Vortraumlge bull Workshops bull Ausstellung

Mit freundlicher Unterstuumltzung durch

Kaffeeroumlster-Tagung2526 April 2018 bei PROBAT Emmerich am Rhein

FUumlR MITGLIEDER KOSTENFREI

Das Event fuumlr Spezialitaumltenroumlster

1200 Uhr

1330 Uhr

ab 1700 Uhr

ab 1900 Uhr

Get-toGether und Lunch

BegruumlSSUng Und Beginn der TagUng SpezialiTaumlTenkaffee oder kaffeeSpezialiTaumlT

Was erwartet der Kunde neuestes aus der Marktforschung Welche Begriffe kennt der Kunde bei Spezialitaumltenkaffee Wie soll die Verpackung aus Kundensicht gestaltet sein

Holger Preibisch Deutscher Kaffeeverband der SpezialiTaumlTen-kaffeemarkT in oSTafrika

Uumlberblick der ursprungslaumlnder herausforderungen beim Sourcing Was man von den Qualitaumlten erwarten kann

Tom Lange Touton Specialties KaffeepauSe SenSorik daS SagT die WiSSenSchafT

die nase das tor zur Seele und Gehirn Laumlsst sich das riechen trainieren Welche erkenntnisse ergeben sich speziell fuumlr die Kaffee-Sensorik

Prof Dr Dr Julia Vent Riechforschung Universitaumltsklinik Koumlln Bio oumlko kompo Wie UmWelTfreUndlich Sind kaffee-VerpackUngen Wirklich

Welche Verpackungsmaterialien gibt es Wo liegen die Grenzen der recyclefaumlhigkeit heute und in Zukunft

Rainer Schaal Stroumlbel GmbH inSide proBaT

Werksfuumlhrung ndash Blick hinter die Kulissen So werden roumlstmaschinen bei proBat hergestellt

Kaffeemuseum Wie sahen roumlstmaschinen in fruumlheren Zeiten aus Showroom ndash Shoproumlster Gemeinsames fachsimpeln netzwerken und roumlsten

geT-TogeTher im Werk iii Bei proBaT inkl BUffeT Und geTraumlnke

kaffeeroumlSTer-TagUng 2526 april 2018

bei proBaT emmerich am rhein

programmTag 1

kaffeeroumlSTer-TagUng2526 april 2018

bei proBaT emmerich am rhein

programmTag 2

Get-toGether und reGiStrierunG Blending Before VerSUS afTer roaSTing ndash WhaT haS Science To Say

does it matter to blend before vs blend after roasting What can we learn from science about blending

Dr Samo Smrke ZHAW Zuumlrcher Hochschule fuumlr Angewandte Wissenschaften moumlglichkeiTen der roumlSTprofilgeSTalTUng miT modernen (laden-)roumlSTern

Welche arten von profilen sind moumlglich auswirkungen der profile auf Sensorik und chemische Zusammensetzung Gestaltung ungewoumlhnlicher roumlstprofile

Ilvana Bešlagić PROBAT

kompeTenz Von oBen der SchornSTeinfeger alS SicherheiTS- UmWelT- Und energieeXperTe

Landestypische Vorschriften einfuumlhrung in die Geruchsimmissionsrichtlinie Kehr- und Uumlberpruumlfungstaumltigkeiten durch den Schornsteinfeger

Andreas Schoszligland Bezirksschornsteinfeger im Kreis Mettmann

KaffeepauSe caSh only erfahrUngSBerichT Von pUBlic coffee roaSTerS Welche Vorteile hat der ausschluss von Bargeld in den Betriebsablaumlufen

Wie erfolgt die technische umsetzung und fuumlr wen lohnt sich das nur Bares ist Wahres Wie ist das feedback der Kunden

Argin Keshishian Public Coffee Roasters

SUSTainaBle coffee peezersquoS approach To SUSTainaBiliTy the climate-neutral production of coffee how does that work opportunities challenges and learnings

