Inside-Singapore · 3 Um sich in einem Reiseland besser orientieren zu können, kauft man sich...
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Vorwort
Herzlich willkommen bei Inside-Singapore.de. Mein Name ist Jenny
Jakob und ich freue mich, dass Ihr meinen Reiseführer nutzt!
Abb.2:Jenny Jakob
Als gebürtige Deutsche mit Wurzeln in Singapur fühle ich mich in
der südostasiatischen Metropole heimisch. Auch nach mehr als 25
zu entdecken und Bewährtes zu genießen. Besonders freue ich mich
mein Wissen und meine persönlichen Erfahrungen auf diesem Wege
weitergeben und teilen zu können.
Ich wünsche Euch einen erholsamen, aufregenden und Horizont
erweiternden Urlaub.
3
Um sich in einem Reiseland besser orientieren zu können, kauft man
sich entweder einen Reiseführer oder sucht nach
Erfahrungsberichten im Internet. Reiseführer haben oft den Nachteil,
dass Sie zu pauschale Tipps beinhalten und leider nicht immer
aktuell sind. Bewertungsportale können einen Trend zeigen, jedoch
sind die Berichte meist wenig detailliert.
Durch Freunde, Bekannte und Familie sowie regelmäßige Reisen,
habe ich stets einen Überblick über aktuelle Veränderungen und
Trends, neue, angesagte Bars und Restaurants sowie
Einkaufsmöglichkeiten und Freizeitattraktionen. Neu oder teuer
bedeutet aber nicht immer auch gut.
Mit meiner Website möchte ich Interessierten die Möglichkeit geben,
sich durch konkrete Ratschläge und echte Insider Tipps zu Essen, Trinken, Sehenswürdigkeiten und Nightlife, schnell und einfach zu
orientieren und auch bei kurzen Aufenthalten voll und ganz in die
südostasiatische Kultur von Singapur eintauchen zu können.
Ich wünsche euch viel Spaß und freue mich auf euer Feedback.
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Inhaltsverzeichnis
Vorwort.......................................................................................... 2
Inhaltsverzeichnis ........................................................................... 4
1. Wissenswertes über Singapur ...................................................... 9
2. First Steps ................................................................................ 12
2.1 Ankunft in Singapur ............................................................ 12
2.2 Geldwechseln ..................................................................... 12
2.3 Duty Free............................................................................ 13
2.4 Erreichbar bleiben............................................................... 14
2.5 5% Rabatt durch Tax Refund .............................................. 15
2.6 Wie kommt man vom Flughafen zum Hotel? ....................... 15
2.7 Öffentliche Verkehrsmittel .................................................. 16
3. Quick Stop-Over Programm ...................................................... 19
1.3.1 Wo sind diese FST Schalter zu finden? ......................... 19
1.3.2 TOUR 1: ...................................................................... 19
1.3.3 TOUR 2 ....................................................................... 20
4. Essen & Trinken ....................................................................... 21
4.1 Foodcourts & Restaurants ................................................... 21
4.1.2 Jumbo Seafood Restaurant ........................................... 22
4.1.3 Jöel Robuchon ............................................................. 22
4.1.4 Bugis Food Junction ..................................................... 23
5
4.1.5 Foodcourt Takashimaya ............................................... 23
4.1.6 Lau Pa Sat ................................................................... 23
4.1.7 Makansutra ................................................................. 23
4.1.8 Hawker Center Maxwell Road ...................................... 24
4.1.9 Hawker Center Golden Mile ......................................... 24
4.1.9 Old Airport Road.......................................................... 24
4.2 Klassiker ............................................................................. 25
4.2.1 Chicken Rice ................................................................ 25
4.2.2 Mee Goreng ................................................................. 26
4.2.3 Laksa ........................................................................... 26
4.2.4 Fishhead Curry............................................................. 27
4.2.5 Satay ........................................................................... 27
4.2.6 Curry Puff .................................................................... 28
4.2.7 Carrot Cake.................................................................. 29
4.2.8 Kaya Toast ................................................................... 29
4.2.9. Hor Fun ...................................................................... 30
4.2.10 Bakkwa ...................................................................... 31
4.2.11 Roti Prata mit Chicken/ Mutton Curry ........................ 32
4.2.12 Otha .......................................................................... 32
4.2.13 Nasi Lemak ................................................................ 33
4.2.14 Claypot Chicken Rice.................................................. 33
4.3 Seafood .............................................................................. 34
4.3.1 Chili Crab .................................................................... 34
4.3.2 Pepper Crab ................................................................. 35
4.3.3 Sambal Kang Kong ....................................................... 35
6
4.3.4 Deep Fried Baby Squid ................................................. 36
4.3.5 Cereal Prawns .............................................................. 36
4.4 Dim Sum ............................................................................ 37
4.4.1 Rice Noodle Roll with Shrimps ..................................... 37
4.4.2 Baked egg custard chai siew buns ................................. 38
4.4.3 Shrimp dumpling ........................................................ 38
4.4.4 Pork dumplings ............................................................ 39
4.4.5 Taro dumpling ............................................................. 39
4.4.6 Peking Duck ................................................................. 40
4.4.7 Fried Chicken Feet ....................................................... 40
4.4.8 Steamed Glutinous Rice wrapped with Lotus Leaf ......... 41
4.4.9 Egg Tart ....................................................................... 41
4.5 Desserts und Süßes ............................................................. 42
4.5.1 Mochi Sweets ............................................................... 42
4.5.2 Durian ......................................................................... 43
4.6 Nichtalkoholische Getränke ................................................. 44
4.6.1 Lime juice .................................................................... 44
4.6.2 Soursop ....................................................................... 44
4.6.3 Fruchsäfte .................................................................... 45
4.6.4 Ice blended Coffee with Pearls ...................................... 45
4.7 Alkoholische Getränke ........................................................ 45
4.7.1 Singapur Sling ............................................................. 45
4.7.2 Beer ............................................................................. 47
5. Sehenswürdigkeiten ................................................................. 48
5.1 Vergünstigungen ................................................................. 48
7
5.2 Gardens by the Bay ............................................................. 48
5.3 Singapore Flyer................................................................... 50
5.4 China Town ........................................................................ 51
5.5 Sentosa............................................................................... 51
5.6 Segway-Tour ...................................................................... 54
5.7 Little India .......................................................................... 54
5.8 Buddha Temple .................................................................. 55
5.9 SIA Hop-on-Bus .................................................................. 56
5.10 Night Walk ....................................................................... 58
6. Nightlife ................................................................................... 66
6.1 New Asia Bar ...................................................................... 66
6.2 CÈ LA VI Bar ....................................................................... 67
6.3 Long Bar im Raffles Hotel ................................................... 68
6.4 Zouk ................................................................................... 68
6.5 St. James Central Station .................................................... 68
6.6 Club Street ......................................................................... 69
6.7 The Butterfactory ................................................................ 69
6.8 Clark Quay & Boat Quay ..................................................... 69
7. Shopping .................................................................................. 71
7.1 Orchard .............................................................................. 71
7.2 Lucky Plaza ........................................................................ 71
7.3 Bugis Junction .................................................................... 72
7.4 Bugis Street ........................................................................ 72
7.5 Arab Street ......................................................................... 73
7.6 China Town ........................................................................ 73
8
7.7 weitere Einkaufsmöglichkeiten ............................................ 73
8. Feste & Events 2015 ............................................................. 75
Abbildungsverzeichnis .................................................................. 77
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1. Wissenswertes über Singapur
Singapur ist ein Stadtstaat in Südostasien. Bis 1959 war das Land
eine britische Kolonie, vereinigte sich 1963 mit Malaysia und erklärte
sich 1965 zur unabhängigen Republik. Die Amtssprache Englisch
gründet in der Kolonialzeit. Das Englisch oder auch Singlisch, wie es
sehr oft genannt wird, ist gut verständlich und wird von nahezu
jedem Bürger gesprochen.
Abb.3:Nationalflagge Singapur
Die Nationalflagge besteht aus den Farben Rot, welches für die
Gleichheit der Menschen steht- und Weiß, welches für die Reinheit
und Tugend steht. Der Halbmond steht für eine junge, aufsteigende
Nation, die fünf Sterne für Singapurs Ideale: Demokratie, Frieden,
Fortschritt, Gerechtigkeit und Gleichheit.
aus Löwe und Fisch.
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Abb.3: Merlion
Der Löwenkopf symbolisiert Stärke und Furchtlosigkeit. Der
Fischkörper symbolisiert den Ursprung und die Verbundenheit mit
dem Meer.
Singapur ist aufgrund seiner Bedeutung als asiatische
Finanzmetropole sehr wohlhabend. Das pro Kopf Einkommen liegt
über dem deutschen Durchschnitt. Bekannt ist es auch als die grüne
Stadt. Die Regierung investiert trotz begrenztem Wohnraum jährlich
hohe Summen um Grünflächen auszubauen, sie zu erhalten oder neu
zu erschaffen.
Singapur ist aber sehr
sichere Stadt bekannt. Die Kriminalitätsrate ist vergleichsweise
niedrig. Gesetzesverstöße werden mit schweren Strafen geahndet.
