Bio + Regional = Optimal!

Samstag, 16. Mai 2015, 10-17 UhrFreiburg, Kartoffelmarkt

Vielfalt aus dem Südwestenmit allen Sinnen erleben.

Genießen, was nahe liegt.

Öko-Aktionstag

Vielfalt

AUSSTELLER

BIOSK – mobile Cafébarwww.biosk.eu

Ein VW-Transporter – T2, Baujahr 1978 – mit ordentlich Laderaum und Nutzlast, zwei seitlichen Schiebetüren, einer Klappe im Heck und Platz für bis zu drei Perso-nen. Dazu eine italienische Dalla Corte-Espressomaschine mit zwei separat temperierten Brühgruppen und ordentlich Druck im Kessel. Assistiert von einer unglaublich schicken Mazzer-Mühle, gefüllt mit edelsten Espressobohnen von Joliente (natürlich bio & fair).

Biohöfe-Frischekistewww.biohoefe-frischekiste.de

Erleben Sie die gesunde Vielfalt und den beson-deren Geschmack regionaler Bio-Erzeugnisse! Alles was Feld, Garten, Stall und Käserei zu bieten hat, erhalten Sie von uns zuverlässig und bequem zugestellt. Wir liefern Ihnen sämtliche Produkte aus dem Netzwerk der Regional-wert AG direkt und frisch ins Haus, Büro und Geschäft. Besuchen Sie unseren Stand auf dem Öko-Aktionstag oder unsere Homepage.

Bioland-Restaurant Rosewww.eschenau-rose.de

Im Bioland-Restaurant Rose in Vellberg verbin-det man sinnlichen Hochgenuss mit Tradition und Gemütlichkeit. Ob traditionelle Küche, vegetarisch, vegan, gluten- oder laktosefrei, in der Rose wird jeder Gast von der Familie Andrusch-kewitsch auf höchstem Niveau und natürlich in feinster Bio-Qualität kulinarisch verwöhnt.

Bioland-Metzgerei Hügle www.metzgerei-huegle.de

Die Metzgerei Hügle mit ihren vier Filialen in Freiburg hat sich auf die Fahnen geschrieben: Beste Bioland- Wurst und bestes Bioland- Fleisch sowie Lebensmittel aus ökologischem, heimi-

schem Anbau und artgerechter Tierhal-tung sind die Basis für ein natürliches Leben im Einklang mit der Natur.

Eine Hochleistungsspülmaschine, Kühlschrank, Wassertanks und Pumpsystem machen unser Mobil zum (fast) unabhängigen mobilen Café.

Genuss pur garantiert!

AUSSTELLER

So abwechslungsreich kann Bio aus Baden-Württemberg

sein. Entdecken Sie zahlreiche Aussteller

und viele interessante Attraktionen.

Bioland e. V. / BioPioniere

Kinderaktion rund um die ökologische Landwirtschaft. An den Entdecker-Stationen für Kinder darfst du mit deinen Händen auf kleinen Bio-Bauerhöfen mithelfen, spannende Rätsel lösen und erleben, dass Bio Spaß macht. Die BioPioniere entdecken die Arbeit auf dem Feld und die Verarbeitung der Produkte bis hin zur Ladentheke. Bioland ist Lizenzneh-mer des Bio-Zeichens Baden-Württemberg.

Kompetenzzentrum Ökologischer Landbau (KÖLBW) und Landwirtschaftliches Technologie-zentrum Augustenberg (LTZ)www.bio-aus-bw.de www.ltz-augustenberg.de

Am KÖLBW in Emmendingen-Hochburg gibt es seit November 2013 Baden-Württembergs erste Fachschulklasse für Ökolandbau. Eine Versuchsstation und ein Praxisbetrieb sind im Aufbau. An unserem Stand erfahren Sie, was Ökolandbau mit Viel-falt auf dem Acker zu tun hat und mit alten Kulturarten wie Einkorn, Quinoa und Buchweizen.

