14. - 20. JUNI 2013 NR. 24 GGAASSTTRROONNOOMMIIEE BUDAPESTER ZEITUNG 15
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or visit www.primecuts.hu
DDas Hy5 hat im Grunde das Erd-
geschoss fr sich. Gleich nach
dem Eintreten befindet man sich in
einer Halle, die zu einem licht-
durchfluteten Innenhof mit Bar
fhrt, von dem aus durch groe
Fenster und Tren der einladende
Garten mit Gartenmbeln und Son-
nensegel zu sehen ist.
Im Atrium steht eine interessante
Sammlung aus verschiedenen M-
belstilen, mit gut gepolsterten Sth-
len und antik anmutenden Tischen,
die zusammen ein harmonisches
Ganzes ergeben. Helle Farben und
bunte Glaslampen mit Tiermotiven
ergnzen diesen Eindruck und ma-
chen es modern und jugendlich. In
der Ecke ist durch ein Klavier die
Bhne gekennzeichnet, auf der ab
21 Uhr neben Jazz und Blues auch
akustische und Weltmusik erklingt.
Von zwei Seiten zugnglich ist
der innere Restaurantraum, der mit
einer Bar, schweren dunkelroten
Ledersesseln, Bcherregalen und ei-
nigen Tischen an den Fenstern an
einen englischen Herrenklub er-
innert. Bald sollen hier auch Zei-
tungen und Magazine ausliegen,
um das Konzept zu vervollstndigen.
WWeenniiggeerr iisstt mmeehhrr
Die Speisekarte ist durch ihre
Krze sehr bersichtlich, was auch
von den Betreibern gewollt ist.
Kleine Erweiterungen seien ge-
plant, jedoch werde eher auf gute,
frische heimische und saisonale
Grundzutaten als auf eine lange
Karte Wert gelegt. Aus diesem
Grund gehe mitunter auch etwas
aus. Die meist mehrsprachigen
Kellner weisen in einem solchen
Fall allerdings nett darauf hin und
empfehlen etwas anderes. Das
Angebot wird von tglich und w-
chentlich wechselnden Mens er-
gnzt. Dabei stehen hier die eher
ungarischen Speisen auf der Tages-
ordnung: Suppen, Desserts und
Fzelk in allen Variationen, mit
Bohnen, Erbsen, Linsen, Kartof-
feln, Krbis und Kohl.
HHaauussggeemmaacchhtt
Als Vorspeise oder Snack zwi-
schendurch bieten sich die knuspri-
gen, selbstgemachten Kartoffelchips
mit einem frischen Kruter-Frisch-
kse Dip an. Die Knoblauchsuppe
wird hei mit einem Schuss Oli-
venl und groen, nicht unbedingt
knusprigen Croutons serviert sie
knnte ein wenig mehr Sahne ver-
tragen. Im Gegensatz dazu ist der
Borscht eine ausgezeichnete und
reichhaltige Gemsesuppe, die statt
den typischen groen Fleischst-
cken leider nur vereinzelt ein paar
dnne Streifen enthlt. Der frische
Csarsalat, wahlweise mit Lachs, ist
jedoch mit seinem frischen knacki-
gen Salat und einem guten Dressing
eine sehr gute Wahl.
Bei der Hauptspeise vereinen sich
gekonnt Mangalicafilet mit gegrill-
tem Gemse, wobei die Paprika,
Zwiebel, Tomaten und Auberginen
ausgezeichnet und angenehm ge-
wrzt sind und mit einer ebenfalls
gut abgeschmeckten Sauce kombi-
niert werden. Das panierte Manga-
licaschnitzel mit Kartoffelsalat ist
weich, zart und saftig. Der Kartof-
felsalat ist mit einem Schuss Essig
zu viel aber wahrscheinlich nicht je-
dermanns Sache.
Als Nachspeise bieten sich entwe-
der die mit Marmelade gefllten
Pfannkuchen oder der frisch ge-
backene Ksekuchen an. Beides
sieht nicht nur sehr gut auf den Tel-
lern aus, sondern ist auch sehr
schmackhaft und nicht zu s.
Die Portionen sind generell ppig,
knnten aber gut und gerne auf die
Hlfte reduziert werden. Gste mit
besonderen Wnschen, etwa vegeta-
rische oder vegane Kost, bekommen
auf Nachfrage speziell fr ihre Be-
drfnisse zugeschnittene Gerichte.
IINNEESS GGRRUUBBEERR
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KKuunnsstt,, MMuussiikk uunndd GGeennuussss
V. Zoltn u. 16(am Szabadsg tr)
Reservierung:331-4352
Vielseitig und immer fr eine berraschung gut: Das Hy5 in der Hornszky utca.
