GUTER GESCHMACK – NATIONAL UND INTERNATIONAL · 2017. 6. 1. · Zeit ist kostbar. WIR BETREUEN...
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GUTER GESCHMACK – NATIONAL UND INTERNATIONAL
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GUTER GESCHMACK –NATIONAL UND INTERNATIONAL
WARUM EINE MITGLIEDSCHAFT IM BRANCHENVERBAND?
WIR KENNEN IHRE PRODUKTE!
Fundament unserer Arbeit ist die in vielen Jahrzehnten gewachsene Erfahrung mit den Produkten und Eigenheiten „unserer“ Branchen. Gleich ob Suppen, Saucen, Fein-kostsalate, Essig, Senf, Meerrettich oder Desserts – bei uns finden Sie das Know-how rund um Rohwaren, Zusammensetzung, Bezeichnungen sowie Empfehlungen für die Qualitätssicherung.
WIR ERARBEITEN DIE PRODUKTBEZOGENEN REGELUNGEN!
Die Qualitätsanforderungen an „unsere“ Produkte sind in einer Vielzahl untergesetzlicher Regelungen beschrieben:
ේ Leitsätze des Deutschen Lebensmittelbuchs für Fein-kostsalate
ේ Leitsätze des Deutschen Lebensmittelbuchs für Pud-dinge, andere süße Desserts und verwandte Erzeug-nisse
ේ Richtlinie zur Beurteilung von Suppen und Soßen
ේ Qualitätsanforderungen an Meerrettichdauerwaren
ේ Code of Practice für Tomatenketchup
ේ Code of Practice für Mayonnaise
ේ Code of Practice für Bouillons (Brühen) und Consommés
ේ Code of Practice für Senf
ේ CEN-Standard für Essig
Alle produktbezogenen Regelungen werden maß-geblich in den Fachgremien unseres Verbandes dis-kutiert, erarbeitet und fortlaufend gepflegt. Die ak-tive Mitarbeit unserer Mitgliedsunternehmen in den Gremien ist ein wichtiger Baustein für rechtssichere und erfolgreiche Innovationen.
WIR SIND IHRE INTERESSENVERTRETUNG!
Gleich ob in Bonn, Berlin oder Brüssel: Beim Dre-hen der „großen Räder“, etwa im Bereich der Ver-braucherpolitik, unterstützen wir die Arbeit unserer Dachverbände, des BLL (Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde) und der BVE (Bundesver-einigung der deutschen Ernährungsindustrie). Die kleinen Räder, die sich unmittelbar auf die Produkte unserer Branche auswirken, drehen wir selbst, sei es zum Thema Gentechnik in Raps, Portionsgrößen oder Füllmengenkennzeichnung von Fertigpackungen. Über das Sekretariat unseres europäischen Branchenver-bandes CULINARIA EUROPE, der in unserer Büroge-meinschaft geführt wird, sind wir direkter Ansprech-partner des EU-Dachverbandes FoodDrinkEurope und der Europäischen Kommission.
WIR INFORMIEREN SIE GEZIELT!
Durch unsere Mitgliedschaft in den deutschen und EU-Dachverbänden BLL, BVE und FoodDrinkEurope laufen alle wesentlichen Informationen für den ge-samten Lebensmittelbereich bei uns zusammen. Es
ist eine unserer Kernaufgaben, diese Informationen auszuwerten und nur den relevanten Teil an unse-re Mitglieder weiterzugeben, denn wir wissen: Ihre Zeit ist kostbar.
WIR BETREUEN SIE INDIVIDUELL!
Unser Team besteht aus acht Expertinnen und Exper-ten, vier im Front- und vier im Backoffice. Wir beraten Sie in allen warenkundlichen und lebensmittelrecht-lichen Fragen zu „unseren“ Produkten sicher, umfas-send und zügig. Auch bei amtlichen Beanstandungen, die für alle Hersteller der betroffenen Produkte von Bedeutung sind, vermitteln wir und unterstützen Sie durch unsere Stellungnahmen.
WIR SIND IHR BRANCHENTREFF!
Für die Hersteller „unserer“ Produkte bieten die Mitgliederversammlung und die Sitzungen unserer Fachgremien Gelegenheit, Kontakte zu knüpfen und über die Themen der Branche zu sprechen, dies al-les im Rahmen des BVE-Compliance-Programms und unter strikter Beachtung der Vereinbarkeit mit dem Kartellrecht.
EIN VERBAND MIT STARKEN WURZELN –DIE KRAFT GEBÜNDELT
KULINARIA DEUTSCHLAND E. V. IST AUS DER VERSCHMELZUNG DER VERBÄNDE DER ESSIG- UND SENFINDUSTRIE, DER FEINKOST- SOWIE DER SUPPENINDUSTRIE ENTSTANDEN.
