Großvieh – Schlachtanlage Rinderschlachtung: 60 – 70 Stück/ h 1011088... · Es gelten...

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Hamburg, 02 September 2011

SPECIAL SALE for prompt descision

Wir bieten Ihnen – vorbehaltlich endgültiger Bestätigung wie folgt an: We offer you - subject to our final confirmation the following:

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Großvieh – Schlachtanlage Rinderschlachtung: 60 – 70 Stück/ h Fabrikat: BANSS, Baujahr 1995 Allgemeines zur BANSS Großvieh - Schlachtanlage: Aus der Schließung einer Schlachtanlage steht uns diese noch immer moderne Großvieh – Schlachtlinie zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung. Die Schlachtanlage wurde maßgeblich in 1995 gebaut, wurde steht auf dem neuesten Stand der Technik gehalten und entspricht den Hygienerichtlinien der Europäischen Union für eine EU – Zulassung im Bereich Schlachtung. Die Anlage ist auf 2 Etagen gebaut, Etage 1 beinhaltet das Betäuben und Entbluten der Schlachttiere, in Etage 2 werden alle weiteren Prozesse ausgeführt. Der Transport von Etage 1 auf Etage 2 erfolgt mittels einem Etagenförderer (Elevator bzw. Rohrbahn - Steckglieder – Kettenfördersystem). Die Schlachtanlage ist mit einer modernen SIEMENS SPS – Steuerung (Speicher Programmierbare Steuerung) ausgestattet, und hat eine Leistung von 60 bis 70 Stück Großvieh - Einheiten pro Stunde bei einer Besetzung von ca. 22 Personen. Die Bandgeschwindigkeit des Schlachtbandes lässt sich individuell einstellen. Der Transport der Schlachttierkörper erfolgt vollautomatisch auf einer Rohrbahn (maximale Bahnbelastung bis 1500 kg/ lfd. Meter) und wird u. a. über ein flexibel gestaltbares Steckglieder – Kettenfördersystem sowie über Schubstangenförderer gewährleistet. Das Fördersystem ist individuell erweiterbar oder kürzbar und kann somit schnell den baulichen Gegebenheiten vor Ort angepasst werden. Die Rohrbahn und schlachttechnische Einrichtung ist an eine feuerverzinkte Stahlkonstruktion gebunden, die ebenfalls zur Ausstattung der Schlachttechnik gehört. Die Anlage ist überwiegend geradlinig gebaut, das bedeutet, die jeweils auszuführenden Arbeitsprozesse laufen hintereinander in einer Gesamtlänge von ca. 75 m und 6 – 10 m breiten Prozesslinie ab, und besteht aus mehreren nachfolgend beschriebenen Bauteilen: Nachfolgend sind die jeweiligen Bauteile (1- 35) im Detail beschrieben und per Bildmaterial übersichtlich dargestellt. Zur Verfügung stehen ca. 200 Bilder, die die komplette Anlage im Detail zeigen. Ebenfalls vorhanden sind alle Pläne und Zeichnungen, die eine Umsetzung und eine Neuplanung der Anlage schnell und einfach ermöglichen. Bauteil 1 - Prozess Tötefalle und Betäubung Die Tötefalle ist auf ein gemauertes bzw. betonierten Podest geschraubt und besteht selbst überwiegend aus einer stabilen, feuerverzinkten verblendeten Stahlrohrkonstruktion. Über den Treibgang gelangen die Tiere in das Kabinett der Tötefalle und werden dort der Betäubung zugeführt. Die Tötefalle ist mit einer pneumatischen Schiebetür (zum Heben und Senken) für den Einlass und Verschluss ausgestattet wobei gewährleistet ist, dass jedes Tier einzeln in die Tötefalle eingestellt wird. Zusätzlich ist in die Tötefalle eine elektrische Drahtseilwinde eingebaut, womit das Schlachttier ggf. auch in die Box




gezogen werden kann. Die Tötefalle selbst ist mit einer Kopffixierung ausgestattet. Die Betäubung erfolgt mit dem Bolzen - Schussapparat. Nach dem Betäuben des Schlachttieres erfolgt der Auswurf des Tierkörpers über eine pneumatisch öffnende Auswurfklappe. Zusätzlich ist in die Tötefalle ein seitlich installierter und ebenfalls pneumatisch arbeitender Abräumer eingebaut, der den betäubten Schlachttierkörper aus der Tötefalle direkt auf den Fangkorb drückt. In den Fangkorb sind Stahlrollen eingebaut, worauf der Schlachttierkörper gleitet. Aufstellmaße für die Tötefalle: ca. 100 (220) x 270 x 160 (400) cm (B/L/H) Maße im Innenraum der Tötefalle: ca. 85 x 250 x 170 cm (B/L/H) Maße für den Fangkorb: 170 x 290 x 45/ 70 cm (B/L/H) Bauteil 2 Prozess: Schlingketten – Fördersystem 1: Nach dem Betäuben der Tiere werden diese mittels Schlingketten am hinteren Bein befestigt und über einen Schlingketten - Elevator (1) (Schrägförderer: Gesamt - Förderstrecke ca. 800 cm, Förderhöhe ca. 400 cm, zulässige Belastung bis 800 kg) auf die Rohrbahn zum Verwiegen (Lebendviehwaage – Gewichtsfeststellung im Hängen) und dem anschließenden Stechen und Entbluten transportiert. Der Schlingketten - Rücktransport erfolgt teilweise physikalisch über das Eigengewicht auf einer fallenden Schlinghaken – Förderlinie (Laufstrecke) und über einen Schlingketten – Ablass – Elevator. Die Schlingketten - Anlage besteht aus einer ca. 15 m langen im Kreis geführten Rohrbahn (incl.

Entblutestrecke), belegt mit einem Steckglieder – Kettenfördersystem – System, ausgelegt mit pneumatischer Ketten – Spannvorrichtung, pneumatischen Stop, ausgestattet mit 5 Umlenkrollen, einem Elektro - Antrieb

Bauteil 3 Prozess: HAVARIE Aufzug: Für den Fall, dass der im Bauteil 2 beschriebene Schlingketten – Elevator aus technischen Gründen einmal ausfallen sollte steht der Schlachtanlage zusätzlich eine elektrische Kettenwinde als Schlingketten – Aufzug (HAVARIE Aufzug) zur Verfügung. Vorhanden ist eine elektrische DEMAG – Kettenwinde mit einer maximalen Belastung bis 1000 kg.

Die Kettenwinde ist ausgestattet mit einem verfahrbaren Lastenträger und auf einen ca. 8 m langen Stahlträger montiert. Ausgestattet mit elektrischer Handsteuerung (links/ rechts und auf/ ab)

Bauteil 4 Prozess: Stechkabinett Nach dem Verwiegen der Schlachttierkörper auf der Rohrbahn folgt der Blutentzug bzw. das Stechen der Schlachttierkörper. Für den Prozess Stechen ist die Anlage an dieser Stelle mit folgender Hygienetechnik ausgestattet.