BLHVwww.blhv.de – www.wirbauern.de

Baden ist die Heimat für eine vielfältige Land- und Forstwirtschaft, die sich in den landwirt-schaftlichen Betrieben widerspiegelt. So sind im Badischen Landwirtschaftlichen Hauptverband e. V. (BLHV) neben konventionell wirtschaften-den Landwirtschaftsbetrieben auch zahlreiche Bio-Betriebe vertreten. Als facettenreicher Ver-

band wird der BLHV beim Öko-Aktionstag Informationen über die Vielfalt der heimi-schen Landwirtschaft geben.

Ecovin Baden e. V.www.ecovin-baden.de

Auf dem Öko-Aktionstag wird die Prämierung der besten Bio-Weine aus Baden-Württemberg veröffentlicht. Die prämierten Weine stehen zur Verkostung bereit. Ecovin, der Fachverband für ökologischen Weinbau, freut sich auf Ihren Besuch.

Demeter e. V.www.demeter.de

Schmackhaftes Gemüse, aromatische Kräuter und gesundes Obst selbst anbauen? Wie das geht, können Sie am Infostand von Demeter erfahren. Im Demeter-Gartenrundbrief erhalten Sie außerdem aktuelle Tipps zum biodynami-schen Anbau. Demeter ist Lizenznehmer des Bio-Zeichens Baden-Württemberg.

Imkerei Dreher

Die Verbindung zwischen Imkerei und Landwirtschaft funkti-oniert nicht nur auf dem Acker gut. Freuen Sie sich auf kleine Kostproben aus unserem Betrieb, dazu Wissenswertes über eine bienenfreundli-che Landwirtschaft und eine Imkerei zum Erle-

ben für kleine und große Schleckermäuler.

Brauerei Clemens Härle

Durst wird durch Bier erst schön: Freuen Sie sich auf herzhaft frische Bierspezialitäten aus oberschwäbischer Bio-Gerste und feinem Tettnanger Hopfen. Und für alle, die es lieber ohne Alkohol mögen, gibt’s die leckeren SeeZüngle-Getränke, hergestellt aus Bio-Obst und Bio-Beeren vom Bodensee. Na-türlich alles von der Traditionsbrauerei Härle aus Leutkirch im Allgäu.

Gemüse im Abowww.gemuese-im-abo.de

Lassen Sie sich von unserer leckeren Marmelade aus regionalen Bioland-Früchten überzeugen. Informieren Sie sich über Gemüse im Abo: eine ganze Kiste erntefrisches Gemüse, knackige Salate, feine Kräuter und vieles mehr direkt zu Ihnen.

Echinos Soziale Landwirtschaftwww.soziale-landwirtschaft.de

Kennen Sie heiliges Basilikum und wissen Sie, welches therapeutische Potenzial das Gärtnern hat? Der Verein Echinos präsentiert leckere

Kräuterprodukte und Jungpflanzen, die im Rahmen begleiteter Arbeitsmöglichkeiten erzeugt wurden.

BLHVBadischer Landwirtschaftlicher Hauptverband e.V.

AUSSTELLERAUSSTELLER

www.gemuese-im-abo.de

Schwarzwaldmilch GmbH Freiburgwww.schwarzwaldmilch.de

Gutes aus bester Milch! Es warten erfrischende Milchgetränke und fruchtige Abwechslung in bester Bioland-Qualität auf Sie. Naschkatzen mit hohem Fruchtanspruch und Schokischlür-fer sowie Liebhaber vom Vanilli Max sind bei uns genau richtig. Wer das leckere Glas Milch

am Tag sucht, wird nicht enttäuscht sein. Schwarzwaldmilch hat eine Tradition von über 80 Jahren und verarbeitet die Milch der 1.200 heimischen Milcherzeuger.

