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Glück gehabt,wir haben das Rezept.

Loch imbauch?

Glücksbringer-Catering deckt das gesamte Spektrum der modernen Eventgastronomie abund wertet jede Veranstaltung kulinarisch auf. Im persönlichen Gespräch arbeiten

wir individuelle Vorschläge für Sie aus – abgestimmt auf den Anlass Ihres Festes undIhren persönlichen Stil beziehungsweise den Stil Ihres Unternehmens. Ihren Ideen und Wünschen

sind dabei keine Grenzen gesetzt. Ganz gleich ob lockeres Firmenmeeting,edler Businessempfang oder rauschendes Familienfest: Wir kümmern uns um alles, damit Sie das

Ganze unbeschwert genießen können. Wir bringen Ihnen das kulinarische Glück ins Haus.

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buFfetDas

ist eröffnet:Hier finden Sie vier Buffet-Beispiele. Lassen Sie sichvon der Vielfalt unseres Angebots inspirieren.

Buffet 1...........................15,90/Person• kleines Salatbuffet mit verschiedenen Blatt- und Rohkostsalaten• Hähnchengeschnetzeltes „Zürcher Art“ mit Spätzle• Gnocchi mit Spinat und mit Ricotta überbacken• frischer Fruchtsalat mit Früchten der Saison und Minze

Buffet 3...........................23,90/Person• hausgemachte Tomatensuppe mit frischem Basilikum• Karottensalat mit Petersilie• Badischer Kartoffelsalat• Gurkensalat mit gerösteten Sonnenblumenkernen• Blattsalate der Saison mit Balsamico-Senf- und Joghurt-Dressing • Schweinelendchen mit weißer Pfeffersauce und Spätzle• Lachsfilet mit Rieslingsauce und Pfannengemüse• vegane Kartoffelpfanne mit Zucchini, Paprika und Broccoli• Knuspercrunch auf Naturjoghurt• Zwetschgenkompott mit Zimtstreusel• Mini-Cookies Dark Chocolate und Karamel-Pecan-Nuss

Buffet 4...........................26,90/Person• Bruschetta mit Tomaten-Basilikum-Ragout• kleine mediterrane Vorspeisenplatte mit verschiedenen Köstlichkeiten• Fetasalat mit frischer Wassermelone und Pinienkernen• Gurkensalat mit gerösteten Sonnenblumenkernen• mediterraner Nudelsalat (Dinkel) mit Serranoschinken und Kirschtomaten• Blattsalate der Saison mit Balsamico-Senf- und Joghurt-Dressing • Hähnchenbrust „Provence“ mit selbstgemachtem Kartoffelgratin• Lachssteak gebraten, mit einer leichten Zitronenbutter-Sauce• hausgemachtes Pulled Pork aus dem Smoker • Tomatenreis mit frischen Kräutern der Saison• sommerliches Grillgemüse (Zucchini, Paprika, Karotten, Aubergine) mit frischen Gartenkräutern• frischer Obstsalat mit Minze garniert• hausgemachtes Panna Cotta mit Himbeermark• selbstgemachte Cake-Pops in verschiedenen Sorten

Flying-Buffet............19,90/Person• Zucchini-Parmesan-Suppe mit frischen Kräutern• mediterraner Nudelsalat mit Serranoschinken und Kirschtomaten• Lachstartar auf Gurkenwürfel und frischem Dill• Mozzarella-Spieße mit Basilikum und Spieße vom Ziegenkäse mit Feigen• Pulled Pork auf Coleslaw und Blattpetersilie• Chicken Tikka Fingers mit Mango-Ingwer-Dip• Farfalle mit Basilikumpesto, (wahlweise mit Garnele) und Parmesan•Mini-FrikadellenaufKartoffel-Gurken-Salat• frische Obstspieße mit Früchten der Saison• Mousse au Chocolat mit Himbeere auf dem Löffel serviert• Rote Grütze mit hausgemachter Vanille-Sauce• Griechischer Joghurt mit Walnüssen und Akazienhonig im Glas(Pro Gast werden 7 Gläschen serviert.)

Ihre individuellen Buffet-wünsche werden wir gemeinsammit Ihnen ausarbeiten.

Auf Ihre Wünscheangepasst.

Bei einem Buffet sollten esmindestens 30 Personen sein.

Machen Sie IhreGäste wunschlosglücklich.

