Kommunion Konfirmation 2016

Auf den folgenden Seiten finden Sie unsere Menüs, die wir exklusiv zur heiligen Kommunion und Konfirmation anbieten.

Wir würden uns freuen, wenn Ihnen eines unserer Menüs gefällt und wir Ihre Bestellung per Telefon - 07822/3250 oder per eMail - [email protected] entgegen nehmen dürfen.

Gerne vereinbaren wir einen Termin mit Ihnen, um Sie persönlich zu beraten.

Viel Vergnügen beim Schmökern wünscht Ihnen

Heidrun, Bernhard und Mario Gruninger

Mahlberg, den 15.01.2016

Zum großen Feste

An Kommunionssonntagen haben wir auch abends für Sie geöffnet

Betriebsferien vom 08. Februar - 22. Februar

Alle genannten Menüpreise sind einschließlich 7% MwSt

Sollten Sie zu Ihrem Menü weitere Leistungen benötigen, erhöht sich der Menüpreis von 7% auf 19% MwSt

Die genannten Preise gelten pro Person

Trotz Verwendung feinster Produkte sind in verschiedenen Komponenten Zusatzstoffe enthalten, auf die wir keinen Einfluß haben. Eine Auflistung aller Zusatzstoffe und Allergene senden wir

Ihnen gerne auf Wunsch nach der Auswahl Ihres Menüs zu.Wir beraten Sie auch individuell bei Gluten/Lactose und sonstigen Unverträglichkeiten.

3

Bunter Frühlingsblattsalat mit Kräutern, schön dekoriert,

an unserem allseits beliebten hausgemachten Dressing

dazu reichen wir saftiges Ciabatta

Rinderkraftbrühe

mit Butterklöschen und Eierstich

Rinderkraftbrühe mit Gießklößchen und Gemüsestreifen

Frühlingskräutersüppchen mit Croutons

Vorspeisen

3,50 €

Suppen

3,50 €

3,50 €

3,50 €

Ein leichter Salat oder eine duftende Suppe ist der perfekte Start für ein leckeres Menü!

Gourmet Vorspeisen

5

Antipasti Teller «Italia»

Würzige Salami, Parmaschinken mit Melone, gefüllte Zucchini,

Aubergine, Cocktailtomate und Spitzpaprika mit Couscous,

dekoratives Salatbouquet, dazu reichen wir ofenfrisches Ciabatta

Dekorativer Festtagsteller

geräucherter Lachs und Forellenfilet mit Meerrettichdip,

Elsässer Pastetchen mit Apfel-Rosinen-Coulis und

mild geräucherte Entenbrust an knackigem Blattsalat,

dazu reichen wir ofenfrisches Ciabatta

Vorspeisenteller

8,50 €

8,50 €

Unsere Vorspeisenteller werden auf schönen Tellern fertig angerichtet geliefert. Das Dressing wird separat in Flaschen gereicht.

Hauptgerichte

7

Wählen Sie Ihre zwei Lieblingsgerichte

Badische LeckereiGefüllte Kalbsbrust an Kalbsrahmbratensoße

Aus unserer RegionGeschmorte Rinderbäckle an badischer Spätburgundersoße

Aus der südländischen SonnenkücheKalbsinvoltini - Blattspinat gefüllte Kalbsrückenröllchen

mit italienischem Landschinken ummantelt an milder Frühlingskräuterrahmsoße

Für den FeinschmeckerGebackenes Schweinefilet unter

mediterraner Kräuter-Tomatenkruste an Marsalasoße

Für den GourmetGebratenes Lachsfilet mit Sesamsalz mariniert an Safranschaum

Essen auch die Kinder gerneFeine Hähnchenbrust an Pilz-Kräutersoße

Zu Ihrem Wunschmenü reichen wirFrühlingsgemüse mit 5 leckeren Gemüsesorten

Wählen Sie auch zwei BeilagenGoldgelbe Bandnudeln

Kartoffelgratin mit Käse überbacken

Hausgemachte Semmelknödel mit Frühlingskräutern verfeinert

Italienische Pastataschen - Unsere Empfehlung als zweite Beilage,wenn Sie vegetarische Gäste haben. So bieten Sie mit dem Gemüse eine leckere vegetarische Alternative an.

16,70 €

17,10 €

16,70 €

17,10 €

16,10 €

Im Menüpreis sind zwei Gerichte, zwei Beilagen und unser Frühlingsgemüse enthalten.

16,70 €

Zum süßen Schluss

9

Duett von dunkler Schokoladen- und Guavemousse,

dazu marinierter Salat von frischen Früchten

Tobleronemousse mit Nougat und Karamelknusperperlen,


Cremige Vanille Panna Cotta,


Typisch Italienisch – Tiramisu,


Exotische Mango-Joghurt-Mousse mit Cocos parfümiert,


Dessert

3,90 €

3,90 €

3,90 €

Ein leckeres Dessert ist bei Ihren lieben Gästen besonders willkommen.