1 V2A Rückenmark - Zerstörer mit V2A Desinfektionsbecken 1 V2A Messer – Desinfektionsbecken (ohne Heizung) 1 V2A Schürzenwaschkabinett: Maße 80 x 60 x 150 cm (B/T/H)

Bauteil 5 Prozess Entblutung Die Entblutung erfolgt direkt über eine große in V2A Nirosta Edelstahl gearbeitete Entblutewanne mit umlaufender Aufkantung. Die Entblutewanne besteht im wesentlichen aus 2 miteinander verschweißten Bauteilen (Wannen), die im rechten Winkel auf ein Mauerwerk (Sockel) gebaut sind und dem baulichen Gegebenheiten vor Ort angepaßt wurden. Der Blutablauf erfolgt über das in der Wanne vorhandene bzw. angelegte physikalische Gefälle.

Bauteil 1: Maße ca. 115 bzw. 130 x 330 cm (B/L) Bauteil 2: Maße ca. 150 bzw. 165 x 450 cm (B/L)




Bauteil 6 Prozess Etagenförderer (Elevator) Das Entbluten wird teilweise auf dem verstehend beschriebenen Schlingketten – Fördersystem 1 und teilweise auf dem darauf folgenden Etagen – Förderer (Schlingketten – Elevator 2) vollzogen. Vorhanden ist ein Etagenförderer (Schlingketten – Elevator 2) bzw. Schrägförderer in

feuerverzinkter (galvanisierter) Ausführung: Ausgestattet mit Elektro – Motor, Leistung: 4 kW, Gesamt - Förderstrecke ca. 10 m, Förderhöhe ca. 500 cm, zulässige Belastung bis 800 kg)

Dem Etagenförderer vorgelagert ist ein pneumatisch arbeitender Stop und ein pneumatisch arbeitendes Schlingketten - Einhebesystem wodurch die Schlachttierkörper automatisch einzeln (im Takt der Schlachtlinie) auf den Etagenförderer geführt und transportiert werden.

Bauteil 7 Prozess Umhängeförderer Am Ende des vorstehend genannten Etagenförderers werden die Schlachttierkörper an ein pneumatisch arbeitendes Schlingketten - Einhebesystem herangeführt und dort für den automatischen Transport und für die weiteren Bearbeitungsschritte in ein weiteres Schlingketten - Fördersystem (Umhängeförderer) eingehoben. Vorhanden ist eine Ketten – Förderanlage in feuerverzinkter (galvanisierter) Ausführung:

ausgestattet mit einem Elektroantrieb (Motor, Leistung: 1,5 kW, Gesamt - Förderstrecke (einfach) ca. 12 m, zulässige Bahn - Belastung bis 1200 kg/ lfd Meter. Dieses Fördersystem fördert die Schlachttierkörper zur Umhängestation bzw. zur Entfesselung der Hinterbeine.

Ebenfalls in die Ketten - Förderlinie eingebaut sind 2 pneumatisch arbeitende Großvieh – Schlachthaken – Einhängestationen und eine Schlingketten - Aushebestation

Bauteil 8 Prozess Steuerung der Förderanlagen Die Steuerung der vorstehend genannten Rohrbahn - Fördersysteme (Entbluteförderer, Etagenförderer, Umhängeförderer, Schlingkettenförderer und Waage) sind in einem in V2A Nirosta Edelstahl gearbeiteten Bedienerterminal (zur Wandmontage) untergebracht, sind mit Kontrollleuchten ausgestattet und werden über Druckknöpfe bedient. Bauteil 9 Prozess Fellabzug Arbeitsbühne 1 A Für die Fellbearbeitung der hinteren Gliedmaßen und das Abtrennen der Hinterfüße (1) steht diese komplett in V2A Nirosta Edelstahl gearbeitete Arbeitsbühne (Arbeitsbühne 1 A) zur Verfügung. Zur Arbeitsbühne gehören. 1 hydraulische Beinzange (1) (JARVIS – Druck 200 bar) 1 Balancer für Beinzange 1 Hydraulikstation für die Beinzange 1 V2A Desinfektionsbecken für die Beinzange 1 V2A Vorrichtung zum Abwurf der Hinterfüße (mit Einwurftrichter) Bauteil 10 Prozess Fellabzug Arbeitsbühne 1 B Für die Fellbearbeitung der hinteren Gliedmaßen, das Abtrennen der Hinterfüße (2) und das Einhängen der Hinterfüße 1+2 steht diese komplett in V2A Nirosta Edelstahl gearbeitete Arbeitsbühne (Arbeitsbühne 1 B) zur Verfügung. Zur Arbeitsbühne gehören. 1 hydraulische Beinzange (2) (JARVIS – Druck 200 bar) 1 Balancer für Beinzange 1 Hydraulikstation für die Beinzange 1 V2A Desinfektionsbecken für die Beinzange 1 V2A Schürzen – Waschkabinett (80 x 60 x 160 cm B/T/H) 1 V2A Hygiene – Handwaschbecken (ohne Heizung) die 2 pneumatisch arbeitenden Großvieh – Schlachthaken – Einhängestationen und die

Schlingketten – Aushebestation (wie unter Bauteil 7 Prozess Umhängeförderer beschrieben).




die automatische Zufuhr der BANSS Großvieh – Schlachthaken (Rollhaken) auf dem Rohrbahn – Kreisförderer. Zusätzlich ausgestattet mit automatischen Haken – Ablaßelevator und STOP - Strecke zur Entnahme der Rollhaken. Vorhandene Menge an Großvieh - Schlachthaken: (Rollhaken) 200 Stück, Tragkraft 1250 kg/ Stück),

die automatische Rückführung der Schlingketten zur Betäubungsstation auf der Rohrbahn, u. a. ausgestattet mit 2 Schlingketten -Ablass – Elevatoren (Elevator 1 Förderstrecke ca. 120 cm, Elevator 2 Förderstrecke ca. 800 cm). Rohrbahnstrecke teilweise mit physikalischen Gefälle, mit pneumatischen STOP auf der Rohrbahn. Vorhandene Menge an Schlingketten: 30 Stück, Tragkraft 1250 kp/ Stück).

Bauteil 11 Prozess Fellabzug Arbeitsbühne 1 C Für die Fellbearbeitung der hinteren Gliedmaßen und das Entnehmen der Geschlechtsorgane und der Euter steht diese komplett in V2A Nirosta Edelstahl gearbeitete Arbeitsbühne (Arbeitsbühne 1 C) zur Verfügung. Zur Arbeitsbühne gehören. 1 V2A Schürzen – Waschkabinett (80 x 60 x 160 cm B/T/H) 1 V2A Reinigungskabinett für die abgetrennten Teile 1 V2A Vorrichtung zum Abwurf der Euter (mit Einwurftrichter) 1 V2A Vorrichtung zum Abwurf der Geschlechtsteile (mit Einwurftrichter) Bauteil 12 Prozess Fellabzug Arbeitsbühne 1D Für den Zugang zu den vorstehend genannten Arbeitsbühnen 1A, 1B und 1C ist diese Arbeitsbühne (1 D) in die Schlachtanlage eingebaut. Die ist mit einer Treppe ausgestattet. Die Arbeitsbühne wird u. a. als Plattform für die Beurteilung der Schlachttierkörper durch den Veterinär verwendet. Zur Arbeitsbühne 1 D gehören. 1 V2A Schürzen – Waschkabinett (80 x 60 x 160 cm B/T/H) Bauteil 9 bis 12 Arbeitsbühne 1A, 1B, 1C und 1D Grundsätzliches zu den vorstehend genannten Arbeitsbühnen 1A, 1B, 1C u. 1D. Die Arbeitsbühnen (Plattform) besteht aus 4 (A bis D) miteinander verbundenen (verschraubt und verschweißten) Bauteilen (Bühnen) – komplett in V2A Nirosta Edelstahlausführung, wobei bei den Übergängen eine Stufe (Tritt) eingebaut ist. Die Arbeitsbühnen sind im rechten Winkel in den Schlachtraum für den Fellabzug eingebaut und dabei den Gegebenheiten des vorhandenen Mauerwerkes angepaßt. Die Arbeitsbühnen sind mittels V2A Edelstahl Konsolen an der Wand befestigt, wobei die Bühne 1D zusätzlich über eine tragenden Säule mit der Bodenplatte verschraubt ist. Der Zugang zu den Arbeitsbühnen erfolgt über eine angebaute, ebenfalls komplett in V2A Nirosta Edelstahl gearbeitete Treppe mit 9 Stufen und Sicherheitsgeländer. Ebenfalls eingebaut sind - den Anforderungen des Arbeitsplatzes - entsprechende Sicherheitsgeländer. Die begehbare Bodenfläche ist mit einer rutschfesten Kunststoff- / bzw. Keramik - Bodenbelag belegt. Rückseitig sind in Wasser - Auffangrinnen mit Ablaufsystemen in die Bühnen eingebaut. Maße für die Arbeitsbühne 1A ca. 350 x 150 x cm (B/T/), Arbeitshöhe 260 cm Maße für die Arbeitsbühne 1B ca. 400 x 110 x cm (B/T/), Arbeitshöhe 240 cm Maße für die Arbeitsbühne 1C ca. 230 x 180 x cm (B/T/), Arbeitshöhe 240 cm Maße für die Arbeitsbühne 1D ca. 315 x 180 x cm (B/T/), Arbeitshöhe 200 cm Bauteil 13 Bearbeitung Vorderfüße Parallel zu den Arbeiten auf der vorstehend genannten Arbeitsbühne (A1) erfolgt im unteren Bereich die Bearbeitung der Vorderfüße und des Fellabzuges. Für diese Bearbeitung steht an dieser Position folgende Technik zur Verfügung: 1 hydraulische Beinzange (3) (JARVIS – Druck 200 bar) 1 Balancer für Beinzange 1 Hydraulikstation für die Beinzange




1 V2A Desinfektionsbecken für die Beinzange 1 V2A Schürzen – Waschkabinett (80 x 60 x 160 cm B/T/H) 1 V2A Hygiene – Handwaschbecken (ohne Heizung) Bauteil 14 Bearbeitung Abwurf der Füße Nach der Abnahme der Vorder- und Hinterfüße werden diese über eine Abwurfvorrichtung (Trichter mit Rutsche) aus dem Schlachtobjekt entfernt und in das unter der Schlachtanlage bestehende Lager zur Entsorgung geführt. Die Füße werden dabei über die Abwurfvorrichtung auf ein Förderband geführt und von dort in aufgestellte Sammelbehälter gelenkt. Das Transportband ist dabei mit 3 variabel gestaltbaren und pneumatisch steuerbaren Schikanen ausgestattet, wodurch der Abwurf gezielt in die Behälter gesteuert werden kann. Im Einzelnen bzw. im Detail sind vorhanden: 1 V2A Vorrichtung (Abwurfschacht) zum Abwurf der Vorder- u. Hinterfüße (mit Einwurftrichter). Aufstellmaße für die Vorrichtung: 200 x 100 x 60 cm (B/T/H). Abwurfrohr (Durchmesser) ca. 35 cm Rohrlänge ca. 100 cm 1 ITEC Förderband, ausgestattet mit Trommelmotor (Antrieb) und einem auf Rollen gelagerten Gurtband (anthrazitfarbenes Kunststoffband). Förderstrecke für das Gurtband: 600 cm, ausgestattet mit 3 Schikanen (pneumatisch gesteuerte Schieber) und ca. 10 cm hohen weißen Kunststoff – Seitenführungsschienen. Das Förderband ist auf einen in V2A Nirosta Edelstahl gearbeiteten Rahmen montiert. Aufstellmaße für das Gurt - Förderband: 80 x 600 x 40 cm (B/L/H) Bauteil 15 Arbeitsbühne (2) Hautabzug hintere Partien Für die Fellbearbeitung der hinteren Schlachttierkörper – Partien (einschließlich After und Schwanzbearbeitung) steht diese komplett in V2A Nirosta Edelstahl gearbeitete Arbeitsbühne (Arbeitsbühne 2) zur Verfügung. Die Arbeitsbühne (Plattform) ist komplett in V2A Nirosta Edelstahl gebaut, ist freistehend auf 2 tragende Säule montiert und mit der Bodenplatte verschraubt. Der Zugang zur Arbeitsbühne erfolgt über eine angebaute, ebenfalls komplett in V2A Nirosta Edelstahl gearbeitete Treppe mit 13 Stufen und 100 cm Sicherheitsgeländer. Die begehbare Bodenfläche ist mit einer rutschfesten Kunststoff- / bzw. Keramik - Bodenbelag belegt. Die Höhe der Bühne ist +/- 20 verstellbar. Zur Arbeitsbühne gehören. 1 V2A Schürzen – Waschkabinett (80 x 60 x 160 cm B/T/H) 1 V2A Messer Desinfektionsbecken (ohne Heizung) 1 V2A Halterung (Ring) für Müllsack 1 V2A Arbeits- bzw. Ablagebox (fix montiert - offen) Maße für die Arbeitsbühne (2) ca. 250 x 140 x cm (B/T/), Arbeitshöhe 230 cm Bauteil 16 Hebebühne (1) Hautabzug der Flanken (1) Für den Prozess „Fellbearbeitung/ Hautabzug der Seitenteile (Flanken) steht diese Arbeitsbühne bzw. pneumatische Hebebühne (1) der Schlachtlinie zur Verfügung: Grundsätzliches zur Hebebühne (1). Die Arbeitsbühne Fabrikat: BANSS ist komplett in V2A Nirosta Edelstahl gebaut und montiert auf 2 links und rechtsseitig angeschraubte Säulen. Die begehbare Bodenfläche ist mit einem rutschfesten Kunststoff- / bzw. Keramik - Bodenbelag belegt (Anmerkung: der Bodenbelag ist verletzt und sollte erneuert werden). Die Hebebühne arbeitet Druckluft gestützt und ist mit einer Fußschaltung ausgestattet. Aufstellmaße der Arbeitsbühne (1) (pneumatische Hebebühne): ca. 200 x 110 x 400 cm (B/T/H),

