KULINARISCHE HIGHLIGHTS2016

Auf den nächsten Seiten präsentieren wir Ihnen unsere kuli- narischen Highlights im Jumeirah Frankfurt. Freuen Sie sich auf saisonale Menus, besondere Events und mehr im Max on One, sowie in der Ember Bar & Lounge.

Restaurant Max on One1. Etage | JFMaxonOne@jumeirah.com oder 069/297 237 198Business Lunch: Montag - Freitag 12.00 - 14.30 UhrDinner: Montag - Samstag 19.00 - 23.00 UhrBitte beachten Sie, dass die Öffnungszeiten um Feiertage und in den Hauptferienzeiten abweichen können.

Ember Bar & LoungeErdgeschoss | 069/297 237 423Montag - Freitag 8.00 - 1.00 Uhr | Samstag & Sonntag 9.00 - 1.00 Uhr

Änderungen vorbehalten. Aktuelle Informationen finden Sie auf jumeirah.com/frankfurt.

Thurn-und-Taxis-Platz 2 | 60313 Frankfurt am Main | GermanyTel: +49(0)69/297 237 0 | JFinfo@jumeirah.com | jumeirah.com/frankfurt

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HIGHLIGHTS 2016

Täglich 15.00 - 18.00 UhrEmber Bar & Lounge

Eine süße Pause am Nachmittag: Täglich von 15.00 bis 18.00 Uhr finden Sie in der

Ember Bar & Lounge unseren Candy Shop mit einer Auswahl an süßen Snacks für je € 5.

Lassen Sie sich überraschen, denn das Angebot wechselt mit den Saisons und Feiertagen.

CANDY SHOP

Mittwoch, 21.00 - 23.00 UhrEmber Bar & Lounge

Jeden Mittwoch zur Live-Musik von „Soul in the City“ bieten wir Ihnen in der Ember Bar & Lounge unsere

„Burger Happy Hour“ an:

Wählen Sie Ihren Lieblingsburger - ob Rind, Hähnchen, Garnele oder vegetarisch - mit Pommes Frites.

Dazu servieren wir Ihnen den Cocktail oder Longdrink des Tages, zusammen für € 29.

BURGER HAPPY HOUR

MAGIE IM MAX ON ONE

Wechselnde Termine, Samstag, 19.00 UhrMax on One Lounge

Lassen Sie sich verzaubern! Im Jahr 2016 bringen wir Magie ins Max on One, wenn Salonmagier Bastian Fischer Sie mit seinen Zauberkünsten beeindruckt. Genießen Sie ein ausgewähltes saisonales Vier-Gänge-Menü und raffinierte Tricks auf höchstem Niveau.

Vier-Gänge-Menü und Zaubershow zwischen den Gängen, € 79 pro Person

Termine bis Oktober 2016:

12. März 11. Juni

16. April 10. September

14. Mai 8. Oktober

Wir bitten um Ihre Reservierung bis jeweils Mittwoch vor dem Event an JFMaxonOne@jumeirah.com oder 069-297 237 198.

FRÜHLINGSMENÜ

26. Februar - 24. März 2016, 19.00 - 23.00 UhrRestaurant Max on One

TomatenraritätZiegenkäsecreme, Pumpernickel, wilde Kräuter—Geschäumte BärlauchsuppeSelleriecreme, gebackener Wan Tan—Rücken & Bauch vom SpanferkelPetersilienwurzelpüree, Petersilienöl, konfierte Kartoffel —SchokoladencremeFenchel, Orange, Honig

€ 59 pro Person

WINE & DINE

17. März 2016, 19.00 UhrVeranstaltungsetage

Sechs-Gänge-Menü mit Weinverkostung

Kalbstatar „Rossini“—Bärlauchschaumsuppe—Kaisergranat „Wiener Art“—Rosé Champagner—Beef 3 – geschmort, gegrillt, gebacken—Asiatisches Relish

€ 160 pro Person

Ankündigung weiterer Termine auf jumeirah.com/frankfurt.

OSTERMENÜ

25., 26. und 28. März 2016, 19.00 - 23.00 UhrRestaurant Max on One

Wachtel | Petersilie, Apfel, Wachtelessenz—Kerbelschaumsuppe | Lachs, Tomate, Chip—Berliner Weiße | Waldmeister, Bier, Baiser—Lamm | Karotte, Nuss, Ravioli oderSaibling | Erbse, Kartoffel, Minze—Erdbeer & Rhabarber | Kaffee, weiße Schokolade, Knusper—Petits Fours

5-Gang € 89 | 3-Gang € 65 pro Person

LOW CARB MENÜ

1. April - 19. Mai 2016, 19.00 - 23.00 UhrRestaurant Max on One

KaisergranatSellerie, Apfel, Walnuss—Tomatenessenz Mozzarella, Basilikum—Gefüllte PerlhuhnbrustKarotte, Sesam, Soja —Passionsfruchtsüppchen Mangosorbet, Pistazien, Schmand