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HHYY55
ffnungszeiten:
Montag bis Samstag 11 bis 2 Uhr,
sonntags geschlossen
Live-Musik jeden Abend
ab 21 Uhr
VIII. Hornszky utca 5
Preise:Vorspeisen: .........................450-2.900 ForintHauptgerichte: ..................1.500-2.500 ForintNachspeisen: .................................750 ForintMen: ..................................550-1.300 ForintWein (1,5dl): .......................200-2.500 Forint
AArraannyy KKaavviiaarr
RReessttaauurraanntt
Mittags traditionales Russisches Bistro:
5.900 Ft (20 EUR) 3-Gnge-Men mit 1 Glas (1dl) Wein, Mineralwasser und Kaffee!
Jeden Tag von 12 bis 15 Uhr!
1015 Budapest, Ostrom u. 19Jeden Tag geffnet: 12-15 Uhr, 18-24 Uhr
Tel.: (+36 1) 201 [email protected]
www.aranykaviar.hu
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THE BUDAPEST TIMES
V. Zoltn u. 16
(next to Szabadsg tr)Reservations:
331-4352
...then call Rob on 06-30-552-0840
or visit www.primecuts.hu
AArraannyy KKaavviiaarr
RReessttaauurraanntt
Lunchtime traditional Russian Bistro:
5.900 Ft (20 EUR) - 3-course lunch with 1 glas (1dl) of wine, mineral water
and coffee! Every day from 12pm to 3pm!
1015 Budapest, Ostrom u. 19Open every day: 12pm-3pm, 6pm-12am
Tel.: (+36 1) 201 [email protected]
www.aranykaviar.hu
INES GRUBER
The recently opened Hy5, a restau-
rant, jazz club and culture centre,
lies between the two ring roads
and can be reached easily on foot
from the Blaha Lujza tr (square),
Klvin tr and Astria metro stations. The beau-
tifully renovated building is an artists colony in
itself with many small workshops where
Hungarian fine artists and graphic artists work
and the A.P.A Gallery puts on regular exhibi-
tions on the first floor.
Hy5 essentially has the ground floor to itself.
Upon entering guests find themselves in a hall
leading to a light-flooded atrium with a bar,
from which the garden in the inner courtyard
with garden furniture and an awning is imme-
diately visible through large windows and doors .
The atrium features an interesting collection
of different furniture styles, with well-cushioned
chairs and tables with an antique look that
together create a harmonic whole. Light colours
and bright coloured glass lamps with animal
motifs round off the design and make it modern
and youthful. In the corner a piano marks the
stage, where jazz, blues, acoustic and world
music are performed from 9pm.
The internal section of the restaurant is
accessible from two sides and, with a bar, dark
red leather chairs, bookshelves and a few tables
by the windows, brings to mind an English
gentlemens club. Newspapers and magazines
will soon be laid out to complete the concept.
The menu is kept fairly short, which is inten-
tional. Small additions are planned but the
restaurant management places more emphasis
on quality fresh, seasonal and local ingredients
than on having a long menu. It can happen for
this reason that one or other of the dishes is not
available. In this case the friendly waiters
recommend something else.
The selection is supplemented by a set menu
that changes daily and weekly. This tends to
consist of Hungarian dishes: soups, desserts and
various types of fzelk (vegetable stew) with beans,
peas, lentils, potatoes, pumpkin or cabbage
As a starter or a snack the crisps made by the
restaurant with a fresh herb and cream cheese
dip can be recommended.
The garlic soup is served hot with a dash of
olive oil and large, not particularly crispy crou-
tons and could do with more cream. The borscht
is an excellent, rich vegetable soup, though it only
contains a few thin strips of meat, unlike the large
chunks with which it is usually served.
The fresh caesar salad, which can also be
ordered with salmon, is, however, an excellent
choice with crunchy salad and a tasty dressing.
Among the main courses, the mangalica fillet
with grilled vegetables is a successful combina-
tion. The breaded mangalica cutlet with potato
salad is also tender and succulent but the plen-
tiful vinegar applied to the potato salad may
not be to everyones taste.
For dessert, the pancake filled with jam and
the cheesecake are both delicious, not too sweet
and very well presented.
The portions are typically generous but half
portions are available on request. Guests with
special requirements, such as for vegetarian and
vegan food, lactose intolerance or other aller-
gies, can be provided with dishes adapted to
their needs on request.
Price points
Starters . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . HUF 450-2,900
Main courses:. . . . . . . . . . . . . . HUF 1,500-2,500
Dessert: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . HUF 750
Set meal: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . HUF 550-1,300
Wine (1.5 dl): . . . . . . . . . . . . . . . HUF 200-2,500
Short menu in artists colony is a quality actReview: Hy5, District VIII
Hy5District VIII, Hornszky utca 5
Open Monday to Saturday from 11am to 2am.
Closed Sundays.
Live music each evening from 9pm
www.facebook.com/pages/Hy5/517992858263
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