Auf Drogenbesitz steht die Todesstrafe.
Rauchen ist in Gebäuden, U-Bahnstationen und anderen öffentlichen
Einrichtungen verboten. Seit Januar 2009 ist das Rauchen auch in
einem Abstand von weniger als 5 Meter vor Ein- und Ausgängen von
Gebäuden, in Parkhäusern, auf überdachten Gehsteigen und in nicht
klimatisierten Bereichen von Gebäuden verboten.
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Achtung: Seit 2009 muss jede einzelne Zigarette, welche in Singapur
verkauft wird, einen Zollstempel tragen. Raucher, die mit Zigaretten
ohne Stempel erwischt werden, müssen mit einer Strafe von ca. 250
Euro pro Packung rechnen.
Sauberkeit ist den Singaporeans sehr wichtig. Ganz nach dem Motto
gleichermaßen verpflichtet. Bei Umweltverschmutzung jeglicher Art
werden zudem sehr hohe Geldstrafen ausgesprochen. Singapur gilt
nicht umsonst als sauberste Stadt der Welt.
Erinnert wird man daran auf zahlreichen hinweisenden
Verbotsschildern.
Hier ein paar Beispiele:
Abb.4: Verbotsschilder
Hört sich alles sehr streng an, ist es eigentlich auch. Hält man sich an
die Regeln und verlässt man sich auf seinen gesunden
Menschenverstand, kann eigentlich nichts schief gehen.
Reise SG
12
2. First Steps
2.1 Ankunft in Singapur Im Normalfall bekommt man schon im Flugzeug ein
Einreiseformular. Falls nicht, liegen diese in der Ankunftshalle vor
der Passkontrolle aus. Einfach ausfüllen und an der Passkontrolle
vorzeigen. Der Flughafen ist sehr übersichtlich gestaltet. Wenn ihr
vorab die App des Changi Airport auf eurem Handy installiert, wird
Euch diese sogar an euren nächsten Flug mit dem dazugehörigen
Gate erinnern.
Abb.5: Einreiseformular
2.2 Geldwechseln
denen man bedenkenlos seine Euro in Singapur Dollar wechseln
kann.
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Abb.6: Einreiseformular
Das Vergleichen der Kurse lohnt sich allerdings! Damit ihr schon mal
etwas Startgeld habt, rate ich euch am Flughafen schon einen ersten
Teil zu tauschen, um Taxi oder andere öffentliche Verkehrsmittel
bezahlen zu können.
2.3 Duty Free Bei der Einreise nach Singapur gelten strenge Einfuhrbestimmungen.
So ist es Einreisenden z.B. nicht erlaubt Zigaretten einzuführen. Bier
und andere alkoholische Getränke sind auf Grund der hohen
Besteuerung im Duty Free Shop natürlich wesentlich günstiger als
nach der Einreise. Im Folgenden eine Übersicht über die erlaubten
Freimengen.
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Abb.7: Einfuhrbestimmungen
Vorsicht: Es gibt keine Freimengen wenn man aus Malaysia einreist.
Bei der Ausreise lohnt es sich Zigaretten (Stange 10-
Spirituosen zu kaufen - selbstverständlich unter Beachtung der
Einfuhrbestimmungen des Ziellandes.
2.4 Erreichbar bleiben Wer im Urlaub erreichbar bleiben möchte, sollte sich gleich am
Flughafen eine SIM Karte mit einer lokalen Handynummer kaufen.
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Es sind mehrere Schalter von diversen Mobilfunkanbietern am
Flughafen direkt nach der Zollkontrolle zu finden. Die Beratung ist
sehr freundlich!
2.5 5% Rabatt durch Tax Refund Bevor man in einer der vielen Einkaufsmeilen die Kreditkarte
, sollte man wissen, dass es in Singapur die Möglichkeit
gel werden 7% Steuer (GST) auf alle
Waren berechnet. Touristen können sich mit den entsprechenden
Unterlagen die Steuer am Flughafen ganz einfach zurückerstatten
lassen. Abzüglich 2% Bearbeitungsgebühr bekommt man vor der
Ausreise also 5% zurück.
Voraussetzungen:
In erster Linie ist der Kassenzettel wichtig. Der Tax Refund kann nur
stattfinden, wenn der Rechnungsbetrag mindestens 100S$ beträgt.
Um auf die 100S$ zu kommen, können maximal drei Kassenzettel
aus demselben Laden vom selben Tag miteinander kombiniert
werden.
Die Kassierer im Shop einfach darauf hinweisen, dass ihr einen Tax
Refund wollt. In den meisten Geschäften ist dies möglich und ihr
erhaltet einen zusätzlichen Zettel beziehungsweise einen
Geschäftsstempel.
Nehmt diese Rechnungen mit zum Flughafen und sucht nach dem
Check-In nach einem Tax Refund Schalter. Diese prüfen die
Rechnungen und ihr erhaltet 5% Steuer wahlweise in Bar oder als
Gutschrift auf eure Kreditkarte rückerstattet.
2.6 Wie kommt man vom Flughafen zum Hotel? Es gibt viele Möglichkeiten vom Flughafen zum Hotel zu gelangen.
Jedoch ist wohl die Einfachste, zumindest für den Anfang, ein Taxi
zu nehmen. Natürlich kann man auch mit dem Bus oder mit der U-
Bahn fahren, aber nach einem langen Flug darf es gerne auch erst
mal weniger anstrengend sein.
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2.7 Öffentliche Verkehrsmittel Um von A nach B zu kommen gibt es verschiedene Möglichkeiten.
Die beiden Gängigsten und Einfachsten sind:
Taxi: In Singapur gibt es sehr viele Taxis, mit denen man für relativ
kleines Geld zu jedem Ort in Stadt kommt. Alle Taxis fahren mit der
Uhr und sind voll klimatisiert. Achtung: Es gibt 2 verschiedene
Taxiarten, die Mercedes Taxis und die Anderen. Die Mercedes Taxis
sind wesentlich teurer. Um ein Taxi zu bekommen, kann man sich
einfach an die Straße stellen und dem Taxifahrer winken (grün=frei,
rot=besetzt oder bestellt). Sollte keines der Taxis anhalten kann
dies zwei Gründe haben: 1. Die Taxifahrer haben gerade
Schichtwechsel 2. Es gibt in eurer unmittelbaren Nähe einen
Taxistand. Taxistände gibt es in Singapur sehr viele, vor allem in der
Nähe der Shopping Malls. Auch wenn die Schlange manchmal lang
erscheint, geht es bei der Fülle an Taxis sehr zügig voran. Taxifahren
ist in Singapur sehr sicher. Die Fahrer müssen mindestens 30 Jahre
alt und verheiratet sein sowie 2 Sprachen sprechen.
MRT: Die MRT (=Mass Rapid Transport) ist eine U-Bahn. Dies ist
wohl die günstigste Variante durch die Stadt zu kommen. Am
Schalter in einer MRT Station kauft Ihr euch einfach eine MRT
Karte.
Abb.8: MRT Karten
Diese hat bereits ein Guthaben, welches an den Automaten
wiederaufgeladen werden kann.
17
Bedienungsanleitung MRT Automat: 1. MRT Karte auflegen -
Guthaben wird angezeigt 2. Auf dem Display die gewünschte Option
wählen 3. Geld einführen 4. Warten bis das Geld auf der Karte
gutgeschrieben worden ist. FERTIG!
Abb.9: Automat für MRT Karten
Man kann sich auch Einzelfahrttickets kaufen, dann sind die Routen
jedoch fest vorgegeben. Wenn man sich eine EZ-Link Karte kauft,
kann man selbst in der U-Bahn noch entscheiden wann und wo man
aussteigt.
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Hat man die Karte ist das System selbsterklärend. Am Eingang der
MRT Station einfach die Karte an den Sensor halten damit sich die
Schranken öffnen. Nach dem Aussteigen am Ausgang einfach wieder
die Karte an den Sensor halten und das Geld für die Fahrt wird
automatisch von der Karte abgezogen.
Abb.10: MRT Schranken
Im Apple App-Store sowie im Android PlayStore findet ihr eine App
zum herunterladen der MRT-Karte. So habt ihr die Haltestellen
immer auf eurem Smartphone dabei.
Wichtig: Das Essen und Trinken in MRT Stationen und Zügen ist
verboten und wird mit empfindlichen Geldstrafen geahndet. Folglich
sind die Züge und Stationen sehr sauber.
Frauen-Tipp: In Taxis, MRT und Shopping Centern sind die Klimaanlagen oftmals sehr kalt eingestellt. Eine leichte Weste schadet nie.
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3. Quick Stop-Over Programm
Bei Langstreckenzielen, beispielsweise nach Australien, oder
Indonesien wird Singapur als Stopover Möglichkeit angeboten.
Derzeit bietet a
Hotel und Attraktionen wie Gardens by the Bay , für bereits 23
Euro.
http://www.singaporeair.com/de_DE/special-offers/landingpage/
Dauert der Aufenthalt nicht mehrere Tage sondern nur einige
Stunden, gibt es zwei unterschiedliche kostenlose Sightseeing
Touren, welche direkt vom Changi International Airport aus
durchgeführt werden. Die Touren werden 4x täglich angeboten.
mit Reisepass und Boardingpass, nötig.
