Salat mit Linsen und Hähnchenbrust

Juli-Angebote

Kleiner Gelenk-Knigge

Michael Resch e.K.ApothekerWacholder Apotheke

Juli 2016

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Bildnachweis Titelmotiv: © Robert Kneschke – Fotolia.com

Salat mit Linsen

und HähnchenbrustIhr herzhaftes Aroma macht Pardina Linsen ideal für Salate. Kombiniert mit Rucola, frischem Gemüse und saftiger Hähnchenbrust werden sie zum sommerlichen, vollwertigen Hauptgericht.

Zutaten für 4 Personen: ■ 200 g Pardina Linsen ■ 1 Päckchen Kresse ■ 100 g Rucola ■ 2 Frühlingszwiebeln ■ 2 Stängel Staudensellerie ■ 1 Zwiebel ■ 1 Möhre ■ 2 EL Weißweinessig

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Wertvolles Avocadoöl

Natives Olivenöl und andere Speiseöle wie naturbelassenes Sonnenblu-

men-, Raps- oder Distelöl sind hervorragend für Salate und kalte Ge-

richte geeignet. Doch zum scharfen Anbraten von Gemüse oder Fleisch

sollten wir lieber keine nativen Öle verwenden. Diese Öle besitzen viele

sehr gesunde, aber ebenso hitzeempfindliche Fettsäuren. Werden sie zu

stark erhitzt, bilden sich schädliche Transfette und der Geschmack wird

bitter. Um diesen Vorgang zu verhindern, werden Öle häufig chemisch

raffiniert. Avocadoöl, das mild-cremige Öl aus dem Fruchtfleisch reifer

Avocados, hingegen verträgt von Natur aus hohe Temperaturen. Das

liegt vor allem an seinem hohen Gehalt an hitzestabiler Ölsäure.

■ Salz ■ Pfeffer ■ 6 EL Avocadoöl ■ 2 Hähnchenbrüste à 225 - 250 g

■ Paprikapulver ■ 20 g Butter

Die Pardina Linsen nach Packungsanweisung garen, abtropfen und ab-kühlen lassen. Kresse und Rucola abbrausen, abtropfen lassen. Früh-lingszwiebeln und Staudensellerie waschen und in Scheiben schnei-den. Die Zwiebel schälen und würfeln. Die geputzte Möhre in dünne Streifen schneiden. Die Pardina Linsen mit Kresse, Rucola, Zwiebeln und Möhren mischen, aus Essig, Salz, Pfeffer und 4 EL Avocadoöl ein Dressing zubereiten und über den Salat träufeln. Die Hähnchenbrüste enthäuten, kalt abbrausen, trocken tupfen und mit Pfeffer, Salz und Paprikapulver würzen. 2 EL Avocadoöl mit der Butter erhitzen und die gewürzten Hähnchenbrüste darin rundum knusprig braun anbraten, nachwürzen, tranchieren und mit dem Linsensalat anrichten.

Pro Portion: 513 kcal/2147 kJ, 2,4 BE

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Landkreis UelzenJuli 2016

Notdienst aktuell

Nur in dringenden und unvorhersehbaren Notfällen. Notdienstgebühr 2,50 €. Notdienst Montag bis Freitag nur von 18.00 bis 08.00 Uhr im Landkreis und Bad Bevensen, Notdienst an Feiertagen, Samstag und Sonntag 8.00 bis 8.00 Uhr des Folgetages. Den zentralen ärztlichen Bereitschaftsdienst erreichen Sie unter 05 81/116 117.

