Weisswein im Offenausschank:

Saint-Véran AOP 2016 pro 10 cl 7.30 Domaine de la Croix Senaillet, Bourgogne, France Flasche 750 ml 52.00 Chardonnay. Reiche Aromatik mit fruchtigen, floralen und mineralischen Noten. Ausgeglichene Säure bringt Gleichgewicht und angenehme Frische.“

Rotweine im Offenausschank:

Amarone Classico DOC 2012 /13 pro 10 cl 11.00 Trauben: Corvina-Corvinone-Rondinella-Molinara Flasche 750 ml 78.50 Villa Berdero, Terre di Verona, Veneto, Italia “Aromen nach reifem Obst, geschmeidig, langanhaltend zu kräftigen Fleischspeisen und Grilladen passend.” Cantamuda Roble Barrique 2016 pro 10 cl 7.60 Ribera del Duero DO, España Flasche: 750 ml 54.00 100 % Tempranillo-Trauben (Tinto de Pais) “Schwarze Beerenfrucht, Kirschen, würzige und balsamische Noten, deutlich mehr Mineralität; im Auftakt präsentes Tannin, dann kommt die Frucht und überrollt den Gaumen, dichter, komplexer Wein, lang anhaltend. El corazón – Herz des Duero!” Château Maris vin biodynamique 2015 pro 10 cl 7.80 Trauben: Syrah und Grenache Flasche: 750 ml 56.00 Robert Eden, La Livinière, Minervois, France «Die Reben werden voller Hingabe biodynamisch und unter Berücksichtigung des Mondzyklusses kultiviert. 16 Monate in Eichenfässern ausgebaut; ein grossartiger Wein, in perfektem Einklang mit der Natur.»

Preziosaterra Barrique IGT 2013/14 pro 10 cl 6.80 Trauben: Sangiovese und Syrah Flasche: 750 ml 48.00 Tenuta Montecchiesi, Dal Cero, Toscana, Italia “Feine rote Beerenfrucht, Aromen von Pflaumen und Kirschen, leicht unterlegt mit würzigen Noten; im Gaumen weicher Auftakt, sehr rundes Tannin, harmonisch eingebettet, saftig und frisch.”

Rotwein-Empfehlungen in 750 ml Flaschen: (teilweise Einzelflaschen)

Aigle rouge “Turmalin” 2016 51.00 Obrist, Vevey, Suisse Pinot Noir, Gamaret, Garanoir “Eine reichhaltige, intensive Aromenpalette roter Beeren. Im Gaumen vollmundig und konzentriert, mit kräftigen Tanninen.” Etichetta Blu 2014 53.00 Tenuta del Buonamico, Montecarlo DOC, Toscana, Italia Sangiovese, Canaiolo, Syrah, Merlot, Cabernet-Sauvignon «Fruchtig, elegant, ein Wein für würzige Wildgerichte und Grilladen.» Rocca Rubia Riserva DOC 2014 57.00 Carignano del Sulcis Superiore, Santadi, Sardegna “Ein grosser Wein aus Sardinien mit viel Würze und Kraft”

Halbe Flaschen (3/8)

Weissweine

Schweiz

5001 Aigle Les Murailles 2016 35 cl 27.00 Chasselas / Badoux, Aigle, Chablais 5003 Cure d’Attalens Grand Cru de Chardonne 2014 37.5 cl 27.00 Chasselas / Obrist, Vevey, Lavaux Frankreich 5011 Pouilly-Fumé AOC 2015 37.5 cl 36.00 Sauvignon Blanc / Château du Nozet, Pouilly-sur-Loire

Rotweine Schweiz 5021 Gamay la Caille 2016 35 cl 24.00 Gamay vaudois / Testuz, Treytorrens en Dézaley Frankreich 5023 Mouton Cadet MC 2014 37.5 cl 32.00

Cabernet Sauvignon - Cabernet Franc - Merlot Baron Philippe de Rothschild, Bordeaux

5025 Château Villa Bel-Air MC 2014 37.5 cl 35.00 Merlot – Cabernet Sauvignon – Cabernet Franc Graves, Bordeaux 5026 Vieux Château Saint André MC 2011 37.5 cl 38.00 Merlot / Montagne Saint-Emilion AC, Bordeaux 5027 Château Paveil de Luze MC 2012 37.5 cl 41.00 Cabernet Sauvignon - Cabernet Franc - Merlot Margaux cru bourgeois supérieur, Bordeaux 5028 Château La Tour Carnet MC 2012 37.5 cl 47.00 Merlot – Cabernet Sauvignon – Cabernet Franc 4ème cru classé, Haut-Médoc, Bordeaux