Timmo Terpstra Peeze Koffie

Lunch und auSKLanG

0915 Uhr

1230 Uhr

holger preiBiSchDeutscher Kaffeeverband

Timmo TerpSTraPeeze Koffie

andreaS SchoSSlandBezirksschornsteinfeger

im Kreis Mettmann

argin keShiShianPublic Coffee Roasters

rainer SchaalStroumlbel

ilVana BešlagićPROBAT-Werke

dr Samo SmrkeZHAW Zuumlrcher Hochschule

fuumlr Angewandte Wissenschaften

Tom langeTouton Specialties

prof dr dr JUlia VenTRiechforschung

Universitaumltsklinik Koumlln

rednerkaffeeroumlSTer-TagUng

2526 april 2018bei proBaT emmerich am rhein

im anschluss an die Mittagspause werden am 26 april ab 1330 uhr drei verschiedene Workshops angeboten alle drei Workshops werden im Laufe des nachmittags insgesamt drei Mal angeboten die anzahl der plaumltze ist auf 20 personen je durchlauf begrenzt

dauer jeweils 60 min roumlstkaffee ent- und Begasung Wie lange entgast ein Kaffee Wann sollte ich meinen Kaffee verpacken um das aroma bestmoumlglich zu erhalten Wie funktioniert das Begasen von Kaffeetuumlten und was bringt es

roumlstprofilentwicklung Welchen einfluss haben farbe Zeit und temperatur auf den Geschmack Welche rolle spielt dabei der Verlauf der produkttemperaturkurve

funktionsweise eines industriellen roumlsters mit kurzzeitroumlstung Mit welchen roumlstzuluft- und produkttemperaturen arbeiten solche roumlster Welchen einfluss hat das roumlstsystem auf die roumlstzeiten und die erzielbaren Geschmacksprofile

zeitlicher ablauf

WorkShopS

26 april 2018 Workshop a Workshop B Workshop c

1330 bis 1430

1445 bis 1545

1600 bis 1700

anmeldung per e-mail an roestertagung2018probatcom

Bitte geben Sie bei der anmeldung ihren Vor- und nachnamen ihr unternehmen sowie ihre Workshop-auswahl und die jeweils praumlferierten Zeiten an

Je nach Kapazitaumlt werden im Vorfeld noch nicht vergebene plaumltze am Veranstaltungstag vor ort durch proBat vergeben

kaffeeroumlSTer-TagUng2526 april 2018

bei proBaT emmerich am rhein

im hotel duiven bei arnheim (nL) ist ein begrenztes Kontingent an einzelzimmern vom 2504 auf den 26042018 reserviert

der preis fuumlr ein einzelzimmer betraumlgt eUr 9900 pro nacht inkl fruumlhstuumlck

Bitte buchen Sie ihr zimmer unter dem Stichwort gf20153 bis zum 28 maumlrz 2018 unter receptieduivenvalknl

hotel duiven bij arnhem a12impuls 26921rK duivenT +31 (0)26-31 888 88f +31 (0)26-31 888 89e infoduivenvalknlW

die fahrtzeit mit dem pKW ab proBat betraumlgt ca 30 Min

uumlBernachTUngkaffeeroumlSTer-TagUng

2526 april 2018bei proBaT emmerich am rhein

wwwhotelduiven-arnhemnl

1200 Uhr

1330 Uhr

ab 1700 Uhr

ab 1900 Uhr

Get-toGether und Lunch

BegruumlSSUng Und Beginn der TagUng SpezialiTaumlTenkaffee oder kaffeeSpezialiTaumlT

Was erwartet der Kunde neuestes aus der Marktforschung Welche Begriffe kennt der Kunde bei Spezialitaumltenkaffee Wie soll die Verpackung aus Kundensicht gestaltet sein

Holger Preibisch Deutscher Kaffeeverband der SpezialiTaumlTen-kaffeemarkT in oSTafrika

Uumlberblick der ursprungslaumlnder herausforderungen beim Sourcing Was man von den Qualitaumlten erwarten kann

