.gafateam.de 41

GE

FL

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EL


Grillhähnchen, nacktohne Innereien

10 Stück à 900 g/Karton 4039164 283000

10 Stück à 950 g/Karton 4039164 283017

10 Stück à 1000 g/Karton 4039164 283024

10 Stück à 1050 g/Karton 4039164 283031

10 Stück à 1100 g/Karton 4039164 283048

10 Stück à 1200 g/Karton 4039164 283055

10 Stück à 1300 g/Karton 4039164 283062

10 Stück à 1400 g/Karton 4039164 283079

10 Stück à 1500 g/Karton 4039164 283086

Grillhähnchen, nackt und gestecktohne Innereien

10 Stück à 700 g/Karton 4039164 280009

10 Stück à 800 g/Karton 4039164 280016

10 Stück à 850 g/Karton 4039164 280023

10 Stück à 900 g/Karton4039164 280030

4039164 283093

10 Stück à 950 g/Karton4039164 280047

4039164 283109

10 Stück à 1000 g/Karton4039164 280054

4039164 283116

10 Stück à 1050 g/Karton4039164 280061

4039164 283123

10 Stück à 1100 g/Karton4039164 280078

4039164 283130

10 Stück à 1150 g/Karton 4039164 280085

10 Stück à 1200 g/Karton4039164 280092

4039164 283147

10 Stück à 1250 g/Karton 4039164 280108

10 Stück à 1300 g/Karton4039164 280115

4039164 283154

10 Stück à 1350 g/Karton 4039164 280122

10 Stück à 1400 g/Karton4039164 280139

4039164 283161

10 Stück à 1500 g/Karton 4039164 283178

42 www.gafateam.de

GEFLÜGEL

GE

FL

ÜG

EL


Grillhähnchen, gewürzt und gestecktohne Innereien

10 Stück à 700 g/Karton 4039164 281006

10 Stück à 800 g/Karton 4039164 281013

10 Stück à 850 g/Karton 4039164 281020

10 Stück à 900 g/Karton4039164 281037

4039164 283185

10 Stück à 950 g/Karton4039164 281044

4039164 283192

10 Stück à 1000 g/Karton4039164 281051

4039164 283208

10 Stück à 1050 g/Karton4039164 281068

4039164 283215

10 Stück à 1100 g/Karton4039164 281075

4039164 283222

10 Stück à 1150 g/Karton 4039164 281082

10 Stück à 1200 g/Karton4039164 281099

4039164 283239

10 Stück à 1300 g/Karton4039164 281112

4039164 283246

10 Stück à 1400 g/Karton4039164 281129

4039164 283253

10 Stück à 1500 g/Karton4039164 281136

4039164 283260

HähnchenschenkelGelenkschnitt

150 g/Stück, 10 kg/Karton4039164 283352

4039164 282188

170 g/Stück, 10 kg/Karton4039164 283369

4039164 282003

180 g/Stück, 10 kg/Karton 4039164 282102

190 g/Stück, 10 kg/Karton4039164 283376

4039164 282010

200 g/Stück, 10 kg/Karton 4039164 282126

210 g/Stück, 10 kg/Karton4039164 283383

4039164 282027

220 g/Stück, 10 kg/Karton 4039164 282119

230 g/Stück, 10 kg/Karton4039164 283390

4039164 282034

240 g/Stück, 10 kg/Karton 4039164 282089

250 g/Stück, 10 kg/Karton4039164 283406

4039164 282041

260 g/Stück, 10 kg/Karton 4039164 282096

270 g/Stück, 10 kg/Karton4039164 283413

4039164 282058

280 g/Stück, 10 kg/Karton 4039164 282072

290 g/Stück, 10 kg/Karton4039164 283420

4039164 282065

310 g/Stück, 10 kg/Karton4039164 283437

4039164 281990

www.gafateam.de 43

GEFLÜGEL

44 www.gafateam.de

Pommes Frites, Spicy Wedges

Kaum ein anderes Produkt bietet so vielfältige Einsatzmöglichkeiten wie die tolle Knolle. In unserem Sortiment finden Sie sowohl hochwertige Garkartoffeln als auch Pommes und Kroketten. Pickosta Kartoffelprodukte, egal ob als Snack oder Beilage, bringen Effizienz und Abwechslung in Ihre Küche und besten Geschmack auf die Teller Ihrer Kunden.