ANSCHRIFTEN DER APOTHEKEN

AB Ap. am Bahnhof, Bad Bevensen Bahnhofstr. 16, Tel. 05821-41100GÖ Göhrde-Ap., Bad Bevensen Göhrdestr. 1, Tel. 05821-98500KB Kur-Ap., Bad Bevensen Lüneburger Str. 17, Tel. 05821-2465RB Rats-Ap., Bad Bevensen Krummer Arm 1, Te. 05821-3044EE Ebstorfer Ap., Ebstorf Hauptstr. 14, Tel. 05822-3941RE Rats-Ap., Ebstorf Lüneburger Str. 2, Tel. 05822-95511WR Wriedeler Ap., Wriedel Hauptstr. 29, Tel. 05829-1248SO Sonnen-Ap., Bad Bodenteich Bahnhofstr. 1,Tel. 05824-1251SP St. Petri-Ap., Bad Bodenteich Hauptstr. 10, Tel. 05824-9453UR Uhlen-Ap., Rosche Uelzener Str. 6, Tel. 05803-500WA Wacholder-Ap., Suderburg Bahnhofstr. 48, Tel. 05826-7533HS Heide-Ap., Suhlendorf Neumarkt 3, Tel. 05820-339TW Turm-Ap., Wieren Hauptstr. 14, Tel. 05825-83010LI Linden-Ap., Wrestedt Bahnhofstraße 36, Tel. 05802-290

ANSCHRIFTEN DER APOTHEKEN IN UELZEN

A Adler-Ap., Uelzen Bahnhofstr. 13, Tel. 0581-99226AH Ap. am Hambrocker Berg, Uelzen Hambrocker Str. 43, Tel. 0581-30940AS Ap. am Stern, Uelzen Hagenskamp 2a, Tel. 0581-74411B Bären-Ap., Uelzen Veerßer Str. 40, Tel. 0581-30190H Hammerstein-Ap., Uelzen Gudesstr. 53, Tel. 0581 2847HE Herzogen-Ap., Uelzen Schuhstr. 34, Tel. 0581-16622IL Ilmenau-Ap., Uelzen Schuhstr. 28, Tel. 0581-30020K Kloster-Ap., Uelzen OT Oldenst. Molzener Str. 1a, Tel. 0581-42170N Neue Ap., Uelzen Lüneburger Str. 49, Tel. 0581-2168RO Rosen-Ap., Uelzen Bahnhofstr. 21, Tel. 0581-72626U Uhlenköper-Ap., Uelzen Bahnhofstr. 51, Tel. 0581-99233W Widukind-Ap., Uelzen Schuhstr. 24, Tel. 0581-5494

Apotheker Michael Resch e.K.

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Schmerzende Gelenke können auf Erkrankungen wie Rheuma oder Arthrose hinweisen. Deshalb: Gehen Sie zum Arzt, wenn es im Gelenk knirscht, zieht oder sticht, es anschwillt oder unnatürlich warm wird. Ihr Apotheker

Kleiner Gelenk-KniggeLebenslang mobil den Alltag meistern: Grundvoraussetzung dafür sind reibungslos

funktionierende Gelenke. Wir sagen, wie Ihre Gelenke fit bleiben und was sie entlastet.

Positionswechsel: Müssen Sie bei der Arbeit viel sitzen? Dann machen Sie’s dynamisch: Wechseln Sie auf dem Stuhl öfter mal die Position, re-cken und strecken Sie sich. Stehen Sie regelmäßig auf und gehen Sie ein paar Schritte, zum Beispiel beim Te-lefonieren. Planen Sie zwischen durch kleine Gymnastikübungen ein. Hilf-reich ist es, sich auf die Zehenspitzen zu stellen, die Füße kreisen zu lassen, die Schultern hochzuziehen und wie-der fallenzulassen.

Besser heben und tragen: Gehen Sie grundsätzlich mit geradem Rü-cken in die Hocke, insbesondere zum Heben von Kisten und anderen schweren Lasten. Und fürs Tragen gilt: Verteilen Sie Einkaufsbeutel auf beide Hände, und halten Sie die Arme beim Tragen eng am Körper. Sperriges und sehr Schweres ziehen

oder schieben Sie besser mit einem Shopping-Trolley.