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GriLl:Ja, ich

Grill-Classics............15,90/Person• Kartoffelsalat• Blattsalate der Saison mit Honig-Senf- und Joghurt-Schmand-Dressing• würziges Schweinenackensteak vom Rüppurrer Schwein• feine Rostbratwurst vom Rüppurrer Schwein• Putensteak natur oder in feuriger Piri-Piri-Marinade• vegetarische Bratwurst• frisches Baguette• verschiedene Saucen und Dips, wie z.B. Senf, Ketchup, BBQ-Sauce, Chili-Sauce, Curry-Sauce, und Chipotle-Sauce

American-BBQ........22,90/Person• amerikanischer Kartoffelsalat mit Mayo• texanischer Maissalat mit Kidneybohnen• Coleslaw mit Karotten und Mayo• Blattsalate der Saison mit sommerlichem Balsamico-Senf- und Joghurt-Dressing • Chicken Wings natur oder HotStyle • hausgemachtes Pulled Pork aus dem Smoker• Burger, 100% Rindfleisch, frisch vom Grill, dazu sämtliche Zutaten wie Käse, Salat, Tomaten und karamellisierte Zwiebel• Rib-Eye-Steak vom Bauer Becker in Rüppurr• Folienkartoffel mit Sour Cream• frisches Baguette und rustikale Burger-Brötchen• verschiedene Saucen und Dips, wie z.B. Senf, Ketchup, BBQ-Sauce, Chipotle-Sauce, Cocktail und Tabasco

Gourmet-Grill..........26,90/Person• verschiedene Rohkostsalate• Karotten-Sellerie-Salat• Broccoli-Apfel-Salat mit Sonnenblumenkernen• Badischer Kartoffelsalat• Blattsalate der Saison mit sommerlichem Balsamico-Senf- Dressing und Pinienkernen• mediterraner Nudelsalat mit Serranoschinken und Rucola• kleine, feine Rostbratwurst• Würfel vom Lachsfilet vom Grill• kleine Tintenfische vom Grill in hausgemachter Kräutermarinade• Garnelen-Spieße in Knoblauchmariande• kleines Rinderhüftsteak auf Wunsch gegrillt• Putensteak natur oder mit Piri-Piri-Marinande (scharf)• kleine, Mediterrane Gemüsespieße mit frischen Kräutern• Rosmarinkartöffelchen• Grilltomaten und Grillpeperonis• frisches Landbrot, Focaccia und Ciabatta• hausgemachte Kräuterbutter und Tomaten-Chili-Butter• verschiedene Saucen und Dips, wie z.B. Senf, Ketchup, BBQ-Sauce

Where isthe Meat?......................23,90/Person• Gurkensalat mit gerösteten Sonnenblumenkernen • Melonen-Feta-Salat mit Zitronen-Olivenöl-Dressing• mediterraner Nudelsalat mit Mozzarella, Oliven und Rucola• Tomatensalat mit roten Zwiebelchen und Basilikum• Blattsalate der Saison mit sommerlichem Balsamico-Senf- und Joghurt-Dressing • Paket mit Grillgemüse, frischen Kräutern und Feta• Lachsfilet auf der Haut gegrillt mit Meersalz und frischem Pfeffer• Maiskolben in der Alufolie umhüllt mit unserer hausgemachten Kräuterbutter• Bulgur-Karotten-Pfanne mit Frühlingszwiebel und frischen Kräutern• frisches Dinkelbrot• Grilltomaten und Grillpeperonis• frisches Landbrot, Focaccia und Ciabatta• hausgemachte Kräuterbutter und Tomaten-Chili-Butter• verschiedene Saucen und Dips, wie z.B. Senf, Ketchup, BBQ-Sauce, Chipotle-Sauce, Cocktail und Tabasco

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Alle Grill-Variationen ab 50 Personen.

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Zubereitung vorden Augen Ihrer Gäste.

SANDwich-standAm besten schmeckt es, wenn man weiß, wie es gemacht wird. Deswegen wird das Essen direkt vor den Augen Ihrer Gäste zubereitet. Entsprechend richten wir einen Street-Food-Stand bei Ihnen vor Ort ein, an dem IhreGäste bedient werden. Street-Food-Flair für Ihre Veranstaltung.

StreET-FoODWir sorgen für

–Atmosphäre:

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HotDog-Stand.........................845,00HotDogs mit original HotDog-Würstchenund Brötchen vom regionalen Bäckermeister.Dazu gibt‘s Röstzwiebeln, Essiggurken, hausgemachte HotDog-Sauce sowie Ketchup und Senf. Der Paketpreis beinhaltet150 HotDogs – weitere HotDogs werdenseparat berechnet.