1.3.1 Wo sind diese FST Schalter zu finden?
- Terminal 2 nahe der Rolltreppe im Ankunftsbereich Nord zu
finden.
- Terminal 3 nahe der Transfer Lounge B bei der Transit Mall North
im zweiten Stock.
1.3.2 TOUR 1:
Heritage Tour
Registrierung
zur Tour
Besichtigungszeit Abflugzeit
vor 08.00 Uhr 09.00 Uhr 11.00 Uhr nach 13.00 Uhr
vor 10.30 Uhr 11.30 Uhr 13.30 Uhr nach 15.30 Uhr
20
vor 13.30 Uhr 14.30 Uhr 16.30 Uhr nach 18.30 Uhr
vor 15.00 Uhr 16.00 Uhr 18.00 Uhr nach 20.00 Uhr Tab.1: Heritage Tour-Zeitplan
Diese Tour dauert ca. 2 Stunden (reine Besichtigungszeit) und
beinhaltet mehrere Stationen:
Merlion Park- Colonial District- Central Business District- China Town oder Little India.
Während dieser Tour kommt man an vielen Attraktionen wie dem
Singapore Flyer, Gardens by the Bay, Marina Bay Sands, The
Esplanade- Theaters on the Bay und dem Merlion Park vorbei.
1.3.3 TOUR 2
The City Lights Tour
Registrierung
zur Tour
Besichtigungszeit Abflugzeit
vor 17.30 Uhr 18.30 Uhr - 20.30
Uhr
Nach 23.00
Uhr Tab.2: The City Lights Tour-Zeitplan
Diese Tour dauert ebenfalls ca. 2 Stunden und soll den Besuchern
eine ganz besondere Seite von Singapur zeigen. Wenn die Sonne
untergegangen ist, erstrahlt die gesamte Stadt in romantischem
Licht. Restaurants füllen sich und Singapur ist für das Nachtleben
bereit.
Die City Lights Tour beginnt am Changi Airport in Richtung
Benjamin Sheares Bridge. Von dieser Brücke aus kann man eine
herrliche Aussicht auf den Singapore Flyer, das Marina Bay Sands
und die Promenade genießen. Auf dem Weg zu dieser
Aussichtsplattform kommt man an Sehenswürdigkeiten wie dem
Raffles Hotel, Bugis Village und dem Night Market vorbei.
21
4. Essen & Trinken
4.1 Foodcourts & Restaurants In Singapur dreht sich alles ums Essen. Eine gängige Begrüßung der
In Singapur ist es dabei eher unüblich selbst zu kochen. Die meisten
Einheimischen essen in den unzähligen Restaurants oder Food
Courts (Hawker Center). Die Food Courts sind Bereiche in
Einkaufszentren oder teilweise auch freistehende ganze Gebäude, in
denen eine Vielzahl von kleinen Garküchen ihre Gerichte anbieten.
Jede Garküche ist dabei i. d. R. auf wenige Gerichte spezialisiert.
Hier ist Selbstbedienung angesagt. Erhält man im Hawker Center
Gerichte schon ab 2S$, gibt es in den klimatisierten Restaurants mit
Bedienung preislich nach oben hin keine Grenzen.
Folgenden Restaurants oder Lokale sind sehr empfehlenswert:
2.7.1 Wah Lok Restaurant- dieses Lokal befindet sich im
Carlton Hotel im 1. Stock und es ist bekannt für das unglaublich gute
Dim Sum. Aber nicht nur mittags zum Dim Sum sondern auch
abends kann man hier hervorragend speisen. Das Wah Lok hat
bereits unzählige Auszeichnungen erhalten.
Abb.11: Wah Lok Restaurant
22
Dieses Lokal ist zwar nichts für den schmalen Geldbeutel, aber wer
in der Urlaubskasse noch etwas Budget frei hat, sollte einen Versuch
riskieren. Circa 40S$ pro Person sollt man mindestens einrechnen.
Abb.12: Wah Lok Auszeichnungen
4.1.2 Jumbo Seafood Restaurant- wer auf Meeresfrüchte
jeglicher Art steht, ist hier genau richtig. Das Essen ist ebenfalls
etwas teurer aber das Preisleistungsverhältnis kann sich doch sehen
lassen. Vor allem der Chili Crab, der Peppercrab, Buttergarnelen etc.
sind einfach traumhaft.
Es gibt mehrere Stores. Mein persönlicher Favorit ist Jumbos an der
Eastcoast.
Adresse: http://www.jumboseafood.com.sg/profile.html
30 Merchant Road # 01-01/02 Riverside Point Singapore oder
Eastcoast Seafood Centre.
4.1.3 Jöel Robuchon- westliche Küche aber dennoch sehr
empfehlenswert. Die Preise spielen sich im höherklassigen Bereich
ab. Es sind a la Card, ebenso wie Set Menü Bestellungen möglich.
23
8 Sentosa Gateway
Hotel Michael Level 1
Resorts World Sentosa, Singapor 098269
Öffnungszeiten: Do-Montag: 17.30-22.30
Tel.: +6565776688 oder +6565777888
Foodcourts
4.1.4 Bugis Food Junction- im Untergeschoß des Bugis
Shopping Centers findet ihre eine riesige Auswahl an Garküchen. Die
Bandbreite erstreckt sich von traditionellem bis zu sehr modernem
Essen.
Bugis Junction
200 Victoria Street Singapore 188021
4.1.5 Foodcourt Takashimaya -in dieser Mall lässt es sich
hervorragend Speisen. Sehr große Auswahl- etwas teurer.
Takashimaya
391 Orchard Rd, Singapore 238873
4.1.6 Lau Pa Sat ist Singapurs ältestes Hawker Center,
errichtet im Kolonialstil. 2010 brannte diese Halle teilweise ab.
Aufgrund der beschädigten Statik wurde Lau Pa Sat geschlossen. Erst
2014 öffneten die unzähligen Garküchen wieder ihre Türen.
Lau PA Sat Festival Market
18 Raffles Quay, Singapur 048582
4.1.7 Makansutra ist ein Outdoor Foodcourt welcher vor
allem spät abends geöffnet hat. Ich persönlich mag ihn sehr. Den
Barbecue Geruch kann man bereits eine Straße weiter riechen!
8 Raffles Avenue #01-15
24
Mon to Thu 5pm - 2am
Fri & Sat 5pm - 3am
Sun 4pm - 1am 4.1.8 Hawker Center Maxwell Road- den hungrigen
Besucher erwartet eine unglaublich lange Schlange vor dem Chicken
Rice Store.
Aber nicht nur der Chicken Rice ist genial. Dieser Foodcourt bietet
eine große Palette an super leckerem, lokalem und authentischem
Essen.
Hawker Center Maxwell Road
11 S Bridge Rd, Singapur 058656
4.1.9 Hawker Center Golden Mile- dieses Hawker Center
ist schon in die Jahre gekommen und Touristen findet man hier
kaum, aber gerade hier gibt es einige Schätze zu finden. Nicht nur
einer besten Chicken Rice Stores in Singapur, sondern auch eine
Garküche mit etlichen Auszeichnungen für hervorragendes Satay.
Von der Fassade des Golden Mile sollte man sich nicht abschrecken
lassen. Ein Besuch lohnt sich.
Hawker Center Golden Mile
505 Beach Rd, Singapore 199583
4.1.9 Old Airport Road- auch dieses Hawker Center ist schon
in die Jahre gekommen. Touristen sind hier kaum zu finden. Die
Garküchen sind jedoch gut besucht und man kann dort super lecker
essen.
25
4.2 Klassiker
4.2.1 Chicken Rice (3-5 S$)
Ein Klassiker. Der Klassiker. Er ist günstig, er schmeckt super und
man bekommt ihn fast an jeder Ecke. Chicken Rice - das
Nationalgericht Singapurs.
Abb.13: Chicken Rice
Zum Chicken Rice gehört Reis und das Hühnchen, welches in einer
Brühe gegart wird (Steamed Chicken). Oftmals bekommt man die
sympathischer ist, gibt es den Chicken Rice auch mit
Damit das Gericht komplett ist, fehlen drei Saucen: Chili,
Ingwer, Dark Sweet Soja Sauce. In der Regel findet man diese bei
der Essensausgabe zum selber nehmen, oder man fragt danach.
26
4.2.2 Mee Goreng (3-5S$)
Abb.14: Mee Goreng
Mee Goreng (Mi goreng) ist ein sehr populäres Nudelgericht. Das
Gericht hat indische Einflüsse und besteht aus Eiernudeln,
Knoblauch, Zwiebeln, gebratenen kleinen Garnelen, Hackfleisch,
Chili, Tomaten, chinesischem Gemüse und Ei. Dazu werden kleine
Limetten eingepackt, welche über den Nudeln ausgedrückt werden,
bevor man sie nochmal durchgemischt. Dieses Gericht ist leicht
scharf. Falls nicht erwünscht, einfach als bestellen.