Tom Lange Touton Specialties KaffeepauSe SenSorik daS SagT die WiSSenSchafT

die nase das tor zur Seele und Gehirn Laumlsst sich das riechen trainieren Welche erkenntnisse ergeben sich speziell fuumlr die Kaffee-Sensorik

Prof Dr Dr Julia Vent Riechforschung Universitaumltsklinik Koumlln Bio oumlko kompo Wie UmWelTfreUndlich Sind kaffee-VerpackUngen Wirklich

Welche Verpackungsmaterialien gibt es Wo liegen die Grenzen der recyclefaumlhigkeit heute und in Zukunft

Rainer Schaal Stroumlbel GmbH inSide proBaT

Werksfuumlhrung ndash Blick hinter die Kulissen So werden roumlstmaschinen bei proBat hergestellt

Kaffeemuseum Wie sahen roumlstmaschinen in fruumlheren Zeiten aus Showroom ndash Shoproumlster Gemeinsames fachsimpeln netzwerken und roumlsten

geT-TogeTher im Werk iii Bei proBaT inkl BUffeT Und geTraumlnke

kaffeeroumlSTer-TagUng 2526 april 2018

bei proBaT emmerich am rhein

programmTag 1

kaffeeroumlSTer-TagUng2526 april 2018

bei proBaT emmerich am rhein

programmTag 2

Get-toGether und reGiStrierunG Blending Before VerSUS afTer roaSTing ndash WhaT haS Science To Say

does it matter to blend before vs blend after roasting What can we learn from science about blending

Dr Samo Smrke ZHAW Zuumlrcher Hochschule fuumlr Angewandte Wissenschaften moumlglichkeiTen der roumlSTprofilgeSTalTUng miT modernen (laden-)roumlSTern

Welche arten von profilen sind moumlglich auswirkungen der profile auf Sensorik und chemische Zusammensetzung Gestaltung ungewoumlhnlicher roumlstprofile

Ilvana Bešlagić PROBAT

kompeTenz Von oBen der SchornSTeinfeger alS SicherheiTS- UmWelT- Und energieeXperTe

Landestypische Vorschriften einfuumlhrung in die Geruchsimmissionsrichtlinie Kehr- und Uumlberpruumlfungstaumltigkeiten durch den Schornsteinfeger

Andreas Schoszligland Bezirksschornsteinfeger im Kreis Mettmann

KaffeepauSe caSh only erfahrUngSBerichT Von pUBlic coffee roaSTerS Welche Vorteile hat der ausschluss von Bargeld in den Betriebsablaumlufen

Wie erfolgt die technische umsetzung und fuumlr wen lohnt sich das nur Bares ist Wahres Wie ist das feedback der Kunden

Argin Keshishian Public Coffee Roasters

SUSTainaBle coffee peezersquoS approach To SUSTainaBiliTy the climate-neutral production of coffee how does that work opportunities challenges and learnings

Timmo Terpstra Peeze Koffie

Lunch und auSKLanG

0915 Uhr

1230 Uhr

holger preiBiSchDeutscher Kaffeeverband

Timmo TerpSTraPeeze Koffie

andreaS SchoSSlandBezirksschornsteinfeger

im Kreis Mettmann

argin keShiShianPublic Coffee Roasters

rainer SchaalStroumlbel

ilVana BešlagićPROBAT-Werke

dr Samo SmrkeZHAW Zuumlrcher Hochschule

fuumlr Angewandte Wissenschaften

Tom langeTouton Specialties

prof dr dr JUlia VenTRiechforschung

Universitaumltsklinik Koumlln

rednerkaffeeroumlSTer-TagUng

2526 april 2018bei proBaT emmerich am rhein

im anschluss an die Mittagspause werden am 26 april ab 1330 uhr drei verschiedene Workshops angeboten alle drei Workshops werden im Laufe des nachmittags insgesamt drei Mal angeboten die anzahl der plaumltze ist auf 20 personen je durchlauf begrenzt

dauer jeweils 60 min roumlstkaffee ent- und Begasung Wie lange entgast ein Kaffee Wann sollte ich meinen Kaffee verpacken um das aroma bestmoumlglich zu erhalten Wie funktioniert das Begasen von Kaffeetuumlten und was bringt es