KARTOFFELPRODUKTE

KARTOFFELPRODUKTE

KA

RT

OF

FE

LP

RO

DU

KT

E


Pommes Frites, Normalschnitt


Pommes Frites, FeinschnittJulienne, 11 x 11 mm


Pommes Frites, Wellenschnitt12 mm


Pommes Frites, Normalschnitt10 mm, aromaschutzverpackt


Pommes Frites, Feinschnitt8 mm, aromaschutzverpackt


www.gafateam.de 45

frische

Qualität

frische

Qualität

KA

RT

OF

FE

LP

RO

DU

KT

E


Spicy Wedgesgewürzte Kartoffelspalten


Kroketten, rundunpaniert

ca. 12,5 g/Stück

2 Beutel à 2,5 kg/Karton4039164 103117

Kroketten, langpaniert


Kartoffelscheibengegart


Kartoffelpufferca. 60 g/Stück


frische

Qualität

46 www.gafateam.de

KARTOFFEL

KA

RT

OF

FE

LP

RO

DU

KT

E


Garkartoffelnganz


Delikatess-Garkartoffelnganz


Bratkartoffelngegart



Baked Potatoesgegart

250 g/Stück


250 g/Stück


Schwäbische Eierknöpfle 2 Beutel à 2,5 kg/Karton 4039164 106118

Schwäbische Eierspätzle 2 Beutel à 2,5 kg/Karton 4039164 106019

frische

Qualität

frische

Qualität

frische

Qualität

frische

Qualität

frische

Qualität

frische

Qualität

www.gafateam.de 47

KARTOFFEL

48 www.gafateam.de

Rosenkohl, Erbsen, Spinat, Kaisergemüse

Bunte Vielfalt auf dem Teller! Mit unserem breit gefächerten Angebot an tiefgekühltem Gemüse können Sie für gesunde Abwechs-lung auf Ihrer Speisekarte sorgen. Tiefkühlgemüse kann mit frischer Ware durchaus mithalten. Wird das Gemüse direkt nach der Ernte verarbeitet und schockgefrostet, bleiben die wichtigen Vitamine erhal-ten. Hinzu kommt, dass sich das TK-Gemüse schnell und unkompliziert portionieren lässt und somit für zeitsparende Abläufe in Ihrer Küche sorgt. – Das freut den Koch und auch den Gast!

OBST UND GEMÜSE

OB

ST

UN

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EM

ÜS

E


BlattspinatMiniportionen


Spinat, gehacktMiniportionen


Prinzessbohnensehr fein


Brechbohnen2 - 4 cm


www.gafateam.de 49

OBST UND GEMÜSE

OB

ST

UN

D G

EM

ÜS

E


Erbsensehr fein, mit Fingermöhrchen


Fingermöhrchengeschnitten


Karottenscheiben kalibriert, Wellenschnitt


Karottenwürfel 4 Beutel à 2,5 kg/Karton 4039164 511813

50 www.gafateam.de

OBST UND GEMÜSE

OB

ST

UN

D G

EM

ÜS

E


Markerbsensehr fein


Kohlrabistreifen 4 Beutel à 2,5 kg/Karton 4039164 511011

Blumenkohl30/60 mm


Kaisergemüse 4 Beutel à 2,5 kg/Karton 4039164 510311

www.gafateam.de 51

OBST UND GEMÜSE

OB

ST

UN

D G

EM

ÜS

E


Paprika, rot/grünin Streifen


Paprika, rot/grün/gelbin Streifen


Suppengemüse10-erlei


Sommergemüse 4 Beutel à 2,5 kg/Karton 4039164 511615

52 www.gafateam.de

OBST UND GEMÜSE

OB

ST

UN

D G

EM

ÜS

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Rosenkohl 25/30 mm


Broccoli

20/40 mm

4 Beutel à 2,5 kg/Karton4039164 510410

40/60 mm


Champignonsgeschnitten


Feine Pilzmischung4-fach sortiert, Butterpilze, Egerlinge, Chinesische Stockschwämmchen, Austernpilze (in gleichen Anteilen)


www.gafateam.de 53

OBST UND GEMÜSE

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Mais, Champignons, Kidney Bohnen

Ausgesuchte Zutaten wie Obst, Gemüse oder Fisch, hochwertige Verarbeitung und bester Geschmack – dafür stehen Pickosta Konserven. Hervorragend geeignet für die schnelle Zubereitung von Pizzen, Gulasch oder anderen Gerichten, die Ihre Gäste lieben werden.