Pulled Pork-Sandwich-Stand...................995,00Original Pulled Pork aus dem Smokertrifft auf hausgemachten Coleslaw und rauchiger BBQ-Sauce im originalFreshSub-Sandwich. Der Paketpreis beinhaltet 150 Sandwiches – weitere Sandwiches werden separat berechnet.

Nudelmacher...........................995,00Leckere Penne mit handgemachtem Pestovon „Meine Pestoria“ aus Durlach wahlweise mit würzigem Parmesan und frischen Kräutern (vegetarisch) oder mitfrisch gebratenen Knoblauch-Garnelen.Der Paketpreis beinhaltet 100 Portionen –weitere Portionen werden separat berechnet.

Wrap-Stand................................895,00Wrap-Stand mit Klassikern wie Chicken oder Tacco-Beef aber auch veganeVarianten wie hausgemachter Hummusoder Falafelbällchen. Der Paketpreis beinhaltet 150 Wraps – weitere Wraps werden separat berechnet.

Suppen-Küche........................895,00Hier gibt’s unsere hausgemachten Suppenmit frischen Kräutern und Baguette.Die Suppen werden in unserer Suppenküche nach speziellen Rezepten zubereitet.Der Paketpreis beinhaltet 150 Suppen – weitere Suppen werden separat berechnet.

Gerne passen wir unsereStreet-Food-Stände auf Wunsch an das Design Ihres Unternehmens oderMottos Ihrer Veranstaltung an.Sprechen Sie uns an.

Alles auseinem Guss.

Alle Varianten des Mobile-Front-Cooking beinhaltenden Auf- und Abbau desStands sowie sämtlichesZubehör, wie z.B. Serviettenund Erfrischungstücher.

Wir sorgenuns um alles.

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Sie haben die Möglichkeit, sich Ihr Menü aus den aufgeführten Variationen nach Ihren eigenen Wünschen zusammenzustellen. Ab 20 Personen.

Variationen mit Dips und kleiner Brotauswahlserviert (mindestens 40 Stück pro Sorte):

Hot-Finger-FOoD:Leckeres

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Unsere Suppen sindselbstgemacht, nach eigenerRezeptur und nur mitfrischen und natürlichenZutaten zubereitet.

Die müssen Sieunbedingt auslöffeln.

Alle unsere Suppen erhalten Sie ab 20 Personen.

IndischeLinsensuppe..................................4,90

Chicken Sticks Yakitori in Sojasauce

Menü Small ( jeweils 8 Stück)...............9,90

Menü Large ( jeweils 12 Stück)...........14,90

vegetarische Gemüsetäschchenvegane Falafelbällchen mit Dip

hausgemachte Blätterteigtäschchen(Feta-Olive oder Tacco-Chili)

Chicken Fingers Tikka

Zucchini-Parmesan-Suppe......................................................4,90

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HerbstlicheKürbiscreme-Suppe..............4,90

Karotte-Ingwer-Suppe......................................................4,90

ItalienischeTomatensuppe.............................4,90

Es ist nochSuPpe da:

mit frischen Tomaten vonder Sonne geküsst

Italienische

ToMatensUPpE

Die Canapés werden auf Platten angerichtet und serviert.Sie können zwischen den original FreshSub Gourmet-Brotsorten Weizen und Mehrkorn wählen.

Das Auge isst mit.

Salamivariation........................1,60mit Joghurt-Kräuter-Dip

Herzhafter Kochschinken...1,80mit Kirschtomate

Gebratene Hähnchenbrust...2,00mit raffinierter Honig-Senf-Sauce

Chicken Tikka............................2,00mit Mango-Ingwer-Dip

Frischkäse......................................1,60mit erlesenen Kräutern

Käsevariation..............................1,80mit Weintrauben, Paprika oder Nüssen

Camembert......................................1,80mit Weintrauben

Mozzarella.......................................1,80mit Kirschtomate und Balsamico-Creme

Falafelbällchen..........................1,90mit Chipotle-Dip

Hummus..............................................1,80mit erlesenen Kräutern

Edle Thunfischcreme.........1,90mit mediterraner Oliven-Sauce

Räucherlachs................................2,00mit Joghurt-Kräuter-Dip oderSahne-Meerrettich

Rauchforelle..................................2,00mit feiner Meerrettich-Creme

Köstliche, mundgerechte Häppchen, die mit allerlei Leckereien belegt sind.Mindestabnahme 10 Canapés pro Sorte.