Förderhöhe bis ca. 250 cm, Bodenfreiheit ca. 40 cm Sicherheitsgeländer ca. 100 cm, Arbeitsfläche: 175 x 85 (B/T)

Zur technischen Ausstattung im Bereich der Arbeitsbühne (1) gehören: 1 V2A Hygiene – Handwaschbecken (mit Kniehebelschaltung)




Bauteil 17 Hebebühne (2) Hautabzug der Flanken (2) Für den Prozess „Fellbearbeitung/ Hautabzug der Seitenteile (Flanken) steht diese Arbeitsbühne bzw. pneumatische Hebebühne (1) der Schlachtlinie zur Verfügung: Grundsätzliches zur Hebebühne (1). Die Arbeitsbühne Fabrikat: BANSS ist komplett in V2A Nirosta Edelstahl gebaut und montiert auf 2 links und rechtsseitig angeschraubte Säulen. Die begehbare Bodenfläche ist mit einem rutschfesten Kunststoff- / bzw. Keramik - Bodenbelag. Die Hebebühne arbeitet Druckluft gestützt und ist mit einer Fußschaltung ausgestattet. Aufstellmaße der Arbeitsbühne (1) (pneumatische Hebebühne): ca. 200 x 110 x 400 cm (B/T/H),


Zur technischen Ausstattung im Bereich der Arbeitsbühne (1) gehören: 1 V2A Hygiene – Handwaschbecken (mit Kniehebelschaltung) Bauteil 18 Autom. Hautabzug (Rollenenthäuter) Für das automatische Abziehen der Haut (Fell) steht ein moderner Rollen - Enthäuter Fabrikat BANSS Modell 175 mit 2 Arbeitsbühnen (Korbbühnen) in V2A Nirosta Edelstahl Ausführung zur Verfügung. Der Rollenenthäuter ist montiert auf 2 links und rechtsseitig angeschraubte Säulen und arbeitet elektrohydraulisch. Er verfügt über eine Zugkraft von bis zu 3000 kg. Der Rollen - Enthäuter wird mühelos und einfach über Druckknöpfe bedient. Er ist ausgestattet mit zwei fest in den Boden verankerten Halterungen die in einen Fixierstand eingebaut sind, und 2 Ketten an denen die Haut links und rechtsseitig befestigt wird.. Der Fixierstand besteht aus einem begehbaren Podest (Arbeitsbühne). Der Zugang zum Fixierstand erfolgt über eine angebaute Treppe mit 4 Stufen. Die Haut wird vom Schlachttierkörper von oben nach unten abgezogen, was ein maßgeblicher Vorteil bei der Schlachttierkörper – Hygiene im Schlachtprozess darstellt, wobei der Kopf gleichzeitig mit abgezogen wird. Links und rechtsseitig zum Rollen – Enthäuter sind die pneumatisch gestützten Hebebühnen (Druckluftbedarf 6 bar) - ausgelegt für jeweils einen Mitarbeiter - installiert. Über einen Joystick und über ein Fußpedal lassen sich die Hebebühnen (Bearbeitungsbühnen) bequem nach oben in die gewünschte Arbeitshöhe fahren wodurch das Bearbeitungspersonal seine Arbeit stets am Schlachttierkörper verrichten kann. Die Hebebühnen (Korbbühnen) sind jeweils ausgestattet mit einer Hygiene - Handwaschbecken und einem Sicherheitsgeländer und entsprechen den Sicherheitsvorschriften für Arbeitsbühnen und Arbeitspodeste. Aufstellmaße für den Rollen – Enthäuter: 330 x 160 x 450 (B/H/T) Maße je Bodenplattform für die Korbbühnen: 70 x 100 cm (B/T) Hebebühne: Förderhöhe: 20 bis max. 250 cm, Tragfähigkeit bis 160 kg Haut - Fixierstand: 200 x 100 x 100 bzw. 200 cm (B/T/H) Zur technischen Ausstattung im Bereich automatischer Fellabzug gehören: 1 Stück Hydraulik – Station für den Rollen - Enthäuter bestehend aus Öldruck – Kompressor,

Elektro – Schaltschrank, jeweils gebaut auf ein feuerverzinktes Stahlgerüst, Netzanschluss: 380V, 50 Hz.

2 Stück V2A Messer - Sterilisationsbecken mit E – Heizung (Hebebühne) 2 Stück V2A INAS Hygiene - Handwaschbecken (Knieschaltung) Bauteil 19 Bearbeitung Abwurf der Haut Nach dem Enthäuten der Schlachttierkörper werden die Felle vom Rollenenthäuter direkt über einen Abwurfvorrichtung (Trichter mit Rutsche) aus dem Schlachtobjekt entfernt und in das unter der Schlachtanlage bestehende Lager zur Entsorgung geführt. Die Häute werden dabei über die Abwurfvorrichtung auf ein Förderband geführt und von dort in aufgestellte Sammelbehälter gelenkt.




Im Einzelnen bzw. im Detail sind vorhanden: 1 V2A Vorrichtung (Abwurfschacht mit Einwurftrichter) zum Abwurf der Häute. Aufstellmaße für die Vorrichtung: 60 x 32 x 60 cm (B/T/H). Abwurfrohr (Durchmesser) ca. 35 cm Rohrlänge ca. 150 cm 1 ITEC Förderband, ausgestattet mit Trommelmotor (Antrieb) und einem auf Rollen gelagerten Gurtband (schwarzes Kunststoffband). Das Förderband ist gebaut auf einem komplett in V2A Nirosta Edelstahl gearbeiteten und belastbaren Stahlrahmen. Die Förderstrecke für das Gurtband beträgt ca. 500 cm und ist ausgestattet mit ca. 10 cm hohen ebenfalls in V2A gearbeiteten – Seitenführungsschienen. Netzanschluß: 380 V, 50 Hz.Aufstellmaße für das ITEC Förderband: 80 x 500 x 40 cm (B/T/H) Bauteil 20 Arbeitsbühne (3) Brustöffnung Nach dem Enthäuten werden der Schlachttierkörper zur Arbeitsbühne für das Öffnen der Brust sowie dem Verschließen von Schlund geführt. Für den Prozess „Brustöffnung“ steht diese Arbeitsbühne (3) als begehbares Podest zur Verfügung: Grundsätzliches zur Arbeitsbühne (3). Das Podest BANSS ist komplett in V2A Nirosta Edelstahl gebaut und montiert auf 4 in der Höhe verstellbare Füße. Die begehbare Bodenfläche ist mit einem rutschfesten Kunststoff- / bzw. Keramik – Bodenbelag belegt und mit einem Sicherheitsgeländer (100 cm) ausgestattet. Aufstellmaße der Arbeitsbühne (3) (begehbares Podest): 235 x 135 x 100/200 cm (B/T/H),