4.2.3 Laksa (4-6S$)
Abb.15: Laksa
27
Laksa (Lagsa) ist mein ganz persönliches Highlight, jedoch etwas
speziell. Es ist vergleichbar mit einem Curry, aber eher auf
Fischbasis. Zu einem echten Laksa gehören Eiernudeln, Eier, Tofu,
Garnelen, Limeblätter und diverse Gewürze in einer Curry
Kokosnusssauce. Vorsicht: meistens wird am Tellerrand eine rote
Chilipaste platziert, falls man es nicht scharf möchte, diese Paste
nicht untermischen.
4.2.4 Fishhead Curry (6-8S$)
Das Fishhead Curry ist ein Gericht, welches die
Geschmacksrichtungen Singapurs vereint. Der aromatische
Fischgeschmack, mit dem leicht scharfen Curry, dem bunten Gemüse
und der Kokosmilch ergibt eine leckere Kombination aus indischer
und chinesischer Küche.
Abb.16: Fishhead Curry
4.2.5 Satay (S$0,50 - S$0,80/Stk.)
Als Satay (Sate) werden Fleischspieße bezeichnet, die über einem
Grill gegart werden. Dazu wird Gurke, Zwiebel und Erdnusssauce
gereicht.
28
Abb.17: Satay
Außerdem isst man Klebereis dazu, welcher würfelförmig in
Bananenblättern gegart wird. Oftmals muss dieser separat bestellt
werden. Die Spieße, so wie die anderen Beilagen, werden in die
Erdnusssauce getaucht. Es gibt verschiedene Fleischsorten, (i.d.R.
Rind, Lamm, Hühnchen und Schwein) alle schmecken lecker.
4.2.6 Curry Puff (1,20 - 2 S$/Stk.)
Abb.18: Curry Puff
Curry Puff (Curry Paff) sind Teigtaschen mit einer Füllung aus
Kartoffeln, Fleisch, Ei und Currygewürz. Diese Puffs eignen sich
optimal als Sack für
29
ist ganz unten ein sehr großer Foodcourt, dort gibt es zum Beispiel
super leckere Curry Puffs.
4.2.7 Carrot Cake (2 4S$)
In Singapur frühstückt man warm. Zumindest die Einheimischen. Es
werden hier bereits morgens Suppen, Eintöpfe oder eben Carrot
Cake gegessen.
Abb.19: Carrot Cake
Als Carrot Cake bezeichnet man kleine Würfel aus gedämpften
Reismehl und weißem Rettich. Diese Würfel werden anschließend
mit einem Ei und Frühlingszwiebeln angebraten. Dunkler Carrot
Cake wird zusätzlich mit Sojasauce gewürzt.
4.2.8 Kaya Toast (2-4S$)
Wenn man aufmerksam durch die Stadt geht, wird man einem Kaya
Toast kaum aus dem Weg gehen können.
Kaya ist ein süßer Aufstrich welcher aus Kokosmilch hergestellt wird.
Die typisch grüne oder gelb-grüne Farbe erhält der Aufstrich durch
die Hinzugabe von Pandanblättern. Warmer Toast, kalte Butter,
Kaya. Lecker!
30
Abb.20: Kaya Toast
Kaja Toasts kann man vielerorts probieren. Falls ihr nichts dem
Zufall überlassen wollt, hier zwei mögliche Adressen.
Toast Box Adresse:
1. Bugis Junction 200 Victoria Street
#01-67 Parco Bugis Junction S(188021)
2. ION Orchard (Tea Loft) 2 Orchard Turn
#B4-03/04 (Unit 23)
ION Orchard
S(238801)
4.2.9. Hor Fun (3 -5S$)
Hor Fun (Hor Fan) ist ein Nudelgericht, dessen Basis spezielle, breite
Reisnudeln sind. Meeresfrüchte, Sprossen und chinesischer
Blütenkohl (grüne Blätter) werden in einer Knoblauch Soja Sauce
gebraten. Wer keine Meeresfrüchte mag, kann auch auf die Variante
mit Rindfleisch (Beef) oder auf einen Mix aus verschieden
Fleischsorten zurückgreifen.
Dieses Gericht wird mit sehr viel Sauce serviert, je mehr desto besser.
31
Bevor man Hor Fun genießen kann sollte man eine Limette über das
Gericht träufeln und grüne sauer eingelegte Peperoni (kaum scharf)
untermengen.
Manchmal vergessen die Verkäufer Limetten und grüne Peperoni
einzupacken, einfach kurz nachfragen.
Adresse:
Beef Hor Fun
505 Beach Road, #01-71 Golden Mile Food Centre
4.2.10 Bakkwa (100g ~ $5)
Als Bakkwa werden dünne Fleischscheiben (Rind oder Schwein)
bezeichnet, welche in einer leicht süßlichen BQQ Sauce eingelegt
und gegrillt werden. Absolute Spezialität die man dem europäischen
Gaumen nicht vorenthalten sollte.
Abb.21: Bakkwa
Adresse:
Bee Cheng Hiang
Bugis Village, 239, Victoria Street, 188028 Singapore
Alternativen: China Town, Takashimaya
32
4.2.11 Roti Prata mit Chicken/ Mutton Curry
Ein typisch indisches Gericht. Roti Prata sind gebratene Teigfladen.
Dazu bestellt man ein Curry (Hühnchen oder noch besser Lamm).
Das Roti wird in die Curry Sauce eingetaucht. Erhältlich vor allem in
Little India.
Abb.22: Roti Prata
4.2.12 Otha
Otha ist eher in Hawker Centern zu finden. Eine pikante Fischmouse
wird in Bananenblätter eingewickelt und über einem Holzkohlegrill
gegrillt. Die Bananenblätter werden vor dem Verzehr entfernt und
nur die Fischmouse wird gegessen.
Abb.23: Otha
33
4.2.13 Nasi Lemak
Nasi Lemak ist ein malaysisches Reisgericht. Dabei wird Reis in
Kokosmilch eingelegt und anschließend gedämpft. Zu diesem Gericht
wird immer eine Chilipaste gereicht, welche aus Chilis, Pfeffer, Salz
und Garnelenpaste besteht. An Nasi Lemak Ständen, kann man meist
3-5 Beilagen wählen. Traditionell gehören Gurkenscheiben,
Sardellen, ein hartgekochtes Ei und Erdnüsse dazu.
Abb.24: Nasi Lemak
4.2.14 Claypot Chicken Rice
Claypot Chicken Rice ist ein sehr bekanntes Gericht. Reis wird in
einer Art Schale, welcher Claypot genannt wird gekocht. Weitere
Zutaten wie Hühnchen, chinesische Wurst, gesalzene Fische und
Gemüse werden erst später hinzugefügt. Der Claypot kommt heiß
auf den Tisch, anschließend wird eine dunkle Soja Sauce
untergemischt.
34
Abb.25: Claypot Rice
4.3 Seafood
4.3.1 Chili Crab
Der Chili Crab ist eines der bekanntesten Gerichte in Singapore.
Dabei wird ein ganzer Krebs in einer Tomaten-Chili-Sauce zubereitet.
Der Chili Crab ist sehr würzig, keinesfalls aber scharf, wie der Name
vermuten lässt. Dazu passt Reis und "Fried Buns".
Abb.26: Chili Crab
35
Hervorragende Chili Crabs gibt es in JUMBO`s Restaurant. Es gibt
mehrere Filialen in Singapur. Das Restaurant an der Eastcost ist für
etwas legerere Kleidung geeignet. Das Gericht Chili Crab gibt es
nicht in der Budget Variante, aber man sollte es auf keinen Fall
verpassen!
Wenn ihr schon bei Jumbos seid, solltet Ihr die untenstehenden
Gerichte dazu bestellen!
Adresse:
http://www.jumboseafood.com.sg/profile.html
30 Merchant Road # 01-01/02 Riverside Point Singapore oder
Eastcoast Seafood Centre.
Für einen Besuch bei JUMBOS`s sollte man für die unterschiedlichen
Gerichte inkl. Getränke ca. $50-80$ p.P. einplanen.
4.3.2 Pepper Crab
Der Pepper Crab wird, wie der Name vermuten lässt, mit einer
pfeffrigen Marinade serviert! Er ist nach dem Chili Crab wohl die
beliebteste Zubereitungsart.
4.3.3 Sambal Kang Kong
Abb.27: Sambal Kang Kong
36
Kang Kong ist gekochter und marinierter Wasserspinat in einer
würzigen Garnelensauce. Diese Gemüsebeilage ist leicht scharf und
sehr lecker!
4.3.4 Deep Fried Baby Squid
Knusprig gebratene Baby Tintenfische in einer leicht süßlichen
Marinade.
Abb.28: Deep Fried Baby Squid
4.3.5 Cereal Prawns
Garnelen, gebraten in Butter mit gerösteten Cerealien.