roumlstprofilentwicklung Welchen einfluss haben farbe Zeit und temperatur auf den Geschmack Welche rolle spielt dabei der Verlauf der produkttemperaturkurve

funktionsweise eines industriellen roumlsters mit kurzzeitroumlstung Mit welchen roumlstzuluft- und produkttemperaturen arbeiten solche roumlster Welchen einfluss hat das roumlstsystem auf die roumlstzeiten und die erzielbaren Geschmacksprofile

zeitlicher ablauf

WorkShopS

26 april 2018 Workshop a Workshop B Workshop c

1330 bis 1430

1445 bis 1545

1600 bis 1700

anmeldung per e-mail an roestertagung2018probatcom

Bitte geben Sie bei der anmeldung ihren Vor- und nachnamen ihr unternehmen sowie ihre Workshop-auswahl und die jeweils praumlferierten Zeiten an

Je nach Kapazitaumlt werden im Vorfeld noch nicht vergebene plaumltze am Veranstaltungstag vor ort durch proBat vergeben

kaffeeroumlSTer-TagUng2526 april 2018

bei proBaT emmerich am rhein

im hotel duiven bei arnheim (nL) ist ein begrenztes Kontingent an einzelzimmern vom 2504 auf den 26042018 reserviert

der preis fuumlr ein einzelzimmer betraumlgt eUr 9900 pro nacht inkl fruumlhstuumlck

Bitte buchen Sie ihr zimmer unter dem Stichwort gf20153 bis zum 28 maumlrz 2018 unter receptieduivenvalknl

hotel duiven bij arnhem a12impuls 26921rK duivenT +31 (0)26-31 888 88f +31 (0)26-31 888 89e infoduivenvalknlW

die fahrtzeit mit dem pKW ab proBat betraumlgt ca 30 Min

uumlBernachTUngkaffeeroumlSTer-TagUng

2526 april 2018bei proBaT emmerich am rhein

wwwhotelduiven-arnhemnl

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programmTag 2

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Dr Samo Smrke ZHAW Zuumlrcher Hochschule fuumlr Angewandte Wissenschaften moumlglichkeiTen der roumlSTprofilgeSTalTUng miT modernen (laden-)roumlSTern

Welche arten von profilen sind moumlglich auswirkungen der profile auf Sensorik und chemische Zusammensetzung Gestaltung ungewoumlhnlicher roumlstprofile

Ilvana Bešlagić PROBAT

kompeTenz Von oBen der SchornSTeinfeger alS SicherheiTS- UmWelT- Und energieeXperTe

Landestypische Vorschriften einfuumlhrung in die Geruchsimmissionsrichtlinie Kehr- und Uumlberpruumlfungstaumltigkeiten durch den Schornsteinfeger

Andreas Schoszligland Bezirksschornsteinfeger im Kreis Mettmann

KaffeepauSe caSh only erfahrUngSBerichT Von pUBlic coffee roaSTerS Welche Vorteile hat der ausschluss von Bargeld in den Betriebsablaumlufen

Wie erfolgt die technische umsetzung und fuumlr wen lohnt sich das nur Bares ist Wahres Wie ist das feedback der Kunden

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SUSTainaBle coffee peezersquoS approach To SUSTainaBiliTy the climate-neutral production of coffee how does that work opportunities challenges and learnings

Timmo Terpstra Peeze Koffie

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0915 Uhr

1230 Uhr

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Timmo TerpSTraPeeze Koffie

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im anschluss an die Mittagspause werden am 26 april ab 1330 uhr drei verschiedene Workshops angeboten alle drei Workshops werden im Laufe des nachmittags insgesamt drei Mal angeboten die anzahl der plaumltze ist auf 20 personen je durchlauf begrenzt