Naturland Baden-Württemberg e. V.www.naturland.de

Boden ist dreckig, schmutzig und überall. Oder kann er doch mehr, ist aber ein bedrohtes Gut? Können Soja, Erbse und Co. helfen? Bodenlos wär doch einfach unglaublich! Erfahren Sie mehr bei Natur-land. Naturland ist Lizenznehmer des Bio-Zeichens Ba-den-Württemberg.

Werbegemeinschaft 08-Eier aus Baden-Württembergwww.gefluegelhof-zapf.de

Unser Hof besteht schon seit meh-reren Generationen im Vorderen Kinzigtal. Aus einem Schwarzwälder Eindachhof ist die Zapf Hof Bäuerliche Erzeugergemeinschaft entstan-den. Zusammen mit sechs weiteren Familien betreiben wir artgerechte Tierhaltung nach den Richtlinien des Qualtätszeichen Baden-Würt-tembergs. Davon bewirtschaften wir zwei Höfe ökologisch. Unsere leckeren Bio-Freilandeier erhalten Sie in der Region im örtlichen Einzel-handel oder auf dem Wochenmarkt an unseren Ständen.

MBW Marketing-und Absatzförderungs-gesellschaft für Agrar- und Forst-produkte aus Baden-Württemberg mbHwww.schmeck-den-sueden.de

„Schmeck den Süden Baden-Württemberg“ ist das Motto der gemeinschaftlichen Absatzförde-rung für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel aus Baden-Württemberg.

Unsere „Botschafterin für Agrarprodukte aus der Region“ informiert Sie über das „Bio-Zeichen Baden-Württemberg“ und steht für Fragen rund um das Thema „Bio“ für Sie bereit.

Weingut Dilger www.weingut-andreas-dilger.de

Das Freiburger Weingut Andreas Dilger wurde 2001 mit dem Ziel gegründet, Weinbau auch innerstädtisch erlebbar zu machen und einen generationsübergreifenden, atmosphärischen Ort des kulturellen Austauschs zu schaffen. Leitli-nien des Weinguts sind der ökologische Anbau widerstandsfähiger Rebsorten und die regionale Vermarktung, um einen zukunftsfähigen Wein-bau im Einklang mit der Natur zu gewährleisten.

Regionalwert AGwww.regionalwert-ag.de

Als Bürgeraktiengesellschaft organisieren wir das Zusammenwirken von Kapitalgebern und Partnerbetrieben zum Aufbau einer nachhalti-gen Regionalwirtschaft rund um Freiburg. Wir verbinden dabei gewissenhaftes Wirtschaften mit sozial-ökologischer Wertschöpfung. Diesen Dialog gestalten wir transparent und nach ausgewiesenen Kriterien. So ist die Wirkung des eingesetzten Geldes stets nachvollziehbar und wird von allen Beteiligten aktiv beeinflusst und mit verantwortet.

Bäuerliche Erzeugergemeinschaft

AUSSTELLERAUSSTELLER

Das erwartet Sie auf der Bühne:• Eröffnung des Öko-Aktionstags

um 10:45 Uhr durch den Minister

für Ländlichen Raum und

Verbraucherschutz, Alexander

Bonde, und die Bürger meisterin der

Stadt Freiburg, Gerda Stuchlik

• Musik

• Show-Kochen

• Gesprächsrunden mit den

Ausstellern

Bio + Regional = Optimal!

Aktionstag Öko-

Kinderprogramm mit

Melken, Getreidefahrrad,

und Schatzsuche im Acker.

Erleben Sie die Vielfalt unserer Region.Bio zum Anfassen, Entdecken, Probieren und

Staunen: Das erwartet Sie auf dem 2. Öko-

Aktionstag Baden-Württembergs. Erfahren

Sie allerhand Interessantes zur Herstellung

und Verarbeitung von regionalen Bio-

Produkten und überzeugen Sie sich selbst

davon, wie bunt und vielfältig Bio aus Baden-

Württemberg sein kann!

BLHVBadischer Landwirtschaftlicher Hauptverband e.V.

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