Arbeitshöhe 100 (+/-15) cm, Arbeitsfläche 235 x 125 cm (B/T) Zur technischen Ausstattung im Bereich Arbeitsbühne (3) gehören: 1 EFA Brustsäge incl. Wasserspülung und Steuerung. Die Brustsäge arbeitet mit Druckluft –

erforderlicher Luftdruck 6 bis 8 bar, Gewicht ca. 15 kg 1 Balancer mit Seilzug für Hydraulik – Brustsäge, Gewicht - Nivellierung von ca. 10 bis 20 kg 1 V2A Desinfektionsbecken für die Brustsäge (1) (ohne Heizung) 1 V2A Desinfektionsschrank (ohne Heizung) mit Wendeklappe für Schlund – Verschließwerkzeug,

Maße 60 x 40 x 130 cm (B/T/H) 1 V2A Verschlußzange (RODDING Gerät) für den Schlundverschluß 1 V2A Desinfektionssystem für das RODDING Gerät (Schlundzange) 1 V2A Hygiene - Handwaschbecken Knieschaltung (ohne Heizung) Bauteil 21 Arbeitsbühne (4) After - Verschließen Für das Verschließen der After als auch für das Umhängen (Umhängestation 1) der Schlachttierkörper von Rollenhaken auf EURO – Haken steht diese komplett in V2A Nirosta Edelstahl gearbeitete Arbeitsbühne (Arbeitsbühne 4) zur Verfügung. Die Arbeitsbühne (Plattform) ist komplett in V2A Nirosta Edelstahl gebaut, ist freistehend auf 2 tragende Säule montiert und mit der Bodenplatte verschraubt. Der Zugang zur Arbeitsbühne erfolgt über eine angebaute, ebenfalls komplett in V2A Nirosta Edelstahl gearbeitete Treppe mit 13 Stufen und 100 cm hohen Sicherheitsgeländer. Die begehbare Bodenfläche ist mit einer rutschfesten Kunststoff- / bzw. Keramik - Bodenbelag belegt. Die Höhe der Bühne ist +/- 15 verstellbar. Zur Arbeitsbühne (4) gehören. 1 V2A Hygiene - Handwaschbecken Knieschaltung (ohne Heizung) Maße für die Arbeitsbühne (4) ca. 210 x 110 x cm (B/T/), Arbeitshöhe 240 cm Für das Umhängen ist an dieser Stelle folgende Rohrbahntechnik eingebaut: Ein pneumatischer STOP für die automatische Zufuhr von EURO Haken auf der Rohrbahn –

Anlage. Eine Umhängestation für das Aushängen der Rollhaken und das Einhängen der EURO – Haken auf

der Rohrbahnanlage .Damit verbunden gleichzeitig der Rücktransport der Rollhaken zur Station der Entfesselung der Schlingketten auf der Rohrbahnanlage.




Bauteil 22 Rodding u Kopfbearbeitung Im Anschluß an den Fellabzug folgt die Kopf- Bearbeitungsstation. In diesem Zusammenhang ist die Station mit folgenden Bauteilen ausgestattet Für die automatische Zuführung von Euro – Haken, die für das Einhängen der Köpfe in die

Rohrbahn – Anlage der Schlachtanlage verwendet werden ist eine automatische Hakenzuführung vorhanden. Die Hakenzuführung besteht im wesentlichen aus einem ca. 13 m langen und einem 2 m langen Elektro - Kettenförderer, sowie einem Rohrbahn - Transportabschnitt von ca. 300 cm mit physikalischen Gefälle. Auf der gesamten Transportstrecke ist die Rohrbahn – Hakenzuführung mit Schutzbügeln ausgestattet, wodurch sichergestellt ist, das während des automatischen Transportes keine Haken herabfallen können.

Die Rohrbahn – Führung für den Kopftransport besteht aus einem Rohrbahn – Schwingstange zum Einhängen des Kopfes, einer pneumatisch gestützten Hebevorrichtung zum automatischen Anheben und Einschwenken des Kopfes auf die Rohrbahn und dem Kopf - Bearbeitungskabinett.

Das Kopf – Bearbeitungskabinett (ähnlich einem Schürzen - Waschkabinett) besteht aus einer rückseitig montierten V2A Spritzwasser – Schutzwand, Maße: 200 x 230 cm (B/H), einem ebenfalls in V2A Nirosta Edelstahl gearbeiteten Kopf – Waschbecken, Maße des Beckens: 100 x 80 x 85 cm (B/T/H), montiert auf ein belastbares, in V2A Nirosta Edelstahl gearbeitetes Untergestell. Für die Reinigung des Kopfes steht eine dem Waschkabinett u.a. eine spezielle Nasenspülung zur Verfügung.

Nach dem Reinigen des Kopfes wird dieser über ein weiteres pneumatisch gestütztes Rohrbahnhaken – Einhebesystem (Aufstellhöhe ca. 400 cm) automatisch in ein Rohrbahn – Fördersystem eingehängt.

Zur technischen Ausstattung im beim Kopf- Bearbeitungsstation gehören: Für den Prozess „Kopf Bearbeitung und Kopf - Verschluß“ sowie „Schlund – Verschluß“ steht der Schlachtanlage darüber hinaus noch nachfolgend beschriebene Technik zur Verfügung: 1 V2A Kopf – Bearbeitungstisch (Veterinärtisch) zur Wandmontage – mit 2 Füßen und keiner

speziellen Auflage zur Kopfbearbeitung. 1 V2A Verschlußzange (RODDING Gerät) für den Schlundverschluß 2 V2A Desinfektionssystem für die Schlundzange 1 V2A Hygiene - Handwaschbecken ohne Heizung (Knieschaltung) 1 V2A Messer - Sterilisationsbecken (ohne Heizung) 1 V2A Schürzenwaschkabinett mit Fußbedienung (ohne Heizung) Bauteil 23 Hebebühne (3) Pansen- u. Darmentnahme Für den Prozess „Pansen- und Darmentnahme“ steht diese Hebebühne (3) bzw. Arbeitsbühne zur Verfügung: Grundsätzliches zur Arbeitsbühne (3). Die Arbeitsbühne bzw. Hebebühne Fabrikat: BANSS Typ 2/S HB2 ist komplett in V2A Nirosta Edelstahl gebaut und montiert auf 2 links und rechtsseitig angeschraubte Säulen. Die begehbare Bodenfläche ist mit einem rutschfesten Kunststoff- / bzw. Keramik – Bodenbelag belegt. Die Hebebühne arbeitet Druckluft gestützt und ist mit einer Fußschaltung ausgestattet. Aufstellmaße der Arbeitsbühne (3) (pneumatische Hebebühne): ca. 300 x 120 x 450 cm (B/T/H),

