14. - 20. JUNI 2013 NR. 24 GGAASSTTRROONNOOMMIIEE BUDAPESTER ZEITUNG 15

...then call Rob on 06-30-552-0840

or visit www.primecuts.hu

DDas Hy5 hat im Grunde das Erd-

geschoss fr sich. Gleich nach

dem Eintreten befindet man sich in

einer Halle, die zu einem licht-

durchfluteten Innenhof mit Bar

fhrt, von dem aus durch groe

Fenster und Tren der einladende

Garten mit Gartenmbeln und Son-

nensegel zu sehen ist.

Im Atrium steht eine interessante

Sammlung aus verschiedenen M-

belstilen, mit gut gepolsterten Sth-

len und antik anmutenden Tischen,

die zusammen ein harmonisches

Ganzes ergeben. Helle Farben und

bunte Glaslampen mit Tiermotiven

ergnzen diesen Eindruck und ma-

chen es modern und jugendlich. In

der Ecke ist durch ein Klavier die

Bhne gekennzeichnet, auf der ab

21 Uhr neben Jazz und Blues auch

akustische und Weltmusik erklingt.

Von zwei Seiten zugnglich ist

der innere Restaurantraum, der mit

einer Bar, schweren dunkelroten

Ledersesseln, Bcherregalen und ei-

nigen Tischen an den Fenstern an

einen englischen Herrenklub er-

innert. Bald sollen hier auch Zei-

tungen und Magazine ausliegen,

um das Konzept zu vervollstndigen.

WWeenniiggeerr iisstt mmeehhrr

Die Speisekarte ist durch ihre

Krze sehr bersichtlich, was auch

von den Betreibern gewollt ist.

Kleine Erweiterungen seien ge-

plant, jedoch werde eher auf gute,

frische heimische und saisonale

Grundzutaten als auf eine lange

Karte Wert gelegt. Aus diesem

Grund gehe mitunter auch etwas

aus. Die meist mehrsprachigen

Kellner weisen in einem solchen

Fall allerdings nett darauf hin und

empfehlen etwas anderes. Das

Angebot wird von tglich und w-

chentlich wechselnden Mens er-

gnzt. Dabei stehen hier die eher

ungarischen Speisen auf der Tages-

ordnung: Suppen, Desserts und

Fzelk in allen Variationen, mit

Bohnen, Erbsen, Linsen, Kartof-

feln, Krbis und Kohl.

HHaauussggeemmaacchhtt

Als Vorspeise oder Snack zwi-

schendurch bieten sich die knuspri-

gen, selbstgemachten Kartoffelchips

mit einem frischen Kruter-Frisch-

kse Dip an. Die Knoblauchsuppe

wird hei mit einem Schuss Oli-

venl und groen, nicht unbedingt

knusprigen Croutons serviert sie

knnte ein wenig mehr Sahne ver-

tragen. Im Gegensatz dazu ist der

Borscht eine ausgezeichnete und

reichhaltige Gemsesuppe, die statt

den typischen groen Fleischst-

cken leider nur vereinzelt ein paar

dnne Streifen enthlt. Der frische

Csarsalat, wahlweise mit Lachs, ist

jedoch mit seinem frischen knacki-

gen Salat und einem guten Dressing

eine sehr gute Wahl.

Bei der Hauptspeise vereinen sich

gekonnt Mangalicafilet mit gegrill-

tem Gemse, wobei die Paprika,

Zwiebel, Tomaten und Auberginen

ausgezeichnet und angenehm ge-

wrzt sind und mit einer ebenfalls

gut abgeschmeckten Sauce kombi-

niert werden. Das panierte Manga-

licaschnitzel mit Kartoffelsalat ist

weich, zart und saftig. Der Kartof-

felsalat ist mit einem Schuss Essig

zu viel aber wahrscheinlich nicht je-

dermanns Sache.

Als Nachspeise bieten sich entwe-

der die mit Marmelade gefllten

Pfannkuchen oder der frisch ge-

backene Ksekuchen an. Beides

sieht nicht nur sehr gut auf den Tel-

lern aus, sondern ist auch sehr

schmackhaft und nicht zu s.

Die Portionen sind generell ppig,

knnten aber gut und gerne auf die

Hlfte reduziert werden. Gste mit

besonderen Wnschen, etwa vegeta-

rische oder vegane Kost, bekommen

auf Nachfrage speziell fr ihre Be-

drfnisse zugeschnittene Gerichte.

IINNEESS GGRRUUBBEERR

HHyy55

KKuunnsstt,, MMuussiikk uunndd GGeennuussss

V. Zoltn u. 16(am Szabadsg tr)

Reservierung:331-4352

Vielseitig und immer fr eine berraschung gut: Das Hy5 in der Hornszky utca.