CanApés:Kleine, feine

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mit Joghurt-Kräuter-Dip oderSahne-Meerrettich

RäuCHerlAchs

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Mit Liebe angerichtete Gläschen. Der Hingucker auf jedem Buffet.Mindestabnahme 10 pro Sorte.

im Glas:Herzhaftes

Hähnchenbrust.........................2,50auf Joghurt-Kräuter-Dip

Lachstartar....................................2,70auf Joghurt-Kräuter-Dip

Pulled Pork....................................2,70auf Coleslaw

Romana-Salat..............................2,50mit Balsamico-Dressing und Kirschtomaten

Tomate-Mozzarella..............2,50mit mediterraner Oliven-Sauce

Falafelbällchen.........................2,50auf Chipotle-Dip

Eine ganz schön spießige Angelegenheit, aber alles andere als langweilig.Diese Spieße(r) haben es in sich. Mindestabnahme 30 Spieße.

SpiEße

Tomate-Mozzarella...............1,70Mini Mozzarellakugeln mit Kirschtomaten und frischem Basilikum

Ziegenkäse-Feige....................1,90würziger Ziegenkäse mit frischer Feige und Basilikum

Schinken-Melone.....................1,90Serranoschinken mitfruchtigen Melonenstücken

Party-Frikadellen..................1,90Mini-Frikadellen am Spieß mit Gemüse der Saison und Dip

SpießIg.Ganz schön

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mit Pfiff:

Ob Canapés, herzhaftes im Glas, Spieße oder unser Hot-Finger-Food: Alles eignet sichhervorragend, um IhreGäste auch ohne Teller undBesteck glücklich zu machen.

Alles auf die Hand.

Die bekannten Sandwiches aus unseren FreshSub-Filialen können Sienatürlich auch für Ihr Catering bestellen. Ihre Gäste werden sich freuen.Immer frisch mit drauf: Eisbergsalat, Tomate und Salatgurke.

Sandwiches:Leckere

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Antjes Liebling .........................5,70Gouda-Käse, Joghurt-Kräuter-Sauce

Mama Mozza.................................6,40Mozzarella, Balsamico-Sauce

Morgenland....................................6,70handgemachter Hummus, Chipotle-Sauce

Ali Baba.............................................7,40Kichererbsen-Bällchen, Mango-Ingwer-Sauce

Landglück........................................6,30Salami, Gouda-Käse, Cocktail-Sauce

New York Club............................8,90gebratene Hähnchenstreifen, Bacon, Ei,handgemachte Chili-Mayo

Thun-ist-gut...................................7,30handgemachteThunfischcreme,Gouda-Käse,Joghurt-Kräuter-Sauce

Tipp-Topp..........................................7,90Kochschinken, Salami, Bacon, Gouda-Käse, Honig-Senf- und BBQ-Sauce

Bollywood........................................8,50Hähnchenbrust in indischer Panade,Frischkäse, Mango-Ingwer-Sauce

Flattermann..................................7,60gebratene Hähnchenstreifen, Gouda-Käse, Honig-Senf-Sauce

Onkel Pablo....................................7,70TaccoBeef, Gouda-Käse, Chipotle-Sauce

Hans Mampf..................................6,60Kochschinken, Gouda-Käse, Honig-Senf-Sauce Sie können zwischen den original

FreshSub Gourmet-Brotsorten Weizen und Mehrkorn wählen.Die Sandwiches werdengeviertelt serviert.

ca. 30 cm lang

Brot vomHandwerksbäcker

Hähnchenbrust in indischerPanade mit Frischkäse

und Mango-Ingwer-Sauce

BolLywOod

Unsere luftig-leckeren Wraps in verschiedenen Variationen werden Ihren Gästen mit Sicherheit schmecken. Mindestabnahme 12 Wraps, auch gemischt.Immer frisch mit drauf: Eisbergsalat, Tomate und Salatgurke.

Wraps:Luftige

Antjes Liebling .........................2,70Gouda-Käse, Joghurt-Kräuter-Sauce

Mama Mozza.................................2,90Mozzarella, Balsamico-Sauce

Morgenland....................................3,00handgemachter Hummus, Chipotle-Sauce

Ali Baba.............................................3,20Kichererbsen-Bällchen, Mango-Ingwer-Sauce

Landglück........................................2,80Salami, Gouda-Käse, Cocktail-Sauce

New York Club............................3,90gebratene Hähnchenstreifen, Bacon, Ei,handgemachte Chili-Mayo

Thun-ist-gut...................................3,20handgemachteThunfischcreme,Gouda-Käse,Joghurt-Kräuter-Sauce

Tipp-Topp..........................................3,30Kochschinken, Salami, Bacon, Gouda-Käse, Honig-Senf- und BBQ-Sauce

Bollywood........................................3,70Hähnchenbrust in indischer Panade,Frischkäse, Mango-Ingwer-Sauce

Flattermann..................................3,50gebratene Hähnchenstreifen, Gouda-Käse, Honig-Senf-Sauce

Onkel Pablo....................................3,30TaccoBeef, Gouda-Käse, Chipotle-Sauce

Hans Mampf..................................2,90Kochschinken, Gouda-Käse, Honig-Senf-Sauce

WickelnWir

Sie um denVerstand.