Sportlich in Form: Wer Sport treibt, sorgt einerseits dafür, dass stabile Mus-keln die Gelenke stützen und schützen. Zudem ist der stetige Wechsel von Be- und Entlastung auch wichtig, da-mit der Gelenkknorpel ausreichend ernährt wird und sich optimal regene-rieren kann. Deshalb sollten Sie sich regelmäßig bewegen. Das optimale Ge-lenktraining ist moderat und setzt auf gleichförmig-zyklische Bewegungsab-läufe, wie zum Beispiel beim Nordic Walking, Radfahren, Schwimmen oder Aqua-Training unter professioneller An-leitung. Aber auch regelmäßige Spa-ziergänge sorgen dafür, dass es in den Gelenken läuft wie geschmiert.

Druck abbauen: Jedes überschüssi-ge Kilo stresst die Gelenke auf Schritt

Radfahren macht Spaß und schont die Gelenke.

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und Tritt. Vor allem die Knie und die Hüfte tragen die Last, werden buch-stäblich unter Druck gesetzt. Gelenk-verschleiß (Arthrose) kann die Folge sein. Auch den Gelenken zuliebe ist es also ratsam, Übergewicht lang-sam, aber stetig und nachhaltig ab-zubauen.

Verletzungen vermeiden: Starten Sie beim Sport nicht mit Vollgas durch, sondern steigern Sie die Belastung langsam – gerade, wenn Sie körperlich längere Zeit wenig aktiv waren. Au-ßerdem wichtig: Vor dem eigentlichen Training mit Gymnastik aufwärmen und auf die richtige Ausrüstung ach-ten. Unverzichtbar sind Laufschuhe mit guter Dämpfung, die Stöße opti-mal abfedern. Das alles beugt Über-lastungen der Muskulatur und der Gelenke vor und mindert das Verlet-zungsrisiko.

Eine Kur für die Gelenke

Möchten Sie Ihren Gelenken zusätzlich Gutes tun? Dann gönnen Sie ihnen eine Kur: Zur Stärkung des Gelenkknor-pels eignen sich beispielswei-se Kollagen-Präpara te aus der Apotheke. Und bei chroni-schen Gelenkschmerzen kann die kurmäßige Einnahme aus-gewählter Enzymkombinatio-nen für Linderung sorgen und die Beweglichkeit verbessern. Lassen Sie sich bitte vom Arzt und Apotheker beraten!

Impressum: Verantwortlich für die Inhalte der individuell gestalteten Umschlagseiten ist die verteilende Apotheke. Herausgeber und Verlag: Gebr. Storck GmbH & Co. oHG, Duisburger Straße

375, 46049 Oberhausen, Telefon 02 08 / 8 48 02 67, ISSN 1438-2865, E-Mail: leserkontakt@storckverlag.de, Internet: www.storckverlag.de, Verlagsleitung Jürgen Völkel, Chefredaktion Apotheker

Wilhelm Gössling, Redaktion Medienbüro Kniebes-Lentze, Köln: Petra Kniebes, Ulrike Lentze, Andreas Geschuhn, Redaktionsbeirat Apothekerin Elisabeth Buchtala, Prof. Dr. rer. nat. Claus M. Pass-

reiter, Produktionsleitung Michael Kleine-Borgmann, Bildredaktion Stephan Höpfner, Layout André Bachmann, Alexander Wollner, Anzeigenleitung Birgit Völkel, Telefon 02 08 / 8 48 02 24, Gültige

Anzeigenpreisliste: Nr. 60 vom 1.1.2016, Anzeigenmarketing B & R MedienService GmbH, Zeithstraße 30-38, 53721 Siegburg, Tel. 0 22 41 / 17 740, Fax 0 22 41 / 17 74 20, Druck TSB Tiefdruck

Schwann-Bagel, GmbH & Co. KG, Grunewaldstraße 59, 41066 Mönchengladbach; Prull Druck, 26121 Oldenburg, Scheideweg 25, Bezug Nur über Apotheken, regelmäßiger Direktversand oder Liefe-

rung einzelner Aus ga ben durch den Verlag nicht möglich. Die Verantwortung für individuelle Werbeaufdrucke trägt die verteilende Apotheke. Für unverlangte Einsendungen keine Gewähr!

Michael ReschApotheker Michael Resch e.K.

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