Abb.29: Cereal Prawns
37
4.4 Dim Sum Dim Sum sind kleine, mundgerechte gedämpfte, gebratene oder
frittierte Häppchen. Diese Gerichte werden nur zur Mittagszeit
zu finden ist. Das Wah Lok hat schon unzählige Auszeichnungen
erhalten. Eine Reservierung vorab ist empfehlenswert, auch etwas
elegantere Kleidung ist hier angemessen.
Kein Restaurant für den kleinen Geldbeutel, aber falls es die
Urlaubskasse hergibt sollte man dieses Restaurant nicht auslassen!
Adresse:
http://carltonhotel.sg/wahlok.html
Carlton Hotel, 76 Bras Basah Road
Telefon: 0065 6338 8333
4.4.1 Rice Noodle Roll with Shrimps
Der Name ist Programm: Shrimps werden in Reisnudelteig
eingewickelt, gedämpft und in einer Soja Sauce serviert.
Abb.30: Rice Noodle Roll
38
4.4.2 Baked egg custard chai siew buns
Gefüllte Teigtaschen (ähnlich einem Hefeteig).
Abb.31: Baked egg custard chai siew buns
Die Füllung nennt sich Chai siew (gesprochen: tschasiu) und setzt
sich aus Schweinefleisch, Koriander, Zwiebeln, Hoi Sin Sauce und
etlichen Gewürzen zusammen. Den krönenden Abschluss bildet die
leicht süßliche Kruste auf den Buns. Ein MUSS beim Besuch im Wah
Lok.
4.4.3 Shrimp dumpling (har gow)
Gedämpfter Reisteig mit einer Garnelenfüllung.
Abb.32: Shrimp dumpling
39
4.4.4 Pork dumplings (Siu Mai)
Ein gedämpfter Nudelteig mit einer Füllung aus Schweinefleisch,
Garnelen, Ingwer, und Frühlingszwiebeln. Lecker gewürzt mit
Reiswein, Soja Sauce und Sesamöl.
Abb.33: Siu Mai
Mittig wird das Dumpling mit orangem Lachskaviar garniert.
4.4.5 Taro dumpling
Abb.34: Taro dumpling
40
Der Taroteig umhüllt eine marinierte Schweinefleischfüllung. Die
Taro dumplings werden frittiert. Dabei verwandelt sich die äußere
Schicht in einen leichten, luftigen Knuspermantel.
4.4.6 Peking Duck
Abb.35: Peking Duck
Tipp: Beim Dim Sum isst man die knusprige Haut der Peking-Ente
mit kleinen pfannkuchenartigen Fladen und einer dunklen Hoi Sin
Sauce sowie Frühlingszwiebel. Die Päckchen stellt man sich
anschließend selbst am Tisch zusammen. Das Entenfleisch wird dann
als ein Gericht eurer Wahl z.B. mit gebratenen Nudeln serviert.
4.4.7 Fried Chicken Feet
Wer nicht voreingenommen ist sollte die marinierten, gedämpften
Hühner Füße mal probieren. Überraschend lecker und wirklich zu
empfehlen.
41
Abb.36: Chicken Feet
4.4.8 Steamed Glutinous Rice wrapped with Lotus Leaf
Abb.37: Rice wrapped with Lotus Leaf
Gedämpfter Klebreis verpackt in einem Lotusblatt in einer würzigen
Marinade.
4.4.9 Egg Tart
Egg Tart ist ein Mürbeteig gefüllt mit einer süßlichen Milch-
Eiermasse.
42
Abb.38: Egg Tart
4.5 Desserts und Süßes
4.5.1 Mochi Sweets
Mochis sind kleine gefüllte, süße weiche Teigbällchen. Eine
japanische Spezialität. Es gibt viele verschiedene
Geschmacksrichtungen. Die Besten gibt es im Shopping-Center Bugis
Junction im Übergang zum Bugis+.
Abb.39: Mochi Sweets
Adresse: "Mochi Sweets"
43
Bugis+, 201 Victoria Street, #02-50 s188067
(im Übergang von Bugis Junction zu Bugis+)
4.5.2 Durian
Wer keine Angst hat vor neuen Geschmäckern hat, kann sich an der
Durian Frucht probieren. Diese Frucht riecht sehr streng, man könnte
schon fast sagen sie stinkt. Sie schmeckt aber glücklicherweise
anders als sie riecht. Durian sind grüne stachelige Früchte, welche
mit einem scharfen Messer geöffnet werden. Das gelbe Fruchtfleisch
umgibt einen Kern.
Die Früchte können im Ganzen oder bereits ausgelöst und abgepackt
gekauft werden. Das Fruchtfleisch hat eine cremige Konsistenz und
einen süßlichen Geschmack. Wer sich überwindet, wird belohnt.
Abb.40: Durian
Achtung: Da Durian sehr intensiv riechen, sind sie in öffentlichen
Gebäuden wie U-Bahnstationen oder Shoppingmalls nicht erlaubt.
44
4.6 Nichtalkoholische Getränke
4.6.1 Lime juice- ein sehr beliebtes Getränk. Süßlich, frischer
Geschmack ist vergleichbar mit einer Art Limonade. Frisch gepresste
süsse Limetten, Wasser und Eis.
Abb.41: Lime Juice
4.6.2 Soursop (Sauersop)- ist eine Frucht welche in
Deutschland auch als Sauersack bezeichnet wird. Der Geschmack
dieses Getränks ist eigen, jedoch sehr lecker und vor allem
erfrischend.
Abb.42: Soursop
45
4.6.3 Fruchsäfte- in Bugis Street Market (z.B.) kann man frisch
gepresste Säfte von Früchten wie Orangen, Wassermelonen,
Dragonfruit, Man für nur 1S$ kaufen.
4.6.4 Ice blended Coffee with Pearls- kalter Kaffee
welcher mit crushed Ice vermengt wird und mit schwarzen Tapioka
Perlen verfeinert wird. Die Tapioka wird aus der Maniokwurzel
gewonnen und wird hauptsächlich zu kleinen Perlen für Desserts
verarbeitet.
Abb.43: Ice blended Coffee
Die Perlen sind gummiartig und nehmen den Geschmack des Kaffees
an. Die Kugeln sind nicht zu verwechseln mit den Kugeln von z.B.
Mr. Bubble in Deutschland, welche aus Agar-Agar bestehen und
einen flüssigen Kern besitzen.) Im Erdgeschoss der Bugis Mall gibt es
einen Beverage Store, welcher diesen kalten Kaffee anbietet.
4.7 Alkoholische Getränke
4.7.1 Singapur Sling- das Nationalgetränk Singapur`s,
bekannt aus den Bars dieser Welt.
46
Zutaten:
3 cl Gin
1,5 cl Cherry Brandy)
1 ½ BL Triple Sec z.B Cointreau
1 ½ BL Bènèdictine,
1 cl Grenadine
1,5 cl Limettensaft
1 Spritzer Angosturabitter
12 cl Ananassaft
Alle Zutaten werden im Cocktail-Shaker auf Eis geschüttelt.
Den Singapur Sling nach Original-Rezept kann man in der Long Bar
des Raffles Hotels bestellen. Der Charme dieser Bar im Kolonialstil ist
unverkennbar! Zudem werden Erdnüsse serviert, deren Schale man
ganz einfach auf den Boden wirft.
Abb.44: Singapur Sling
Ein Singapore Sling nach Originalrezept kostet hier stolze 28S$, aber
man lebt ja nur einmal!
47
4.7.2 Beer- Tiger-Bier ist ein helles Lager Bier, mit 5% Alc.. Es
handelt sich um eine lokale Biermarke welche von der Firma Asia
Pacific Breweries Ltd. hergestellt wird.
Abb.45: Tiger Beer
48
5. Sehenswürdigkeiten
5.1 Vergünstigungen Wie fast jede Sehenswürdigkeit auf dieser Welt, kosten auch die
Sehenswürdigkeiten in Singapur Geld.
Vor Reisebeginn lohnt es sich oftmals (ca. 2-5 Wochen vorher) nach
Kombitickets und Gutscheinen zu suchen.
Die Gutscheinplattform Groupon Singapore bietet beispielsweise in
sehr vielen Kategorien Vergünstigungen und Rabatte an.
http://search.groupon.sg/
Bitte lest euch die Gutscheinbedingungen gut durch, oftmals sind die
Gutscheine nur für Einheimische gültig. Auch der
Gültigkeitszeitraum sollte beachtet werden. Ansonsten einfach
Gutschein kaufen, ausdrucken und Geld sparen.
Es gibt natürlich noch andere Gutscheinportale, einfach in eurer
Suchmaschine "Singapore Deals" eingeben.
5.2 Gardens by the Bay
Gardens by the Bay ist ein künstlich angelegtes Parkgelände auf
einer Fläche von ca. 101 Hektar. Das Projekt Gardens by the Bay ist
von der Regierung Singapurs ins Leben gerufen worden. Das Konzept
"Singapore- the garden city" wird flächendeckend in der Stadt
umgesetzt. Durch die aktive Begrünung von öffentlichen Plätzen soll
die Lebensqualität der Einwohner verbessert werden.