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zeitlicher ablauf

WorkShopS

26 april 2018 Workshop a Workshop B Workshop c

1330 bis 1430

1445 bis 1545

1600 bis 1700

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Je nach Kapazitaumlt werden im Vorfeld noch nicht vergebene plaumltze am Veranstaltungstag vor ort durch proBat vergeben

kaffeeroumlSTer-TagUng2526 april 2018

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holger preiBiSchDeutscher Kaffeeverband

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im Kreis Mettmann

argin keShiShianPublic Coffee Roasters

rainer SchaalStroumlbel

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im anschluss an die Mittagspause werden am 26 april ab 1330 uhr drei verschiedene Workshops angeboten alle drei Workshops werden im Laufe des nachmittags insgesamt drei Mal angeboten die anzahl der plaumltze ist auf 20 personen je durchlauf begrenzt

dauer jeweils 60 min roumlstkaffee ent- und Begasung Wie lange entgast ein Kaffee Wann sollte ich meinen Kaffee verpacken um das aroma bestmoumlglich zu erhalten Wie funktioniert das Begasen von Kaffeetuumlten und was bringt es

roumlstprofilentwicklung Welchen einfluss haben farbe Zeit und temperatur auf den Geschmack Welche rolle spielt dabei der Verlauf der produkttemperaturkurve

funktionsweise eines industriellen roumlsters mit kurzzeitroumlstung Mit welchen roumlstzuluft- und produkttemperaturen arbeiten solche roumlster Welchen einfluss hat das roumlstsystem auf die roumlstzeiten und die erzielbaren Geschmacksprofile

zeitlicher ablauf

WorkShopS

26 april 2018 Workshop a Workshop B Workshop c

1330 bis 1430

1445 bis 1545

1600 bis 1700

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Bitte geben Sie bei der anmeldung ihren Vor- und nachnamen ihr unternehmen sowie ihre Workshop-auswahl und die jeweils praumlferierten Zeiten an

Je nach Kapazitaumlt werden im Vorfeld noch nicht vergebene plaumltze am Veranstaltungstag vor ort durch proBat vergeben

kaffeeroumlSTer-TagUng2526 april 2018

bei proBaT emmerich am rhein

im hotel duiven bei arnheim (nL) ist ein begrenztes Kontingent an einzelzimmern vom 2504 auf den 26042018 reserviert

der preis fuumlr ein einzelzimmer betraumlgt eUr 9900 pro nacht inkl fruumlhstuumlck

Bitte buchen Sie ihr zimmer unter dem Stichwort gf20153 bis zum 28 maumlrz 2018 unter receptieduivenvalknl

hotel duiven bij arnhem a12impuls 26921rK duivenT +31 (0)26-31 888 88f +31 (0)26-31 888 89e infoduivenvalknlW

die fahrtzeit mit dem pKW ab proBat betraumlgt ca 30 Min

uumlBernachTUngkaffeeroumlSTer-TagUng

2526 april 2018bei proBaT emmerich am rhein

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im anschluss an die Mittagspause werden am 26 april ab 1330 uhr drei verschiedene Workshops angeboten alle drei Workshops werden im Laufe des nachmittags insgesamt drei Mal angeboten die anzahl der plaumltze ist auf 20 personen je durchlauf begrenzt

dauer jeweils 60 min roumlstkaffee ent- und Begasung Wie lange entgast ein Kaffee Wann sollte ich meinen Kaffee verpacken um das aroma bestmoumlglich zu erhalten Wie funktioniert das Begasen von Kaffeetuumlten und was bringt es

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zeitlicher ablauf

WorkShopS

26 april 2018 Workshop a Workshop B Workshop c

1330 bis 1430

1445 bis 1545

1600 bis 1700

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Bitte geben Sie bei der anmeldung ihren Vor- und nachnamen ihr unternehmen sowie ihre Workshop-auswahl und die jeweils praumlferierten Zeiten an

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kaffeeroumlSTer-TagUng2526 april 2018

bei proBaT emmerich am rhein

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uumlBernachTUngkaffeeroumlSTer-TagUng

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uumlBernachTUngkaffeeroumlSTer-TagUng

