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Zutaten für 4 Personen:•300gTomaten•300gZucchini•1roteZwiebel•10Basilikumblätter•1BundSchnittlauch•1KnoblauchzeheUnd so wird’s gemacht:•DasBrotinScheibenschneidenundaufdemBlech
imBackofenrösten.•Zucchinikleinwürfeln,3Min.ineinemTopfmit kochendemWasserblanchieren,dasWasserab- gießen.DieZucchinimitSenf,3ELÖL,1ELZitrone,
kleingehacktemKnoblauch,Schnittlauch,Pfeffer undSalzvermengenundaufdieHälftederBrot- scheibenverteilen.•Tomatenkleinhacken,Zwiebelfeinhacken,beides
ineinerSchüsselvermengen.BasilikuminStreifen
schneiden(einigeBlätteralsDekoaufheben)und Olivenöl,Zitrone,SalzundPfefferdazugeben.Auf dierestlichenBrotscheibenverteilenundmit Basilikumverzieren.
•1ELSenf•2x3ELOlivenöl•2ELZitronensaft•PfefferundSalz•1Stangenbrot(Baguette oderCiabatta)
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Scamorza gehört wie Mozzarella zur Familie der Filata-Käse. Nach dem Herstellungsprozess werden die birnenförmigen ÖMA Scamorza Affumicata paarweiseaufgehängtundca.3Tagelanggereift.IndieserZeitbildetderKäseeine leichte Rinde aus und erhält durch die im Anschluss erfolgende, schonen-deRäucherungüberBuchenholzeineleichtrauchigeGeschmacksnote.
Und zum Nachtisch Pudding! Die tradi-tionellliebevollzubereiteteSüßspeisefindetjetztihreVollendung:mitdemSahnePuddingvonAndechserinden Sorten Vanille und Schoko. Eine unschlagbareKombinationausbesterBiomilchundhochwertigenZutatenwieechterBourbon-VanilleoderfeinstemKakao.LöffelfürLöffelherrlichcremigundsahnig.Imdessertgerechten150gBecher.EinGenussfürPuddingliebhaberund Feinschmecker.
Das ist zum Kringeln!DieWheatySchneckemachtaufjedemGrilleineguteFigur.Dasleckere,reinpflanzlicheBratwürstchenmitleichterKräuternotepasstzuSalaten,DippsundGrillsoßen.
Ideal geeignet für Vorspeisen, Aperitifs, Snacks oder als Pizzabelag!Weinbegleitung:gutstrukturierte, würzige und fruchtige Rotweine.
Es ist der Original Käse aus Zypern, hergestellt aus Kuh-,Ziegen-undSchafmilchverfeinertmitBio-Minze.EristgeeignetzumBraten,Backen,Grillenodereinfachso,z.B.alsFüllunginfrischenDatteln.
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Snacks & CoDas Kokosöl von BIO PLANÈTE stammt zum größten Teil aus einem Projekt auf den südphilippinischen Inseln. IndemvonGenerationzuGenerationwei-tergegebenenFamilienbetriebwerdendieKokos-palmeninnachhaltigerMischkulturmitBananen-stauden angebaut. Dafür erfolgt keine Waldrodung. DiesesnativeKokosölistrein,naturbelassenundweder gehärtet noch gebleicht.
Knackiger Spaß für Klein und Groß.Ehrlich gute Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau, speziell auf die Zwischenmahlzeit abgestimmte Nährwertprofile, natürlicher GeschmackreinausvollwertigemGetreide, der Süße aus der Frucht und feinen Gewürzen.
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Erzeuger: RiegelAnbau: Frankreich Rebsorte: Cuvée
LA FÊTE rouge passt zu: Wurst und Käse, Aperitif, für puren Genuss
LA FÊTE rosé passt zu: Feste und Parties, für puren Genuss
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Heldensnacks Schoko, Apfel oder Paprika foodforplanet
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Wieso der ehrliche Hugo? Weil nur ehrliche Zutaten drin sind. Durch schonende Verfahren wurden Holunderblüten, Minze und Limetten auf Ihre Essenz extrahiert, umdiesemHugodenleckerenGeschmackzuverleihen.Gemischtmitprickeln-demfrischenPerlweinistderehrlicheHugoerfrischenderBegleiterbeijederunbeschwerten Gelegenheit. Wir empfehlen ihn mit Minzblatt und Eiswürfel zu servieren.Rebsorte:Airen.Geschmack:süß.Alkohol:5,8%vol.
Kir Royal der Königliche
Das Kultgetränk mit dem fruchtigen Geschmack nach schwarzen Johannisbeeren, neugemischtausbestenBiozutaten.EinSektglasvorkühlen,denprickelndenKirRoyal einschenken, fertig ist der Aperitif für die königlichen Freuden des täglichen Lebens.Rebsorte:Airen.Geschmack:süß.Alkohol:6,2%vol.
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Neues aus dem Pro Biomarkt 28.10.2015 12:44:23
[email protected] -> [email protected]
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Inhalt
1. Die neuen Angebote 2. Gefüllter Wirsing mit Pilzrisotto 3. Warenkunde: Pilze 4. TARPA: Die volle Granate an Gemüse 5. Gemüse trifft Frucht 6. Fruchtpüree in Demeter-Qualität 7. Honig aus Deutschland
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Gefüllter Wirsing mit Pilzrisotto
Zutaten für 4 Personen:
1 Wirsingkohl • 1 l passierte Tomaten • 3 Knoblauchzehen • 1 TL Honig • 200 g Mozzarella • 100 g
getr. Tomaten • Pfeffer und Salz • 1 Bd. Basilikum für Risotto:
250 g Arborioreis • 400 g Champignons • 1 rote Zwiebel • 1 TL Majoran • Ölivenöl
Und so wird’s gemacht: Zuerst acht Blätter Wirsing 3 Min. blanchieren und Mozzarella, zerkleinerte getrocknete Tomaten, gehacktes Basilikum und etwas Öl zu einer Paste vermengen. Die Zwiebel hacken, Pilze klein schneiden und anbraten. Reis nach Angabe kochen. Währenddessen den Strunk am Ende der
Wirsingblätter 3 – 5 cm rausschneiden, in die Mitte 1 EL Käsepaste setzen, rechts und links
einschlagen, aufrollen und mit Küchengarn fixieren. Die Tomaten mit Knoblauch, Pfeffer, Salz, Honig würzen und erhitzen. Wirsing hinein geben und 10 Min. köcheln lassen. Reis in die Pfanne zu den Pilzen geben und mit ewas Öl erhitzen. Wirsing mit Tomatensauce und Reis servieren.
WARENKUNDE
Neues aus dem Pro Biomarkt 28.10.2015 12:44:23
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1. Die neuen Angebote 2. Gefüllter Wirsing mit Pilzrisotto 3. Warenkunde: Pilze 4. TARPA: Die volle Granate an Gemüse 5. Gemüse trifft Frucht 6. Fruchtpüree in Demeter-Qualität 7. Honig aus Deutschland
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