KONSERVEN

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Artischockenherzen30/40, naturell

ATG 1550 g,

6 Dosen à 2650 ml/Karton4039164 374128

Gemüsemais3/1 Dose, ATG 1840 g,

6 Dosen à 2650 ml/Karton4039164 375118

Kidney Bohnendunkelrot

3/1 Dose, ATG 1500 g,

6 Dosen à 2650 ml/Karton

4039164 376115

4039164 374012

Peperoncini in Ringe geschnittengrün

ATG 2300 g,

6 Dosen à 4250 ml/Karton4039164 435614

Peperoncinimild, grün

5/1 Dose, ATG 1700 g,

6 Dosen à 5000 ml/Karton4039164 374319

Rote Tomatenpaprikain Streifen

5/1 Dose, ATG 2300 g,

6 Dosen à 5000 ml/Karton4039164 374210

KONSERVEN

trocken

Produkt

trocken

Produkt

trocken

Produkt

trocken

Produkt

trocken

Produkt

trocken

Produkt

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KONSERVEN

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Thunfisch-Stücke in ÖlFischeinwaage 1400 g,

6 Dosen à 1705 g/Karton

4039164 435416

4039164 435010

4039164 435218

Thunfisch-Stücke in WasserATG 1260 g,

6 Dosen à 1705 g/Karton

4039164 435515

4039164 435119

4039164 435317

Champignons Hotelmischung

ATG 6000 g,

10 kg/Eimer4039164 390401

Champignons II. Wahl

ATG 6000 g,

10 kg/Eimer4039164 390203

4/1 Dose, ATG 1920 g,

6 Dosen à 3100 ml/Karton4039164 391101

3/1 Dose, ATG 1380 g,

6 Dosen à 2650 ml/Karton4039164 392108

Champignons III. Wahl

ATG 6000 g,

10 kg/Eimer4039164 390302

4/1 Dose, ATG 1920 g,

6 Dosen à 3100 ml/Karton4039164 391200

3/1 Dose, ATG 1380 g,

6 Dosen à 2650 ml/Karton4039164 392207

trocken

Produkt

trocken

Produkt

trocken

Produkt

trocken

Produkt

frische

Qualität

frische

Qualität

frische

Qualität

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KONSERVEN

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Gurkensalatmit Zucker und Süßungsmittel, für Hotdogs und Hamburger

5/1 Dose, ATG 2500 g,

4250 ml/Dose4039164 317002

Ganze geschälte Tomatenin eingedicktem Tomatensaft, Hergestellt in Italien

ATG 1530 g,


4039164 377013

4039164 377211

Pizza-Sauce12/14 Brix

5/1 Dose,

Nettogewicht 4200 g,


4039164 374418

Apfelmus 5/1 Dose, 4250 ml/Dose 4039164 381010

Ananas Stückeleicht gezuckert

ATG 1840 g,


4039164 380716

4039164 380235

4039164 380211

Wild-Preiselbeeren3/1 Dose,

3 Dosen à 2650 ml/Karton4039164 381003

trocken

Produkt

trocken

Produkt

trocken

Produkt

trocken

Produkt

trocken

Produkt

trocken

Produkt

58 www.gafateam.de

Eis, Küchensahne, Camembert

Die Milch macht‘s! Unsere Pickosta Molkereiprodukte eignen sich hervorragend für den Einsatz in Ihrer Küche. Pickosta Küchen-Profi-Sahne wurde beispielsweise speziell für den Einsatz beim Kochen entwickelt: Im Vergleich zu herkömmlicher Schlag-sahne muss die Profi-Sahne nicht lange einreduziert werden, bildet keine Fettaugen, dickt beim Kochen nach und ist gerinnungsstabil.