Spanien 5024 Señorio de Ciella 2014 37.5 cl 34.00 Roble / Tempranillo / Ribera del Duero DO

Flaschenweine weiss

Schweiz Ostschweiz 5100 Riesling - Silvaner 2016 44.00 Lukas Kindhauser, Berghof, Wiesendangen 5102 Riesling - Silvaner „Nobler Weisser“ 2016 47.00 Weingut Nadine Saxer, Neftenbach 5103 Blanc de Noir 2016 47.00 Weingut Nadine Saxer, Neftenbach „Durch das Saignéeverfahren (Abtropfenlassen der gequetschten Beeren) wird beinahe kein Farbstoff aus den Traubenhäuten extrahiert. Das Ergebnis ist ein frischfruchtiger, spritziger Weisswein.“ 5104 Pinot Gris 2015/16 45.00 Weinbau Hans Wiesendanger, Ossingen La Côte 5110 Féchy AOC « Roitelet » 2015/16 45.00 Chasselas-Trauben, Testuz, Treytorrens Lavaux 5120 Dézaley „Les Egralets“ grand cru 2015/16 56.00 Chasselas-Trauben, Obrist, Vevey 5121 St.Saphorin „La Redoute“ grand cru 2016 48.00 Chasselas-Trauben, Obrist, Vevey 5122 Cure d’Attalens, Grand Cru de Chardonne 2016 48.00 Chasselas-Trauben, Obrist, Vevey Chablais 5131 Aigle „Les Murailles“ grand vin 2015/16 48.00 Chasselas-Trauben, Badoux, Aigle

Italien

5220 Pinot Grigio DOC 2016 44.00 Sartori, Friuli Frankreich

5234 Pouilly-Fumé AOC 2014 68.00 Sauvignon Blanc Bouchié-Chatellier, Pouilly-sur-Loire

5235 Sancerre AOC 2011 72.00

Sauvignon Blanc Baron de Ladoucette, Château du Nozet Pouilly-sur-Loire

5237 Saint-Véran AOP 2016 52.00 Chardonnay Domaine de la Croix Senaillet, Bourgogne Spanien

5238 Baron de Ley Blanco DOC 2014 44.00 Traubensorte : Viura Gebiet: Rioja Österreich

5239 Sauvignon Blanc vom Silt 2014 45.00 Wolfgang Seher, Weinviertel

Flaschenweine rosé Schweiz 5400 Rosé « N° 1 » 2015/16 44.00 Garanoir - Gamaret Appellation d’origine contrôlée Vaud, Obrist, Vevey France 5402 Agneau Rosé 2015/16 45.00 Merlot – Cabernet Sauvignon – Cabernet Franc Baron Philippe de Rothschild, Pauillac, Bordeaux

Champagner 5300 Marquis de Marmontel 75 cl 82.00 Cuvée Sélection Champagne brut – « Blanc de Noirs » 100% Pinot Noir

„Cüpli“ Champagne Brut 10 cl 12.50

„Kir Royal“ Champagne Brut mit Cassislikör 10 cl 13.50 5302 Dom Pérignon 1998 75 cl 220.00 Champagne brut

Prosecco 5312 Prosecco Extra Dry 75 cl 59.00 „Cüpli Prosecco“ 10 cl 8.50

Alkoholfreier Sekt Alkoholfreier Sekt “Schloss Boosenburg” Rüdesheim am Rhein, Deutschland „Cüpli Mousseux“ Schloss Boosenburg 10 cl 9.50 „SAGI-Paradise“ alkoholfreier Sekt/Schloss Boosenburg

Mit Holundersirup 10 cl 9.80

Mit Erdbeersirup 10 cl 9.80

Flaschenweine rot

Schweiz

Ostschweiz 5500 Wiesendanger Blauburgunder 2015/16 44.00 Familie Kindhauser, Wiesendangen 5501 „Der Besondere“ 2016 51.00

Pinot Noir – Regent - Dornfelder Nadine Saxer, Neftenbach

5502 Husemer „Beerli“ Blauburgunder 2014/15 46.00 Wiesendanger Weinbau, Ossingen 5503 Sunnehalder Blauburgunder Barrique 2014/15 51.00 Wiesendanger Weinbau, Ossingen 5504 Gamaret aus Wiesendangen 2015 49.00 Familie Kindhauser, Berghof, Wiesendangen 5505 Pinot Noir Barrique 2015 54.00 Familie Kindhauser, Berghof, Wiesendangen