Förderhöhe bis ca. 250 cm, Bodenfreiheit ca. 120 cm Sicherheitsgeländer ca. 100 cm, Arbeitsfläche: 260 x 110 (B/T) maximale Belastung bis 300 kg, erforderlicher Luftdruck 6 bar

Der Zugang zur Hebebühne (3) erfolgt über eine beigestellte, freistehende, ebenfalls komplett in V2A Nirosta Edelstahl gearbeitete Treppe mit 6 Stufen und Sicherheitsgeländer. Maße der Treppe: 60 x 120 x 120/180 cm (B/T/H)

Zur technischen Ausstattung im Bereich der Hebebühne (3) gehören: 1 V2A Schürzenwaschkabinett mit Fußbedienung (ohne Heizung)




Bauteil 24 Transportband (1) Prozess - Darmpaket Im Zusammenhang mit der vorstehend genannten Pansen und Darmentnahme steht gleichzeitig auch eine komplett in V2A Nirosta Edelstahl gearbeitetes großes BANSS Transportband (1) bzw. Gurt - Förderband (Querband) zur Verfügung. Das Transportband fördert das dem Schlachttierkörper entnommene Darmpaket zu einem weiteren - nachstehend beschriebenen Band - Transportsystem. Weitere technische Eigenschaften für das Gurt – Transportband 1 (Querband) Das Transportband ist ausgestattet mit einem weißen, pflegeleichten Gurtband, die Bandbreite

beträgt 175 cm, die Förderstrecke beträgt 350 cm. Die Bandanlage ist montiert auf ein stabilen und belastbares ebenfalls komplett in V2A Nirosta Edelstahl gearbeitetes Untergestell, ausgestattet mit 4 in der Höhe verstellbaren Füßen, die Arbeitshöhe liegt gegenwärtig bei 100 cm. Links und rechtsseitig ist das Transportband mit ca. 8 cm hohen Seiten - Führungsschienen ausgestattet. Frontseitig eingebaut sind 2 pneumatische Hebesysteme, wodurch das Transportband für Reinigungszwecke mühelos angehoben werden kann. Aufstellmaße für das Gurt – Förderband: 220 x 400 x 110 cm (B/T/H)

Zum Transportband gehört ein Elektro - Ketten– Antrieb, 380V 50 Hz Zusätzlich ist das Transportband mit einer automatischen Selbstreinigung ausgestattet. Bauteil 25 Transportband (2) Prozess - Darmpaket Im Zusammenhang mit dem vorstehend genannten Transportband (1) Querband für die Pansen- und Darmpaket - Entnahme steht zusätzlich noch ein weiteres Transportband (2) bereit, mit dem die Pakete weiter zur veterinärmedizinischen Untersuchung und anschließend zu einer Abwurfstelle transportiert und somit aus dem Schlachtraum entfernt werden. Vorhanden ist ein ebenfalls komplett in V2A Nirosta Edelstahl gearbeitetes großes BANSS Transportband (2) (Gurt – Förderband). Weitere technische Eigenschaften für das Gurt – Transportband (2) Das Transportband ist ausgestattet mit einem weißen, pflegeleichten Kunststoff - Gurtband, die

Bandbreite beträgt 110 cm, die Förderstrecke beträgt 1150 cm. und führt in einen Abwurfschacht. Im gleichmäßigen Abstand von 130 cm sind in das Gurtband ca. 8 cm hohe Schikane bzw.

Mitnehmer eingebaut. Die Bandanlage ist montiert auf ein stabilen und belastbares ebenfalls komplett in V2A Nirosta Edelstahl gearbeitetes Untergestell, ausgestattet mit 16 in der Höhe (+/- 15 cm) verstellbaren Füßen, die Arbeitshöhe liegt gegenwärtig bei 80 cm. Links und rechtsseitig ist das Transportband mit ca. 8 cm hohen Seiten - Führungsschienen ausgestattet.

Zum Transportband gehört ein Elektro - Ketten– Antrieb, 380V 50 Hz Zusätzlich ist das Transportband mit einer automatischen Selbstreinigung ausgestattet. Darüber

hinaus ist ein Dampfabzug in die Anlage eingebaut. Der Abwurf der Darmpakete erfolgt in einem in V2A Nirosta Edelstahl gearbeiteten Schacht. Die

Seitenwände des Schachtes sind zu öffnen. In dem Schacht eingebaut sind 2 Trichtern und eine Darmpaket - Bearbeitungsplatte (zum Kippen) für veterinärmedizinische Untersuchungen. Der Abwurf erfolgt wahlweise über den Abwurftrichter 1 und wird dabei direkt z. B. in die Kuttelei befördert oder sofern eine Beanstandung durch den Veterinär vorliegt über den Abwurftrichter 2 wobei die Pakete dann direkt der Entsorgung zugeführt werden.

Aufstellmaße für das Transportband (2) mit Abwurfschacht: 140 x 1400 x 100/ 180 cm (B/T/H)




Bauteil 26 Hebebühne (3) Organentnahme Für den Prozess „Organentnahme – Herz, Leber, Lunge“ steht diese Hebebühne (3) (Arbeitsbühne) zur Verfügung: Grundsätzliches zur Hebebühne (3). Die Hebebühne Fabrikat: BANSS ist komplett in V2A Nirosta Edelstahl gebaut und montiert auf 2 links und rechtsseitig angeschraubte Säulen. Die begehbare Bodenfläche ist mit einem rutschfesten Kunststoff- / bzw. Keramik – Bodenbelag belegt. Die Hebebühne arbeitet Druckluft gestützt und ist mit einer Fußschaltung ausgestattet. Erforderliche Druckluft 6 bar. Aufstellmaße der Arbeitsbühne (1) (pneumatische Hebebühne): ca. 200 x 110 x 400 cm (B/T/H),


