Kaffee Mag. Ernst Breitegger HLW Ecole Güssing Sommersemester 2015.

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Kaffee Mag. Ernst Breitegger HLW Ecole Güssing Sommersemester 2015

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Kaffee

Mag. Ernst BreiteggerHLW Ecole Güssing

Sommersemester 2015

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Wirkung von Kaffee

Gehirndurchblutung wird gesteigert– Konzentration gesteigert– Reaktionsgeschwindigkeit erhöht– Aufnahmebereitschaft erweitert

Kaffee macht kreativer, intelligenter, ausdauernder und munter

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Kaffee wird in Äquatornähe angebaut„Kaffeegürtel“

Afrika, Südamerika, Indien und SO-Asien

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Wer produziert Kaffee?

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Kaffeeabsatz 2012 in Deutschland(Röstkaffee und Löslicher Kaffee)

Produkt Menge (in t) Anteil (in %)

Filterkaffee (gemahlen) 294.100 70,9

Ganze Kaffeebohne (Espresso, Cafe Crema) 66.100 15,9

Kaffeepad 31.800 7,7Löslicher Kaffee 12.800 3,1Kaffeekapsel 10.000 2,4

Zusammensetzung des Kaffeepreises

http://de.wikipedia.org/wiki/Espresso
http://de.wikipedia.org/wiki/Kaffeepad
http://de.wikipedia.org/wiki/L%C3%B6slicher_Kaffee
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Präsentation erstellt von Mag. Ernst BreiteggerEcole – HLW Güssing7540 Güssing, Schulstraße 17


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