Das Parkgelände besteht aus mehreren Attraktionen. Zwei riesige
voll verglaste Kuppeln (Flower Dome & Cloude Forest) sind
bepflanzt mit Blumen, Sträuchern, Bäumen und Gräsern. 95% der
Pflanzen auf unserem Planeten, kann in diesen beiden Kuppeln
bestaunt werden. In den Kuppeln herrschen unterschiedlichste
Klimazonen, damit die Pflanzen in voller Blüte gedeihen können.
49
Die beiden Kuppeln werden von den künstlich angelegten Naturseen
Dragonfly & Kingfisher Lakes gesäumt.
Abb.46: Gardens by the Bay
Abb.47: Super Trees
Die Supertree Grove sind 18 Bäume aus Metall, die über das ganze
Gelände des Gartens verteilt sind. Die Bäume sind so groß wie ein
Hochhaus mit ca. 16 Stockwerken. Sie sind unterschiedlich bepflanzt
und werden nachts in verschiedenen Farben beleuchtet. Der OCBC
Skyway ist ca. 128 Meter lang und verbindet die Bäume mit einem
Weg in 22 Meter Höhe. Auf einem dieser Bäume ist in 50 Meter
Höhe ein Bistro mit Panoramablick.
50
5.3 Singapore Flyer
Der Singapore Flyer war mit 165 m bis April 2014 das größte
Riesenrad der Welt. Die geräumigen Kabinen bieten viel Platz und
können neben einer normalen Tour zu unterschiedlichsten Zwecken,
wie einem romantischen Candle-Light-Dinner mit Privatbuttler, zum
High Tea oder ähnlichen Privatveranstaltungen gemietet werden.
Abb.48: Singapore Flyer
Vor allem bei gutem Wetter oder kurz vor Sonnenuntergang lohnt
sich eine Fahrt um die Skyline von Singapur in einem ganz
besonderen Licht zu sehen. (Falls man allerdings nur auf der Suche
nach einer guten Aussicht ist, gibt es noch andere Alternativen z.B.
von der New Asia Bar oder dem Marina Bay Sands Hotel aus.)
Abb.49: Singapore Flyer
51
5.4 China Town
China Town entstand in früheren Zeiten durch chinesische
Einwanderer. Heute ist es ein must-see für Touristen. China Town
eignet sich hervorragend um Souvenirs oder Mitbringsel zu kaufen.
Falls man einen Schneider für ein maßgeschneidertes Hemd, Anzug
oder Kleid sucht, ist man hier genau richtig. Aber auch das
authentische chinesische Essen lockt viele Touristen in die schmalen
Gassen von China Town.
Abb.50: China Town
5.5 Sentosa
Sentosa ist eine vorgelagerte Insel, die zu Singapur gehört. Sie wurde
in den letzten Jahren immer wieder um Attraktionen erweitert und
erneuert. Mittlerweile reicht ein Tag kaum aus, um alles zu
besichtigen.
Wie komme ich nach Sentosa?
Es gibt mehrere Möglichkeiten. Option 1 ist mit der Monorail von der
Fahrzeit mit der Monorail beträgt ca. 2 min, Tickets können vor Ort
gekauft werden. Option 2 ist mit via Cable Car mit einer Gondel vom
Mount Faber aus. Die Tickets können ebenfalls vor Ort an der
52
Skytrain Station gekauft werden. Option 3 ist zu Fuß von Vivo City
aus. Hierfür sollte man etwa 20min einplanen.
Was kann man in Sentosa machen?
Vieles!
Auf der Insel gibt es zum Beispiel das SEA Aquarium, mit Delphinen,
Quallen, Schildkröten, Muränen, Rochen, Haien u.v.m. Dieses
Aquarium hat die größte Panoramascheibe der Welt. Wer sich nicht
sicher ist ob SEA Aquarium oder eher Underwater World, dem würde
ich eher Sea A. empfehlen.
Abb.51: Sentosa Silo Beach
Die Universal Studios sind vergleichbar mit einem Freizeitpark, mit
Achterbahnen, 4 D Kinos und weiteren Attraktionen.
Das Trick Eye Museum lockt viele Besucher wegen den unzähligen
optischen Täuschungen an.
Aber auch eine Segwaytour ist sehr zu empfehlen, am besten gleich
zu Beginn um einen besseren Überblick über die Insel zu erhalten.
Delfine sehen, vielleicht sogar berühren oder gar mit ihnen
schwimmen und tauchen ist auf Dolphin Island möglich. Natürlich
53
kostet der Unterhalt der Anlage viel Geld, so dass man für dieses
Abenteuer etwas tiefer in die Tasche greifen muss.
Die Adventure Cove ist ein Wasserpark mit einem
Wasserrutschenparadies. Zudem gibt es hier für Schnorchler auch ein
künstlich angelegtes Riffbecken.
Wer vor allem abends die Freizeitinsel besuchen möchte, sollte die
Show aus Licht, Feuer und Wasser am Lake of Dreams (täglich um
21.30 Uhr) nicht verpassen.
Abb.52: Universal Studios
Echte Maschinen, riesige Kräne und anständige Pyrotechnik
kombiniert mit Liebesgeschichten und Lichteffekten. Die tanzenden
Kräne auf Sentosa bieten ein Erlebnis für jedes Geschlecht. Ebenso
wie die Show am Lake of Dreams ist auch hier der Eintritt frei. Die
Showzeiten ändern sich stets. Einfach kurz an der Information fragen
(Infostände sind überall ausgeschrieben).
Weitere Information findet Ihr auf der Website von Sentosa.
http://www.sentosa.com.sg/en/
54
5.6 Segway-Tour Wer die Stadt auf andere Weise erkunden möchte, kann dies mit
einer geführten Segway-Tour machen. Es gibt 2 Hauptrouten. Zum
einen Sightseeing auf Sentosa oder alternativ rund um die Marina
Bay.
Welcher der Anbieter besser geeignet ist, hängt von den
individuellen Wünschen bezüglich Länge, Startpunkt, etc. ab. Auf
unterschiedliche Anbieter ihre Touren an. Es
lohnt sich im Voraus zu buchen.
http://www.segwaytours.com.sg/
http://www.city-
discovery.com/singapore/segway_and_walking_tours
5.7 Little India Unzählige Restaurants, Hotels, Kunstgallerien, Gewürzgeschäfte und
Läden mit den buntesten und feinsten Stoffen. Das ist Little India in
Singapur.
Wenn man durch die Straßen von Little India läuft, steigen einem die
unterschiedlichsten Düfte und Gerüche von Gewürzen, Blumen-
girlanden und Restaurants in die Nase.
Abb.53: Little India
55
Am besten erkunden ihr die Straßen zu Fuß. Wer an Tempeln
interessiert ist, sollte einen der Folgenden nicht versäumen: Sri
Srinivasa Perumal Temple, Sri Veeramakaliamman Temple und der
Sri Vadapathira Kaliamman Temple.
Es ist nicht unüblich in Foodcourts in Little India mit den Fingern zu
essen, aber es wird auch immer Besteck angeboten. Falls ihr mit den
Fingern esst, immer nur mit der rechten Hand. Die linke Hand gilt
als unrein.
Als Hawker Center mit lokalem indischem Essen kann ich euch den
Tekka Market empfehlen.
Roti Prata, Muthus Curry, Fish Head Curry und Butter Chicken solltet
ihr auf jeden Fall probieren.
5.8 Buddha Temple
Abb.54: Buddha Temple
Der Buddha Tempel hat 5 Etagen. Hier sind riesige Gottheitsstatuen,
Gebetsräume, der bekannte Buddha Zahn, unzählige kleine Statuen
und ein Museum zu finden. Ein Besuch lohnt sich.
56
Abb.55: Buddha Temple
(Der Maxwell Foodcourt ist nur einige Meter davon entfernt)
288 S Bridge Rd, Singapur 058840
+65 6220 0220
5.9 SIA Hop-on-Bus Hop-on-Busse gibt es ja mittlerweise fast in jeder größeren Stadt, so
auch in Singapur. Es gibt mehr als ein Dutzend Ein- und
Ausstiegsmöglichkeiten an den bekanntesten Sehenswürdigkeiten.
Vor allem zu Beginn einer Reise ist so eine Tour empfehlenswert, um
sich einen Überblick verschaffen zu können.
Alle die mit Singapore Airlines oder Silk Air nach Singapur geflogen
sind, haben den Vorteil für nur 8,00 Euro (innerhalb der ersten 24
Std.) den Bus nutzen zu können. (Flugticket muss vorgezeigt
werden!) Alle andern müssen leider den vollen Preis von 25S$
bezahlen, das Preis-Leistungsverhältnis ist trotzdem noch sehr gut.
Für mehr Informationen klickt euch doch einfach mal durch die
Homepage.