MOLKEREIPRODUKTE

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RO

DU

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Kaffeesahne10 % Fett

240 Becher à 7,5 g/Karton 4039164 460302

Küchensahne15 % Fett, mit Ein-Dreh-Schraubverschluss

12 Packungen à 1 kg/Tray 4039164 460418

Küchen-Profi-Sahne20 % Fett, mit Ein-Dreh-Schraubverschluss


Schlagsahne30 % Fett, mit Ein-Dreh-Schraubverschluss


MOLKEREIPRODUKTE

trocken

Produkt

trocken

Produkt

trocken

Produkt

trocken

Produkt

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MO

LK

ER

EIP

RO

DU

KT

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Eis Vanillegeschmack 5000 ml/Dose 4039164 530081

Eis Schokolade 5000 ml/Dose 4039164 530074

Eis Erdbeer 5000 ml/Dose 4039164 530067

Back Camembertpaniert und vorgebacken

24 Stück à 75 g/Karton 4039164 560019

MOLKEREIPRODUKTE

www.gafateam.de 61

62 www.gafateam.de

Mehl, Salz, Gewürze, Saucen

Das sollte in keiner Küche fehlen: Pickosta Nährmittel für den vielfältigen Einsatz. Diese Küchen-Basics lie-fern die Grundlage für viele Saucen, Suppen und ande-re Gerichte, setzen Akzente und sorgen für die richtige Würze.

NÄHRMITTEL

www.gafateam.de 63

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Weizenmehl Type 405Österreich, Type 480, glatt

25 kg/Sack 4039164 475009


Weizenmehl Type 550Österreich, Type 700, glatt

25 kg/Sack 4039164 475108

Pizzamehl Tipo 00Spezialmehl für Pizza

25 kg/Sack 4039164 475207

Paniermehl, ungewürzt

25 kg/Sack 4039164 475702

5 kg/Sack 4039164 475818

Paniermehl gold, gewürzt

25 kg/Sack 4039164 475504

5 kg/Sack 4039164 475610

NÄHRMITTEL

trocken

Produkt

trocken

Produkt

trocken

Produkt

trocken

Produkt

trocken

Produkt

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WürzmittelUniversal-Würzmischung, Pulver

5 kg/Eimer 4039164 449604

GemüsebrühePulver

4,5 kg/Eimer 4039164 449109

Klare FleischsuppePulver

4,4 kg/Eimer 4039164 449000

Jägersaucemit 6,5 % Pilzen, Pulver

2,8 kg/Eimer 4039164 448409

Braune RahmsaucePulver

3 kg/Eimer 4039164 448607

NÄHRMITTEL

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Produkt

trocken

Produkt

trocken

Produkt

trocken

Produkt

trocken

Produkt

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Sauce zu BratenPulver

4 kg/Eimer 4039164 448805

Saucenbinder, dunkelPulver

3 kg/Eimer 4039164 449901

Saucenbinder, hellPulver

3 kg/Eimer 4039164 449802

Roux, dunkelGranulat

5 kg/Eimer 4039164 448102

Roux, hellGranulat

5 kg/Eimer 4039164 448003

NÄHRMITTEL

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Produkt

trocken

Produkt

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Produkt

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Produkt

trocken

Produkt

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Bunte PfefferkörnerGewürzmischung

4 Dosen à 490 g/Karton 4039164 481246

Curry Indische ArtGewürzzubereitung

4 Dosen à 550 g/Karton 4039164 481260

Gyros WürzerGewürzzubereitung

4 Dosen à 600 g/Karton 4039164 481314

Hähnchen Gewürzsalz 4 Dosen à 1040 g/Karton 4039164 481291

Knoblauchgranuliert

4 Dosen à 720 g/Karton 4039164 481277

Paprikaedelsüß

4 Dosen à 550 g/Karton 4039164 481253

NÄHRMITTEL

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Produkt

trocken

Produkt

trocken

Produkt

trocken

Produkt

trocken

Produkt

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Produkt

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Pfeffer, ganzschwarz

4 Dosen à 550 g/Karton 4039164 481222

Pfeffer, gemahlenschwarz

4 Dosen à 500 g/Karton 4039164 481215

Pfeffer, gemahlenweiß

4 Dosen à 500 g/Karton 4039164 481239

Pommes Frites Gewürzsalz 4 Dosen à 1000 g/Karton 4039164 481307

Rosa Beerenganz

4 Dosen à 270 g/Karton 4039164 481284

Steak Gewürzsalz 4 Dosen à 950 g/Karton 4039164 481321

NÄHRMITTEL

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Produkt

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Produkt

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Produkt

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Produkt

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Produkt

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Produkt

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NÄ

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Zuckersticks 1000 Stück à 4 g/Karton 4039164 461101