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2526 april 2018bei proBaT emmerich am rhein

die Kaffeeroumlster-tagung ist aktuell das groumlszligte networking-event innerhalb der deutschspra- chigen roumlster-Szene Stellen Sie ihre produkte ihre dienstleistungen und ihre Geschaumlftsideen dieser Kernzielgruppe vor

ein Stand umfasst bull tisch (160 m x 070 m)bull ein Stuhl bull ein Standard-Stromanschluss (230 Volt)

preiS pro STand450 eUr (zzgl 19 mwSt) fuumlr mitglieder des deutschen kaffeeverbandes darin enthalten zwei freitickets fuumlr die tagung

900 eUr (zzgl 19 mwSt) fuumlr nicht-mitglieder darin enthalten zwei freitickets fuumlr die tagung

Bei interesse an einer Standflaumlche senden Sie bitte eine e-Mail an frau angela Wockert wockertkaffeeverbandde

TeilnahmegeBuumlhr die teilnahmegebuumlhr beinhaltet die gesamte tagung inklusive Buffet und Getraumlnke

zwei freie plaumltze fuumlr GesellschafterBeschaumlftigte aus Mitgliedsunternehmen des deutschen Kaffeeverbandes die in direkten Mitgliedsunternehmen undoder deren 100igen tochterunternehmen taumltig sind Jede weitere person eUr 100 zzgl mwSt

nicht-mitglieder eur 165 zzgl MwSt pro person

BUSShUTTle proBaT-Werke ndash hoTel dUiVen ndash proBaT-Werke es wird bei ausreichendem interesse ein kostenloser Busshuttle zwischen dem Veranstaltungsort proBat und dem hotel duiven bei arnheim (nL) angeboten

25042018 von proBat zum hotel duiven bei arnheim (nL) abfahrt 2130 Uhr26042018 ab hotel duiven bei arnheim (nL) zu proBat abfahrt 0830 UhrBitte geben Sie bei ihrer online-anmeldung an ob Sie diesen Service nutzen moumlchten

anmeldUng zUr TagUng die anmeldung zur Kaffeeroumlster-tagung ist bis zum 16 april 2018 und ausschlieszliglich online unter moumlglich

TagUngSorT amp anmeldUng

kaffeeroumlSTer-TagUng2526 april 2018

bei proBaT emmerich am rhein

proBaT-Werke von GimbornMaschinenfabrik Gmbhreeser Str 9446446 emmerich am rhein

diese Karte wurde mit daten von openStreetMap (openstreetmaporg) erstellt

wwwkaffeeverbanddedeveranstaltungen

TeilnahmegeBuumlhr die teilnahmegebuumlhr beinhaltet die gesamte tagung inklusive Buffet und Getraumlnke

zwei freie plaumltze fuumlr GesellschafterBeschaumlftigte aus Mitgliedsunternehmen des deutschen Kaffeeverbandes die in direkten Mitgliedsunternehmen undoder deren 100igen tochterunternehmen taumltig sind Jede weitere person eUr 100 zzgl mwSt

nicht-mitglieder eur 165 zzgl MwSt pro person

BUSShUTTle proBaT-Werke ndash hoTel dUiVen ndash proBaT-Werke es wird bei ausreichendem interesse ein kostenloser Busshuttle zwischen dem Veranstaltungsort proBat und dem hotel duiven bei arnheim (nL) angeboten

25042018 von proBat zum hotel duiven bei arnheim (nL) abfahrt 2130 Uhr26042018 ab hotel duiven bei arnheim (nL) zu proBat abfahrt 0830 UhrBitte geben Sie bei ihrer online-anmeldung an ob Sie diesen Service nutzen moumlchten

anmeldUng zUr TagUng die anmeldung zur Kaffeeroumlster-tagung ist bis zum 16 april 2018 und ausschlieszliglich online unter moumlglich

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kaffeeroumlSTer-TagUng2526 april 2018

bei proBaT emmerich am rhein

proBaT-Werke von GimbornMaschinenfabrik Gmbhreeser Str 9446446 emmerich am rhein

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