Zur technischen Ausstattung im Bereich der Hebebühne (3) gehören: 1 V2A Schürzenwaschkabinett mit Fußbedienung (ohne Heizung) Bauteil 27 Hebebühne (4) Spaltstand Für den Prozess „Spaltung der Schlachttierkörper“ steht diese Hebebühne (4) (Arbeitsbühne) zur Verfügung. Grundsätzliches zur Hebebühne (3). Die Arbeitsbühne bzw. Hebebühne Fabrikat: BANSS Typ 2/S HB4 ist komplett in V2A Nirosta Edelstahl gebaut und montiert auf 2 links und rechtsseitig angeschraubte Säulen. Die Hebebühne arbeitet Druckluft gestützt und ist mit einer Fußschaltung ausgestattet. Erforderlicher Luftdruck 6 bar. Aufstellmaße der Arbeitsbühne (4) (pneumatische Hebebühne): ca. 250 x 130 x 450 cm (B/T/H),

Förderhöhe bis ca. 250 cm, Bodenfreiheit ca. 40 cm Sicherheitsgeländer ca. 100 cm, Arbeitsfläche: 250 x 90 (B/T) maximale Belastung bis 300 kg, erforderlicher Luftdruck 6 bar Gegenüber der Hebebühne (4) ist am Spaltstand ein in V2A Nirosta Edelstahl gearbeitete Spritzwasser –

Schutzwand in die Anlage eingebaut. Die V2A Schutz- Wand besteht aus 2 gleichgroßen Bauteilen und hat die Maße 270 x 270 cm (B/H) Zum Spaltstand gehört ebenfalls auch ein großes Spritzwasser – Auffangbecken bestehend aus einer

großen, trichterförmigen Wanne – gebaut in V2A Nirosta Edelstahl und ist eingebaut in einen Sockel am Boden. Die V2A Wanne hat die Maße 270 x 170 x 20 cm (B/T/H)

Für das Spalten der Schlachttierkörper ist an dieser Stelle der Rohrbahnanlage zusätzlich ein Druckluft gestütztes Spreizsystem eingebaut.

Zur technischen Ausstattung im Bereich der Hebebühne (4) gehören: 1 V2A Schürzenwaschkabinett mit Fußbedienung (ohne Heizung 1 EFA Großvieh – Spaltsäge Modell 321 mit dynamischer Wasserreinigung 1 EFA Großvieh – Spaltsäge Modell 321 (als Ersatzsäge) 2 Balancer für die Großvieh – Spaltsäge (Gewichtsregulierung 40 bis 60 kg) 1 V2A Desinfektionsbecken für die Spaltsäge (ohne Heizung) 1 Steuerungseinheit für die Spaltsäge bestehend aus Elektro – Schaltkasten mit Trafostation montiert auf ein feuerverzinktes Untergestell Bauteil 28 Veterinärmedizinische Untersuchung Für den Prozess „Veterinärmedizinische Untersuchung“ steht ein Podest in Form eines gemauerter Sockels zur Verfügung. Maße für den gemauerten Sockel: 760 x 150 x 60 cm (B/T/H) Dieses Podest kann nicht demontiert werden. Parallel zum gemauerten Sockel ist eine komplett in V2A Nirosta Edelstahl gearbeitete Vet. Med. Abwurfwanne eingebaut. Diese trichterförmige gebaute Wanne ist auf einen gemauerten Sockel montiert und steht zur Demontage zur Verfügung. Maße für die V2A Wanne: 760 x 95 x 10/ 30 cm (B/T/H), Rückseitige V2A Aufkantung: 760 x 50 cm (B/H), Abwurfrohr Durchm. 30 cm.




Zur technischen Ausstattung im Bereich der Vet. Med. Untersuchung gehören: 2 V2A Hygiene - Handwaschbecken (Knieschaltung) (ohne Heizung) 1 V2A Geräte (u.a. Messer -) - Desinfektionsbecken (ohne Heizung) 2 V2A Schürzenwaschkabinett mit Fußbedienung (ohne Heizung 1 V2A Ved. Med. Untersuchungstisch (35 x 45 x 5 cm (B/L/H) Bauteil 29 Hebebühne (5) Abstempeln Für den Prozess „Abstempeln der Schlachttierkörper“ und Freigabe nach der Veterinärmedizinischen Untersuchung steht diese Hebebühne (5) (Arbeitsbühne) zur Verfügung. Grundsätzliches zur Hebebühne (5). Die Hebebühne Fabrikat: BANSS Typ 2/S HB 5 ist komplett in V2A Nirosta Edelstahl gebaut und montiert auf 2 links und rechtsseitig angeschraubte Säulen. Die begehbare Bodenfläche ist mit einem rutschfesten Kunststoff- / bzw. Keramik – Bodenbelag belegt. Die Hebebühne arbeitet Druckluft gestützt und ist mit einer Fußschaltung ausgestattet. Erforderlicher Luftdruck 6 bar. Belastung bis 300 kg Aufstellmaße der Arbeitsbühne (5) (pneumatische Hebebühne): 240 x 140 x 450 cm (B/T/H),

Förderhöhe bis ca. 250 cm, Bodenfreiheit ca. 40 cm Sicherheitsgeländer ca. 100 / 60 cm, Arbeitsfläche: 200 x 100 (B/T)

Zur technischen Ausstattung im Bereich der Arbeitsbühne (5) gehören: 1 V2A Hygiene - Handwaschbecken (Knieschaltung) (ohne Heizung) 3 V2A Arbeits- und Ablagetische 1 V2A Halterung für Müllsack 1 V2A Halterung für Messerkorb Bauteil 30 Arbeitsbühne (5 A/B/C) Trimmen Für die Nachbearbeitung der Schlachttierkörper (sogenanntes Frisieren bzw. Trimmen) steht diese Arbeitsbühne der Schlachtanlage zur Verfügung. Die Arbeitsbühne hat eine Doppelfunktion und kann somit ggf. auch für das Ausschlachten bei Krankschlachtungen verwendet werden. Die Arbeitsbühne besteht aus 3 Bauteilen (Bauteil A/ B/ C), die hintereinander zu einer Gesamtbühne verbunden sind. Grundsätzliches zur Arbeitsbühne: Die Arbeitsbühne ist komplett in V2A Nirosta Edelstahl gebaut, ist freistehend auf 4 tragende Säule montiert und mit der Bodenplatte verschraubt. Die Bühne verfügt über 3 unterschiedliche Höhen. Der Zugang erfolgt durch eingebaute Stufen von Bühne 1 auf Bühne 2 und von Bühne 2 auf Bühne 3. und ist mit den Arbeitsplatz entsprechenden Sicherheitsgeländern (Höhe 60 u. 100 cm) ausgestattet. Die begehbare Bodenfläche ist jeweils mit einer rutschfesten Kunststoff- / bzw. Keramik - Bodenbelag belegt. Die Höhe der Bühnen ist +/- 20 verstellbar. Aufstellmaße für Bühne 5 A: 140 x 88 x 140 cm (B/T/H), Arbeitshöhe 80 cm Aufstellmaße für Bühne 5 B: 140 x 88 x 260 cm (B/T/H), Arbeitshöhe 160 cm Aufstellmaße für Bühne 5 C: 265 x 88 x 310 cm (B/T/H), Arbeitshöhe 210 cm Maße für die Bühne 5 gesamt (Grundfläche): ca. 660 x 150 cm (B/T) Zur technischen Ausstattung im Bereich der Arbeitsbühne (5) gehören: 1 V2A Hygiene - Handwaschbecken ohne Heizung (Knieschaltung) Bauteil 31 Rohrbahn für Krankschlachtung Für veterinärmedizinisch beanstandete Schlachttierkörper ist in die Rohrbahn – Anlage zusätzlich ein Rohrbahn - Abschnitt zum Aussondern der Tierkörper eingebaut. Im einzelnen sind für diesen Zweck folgende Bauteile vorhanden: Eine DEMAG Kettenwinde (Elektro –Aufzug) zum Umhängen der Schlachttierkörper von der