3,90 €

3,90 €

10

Kalt-Warmes Buffet

11

Vorspeisenbuffet

Vitello Tonnato von der Pute mit Thunfisch-Kapernsoße

Spanischer Serrano Schinken, italienischer Landschinken

Spezialitäten von geräuchertem Lachs, Heilbutt und Makrele

Coppa di Parma, würziger Butterschinken

Gefüllter Lachs nach unserem Hausrezept

Südländische Salami und Chorizo

Meerfisch-Lolipop in der Knusperhülle

Gefüllte Hähnchenbrustrolle und feine Pasteten

Große Auswahl an hausgemachter Antipasti

Peperoni ripieni alla salsa - gefüllte Spitzpaprika in Tomatensalsa

Eingelegter Schafskäse, marinierte Oliven und getrocknete Tomaten

Gemüsespieße mit Haloumi, Couscous gefüllte Champignon

Kleine Tomaten mit Fetakäse, mariniertes Gemüse der Sonnenküche

Vegetarisches Salatbuffet „Mediterran“

Ofenfrische Ciabattaauswahl

Warmgerichte

Gebackenes Schweinefilet unter mediterraner Kräuter-Tomatenkruste an Marsalasoße

Gebratenes Lachsfilet mit Sesamsalz mariniert an Safranschaum

Kartoffelgratin mit Käse überbacken

Italienische Pastataschen

Dessert

Früchteplatte aus dem Mittelmeerraum

Duett von dunkler Schokoladen- und Guavemousse

Festtagsbuffet

Buffetpreis29,90 €

(inkl. 7% MwSt)

Buffet inklusive Komplettgeschirr und

Reinigung35,90 €

(inkl. 19% MwSt)

Unsere EmpfehlungBuffet inklusive

Komplettgeschirr, Reinigung

und Nespresso Tagespaket

38,10 €(inkl. 19% MwSt)

Gerne liefern wir Ihnen unser

Festtagsbuffet ab 25 Personen

Am Abend

13

Kleine warme Leckereienpfanne für den Abend

Knusprig gefüllte HähnchenschlegelKleine SchnitzelWürzige Frikadellen an Aioli und SenfHausgemachter Kartoffelsalat mit Tomaten und GurkenSaisonaler Blattsalat an unserem hausgemachten DressingOfenfrische Ciabattaauswahl

Häppchen - Dekorative BaguetteschnittenAuswahl mit geräuchertem Fisch, würziger Salami, geräucherter Schinken, französischer und deutscher Käse, vegetarische Teile und weitere feine Spezialitäten (Auswahl kann variieren)

Gebackenes Krokodil (für ca. 15 Personen)

Gefüllt mit Lachs, Heilbutt, Forelle, Käse, Bratenspezialitäten, Schinkenauswahl und weiteren Köstlichkeiten

Nuss-Brot Baguette (für ca. 5 Personen)

Gefüllt mit Lachs, Heilbutt, Forelle, Käse, Bratenspezialitäten, Schinkenauswahl und weiteren Köstlichkeiten

Feine französische und deutsche Käsespezialitäten,

dekoriert mit Obst, dazu Nussbrot und Ciabatta

Kleine Snacks

Spezialitäten, die wir für Sie im Elsass backen lassen und in unserem Hause belegen.

65,00 €

30,00 €

Wie wäre es mit Käse und einem feinen Gläschen Rotwein am Abend?

7,90 €

Kleine warme Leckerei

12,90 €

Je Häppchen € 2,00

Kleine kalte Buffets

15

Kleines Vesperbuffet

Kleines Vesper zum gemütlichen Beisammensein

Schwarzwälder Schinken, saftiger Bauernschinken

Würzige Salami, hausgemachte Bratenspezialitäten

Herzhafte Pfefferbeisser mit Essiggurken und Mixed Pickles

Käse vom Markt mit Früchten dekoriert

Knusprig gegrillte Hähnchenschlegel und gebratene Frikadellen

Bibiliskäs, Butter, Senf, Ketchup und Aioli Dip

Bunter Blattsalat und Brotspezialitäten aus der Landhausbäckerei

Unser kaltes mediterranes Buffet zum schlemmen

Geräucherter Lachs und würzige Makrele

Vitello Tonnato von der Pute mit Thunfisch-Kapernsoße

Saftige Melone mit Parmaschinken, Südländische Salami

Gefüllter Lachs nach unserem Hausrezept

Würziger italienischer Landschinken

Gefüllte Hähnchenpollofino an Tomatensugo

Schöne Auswahl an hausgemachter Antipasti

Marinierter grüner Spargel, eingelegte Tomaten

Artischocken und kleine Tomaten mit Fetakäse

Peperoni ripieni alla salsa - gefüllte Spitzpaprika in Tomatensalsa

Eingelegter Schafskäse und marinierte Oliven

Gemüsespieße mit Haloumi, Couscous gefüllte Champignon

Mini Crostini mit Tapenade von Oliven und Tomaten

Vegetarisches Salatbuffet „Mediterran“

Ofenfrische Ciabattaauswahl

14,90 €

Reise durch die Toscana

20,90 €

GruningerFeinschmecker Service

Kronenstraße 3

77972 Mahlberg

Telefon 0 78 22/32 50

Telefax 0 78 22/44 92 31

[email protected]

Unser komplettes kulinarisches Angebot finden Sie im Internet unter

gruninger-home.de

Kommunion Konfirmation 2016

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