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Sie können zwischen denoriginal FreshSub Gourmet-WrapsTomate und Spinat wählen.

ca. 12 cm lang

Manchmal kommt esauf das Äußere an.

Süßund fruchtig

:

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VeRsüßUNg.Wir führen

Sie in

Frischer Fruchtsalat..................2,40mit Minze

Griechischer Joghurt.............2,40mit Akazienhonig und Walnüssen

Rote Grütze....................................2,40mit Vanillesauce

Natur-Joghurt............................2,40mit Mangowürfeln und Minze

Unsere Cookies gibt es auch mit frischem Obst. Sie können zwischen süßen Himbeerenund saftiger Mango wählen.

Das gewisseEsswas.

Cake-Pops.........................................2,40kleine, feine Kuchenbällchen am Stiel,wahlweise mit weißer oder zartbitter Couvertüre, Mindestabnahme 50 StückCake-Pop-Toppings: Pistazie, Schokostreusel,Kokosflocken oder Haselnusssplitter

Frische Obstplatte.............66,00mit Früchten der Saison, mundgerecht alsSpieße angerichtet, ca. 60 Spieße

Cookie...................................................1,80Chocolate, Triple-Chocolate oder Karamell

Deluxe-Cookie.............................2,40wahlweise mit Himbeeren oder MangoMousse au Chocolat.............2,40

mit Beerendeko

Panna Cotta...................................2,40mit Himbeermark

Knuspermüsli..............................2,40mit Naturjoghurt und Himbeeren

Mit einem Dessert endet jedes gute Essen. Wir runden mit unsererNachtischauswahl aus frischen und hochwertigen Produkten das kulinarischeErlebnis ab. Von Hand gemacht und mit viel Liebe zum Detail.

Im Gläschen angerichtet(Mindestabnahme 20 Stück pro Sorte):

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Erfrischende Limo mitGranatapfel und Zitrone

ErfRischung?Lust auf ne

Zu jeder guten Party gehören natürlich auch die passenden Getränke.

Softgetränke 0,5l........................2,00Coca-Cola, Coke light, Fanta etc.

Red Bull 0,25l...................................3,00

Säfte 1,0l...............................................4,50Orangensaft, Apfelsaft

Wasser 0,5l..........................................2,00Still und Medium

Mamas Limo 0,5l.........................2,90Papas Eistee 0,5l.........................2,90

ViO Bio Limo 0,33l......................2,00

Bionade 0,33l.....................................2,50Holunder, Streuobstoder Zitrone-Bergamotte

Beck s 0,33l........................................2,00verschiedene Sorten

Alk

Sekt Hausmarke 0,75l.............9,50Alk

Cuvée No.1 0,75l..........................18,90Weingut Klumpp, Rotwein

Alk

Grauburgunder 0,75l...............14,50Weingut Klumpp, Weißwein

Alk

Freistil 0,75l....................................16,50Weingut Villa Heynburg, Rotwein

Alk

Kaitui 0,75l.......................................24,90Weingut Markus Schneider, Weißwein

Alk

Weizenbier 0,5l..............................3,00Alk

Mamas Limo und Papas Eistee stellen wir nach unsererGeheimrezeptur selbst her.Ein bisschen Heimat undganz viel Geschmack.

HausgemachteErfrischungen.

MamAs LiMo

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KaffeeistschonlangevomHeißgetränkzumKultavanciert.BietenSieIhrenGästeneineAuswahlanKaffeespezialitätenoderdieklassischeVariantedesFilterkaffees.

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Indian Chai 1,0l.............................8,00

Earl Grey 1,0l...................................8,00

Yasmin Green 1,0l......................8,00

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Bestellungenab 200 €..................................frei Hausim Innenstadtgebiet

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Wir sind auf der Liste dervegetarierfreundlichstenRestaurants und Caterer in Deutschland vom Vegetarier-bund Deutschland e.V.

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