Route:
http://www.siahopon.com/wpcontent/themes/sia/pdf/map.pdf
57
Hier könnt ihr die Tickets für die Hop-on-Tour kaufen:
Duck & Hippo@Flyer Unit # 01-06 (9.30am-
9.30pm)
(Duck & Hippo@Suntec Tower 5, L1 (9am-7pm)
Citysightseeing@Orchard Midpoint Plaza (9am-7.30)
Citysightseeing@T2 and T3 Arrival hall (7am-9pm)
Citysightseeing@Clarke Quay Blk D, SRC Jetty (10am-
7pm)
Citysightseeing@Harbourfront #01-31D (9am-6.30pm)
CHC@Chinatown 48, Pagoda St. (9am-8pm)
MBCG@Marina Bay (10am-8pm, Closed on
Monday)
58
5.10 Night Walk (3-4 Stunden)
Tab.3: Singapore Nightwalk.Quelle:Scribble
59
Parkview Square ist ein Bürogebäude in der Stadtmitte. Es zählt
mit ca. 87 Mio S$ Baukosten zu den teuersten Bürogebäuden in
Singapur. Viele Botschaften wie die Österreichische oder die der
Vereinten Arabischen Emirate sind hier ansässig. Der Art Deco Style
des Gebäudes erinnert Filmfreunde an die Bauten von Gotham City.
Abb.56: Parkview Square
Der Innenhof wird von Bronzefiguren bekannter Persönlichkeiten
wie Isaac Newton, Pablo Picasso, Winston Churchill, Albert Einstein
oder Shakespeare geziert. Mittig wurde ein Bronzekranich errichtet,
dessen Ausrichtung an die frühere Zugehörigkeit zu China erinnern
soll.
60
Abb.57: Parkview Square- Kranich
In der Lobby dieses Gebäudes befindet sich eine Weinbar. Der
Weinkühlschrank ist 3 Stockwerke hoch. Bei einer Bestellung fliegt
eine Bedienung im Engelskostüm per Flaschenzug in die Lüfte um
die entsprechende Weinflasche im Regal zu suchen.
Von dort aus geht ihr am besten auf der North Bridge Road in
Richtung Bras Basah Road. Auf dem Weg kommt Ihr an der
Nationalbibliothek vorbei.
Kurz bevor die Bras Basah Road euren Weg kreuzt, findet ihr auf der
linken Seite das Raffles Hotel.
Abb.58: Raffles Hotel
61
Das Raffles Hotel ist eines der Ältesten der Stadt. Das im
kolonialen Stil zu Ehren von Sir Stamford Raffles errichtete Gebäude,
ist in stilvollen Weiß gehalten und zählt zu den teuersten
Unterkünften in Singapur. Im 1. Stock ist die Long Bar zu finden.
In dieser Bar wurde der Cocktail Singapur Sling erfunden. Noch
heute kann man dort den SingSling nach Original Rezept bestellen.
Auch die Bar ist im charmanten Kolonialstil eingerichtet. Mit stolzen
28S$ ist der Cocktail kein Schnäppchen, aber die Atmosphäre ist
einmalig. Zu den Cocktails werden Erdnüsse serviert. Die Schalen
werden einfach auf den Boden geworfen.
Nach einem Cocktail in der Long Bar führt der Weg weiter die North
Bridge Road entlang. Anschließend nach links in die Stamford Road
abbiegen. Nach einigen Metern steht man schon vor dem
Swisshotel the Stamford. Im 71. Stock befindet sich die New Asia
Bar. Von dieser Bar aus kann man durch eine 2-stöckige
Panoramascheibe das wunderbare Stadtpanorama bestaunen. An
Wochenenden sollte man einen Tisch reservieren. Es gibt dann auch
einen minimum Spend pro Tisch.
Nach einem Besuch im Swisshotel the Stamford, führt der Weg
weiter entlang der Stamford Road bis der Connaught Drive euren
Weg kreuzt. Direkt neben dem Connaught Drive geht ein Weg durch
den Esplanade Park Richtung Marina Bay.
Auf dem Weg durch den Esplanade Park könnt Ihr zu eurer Linken
das beleuchtete Staatstheater sehen. Dieses ist dem Aussehen
einer Durianfrucht nachempfunden.
62
Abb.59: Skyline
Nach einem Spaziergang durch den Park kommt ihr an eine weiße
Brücke (Fullerton Road) über die ihr in Richtung Fullerton Hotel
geht. Vor der Brücke aus bietet das beleuchtete Fullerton Hotel einen
beeindruckenden Anblick.
Abb.60: Fullerton
Direkt nach der Brücke links abbiegen und sofort rechts die Treppen
runter! Dann folgt ihr einfach dem Wasser in Richtung Marina Bay.
Nach nur einigen Metern, erreicht ihr den Merlion, das
Wahrzeichen Singapurs. Der Löwenkopf symbolisiert Stärke und
Furchtlosigkeit. Der Fischkörper symbolisiert den Ursprung und die
Verbundenheit mit dem Meer.
63
Abb.61: Merlion by night
Von hier aus habt ihr einen wunderschönen Blick über die ganze
Marina Bay. Nun befindet ihr euch auf künstlich angelegtem Land.
Landmangel ist in Singapur allgegenwärtig. Vor vielen Jahren hat die
Regierung beschlossen, die Landfläche künstlich durch Aufschüttung
von Sand zu vergrößern. Die Aufschüttung der Marina Bay bildet
zudem ein natürliches Wasserreservoir, das durch Ebbe und Flut
gesteuert wird. Die Flut drückt Wasser in das Reservoir, Schleusen
schließen sich, bevor die Ebbe einsetzen kann und so kann Wasser
angestaut werden. Riesige Wasseraufbereitungsanlagen reinigen das
Meerwasser so gut, dass Singapur über eine hervorragende
Trinkwasserqualität verfügt und im Krisenfall unabhängig von der
Wasserversorgung aus Malaysia agieren kann.
Von diesem Punkt aus hat man ebenso einen tollen Blick auf das
[11]Art& Science Museum, so wie das Marina Bay Sands Hotel und
den [13]Singapur Flyer.
64
Abb.62: Skyline- Merlion, Flyer, Art& Science Museum, Marina Bay Sands
Direkt vor dem Marina Bay Sands befindet sich ein Event Plaza
Dort findet täglich eine kostenlose 15 minütige Licht & Wassershow
statt. Von welcher Seite ihr euch die Show anseht, bleibt euch
überlassen.
Light- & Watershow: Sunday - Thursday: 8:00pm, 9:30pm
Friday & Saturday: 8:00pm, 9:30pm, 11:00pm
Wen die Füße noch tragen, sollte um die Bay laufen um dem
Marina Bay Sands einen Besuch abzustatten.
Abb.63: Skyline- Marina Bay Sands
Im KU DE TA kann man genüsslich ein Getränk schlürfen und die
Skyline von der anderen Seite betrachten. Anschließend bietet sich
noch ein Besuch im Marina Bay Sands Casino an. Für den Einlass
65
im Casino benötigt ihr euren Reisepass. Der Eintritt ist für Touristen
frei!
Vom Marina Bay Sands aus kann man abschließend noch über die
[12]Helix-Bridge laufen, welche der menschlichen DNA
nachempfunden ist.
Abb.64: Skyline-Helix Bridge, Marina Bay Sands
Das viele Gehen macht hungrig. Schnappt euch doch einfach ein Taxi
und fahrt zum (12) welcher bis spät in die
Nacht offen hat. (Operating Hours: Mon Thu : 5pm 2am, Fri & Sat
: 5pm 3am, Sun : 4pm 1am/ 8 Raffles Avenue #01-15)
66
6. Nightlife
Das Nachtleben in Singapur ist sehr vielfältig. Unzählige Bars und
Clubs öffnen Nacht für Nacht ihre Türen. Da Alkohol in Singapur
sehr hoch besteuert ist, sind die Preise oft im oberen Segment. Es ist
empfehlenswert Happy Hour Angebote zu nutzen. Außerhalb der
Happy Hour kann ein Bier schon mal S$ 14-18 und ein Cocktail
S§18-30 kosten.
6.1 New Asia Bar Die New Asia Bar ist eine Bar mit Fensterfront im 71. Stock des
die ganze Stadt. Vor allem abends ein Traum. An Wochentagen ist
der Eintritt frei. An Wochenenden sollte man einen Tisch reservieren.
Die Reservierung ist kostenpflichtig.
Abb.65: Swisshotel- The Stamford
67
Adresse:
2 Stamford Road ▪ Singapore
Tel: +65 6338 8585
http://www.swissotel.com/EN/Destinations/Singapore/Swissotel+T
he+Stamford/HOTEL+HOME/Gallery/Dining/New+Asia+Bar.htm
6.2 CÉ LA VI Bar Im Hotel Marina Bay the Sands befindet sich auf dem Dach die CÈ
LA VI Bar. Von dort aus hat man einen atemberaubenden Ausblick,
der zu einem Cocktail einlädt.
Abb.66: Skyline
Eintritt ist für Touristen kostenfrei (Reisepass notwendig) und mit
etwas Glück kann man hier seine Urlaubskasse aufbessern.
Adresse:
10 Bayfront Avenue, Singapore
www.marinabaysands.com/
68
6.3 Long Bar im Raffles Hotel Das Raffles Hotel ist im Kolonialstil errichtet worden und zählt zu
den teuersten Hotels in Singapur. Es wurde zu Ehren von Sir
Stamford Raffles erbaut. Im 1. Stock ist die "Long Bar" zu finden.