Bündner Herrschaften 5510 Maienfelder Blauburgunder 2016 54.00 Volg Weinkellereien, Winterthur 5511 Malanser Blauburgunder BioSuisse 2015 54.00 Boner, Weinbau zur Krone, Malans

Lavaux 5520 St.Saphorin rouge „Cuvée Jean Jacques“ 2014/15 51.00 Pinot Noir – Gamaret – Garanoir – Gamay Obrist, Vevey

Wallis 5530 Pinot Noir du Valais “La Guérite” 2015 45.00 Cave Maurice Gay, Chamoson 5531 Humagne rouge AOC 2015/16 58.00 Cave Maurice Gay, Chamoson

France

Bordeaux - Pauillac 5704 Château d’Armailhac MC 2008 98.00 Cab. Sauvignon - Cab. Franc – Merlot - Petit Verdot 5ème cru classé

Bordeaux - St. Emilion 5731 Château La Gaffelière MC 1997 175.00 Cab. Sauvignon - Cab. Franc - Merlot 1er grand cru classé 5733 Le Petit Cheval MC 1997 170.00 Cabernet Franc - Merlot 2ème vin de Château Cheval Blanc 5725 Château La Diligente 2011 68.00 Cab. Sauvignon - Cab. Franc – Merlot

Bordeaux - St. Julien 5713 Connétable Talbot MC 2008 86.00 C. Sauvignon - C. Franc – Merlot - Petit Verdot 2ème vin de Ch. Talbot 5714 Château Gloria MC 2009 88.00 C. Sauvignon - C. Franc – Merlot - Petit Verdot cru bourgeois 5715 Château Ducru Beaucaillou MC 1990 185.00 Merlot – Cabernet Franc – Cabernet Sauvignon 2ème grand cru classé

Bordeaux - Margaux 5720 Château Paveil de Luze MC 2014 81.00 Cab. Sauvignon - Cab. Franc - Merlot cru bourgeois supérieur 5721 Château d’Arsac MC 2006 85.00 Cabernet Sauvignon - Merlot cru bourgeois supérieur

Bordeaux - Médoc / Côtes de Blaye / Pessac

5708 Mouton Cadet Vintage Edition 2013/14 56.00 Cabernet Sauvignon - Cabernet Franc - Merlot Baron Philippe de Rothschild, Médoc

5709 Château Haut-Colombier 2010 54.00 Merlot – Malbec 1éres Côtes de Blaye AOC

5710 Les Hauts de Smith 2008 85.00 2ème vin de Château Smith-Haut-Lafitte Cabernet Sauvignon – Cabernet Franc – Merlot Pessac-Léognan AOC

Bourgogne - Côte de Nuits / Côte de Beaune

5770 Vosne-Romanée AOC 2006 96.00 Pinot Noir / Bouchard, Beaune

5771 Gevrey-Chambertin AOC 2012 85.00 Pinot Noir / Bouchard, Beaune

5781 Volnay AOC 2007 95.00 Pinot Noir / Drouhin, Beaune

5782 Mercurey AOC 1er cru 2014 84.00 Pinot Noir / Villamont, Savigny-Les-Beaune 5783 Santenay AOC 2006 89.00 Pinot Noir / Château de la Confrérie, Santenay

5785 Beaune AOC 1er cru 2011 96.00 Pinot Noir / Les Champs Pimont, Sav.-Les-Beaune

Côtes du Rhône 5787 Domaine La Soumade Cuvée Prestige 2013 73.00 Grenache / Syrah – Mourvèdre Rasteau Côtes du Rhône Villages AOC

Languedoc / Roussillon

5788 Clos de l’Amandaie Huis Clos 2013 59.00 Grenache – Syrah Côteaux du Languedoc AOC

5789 Domaine Boudau Le Clos 2014 47.00 Grenache – Syrah – Carignan Côtes du Roussillon AOC

Italia

Piemonte 5601 Barolo DOCG 2011/12 88.00 Nebbiolo / Castello 5602 Barbaresco DOCG 2012 72.00 Nebbiolo / Pelissero, Treiso 5603 Barbera d’Alba DOC Piani 2012/14 63.00 Barbera / Pelissero, Treiso 5604 Sito Moresco 2013 115.00 Nebbiolo – Merlot - Cabernet Angelo Gaja, Barbaresco Toscana 5610 Brunello di Montalcino DOCG 2007/09 88.00 Sangiovese Grosso / Marchesi, Montalcino 5611 Magari 2011 128.00 Merlot – Cabernet Sauvignon – Cabernet Franc Angelo Gaja, Ca’ Marcanda 5613 Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2013 55.00