Zuckersachets 2000 Stück à 3,6 g/Karton 4039164 461002

Speisesiedesalz 10 kg/Eimer 4039164 480010

Speisesiedesalz, jodiert 10 kg/Eimer 4039164 481017

Röstzwiebeln 12 Beutel à 500 g/Karton 4039164 310812

NÄHRMITTEL

trocken

Produkt

trocken

Produkt

trocken

Produkt

trocken

Produkt

trocken

Produkt

www.gafateam.de 69

70 www.gafateam.de

Pflanzenfett, Rapsöl

Unsere hochwertigen und langlebigen Öle und Fette sorgen für die optimale Zubereitung Ihrer Speisen. Mit unserer großen Auswahl bieten wir Ihnen für jeden Anwendungsbereich das passende Produkt. Da Fette Geschmacksträger sind und durch hohe Qualität für einen optimalen Fertigungspro-zess sorgen, ist es natürlich selbstverständlich, dass Pickosta Produkte höchsten Ansprüchen genügen.

ÖLE UND FETTE

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ÖL

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Rapsölreines hochwertiges Pflanzenöl schonend hergestellt, höchster Qual-itätsstandard, zum Braten, Backen, Kochen und Fondues, für Salate, Dressings und Marinaden

10 Liter/PET-Flasche4039164 200502

4039164 200601

Feines PflanzenfettStange

4 Stangen à 2,5 kg/Karton4039164 181009

4039164 181115

Feines PflanzenfettBlock

10 kg/Block4039164 180101

4039164 180200

ÖLE UND FETTE

trocken

Produkt

trocken

Produkt

trocken

Produkt

72 www.gafateam.de

ÖL

E U

ND

FE

TT

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ExtremRapsöl z.T. gehärtet, das langlebige Öl zum Braten und Frittieren

10 Liter/Bag in Box 4039164 202001

Frittier- und Bratfett, halbflüssig im Kunststoffeimer

10 Liter/Eimer4039164 182709

4039164 180309

Frittier- und Bratfett, halbflüssig im Blecheimer

10 Liter/Eimer 4039164 182501

ÖLE UND FETTE

trocken

Produkt

trocken

Produkt

trocken

Produkt

www.gafateam.de 73

74 www.gafateam.de

Teller, Schalen, Becher

Allesreiniger, Neutralseife

Unsere Nonfood-Marke Garanta umfasst sowohl Einweg-Geschirr als auch Reinigungsmittel.

Unsere Teller, Schalen und Premium Kaffebecher sind stabil, hochwertig und langlebig. Sie erhalten unsere Verpackungen in den unterschiedlichsten Größen – für unterschiedlichste Anwendungsmöglichkeiten.

Im Bereich der Hygiene ist es heutzutage so wichtig wie nie, zuverlässig und effiziente Reinigungsmittel einzusetzen. Unsere Garanta Produkte sind für den Einsatz im Gastronomie- und Restaurantgewerbe bestens geeignet und reinigen auch hartnäckige und schwer zu beseitigende Verschmutzungen.

NONFOOD

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NO

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Imbiss-Schalen, GT 1dopp. Pommes, oval, 11 x 19,5 x 3,2 cm

4 Packungen à 250 Stück/Karton 4039164 710506

Imbiss-Teller, GT 18rund, Ø 18 cm


Imbiss-Teller, GT 23rund, flach, Ø 23 cm


Teller mit Abriss, GT 28 3/4 Mlang, 8 x 18 + 3 cm


NONFOOD

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NONFOOD

NO

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OO

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Teller mit Abriss, GT 29eckig


Imbiss-Teller, GT 31eckig, 13 x 20 cm


Imbiss-Schalen, GT 40eckig, 12 x 15 x 2 cm


Imbiss-Schalen, GT 41CU/Pommes, eckig, 13 x 18 x 3 cm


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NO

NF

OO

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Imbiss-Schalen, GT 51eckig, 9 x 14 x 3 cm


Imbiss-Schalen, GT 60Schnitzel, 15 x 23 x 2 cm


Imbiss-Schalen, GT Ooval, 9 x 16 x 3 cm


Imbiss-Schalen, GT OBCur/Pommes, oval, 10,5 x 17,5 x 3 cm


NONFOOD

78 www.gafateam.de

NONFOOD

NO

NF

OO

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Imbiss-Schalen, GT OOoval, 8 x 15 x 2,7 cm