Dort wurde das Nationalgetränk der "Singapore Sling" erfunden.
Noch heute kann man dort einen SingSling nach Original Rezept
bestellen.
Abb.67: Raffles Hotel-Long Bar
Besonderheit: Zu den Drinks werden Erdnüsse serviert. Die Schalen
werden anschließend einfach auf den Boden geworfen
6.4 Zouk Der Zouk Club ist einer der bekanntesten Clubs in Singapur und
Malaysia. Er wurde schon 6-
Adresse:
17 Jiak Kim Street, Singapore
http://www.zoukclub.com/
6.5 St. James Central Station Ein altes Hafengebäude, umgebaut zu den unterschiedlichen Party-
Areas. Von spanischer Salsa Musik, elektronische Musik bis hin zu
Country Musik, findet man hier alles.
69
Adresse:
3 Sentosa Gateway
Singapur 098544
6.6 Club Street
Vor allem an Wochenenden ist die Club Street richtig voll. Etwas
abseits vom normalen Stadttrouble findet man hier Bars,
Discotheken und Restaurants in einer Reihe. Etliche Bars mit
Dachterrasse ermöglichen zudem einen super Blick auf die Skyline.
Abb.68: Club Street
Die nächste MRT Station ist Telok Ayer.
6.7 The Butterfactory Die Butter Factory ist direkt an der Marina Bay zu finden. Bar &
Disco unter einem Dach mit herrlicher Aussicht. Die Bar bietet Platz
für alle Cocktail-Liebhaber. Je nach Veranstaltungstag stehen
unterschiedliche Event und Musikrichtungen auf dem Programm.
6.8 Clark Quay & Boat Quay Clark Quay & Boat Quay liegen im Herzen von Singapur direkt am
Singapore River. Unzählige Bars, Restaurants und Clubs säumen das
70
Ufer. Die Ausgehstraße ist sowohl bei Einheimischen als auch bei
Touristen beliebt.
Zwischen Boat Quay und Clark Quay verkehrt ein Boat, welches als
Wassertaxi benutzt werden kann.
71
7. Shopping
Singapur gilt als regelrechtes Shoppingparadies. Die unzähligen
Einkaufszentren und Stores lassen keine Wünsche offen.
7.1 Orchard
Die wohl bekannteste Einkaufsstraße heißt Orchard Road. An der
Orchard Road sind einige der größten Shopping Malls wie das
Takashimaya, Ion, oder das Lucky Plaza zu finden. Dort sind Marken
wie Prada, Armani und Louis Vuitton direkt neben Geschäften
mittleren Preissegment zu Hause.
Abb.69: Orchard Road
Im Ion Orchard gibt es im Untergeschoss eine ganze Passage mit
Juwelieren. Wer sich also ein neues Schmuckstück zulegen möchte,
ist hier genau richtig.
7.2 Lucky Plaza
Im Lucky Plaza findet man im Basement mehrere Parfümerien. Man
zahlt nur ca. die Hälfte des deutschen Preises. Es handelt sich um
72
Originalware. Wer nochmal ein paar Dollar sparen möchte, sollte
nach einem "Tester" fragen.
7.3 Bugis Junction
Bugis ist ein Teil des historischen Gebiets von Singapur. Direkt an
Kaufhaus BHG zu finden.
Abb.70: Bugis Junction
7.4 Bugis Street Auf der anderen Seite der Straße ist der Bugis Streetmarket, welcher
zu den größten Straßenmärkten in Asien zählt. Dort kann man
überwiegend günstige Kleidung und Taschen sowie Souvenirs
kaufen. Aber auch kleinere Snacks sowie frisch gepresste Fruchtsäfte
für nur einen Dollar werden angeboten.
Links neben dem Eingang von Bugis Street Market, ist ein BEE
CHENG HIANG Store, in dem ihr eine Scheibe Bakkwa probieren
solltet.
73
7.5 Arab Street
Einen kurzer Fußmarsch von Bugis entfernt, ist die Arab Street zu
finden. Dieser Stadtteil wird überwiegend von Bürgern mit
malaysischem und arabischem Migrationshintergrund bewohnt.
Nicht nur das Essen sondern auch die Waren und
Sehenswürdigkeiten unterscheiden sich somit von anderen
Stadtteilen. Sehr bekannt ist das Mustafa Shopping Center. Dort gibt
es günstige Sonnenbrillen aller Marken, aber auch Elektronik und
vor allem Uhren und traditionellen Schmuck.
7.6 China Town siehe Seite 54.
7.7 weitere Einkaufsmöglichkeiten Suntec City dort kann man zwei Fliegen mit einer Klappe
schlagen. 1. Einkaufen 2. den größten Bronzebrunnen der Welt
begutachten.
Vivo City- ist am Mount Farber gelegen und kann sehr gut mit einer
Überfahrt auf die Insel Sentosa verbunden werden.
Funan Digital Mall- dort sind Technikinteressierte richtig, ein
Shopping-Center eher für Männer :)
Raffels City Shopping sehr tolles Einkaufszentrum mit
Schwerpunkt auf Kleidung und Schuhe.
Wisma- Atria- im Herzen der Orchard Road mit über 100 Geschäften
in allen Kategorien.
74
Frauen Tipp: Schuhe gibt überall in Hülle und Fülle zu meist sehr
fairen Preisen!
75
8. Feste & Events 2017
Datum Festival/ Events
31.01.2018 Thaipusam
14.02.2018 24.02.2018 River Hongbao
16.02.2018 17.02.2018 Chinesisch Neujahr
-28.02.2018 Night Light Proposal
Mai `18 Fashion Step Out @ Orchard
29.05.2018 Vesak Day
18.06.2018 Dragon Boat Festival
Juli `18 Singapore Food Festival
09.08.2018 National Day
11.08.2018 09.09.2018 Hungry Ghoast Festival
16.08.2018 - 26.08.2018 SG Night Festival
14./15./16.09.2018 Grand Prix Season Singapore
24.09.2018 Mid-Autumn Festival
21.10.2018- 28.10.2018 WTA Finals Singapore
06.11.2018 Deepavali
Dezember `18 Zouk Out
Tab.4: Feste& Events
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Ich wünsche Euch einen schönen Urlaub!
Hoffentlich konnte ich eure Reiseplanungen
etwas unterstützen.
Grüße Jenny Jakob
P.s. Feedback auf meiner Facebook-Seite sowie
auf meiner Homepage sind erwünscht
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Abbildungsverzeichnis
Abb.1: Skyline
Abb.2:Jenny Jakob
Abb.3:Nationalflagge Singapur
Abb.3: Merlion
Abb.4: Verbotsschilder
Abb.5: Einreiseformular
Abb.6: Einreiseformular
Abb.7: Einfuhrbestimmungen
Abb.8: MRT Karten
Abb.9: Automat für MRT Karten
Abb.10: MRT Schranken
Abb.11: Wah Lok Restaurant
Abb.12: Wah Lok Auszeichnungen
Abb.13: Chicken Rice
Abb.14: Mee Goreng
Abb.15: Laksa
Abb.16: Fishhead Curry
Abb.17: Satay
Abb.18: Curry Puff
Abb.19: Carrot Cake
Abb.20: Kaya Toast
Abb.21: Bakkwa
Abb.22: Roti Prata
Abb.23: Otha
Abb.24: Nasi Lemak
Abb.25: Claypot Rice
Abb.26: Chili Crab Abb.27: Sambal Kang Kong
Abb.28: Deep Fried Baby Squid
Abb.29: Cereal Prawns
Abb.30: Rice Noodle Roll
Abb.31: Baked egg custard chai siew buns
Abb.32: Shrimp dumpling
Abb.33: Siu Mai
Abb.34: Taro dumpling
Abb.35: Peking Duck
Abb.36: Chicken Feet
Abb.37: Rice wrapped with Lotus Leaf
Abb.38: Egg Tart
Abb.39: Mochi Sweets
Abb.40: Durian
Abb.41: Lime Juice
Abb.42: Soursop
Abb.43: Ice blended Coffee
Abb.44: Singapur Sling
Abb.45: Tiger Beer
Abb.46: Gardens by the Bay
Abb.47: Super Trees
Abb.48: Singapore Flyer
Abb.49: Singapore Flyer
Abb.50: China Town
Abb.51: Sentosa Silo Beach
Abb.52: Universal Studios
Abb.53: Little India
Abb.54: Buddha Temple
Abb.55: Buddha Temple
Abb.56: Parkview Square
Abb.57: Parkview Square- Kranich
Abb.58: Raffles Hotel
Abb.59: Skyline
Abb.60: Fullerton
Abb.61: Merlion by night
Abb.62: Skyline- Merlion, Flyer, Art& Science Museum, Marina Bay Sands
Abb.63: Skyline- Marina Bay Sands
Abb.64: Skyline-Helix Bridge, Marina
Bay Sands
Abb.65: Swisshotel- The Stamford
Abb.66: Skyline
Abb.67: Raffles Hotel-Long Bar
Abb.68: Club Street
Abb.69: Orchard Road
Abb.70: Bugis Junction