€ 59 pro Person

MEAT & BEER

6. - 12. Mai 2016, 19.00 - 23.00 UhrRestaurant Max on One

Passend zur IFFA, der Internationalen Leitmesse für Fleisch-verarbeitung in Frankfurt, bieten wir Ihnen ein Menü rund um außergewöhnliche Fleischspezialitäten und handcrafted Bier an:

Ochsenfilet-Tatar | Wachtelspiegelei, Kosakenbrot

—Ossobuco von der Lammhaxe | Gremolata, Polenta, Gemüseragout

—Lackierter Spanferkelrücken | Teriyaki, Brunnenkresse, Glasnudel

—Sorachi Ace-Sorbet—Dry Aged Rinderfilet | Portweinreduktion, Zwiebelring, Kartoffelpüree

—Guanaja Grand Cru | Bitterschokolade, Himbeer, Kokosmilch

€ 79 pro Person

SPARGELKARTE

20. Mai - 24. Juni 2016, 19.00 - 23.00 UhrRestaurant Max on One

Spargelliebhaber können sich freuen, denn im Mai und Juni begehen wir im Max on One die beliebte Spargelzeit. Während der Saison bieten wir Ihnen klassische Spargelgerichte an, ob pur, als vegetarischen Hauptgang oder mit Fleisch und Fisch. Dazu können Sie passende Vorspeisen und saisonale Desserts auswählen.

Spargelkarte mit einer Auswahl an Vorspeisen, Hauptgängen und Desserts.

6. Juni - 7. Juli 2016 | In-Room DiningIftar-Menü im In-Room Dining während Ramadan

7. - 9. Juli 2016, 19.00 - 23.00 Uhr | Max on OneEid-Speisekarte mit arabischen Spezialitäten zum Fastenbrechen

1. Juli - 28. August 2016, 19.00 - 23.00 Uhr„Lebanese New Cuisine“ im Max on One

Wachtelbrust mit Kichererbse | Hummus, Sesam, Limone —Linsen-Espuma | Garnelen-Pita-Wrap, Kreuzkümmel, Koriander—Lammrücken | Auberginenkaviar, Bulgur, weißer Tomatenschaum—Umm Ali | Pistazieneis, Mandelcrème

€ 59 pro Person

ARABISCHER SOMMER

SOMMERÖFFNUNGSZEITEN

Business LunchVon Montag, 4. Juli bis Freitag, 2. September geht unser

Business Lunch in Sommerpause.

Ab 5. September begrüßen wir Sie montags bis freitags gerne auch wieder zur Mittagszeit mit unserem

wöchentlich wechselnden Lunch Menü.

Verlängertes FrühstückBleiben Sie in den Sommermonaten länger liegen und profitieren Sie von den verlängerten Frühstückszeiten

im Max on One:4. Juli bis 2. September 2016

Montag bis Freitag 6.30 - 12.00 Uhr

Am Wochenende begrüßen wir Sie gerne zu den gewohnt längeren Öffnungszeiten:

Samstag bis Sonntag 7.00 - 13.00 Uhr

ASIAN FUSION SEAFOOD

2. September - 2. Oktober 2016, 19.00 - 23.00 UhrRestaurant Max on One

Sashimi-Thunfisch mit Curry Gurke, marinierte Blaubeeren, Ingwer —Pot au Feu mit SesamölGarnele, Kalmar, Jakobsmuschel—Gegrillter Pulpo mit Wasabi-Erbsenpüree Teriyaki, Pak Choi, Puffreis—Crème Brûlée vom Macha-TeeLitchisorbet, Koriander

€ 59 pro Person

GRILLABEND

16. September 2016, 19.00 UhrRestaurant Max on One

Zur Automechanika-Messe laden wir Sie am Freitag, 16. September zu einem rustikalen Grillabend ein.

Genießen Sie im entspannten Ambiente des Max on One Steaks, Würstchen und mehr direkt vom

Grill in unserer Showküche.

Natürlich darf bei einem solchen Grillfest auch das Buffet mit Kartoffel- und Krautsalat, Maiskolben, Brotauswahl

und diversen Grillsaucen nicht fehlen.

TRÜFFEL, KÜRBIS UND WILD

7. Oktober - 10. November 2016, 19.00 - 23.00 UhrRestaurant Max on One

Ceviche vom ZanderGurke, Schmand, Apfel—Pastinakencreme mit TrüffelHaselnuss, Karamell, Wan Tan—Hirschrückensteak mit dreierlei KürbisTrüffeljus, Kerne—Valrhona SchokoladeTrüffel, Passionsfrucht, Crumble

€ 59 pro Person