Kohle Hydra Tarm
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Gemüse & Salate Artischocken Blumenkohl Chinakohl Eisbergsalat Endivien Feldsalat Kopfsalat Römischer Salat Salatgurken Zucchini Aubergine Brokkoli Chicorée Endivien Feldsalat Fenchel Kresse Lauch Spargel Spinat Mangold Paprika (grün) Rettich Tomate Weißkohl Wirsing Brechbohnen Grünkohl Kohlrabi Kürbis Möhren Paprika (rot + gelb) Rosenkohl Sellerie Zwiebeln Obst Papaya Avocado Brombeere Himbeere Erdbeere Guave Heidelbeere Holunderbeere Johannisbeere Kiwi Mandarine, Clementine Melone Orange Pampelmuse, Grapefruit Pfirsich Preiselbeeren Stachelbeeren Zitrone Milchprodukte & Käse Butter Butterkäse Blauschimmelkäse Camembert, Brie Edamer Gorgonzola Gouda Havarti Ricotta Schmand 40% Fett Schmelzkäse Speisequark Tilsiter Buttermilch Emmentaler Frischkäse Hartkäse (Appenzeller, Bergkäse, Parmesan etc.) Hüttenkäse Joghurt Käse 30-45% Fett Kefir Kochkäse Sahne 30% Fett Vollmilch 3,5% Fett
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Gemüse & Salate
ArtischockenBlumenkohlChinakohlEisbergsalatEndivienFeldsalatKopfsalatRömischer SalatSalatgurkenZucchini
AubergineBrokkoliChicoréeEndivienFeldsalatFenchelKresseLauchSpargelSpinatMangoldPaprika (grün)RettichTomateWeißkohlWirsing
BrechbohnenGrünkohlKohlrabiKürbisMöhrenPaprika (rot + gelb)RosenkohlSellerieZwiebeln
Obst
PapayaAvocadoBrombeereHimbeere
ErdbeereGuaveHeidelbeereHolunderbeereJohannisbeereKiwiMandarine, ClementineMeloneOrangePampelmuse, GrapefruitPfirsichPreiselbeerenStachelbeerenZitrone
Milchprodukte & KäseButterButterkäseBlauschimmelkäseCamembert, BrieEdamerGorgonzolaGoudaHavartiRicottaSchmand 40% FettSchmelzkäseSpeisequarkTilsiter
ButtermilchEmmentalerFrischkäseHartkäse (Appenzeller, Bergkäse, Parmesan etc.)HüttenkäseJoghurtKäse 30-45% FettKefirKochkäseSahne 30% FettVollmilch 3,5% Fett
Fisch & Meeresfrüchte
AalFlusskrebsForelle
AusternMiesmuschelnTintenfisch (unpaniert)
JacobsmuschelnVenusmuscheln
Garnele, Hummer, ShrimpHeilbuttHeringKabeljauKarpfenLachsMakreleSardine / SardellenScholleSeezungeSteinbuttThunfisch
Alkoholische Getränke
Sherry (trocken)Weißwein (trocken)
Bier (alle Sorten)BurgunderChampagnerRotweinSektWeißwein (halbtrocken)
ApfelweinBeeren-EisweinWeißwein (lieblich)
Öle & FetteButterButterschmalzDistelölEnten/Gänse/Hühner-FettErdnussölFrittierfettKokosölKürbiskernölLeinsamenölMargarineMayonnaise (80% Fett)OlivenölPalmölSchweineschmalzSesamölSojaölSonnenblumenölTraubenkernölWalnussöl
Butter (halbfett)Mayonnaise (40% Fett)
