Herzlich willkommen im Restaurant zur alten Post · PDF file"A cozinha portuguesa" Portugals...
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Herzlich willkommen im
Restaurant zur alten Post
Das Restaurant zur alten Post, auch bekannt unter «Pöstli» erstrahlt im neuen Glanz. Wir verwöhnen Sie mit frischen, regionalen und saisonalen Gerichten.
Guten Appetit !
Kalte Vorspeisen
Grüner Salat CHF 7.00
Gemischter Salat CHF 8.50
Salat Maison CHF 9.50 Blattsalat mit Kernen, Speck und Ei
Warme Vorspeisen
Tagessuppe CHF 5.00
Steinpilzravioli an Rahmsauce CHF 11.00
Für Kinder
Chicken Nuggets CHF 12.00 mit Pommes Frites
Schweinsrahmschnitzel CHF 14.50 mit Teigwaren
Fleischgerichte
Schweinefleisch
Panierter Schweineschnitzel CHF 19.00 mit Pommes Frites
Cordon Bleu nach Walliser Art CHF 24.00 mit Gemüsevariation und Pommes Frites
Schweinesteak CHF 20.00 mit Kräuterbutter und Risotto
Kalbsfleisch
Kalbsrahmschnitzel CHF 29.00 mit Tagliatelle
Wienerschnitzel CHF 32.00 mit Gemüsevariation und Pommes Frites
Pouletfleisch
Pouletbrust an Estragonsauce CHF 23.00 mit Trockenreis und Gemüsevariation
Rindfleisch
Rindsentrecôte an Pfeffersauce CHF 34.00 mit Gemüsevariation und Pommes Frites
Les Troi Filets
Kalbs, Rind und Schweinefilet an Estragonsauce 38.00 mit Gemüsevariation und Kartoffelgratin
Fischgerichte
Eglifilet an Mandelbutter CHF 28.00 mit Gemüsevariation und Salzkartoffeln
Vegetarische Gerichte
Älplermaccaroni, im Topf serviert CHF 16.00 mit Zwiebeln und Apfelmuss
Cannelloni gefüllt mit Ricotta CHF 18.00 an Béchamelsauce
Deklaration
Fleisch Tintenfisch Schweiz Indischer Ozean
Eglifilet Jakobsmuscheln Estland Schottland
Kabeljaufilet Seeteufel Nordostatlantik Pazifischer Ozean
Taschenkrebs Meeresfrüchte Nordostatlantik Pazifischer Ozean
Portugiesische
Küche
"A cozinha portuguesa" Portugals Küche ist köstlich, hier aber fast unbekannt - das wollen wir ändern! Wer das leckere Essen Portugals authentisch erleben will, sollte sich bei uns durchkosten.
Vorspeisen / Entradas
Taschenkrebsfleisch mit Mayonnaisecrème CHF 14.00 mit Toastbrot
Mayonnaise de sapateira com tostas
Gratinierte Jakobsmuscheln CHF 16.00 mit Antipasti
Vieiras gratinadas com antipasti
Crevetten an Tomaten-Honig-Sauce CHF 14.00 mit Toastbrot
Camarões com molho de tomate e mel com tostas
Haus-Spezialität / Especialidade da casa
Francesinha CHF 18.00
Diese portugiesische Spezialität besteht aus zwei Toastbroten, Kochschinken, Linguiça (ähnlich wie Chorizo) und einem Schweine-schnitzel. Zur Krönung wird die Francesinha mit Käse überbacken und mit einem Spiegelei überdeckt. Schlussendlich wird eine Sauce über das Ganze übergossen. Begleitet wird die Francesinha von einer Portion Pommes Frites.
Fleischgerichte / Pratos de carne
Kalbssteak an Senfsauce CHF 32.00 mit Gemüsevariation und Kartoffelgratin
Lombo de vitela com molho de mostarda com legumes e batatas gratinadas
Rindsentrecôte an Portweinsauce CHF 28.00 mit Reis und schwarze Bohnen
Entrecosto de vaca com molho de vinho do porto com arroz e feijão preto
Schweinesteak und Crevetten an Madeirasauce CHF 24.00 mit Gemüsevariation und Tagliatelle
Lombo de porco e camarões com molho de madeira com legumes e massa
Schweinewürfel CHF 19.00 mit Venusmuscheln und Pommes carrées
Carne de porco à Alentejana com amêjoas e batatas fritas
Fischgerichte / Pratos de peixe
Seeteufelfilet an Currysauce CHF 28.00 mit Reis
Filetes de Tamboril com molho de caril com arroz
Kabeljau an Tomaten-Honig-Sauce CHF 29.00 mit Spinat und Bratkartoffeln
Bacalhau com molho de tomate e mel com espinafres e batatas salteadas
Tintenfisch CHF 19.00 mit jungen Bratkartoffeln
Polvo à lagareiro com batatas assadas
Bohneneintopf mit Tintenfisch und Reis CHF 17.00
Feijoada de chocos com arroz
Spaghetti mit Meeresfrüchten CHF 21.00
Spaghetti com frutas do mar
Kabeljau mit Pommes carrées CHF 20.00 an Rahmsauce mit Käse überbacken
Bacalhau com natas