Imbiss-Schalen, GT OOBkl. Pommes, oval, 8 x 14,5 x 2,5 cm


Premium Kaffeebecher, 200 ml

20 Beutel à 50 Stück/Karton 4039164 780417





www.gafateam.de 79

NONFOOD

NO

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Hähnchenbeutel, 1/113 x 8 x 28 cm


Hähnchenbeutel, 1/210,5 x 6 x 23 cm


Erfrischungstuchmit Zitronenduft, 60 x 80 mm


Brennpaste 72 Dosen à 200 ml/Karton 4039164 780318

80 www.gafateam.de

NONFOOD

NO

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AllesreinigerCitrofrisch, für alle abwaschbaren Oberflächen, langanhaltender Duft



Fettlöserfür Maschinen, Geräte und Arbeitsflächen, für empfindliche Oberflächen, biologisch gut abbaubar



Grill- und Backofenreinigerhochalkalisch, reinigt gründlich und schnell



Handspülmittelmit frischem Citroduft



Klarspüler, sauerGlanztrockner für Gewerbespülmaschinen



GSM Maschinenspülmittelmit Chlor


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NONFOOD

NO

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OO

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Cremeseifefür Druckspender, für alle gängigen Druckspendersysteme geeignet, pH-hautfreundlich, auch für häufige Anwendung


Schmierseife flüssig, Fußbodenpflege fürempfindliche Oberflächen


NeutralseifeKonzentrat, Universalseife für Haushalt und Gewerbe

5 Liter/Eimer 4039164 811203

KrustenlöserFritteusen- und Grillreiniger Pulver, hochalkalisch, reinigt gründlich und schnell

10 kg/Eimer 4039164 816406

SpülmittelPulver, Intensivreiniger für Gewerbespülmaschinen

10 kg/Eimer 4039164 814501

Vollwaschmittelfür alle Textilien und Temperaturbereiche

10 kg/Packung 4039164 815508

82 www.gafateam.de

Unsere Großhändler

Sie möchten einen persönlichen Ansprechpartner, der Sie kompetent be-rät und zuverlässig beliefert? Unsere Großhändler genießen unser Ver-trauen seit Jahren und können Ihrerseits auf einen großen, zufriedenen Kundenstamm blicken. Einer unserer zahlreichen Großhändler befindet sich bestimmt auch in Ihrer Nähe.

Immer vor Ort, kein anonymer Konzern mit Hotline.

A. Hinsch & Co. Bremen GmbH Am Mohrenshof 428277 BremenTel.: 0 421 / 8 71 16 0Fax: 0 421 / 8 72 93 60www.hinsch-bremen.de

Breisgau food service GmbHRobert-Bunsen-Straße 1179108 FreiburgTel.: 0 76 1 / 50 42 80Fax: 0 76 1 / 55 10 23www.breisgau-food.de

Carsten Möller GmbHWaltgeristraße 15-1732049 HerfordTel.: 0 52 21 / 98 27 0Fax: 0 52 21 / 98 27 23www.carstenmoellergmbh.de

E. & H. Flug GmbH Gastro-ServiceEnergiestraße 741751 ViersenTel.: 0 21 62 / 95 30 30Fax: 0 21 62 / 95 30 40www.flug-gastroservice.de

Edgar Blumenröther oHG Industriestraße 896342 StockheimTel.: 0 92 65 / 99 11 0Fax: 0 92 65 / 99 11 99www.blumenroether-gh.de

Edgar Blumenröther oHG Burkhardtstraße 5607819 TriptisTel.: 0 36 48 2 / 371 0Fax: 0 36 48 2 / 371 99www.blumenroether.net

Feinkost-Lange GmbH & Co. KG Ahauser Hof 4 - 548527 NordhornTel.: 0 59 21 / 40 21Fax: 0 59 21 / 26 54www.feinkost-lange.de

Flensburger Fleischkontor GmbH & Co. KG Batteriestraße 1424939 FlensburgTel.: 0 461 / 49 30 3 0Fax: 0 461 / 49 30 3 33www.fleischkontor.de

Füß Gastro Service GmbHBurgstraße 187509 ImmenstadtTel.: 0 83 23 / 98 66 10Fax: 0 83 23 / 98 66 155www.fuess.com