Haupt – Rohrbahn auf die Sonderbahn. max. Tragkraft der Elektro – Kettenwinde bis 500 kg Die DEMAG Kettenwinde ist verfahrbar und auf ein ca. 5 m langen Stahlträger montiert wodurch

das Umhängen von einer Rohrbahn auf die andere vollzogen werden kann. Die Sonder – Rohrbahn besteht aus einer ca. 6 m langen Rohrbahn incl. Rohrbahn - Halterung und

Stahlträger zur Deckenmontage, ausgestattet mit einer pneumatisch gestützter Weiche zum




(wieder) Einfahren auf die Hauptbahn oder zur direkten Entsorgung des beanstandeten Schlachttierkörpers.

Zur technischen Ausstattung im Bereich der Krankschlachtung gehören: 1 EFA Brustsäge bzw. Schloßbeinsäge (2) 1 V2A Desinfektionsbecken für Brustbeinsäge 1 V2A Hygiene – Handwaschbecken mit Knieschaltung (ohne Heizung) 1 V2A Messer – Desinfektionsbecken (ohne Heizung) Bauteil 32 Rückenmark – Absauganlage Für das automatische Absaugen des Rückenmarkes steht der Schachtlinie folgende Technik zur Verfügung. 1 Vakuum – Pumpe (Fabrikat BUSCH, Leitung 250 cbm/ Stunde) montiert auf eine in V2A Nirosta Edelstahl gearbeitete Wandkonsole. 1 Vakuum – Auffangbehälter (Sammelbehälter) für das Rückenmark Fassungsvermögen ca. 150 Liter in V2A Nirosta Edelstahl – Ausführung Bauteil 33 EURO Haken - Zuführung Für die automatische Zuführung von Euro – Haken, die für das Umhängen der Schlachttierkörper auf der Rohrbahn – Anlage am Ende der Schlachtlinie verwendet werden ist eine automatische EURO – Hakenzuführung vorhanden. Die automatisch Hakenzuführung besteht in diesem Abschnitt im wesentlichen aus 3 EURO Haken – Förderern (ausgestattet mit Kettenfördersystem), mit einer Länge von jeweils ca. 3 bis 4 Metern und einer Förderstrecke mit physikalischen Gefälle von ca. 10 Metern. Auf der gesamten Transportstrecke ist die Rohrbahn – Hakenzuführung mit Schutzbügeln ausgestattet, wodurch sichergestellt ist, das während des automatischen Transportes keine Haken herabfallen können. Bauteil 34 Umhängen der Schlachttierkörper Für das Umhängen der Schlachttierkörper von der Schlachtlinie bzw. dem Schlachtförderer auf eine betriebsinterne Rohrbahn steht diese Umhängestation (2) am Ende des Schlachtprozesses zur Verfügung. Für das Umhängen ist an dieser Stelle folgende Rohrbahntechnik eingebaut: Eine EURO Haken – Entnahmestelle für die automatische Zufuhr von EURO Haken auf der

Rohrbahn – Anlage. Eine Umhängestation für das Aushängen der Haken vom Schlachtförderer und das Einhängen der

EURO – Haken auf der betriebsinterne Rohrbahnanlage. Bauteil 35 Steuerung der Schlachtanlage Die Schlachtanlage ist mit einer modernen elektronischen SIEMENS SPS 5 Steuerung (Speicher Programmierbare Steuerung) ausgestattet und verfügt über eine durchschnittliche Schlachtleistung von ca. 60 bis 70 Großvieh – Einheiten pro Stunde. Über die SIEMENS SPS Steuerung kann die Bandgeschwindigkeit individuell reguliert und somit der Personalbesetzung optimal angepaßt werden. Die komplette elektronische Steuerung incl. der Elektroversorgung, Schütze, Sicherungen sind in einem RITTAL Elektro – Schaltschrank eingebaut. Aufstellmaße für den Elektro – Schaltschrank: 80 x 50 x 220 cm Der Verkauf der elektronischen Steuerung für die Rinderschlachtung steht zurzeit noch unter Vorbehalt, da die diese gegenwärtig noch mit einer betriebsinternen Schweine –Schlachtline gekoppelt ist und bisher noch nicht geklärt ist ob die Steuerung ausgebaut werden kann.




Komplettansicht der Schlachtline Die Bilddokumentation zeigt pauschale Einblicke in den Bereich unreiner und reiner Teil der Schlachtlinien. Die Betäubungs- und Entblutestrecke ist im rechten Winkel (ca. 11 und 8 m) in das Objekt

eingebaut und hat eine Rohrbahn - Förderlänge von ca. 19 Metern Der Fellabzug uns somit noch unreiner Bereich erstreckt sich in U förmig (ca. 6, 4 und 11 m) gebaut

und haben eine Rohrbahn - Förderlänge von ca. 21 Metern Der Schlachtförderer und damit der reine Bereiche der Schlachtanlage ist nahezu geradlinig in das

Objekt eingebaut und hat eine Förderstrecke von ca. 35 Metern. Die Gesamt - Förderstrecke für die Schlachtlinie verfügt somit über eine Rohrbahn – Förderlänge

von ca. 75 Metern. Nicht zur Schlachtanlage gehört der Organförderer – dieser verbleibt im Objekt Die Rinder - Schlachtanlage befindet sich in einem gepflegten, sauberen und funktionstüchtigen Zustand, ist zurzeit noch im Betrieb aufgebaut und kann vor Ort besichtigt werden. Die Dokumentation der vorstehende genannten Bauteile sowie Pläne, Beschreibungen und Bauzeichnungen werden bei einem ernsthaften Kauf zur Einsicht vorgestellt und bei Kauf komplett zur Verfügung gestellt. Preise / Prices: Preis auf Anfrage/ Price on request

Wir bitten um Ihre Reaktion / We appreciate your prompt attention.

Mit freundlichen Grüßen / With best regards

MANSAB M. Schnittka

Großvieh – Schlachtanlage Rinderschlachtung: 60 – 70 Stück/ h 1011088... · Es gelten...

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