Stoffklasse (Namen)

Formel

Bezeichnung

Beispiel Name und Strukturformel

Entstehung / Vorkommen/ Verwendung

Alkohole CnH2n+1 OH

(Hydroxy-Gruppe)

- OH -ol Ethanol ( „ Ethylalkohol“) -Gärung bzw. Hydratation von Alkenen- Einwertige ( Methanol) und mehrwertige (Glycerin) Alkohole

Phenole(Hydroxy-Gruppe)

-OH Hydroxy - ….. Hydroxybenzen („ Phenol“) -früher: Desinfektionsmittel (!giftig!)-heute: Phenolharze

Halogenkohlen-wasserstoffe

(Halogenatom)

-F ; - Cl ; -Br ; -I Flour – ; Chlor-; Brom - ; Iod-

Monobrom ethan -Cloroform , FCKW

Amine(Amino-Gruppe)

-NH2 -amin( Amino-…)

Ethylamin (Aminoethan) -Aniliin in Farbstoff en-Amine reagieren basisch

Ether(Ethergruppe)

R 1 - O- R 2 -ether Diethylether ( „ Ether“) -Gutes Lösungsmittel -Narkosemittel

Aldehyde CnH2n+1 CHO

(Aldehyd-Gruppe)

- CHO -al Ethanal („Acetaldehyd“) -haben reduzierende Wirkung -Kunststoffe, Konservierung ( Formaldehyd), Aromastoffe

Ketone(Keto-Gruppe)

R 1- - CO - R 2 - on Propan-2 – on („ Aceton“) -Lösungsmittel

Carbonsäure (Carboxyl-Gruppe)

- COOH - säure Ethansäure (Essigsäure) - Entstehen durch Oxidation von Aldehyden (bzw. Alkoholen) z. B Essigsäure aus Ethanol (aceto bacter)

Ester R 1-- C OO - R 2 -Säure –

Alkohol-esterEssigsäure-ethyl-ester -aus org. und anorg. Säuren und Alkohol

unter Wasserabspaltung-Aromastoffe

AminosäurenMind. 1 Aminogruppe ( -NH2) und 1 Carboxylgruppe ( -COOH)

Glycin - Bausteine der Proteine

Funktionelle Gruppe

Übersicht : Funktionelle Gruppen organischer Verbindungen Vervollständige die Tabelle und zeichnen die Strukturformeln!

Stoffklasse (Namen)

Formel

Bezeichnung

Beispiel Name und Strukturformel

Entstehung / Vorkommen/ Verwendung

……………………CnH2n+1 OH

(Hydroxy-Gruppe)

- OH -ol Ethanol ( „ Ethylalkohol“) -Gärung bzw. Hydratation von Alkenen- Einwertige ( Methanol) und mehrwertige (Glycerin) Alkohole

Phenole(Hydroxy-Gruppe)

-OH Hydroxybenzen („ Phenol“) -früher: Desinfektionsmittel (!giftig!)-heute: Phenolharze

……………………………………………………..

(Halogenatom)

Flour – ; Chlor-; Brom - ; Iod-

Monobrom ethan -Cloroform , FCKW

Amine(Amino-Gruppe)

-NH2 Ethylamin (Aminoethan) -Aniliin in Farbstoff en-Amine reagieren basisch

Ether(Ethergruppe)

R 1 - O- R 2 Diethylether ( „ Ether“) -Gutes Lösungsmittel -Narkosemittel

…………………CnH2n+1 CHO

- CHO -al Ethanal („Acetaldehyd“) -haben reduzierende Wirkung -Kunststoffe, Konservierung ( Formaldehyd), Aromastoffe

Ketone(Keto-Gruppe)

- on Propan-2 – on („ Aceton“) -Lösungsmittel

………………………………….(Carboxyl-Gruppe)

- COOH - säure Ethansäure (Essigsäure) - Entstehen durch Oxidation von Aldehyden (bzw. Alkoholen) z. B Essigsäure aus Ethanol (aceto bacter)

Ester R 1-- C OO - R 2 -Säure –

Alkohol-esterEssigsäure-ethyl-ester -aus org. und anorg. Säuren und Alkohol

unter Wasserabspaltung-Aromastoffe

AminosäurenMind. 1 Aminogruppe ( -NH2) und 1 Carboxylgruppe ( -COOH)

Glycin - Bausteine der Proteine

Funktionelle Gruppe

Übersicht : Funktionelle Gruppen organischer Verbindungen Vervollständige die Tabelle und zeichnen die Strukturformeln!