Mit rund 130 überwiegend mittelständischen Unter-nehmen der Lebensmittelindustrie, die einen Bran-chenumsatz von über 3 Mrd. Euro und mehr als 10.000 Arbeitsplätze repräsentieren, zählt der Verband zu den großen Interessenvertretern der Branche. Aus-schlaggebend für die Verschmelzungsentscheidung der seit über dreißig Jahren in Bürogemeinschaft ge-führten Verbände waren die Konzentration und Kon-solidierung des Marktes kulinarischer Produkte, die zunehmend gleich gelagerten Themenschwerpunkte in der Verbandsarbeit und die mit der Fusion ver-bundene Möglichkeit zu stärkerer und nachhaltiger Interessenvertretung gegenüber Politik und Medien.
Durch die Bündelung seiner Kräfte ist der Verband für aktuelle und zukünftige Aufgaben gewappnet. Dies gilt für alle Bereiche, in denen die Verbandsmitglieder tätig sind: Belieferung des Lebensmitteleinzelhandels, Großverbraucher- und Industriegeschäft.
UNSERE TÄTIGKEITSFELDER SIND
ේ Information der Mitglieder über ak-tuelle rechtliche Themen, die für die Branchen von Interesse sind.
ේ Beratung der Mitglieder zu aktuellen lebensmittelrechtlichen Fragen von allgemeinem Interesse und Vermitt-lung bei Auseinandersetzungen mit den Behörden der Lebensmittelüber-wachung.
ේ Interessenvertretung gegenüber Po-litik, Handelsunternehmen und Me-dien.
ේ Öffentlichkeitsarbeit für die Produkte unserer Branchen.
Der leistungsstarke und zuverlässige Partner von Industrie, Handwerk und Handel. Seit 1929.
Schulze & Co. KG I Gewürzmühle - Gewürzimport - Bio-GewürzeDuisburger Straße 68 I D-90451 Nürnberg I Tel. : +49 911 646055-56 I Fax: +49 911 646051 I [email protected] www.schuco-gewuerze.de
und den vollen Geschmack genießen!
!persönliche Beratung und individuelle Rezeptur
!hochwertige Qualität und optimale Aromaentfaltung
!kontrollierte biologische Gewürze
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Schulze & Co. KG I Gewürzmühle - Gewürzimport - Bio-GewürzeDuisburger Straße 68 I D-90451 Nürnberg I Tel. : +49 911 646055-56 I Fax: +49 911 646051 I [email protected] www.schuco-gewuerze.de
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IHR BRANCHENVERBANDFÜR EUROPA!
SPRACHROHR AUF DER INTERNATIONALEN EBENE
Der Verband betreut darüber hinaus auch das Generalsekretariat der EU-Branchenvereinigung CULINARIA EUROPE. Er ist hierdurch in Branchenfra-gen direkter Ansprechpartner der EU-Kommission und des EU-Dachverbandes der Lebensmittelindus-trie, FoodDrinkEurope.
DER EUROPÄISCHE VERBANDUND SEINE ARBEIT
CULINARIA EUROPE repräsentiert nationale Verbän-de sowie Hersteller von kulinarischen Produkten wie Suppen und Brühen, emulgierte und nicht emulgierte Soßen wie Ketchup und Mayonnaise, Salate, Senf, Meerrettich, Gewürze, Tafeloliven und Essig in Europa.
CULINARIA EUROPE ist Mitglied von FoodDrinkEurope, dem Repräsentanten der europäischen Lebensmit-tel- und Getränkeindustrie, des größten produzie-renden Sektors in der EU, bezogen auf Umsatz- und Beschäftigungszahlen.
DIE EUROPÄISCHEN ZIELE
ේ Wir fördern und schützen die gemeinsamen Interes-sen der Mitglieder gegenüber Behörden und anderen Verwal tungsstellen.
ේ Wir geben Empfehlungen und reichen Vorschläge an Behörden und andere Verwaltungsstellen ein.
ේ Wir kooperieren mit anderen Organisationen insbe-sondere der Lebensmittelindustrie, und stre ben nach abgestimmtem Handeln in Fragen von ge meinsamem Interesse.
ේ Wir agieren gegenüber der EU-Kommission und sprechen mit Abgeordneten des Europäischen Parla-ments.
STOCKMEIER FOOD GmbH & Co. KGZeppelinstraße 7 | 32051 Herford
Fon: +49 52 21 / 93 39 - 0 Fax: +49 52 21 / 93 39 -10 E-Mail: [email protected]
www.stockmeier-food.de
Wir machen Lebensmitteleinzigartig.
We make food unmistakablyunique.
Erfolg mit Geschmack I Success with taste
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Guter Geschmack ist die beste Zutat.
Unsere ProduktgruppenKoch- und Rohpökelpräparate
Rohwurstgewürze und Starterkulturen
Kutterhilfsmittel
Bindungssysteme und Emulgatoren
Convenience-Würzungen
Dekorgewürze
Gewürzmischungen
Grill- und SoftFix Marinaden
BIO-Produkte
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