Gastroservice Pierron & Co. GmbHSchwedter Straße 2116306 Berkholz-MeyenburgTel.: 0 33 32 / 83 569 0Fax: 0 33 32 / 83 569 29www.pierron.de

Gebrüder Kofler GmbHInnstraße 34A 6500 LandeckTel.: +43 (0) 54 42 / 62 543 0Fax: +43 (0) 54 42 / 62 543 16www.kofleronline.com

igro – Schmidt GmbH & Co. KGStellmacherstraße 1926506 Norden-LeegemoorTel.: 0 49 31 / 94 91 10Fax: 0 49 31 / 94 91 92www.igro-schmidt.de

Ihr kompetenter Frischepartner vor Ort

Joop Eskes GmbH Schlavenhorst 8046395 BocholtTel.: 0 28 71 / 18 69 33Fax: 0 28 71 / 18 48 67www.eskes-food.de

Kelter & Kirch GmbH Am Grubenstollen 3 - 566386 Sankt IngbertTel.: 0 68 94 / 38 794 0Fax: 0 68 94 / 38 794 26www.kelterundkirch.de

Kirschnick GmbHAm Industriegleis 1084030 ErgoldingTel.: 0 871 / 70 09 0Fax: 0 871 / 70 09 66www.kirschnick.de

GROßHÄNDLER IN IHRER NÄHE

www.gafateam.de 83

Immer vor Ort, kein anonymer Konzern mit Hotline.

Lebensmittel Becker GmbH & Co. KGSchöneweibergasse 107 - 10964347 GriesheimTel.: 0 61 55 / 70 05 55Fax: 0 61 55 / 78 93 2www.lebensmittel-becker.de

Martin Mössle GmbHMax-Eyth-Straße 589340 LeipheimTel.: 0 82 21 / 27 85 0Fax: 0 82 21 / 27 85 55www.moessle.de

Mudra KühlkostvertriebSpremberger Straße 67 a03130 Hornow-WadelsdorfTel.: 0 35 69 8 / 216Fax: 0 35 69 8 / 592www.mudra-kuehlkost.de

Niemann GmbHZiegeleistraße 641472 NeussTel.: 0 21 31 / 88 097 0Fax: 0 21 31 / 88 097 19www.niemann-gastro.de

Ossenbrink GmbH Gastronomie & GV-PartnerIn der Schlinge 10 - 1459227 AhlenTel.: 0 23 82 / 89 05 0Fax: 0 23 82 / 89 05 55www.ossenbrink.de

Pefri Küchen- und Gastroservice GmbHOldenburger Ring 1202829 Markersdorf-GörlitzTel.: 0 35 82 9 / 632 0Fax: 0 35 82 9 / 632 50www.pefri.de

Pfennigwerth Frischdienst GmbHLange Äcker 2271522 BacknangTel.: 0 71 91 / 95 55 0Fax: 0 71 91 / 95 55 55www.pfennigwerth-frischdienst.de

Rudolf Fehrmann GmbH & Co. KGKruppstraße 436041 FuldaTel.: 0 661 / 92 82 5 0Fax: 0 661 / 92 82 5 55www.fehrmann.de

Sanobub Vertriebs GmbHNeuer Weg 639261 ZerbstTel.: 0 39 23 / 74 29 0Fax: 0 39 23 / 74 29 23www.gafa-sanobub.de

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Stefri Frischeteam Halper GmbHSteinbrückl 21A 7531 KemetenTel.: +43 (0) 33 52 / 62 20Fax: +43 (0) 33 52 / 62 20 20www.stefri.at

Wald GmbH Der Gastronomie GroßhändlerAm Wachthübel 2056865 PanzweilerTel.: 0 65 45 / 93 03 0Fax: 0 65 45 / 93 03 33www.wald-gastro.de

GROßHÄNDLER IN IHRER NÄHE

Kulinaria Kreuzer GmbHWerner-von-Siemens-Straße 499625 KölledaTel.: 0 36 35 / 46 12 0Fax: 0 36 35 / 46 12 20www.kulinaria.de

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IMPRESSUM

Herausgeber:

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A. Hinsch Bremen

LangeNordhorn

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FÜR GUTES ESSEN - eskes-food.de · Food Service. Wir freuen uns, dass wir unsere gemeinsamen...

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