Prugnolo Gentile - Canaiolo Nero - Mammolo Fattoria Santavenere, Montepulciano

5615 Chianti Classico DOCG 2013 48.00

Sangiovese – Canaiolo - Trebbiano Casa Cafaggio, Panzano in Chianti

Veneto 6307 Amarone Classico DOC 2012/13 78.50

Corvina – Corvinone – Rondinella - Molinara Villa Berdero / Antiche Terre di Verona

6308 Valpolicella Ripasso DOC 2014 54.00

Corvina – Rondinella - Molinara Antiche Terre di Verona / Costa Mediana

Puglia

5643 Primitivo del Salento IGT 2014/15 46.00 Primitivo / Lunato, Sant’ Agostino 5644 Vetrère 2014 65.00 Salento Primitivo IGP Barone Pazzo

Marche

5614 Castel del Piano 2015 51.00

Sangiovese - Montepulciano / Tenuta dell’ Ugolino

Sardegna 5660 Terre Brune DOC 2009/12 94.00

„3 Bicchieri - Gambero rosso“ *** Carignano del Sulcis Superiore / Cantina Santadi

5662 Rocca Rubia DOC Riserva 2014 57.00

„2 Bicchieri – Gambero rosso“ *** Carignano del Sulcis Superiore / Cantina Santadi

*** „3 Bicchieri - Gambero rosso“ Höchste Auszeichnung im italienischen Weinführer

Sicilia 5664 Nero d’Avola 2016 44.00 Masseria del Feudo, Bio-Anbau 5665 Syrah 2016 48.00 Masseria del Feudo, Bio-Anbau 5666 Rosso delle Rose 2014 58.00 Nero d’Avola im Barriqueausbau Masseria del Feudo, Bio-Anbau

España 5860 Viña Muriel Reserva 2011 65.00

Tempranillo Bodegas Tierras de Lastra, Rioja DOCa

5861 Dominio de Cair 2011/12 78.00 Tempranillo Ribera del Duero DO 5862 El Sender 2013 51.00 Garnatxa negra - Syrah La Fou Celler, Terra Alta DO 5863 Iturria tinto 2012 49.00 Tinta de Toro - Garnacha, Barriqueausbau Bodegas Iturria Valladolid, Toro DO 5865 Ramón Valle 2009 46.00

Mencia Bodegas Peique, Bierzo DO

5866 Montevicor 2012 56.00 Garnachatrauben aus 100jährigen Reben! Barrique, Calatayud DO

Portugal 6215 Maçanita 2013 62.00 Touriga Nacional – Tinta Roriz (Tempranillo) Douro DOC 6220 Senhor Doutor d’Evoramonte 2013/14 58.00 Touriga Nacional Vinho regional Alentejano 6222 Dez Tostões 2013/14 49.00 Alicante Bouschet – Aragones - Touriga Nacional - Syrah Vinho regional Alentejano

Chile

5840 EPU Zweitwein von Almaviva! 2011 110.00 Cabernet Sauvignon - Carmenère - Cabernet Franc Viña Almaviva, Puente Alto

5841 Escudo Rojo Barrique 2014/15 52.00

Baron Philippe de Rothschild, Maipo Valley Cabernet Sauvignon–Cabernet Franc-Carmenère

5842 Clos Apalta 2008 190.00 Carmenère – Cabernet Sauvignon – Merlot “Wine Spectator USA: 3. bester Wein, weltweit!“

5843 Carmenère 2014 46.00 Baron Philippe de Rothschild, Maipo Valley Argentina 5850 Malbec Reserva Magno 2012 53.00 Bodegas Fantelli, Mendoza

Australia 5800 Bimbadgen Ridge 2013 45.00 Shiraz - Cabernet Sauvignon – Merlot Hunter Valley Österreich 5855 Roter Oktober 2015 53.00 Cuvée aus Zweigelt, Merlot und Cabernet Sauvignon Seher, Weinviertel 5856 Hangenstein 2009 56.00 Zweigelt Reserve Seher, Weinviertel

Weissweine im Offenausschank 20/25 cl 50 cl Riesling – Silvaner aus Wiesendangen 24.00 Mont sur Rolle 11.50 (20 cl) 24.00 Gespritzer Weisswein 7.50 Blanc Cassis 7.50

Roséwein im Offenausschank Ossinger „Sunnehalder“ 25.00

Rotweine im Offenausschank Blauburgunder aus Wiesendangen 25.00 Gamaret aus Wiesendangen 5.00 (10 cl) 25.00 Iselisberger Blauburgunder 13.00 (25 cl) 25.00 Jeninser Pinot Noir 26.50 Anmerkung: «sämtliche Weine enthalten Sulfite.»