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HHYY55

ffnungszeiten:

Montag bis Samstag 11 bis 2 Uhr,

sonntags geschlossen

Live-Musik jeden Abend

ab 21 Uhr

VIII. Hornszky utca 5

Preise:Vorspeisen: .........................450-2.900 ForintHauptgerichte: ..................1.500-2.500 ForintNachspeisen: .................................750 ForintMen: ..................................550-1.300 ForintWein (1,5dl): .......................200-2.500 Forint

AArraannyy KKaavviiaarr

RReessttaauurraanntt

Mittags traditionales Russisches Bistro:

5.900 Ft (20 EUR) 3-Gnge-Men mit 1 Glas (1dl) Wein, Mineralwasser und Kaffee!

Jeden Tag von 12 bis 15 Uhr!

1015 Budapest, Ostrom u. 19Jeden Tag geffnet: 12-15 Uhr, 18-24 Uhr

Tel.: (+36 1) 201 6737reservation@aranykaviar.hu

www.aranykaviar.hu

115521 JUNE 27 JUNE 2013

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TTIINN

GGOO

UUTT

THE BUDAPEST TIMES

V. Zoltn u. 16

(next to Szabadsg tr)Reservations:

331-4352

...then call Rob on 06-30-552-0840

or visit www.primecuts.hu

AArraannyy KKaavviiaarr

RReessttaauurraanntt

Lunchtime traditional Russian Bistro:

5.900 Ft (20 EUR) - 3-course lunch with 1 glas (1dl) of wine, mineral water

and coffee! Every day from 12pm to 3pm!

1015 Budapest, Ostrom u. 19Open every day: 12pm-3pm, 6pm-12am

Tel.: (+36 1) 201 6737reservation@aranykaviar.hu

www.aranykaviar.hu

INES GRUBER

The recently opened Hy5, a restau-

rant, jazz club and culture centre,

lies between the two ring roads

and can be reached easily on foot

from the Blaha Lujza tr (square),

Klvin tr and Astria metro stations. The beau-

tifully renovated building is an artists colony in

itself with many small workshops where

Hungarian fine artists and graphic artists work

and the A.P.A Gallery puts on regular exhibi-

tions on the first floor.

Hy5 essentially has the ground floor to itself.

Upon entering guests find themselves in a hall

leading to a light-flooded atrium with a bar,

from which the garden in the inner courtyard

with garden furniture and an awning is imme-

diately visible through large windows and doors .

The atrium features an interesting collection

of different furniture styles, with well-cushioned

chairs and tables with an antique look that

together create a harmonic whole. Light colours

and bright coloured glass lamps with animal

motifs round off the design and make it modern

and youthful. In the corner a piano marks the

stage, where jazz, blues, acoustic and world

music are performed from 9pm.

The internal section of the restaurant is

accessible from two sides and, with a bar, dark

red leather chairs, bookshelves and a few tables

by the windows, brings to mind an English

gentlemens club. Newspapers and magazines

will soon be laid out to complete the concept.

The menu is kept fairly short, which is inten-

tional. Small additions are planned but the

restaurant management places more emphasis

on quality fresh, seasonal and local ingredients

than on having a long menu. It can happen for

this reason that one or other of the dishes is not

available. In this case the friendly waiters

recommend something else.

The selection is supplemented by a set menu

that changes daily and weekly. This tends to

consist of Hungarian dishes: soups, desserts and

various types of fzelk (vegetable stew) with beans,

peas, lentils, potatoes, pumpkin or cabbage

As a starter or a snack the crisps made by the

restaurant with a fresh herb and cream cheese

dip can be recommended.

The garlic soup is served hot with a dash of

olive oil and large, not particularly crispy crou-

tons and could do with more cream. The borscht

is an excellent, rich vegetable soup, though it only

contains a few thin strips of meat, unlike the large

chunks with which it is usually served.

The fresh caesar salad, which can also be

ordered with salmon, is, however, an excellent

choice with crunchy salad and a tasty dressing.

Among the main courses, the mangalica fillet

with grilled vegetables is a successful combina-

tion. The breaded mangalica cutlet with potato

salad is also tender and succulent but the plen-

tiful vinegar applied to the potato salad may

not be to everyones taste.

For dessert, the pancake filled with jam and

the cheesecake are both delicious, not too sweet

and very well presented.

The portions are typically generous but half

portions are available on request. Guests with

special requirements, such as for vegetarian and

vegan food, lactose intolerance or other aller-

gies, can be provided with dishes adapted to

their needs on request.

Price points

Starters . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . HUF 450-2,900

Main courses:. . . . . . . . . . . . . . HUF 1,500-2,500

Dessert: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . HUF 750

Set meal: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . HUF 550-1,300

Wine (1.5 dl): . . . . . . . . . . . . . . . HUF 200-2,500

Short menu in artists colony is a quality actReview: Hy5, District VIII

Hy5District VIII, Hornszky utca 5

Open Monday to Saturday from 11am to 2am.

Closed Sundays.

Live music each evening from 9pm

www.facebook.com/pages/Hy5/517992858263

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