StadtteilarbeitCaritas der Erzdiözese Wien

Caritas WienStadtteilarbeit

COMMUNITY COOKINGin der Brotfabrik

Sept. 2015

StadtteilarbeitCaritas der Erzdiözese Wien

Der RahmenProjektzeitraum 01.01.2015- 31.12.2017

OrtBrotfabrik Wien (Favoriten)Kunst- und KulturzentrumObjekt 19: superar, wellcome, carla, magdas- Kantine

HandlungsrahmenÖsterreichischen Gesundheitsziele(Fokus auf 2,3,4,5,7)

LeitgedankeErnährungsbewusstsein erhöhenArbeit mit MulitplikatorInnenNiederschwellig und partizipativ Türöffner für den Stadtteil

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Finanzierung & Kooperation

Community Cookingin der Brotfabrik

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Das Team

Dip.-Ing.in Dr.in Katharina Kirsch- Soriano da SilvaLeiterin Arbeitsfeld Stadtteilarbeit

Angela Huber, BSc. BA.Projektleiterin Community Cooking

Mag. Sam OsbornProjektmitarbeit

Mag.a Dr.in Senada BilalicProjektmitarbeit,Ernährungswissenschaft

Salwa SalibNachbarschaftsköchin

Fadime BurgaNachbarschaftsköchin

Fabian ElbakyNachbarschaftskoch

Stella NagievaNachbarschaftsköchin

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Der StartAuf dem Weg zum Pilotprojekt

VolkskücheJamie Oliver Food Foundation

KüchendesignChmara.RosinkeRegional produziert

Unterstützung im/ vom BezirkGB*10, FEMSüd, BV uva.

Suche und AusbildungNachbarschaftsköchInnen

Ernährungswissen vermittelnKompetenzen erweiternStärkung der MultiplikatorInnenArbeit mit Gruppen

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Die Aktivitäten

Kernelement = Kochrunden

Aufbau Anleitung durch NachbarschaftsköchInnen4-6 Termine je 2,5 StundenMind. 2 Rezepte/ Termin

ZielgruppenBewohnerInnen aus dem StadtteilKinder (6- 13)Jugendliche (14- 21)Junge Eltern (Kinder zw. 0 und 6)SeniorInnen (60+)

ZieleVermittlung von gesunden, internationalen RezeptenAustausch unter Nachbarn

… in der Gemeinschaftsküche

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Die Aktivitäten

WohnKücheMonatlicher TreffpunktReinschnuppern, KennenlernenGem. Frühstück oder AbendessenOffene Küchennutzung

Koch- LernworkshopsJamie Oliver Food FoundationMinistry Of Food (MOF)

Kochen mit KooperationspartnerInnenKulturvereineSoziale Einrichtungen Ferienspiel

Küchenvermietungan Unternehmen/ Privatpersonenan soziale Einrichtungen

… in der Gemeinschaftsküche

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Die Aktivitäten… mobil, im Stadtteil

Mobile KücheHinausgehende ArbeitVeranstaltungen im BezirkEinladung von NachbarInnen

Workshops und VorträgeGesunde ErnährungNachhaltiger Einkauf

NachbarschaftsköchInnen unterwegsDiskussionsrundenunter NachbarInnenHochbeete Objekt 19

ExkursionenLebensmittelproduzentInnenGemeinsames Einkaufen

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ProjektverlaufMai- Oktober 2015

KochrundenIntern. Erwachsene1 KR, 4 Termine, 7 TN

Nachbarschaft Kinder (6- 13 Jahre)1 KR, 4 Termine, 8 TN

Spacelab (Jugendliche 14- 19 Jahre)1 KR, 4 Termine, 7 TNlaufende KR geplant

Hort Ankerbrotgründe1 KR, 3 Termine, 12 TNlaufend KR geplant

Vienna Design Week2 KR, 10 TN6 unterschiedliche Kochevents

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ProjektverlaufMai- Oktober 2015

WohnKüche„Picknick“ mit Food Kooperative (15 TN)1x/ Monat Frühstück (25 TN)Vorträge FEMSüd

Koch- LernworkshopsTeilnahme an TrainerInnen-Ausbildung (JOFF, London)

Kochen mit KooperationspartnerInnenAsien in Wien (25 TN)Lokale Agenda 10 (30 TN)Ferienspiel (185 Kinder/ 46 Erwachs.)

KüchenvermietungmagDas Ausbildung, MEN, BENE, …

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ProjektverlaufMai- Oktober 2015

Mobile Küche6 Veranstaltungen mit insgesamt390 TeilnehmerInnenz.B. Nachbarschaftstag, ReuMädchen- Tag, HartBEAT Sonnwendviertel, …

ExkursionenAdamah BiobauernhofGrossküche SV- Group

Nachbarschaftliche InitiativenRadkurs für Frauen mit MiHi (7 TN)gefördert von WIGLastenrad für StadtteilbewohnerInnen

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Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit!