Kolonialwaren

Luxusgüter aus der Ferne

von Ina Gempf

Inhaltsverzeichnis

Die wichtigsten Kolonialwaren KaffeeZuckerKakaoGewürzeExotische Früchte

Kolonialwarengeschäfte

Kaffee – Das braune GoldSetzte sich zuerst in der Oberschicht durch

Kostbares Chinesisches PorzellanIm 18. Jahrhundert wurde Europa unabhängig von JemenDer Kaffee kam aus fast allen geeigneten AnbaugebietenJan Jantz eröffnet 1673 eine der ersten KaffeestubenIm 19. Jahrhundert wurde das Getränk auch im Bürgertum geläufig

ZuckerTeures Importgut bis zur Mitte des 19. JahrhundertsGewonnen aus ZuckerrohrFranz Karl Achard entwickelt 1801 ein neues Verfahren der Verarbeitung von heimischen Zuckerrüben

Kontinentalsperre (1806 bis 1812)Mindere Qualität & hoher PreisNeu gezüchtete Zuckerrüben (ab 1841)

Kakao – Ein Getränk des Adels

Entdeckung der Bohne im 16. Jahrhundert

Kolumbus 4. Reise„Mehr ein Getränk für Schweine, als

für den Menschen.“

Durchbruch in Frankreich, Italien und Spanien

Allerdings dem Adel vorbehalten

Zu Beginn des 17. Jahrhunderts kommt der Kakao nach Deutschland

Die Preise sinkenZucker aus ZuckerrübenZölle und Steuern werden gesenktErsatz für das teure Importgut KakaoKolonien

1889 brachte die erste Ausfuhr aus Kamerun 5 Sack Kakao1893 bereits 1560 Zentner1900 ca. 261 Tonnen

Der Kakao gewinnt an Popularität

Um 1880 werden allein in Dresden etwas 550 Tonnen Schokolade hergestelltDer Pro-Kopf-Verbrauch liegt bei etwa 60 Gramm pro JahrVielfältiges Angebot

Sarotti1880 bietet die Firma bereits Pralinen mit Ananas, Pistazien, Mokka etc. an

Gewürze

Gewürze waren sehr teuer1Kg Pfeffer entsprach 16 fetten Ochsen

Durch die Kolonien wird der Handel begünstigt

Exotische Früchte

Kokosnüsse, Ananas, Bananen etc.

19.12.1905

KolonialwarengeschäfteWechselten die fahrenden Händler abPrägten noch bis zum 20. Jahrhundert das StadtbildVerkauften Lebensmittel und Haushaltsprodukte; auch unabhängig ihrer tatsächlichen HerkunftZu den typischen Waren zählten: Kaffee, Tee, Kakao, Tabak, Seife etc.

Seife – Das Klischee den Schwarzen weiß zu waschen

Quellenverzeichnishttp://www.theobroma-cacao.de/geschich/europanach1850/deab1800.htmhttp://www.trading-house.net/rohstoffe/rohstoffe-kakao.asp http://romanistik.uni-mainz.de http://www-x.nzz.ch http://www.wikipedia.dehttp://www.freiburg-postkolonial.de/Seiten/Kolonialwaren.htm